REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA SALA DE BATALLA SOCIAL

GENERALSIMO FRANCISCO DE MIRANDA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LAS COMUNAS

PROYECTO
PREPARACIN, SIEMBRA Y CULTIVO DEL TOMATE PERITA
CONSEJO COMUNAL GLADYS DE LUSINCHI Y LOS SILOS, SECTOR LOS
SILOS), MUNICIPIO ARAGUA, ESTADO ANZOTEGUI.

ARAGUA DE BARCELONA 19 DE NOVIEMBRE 2014

NDICE
P. P
PRESENTACIN. 1
CONTENIDO. 2-4
INTRODUCCIN.. 5-7
CAPITULO I IDENTIFICACIN DEL PROYECTO. 8-9
CAPITULO II EL PROBLEMA.. 10-11
Planteamiento del problema 10-11
Objetivo general... 12
Objetivos especficos.. 12
Justificacin del Proyecto.

13-14

Alcances y limitaciones 14
CAPITULO II REVISIN BIBLIOGRFICA 15
Bases tericas.. 15
Tomate Perita. 15
Cultivo............................. 15
Temperatura.15
Suelo..16
Riego..16
Abonado..... 16
Otros trabajos 16
Recoleccin16-17
Parmetros nutritivos. 17
Valor nutritivo.. 17
Unidades por estuche. 17
Calendario de siembra

17

Importancia del cultivo................................. 18-21

2

Hidrografa 21
Suelos Entisoles.. 21
Clima... 21
Vegetacin natural.. 21-22
Preparacin del vivero... 22
Aportacin nutriente (Materia Orgnica).. 22
Prcticas especiales.. 22
Enfermedades.. 22
Plagas. 22
Antecedentes.. .22-23
CAPITULO III MARCO METODOLOGA 24
Metodologa. 24
Tipo y modalidad de la investigacin24
Tcnicas e instrumentos de recoleccin de Datos26
Metodologa del desarrollo del proyecto.26
Fases de la metodologa..26
Tcnicas de anlisis y diseo de datos27
Fases estrategias especificas prcticas a ser utilizadas.. .27
A. Practica. capacitacin para el trabajo
Y la organizacin28-29
B. Practica. fases-temporalidad del Proyecto.29-30
C. Practica fondo rotatorio 31-33
D. Practica comercializacin..................33-34

Cronograma de actividades..34-35
Factibilidad Tcnica.35-36
Factibilidad Econmica...36
Factibilidad Operativa..36
CAPITULO IV ANLISIS DE RESULTADOS37-38
Diagnostico del Proyecto (MATRIZ FODA).38-39
Anlisis de Resultados de la Factibilidad-Impactos 40
3

Importancia del impacto del proyecto.. 40

Impacto econmico..

40-41

Impacto social...... 42
Impacto seguridad.

42

Impacto laboral..

42

Impacto recursos naturales -ambiente. 42

Impacto condiciones de vida beneficiarios.. 42

Factores generales de xito 43

Factores tecnolgicos de xito 44
Factores institucionales de xito. 44
Estructura administrativa (plan de trabajo)45-46
Mercado interno... 46
Oferta... 46-47
Demanda. 47-48
Condiciones y forma de venta... 48
Promocin. . 48
Produccin agroalimentaria del tomate. 48-49

CAPITULO V LA PROPUESTA50
Propsito... 50
Fundamentacin legal (C.R.B.V).. 50-53
Estudio tcnico..53
Aspectos sobre la unidad de produccin, tamao, localizacin
y con que se cuenta 54
Recursos humanos, equipos y materiales y espacio (ver cuadro). 55-56
Aspecto del Proceso Financiero........................ 57-58
Generacin de Empleo 59-60

CONCLUSIONES....61-62
BIBLIOGRAFA63
ANEXOS64

INTRODUCCIN

La agricultura, es una actividad fundamental para resaltar el valor patrio y

aprender a querer ms a Venezuela, proporcionando las ms variadas
oportunidades, para despertar y estimular en nuestro pueblo soberano el amor
hacia nuestra tierra, y hacia todas aquellas cosas importantes que forman
nuestra identidad nacional. Trabajar la tierra, es pues, fuente inagotable de
energa, convergencia de fuerzas sanas y laboriosas que arraigadas por
tradicin a la tierra, constituye el sostn firme de las naciones.
Sembrar ha sido, es y probablemente ser, uno de los sectores bsicos
para el mantenimiento de nuestra civilizacin. A lo largo de la historia, la
produccin agrcola sus prcticas han estado muy ligadas al desarrollo de la
humanidad, sirviendo a una finalidad muy concreta: la de proveer suficiente
alimento para mantener el crecimiento demogrfico del sector donde habitamos
y mas delante de la poblacin en s.
Este proyecto tiene como finalidad garantizar que los arageos puedan
contar con un rubro en su alimentacin, de manera oportuna, eficiente, y ms
econmica que los mercados y comercios de la localidad a travz de un
sinrgico proyecto de siembra y cultivo y de comercializacin y distribucin de
tomates de Perita que llegara especial, ente a los sectores menos favorecidos
Las empresas de propiedad social directas comunal es una poltica de
gobierno que forma parte del nuevo socialismo, y por ello apoya, incorpora,
estimula a los productores a realizar carrera de tcnicos universitarios en
agroalimentaria, a la generacin de nuevas fuentes de empleo, a la produccin
local y garantizar la soberana alimentaria y el derecho de los pueblos a
5

producir lo que comen, es una manera como el gobierno venezolano ha

llamado a enfrentar el modelo neoliberal que ha afectado a la humanidad con
tal de garantizar la venta de sus productos agrcolas.
El incesante progreso de las nuevas tecnologas agrcolas en los distintos
ambientes en los que se desenvuelven las labores del hombre del campo,
juntamente con la creciente globalizacin de la economa y el conocimiento,
conducen a profundos cambios estructurales en nuestro municipio Aragua, el
cual no puede permanecer ajeno y en consecuencia a una impostergable
modernizacin de los medios y herramientas con que se Planifican, desarrollan
y evalan las diferentes actividades del campo.
Este proyecto surge como una solucin en el mbito servicios
agroalimentarios, y un aspecto que es de gran importancia para nuestra
Comunidad de Aragua de Barcelona. Se entiende que esta propuesta de la
siembra de tomates perita, se va a llevar a cabo de manera total o parcial, a
travs de los productores, de vocacin agroalimentaria.
Esperando que el contenido, sirva de gua y aliento a la produccin
eficiente, al crecimiento del consumo de la especie mencionada, a travs de la
implementacin de los avances tecnolgicos en los sistemas de produccin y su
aplicacin en el campo, sin causar daos al ecosistema.
En el Captulo I se hace una breve descripcin de la identificacin del
proyecto.
En el Captulo II se delimita el tema, se plantea y justifica el problema, los
objetivos justificacin y alcance del proyecto de preparacin, siembra y cultivo
de

tomate

perita,

propuesto

productores

integrales

socialistas

en

agroalimentaria de la Sala Batalla Social Generalsimo Francisco de Miranda.

6

En el Captulo III se refiere bases tericas y antecedentes en el que se

fundamenta el proyecto de preparacin, siembra y cultivo de tomate perita, a
travs de los diferentes enfoques que lo conforman y el marco de referencia
correspondiente.
En el Captulo IV se define el Marco Metodolgico conformado por el tipo
de investigacin, poblacin y muestra recoleccin de datos, validez y
confiabilidad de los mismos.
En el captulo V se plantea el diagnostico, factibilidades, impactos del
proyecto.
En el captulo VI se expone el propsito, los fundamentos legales
estructuras

administracin.

Se

presentan

cuadros,

recursos

humanos,

materiales y equipos, mercado, anlisis de los resultados.

Por ltimo se encuentran las conclusiones y recomendaciones
referencias bibliogrficas y anexos.

I.- IDENTIFICACIN DEL PROYECTO.1.-

NOMBRE DEL PROYECTO.

Siembra y Cultivo del Tomate Perita

2.-

POBLACIN OBJETIVA.
El municipio Aragua de Barcelona.

3. -

ORGANIZACIN QUE EJECUTARA EL PROYECTO.

Productores Integrales socialistas (Sala de batalla Generalsimo
Francisco de Miranda Aragua de Barcelona Estado Anzotegui A travs
de la Conformacin de Empresa de Propiedad Social (E.P.S.) de la
Comuna en construccin General Jos Gregorio Monagas

5.-

SIGLAS.
E.P.S (MPPC.)
Ministerio de Popular para las Comunas (M.P.P..)

6. -

DIRECCIN O UBICACIN GEOGRFICA DEL PROYECTO.Aragua de Barcelona, Sector Los Silos (Consejo Comunal Gladys de
Lusinchi y los Silos), Municipio Aragua, Estado Anzotegui. Terreno en
condicin de prstamo dentro de las instalaciones Corporacin
Alimentaria Socialista Agrcola ( C. A.S.A.)

7. -

DURACIN DEL PROYECTO.

Un (5) ao.

8.-

ORGANISMO EJECUTOR.
Productores integrales Socialistas, E.P.S .Directa Comunal de Carrera
Agroalimentaria, de la Comuna en Conformacin

9. -

ORGANISMO FINANCIERO.
No aplica hasta el momento
8

10. -

MONTO TOTAL DEL PROYECTO.

Bs. 3.951.370,00

11-

PROYECTO REALIZADO POR.

Los productores Integrales Socialista de la (S.B.S.) Generalsimo
Francisco de Miranda: Bruno Guaramata Hurtado C.I. 8.204.931, Esther
Margarita Paraguan C.I. 9.819.667, Niseli Lpez C.I. 16.063.870

12. - APORTE A SOLICITADO.

Aplica, a su debido momento Bs. 3.951.370,00

12.- RESUMEN EJECUTIVO DEL PROYECTO.

El tomate perita es un producto de origen vegetal considerado dentro de
la dieta

alimenticia de los Arageos, se requiere cerca de 100

quintales para satisfacer el consumo en fresco de la poblacin aragea.

