FOCACCIA DI ANNA MORONI

Ingredienti:
500 g farina
3 uova
100 ml latte ( meglio un pò di meno se no viene un pò appiccicosa...regolatevi..)
1 yogurt bianco compatto
1 panetto lievito di birra (io ho messo una bustina di mastro fornaio)
1 cucchiaio di parmigiano
1 cucchiaio di olio
1 cucchiaio di sale

l'ho impastato per una decina di minuti...... l'impasto risulterà appiccicoso di suo
dunque non aggiungete farina!
l'ho poi messo anzi spalmato sulla leccarda ricoperta da carta da forno, non su
tutta!!!!! quanto basta....la prox volta userò qualcosa di più piccolo....

ho lasciato lievitare in forno con la luce accesa per circa 2 ore. ho messo sopra solo

del rosmarinoe dell'olio, ma la prossima volta darò libero sfogo alla fantasia !!!!!
poi l'ho messa a cuocere a 160° per 15- 20 minuti, ma è meglio regolarsi con il proprio
forno....