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PEDAGOGÍA
La base de la pirámide está formada por aquellos
alimentos que deben ser igualmente la base de nuestra
alimentación (los cereales) y que se deben consumir más a
menudo.
Aunque puede parecer a primera vista que es necesario
ingerir muchos alimentos, en realidad una simple rodaja de
pan ya equivale a una ración de las 6 recomendadas al día
de cereales y hay varios alimentos, que al pertenecer a
dos grupos, al ingerirlos estamos obteniendo los nutrientes
de ambos de una vez, como ocurre con las verduras y
alimentos ricos en calcio (por ejemplo el brócoli, las
espinacas u otros).
Si el niño está o no bien alimentado
durante los primeros años de vida,
puede tener un efecto profundo en su
salud, así como en su habilidad para
aprender, para comunicarse, pensar
analíticamente, socializarse
efectivamente y adaptarse a nuevos
ambientes y personas.
La alimentación es la base necesaria
para un buen desarrollo físico, psiquico
y social de los niños.
Una buena nutrición es la primera
línea de defensa contra numerosas
enfermedades infantiles que pueden
dejar huellas en los niños de por vida.
Los efectos de la desnutrición en la
primera infancia (0 a 8 años) pueden
ser devastadores y duraderos. Pueden
impedir el desarrollo conductual y
cognitivo, el rendimiento escolar y la
salud reproductiva, debilitando así la
futura productividad en el trabajo.