El proyecto se propone alcanzar la siembra y cultivo de tomate perita en
sector los silos, jurisdiccin del Municipio Aragua, especficamente los silos,
Sector los Silos (Aragua de Barcelona ), Con el objeto de generar informacin
acerca del mercado del producto, la tecnologa de produccin ms adecuada,
as como evaluar la rentabilidad del cultivo, a mayor escala y de esta manera
ponerlo al mercado popular de esta poblacin, tan deprimida en la prestacin de
servicios agroalimentarios, debidamente y en perfecta condiciones de consumo
y con garanta para una alimentacin sana y de esta manera fortalecer y
mejorar las condiciones de vida de los arageos.
En el presente proyecto se incluye adems una evaluacin de la
rentabilidad de la intervencin del proyecto (Costo Efectividad) a partir de la
ejecucin de un proyecto de preparacin, siembra y cultivo.

CAPTULO I EL PROBLEMA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El inicio de los aos 90, marca una ruptura general de los conceptos,
normas, ideas y principios que orientaron la agricultura mundial durante los
ltimos 30 aos. Los procesos de apertura comercial y la competencia
asociada, las exigencias de una agricultura intensiva pero respetuosa del
ambiente, el nfasis en la especializacin, la reduccin del gasto pblico, el
desarrollo de la bio-tecnologa, la proteccin a la propiedad intelectual y la
intensificacin de los procesos de urbanizacin, son slo algunos de los
aspectos que imponen fuertes condicionantes a la permanencia de la
agricultura intensiva en Venezuela. No obstante, el mayor reto se manifiesta en
el mbito de las comunidades rurales en donde la escasa orientacin comercial
de la produccin dificulta la insercin de gran parte de los agricultores de estos
espacios dentro de los conceptos deficiencia y competitividad que rigen al
intercambio agrcola Nacional-Mundial.
La superacin de estas debilidades y los crecientes niveles de pobreza
en los espacios peri urbanos del Municipio Aragua, nos convencieron a los
productores integrales socialistas de la sala de batalla social Generalsimo
Francisco de Miranda, vocacin

agroalimentaria, del consejo Gladys de

Lusinchi y Silos del Municipio Aragua; de la necesidad de contribuir a la

transformacin de esta realidad. As, en 2014, en cumplimiento con el Proyecto
del plan de la patria para iniciar la ejecucin de un Proyecto orientado hacia el
fortalecimiento socioeconmico de un espacio especfico, mediante la
organizacin los, consejos comunales y las empresas de propiedad social de
Agroalimentaria dirigido a incentivar los rubros locales en especial el TOMATE
con fuerte arraigo entre la poblacin, incorporar valor a la produccin local y
contribuir a la comercializacin de los productos agrcolas de nuestra
alimentacin.
10

En los actuales momentos el Municipio Aragua, dependencia de este

Estado, no escapa de esta realidad y experimenta una transformacin en la
agricultura donde se ha planteado la necesidad de un cambio para estar a la
par

de

los

retos

de

los

pases

desarrollados

agrcolamente,

desafortunadamente esta regin no cuenta con un proyecto agrcola de siembra

y cultivo de tomates para garantizar la seguridad alimentaria de la poblacin.
La zona de trabajo depende en forma significativa de una actividad
agrcola de plantacin con baja capacidad de generar empleos. No obstante, la
ocupacin en la agricultura absorbe a ms del 70% de la poblacin activa del
lugar. La oferta de este tipo de empleo es escasa y esencialmente vinculada
con una incipiente actividad terciaria asociada al comercio formal e informal y a
la prestacin de los pocos servicios pblicos. Aparte del trabajo agrcola por
cuenta propia, la zona ofrece muy pocas oportunidades empleo. Como
resultado, se observa un incremento en la tasa de desempleo con
consecuencias negativas sobre los ingresos de las familias, un aumento de los
procesos migratorios hacia los centros urbanos cercanos y un auge de las
actividades delictivas.
Este proyecto surge como una solucin en el mbito - agrcola, y un
aspecto que es de gran importancia para nuestra Poblacin del municipio
Aragua. Se entiende que esta propuesta agrcola de siembra y cultivo de
tomates peritas, se va a llevar a cabo de manera total por los productores
integrales socialistas (E.P.S.), (DE LA COMUNA EN CONSTRUCCIN) o
parcial.

11

OBJETIVO GENERAL
Preparar y Sembrar una (2) Hectrea de Terreno acta para el Cultivo de
Tomates Perita en la Poblacin de los silos,

Municipio Aragua del Estado

Anzotegui. Periodo 2014.

OBJETIVOS ESPECFICOS

Proponer un proyecto agrcola especfico que contribuyan a implementar la

siembra de una (2) hectrea de tomates perita.

Diagnosticar la situacin actual del cultivo de tomates perita en la Poblacin de

Aragua de Barcelona.

Disear el un Programa de Siembra y cultivo de tomates en la Poblacin de

Aragua de Barcelona, Municipio Aragua.

Determinar la factibilidad de implantacin de un programa de siembra tomates

en la Poblacin de Aragua de Barcelona, Municipio Aragua.

Evaluar las posibles causas que dificulta la siembra y cultivo agrcola

de

tomates.

Conocer el origen de las fallas de la siembra tomates de perita para instruir a

Los productores Empresa Propiedad Social - jvenes campesinos integrados
al proyecto.

12

JUSTIFICACIN DEL PROYECTO

Para la poblacin de Aragua de Barcelona

es importante traspasar,

comprender los lmites de la experiencia posible, ms all de los beneficios

unipersonales que podamos obtener de nuestras acciones y elaboraciones,
est el hecho de la posible utilidad colectiva de nuestras creaciones y
participacin comunitaria.
En los actuales momentos las comunidades lejanas del Municipio Aragua
en el eje zona centro, han venido padeciendo y sufriendo desde hace mas de
50 aos unas pocas cosechas de tomate de perita, como lo es la agricultura,
agudizndose ms en los ltimos aos, por la falta de polticas orientadas a la
generacin crditos para la produccin y siembra de tomates y preparacin de
las tierras, creando desconfianza en el hombre y la mujer campesina en la
credibilidad de sus gobernantes y de esta manera negarse a aceptar los
cambios necesarios y profundos que promueve la revolucin bolivariana.
El desarrollo e implantacin del proyecto de preparacin, siembra y
cultivo de tomates perita para formar tecnolgicamente, Productores
Integrales Socialistas de , carrera agroalimentaria, es un aporte muy importante
en

la

capacitacin

tecnolgica, pedaggica y participativa a travs del

I.N.C.E.S; que permitir a los tcnicos utilizarlo como herramienta de trabajo en

el desarrollo de sus capacidades, de obtener, seleccionar y analizar, y puedan
aprender a usar la tecnologa de la agricultura,

contar con los registros

cuantitativos y cualitativos de las tendencias e importancia para los mismos, en

13

cuanto al flujo de informacin acadmica que se maneja en esta entidad para

transmitirla de manera organizada y poder conocer la cultura de su tiempo.
Se pudo conocer a travs de entrevistas realizadas y de instrumentos
para la recoleccin de datos que existe una debilidad en cuanto a tecnologa y
desarrollo intensivo agrcola del tomate perita, se refiere ya que a mucho de
ellos (jvenes campesinos desertores del sistema educativo se les dificulta
desarrollar un proyecto agrcola por falta de asesora en la materia.
Debido a lo todo lo antes mencionado, se propone el proyecto de preparacin
y siembra y cultivo de tomates perita que de una manera eficiente permita
realizar todos y cada uno de los procesos agrcolas que se lleva a cabo dentro
de la Misin Alimentaria, mejorando la gestin acadmica y experimental de
campo.
De all encaminar acciones estratgicas para impulsar el desarrollo agro
alimentario de esta zona, en Particular.

ALCANCES Y LIMITACIONES

El proyecto, que ejecutaran los doce (12) productores en agroalimentaria

de la E.P.S. Comunal directa de comuna en construccin parte urbana General
Jos Gregorio Monagas del Municipio Aragua del Estado Anzotegui, tendr un
alcance local, regional, nacional, sobre la siembra y comercializacin de los
tomates. Para aquellos que manipulan estas herramientas tienen acceso a ms
y mejores desenvolvimientos y alivianar su tarea agrcolas, mayores
oportunidades para la movilidad laboral, estn mejor informados y, si tienen la
disposicin para hacerlo, las aprovechan como medio para el auto aprendizaje y
la formacin permanente.

14

CAPITULO II REVISIN BIBLIOGRFICA

BASES TERICAS

TOMATE PERITA
Planta anual de porte rastrero (no se debe en tutorar). Las hojas son
sencillas, pecioladas y de limbo hendido. Toda la parte verde de la planta est
compuesta por pelos glandulares que al rozarse emite un liquido con olor
caracterstico. Las flores aparecen en racimos siendo el nmero de estas
variables. El fruto es una baya carnosa, con forma de bombilla y de gran calibre
siendo verde al inicio y rojo-pintn cuando madura. Ideal para hacer conserva
cuando est completamente rojo.
Pertenece a las familias de las solanceas, su nombre cientfico
(lycopersicum escalentum mil), origen de la zonas andina especficamente de
Per, ecuador, y Bolivia donde se encuentra muchas especies silvestres. Los
nativos lo llevaron a la Amrica central y Mxico los conquistadores espaoles
lo llevaron a Europa. Donde al principio lo utilizaron como planta ornamental.
Hoy es una de las principales hortalizas cultivadas en el mundo, tanto para
consumo fresco, y procesamiento por industrias de alimentos.

CULTIVO.
LUZ:
15

Muy exigente.
TEMPERATURA:
Entre 15C y 40C, siendo una temperatura optima de 25C a 35C.
SUELO:
Poco exigente. Conviene remover el suelo peridicamente para mantener la
planta en condiciones ptimas de cultivo y evitar la aparicin de malas hierbas.
Requiere de suelos frescos arcilloso bien estructurados y eficiente drenaje.
MARCO DE PLANTACIN:
Distancia entre plantas 35 cm.
Distancia entre lneas o surcos 80 cm.
Apto para el cultivar en maceta o jardinera mnimo 30 cm, largo 30 cm y alto 30
cm.
RIEGO:
Debido a su elevada masa foliar, esta debe estar en un estado de humedad
ptimo. Riego frecuente pero en pequea cantidades. Si se cultiva en maceta o
jardinera hay que observar ms a menudo, pues se deshidratan ms a menudo,
sobre todo en verano.
ABONADO:
Asesoramiento por parte de su proveedor de abonos (tienda especializada,
centro de jardinera).
OTROS TRABAJOS:
Destellado y entutorado. El destellado consiste en hacer cortes limpios en los
tallos que brotan en las axilas, con el fin de favorecer el crecimiento de un nico
tallo principal, es decir, que la planta solo tenga una gua y solo se desarrolle en
esa direccin. El en tutorado nos ayudara al destellado recoleccin y nos
repercutir en la calidad del fruto y control de enfermedades.
16

RECOLECCIN:
A partir de los 80 das desde su plantacin para tomates de consumo fresco, y
de 70-90 para uso industrial. Para recolectar tomates es aconsejable hacerlo
cuando el tomate este entre verde y rojo, con un cuchillo o tijeras, llevando
cuidado de no romper flores ni tallos.

