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asta al salmone

Faccio bollire il salmone per circa 10 minuti e tengo l'acqua di


cottura cosi' ci faccio cuoce la pasta che prende sapore
soffriggo uno spikkio d'aglio poi metto il salmone un mezzo
bikkierino di vino bianco lo lascio evaporare, nel frattempo butto la
pasta, prendo un 80% del salmone e lo frullo con un goccio di latte
cosi' viene una crema lo insaporisco con un pizzico di pepe, scolo la
pasta, ma tengo un mezzo mestolo di acqua di cottura lo metto nella
padella insieme a pasta la cremina di salmone e il salmone a pezzi e
un minuto a fiamma alta lo mescolo.
pasta salmone e zucchine
Taglio delle zucchine a cubetti piccoli piccoli e li faccio soffriggere
con un po' di olio e poca cipolla (a chi piace)una volta cotte ci
aggiungo il salmone che faccio saltare proprio un minuto, non troppo
altrimenti si secca. A questo punto aggiugo la pasta scolata, il
philadelphia (ancora meglio se quello al salmone) e un mestolino
di acqua di cottura della pasta. Si fa saltare tutto e ti assicuro che si
amalgama tutto benissimo, e il formaggio fondendosi crea una
crema che squisita! Guarda una ricetta veloce ma di un gustoso
incredibile... quando la faccio sempre un successo e tra l'altro
comunque leggera!
SALMONE E PINOLI
taglio a pezzettini il salmone fresco lo metto in padella con un poco
di olio extra vergine uno spicchio d'aglio e lo faccio saltare .Quando
rosolato aggiungo i pomodorini , i pinoli sfumo con un po' di vino .
SALMONE E OLIVE
Taglio a pezzettini il salmone fresco lo metto in padella con un poco
di olio extra vergine uno spicchio d'aglio e poco prezzemolo e lo
faccio saltare poi aggiungo le olive e prima di servire aggiungo il
parmigiano (lo provato una volta solo, ma non era niente male)
pasta al salmone/rossa
taglia il salmone e pezzetti e soffriggilo in un pentolino con olio e
cipolla.tagli i pomodori per salsa(questi manderanno un po di acqua
in modo che anche il soffritto verr un po pi leggero) a pezzetti e
mettili nel pentolino con il salmone,aggiungi prezzemolo e
sale.quando vedi che cotto spegni il fuoco.
metti la pasta a cucinare,dopo che la scoli,mettila nel pentolino con
il salmone,mescola e servi....
% Anno 1 fa