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BRACIOLINE DI AGNELLO CON IMPANATURA

LEGGERA AROMATICA

DOSI PER 4 PERSONE

8 bracioline di agnello
due rametti di rosmarino, prezzemolo, timo e
maggiorana
aglio
olio d'oliva
succo di due limoni
pan grattato
PREPARAZIONE
-tritare le erbe aromatiche con due tre spicchi d'aglio
-adagiare le bracioline di agnello e adagiarle nella
pirofila, cospargendole bene con il trito di erbe
aromatiche e aglio e irrorale con il succo dei due limoni
e due cucchiai d'olio girandole di tanto in tanto nella
marinatura.
-lasciarle marinare nel succo di un limone, e il trito di
erbe olio per circa 40 min un'ora.
-levarle dalla marinatura e passarle sul pan grattato
-cuocerle in una teglia antiaderente con dell'olio d'oliva
circa 7-8 min per parte. se alzate la fiamma gli ultimi
due minuti potete cospargere le bracioline della

marinatura e fare evaporare.