PARMETROS NUTRITIVOS
Composicin nutritiva.
Por cada 100gr de tomates perita frescos:
Energa Agua

Hidratos de
carbono

Fibra Potasio Magnesio Fsforo Vitamina C Folletos Vitamina A

(Kcal)

(ml)

(g)

(g)

(mg)

(mg)

(mg)

(mg)

(ug)

(mcg)

20

93

3.7

1.4

260

14

25

26.7

30

95

VALOR NUTRITIVO:
Aporta mayoritariamente agua y cantidades mucho menores de hidratos de
carbonos y protenas, por lo que resulta poco energtico, aunque constituye un
alimento rico en vitaminas y sales minerales. En cuanto a su contenido en
vitaminas, los tomates son ricos en vitamina C, sobre todo los de color rojo y
tambin en vitaminas A. entre los minerales, cabe destacar la presencia de
potasio.
UNIDADES POR ESTUCHE.
Marco de plantacin
35 cm
80 cm
CALENDARIO DE SIEMBRA (ZONA FRA)
ene

Feb.

mar

abr.

May

jun.

jul.

Ago.

17

Sep.

oct.

nov.

dic.

IMPORTANCIA DEL CULTIVO.

Se debe a su gusto agradable, fcil digestibilidad, y alto valor nutritivo.
HIDROGRAFA.
En La unidad de Produccin el paisaje es plano sub-hmedo, demarcado por
una fuente de agua natural, que facilita aplicacin de sistema de riesgo, con una
altitud de 2msnm.que corre por el terreno y sigue su curso Este- Oeste y bordea
el lindero de esta hacienda.
TOPOGRAFA.
Existen configuraciones topogrficas planas en su gran mayora, y con tres
tanques para almacenamiento de agua (3) de 15.000ml. Cada uno que sern
llenados peridicamente de agua natural, que facilita aplicacin de sistema de
riesgo, con una altitud de 2msnm.
SUELO ENTISOLES
Son suelos de orden Entisoles, tipo Lateritas Hidromorfas, con tipo contextura
franco, Franco-Arcilloso. Franco-Arenoso, con gran contenido de materia
orgnica, en lnea general. Son tierras frtiles aptas para el cultivo. En su mayor
parte aptos para la agricultura.
CLIMA
Temperaturas: Unas mximas de 27 C y unas mnimas de 23C. Precipitacin
promedio anual oscila entre 1600 y 1850 milmetros.
VEGETACIN NATURAL
La zona presenta una vegetacin natural que ofrece un alto potencial
econmico a la explotacin.
18

PREPARACIN DEL VIVERO

El campo se despeja, se har y rastrilla. Labores tales como: trazado,
ahoyadura, siembra, cultivo, riesgo, fertilizantes. Luego se siembra plantillas
despus de haber cumplido de 21 a 23 das, luego se procede al trasplante del
terreno. Adquisicin de semillas hibrida F.19 B.
APORTACIN DE NUTRIENTES (MATERIA ORGNICA)

19

La materia orgnica es un elemento importante para mantener el suelo en

buenas condiciones fsicas; contiene la reserva ntegra de nitrgeno de ste, as
como cantidades significativas de otros nutrientes, como fsforo y azufre. As
pues, la productividad del suelo se ve claramente afectada por el equilibrio de
materia orgnica del suelo. El mtodo ms antiguo para aumentar el contenido
de materia orgnica del suelo es la aplicacin de fertilizantes como el estircol y
el compost. El abonado del suelo con excrementos de animales se ha
practicado durante miles de aos y sirve para aportar diversos compuestos
orgnicos complejos que son importantes para el crecimiento de las plantas. El
compost, que normalmente es una mezcla de materia vegetal y animal muerta,
se emplea de modo similar al estircol y muchas veces se le aaden
fertilizantes qumicos para aumentar su efectividad. Entre las deficiencias del
suelo que afectan a la productividad, la falta de nutrientes es especialmente
problemtica. Los nutrientes ms necesarios para un correcto crecimiento de
las plantas son el nitrgeno, el potasio, el fsforo, el hierro, el calcio, el azufre y
el magnesio, todos los cuales estn presentes en la mayora de los suelos en
cantidades variables. Adems, la mayor parte de las plantas requiere diminutas
cantidades de sustancias llamadas elementos traza, presentes en el suelo en
cantidades muy pequeas, entre los que se encuentran el manganeso, el cinc,
el cobre y el boro. A menudo, los nutrientes se encuentran en el suelo en forma
de compuestos que las plantas no pueden utilizar fcilmente. Por ejemplo, el
fsforo combinado con calcio o magnesio es utilizable por las plantas, pero
combinado con hierro o aluminio, normalmente no. El enriquecimiento del suelo
con fertilizantes artificiales y por medio de tratamientos que aceleran la
descomposicin de compuestos complejos incrementa la disponibilidad de
minerales utilizables en el suelo. La cantidad de fsforo utilizable, por ejemplo,
se incrementa frecuentemente con la adicin de fertilizantes supe fosfatados.
Aadir calcio a los suelos disminuye la acidez y aumenta la disponibilidad de
fsforo para las plantas. No obstante, la existencia de fsforo en formas no
utilizables es, en ocasiones, ventajosa, ya que contribuye a conservar el
contenido de ste en el suelo y hace que los efectos de la aplicacin de
20

superfosfato perduren aos. En muchas ocasiones se aade cobre y azufre al

suelo por medio de soluciones aplicadas en forma de aerosol. Otros elementos
se aaden mediante aplicacin directa o mediante fertilizantes artificiales
especficos.
PRACTICAS ESPECIALES. (MANEJO, CUIDADO Y MANTENIMIENTO).
Aplicar el abono en una semana despus del trasplante (1500g de humus
slidos al lado de cada planta), al comenzar a brotar la maleza se puede
realizar el control a manual o con qumico, aplicacin de fungicida y insecticida
biolgico y botnico para control de plagas y enfermedades. Al comenzar a
tener el color amarillo y rojo es el indicativo para realizar la cosecha la cual se
realiza en cesta plsticas para de este modo evitar daos al producto que tiene
Aceptacin en el mercado porque su caracterstica es de consumo fresco.
LAS ENFERMEDADES
Las enfermedades ms frecuentes son las causadas por hongos.
Candelilla tarda (phytophtora infestous)
Candelilla temprana o tizn temprano (alternoria solani), mosaico, marchitez
pata negra, pudricin por sclerotum, antramosis, ojo de buey, soucocho
mosaico del tabaco.
CONTROL
Biolgico: trichoderma horziarum.
Botnico: crituepor 80 y purines hechos a base de plantas biocidas.
PLAGAS
Bachacos, grillos y perros de agua, gusanos cortadores, chinche verde
hedionda, minador grande y pequeo de la hoja, afidios, caros, moscas blanca
falso medidor, perforador del fruto del tomate.
21

Control biolgico: hongos. Metarhizium amiropliae, verticillium leconis.

Control biolgico bacteria: bacillus thuringiensis.
Control biolgico insectos: sidella mnense, tricho gramma cortesa flavipes.
Control de preparados naturales y uso de trampas de colores atrayentes.
Las enfermedades y plagas aparecen en primer lugar en el vivero, luego del
trasplante se debe realizar un monitoreo, y aplicar los productos necesarios.
Las enfermedades y plagas aparecen a cualquier edad de la planta.

ANTECEDENTES
Las siguientes referencias constituyen el panorama de antecedentes a la
cual se refiere el estudio. Lo mismos estn enmarcados en el proyecto de
preparacin, siembra y cultivo de tomate perita que se pretende realizar. Es
presentado en forma resumida y en todo aspecto que se especifican a
continuacin:
El Cultivo de tomates perita, mejor conocido como tomate ((lycopersicum
escalentum mil)), representan uno de los frutales ms importantes para nuestro
Municipio Aragua.
En Venezuela es difcil estimar las areas de siembra de estos cultivos, ya
que se encuentran dispersas por todo el pas, desde pequeas areas tipo
conucos, hasta grandes areas de exportacin, por lo tanto la distribucin de
las siembras ms importantes en nuestro estado Anzotegui, con cultivos
semitecnificados, es de la siguiente manera:
ESTADO

TOMATE PERITA
REA DE SIEMBRA (has)

ANZOTEGUI

Municipio Aragua de
Barcelona

22

PRODUCCIN
(Kg/ha)
140.000

Empresa Propiedad Social

Directa Comunal

Aragua de Barcelona, municipio del estado de Anzotegui, en Venezuela.

Se emplaza a 103 m de altitud en la costa norte. Se comunica con el resto del
pas por la carretera nacional que une. los llanos orientales con centro del
estado Anzotegui . Mantiene relaciones con Gurico y los poblados de la zona
centro sur del estado.
CAPITULO III MARCO METODOLGICO
METODOLOGA
Con respecto al tipo de la metodologa del proyecto proporciona
informacin fundamental (anlisis estructurado, intensivo y profundo) est
enfocado en un grupo particular de Productores de la E.P.S. de Carrera de
Agroalimentaria,

del Municipio Aragua, como unidades individuales que se

enfrentan a su incorporacin al mundo de la Agricultura Productiva. El grupo de

Productores.
El diseo de un proyecto de preparacin, siembra y cultivo de tomate
perita por lo general los proyectos Agrcolas son de modalidad factible por ser
un producto dirigido al mercado donde se pondr al mercado y los objetivos
primordiales para resolver un problema de agroalimentacin y asegurarla.
Se trabajar con grupos de jvenes campesinos desertores del sistema
educativo pero que le gusta la agricultura, en forma unida, tanto en su aspecto
fsico como de contenido de aplicacin, esto es, para el caso del grupo a
ensear, las actividades de aplicacin sern sobre aquellas tareas y/o gestiones
que normalmente desarrollan en la Hacienda o finca, como del conocimiento en

23

general de la tcnica agrcola. Donde ellos mismos sern los encargados de

seleccionar sus aplicaciones.
Se incluye la orientacin de lo relativo a la utilizacin de la herramienta
tcnicas agrcolas para su desenvolvimiento como agricultores y tcnicos; Los
responsable de la preparacin, siembra y cultivo de tomate perita, pretende
adems, ofrecerle la oportunidad de descubrir su propio talento, trabajo.

