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Torta di miele mandorle e nocciole

Montare 3 uova con 100 g di zucchero ( 50 g semolato e 50 di canna) e 120


g di miele ( se è indurito fatelo sciogliere vicino ad una fonte di calore) ...

Aggiungere 125 g di olio di semi, 2 cucchiaiate di yogurt, 200 g di farina


setacciata con 1 bustina di lievito e 100 g circa di frutta secca tritata
abbastanza finemente ( 50 g di mandorle e 50 di nocciole) ... amalgamando
con le fruste elettriche .....

Versare il composto in una teglia da 24/26 cm imburrata e infarinata e


spargervi sopra dell' altra frutta secca tritata molto grossolanamente e dello
zucchero .....
Infornare a 180° per circa 35 minuti ( io l'ho lasciata 40 minuti è si è
sbruciacchiata un pò) ...