Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
4. Actividad Econmica
Ro
Huario
Ro
Majes
Puente
Huario
Captacion
Ro
Huario
Ro
Huario
e) De los Reservorios:
Tenemos un total de 4 reservorios de tierra revestida con
geomembrana los cuales han ayudado de gran manera en
el riego de los productos que se cultivan en esta zona pero
no son suficientes para poder irrigar toda esta parte.
Carecemos de informacin de la capacidad de estos.
De acuerdo a las
cartas geolgicas,
el terreno a
cultivar clasifica
como depsitos
aluviales
Depsitos Aluviales
Son
materiales
transportados
y
depositados por el agua.
Su tamao vara desde
la arcilla hasta las
gravas gruesas, cantos
y bloques. Las facies
ms gruesas presentan
bordes redondeados. Se
distribuyen en forma
estratiforme, con cierta
clasificacin,
variando
mucho su densidad.
Estn muy desarrollados
en
los
climas
templados, ocupando cauces y valles fluviales, llanuras y abanicos
Columna tipo de un depsito aluvial.
aluviales,
terrazas y paleocauces.
Son suelos muy anisotrpicos en su distribucin, sus propiedades
estn estrechamente relacionadas con la
granulometra. Su continuidad es irregular, pudiendo tener altos
contenidos en materia orgnica en determinados medios. La
a) ASPECTOS AGROTECNICOS
Preparacin del terreno: Hoyos de plantada de 0.40 m x 0.40
con una profundidad de 0.60 m. adicionando material orgnico
en hoyos d plantada, suelos bien mullidos con una nivelacin
adecuada.
b) PLAGAS Y ENFERMEDADES
c) COSECHA
ndice: La cosecha o vendimia, madurez comercial (cuando
exista el balance en el sabor entre dulzura y acidez), fisiolgica
(aptos para germinar). Se deber tener especial cuidado
debiendo eliminarse los racimos daados por agentes fsicos,
qumicos, mecnicos y/o biolgicos.
poca: Meses
produccin.
de
enero-abril
d) POST-COSECHA: Para
temperatura de 0C.
su
concentrndose
conservacin
la
poner
mayor
una
CLASES Y VARIEDADES
Existen uvas blancas, completamente amarillas, negras, azuladas,
rosadas y violetas, cambiando de tonalidad por influencia de la
luz, calor y humedad. La pulpa es incolora y el nmero de semillas
promedia es 4.
Para
Para
Para
Para
mesa
vinos
pasas
jugos
Para mesa
Para vinos y piscos
Para pasas
a) Para mesa:
Blancas sin semilla:
Superior
Seedless,
Thompson sedles
Flame
seedless
Black seedless
Ruby seedless
Red Globe
Uva Italia
b) Para vinificacin:
Uva Quebranta
Cabernet
Carignan
Malbeck Ruby
Sauvignon
Pinot blanco
Blanc
Albilla
Para pisco
Negra
Quebranta
Uva Italia
Uva
Uva Moscatel
Uva Albilla
c) Para Pasas
Italia y Thompson seedless
Uva
Usos:
En consumo humano, como fruta fresca, deshidratados. Como
pasas rubias o negras, las que se consumen directamente o como
insumo de chocolatera o panadera. De forma procesada en
nctares y bebidas azucaradas y en bebidas con contenido
alcohlico, tales como vinos, piscos y alcoholes
Papa
La papa o patata es una perteneciente a la familia de las
solanceas, originaria de la regin correspondiente a los actales
Per meridional y Bolivia noroccidental y cultivada en todo el
mundo por sus tubrculos comestibles. Domesticada en el
altiplano andino por sus habitantes hace unos 7000 aos,4 fue
llevada a Europa por los conquistadores espaoles como una
curiosidad botnica ms que como una planta alimenticia. Con el
tiempo su consumo fue creciendo y su cultivo se expandi a todo
el mundo hasta posicionarse como uno de los principales
alimentos para el ser humano.