TIPO Y MODALIDAD DE LA INVESTIGACIN

En funcin del tipo de investigacin, vamos a destacar el estudio

descriptivo, infiere la descripcin con mayor precisin, acerca de las
singularidades de una realidad estudiada, ya que est referida a una
organizacin.
El estudio de la investigacin descriptiva, se ubica ms all de una
minuciosa descripcin de una situacin dada. Sin embargo la investigacin
diagnostica, intenta captar, reconocer evaluar sobre el terreno, los componentes
y las relaciones que se establecen en una situacin estudiada, con el propsito
de lograr su verdadera compresin y avanzar en su resolucin, para poder
determinar o proponer los cambios que dieran lugar.
Es conveniente indicar, que existe en la amplia bibliografa metodolgica
variados tipos de investigacin que surgen de las necesidades propias del
entorno del avance tecnolgico-agrcola.
Cabe destacar que generalmente los proyectos agrcolas adoptan un tipo
de investigacin descriptiva, ya que en ellos se busca hacer una caracterizacin

24

del sistema, proceso, dinmica, ejecucin actual, como base para el diseo de
propuestas.

TCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE DATOS.

La tcnica de anlisis y diseo estructurado y diagrama de flujo de datos

fue la fuente de informacin primaria utilizada en la recoleccin de datos a
travs de (encuestas-sondeos). La cual se empleo para obtener la observacin
de una forma directa de los jvenes campesinos para conocer sobre el uso y
manejo de la herramienta de trabajo de la tcnica de agroalimentaria.

METODOLOGA DEL DESARROLLO PROYECTO DE PREPARACIN,

SIEMBRA Y CULTIVO DE TOMATE PERITA
Para el desarrollo del proyecto se puede utilizar tcnicas de Anlisis y
diseo estructurado u orientado a objeto, cabe destacar que la utilizacin de
dichas tcnicas no va a estar sujeta a la metodologa de desarrollo de sistema
estructurada u orientada a objetos escogida.
FASES DE LA METODOLOGA.
Tomaremos las cinco fases de la metodologa de Grady Booch (1994).
Para el desarrollo del Plan Agrcola de Siembra Intensiva de Tomates.

Conceptualizacin

Anlisis

Diseo

Evolucin
25

Mantenimiento.

TCNICAS DE ANLISIS Y DISEO DE DATOS

A partir de la informacin recolectada y posteriormente analizada, se
comenz a desarrollar la preparacin, siembra y cultivo de tomate perita el
que permitiera la formacin y capacitacin de los tcnicos en agroalimentaria y
jvenes campesinos que se incorporaran al proyecto.
Este Proyecto no tiene toda la funcionalidad del sistema final, pero es
suficiente para que los tcnicos puedan utilizar sus enseanzas e identificar qu
aspectos estn bien y cules no son adecuados, adems de poder sugerir
mejoras o la inclusin de nuevos elementos.

FASES ESTRATEGIAS ESPECFICAS Y PRCTICAS A SER

UTILIZADAS
El Proyecto preparacin, siembra y cultivo de tomate perita es una estrategia
para la promocin econmica de un espacio rural particular basada en la
creacin de estmulos que propicien la generacin de empleos a travs del
encadenamiento entre la agricultura, la actividad transformadora y el comercio.
El cumplimiento de esta estrategia central ha Requerido de la ejecucin
coherente de un conjunto de prcticas cuyos alcances se resumen a
continuacin.
A. PRCTICA: CAPACITACIN PARA EL TRABAJO Y LA ORGANIZACIN.
El esfuerzo inicial se dirigi a consolidar la organizacin social de los
participantes mediante un proceso gradual de capacitacin orientado hacia el
reforzamiento de los valores humanos, principios de convivencia y aspectos
26

tcnicos y empresariales de todos los participantes (agricultores). El proceso

formativo es una actividad continua que tiende a reforzar las debilidades
observadas a travs del seguimiento del proyecto.
Desde el punto de vista de la estrategia de Proyecto, establece las bases
sociales y tcnicas para el trabajo coordinado entre productores y agricultores
de la sala batalla social generalsimo Francisco de Miranda. El proceso dar
lugar a la creacin de una Empresa de Propiedad Social directa comunal que
agrupa agricultores y jvenes campesinos. Ha sido notable el Cambio de actitud
observado entre los participantes. Con esta prctica los procesos de
capacitacin han logrado satisfacer una necesidad de conocimientos sentida
entre todos los participantes, al tiempo que han facilitado la diversificacin de
los sistemas agrcolas y la creacin de nuevas posibilidades de trabajo para un
grupo de jvenes desvinculados de toda actividad econmica. Por su parte, el
proceso ha exigido consultores individuales seleccionados en virtud de sus
conocimientos y sensibilidad con respecto al Proyecto Tambin se ha contado
con la participacin de instituciones pblicas bajo el marco de convenios de
cooperacin. La capacitacin y el asesoramiento son los instrumentos mediante
el cual el Proyecto intenta lograr las transformaciones socioeconmicas de la
poblacin. Por los niveles de pobreza los grupos atendidos y la oferta
inexistente de programas de capacitacin adaptados a las necesidades del
proyecto los esfuerzos realizados en este sentido son gratuitos.
B. PRCTICA: TEMPORALIDAD DEL PROYECTO. El proyecto, ha sido
diseado y formulado a partir de 3 fases sucesivas (Experimental, SemiComercial y Comercial), que han permitido adaptar su ejecucin y crecimiento
conforme a las particularidades de la poblacin objetivo.
Esta prctica proporciona la flexibilidad necesaria para cumplir con la estrategia
de mejoramiento econmico local de acuerdo con los recursos disponibles, las
capacidades para la adopcin de tecnologas y la motivacin de la poblacin
participante. Hasta el momento la estrategia planteada ha alcanzado un nivel
27

Semi-comercial, cuyos rasgos fundamentales se indican en el Tres a

continuacin.
FASES

DEL

PROYECTO:

EXPERIMENTAL

SEMI-COMERCIAL

COMERCIAL.
PRODUCCIN PRIMARIA

(EXPERIMENTAL)

Consolidacin del rubro presente

Diversificacin de la produccin bajo esquema multi- estrato

Especializacin de la produccin

Centro de acopio, clasificacin y empaque

Transporte propio alquilado

TRANSFORMACIN

(SEMI-COMERCIAL)

Produccin bajo condiciones existentes

Introduccin de mejoras a la calidad y diversificacin de la produccin

Adecuacin de taller para la produccin

Cumplimiento de los requisitos sanitarios

Transformacin en agroindustria rural

Obtencin de registros sanitarios por productos

Diversificacin y crecimiento de la produccin

COMERCIALIZACIN

Atencin personal y eventos especiales

Fuerza de venta propia

Visitas a clientes y puntos de venta provisionales

28

Poblacin Regional

Fuerza de venta propia- Puntos de venta permanentes: carreteras,

mercales, abastos mercados Populares.

Fuerza de venta propia e intermediacin

Puntos de venta propios y publicidad.

As, el avance es ms el resultado de las iniciativas de los participantes que del

planteamiento de metas rgidas de difcil cumplimiento.
La ejecucin por fases ha exigido de una participacin profesional cada vez
ms exigente. Esta circunstancia no ha variado los montos presupuestarios. De
igual manera, el avance hacia la produccin Semi-comercial ha incrementado el
nivel de relaciones interinstitucional es requeridas para la resolucin de
aspectos especficos. Las inversiones necesarias para avanzar hasta la fase
Semi-comercial del Proyecto han obligado a la creacin de un Fondo Rotatorio.
Este, permitir su inicio que permita el crecimiento de este instrumento para
beneficio de la sostenibilidad del Proyecto.
Los agentes del Proyecto estn representados por los profesionales
encargados de la ejecucin, respaldados por los estudiantes de la Misin Sucre
e instituciones pblicas de apoyo puntual. Est prctica ha proporcionado la
flexibilidad necesaria para adaptar el avance del Proyecto la voluntad y
conviccin de la poblacin objetivo. Por su mayor complejidad, el logro de la
fase comercial prevista, deber ser una iniciativa a emprender mediante la
gestin y esfuerzo de los participantes.
C. PRCTICA: FONDO ROTATORIO
El Fondo Rotatorio es una modalidad de financiamiento administrado por los
mismos estudiantes organizados. Su constitucin, originada a partir de una
29

donacin crdito del estado, que permita apoyar la propuesta de la siembra

agrcola intensiva de tomate perita y comercializacin. La creacin del Fondo ha
de

proporcionar los recursos financieros necesarios para el avance en el

cumplimiento de la estrategia de mejoramiento econmico-agrcola local. Esta

estrategia lograra un gran impulso a partir del establecimiento de una forma de
Financiamiento gil, oportuna y adaptada a las caractersticas de la poblacin
objetivo. La importancia relativa del Fondo Rotatorio no debiera ser disminuido
gradualmente en la falta de recursos en medida que las actividades productivas
no han sido capaces de generar un ingreso entre los participantes.
Esta dependencia del financiamiento es casi nula entre el grupo de jvenes
agricultores, y moderada y en disminucin, en el caso de los agricultores.
El Fondo Rotatorio debe ser crucial para el inicio del Proyecto al permitir la
posibilidad de financiamiento a un grupo de agricultores y estudiantes excluido
del sistema financiero tradicional. Esta situacin, agravada por la ausencia de
experiencia institucional con respecto a proyectos de encadenamiento agro
productivo en el medio rural, slo ha podido ser superada mediante la creacin
de un instrumento que flexibiliza los requisitos (ej. garantas), reduce los costos
de transaccin y proporciona financiamiento oportuno. Por otra parte, su
constitucin como asociacin o cooperativa contribuir a eliminar la nocin de
'donacin' entre la poblacin objetivo.
El desarrollo de esta prctica ha requerido fortalecer la organizacin para
captar, mantener y ampliar los recursos propios. Otras exigencias de
importancia son: disponibilidad del capital semilla, procesos de concientizacin
a los usuarios sobre el funcionamiento y preservacin del Fondo; formulacin
de lineamientos, procedimientos y criterios de funcionamiento y asistencia
tcnica complementaria que propicie el aumento de la produccin y los ingresos
de los beneficiarios para as atenuar los niveles de morosidad. El Fondo
Rotatorio constituye una donacin nica dirigida a capitalizarse a travs del
tiempo, mediante los intereses derivados del uso del dinero proporcionado en
30

