TUBRCULOS

VISITA A LA PERLA

PRODUC
TO

ALMACENAMIE
NTO

MODO DE
TRANPOR
TE

FORMA
NIVEL DE
DE
DETERIO
COMERC RO
IALIZACI
ON

CAUSA
DE
DETERIO
RO

CAMOTE

Sacos

Camiones

Montone
s sobre el
suelo

Regular

Condicion
es
Ambiental
es

PAPA

Sacos

Camiones

Montone
s sobre el
suelo

Regular

Condicion
es
Ambiental
es

YUCA

sacos

camiones

Montone
s sobre el
suelo

Regular

Condicion
es
Ambiental
es

CAMOTE
Las condiciones que se recomiendan para el almacenamiento comercial
son frescas y secas. Las races tuberosas del camote se deben
almacenar entre 12.5 y 15 con la alta humedad relativa (90%).

PAPA
Para almacenar y comercializar papa, se recomienda el uso de sacos de
polietileno de tejido ralo que permite el ingreso de luz entre los tubrculos,
de esta manera se disminuye el ingreso de la plaga y dao del producto.

YUCA
Es importante que la bodega disponga de buena ventilacin, baja
humedad y limpieza adecuada. Los bultos se apilan sobre estibas o
bases de madera, dejando corredores para que haya circulacin del aire.

LEGUMINOSAS
Los
problemas
de
almacenami
ento y
manejo se
reflejan en la
presencia de
insectos y
basura,
debido al
mal manejo
en el
almacenami
ento.