a) ASPECTOS AGROTECNICOS
Si se siembran las semillas sin eliminar la sustancia
mucilaginosa que las recubre, no germinan. Pero incluso si se
retira esta sustancia, la produccin que se obtiene de papas
sembradas por semilla es muy heterognea, porque en una
planta tetraploide la variabilidad de la descendencia es muy
alta. Por eso se prefiere realizar una multiplicacin vegetativa,
plantando los tubrculos (la siembra de semillas se usa casi
exclusivamente para obtener nuevas variedades). Los
tubrculos que van a hacer de "semilla" no deben presentar
lesiones ni sntomas de enfermedades y preferentemente
deberan haber pasado un tiempo expuestos a luz indirecta
para que se pongan verdes y los tallos no se desprendan con
facilidad. Se depositan en la tierra en surcos poco profundos y
cerca del fertilizante, ya que emiten pocas races.
b) PLAGAS Y ENFERMEDADES
Plagas y enfermedades
c) COSECHA
d) POST-COSECHA:
Para almacenar la cosecha en el campo los cultivos
deben instalarse en campos con buen drenaje superficial
y con suelos profundos que eviten anegamientos, que
producen pudriciones.
Es necesario mantener el campo sin malezas para
facilitar la operacin. A tal efecto, y cuando las mismas
emerjan, aplicar herbicidas de contacto como los
recomendados para arrasar el follaje.
Los almacenamientos en galpn pueden hacerse a
granel. No es conveniente que la pila supere 3-4 metros
de una altura. Cuando el almacenamiento se hace en
CLASES Y VARIEDADES
Se estima que en el Per existen ms de tres mil variedades de
papas nativas o criollas. Gran parte de ellas no pueden ser
cultivadas fuera de los Andes peruanos debido a que requieren
particulares condiciones climticas y agroecolgicas. Algunas
de las variedades de papa tradicionales del Per son:
a) Canchn: Tambin llamada "rosada" por el color de su
cscara. Sirve muy bien para el locro o la huatia, y es
apropiada para preparar la papa rellena, Esta variedad es
resistente a la rancha y est adaptada a las condiciones de
la Sierra Central, hasta 2.700 msnm, y en la costa central
del Per.
b) Tomasa: Es una papa de ojos morados similar a la "yungay",
cuando su cscara es un poco spera es muy rica cuando se
sancocha. Es una variedad que ya no se cultiva mucho, pero
todava se la puede hallar en zonas como los valles de
Huancavelica y Ascensin.
c) Amarilla: No debe hervirse en exceso ni pincharla, porque
revienta. Por su textura, rica en materia seca, se presta
para pur. Tambin se consume sancochada con salsas, al
horno, envuelta en papel aluminio; o en el plato tpico de
Per, denominado causa a la limea.
d) Colorada: Variedad de amplia difusin en las Islas Canarias;
supone un contrapunto a la patata blanca de consumo
tpico en Espaa. Se sirve habitualmente acompaada de
salsas, como el mojo rojo, mojo picn o el mojo verde. Con
esta papa se elabora el pipin. "Papa colorada" es adems
uno de los nombres comunes de una raz tuberosa andina
conocida tambin como oca (Oxalis tuberosa).