prstamo a la poblacin objetivo. El Fondo opera con tasas positivas, pero

inferiores a las tasas comerciales y preferencial agrcola. Tal como est
previsto, el aval para todos los crditos est constituido por una garanta
solidaria, en la cual los integrantes de la organizacin son garantes del uso
correcto del crdito. Para efectos de la consolidacin de las actividades
productivas, el Fondo ha operado con 'perodos muertos' de hasta siete (7)
meses. El Fondo financia insumos, equipos, maquinarias o productos agrcolas.
No contempla el financiamiento de la mano de obra del beneficiario.
La operatividad del Fondo involucra a todos los integrantes de la E.P.S. Directa
Comunal de la Sala Batalla Social Generalsimo Francisco de Miranda.
Este ltimo ser sustituido por otro representante de la Asociacin
Cooperativa, una vez culminado el presente ao. El Fondo ha proporcionado el
respaldo financiero necesario para el inicio Proyecto. No obstante, algunas
situaciones imprevistas propias de la produccin agrcola y la apertura gradual
de nichos de mercado para la siembra productiva de tomates perita, han
obligado a la flexibilizacin de las normas operativas en cuanto a plazos y
trminos de pago.

D. PRCTICA: COMERCIALIZACIN.
Comercializacin La apertura de los procesos de comercializacin de productos
agrcolas frescos, es el motor que propulsa y motiva el funcionamiento de los
dos eslabones de la cadena productiva que se desea consolidar. La evaluacin
y penetracin gradual del mercado a travs de las ventas, ha contribuido a
incentivar el ingreso y estabilizar el empleo agrcola y no agrcola entre la
31

poblacin participante. La consolidacin de las ventas es un proceso gradual

que enfrenta las dificultades de comercializacin propias de los productos
agrcolas (ej. bajos precios, intermediarios, altos costos de transporte.) as
como una fuerte competencia, derivada de los productores mayoristas
posicionados en el mismo campo. En consecuencia, la dinmica de esta
generacin de empleos estables
Y productivos.

La intervencin en los procesos de comercializacin result

fundamental para la superacin de las dificultades asociadas con la falta de

conocimiento local de los mercados agrcolas, la timidez frente al mercado, el
bajo nivel de confianza acerca del valor del producto y el poco entrenamiento en
la fijacin de precios.
El desarrollo de esta prctica ha requerido de un proceso de fortalecimiento de
la organizacin para guiar su actuacin, conforme a una estrategia previamente
definida a travs de un estudio especfico de mercado para los productos
generados por la Asociacin Cooperativa. Otras exigencias estn referidas a
la necesidad de consultores vinculados con el tema y a la bsqueda de alianzas
interinstitucionales y comerciales, que posibiliten la apertura de nuevos
mercados.
Los agentes involucrados incluyen asesores del proyecto, vendedores,
compradores intermediarios, comerciantes, cooperativas, alcaldas, ONG y
mercados populares, Gobernacin, instituciones y Misiones. Luego de un
perodo inicial difcil y lento, las ventas han comenzado a estabilizarse hasta el
punto de generar un flujo permanente de ingresos que ha permitido reducir las
presiones sobre el Fondo Rotatorio. Los estudiantes - agricultores han logrado
comprender las exigencias propias de los mercados en los cuales deben
desenvolverse. No obstante, la comprensin de la delicada relacin comprador
vendedor y la adopcin definitiva de una actitud empresarial necesaria para la
penetracin exitosa del mercado, son procesos que an no han culminado.
32

El diseo del proyecto preparacin, siembra y cultivo de tomate perita,

es fcil de aprender y de usar. Se disear las interfaces de los participantes y
asegurase de que toda la funcionalidad especificada en los requisitos de
participantes se encuentra en el diseo de aplicacin.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
La proyeccin de actividades del proyecto preparacin, siembra y cultivo
de tomate perita se fijo en un cronograma de diecisis semanas (proyecto de
final cerrado), que corresponden al periodo acadmico que constituye un
Trayecto semestre. Como ejemplo, a los fines de la congruencia entre los
objetivos y las fases, y siendo estas ltimas la referencia de actividades a
ejecutar e identificar, tomaremos las cinco fases de la metodologa de Grady
Booch (1994), para el diagrama.
DIAGRAMA DE GANTT
SEMANA 1 2 3 4 5 6 7 8 9
S

1
0

1
1

1
2

1
3

1
4

1
5

1
6

FASES
CONCEPTUALIZACI x x
N
ANLISIS
x x x
DISEO
x x x x
EVOLUCIN
MANTENIMIENTO

x
x

Dentro de las actividades a realizar tenemos:

Lograr mediante actividades planeadas a tales efectos, una aproximacin

"amigable" con la herramienta agrcolas.

Disear las aplicaciones sobre las que trabajaran el grupo de productores de

agroalimentaria de la Empresa propiedad Social de la potencial Comuna.
33

Disear el modelo de seguridad del proyecto preparacin, siembra y cultivo de

tomate perita.

Determinar las estructuras de acopio y los mtodos que se van a utilizar para
conseguir una produccin de calidad.

Construir un esquema de trabajo que se usar

en el Proyecto,

independientemente de cualquier consideracin fsica.

Comenzar

con

el

dictado

de

los

primeros

prcticos.

Realizar

un

acompaamiento (monitoreo) de las distintas actividades con el fin de observar

el avance y efectuar las correcciones necesarias.

FACTIBILIDAD TCNICA

Acceso a un proyecto preparacin, siembra y cultivo de tomate perita de

(12) productores, de la E.P.S. DIRECTA comunal; ubicada en el sector Gladys
de Lusinchi y los Silos de la carrera en agroalimentaria; cumplindose de esta
manera el propsito de la direccin general de dicha, el cual es fomentar la
integracin de la comunidad universitaria y fortalecer la formacin-capacitacin
integral y la sensibilidad social del Estudiante-comunidad.
El diseo contempla la posibilidad de realizar el proyecto, se realizo un
anlisis de la propuesta a desarrollar y las caractersticas fsico naturales para
la siembra de Tomates del proyecto son totalmente accesibles debido a que
contamos con todos los requisitos necesarios para la siembra.
FACTIBILIDAD ECONMICA
Los gastos que genera la elaboracin de esta investigacin son
costeados por los autores del mismo y el resultado de dicha informacin es
34

ofrecida a l, interesados en el proyecto de preparacin, siembra y cultivo de

tomate perita para ponerlo en ejecucin en la poblacin del Municipio Aragua.

FACTIBILIDAD OPERATIVA
Este Proyecto de preparacin, siembra y cultivo de tomates perita, tendr
una fcil operatividad porque se cuenta por una parte, con el aval de "
productores quienes harn su aporte (dentro de sus posibilidades) para contar
con los recursos materiales y humanos bsicos para su comienzo como nueva
experiencia.

CAPITULO IV ANLISIS DE RESULTADOS

DIAGNOSTICO DEL PROYECTO. (MATRIZ FODA)

35

ANLISIS INTERNO
FORTALEZA

OPORTUNIDAD

Direccin
eficiente
con
excelentes
conocimientos en el rea de siembra y
comercializacin intensiva de tomates perita.
Tendencia a aumentar el consumo y clientela.
Venta de un producto alimenticio que tiene
demandas.
Conocimientos sobre la preparacin, siembra
y cultivo de tomates.
Mejorar el ingreso del ncleo de los
estudiantes de agroalimentaria y jvenes
campesinos incorporados al proyecto agrcola
de la zona. Y fomentar el trabajo.
El efecto multiplicador del proyecto se refleja
fundamentalmente sobre la actividad agrcola,
con efectos menores pero importantes, sobre
el mercado del centro poblado.

Disponibilidad de obtener el
crdito,
por
cualquier
ente
crediticio, creado por la Nacin o
Estado Venezolano.
Presentar un servicio agroalimenticio a la poblacin; y
distribuirles a los vendedores en
los mercados de la poblacin,
mercales y abastos etc. Debido a
la demanda del sector.
General
empleos
directo
e
indirectos.
Abaratamiento de los costos.
Cero dao al ambiente.
Mejoras de ingreso en la
poblacin.

ANLISIS EXTERNO
DEBILIDADES

AMENAZAS

36

Inflacin (bajar el ndice

inflacionario y ayudar a las
necesidades de la poblacin en la
seguridad alimentaria.

Cambios en la economa social.

Necesitamos desarrollarnos y
progresar constantemente. De
aqu la razn de este proyecto.

Pocos recursos financieros.

Falta de equipos necesarios (siembra).
Falta de Asistencia Crediticia.
Falta de una Institucin para capacitacin, del
desarrollo
agrcola
y
su
respectiva
comercializacin, produccin en el Municipio
Cajigal.
No hay desarrollo intensivo agrcola en el
Municipio, todo viene de otros estados
Municipios.
Necesitamos mejorar la seguridad alimentaria.
Manipulacin de los productos agroalimentarios.
Falta de dotacin de equipos para los ensayos
de los estudiante del rea de agroalimentaria de
la Misin Sucre.

