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Per la torta:

3 uova intere e 2 tuorli


200 g di zucchero
75 g di cacao amaro
100 g di burro fuso
1 bicchiere di latte
150 g di farina
aroma vaniglia
1 bustina di lievito
Per il ripieno:
2 albumi
200 g di cocco disidratato
100 g di zucchero
1 cucchiaio di fecola
5 cucchiai di latte
Ripieno
Ho montato gli albumi. Ho unito lo zucchero e il cocco, alternandoli con il latte
e la fecola.
Torta
Ho montato le uova e tuorli con lo zucchero.
Ho aggiunto setacciando il cacao e la farina, alternandoli con il latte e il burro
fuso. Ho aggiunto anche la vaniglia e il lievito.
Ho versato in uno stampo di silicone (stampo Dalia FRT125 265 mm, h 63
mm - Milleforme Pavoni) met dell'impasto al cacao, il ripieno al cocco e il
restante impasto al cacao.