Habitualmente estos ataques de gastroenteritis son causados por alguna
comida o bebida que irrita dichas mucosas, provocando inflamacin y dolor. Como ya hemos mencionado las bacterias son la principal causa de esta dolencia, stas contaminan los alimentos que al ser ingeridos o bien producirn toxinas que interferirn negativamente en los procesos digestivos, o bien atacarn directamente a nuestra mucosa lo que originar en el estmago y el intestino pequeas lceras que adems de sangrar provocarn en nuestro organismo prdidas de lquidos, sales y protenas. Otras posibles causas de gastroenteritis son el consumo de setas o bayas venenosas, una ingesta masiva de alcohol o laxantes, e incluso ciertos medicamentos tambin pueden ser los responsables de una gastroenteritis. Las alergias a determinados alimentos, y una mala higiene alimenticia pueden ser igualmente causas de esta dolencia.