37

ANLISIS DE RESULTADOS DE LA FACTIBILIDAD- IMPACTOS

El crecimiento de nuevos productores de carrera agroalimentaria los
estudiantes de la carrera de Tcnico Universitarios en Agroalimentaria de la
Misin Sucre arraigan mantener esperanzas de progreso y seguridad, con este
despliegue homologo aspiran recuperar, solidificar, y desarrollar un proyecto
agrcola de produccin (Siembra Intensiva) y comercializacin de tomates perita
para mejorar la calidad alimenticia de la poblacin. Esto lograra la participacin
organizada del soberano, que inicia a crear su propio estilo de existencia, vida
til a la patria a la revolucin y al desarrollo prolongado socio-econmico y
alimentario del Municipio Aragua.
Esta es la motivacin de una Misin Educadora y sus estudiantes que
ejecutaran sus conocimientos adquiridos en el aula, y quienes no visualizan en
las actuales organizaciones de productores la posibilidad de canalizar sus
demandas, debido a las debilidades que estas presentan, vindose obligados a
recurrir a las instancias financieras de manera independiente, con propuestas
para desarrollo endgeno y sostenible de sus explotaciones basadas en
actividades que les garanticen un negocio agro-productivo econmicamente
rentable.
Se vislumbra as en las generaciones de relevo, sucesores de los tcnicos
agricultores y productores tradicionales de la zona, y

la necesidad de

mantenerse en esta regin y mantener la base agrcola que tradicionalmente ha

sustentado la economa local.
IMPORTANCIA E IMPACTOS DEL PROYECTO
El crecimiento de los estudiantes de la carrera de Tcnico Universitarios en
Agroalimentaria de la Misin Sucre arraigan mantener esperanzas de progreso
y seguridad, con este despliegue homologo aspiran recuperar, solidificar, y
38

desarrollar un proyecto agrcola de produccin (Preparacin, Siembra y cultivo)

tomates perita para mejorar la calidad alimenticia de la poblacin. Esto lograra
la participacin organizada del soberano, que inicia a crear su propio estilo de
existencia, vida til a la patria a la revolucin y al desarrollo prolongado socioeconmico y alimentario del Municipio Aragua.
Esta es la motivacin de una Misin Educadora I.N.C.E.S. y productores
que ejecutaran sus conocimientos adquiridos , y quienes no visualizan en las
actuales organizaciones de productores la posibilidad de canalizar sus
demandas, debido a las debilidades que estas presentan, vindose obligados a
recurrir a las instancias financieras de manera independiente, con propuestas
para desarrollo endgeno y sostenible de sus explotaciones basadas en
actividades que les garanticen un negocio agro-productivo econmicamente
rentable.
Se vislumbra as en las generaciones de relevo, sucesores de los tcnicos
agricultores y productores tradicionales de la zona, y

la necesidad de

mantenerse en esta regin y mantener la base agrcola que tradicionalmente ha

sustentado la economa local.

IMPACTO ECONMICO.

La actividad Agrcola, es uno de los rubros de mayor importancia

Potencial dentro de la economa del Estado Anzotegui.

Se tendr ganancia debido a que la produccin y consumo de tomates y

tiene solicitud. Y promociona el incremento de las inversiones.

Estimula el desarrollo del mercado interno

Consumo que es bandera estratgico para el desarrollo alimentario.

39

Mejora los ingresos en la poblacin y estabilidad laborar, para los

miembros de la familia del solicitante.

IMPACTO SOCIAL
Beneficiarios Indirectos: los consumidores de las comunidades dentro y
fuera del entorno social en el cual se desarrolla la siembra tomates para
la distribucin Mejorar la calidad existencial de los beneficiarios.

Erradicara la marginalidad e exclusin de las familias del productortcnico agrcolas los cuales se benefician por medio del proyecto.

Aportara beneficios alimenticios a la poblacin Intercambio comercial

Municipal y Parroquial, y Comunal, sectores campesinos Beneficiario
Directo: El Grupo Promotor del Proyecto Agrcola.

IMPACTO SEGURIDAD:

Se garantiza un rubro agrcola de masivo consumo e importante para

nuestra alimentacin.

IMPACTO LABORAR:

Generacin de empleos para la comunidad directos e indirectos.

Empleos directos a generar = 20 temporales.

Empleos indirectos a generar = 40 temporales

40

IMPACTO EN LOS RECURSOS NATURALES - AMBIENTE

Reales: La zona se convirti ms resistente a los efectos de los huracanes.
Escenario antes y despus sobre medio ambiente en trminos de
sostenibilidad.
Antes del programa, los beneficiarios quemaban los restos de cultivos en sus
parcelas cada vez que cultivaban, no se le daba importancia a los rboles
forestales, se usaba muchos fertilizantes qumicos, pesticidas en exceso y las
parcelas no contaban con ninguna medida de proteccin para defenderlas de la
erosin. Con inici de este proyecto en la zona, los tomates peritas no estarn
tanto expuestos al sol. El proyecto promocionar las variedades de los cultivos,
particularmente de los tomates (porque la zona es tomatera). Ahora muchas
parcelas estn bajo sombra de rboles frutales (naranja y tomates) y rboles
forestales (cedros, caobas y cuajinicuil). Adems los nuevos tcnicos y
agricultores que trabajan con tecnologas de agricultura sostenible pueden
trabajar perfectamente en la zona de amortiguamiento de la Reserva biolgica
del sector, porque los tomates diversificados con rboles (frutales, forestales)
protegen el suelo de la erosin. Ahora los mismos tcnicos y agricultores
controlan los incendios porque de lo contrario Pierden sus cultivos y las fuentes
de agua son afectadas.

Apoyar y mejorar el ambiente fsico, social, de servicios ambientales

de la Poblacin y sus comunidades del Municipio.

El proyecto Agrcola no producir dao al entorno, ni al ambiente cercano

a la comunidad, ya que se minimizar el uso de sustancias agro-toxicas.

Disminucin de enfermedades Ocupacionales debido a que el proyecto

ser puesto en labores de Produccin.

Al Proyecto lo rodea un ambiente de convivencia estudiantil y amigable
de trabajo y acciones mutuas en el sentido fsico como moral.

Mejoramiento en la calidad de vida alimenticia de la poblacin.

41

Disminucin de la demanda.
Atender a los mercados Municipales Mercales, Comunidades y
Pblico en General.

IMPACTO EN LAS CONDICIONES DE VIDA DE LOS BENEFICIARIOS

Reales: El cultivo de tomates creci en la zona hasta convertirse para muchos
Agricultores en una principal fuente de actividad, produciendo un aumento de
los
Ingresos. Durante la ejecucin de este proyecto, se espera que los prximos
agricultores tripliquen la productividad de los tomates bsicos.
Las necesidades de consumo bsicamente estarn cubiertas y en muchos de
los

hogares

es

posible

vender

los

excedentes,

los

estudiantes

de

agroalimentaria prestaran su asesora tcnica de forma voluntaria.

Se espera Aumento de los ingresos que permitirn la educacin de los hijos o
sern invertidos para mejorar las viviendas o adquirir medios de transporte.
Crecimiento de la colaboracin y asociacin para ejecutar actividades
productivas, crecimiento del auto estima de los nuevos tcnicos- agricultores y
desarrollo de su personalidad.
FACTORES GENERALES DE XITO

Los recursos humanos que colaboraron en la ejecucin del proyecto

tenan experiencia previa en la aplicacin de la Metodologa de

Campesino a Campesino y haban mejorando aspectos de ella.

Las metas del proyecto eran tener logros a corto plazo, reconocibles por

los Campesinos y sus vecinos.

Fomento de la capacidad de innovacin del tcnico agropecuario, a fin
de permitirle adecuarse a los cambios constantes en su medio fsico y
econmico.

42

Creacin de un proceso de innovacin manejado por los mismos

productores de agroalimentaria, desarrollo de la capacidad de innovacin

de los mismos.
Introduccin de tecnologas bsicas de manejos de suelos adecuadas a

la situacin ecolgica
Experimentacin en pequea escala dentro del alcance de los recursos

disponibles y locales
Enseanza de una tecnologa limitada y sumamente apropiada a la

situacin de la gente ms pobre.

Constante monitoreo, con flexibilidad para responder a los resultados del

mismo
Organizacin de visitas a los proyectos ya finalizados para explicar
tecnologas a travs de ejemplos prcticos

FACTORES TECNOLGICOS DE XITO

Afrontar las necesidades de los prximos tcnicos en agroalimentaria.

Generar rentas con aceptables limitaciones de riesgo.
Incrementar la produccin agraria y en especial la del tomate Perita.

FACTORES INSTITUCIONALES DE XITO

Problemas no Resueltos.

ESTRUCTURA ADMINISTRATIVA (PLAN DE TRABAJO)

EL MERCADO INTERNO

43

La demanda de tomates perita en el municipio Aragua es de dos tipos: consumo

fresco y consumo de materia, para las empresas productoras de salsas etc., y
artesanales realizado por grupo familiares o pequeos empresarios cuya
produccin la destinan principalmente a las ferias de los pueblos en el interior
del pas.
El consumo muestra una tendencia creciente del ao 2005-2014 los cual se
explica por el crecimiento poblacional y la diversificacin del consumo. Este
comportamiento indica una oportunidad para el fomento del cultivo
El consumidor local no consigue productos agrcolas de buena calidad, siendo
la excepcin los mercados locales cercanos a los lugares de desembarque o los
supermercados.

La mayora del producto consumido a nivel Municipal

proviene de otros, Estados, Municipios.

