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2. FUNDAMENTO TERICO
Cuando existe una diferencia de temperatura entre un cuerpo y el medio ambiente que le rodea, la
evolucin espontnea, que se manifiesta, se produce en el sentido de igualar las temperaturas hasta
alcanzar el equilibrio trmico.
En el caso en el que un sistema (el medio ambiente) sea lo suficientemente grande, de tal forma que
pueda absorber cualquier cantidad de energa de cuerpos en contacto con l sin alterar sus parmetros
termodinmicos, se denomina a este sistema como foco trmico.
La situacin que se presenta en la experiencia ser la de un cuerpo a temperatura elevada en contacto
con un foco trmico, que ser el aire de la habitacin que rodea al sistema. Es un dato experimental
que la evolucin se realizar en el sentido de una transferencia de energa entre el cuerpo y el foco
trmico (aire del laboratorio). La energa intercambiada en este proceso se efecta en forma de calor y
se comprueba experimentalmente que existen leyes empricas de singular simplicidad en el estudio
del enfriamiento de los cuerpos. Una de ellas fue desarrollada por Newton y lleva su nombre.
Isaac Newton (1641-1727) es reconocido por sus numerosas contribuciones a la ciencia. Entre otras
cosas estudi el movimiento y estableci las leyes de la dinmica, enunci la ley de la gravitacin
universal, explic la descomposicin en colores de la luz blanca cuando pasa por un prisma, etctera.
A los 60 aos de edad, acept un puesto como funcionario nacional y se desempe como responsable
de la Casa de Moneda de su pas. All tena como misin controlar la acuacin de monedas.
Probablemente se interes por la temperatura, el calor y el punto de fusin de los metales motivado
por su responsabilidad de supervisar la calidad de la acuacin.
Utilizando un horno a carbn de una pequea cocina, Newton realiz el siguiente experimento.
Calent a rojo un bloque de hierro. Al retirarlo del fuego lo coloc en un lugar fro y observ como se
enfriaba. Sus resultados dieron lugar a lo que hoy conocemos con el nombre de ley de enfriamiento de
Newton, que se describe como:
dT
k (T Tm )
dt
(1)
donde la derivada de la temperatura respecto del tiempo dT/dt representa la rapidez del enfriamiento,
T es la temperatura instantnea del cuerpo, k es una constante que define el ritmo del enfriamiento y
Tm es la temperatura del ambiente, que es la temperatura que alcanza el cuerpo luego de suficiente
tiempo.
Si un cuerpo se enfra a partir de una temperatura inicial T 0 hasta una Tm, la ley de Newton puede ser
vlida para explicar su enfriamiento. La ecuacin:
T Tm (T0 Tm )e t /
(2)
88
50
Diagrama de Dispersin
Curva de Tendencia
40
-t/
(T-Tm) = (T0-Tm) e
T=T-Tm
30
20
10
0
0
50
100
150 t 200
250
300
350
T ( t ) Tm (T0 Tm )e t / ,
(3)
donde es constante de tiempo de enfriamiento, y es particular de cada cuerpo. Dicha constante est
relaciona con k de la siguiente manera:
1
k
3. MATERIALES E INSTRUMENTOS
Materiales
(4)
Instrumentos
Precisin
Vaso pirex
Termmetro
0.1 C
Agua
Cronometro
0.01 s
Soporte universal
Cocina
89
4.
Instalar el equipo como se muestra en la Figura 2 (a), evitando que el termmetro choque con
las paredes y/o fondo del vaso de precipitacin. Calentar en el vaso de precipitacin 500 g de
agua hasta el punto de ebullicin. Apagar la cocina elctrica.
Temperatura
inicial
00:00:00
(a)
(b)
Figura 2. (a) Masa de agua de 500 g siendo calentada hasta el punto de ebullicin,
(b) Mediciones de tiempo y temperatura durante el enfriamiento del agua.
4.3
4.4
4.5
Subir cuidadosamente la mordaza del soporte universal hasta retirar el termmetro del agua,
intentando no mover mucho el mismo para no agitar el aire circundante. Retirar de la cocina el
vaso de precipitacin. Rpidamente secar el bulbo del termmetro con papel absorbente o una
franela [Figura 2 (b)].
