twa7015 Papas con Rajas | Receta Mexicana Papas con Rajas “espectacular” Hay veces que los ingredientes mas sencillos combinados de la manera adecuada resultan en un plato fabuloso y sorprendente — que casi a todos les gusta. Eso es exactamente lo que pasa con esta receta, donde los ingredientes principales son la papa y el chile Poblano. Lo que esté a punto de ver en su mesa son unos cuadritos de papa, los cuales se mezclan con tiras de rajas y cebolla. Pero eso no es todo por que las papas con rajas también llevan el sabor dulce del elote. ‘Una verdadera delicia! Las papas con rajas son un excelente antojito que se usa principalmente para acompafiar platos fuertes . Aunque la especialidad de esta guarnicién es acompafiando platillos con carne como la arrachera , cecina , carne asada , etc. = Si quiere llevar esta receta mas lejos... la puede servir como plato fuerte, ideal para vegetarianos. También la podria usar para rellenar burritos. Acetca de la Receta + En esta receta va a seguir muchos pasos y va a trabajar en diferentes etapas. La buena noticia es que todo este procedimiento es facil de realizar. + Tenga cuidado por que en esta receta los chiles Poblanos se asan y su cocina se puede llenar de humo. + Para preparar esta receta le recomendamos que compre elote dorado enlatado. + El platillo estaré listo en 30 minutos + La receta es para 5 porciones. Ingredientes + 3 Papas (600 gr) + 2 Chiles Poblanos (240 gr) + 1/2 taza de Granos de Elote Dorado enlatado (100 gr) + 1/2 Cebolla (70 gr) + 2 cucharadas de Aceite de Oliva + Pimienta al gusto + 1/2 cucharada de Sal Utensilios olatexttiml charsel=ut-8 990d vik20eacic¥3D %622urapper "229.208 le 30 %e22max- wie SAY20GHDAK 98% 2Ncolr AYO OAC IKADOHLE. wstwa7015 Papas con Rajas | Receta Mexicana + 1 Cacerola = 1 Sartén + 1.Comal + 1 Tabla para Picar + 1 Pinzas + 1 Pala de Cocina + 1 Cuchillo + 1 Tenedor + 1 Bolsa de Plastico Preparacion Cueza las Papas 1. Ponga en una cacerola + 3 Papas. + El Agua suficiente para cubrir las papas 2. Hierva el agua de la cacerola a fuego alto. 3. Deje las papas cociendo en el agua hirviendo por unos 20 minutos, hasta que se suavicen. Mientras las Papas estan Listas... Los Chiles Poblanos 1. Ponga en un comal a fuego medio-alto 2 chiles Poblanos y Aselos por unos 4 minutos, hasta que todos sus lados estén completamente negros; muévalos regularmente con unas pinzas. 2. Transfiera del comal a una bolsa de plastico, con las pinzas, los 2 chiles Poblanos que asé. 3. Cierre la bolsa de plastico y deje los chiles Poblanos reposando por unos 5 minutos, hasta que la bolsa se sude. Todo este ritual ;) que se hace con los chiles es para que tengan un sabor mas intenso. 4, Saque de la bolsa de pldstico los 2 chiles Poblanos y enjudguelos mientras remueve la piel exterior de los chiles (la parte quemada). 5. Descarte las semillas y las venas de los chiles Poblanos que enjuag6. 6. Corte en tiras los chiles Poblanos con los que trabajé y reserve. De Regreso a las Papas 1. Ver ique que las papas que dejé cociendo estén suaves, sino cuézalas por més tiempo. Para saber si las papas estan listas, clave un otatexttiml charsel=ut-8.%.9Cdvih20eacict 3D %s22urapper "229.208 le%3D%e22man- wich AYZOGADAA LIST 2eoIa IANA OKACIAIDIC.... 24‘ramos Paps can Rae | Recta Mexicana tenedor en las papas. Cuando sienta que el tenedor entra y sale suavemente las papas estén listas. Retire de la cacerola, con las pinzas, las 3 papas que cocié y enjudguelas con agua fria 3. Pele las papas que enjuag6. 4. Corte en cuadritos las papas que peld, después reserve. Todos los Ingredientes 1. Corte 1/2 cebolla en tiras, al finalizar reserve. 2. Caliente en una sartén a fuego medio 2 cucharadas de aceite de oliva. 3. Ponga en la sartén las tiras de cebolla que corté y frialas por 1 minuto aproximadamente, hasta que se vean un poco transparentes; mueva regularmente. 4. Incorpore en la sartén: + Las tiras de los Chiles Poblanos que corté. + Los cuadritos de las Papas que corté. + 1/2 taza de Granos de Elote Dorado enlatado. jienta al gusto. + 1/2 cucharada de Sal 5. Mezcle las papas con rajas y frialas por unos 5 minutos, hasta que estén bien fritas; mueva regularmente. Me gusta {14 Una Delicia atatoxthiml charsel=ut-8.%63C cv .2062cic%-80 %22u appar ".22%20sy 16930 %2Imat-widhAY2OGHO XL IBYZIColerLAAYZOGAOIC2OOMZC.... aMtwa7015 Papas con Rajas | Receta Mexicana Tip: Si le quiere agregar un sabor sutil al platillo espolvoree un poco de queso fresco rallado sobre las papas con rajas. Sugerenci: Con un plato como este, es bueno tener unas tortillas de maiz a la mano. olatexttiml charsel=ut-8. 9.90 vih20eacic¥3D %622urapper "229.208 le%ID%22man- wich AYZOGADARKIST2eoIa IANA OKACIAIDIC.... Ald