La distribucin del Tomate Perita a

nivel Estadal se hace por medio de intermediarios o por Cooperativas agrcolas

que tienen centros de acopio. En la cadena de distribucin y comercializacin
agrcola, e intervienen de 3 a 5 intermediarios, desde que el producto (tomate)
es desarrollado para la venta hasta que llega al consumidor. Los tomates se
Pueden encontrar en mercados populares, supermercados, centros de
distribucin y sitios de hortalizas ambulantes, etc.
El suministro de tomate en el mercado interno depende de: rechazo y/o exceso
del producto de las exportaciones; perodos de demanda local fuerte, y
siembras sin potencial de exportacin como: la que se desarrolla en los
municipios o comunidades, ya que son para atender a esas poblaciones en su
seguridad alimentaria. En el entorno social y econmico de desarrollo potencial
del proyecto siembra cultivo de tomates existe una fluctuacin en los precios del
producto, generando as una fuerte competencia en los tomates. En Mercados
Municipales se distribuyen tomates de buena calidad a costos ms elevados, en
supermercados existen estos tomates de procedencia externa (centro
distribuidores a nivel nacional). Los cuales son vendidos ya muy maduros,
44

variando el precio del mismo, esto no poseen la calidad ni sabor original ya que
son transportados y maltratados.
OFERTA.
El Proyecto preparacin, siembra y cultivo de tomate perita; abaratar los
costos de los tomates al Municipio Aragua. La oferta ser de origen Nacional
constituida por la produccin nacional, la cual est en funcin de la superficie
cultivada y de la productividad. (Para su Comercializacin y Distribucin) por
parte de los productores de la E.P.S. que se crear por los tcnicos

de

agroalimentaria para la realizacin del proyecto. Reducir costos, mejorar la

calidad alimenticia de nuestra poblacin e incrementar el consumo de
vitaminas.
Los rendimientos se han incrementado, como resultado del cambio
tecnolgico, uso de mejores variedades y de los sistemas de siembra y
cultivo utilizados.
En la actualidad se encuentra una libre competencia ya que existen
algunos productores, vendedores y compradores que buscan un punto de
comercializacin, ya sea por la marca, clase y calidad de a distinto precios.
En Venezuela existe una demanda insatisfecha de tomates, En el estado
Sucre los productores - agricultores

tendrn un aumento en la oferta de

tomates debido al incremento de cooperativas de productos agrcolas. Mientras

que en el Municipio Aragua solo existen una cooperativas de productores
orgnicos de tomates ya que estos provienen de otros municipios o estados
cercanos. En Aragua no hay capacidad de produccin de tomates ya que no
cuentan con recursos monetarios ni de crditos para la siembra.
El consumidor busca comprar tomates en lugares donde se encuentren ms
econmicos, sin importar su calidad. En el Mercado se venden muy buenos de
mejor calidad ya que el consumidor puede verificar y escoger el que ms le
45

convenga, de ello deriva su precio. En abastos el producto se compra mucho

ms caro por la existencia de una cadena de distribucin. Igualmente en los
supermercados. El los mercales o pdvales empresas polticas del gobierno no
se expende estos productos agrcolas esperando que sean incluidos en su lista
de distribucin al pblico (Esta informacin se constato atraves de los
consumidores).

ACTIVIDAD

COSTO UNITARIO

CANTIDAD/X.HA

LUGAR DE VENTA

COSTO TOT

VENTA

BS.40

30.000,kg

BS.1.200,000 ,0

VENTA

BS.50

30.000,kg

A PUERTA DE
CONUCO
MERCADO
MUNICIPAL

VENTA GENERAL

BS 1.500.000,0

BS.2.700.000

PRECIOS AL PRODUCTOR.
El precio al productor de tomates Perita muestran diferencias de un lugar de
produccin a otro, los cuales estn en funcin de las calidades y formas de
comercializacin. En la, poblacin del Municipio Aragua del estado Anzotegui,
el precio de la cesta de tomates, oscila Bs.4.000 la cesta a puerta de comercios
provenientes de otros lugares.
DEMANDA
La demanda interna de este producto es igual a la oferta, y tambin a la
produccin Nacional y Municipal, (en este caso); Se ofrecern variedades y en
perfectas condiciones. Pero con la puesta en marcha de este proyecto iremos
solucionando los problemas de mercado y demanda. En el Municipio no existe
gran demanda de tomates, puesto que su poblacin es relativamente pequea
sumado a ello la carencia del factor econmico.
CONDICIONES Y FORMAS DE VENTA

46

Contado.
LA PROMOCIN

Apartado.

Entrega directa.

El Proyecto preparacin, siembra

Intermediarios.

y cultivo de tomate dar a conocer

Ms barato

a sus habitantes de la comuna en

construccin y agricultores a travs de los medios tanto impresos como

radiodifusin, adems de trasladarse a Empresas y entregar folletos con precios
del producto (tomate).
PRODUCCIN AGROALIMENTARIA (tomate perita)
La Agricultura representa la principal actividad econmica de origen en
Municipio Aragua, debido a su salida, se observa produccin de otros rubros de
forma importante a pesar del alto consumo de productos agrcolas. La
Produccin, prcticamente se destina al consumo domstico con escasa
comercializacin de excedentes, mientras que la produccin tomates del
Municipio es de bajo desarrollo. A pesar de las potencialidades de la regin.
La demanda local de productos agrcolas es principalmente satisfecha con
productos procedentes de otros Municipio, Estados, y Pases. Necesitamos
desarrollarnos como potencia alimentaria en el Estado.

47

CAPITULO V
LA PROPUESTA

PROPSITO
El proyecto de preparacin, siembra y cultivo de tomates perita, tiene
por objeto garantizar el municipio Aragua que puedan contar con un producto en
su alimentacin y de calidad, de manera oportuna y eficiente, atraves de una
sinrgica red comercial y social de distribucin

48

de tomates que llegue

especialmente a los sectores, a los ms dbiles econmicamente y

socialmente, menos favorecidos.
Pero an estara incompleto si el contexto de la poltica agrcola
econmica no contemplara los aspectos ms importantes de financiamiento y la
definicin de planificacin estratgica necesarios para cumplir los objetivos de
un proyecto agrcola de tomates orientado hacia la independencia de la
produccin de alimentos; y de esta manera estimular no solo la generacin de
nuevas fuentes de empleo, sino tambin la produccin local, velar por la salud
alimenticia de la poblacin en materia de salud y apoyar el eje central de una
poltica de Seguridad Alimentaria.

A continuacin, se citan textualmente algunos artculos de la Constitucin

de la Repblica Bolivariana de Venezuela que permitirn conocer y analizar a
grandes rasgos el marco legal y filosfico que orientan y garantizan la
Agricultura.

Segn la Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela

ARTCULO 305.
El Estado promover la agricultura sustentable como
base estratgica del desarrollo rural integral, y en
consecuencia garantizar la seguridad alimentaria de la
poblacin; entendida como la disponibilidad suficiente
y estable de alimentos en el mbito nacional y el
acceso oportuno y permanente a stos por parte del

49

pblico consumidor. La seguridad alimentaria se

alcanzar desarrollando y privilegiando la produccin
agropecuaria

interna,

entendindose

como

tal

la

proveniente de las actividades agrcolas, pecuaria,

pesquera y acucola. La produccin de alimentos es de
inters nacional y fundamental al desarrollo econmico
y social de la Nacin. A tales fines, el Estado dictar las
medidas de orden financiero, comercial, transferencia
tecnolgica, tenencia de la tierra, infraestructura,
capacitacin de mano de obra y otras que fueran
necesarias para alcanzar niveles estratgicos de
autoabastecimiento. Adems, promover las acciones
en el marco de la economa nacional e internacional
para compensar las desventajas propias de la actividad
agrcola.
El Estado proteger los asentamientos y comunidades
de pescadores o pescadoras artesanales, as como sus
caladeros de pesca en aguas continentales y los
prximos a la lnea de costa definidos en la ley.

ARTCULO 306.
El Estado promover las condiciones para el desarrollo
rural integral, con el propsito de generar empleo y
garantizar a la poblacin campesina un nivel adecuado
de bienestar, as como su incorporacin el desarrollo
nacional. Igualmente fomentar la actividad agrcola y
el uso ptimo de la tierra mediante la dotacin de las
obras de infraestructura, insumos, crditos, servicios
de capacitacin y asistencia tcnica.

50

ARTCULO 307.
El rgimen latifundista es contrario al inters social. La
ley dispondr lo conducente en materia tributaria para
gravar las tierras ociosas y establecer las medidas
necesarias

para

su

transformacin

en

unidades

econmicas productivas, rescatando igualmente las

tierras de vocacin agrcola. Los campesinos o
campesinas y dems productores o productoras
agropecuarios tienen derecho a la propiedad de la
tierra, en los casos y formas especificados por la ley
respectiva. El Estado proteger y promover las formas
asociativas y particulares de propiedad para garantizar
la produccin agrcola. El Estado velar por la
ordenacin sustentable de las tierras de vocacin
agrcola para asegurar su potencial agroalimentario.
Excepcionalmente

se

crearn

contribuciones

parafiscales con el fin de facilitar fondos para

financiamiento,

investigacin,

asistencia

tcnica,

transferencia tecnolgica y otras actividades que

promuevan la productividad y la competitividad del
sector agrcola. La ley regular lo conducente a esta
materia.

ARTCULO 308.
UNIDAD DE PRODUCCIN

El Estado proteger y promover la pequea y mediana

industria, las cooperativas, las cajas de ahorro, as

51

como tambin la empresa familiar, la microempresa y

cualquier otra forma de asociacin comunitaria para el
trabajo, el ahorro y el consumo, bajo rgimen de
propiedad colectiva, con el fin de fortalecer el
desarrollo econmico del pas, sustentndolo en la
iniciativa popular. Se asegurar la capacitacin, la
asistencia tcnica y el financiamiento oportuno.

ESTUDIO TCNICO
ASPECTOS SOBRE LA UNIDAD DE PRODUCCIN
EL TAMAO Y LOCALIZACIN Y CON QUE SE CUENTA

52

NOMBRE

Proyecto: Preparacin, Siembra y Cultivo de Tomates

Perita

UBICACIN

Aragua de Barcelona, Sector Gladys de Lusinchi y los Silos

(Planta Silos C.A.S.A.), municipio Aragua, Estado Anzotegui
LINDEROS

NORTE

Carretera
Nacional

SUR

ESTE

Terrenos
Municipales C.C.
Carlos Busquet

OESTE

HECTAREAS (TAMAO)

Terrenos Ejidos
Municipal C.C. Gladys
de Lusinchi y los silos
Sector los Silos Av.
Jos Antonio
Anzotegui
10 Ha

TENENCIA

Pisatario

VIALIDAD

Carretera Agrcola y Caminera

INFRAESTRUCTURA

Deposito de la infraestructura ( Planta Silos

C.A.S.A.)

MAQUINARIAS, EQUIPOS Y
HERRAMIENTAS

Actualmente no se cuentas con Maquinarias ni

Equipos.

RECURSOS HUMANOS, EQUIPOS Y MATERIALES, TIEMPO Y ESPACI

CDIGO
1

DESCRIPCIN

CANTIDAD

PREPARACIN DEL SUELO

Suministro y colocacin de materia
orgnica de capa vegetal
Suministro de maquinaria moto
niveladora y patrol

2 Hectreas
80m3
2

Pases de rastra
10 camiones
2
JORNALES

UNIDAD

Corte y preparacin vivero

20

53

JORNALES (SURCOS

COST
UNITA
800

12.000

7.500,
Bs.

