NUTRIO

EM SADE PBLICA
PROF. LUARA ALMEIDA

TRANSIO NUTRICIONAL

TRANSIO NUTRICIONAL
NUTRIO EM SADE PBLICA
Profa. Luara Almeida

OBJETIVOS
Compreender

a importncia da alimentao, em especial

no cenrio epidemiolgico atual.

Conhecer

dados de consumo alimentar no Brasil.

Identificar

a importncia e a aplicao da epidemiologia

para o diagnstico nutricional em populaes.

Identificar

o papel da epidemiologia na formulao de

polticas e programas em sade pblica.

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TPICOS DE ESTUDO

CENRIO GLOBAL:

TRANSIO NUTRICIONAL:

Transio Epidemiolgica

Definio

Transio Demogrfica

Conceito

Relevncia das evidncias

Fatores demogrficos, sociais,

cientficas em Nutrio e
DCNT

econmicos e culturais

Padres de dieta e atividade fsica

Razes para o declnio da desnutrio

Razes para o aumento da obesidade

Importncia para a Sade Pblica

Evoluo de indicadores antropomtricos na populao

de 5 a 9 anos de idade, por sexo Brasil perodos
1974-75, 1989 e 2008-2009

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Evoluo de indicadores antropomtricos na populao

de 10 a 19 anos de idade, por sexo Brasil perodos
1974-75, 1989, 2002-2003, 2008-2009

Evoluo de indicadores na populao de 20+ anos de

idade, por sexo Brasil perodos 1974-75, 1989,
2002-2003 e 2008-2009

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EVOLUO DA % DE ADULTOS COM IMC < 18,5 KG/M2 NO BRASIL

India

Etipia

Haiti

Mxico
Colmbia

FONTE: POF/IBGE 2002/2003

PREVALNCIA DA OBESIDADE EM ADULTOS. BRASIL 2003

FONTE: POF/IBGE 2002/2003

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Evoluo temporal da prevalncia de obesidade (IMC > 30 kg /

m2 ) no Nordeste e no Sudeste do Brasil (1974 75, 1989, 1996
e 2002-3)

Fontes: Batista Filho & Rissin (2003) e IBGE/MP/MS (2004)

TENDNCIA SECULAR DA OBESIDADE NO BRASIL

FONTES: ENDEF 1975, PNSN 1989 E POF 2003

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