Paralelamente al paso anterior, tener el cronmetro listo para ser activado en cuanto el
termmetro marque una temperatura de 60 C, que ser la temperatura inicial T 0.
En la Tabla 1 se registrarn los valores de temperatura que va marcando el termmetro de
acuerdo al tiempo indicado.
Recomendaciones:
En la realizacin de esta experiencia, es necesario que trabajen en conjunto como mnimo dos
estudiantes. El primero para leer el tiempo y el segundo para la temperatura.
Si el termmetro slo tiene precisin de 1 C, se puede intentar hacer una aproximacin mxima de
0,5 C en las lecturas.
El total de las lecturas se lleva a cabo en aproximadamente 5 minutos, sin embargo es imprescindible
trabajar con la mayor atencin posible durante el primer minuto.
TABLA 1. Valores de tiempo y temperatura.
90
T(s)
T(C)
t(s)
11
T(C)
t(s)
40
21
140
12
45
22
160
13
50
23
180
12
14
55
24
200
15
15
60
25
220
18
16
70
26
240
22
17
80
27
260
25
18
90
28
280
30
19
100
29
300
10
35
20
120
30
320
5. PROCESAMIENTO Y ANLISIS: (
T(C)
5.1 Llene los casilleros de la Tabla 2, de acuerdo a los valores mostrados en la Tabla 1 y el dato de T 0
dado en el tem 4.4., teniendo en cuenta adems que T (T Tm ) . Luego halle los valores
correspondientes al ln T .
TABLA 2. Valores de tiempo, incremento de temperatura y ln T .
N
t(s)
T(C)
ln T
t(s)
11
140
12
160
15
13
180
22
14
200
30
15
220
40
16
240
60
17
260
80
18
280
100
19
300
10
120
20
320
T(C)
ln T
5.2 Con los datos de la Tabla 2, grafique en papel milimetrado T f t . Qu tipo de relacin de
dependencia existe entre las variables? Indique tambin la expresin matemtica que la
representa.
Exponencial decreciente.
Y = C e -kt
91
5.2 Describa el comportamiento de las temperaturas iniciales y finales del tiempo de enfriamiento.
Al inicio la temperatura disminuye muy
rpidamente ........................................................................................................................................
................
5.3 Con los datos de la Tabla 2, grafique en papel milimetrado ln T f t . Puesto que, esta grfica
es resultado del proceso de linealizacin, escriba los valores hallados del intercepto y la pendiente.
A ......................................................
B ........................................................
Determine, a su vez, estas mismas constantes y la ecuacin emprica mediante regresin lineal.
A 3.143663......................................................
B .-0.01224........................
81.681 ....................
...................................................................................
6. RESULTADOS (
Mtodo de
Anlisis
)
Grfica T f ( t )
A(
B(
Ecuacin emprica
Grfica ln T f ( t )
Ecuacin emprica
T0 (
Grfico
Estadstico
7. CONCLUSIONES (
7.1 Qu es el calor? Cules son los mecanismos fundamentales de transmisin de calor? Explique
brevemente.
92
.El calor es una forma de energa y energa es la capacidad que tienen los cuerpos para
realizar trabajo ...........................................................................
7.2 Enuncie con sus propias palabras la Ley Cero de la Termodinmica.
Si un cuerpo A esta en contacto trmico con un cuerpo B, tendran la misma temperatura, si
este cuerpo B se pone en contacto con un tercer cuerpo C. en el equilibrio la temperatura de
C seria la temperatura de A. (principio del termmetro).
...
7.3 Con qu principio fsico funciona el termmetro utilizado? Explique desde el punto de vista
atmico.
Se base en el principio fsico del cambio de la resistividad con la temperatura. En un slido
metlico al aumentar la temperatura los tomos vibran ms rpidamente y aumenta los
choques de los portadores (electrones) con los iones y esto aumenta la resistividad del
material ...............................
8. BIBLIOGRAFIA (
.........................................................................................................................................................
.Cengel ..........Principios de Termodinmica tercera edicin 2000, pginas 200 y
210 ..............................................................................................................................................
9. CALIDAD Y PUNTUALIDAD (
93
94