Bs. 300.0

50 Cms/ ALTURA X
60cms base). 3 Rast
por ha. Cal.-35 das
antes de la Siembra. O
puede aplicarse a los
hoyos estircol
descompuesto, basura,
pulpa fermentada u otro
tipo de materia
orgnica.

SIEMBRA
ADQUISICIN DE SEMILLAS

REPIQUE Y SIEMBRA

60
12

JORNALES (4 H A 1X1)

TRATAMIENTO DESINFECCION DE
LAS SEMILLAS
FERTILIZANTES FOLIAR

20

LITROS

Bs. 280,0

FERTILIZANTE HUMUS SOLIDO

40

Sacos 25 gr

Bs. 260,0

INSECTICIDA BOTNICO

20

LITROS

Bs. 320,0

FUNGICIDA BOTNICO

20

LITROS

Bs. 380

HERBICIDA

20

LITROS

Bs. 260,0

HERRAMIENTAS Y EQUIPOS
Desmalezadora 1.5HP STHILFS 280

EQUIPO

Bs.15.00

Palas-Coas

HERRAMIENTAS

Bs. 120

Machetes

HERRAMIENTAS

Bs..1.150

Cestas Plsticas

50

HERRAMIENTAS

Bs.300

Hachas

HERRAMIENTAS

Bs..500

Mecates (delgado)

HERRAMIENTAS

Bs.950,0

Escardillas

HERRAMIENTAS

Bs.500,0

Asperjadoras espalda guaran 20l

EQUIPO

Bs.10.000

alambre

10

ROLLO

Bs.120,0

Lentes de seguridad

12

HERRAMIENTAS

Bs.130.0

Botas de goma

12

PARES

Bs.800,0

Aspersores plsticos

50

HERRAMIENTAS

Bs.300,0

Bomba de Agua de 1

Herramienta

15.000.0

Manguera de presin 1 de 100 mtrs

300ml

Equipo

3.000,00

Asperjado res gua

30

Equipos

680,00

Camin 350 para Carga liviana

Equipo

3.500.00

MANO OBRA
Riego

40

JORNALES

Bs.300,0

Control manual de malezas

120

JORNALES

Bs.300,0

600 gramos

54

Semillas hibridas,3
ENVASES grande

Bs. F. 1
c/enva
Bs. 300,0

Bs.300

Fertilizacin

12

JORNALES

Bs.300,0

Aporque

24

JORNALES

Bs300,00

Aplicacin de fungicida y insecticida

32

JORNALES

Bs300,0

Fijacin de tutores y amarres

32

JORNALES

Bs.300,0

Recoleccin de materia orgnica para

la elaboracin de composteros

32

JORNALES

Bs300,0

55

ASPECTOS DEL PROCESO FINANCIERO

COSTOS FIJOS

INGRESOS
BS.F. / ANUAL

Bs. F.

COSTOS FIJOS
1.-ALQUILER.
2.-SUELDOS PAGO OBREROS
3.-SERVICIOS BASICOS
- ALIMENTACIN ()
- TELEFONO () TOTAL SERVICIOS.
4.-GASTOS DE ADMINISTRACION.

No aplica
80.400,00

No aplica
No aplica

TOTAL COSTOS FIJOS /ANUAL

COSTOS VARIABLES
1.- INDUMENTARIA DE TRABAJOS
2.-GASTOS DE LA COOPERATIVA
(MOVILIZACION, GASTOS DE VIDA EL 60%. SALARIO MINIMO EN
BASE A (Bs, F. 1064,25).
3.- DESCUENTOS/DEBITOS
BANCARIOS..

No aplica

4.-VARIACION SALARIAL: ENTRE 10% DEL SALARIO MINIMO.

(Bs, 4.800,00) CALCULAR. EL 10%...............................................................

TOTAL DE COSTOS VARIABLE

INVERSIN
1- EQUIPOS MATERIALES..
2.- TRANSPORTE TRASLADO DE MATERIALES Y EQUIPOS.
3.- CAPITAL DE GASTOS PROYECTO.
4- CAPITAL DE TRABAJO (10%) DEL CAPITAL
DE INVERSIN..
5- FONDO DE RESERVA Y ASISTENCIA TECNICA.

TOTAL DE INVERSION:

No aplica
No aplica

3.951.370,00
56

RESUMEN (ANUAL)
DENOMINACION

BS.F. / AO

SUELDOS Y SALARIOS

80.400,00

COSTOS FIJOS

SERVICIOS BASICOS
GASTOS DE ADMINISTRACION

TOTAL (COSTOS FIJOS)

COSTOS VARIABLES
INDUMENTARIA DE TRABAJOS

VARIACIN SALARIAL: ENTRE 10% DEL SALARIO

8.400,00

TOTAL ( COSTOS VARIABLES)

INVERSION
EQUIPOS MATERIALES.

3.665.970,00

TRANSPORTE TRASLADO DE LOS OBREROS..

CAPITAL DE GASTOS (ELABORACIN PROYECTO).

6.000,00

CAPITAL DE TRABAJO (10%) DEL CAPITAL DE

INVERSIN..
FONDO DE RESERVA Y ASISTENCIA TCNICA....

BS.3.951.370,00
TOTAL INVERSIN
BS.3.951.370,00
TOTAL GENERAL

57

BS. / AO

GENERACIN DE EMPLEOS.A.- PRINCIPALES RESULTADOS Y EFECTOS

El objetivo de generar empleos alternativos no agrcolas en la comunidad
poblacin urbana pobre se cumplir a cabalidad. La vinculacin de
personas directa e indirecta, a las actividades de los tcnicos egresados
de la misin sucre en el rea de agroalimentaria, se indican a
continuacin.
B.- VINCULACIN DIRECTA E INDIRECTA DEL PROYECTO
SALA BATALLA GENERALISIMO FRANCISCO DE MIARNDA .
(En nmero de personas)

POBLACION

VINCULACINDIRECTA

AO1

12

AO2

12

VINCULACININDIRECTA

40
5080

Se realizara un esfuerzo para regularizar el flujo de ingresos a travs de la

expansin y estabilizacin de las ventas.
En su actuacin, los jvenes estudiantes y campesinos han experimentado
un cambio cualitativo significativo en cuanto a su visin de la realidad,
capacidad de valorarse y propsitos frente al futuro. El entorno inmediato,
representado por los agricultores, ha encontrado un nuevo mercado y un
sentido comercial y solidario de la produccin, no conocido antes del
proyecto. Por su parte, la comunidad apoya el trabajo de los futuros

58

empresarios del campo y valoriza la aparicin de una iniciativa regida por

personas de su mismo lugar.
El proyecto ha generado un empleo no agrcola, especialmente
significativo por tratarse de jvenes estudiantes por primera vez incorporados
a una actividad econmica.
Todos los empleos generados se localizan dentro de la comunidad y en
su entorno agrcola adyacente. En una poblacin donde el 55% del empleo
se asocia a las actividades de comercio, servicios y transporte, no existen
cifras especficas para valorar el impacto general del Proyecto sobre los
ingresos totales de la poblacin.

59

CONCLUSIN

Una vez concluido el Proyecto de Preparacin, Siembra y cultivo de

tomates perita se determin que para que los Productores de la Carrera de
Agroalimentaria formados por el I.C..E.S. Anzotegui se desarrollen de manera
integral es necesario que experimenten sus enseanzas en el campo y sirvan
de adiestramiento a los nuevos profesionales del campo, como a los jvenes
que se dedican a la produccin agrcola, y como una herramienta eficaz para su
desenvolvimiento en la comunidad y de su propio inters, de all su propsito y
por ello se propuso una serie de estrategias metodolgicas que se logran a
travs de lo anteriormente planteado.
Con la estrategia metodolgica

implementada se logro que los

estudiantes y el grupo de jvenes en adiestramiento plasmaran por medio del

Proyecto Agrcola su pensamiento y sus propias inquietudes.
Agricultura es, arte, ciencia e industria que se ocupa de la explotacin
de plantas y animales para el uso humano. Es una actividad fundamental para
resaltar el valor patrio y aprender a querer mas a Venezuela, proporcionndoles
la ms variadas oportunidades, para despertar y estimular en nuestro pueblo
soberano el amor hacia nuestra tierra, y hacia todas aquellas cosas importantes
que forman nuestra identidad nacional. En sentido amplio, la agricultura incluye
el cultivo del suelo, el desarrollo y recogida de las cosechas.
La agricultura moderna depende en gran medida de la ingeniera, la
tecnologa y las ciencias biolgicas y fsicas. El riego, el drenaje, la
conservacin y la canalizacin, campos todos importantes para garantizar el

60

xito en la agricultura, requieren los conocimientos especializados de los

ingenieros agrcolas tcnicos en agroalimentaria.
La agricultura cultivada de forma intensiva muestra un rendimiento alto:
el terreno cultivado suele ser reducido y se emplean tcnicas modernas que
permiten varias cosechas al ao. La mecanizacin, la caracterstica ms
destacada de la agricultura de finales del siglo XIX y del siglo XXI ha aliviado
mucho el agotador trabajo del agricultor. An ms significativo: la mecanizacin
ha multiplicado la eficiencia y productividad de las explotaciones agrcolas.
Cada planta necesita un clima, un relieve y un suelo adecuados para
crecer, cada sociedad utiliza las tcnicas y maquinaria ms apropiadas para
cultivar las plantas.

61

BIBLIOGRAFAS

LA SOBERANA ALIMENTARIA, POLTICA Y PRINCIPIOS, CONSTITUCIN

NACIONAL.
Por:
Rafael
Febles
Fajardo
Fecha de publicacin: 22/10/08
CONSTITUCIN DE LA REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA.
CICLO DE VIDA

DE LAS APLICACIONES DE BASE DE DATOS.

http://www3.uji.es/-mmarques/f47/apun/nodel1.html
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Ramirez, D. (1985). GUIA PRACTICA PARA EL CULTIVO DE SOLANCEAS.
CARACAS: XIOGRAFI,C.A.
Microsoft Encarta 2008. 1993-2007 Microsoft Corporation.
Reservados todos los derechos.
IINTERNET

Introduccindecultivosdehortalizascomerciales,en
Guaimaca,Honduras
ftp://ftp.fao.org/SD/SDA/SDAR/sard/Honduras_Guaimaca_CaseStudyRetrospec
tive.pdf
NILDA PEREZ, manejo ecolgico de plagas y enfermedades, primera
impresin, mayo 2004.

62

63