MA AB MA
ENE FEB R
R
Y JUN JUL
11,2 25,3 10,6
0,0 0,0 5,2
0
0
0 0,00 0
0
0
55,7 99,6 40,4 13,8 0,3 0,0 3,1
0
0
0
0
0
0
0
c) Registro de Caudales
AG
O
0,0
0
0,1
0
SET
0,0
0
0,3
0
OC
T
0,0
0
1,2
0
NO
V
DIC
0,0
0 3,10
0,6
0 7,60
d) Mximas Avenidas
1. Distribucion de Gumbel.
FEC
HA
CAUD
AL
1951
1952
1953
1954
1955
1956
1957
1958
1959
1960
1961
1962
1963
1964
1965
1966
1967
1968
1969
1970
1971
1972
1973
1974
1975
1976
1977
1978
1979
4,03
2,78
2,75
3,44
4,24
2,75
3,19
2,87
3,13
3,49
5,31
3,47
4,50
3,05
2,71
2,70
3,00
2,53
1,89
3,19
2,85
2,97
3,94
3,92
4,84
4,19
3,88
2,65
2,21
DISTRIBUCION DE GUMBEL
N
PERIODO
ORDEN
DE
DE
DESCENDE ORDE
RETORNO
NTE
N
7,66
1
49,000
7,05
2
24,500
6,33
3
16,333
5,52
4
12,250
5,31
5
9,800
4,84
6
8,167
4,77
7
7,000
4,50
8
6,125
4,24
9
5,444
4,19
10
4,900
4,03
11
4,455
3,94
12
4,083
3,92
13
3,769
3,88
14
3,500
3,83
15
3,267
3,65
16
3,063
3,57
17
2,882
3,49
18
2,722
3,47
19
2,579
3,47
20
2,450
3,44
21
2,333
3,38
22
2,227
3,31
23
2,130
3,25
24
2,042
3,19
25
1,960
3,19
26
1,885
3,13
27
1,815
3,05
28
1,750
3,00
29
1,690
FRECUEN
CIA
(exed)
98,0
95,9
93,9
91,8
89,8
87,8
85,7
83,7
81,6
79,6
77,6
75,5
73,5
71,4
69,4
67,3
65,3
63,3
61,2
59,2
57,1
55,1
53,1
51,0
49,0
46,9
44,9
42,9
40,8
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1,90
2,50
1,87
3,65
5,52
6,33
7,05
2,74
7,66
3,57
2,19
2,50
2,21
3,25
3,83
4,77
3,47
3,31
3,38
2,97
2,87
2,85
2,78
2,75
2,75
2,74
2,71
2,70
2,65
2,53
2,50
2,50
2,21
2,21
2,19
1,90
1,89
1,87
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
Qmed=
1,633
1,581
1,531
1,485
1,441
1,400
1,361
1,324
1,289
1,256
1,225
1,195
1,167
1,140
1,114
1,089
1,065
1,043
1,021
3,50
m3/s
1,253
m3/s
T
10
50
100
200
QT (m3/s)
5,14
6,75
7,43
8,11
38,8
36,7
34,7
32,7
30,6
28,6
26,5
24,5
22,4
20,4
18,4
16,3
14,3
12,2
10,2
8,2
6,1
4,1
2,0
Qi
7,6
6
7,0
5
6,3
3
5,5
2
5,3
1
4,8
4
4,7
7
4,5
0
4,2
4
4,1
9
4,0
3
3,9
4
3,9
2
3,8
8
3,8
3
3,6
5
3,5
7
3,4
9
3,4
7
3,4
7
log
Qi
0,88
4
0,84
8
0,80
2
0,74
2
0,72
5
0,68
5
0,67
9
0,65
3
0,62
7
0,62
3
0,60
5
0,59
6
0,59
4
0,58
9
0,58
3
0,56
2
0,55
3
0,54
3
0,54
1
0,54
0
F
(exed)
0,1317
0,0478
2,0
0,1070
0,0350
4,1
0,0786
0,0221
6,1
0,0488
0,0108
8,2
0,0417
0,0085
10,2
0,0269
0,0044
12,2
0,0248
0,0039
14,3
0,0174
0,0023
16,3
0,0112
0,0012
18,4
0,0103
0,0010
20,4
0,0070
0,0006
22,4
0,0056
0,0004
24,5
0,0052
0,0004
26,5
0,0046
0,0003
28,6
0,0038
0,0002
30,6
0,0016
0,0001
32,7
0,0010
0,0000
34,7
0,0005
0,0000
36,7
0,0004
0,0000
38,8
0,0004
0,0000
40,8
0,53
7
0,52
9
0,51
9
0,51
2
0,50
4
0,50
4
0,49
5
0,48
4
0,47
7
0,47
3
0,45
7
0,45
4
0,44
4
0,43
9
0,43
9
0,43
8
0,43
4
0,43
1
0,42
4
0,40
3
0,39
7
0,39
7
0,34
5
0,34
4
0,34
0
0,0002
0,0000
42,9
0,0001
0,0000
44,9
0,0000
0,0000
46,9
0,0001
0,0000
49,0
0,0003
0,0000
51,0
0,0003
0,0000
53,1
0,0007
0,0000
55,1
0,0014
-0,0001
57,1
0,0020
-0,0001
59,2
0,0023
-0,0001
61,2
0,0041
-0,0003
63,3
0,0045
-0,0003
65,3
0,0060
-0,0005
67,3
0,0068
-0,0006
69,4
0,0068
-0,0006
71,4
0,0069
-0,0006
73,5
0,0077
-0,0007
75,5
0,0081
-0,0007
77,6
0,0096
-0,0009
79,6
0,0139
-0,0016
81,6
0,0154
-0,0019
83,7
0,0154
-0,0019
85,7
0,0312
-0,0055
87,8
0,0315
-0,0056
89,8
0,0329
-0,0060
91,8
0,28
0
0,27
7
0,27
1
0,0583
-0,0141
93,9
0,0597
-0,0146
95,9
0,0628
=
-0,0157
0,0667
98,0
Log
Qmed =
Log Q
=
T
10
50
100
200
Cs
0,5428
0,5428
0,5428
0,5428
0,521
0,140
K
1,3248
2,3310
2,7150
3,0797
QT
5,82
8,92
10,51
12,27
* por ser un trabajo academico los datos de los caudales pertenecen a una
cuenca diferente a la del proyecto(ro siguas en Lluclla
Cultivo
1) Vid
2) Papa
Total
Cultivo
Vid
Papa
Hectare Siembras
as
por ao
175
1
75
1
g) Balance de Caudales
CAUDAL MEDIO
QE= 3.5 m3/s
Ventajas
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)
Desventajas
1) El sistema requiere estar presurizado para funcionar, lo cual implica el
consumo de energa.
