APERITIVE

Rulada din piept de pui cu omleta si

masline
Reteta este o improvizatie, dupa ce am vazut mai demult la TV metoda de a pune
maslinele in rulada - se pun pe betisoare din alea pentru frigarui si asa se ruleaza si
se coace rulada. Am zis sa incerc si eu, si mi-am dat seama ca este metoda perfecta
de a face ruladele cu ajutorul acestor betisoare - rulada se poate modela si rula
foarte usor, chiar daca nu puneti masline tot recomand sa le folositi.
De rulada pot spune ca este foarte buna, dar cu aceste ingrediente nici nu are cum
sa fie altfel :)

ingrediente
Piept de pui
Oua
Lapte
Masline verzi, fara samburi
sau cu umplutura

Cascaval clasic
Ulei de floarea soarelui
Sare
Piper negru

1 buc
2 buc
50 ml
200 g
100 g
3 linguri
1 lingurite
0.25 lingurite

pasi de urmat

1ouale se bat bine cu laptele si cu un pic de sare.

2Apoi din aceasta cantitate de oua cu lapte faceti 2 omlete. Le prajiti bine pe tigaie cu
ulei incins, sa se rumeneasca bine.
3Pieptul de pui se taie in 2 bucati (daca trebuie il dezosati si scoateti pielea), apoi puneti
peste fiecare o bucata de folie alimentara si le bateti atent pana se fac subtiri si rotunde.
Folosirea foliei este obligatorie, altfel pieptul de pui se rupe.
4Apoi le sarati, piperati si puneti omleta.
5Maslinele le puneti pe un betisor pentru firgarui si le aranjati pe omleta.
6Apoi dati un pic de cascaval prin razatoare si il presarati peste masline.

7Rulati pieptul de pui, veti observa ca ajutandu-va cu aceste betisoare de frigarui este
mult mai usor s-o manevrati.
8Apoi il legati cu ata de bumbac de jur imprejur, asa se face sa sa tina forma rulada, sa
nu se deformeze la prelucrarea termica. Daca nu aveti ata de bumbac, puteti sa inchideti
cu scobitori, dar este mai greu si poate iesi umplutura.
9La fel montati si a 2-a rulada, apoi le rumeniti pe o tigaie cu putin ulei.
10Apoi le puneti intr-o tava si lasati la cuptor aproximativ 40-50 de min la temperatura
medie, de 150-180 grade.
O alta varianta ar fi de coacere a ruladei - una mai dietetica - nu o mai prajiti, o
puneti direct in folie de aluminiu, o inveliti bine si lasati la cuptor aproximativ o ora.
In acest caz nu va fi rumenita dar la fel de buna.

11O lasati sa se raceasca complet, scoateti ata de bumbac si betisoarele si lasati la

frigider aproximativ 1-2 ore mnim, ca sa o puteti taia usor. O puteti servi ca aperitiv cu
alte rulade sau legume.
Pofta Buna!