I.

INTRODUCCION

La castracin es una prctica ganadera que est bastante generalizada en

porcinotecnia. El sistema ms habitual es la castracin quirrgica que consiste
en una incisin en el escroto mediante un bistur, a travs de la cual se extraen
cada uno de los testculos con la mano, para posteriormente cortar el cordn
espermtico.
La prctica de la castracin consigue en los cerdos gonadectomizados una
mayor docilidad y un manejo mucho ms fcil frente a las hembras que han
alcanzado la pubertad. Si a ello unimos el hecho de que por medio de la misma
se evita la presencia de olores y sabores sexuales en la carne de cerdo,
entenderemos por qu ha sido una prctica ganadera que se ha generalizado
durante mucho tiempo en las granjas de cerdos.
Sin embargo, son muchas las investigaciones llevadas a cabo comparando el
rendimiento productivo y la calidad de la canal, entre machos enteros y
castrados, las cuales han evidenciado un mayor inters zootcnico por cebar
machos enteros. Entre las ventajas podemos citar: mayor velocidad de
crecimiento, menor consumo de pienso, canales ms magras, reduccin en la
eliminacin de nitrgeno en los purines por una mayor retencin proteica,
mayor calidad nutricional de la carne ligada a un menor porcentaje de grasa y
una mayor proporcin de cidos grasos poliinsaturados

II.

JUSTIFICACION

El presente trabajo se realiza para tener un conocimiento mayor de la

castracin en cerdos, su manejo, y desarrollo de cada uno de los instrumentos
que debemos utilizar para este procedimiento, los antibiticos en caso de ser
necesario y tambin las vitaminas que podemos o no administrar en dicha
prctica.
La castracin es un mtodo que utiliza para engorde de machos, porque no
presentan caractersticas favorable para ser sementales (genotpica y
fenotipicamente), para evitar consaguinidad en el hato, y los machos castrado a
mayor edad producen carne de mejor calidad en sabor y olor y mayor
proporcin de cortes valiosos que los machos enteros .

III.

OBJETIVOS.

OBJETIVO GENERAL

El mdico veterinario ser competente para conocer las tcnicas de castracin

en lechones.
-

OBJETIVO ESPECIFICO

Aprender la importancia de la castracin de un cerdo

Aprender a realizar la castracin del modo correcto

IV.

REVISION BIBLIOGRAFICA

Castracin
Es la extirpacin o la supresin funcional de las glndulas genitales. En el
macho, esta operacin se practica con la finalidad de facilitar la utilizacin de
los animales y en el cerdo es absolutamente indispensable, para evitar el
desarrollo del desagradable olor sexual de la carne del verraco
La castracin quirrgica de los lechones es un procedimiento de manejo que ha
sido practicado por siglos en granjas de todo el mundo. Los cerdos machos se
castran para reducir su comportamiento agresivo, facilitar el manejo y
prevencin del olor a verraco, un sabor/olor desagradable, distintivo que puede
ser percibido durante la preparacin o la ingestin de carne proveniente de
cerdos
enteros.
La castracin se realiza principalmente para facilitar el manejo de los animales
y para permitir la crianza de sexos mezclados
La castracin debe realizarse antes de las 2 semanas de vida con el fin de
minimizar el estrs, fcil manejo y fcil cicatrizacin de la herida.
Para efectuar la castracin se realiza una incisin en cada escroto lo
suficientemente larga para permitir un buen drenaje y realizar desinfeccin de
la herida
La castracin puede provocar dolor prolongado que puede llegar a ser ms
fuerte si se produce un desgarro de los tejidos, por ello se considera una
prctica perjudicial para el bienestar de los cerdos, en especial si los que la
ejecutan son personas sin experiencia
La consecuencia de la castracin vara segn el momento en que se realice. La
extirpacin de las glndulas genitales, antes de la pubertad va seguida de la
completa interrupcin del desarrollo de los caracteres sexuales secundarios. La

composicin corporal difiere de los individuos pberes no castrados y

particularmente el esqueleto se desarrolla ms.

Pasos para la realizacin de la castracin:

Es mejor que el lechn tenga entre 4 y 7 das.
Material: cuchilla de bistur del n 21.
Mtodo de castracin para una persona utilizando un bistur quirrgico

PASO 1:

Detenga al lechn por las patas

traseras con la cabeza hacia abajo.

PASO 2:

Usando el pulgar, empuje hacia

arriba ambos testculos

PASO 3:

Haga una incisin en la piel del

escroto sobre cada testculo en
direccin a la cola.

PASO 4:

Asegrese que las incisiones se

hagan bajo el saco escrotal para que
los fluidos puedan drenar

PASO 5:

No importa si corta la membrana

blanca de cada testculo o no.

PASO 6:

Saque cada testculo por

incisiones y jlelos ligeramente.

PASO 7:

Jale cada uno de los testculos

mientras oprime con el pulgar contra
la pelvis del lechn.

PASO 8:

Con el pulgar presionando la pelvis

es importante asegurarse que los
paquetes testiculares se rompan a
nivel del pulgar y no ms profundo en
el cuerpo pues se podra provocar
una hernia.

PASO 9:

Si es necesario puede liberar el

testculo, cortndolo usando un
movimiento de raspado.

PASO 10:

Corte el cordn o el tejido conectivo

que sobresalga de la incisin y
asperje la herida con antisptico.

V.

las

CONCLUSIONES

Debido al mtodo empleado por el ING. Pedro Cunya flores, los resultados
fueron favorables para todos porque pusimos en prctica un mtodo de cmo

castrar a un lechn quirrgicamente, tambin la forma de cmo brindar el trato

a animal durante este proceso.
Pero lo importante es que hemos aprendido como debe hacerse una castracin
y de qu forma y para qu es necesario hacerla.

VI.

RECOMENDACIONES

Llevar materiales para una buena castracin en lechones por ejemplo.

VII.

Guantes
Yodo
Pinzas
Hoja de bistur
Manga de bistur
Hilo
Curabichera.

Tener cuidado para no meter las manos o dedos en el trayecto del

instrumento quirrgico pues si se produce un movimiento repentino o el
animal se agita es probable que se corte los dedos o la mano.
BIBLIOGRAFIA

http://www.institutoleblu.com/pdf/ANAPORC%2094%20%20Castracion%20M.A.
%20Higuera.pdf
http://www.fawec.org/download/Efecto-castracion-del-ganado-porcino.pdf
http://corpomail.corpoica.org.co/BACFILES/BACDIGITAL/3451/3451.pdf
http://axonveterinaria.net/web_axoncomunicacion/criaysalud/24/cys_24_5463.pdf

VIII.

ANEXOS

Usando el pulgar, empuje hacia arriba ambos

testculos

Haga una incisin en la piel del escroto

sobre cada testculo en direccin a la cola.

Saque cada testculo por las incisiones y

jlelos ligeramente.

Se anuda en la base del cordn espermtico,

con sutura haciendo un nudo quirrgico.

Se corta por encima del nudo para retirar

el testculo y por ltimo se le coloca
CURABICHERA para no tener ninguna
infeccin