2) El costo de tubera y accesorios.
3) Las zonas con vientos fuertes disminuyen la eficiencia del riego.
4) Se reduce la eficiencia de riego en los extremos de los terrenos, esto
se agrava en terrenos muy irregulares.
5) Se incrementan los riesgos fitosanitarios.
6) Si el agua es de mala calidad, al quedar sta sobre el follaje o tallos y
evaporarse, deja en la superficie de la planta sales u otras sustancias
que pueden ser txicas, tanto para la planta o para los animales, en
caso de que el cultivo sea un forraje como la alfalfa.
7) Cuando la textura del suelo es predominantemente arcillosa o limosa,
puede haber problemas por sellamiento superficial del suelo,
disminuyendo la infiltracin del agua.
1) Vid
2) Papa
70%
175 ha
30%
75 ha
Mdulo de riego
Mr = Lb*10000/86400= 5.43*10000/86400
Mr = 0.63 l/s/ha
A = Q/Mr
QPAPA=0.05165 m3/s
Conclusin
Teniendo un rea destinada para papa de 75 ha. El agua nos alcanza de
sobra.
Fuente de Presin
Puede ser una Bomba, o tal vez un estanque que se encuentre
ubicado por lo menos 10 metros sobre el nivel del terreno a regar, o
una red comunitaria de agua presurizada.
Lnea de Presin
Constituido por una tubera de PVC, cuyo dimetro depende del
tamao de la parcela a la que se le aplicar este tipo de riego y que
permite conducir las aguas desde los pozos existentes o desde la
bomba hacia los cabezales, presurizando en su recorrido el agua al
ganar presin hidrodinmica gracias a la topografa del lugar al tener
pendiente a favor.
Cabezal de Riego
Constituido por accesorios de control y filtrado. Los cabezales constan
bsicamente de:
- Vlvula compuerta
- Vlvula de aire
- Filtro de anillos
- Arco de riego con vlvula de bola.
2.4 Emisores
Constituidos por las Cintas de Goteo, que permiten emitir caudales de
aproximadamente 1 a 2 litros por hora por cada gotero (ubicados
cada 20 cm, o ms). Las cintas trabajan con presiones nominales de
hasta 10 metros de columna de agua.
150
10
300
600
0.167
3
S=
1)
L
H
H/L =
TAMAO MINIMO
LATERAL
150
10
m
m
lph
lps
%
15
26 mm
.= 1"
CONCLUSIONES
Calculo del
canal
Usando la
frmula de
Mannig
Donde:
Q = 2.65m3/s
N = 0.015
S = 0.085
Aplicando la ecuacin:
Obtenemos un tirante de:
Conclusiones
El canal ser diseado por gravedad para una altura de 892 metros a
lo largo de los 10.6 km
El caudal de diseo ser el que se toma del rio, que abastecera con
normalidad la produccin de las zonas de la II etapa, en un principio
no era suficiente.
Haciendo la interpretacin de los caudales tenemos un flujo
disponible de 2.625 m3/s que es mayor al caudal necesario para el
proyecto de riego que necesita 0.15329 m3/s