CEBOLA ANEIS

1 cebola grande cortada em fatias

1 colher (ch) de fermento em p
1 colher (ch) de sal
1 ovo
1 xcara (ch) de leite, ou quando necessrio
3/4 xcara (ch) de migalhas de po de sal seco (se no tiver o po pode
utilizar farinha de rosca)
Quanto baste de leo para fritar
1 1/4 xcara(s) (ch) de farinha de trigo

MODO DE PREPARO:
Aquea o leo em uma frigideira.
Separe as fatias de cebola em rodelas e reserve. Em uma tigela

pequena, misture a farinha, o fermento e o sal.

Mergulhe as fatias de cebola na mistura da farinha at que elas fiquem todas
revestidas e reserve. Bata o ovo e o leite na mistura da farinha com um garfo.
Mergulhe os anis enfarinhada na massa para cobrir, em seguida, coloque sobre
uma gradinha para escorrer at que a massa pare de pingar. Espalhe as migalhas
de po em um prato raso passe os anis um de cada vez para nas migalhas ou
farinha de rosca se for o caso. O revestimento deve agarrar muito bem no anel.
Repita com anis restantes. Frite os anis um pouco de cada vez por 2 a 3 minutos,
ou at dourar. Remover para toalhas de papel para escorrer.