CAPILARITATE.

LEGEA LUI
JURIN
Existenta presiunii suplimentare conduce la efecte vizibile in tuburile
capilare.
Tuburi capilare: diametrul < 1 mm

h 2 cos
g r

legea lui Jurin

- coeficientul de tensiune superficiala; - unghiul de racordare; - densitatea

lichidului; g acceleratia gravitationala; r raza tubului capilar
* Daca lichidul uda complet peretii capilarului ( = 0)

h 2
g r

Apa ( 0,073 N/m, la 20C) in contact cu o suprafata din sticla foarte

curata ascensiuni capilare:
* pentru r = 1 cm: h = 1,5 mm
* pentru r = 1 mm: h = 1,5 cm
* pentru r = 0,1 mm: h = 15 cm
etc.

Intre doua placi plane paralele, aflate la mica distanta una de alta:
suprafata libera a lichidului forma cilindrica

h g r

FENOMENE SUPERFICIALE LA CONTACTUL

DINTRE TREI MEDII
Consideram 3 medii diferite in contact 2 cate 2 intre care se manifesta
forte de tensiune interfaciala.
Introducem coeficientii de tensiune interfaciala 12, 23, 13.

Aerul influenteaza in mica masura energia de suprafata a mediilor cu

care vine in contact 23 2, 13 1

12 1 2

regula lui Antonov :

Tensiunea interfaciala dintre 2 lichide nemiscibile este egala cu diferenta dintre

tensiunile superficiale ale mediilor aflate in contact.

FENOMENUL DE DILATARE
Dilatare: cresterea dimensiunilor unui sistem, sub influenta temperaturii
Dilatare:
a) Liniara: una dintre dimensiunile corpului >> celelalte 2
b) In suprafata: 2 dintre dimensiunile corpului >> a 3-a
c) In volum: cele 3 dimensiuni ale corpului au acelasi ordin de marime

Coeficient de dilatare liniara

l l l0
l0 t l0 t

l0 lungimea initiala (la 0C); l lungimea finala (la temperatura t);

l = l l0 alungirea; t intervalul in care a variat temperatura

Coeficient de dilatare in suprafata

S S S0
S0 t S0 t

* pentru corpurile izotrope: 2

Coeficient de dilatare in volum

* pentru corpurile izotrope: 3

<>SI = <>SI = <>SI = K-1

V V V0
V0 t V0 t

Pentru a caracteriza dilatarea lichidelor coeficient de dilatare aparenta

Va
V0 t

Va Vlich Vvas

Vlich variatia volumului de lichid

Vvas variatia volumului vasului ce contine lichidul

a lich vas
Pentru lichide si solide:

Pentru gaze:

0
1 t

0 - densitatea la 0C
- densitatea la temperatura t

T0
p
0
p0 T

p0, T0 presiunea/temperatura gazului, aflat in conditii normale

p, T presiunea/temperatura gazului

TERMOMETRE
Hg preferat drept substanta termometrica, deoarece:
- nu uda sticla
- are un coeficient de dilatare const. de la -40C (temperatura de solidificare)
pana la 357C (temperatura de fierbere); (pentru masurarea unor temperaturi mai
scazute, se foloseste: acetona ( -80C), etanol ( -110C), propan ( -185C))
- bun conducator de caldura
- este opac este usor vizibil intr-un tub capilar

Conditii ce trebuie satisfacute de un termometru competitiv:

* sa fie precis
* sa fie sensibil si sa influenteze cat mai putin temperatura
In functie de scopul urmarit se alege varianta potrivita.

REGLAREA TEMPERATURII
Termostat: dispozitiv utilizat pentru mentinerea constanta a temperaturii

(pentru conservarea medicamentelor, a unor produse biologice, in timpul

efectuarii unor experimente)
Circuit de comanda
Circuit comandat
Circuitul A: sursa de tensiune continua E (2 - 12 V), termometru de
precizie T, electromagnet (e.m.)
Circuitul B: rezistenta electrica R, sursa de tensiune, intrerupator
(lamela elastica L, contact fin de forma unui ac)

IMPORTANTA TEMPERATURII IN
PRACTICA FARMACEUTICA
Factori externi ce influenteaza conservarea produselor farmaceutice:
temperatura, umiditatea aerului, radiatiile luminoase
Temperaturi ridicate cresterea vitezei reactiilor chimice de
descompunere, modificari de natura fizica
Conform Farmacopeei Romane:
* la rece 0 6 C
* la loc racoros 6 15 C
* la temperatura obisnuita 15 25 C

Teste de imbatranire (mentinerea medicamentelor la temperaturi

ridicate si urmarirea vitezei de degradare) pentru aprecierea stabilitatii
medicamentelor

Metode rapide de imbatranire: 25 - 50C; timpul de urmarire a

proprietatilor produselor farmaceutice: 1, 3, 6, 12 luni

Metode foarte rapide de imbatranire: 50 - 75C; timpul de

urmarire a proprietatilor produselor farmaceutice: cateva ore sau
zile

TENSIUNEA SUPERFICIALA A
UNOR SOLUTII
0
- coeficientul de tensiune superficiala al solutiei;
0 - coeficientul de tensiune superficiala al solventului pur

a)

= 0: substanta dizolvata nu modifica tensiunea superficiala a solventului

(ex.: solutii apoase de zahar)

b)

> 0: substanta dizolvata creste tensiunea superficiala a solventului

(ex.: solutii apoase de electroliti)

c)

< 0: substanta dizolvata scade tensiunea superficiala a solventului

(ex.: solutii apoase ale substantelor organice polare (alcool, sapun, tween etc.))

Substante tensioinactive (cazurile a, b)

Substante tensioactive (cazul c)

Adsorbtie: concentrarea moleculelor substantelor

tensioactive la suprafata unor lichide