Piccolo arbusto perenne, con foglie minute, persistenti e profumatissime. Arbust
o aromatico appartenente alla famiglia delle Lamiacee originario dell'area medit erranea. Cresce bene in tutte le zone fino ai 1500 m, meglio su terreni permeabi li o sassosi. Si trova di preferenza nei luoghi aridi, pietrosi e soleggiati. Pr eferisce i climi caldi, non sopporta i freddi prolungati. Se il terreno in cui c resce ricco di calcare il prodotto che si ottiene pi aromatico. Semina in semenzaio a febbraio-marzo, trapianto aprile-maggio. Si raccolgano le sommit fiorite, o i giovani ramoscelli quando sono in fioritura, in maggio-luglio . Si utilizza in cucina per aromatizzare le carni, le salse ed i sughi, ma anche a lcuni ortaggi come le patate, i pomodori, le melanzane e le zucchine, o per real izzare infusi per la gola. Ottimo per l apicoltura. Timo (Tymus vulgaris) Piccolo arbusto perenne, con foglie minute, persistenti e profumatissime. Arbust o aromatico appartenente alla famiglia delle Lamiacee originario dell'area medit erranea. Cresce bene in tutte le zone fino ai 1500 m, meglio su terreni permeabi li o sassosi. Si trova di preferenza nei luoghi aridi, pietrosi e soleggiati. Pr eferisce i climi caldi, non sopporta i freddi prolungati. Se il terreno in cui c resce ricco di calcare il prodotto che si ottiene pi aromatico. Semina in semenzaio a febbraio-marzo, trapianto aprile-maggio. Si raccolgano le sommit fiorite, o i giovani ramoscelli quando sono in fioritura, in maggio-luglio . Si utilizza in cucina per aromatizzare le carni, le salse ed i sughi, ma anche a lcuni ortaggi come le patate, i pomodori, le melanzane e le zucchine, o per real izzare infusi per la gola. Ottimo per l apicoltura.