Fernando Villacreses Rosales

BIOLOGIA GENERAL

PARALELO 1

Facultad de Ingeniera
Martima, Ciencias
Biolgicas, Oceanogrfica y
Recursos Naturales

Visita al Centro Nacional

de Acuicultura e
Investigaciones Marinas

Salida de campo

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CDIGO

MATERIA
LUGAR
NOMBRE
PARALELO
TEMA
DE
PRCTICA

BIOLOGA GENERAL (IAL-IAGR-IAC)

FMAR03343

MANGLARALTO
FREDDY FERNANDO VILLACRESES ROSALES
#1
LA VISITA AL CENAIM

OBJETIVOS GENERALES:
El objetivo general de esta visita es:

Conocer las instalaciones del Centro Nacional de Acuicultura e

Investigaciones Marinas y sus diversos departamentos.

INTRODUCCIN:

El Centro Nacional de Acuicultura e Investigaciones Marinas "Edgar Arellano

M.", fue creado como una unidad de investigacin de la ESPOL, en Octubre
de 1990; siendo su primer Director Edgar Arellano. Solo se contaba con dos
cientficos con ttulo de Maestra.

Actualmente cuenta con 22 sets experimentales y 12 laboratorios de

investigacin. Adems de una biblioteca con publicacin cientfica nacional
e internacional, ubicados en San Pedro de Manglaralto (15.000 m2).

Su equipo de investigacin est formado por 4 Ph.D., 4 M.Sc., 9 Tecnlogos

y 6 Asistentes, apoyados por un conjunto humano de 25 que comprende el
Grupo de Operaciones. Dispone de una Estacin Experimental con 83
piscinas de experimentacin en tamaos de 400 m2, 1000 m2 y 2500 m2.

Las actividades de CENAIM, tambin incluyen el entrenamiento a

estudiantes de Universidades, a nivel de pregrado y de postgrado, con
prcticas que tienen una duracin de 3 a 6 meses. Los entrenamientos
tambin se extienden a estudiantes de Colegio con un tiempo mnimo de
estada de 1 mes. Adems los estudiantes de universidad tienen la
oportunidad de desarrollar sus tesis universitarias dentro de los proyectos
de investigacin bajo la direccin de sus investigadores.

CENAIM - ESPOL fue creada bajo los siguientes objetivos:

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Formular proyectos y otras actividades orientadas al desarrollo
sustentable, en el Ecuador, de la acuicultura y afines;
Financiar proyectos de investigacin cientfica;
Colaborar con la Escuela Superior Politcnica del Litoral (ESPOL) en
programas de investigacin, extensin y educacin en el campo de la
acuicultura y afines;
Difundir y publicar las investigaciones y estudios que sean de inters
de CENAIM;
Auspiciar y mantener programas de formacin y capacitacin en sus
Centros para preparar especialistas y estudiantes nacionales y
extranjeros, en el campo de la acuicultura y afines;
Promover y organizar congresos, simposios, conferencias y
exposiciones cientficas, tecnolgicas u otras actividades relacionadas
con la misin del Centro.
El Centro Nacional de Acuicultura e Investigaciones Marinas tiene como
misin impulsar el desarrollo sustentable de la acuicultura y la biodiversidad
marina en el Ecuador, a travs de la investigacin cientfica, el desarrollo
tecnolgico, la capacitacin y la difusin, propiciando un estrecho vnculo
entre el Estado, el Sector Productivo y la Comunidad Acadmica.

El CENAIM tiene el siguiente organigrama:

ORGANIZACIN
Director, Washington Crdenas
Coordinador Cientfico, Stanislaus Sonnenholzner
Coordinadora de Asuntos Acadmicos y Relaciones Externas, Mara
Herminia Cornejo

DIVISIN CIENTFICA
Diversificacin
Moluscos, Daniel Ortega
Peces, Cindy Campoverde
Mejoramiento y Domesticacin
Gentica,
Produccin Sostenible
Bentos, Mara Herminia Cornejo
Calidad de Agua y Suelo, y Produccin, Stanislaus Sonnenholzner
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Alimento Vivo, Lourdes Cobo
Salud Animal

Epidemiologa, Bonny Bayot

Inmunologa, Jenny Rodrguez
Probiticos, Rosa Malav
Virologa,

Unidades Productivas
Larvicultura, Rubn Romn
Laboratorios de rea Tecnolgica

Biologa Molecular , Irma Betancourt

Calidad de Agua y Suelo, Yessenia Pozo
Cultivo Celular,
Gentica, Csar Gonzabay
Inmunologa
Histologa, Fanny Panchana
Microbiologa, Cristbal Domnguez

Laboratorios de rea Experimental

Lab. Bioensayos, Stanislaus Sonnenholzner

Lab. Fitoplancton, Doris Reyes
Lab. Zooplancton, Mara Panchana
Maduracin,
Moluscos,
Peces, Cindy Campoverde,

COORDINACION ASUNTOS ACADMICOS

Administracin
Computadoras

de

Redes

Internet

Soporte

(San Pedro), Luis Santos

Biblioteca
Jefe de Biblioteca, Cecilia Campoverde

DIVISIN FINANCIERA

Jefe Financiero, Carolina Molina

Asistente Contable,
Guarda almacn, Manuel Santos
Control Activos Fijos, Julio Orrala

DIVISIN ADMINISTRATIVA
Asistente de Direccin (San Pedro), Solanda Orozco
Adquisiciones, Jos Miranda

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Tcnico

de

Distribucin de los edificios principales:

a) Edificios de Alojamiento y Comedor.
b) Edificio Principal.
c) Edificio Anexo.
d) Edificio Experimental.
e) rea Experimentales Externa.
f) Planta Piloto.
g) Bombeos y tanques de reservorio.
h) Oficinas Administrativas Guayaquil.

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DETALLE DE LA VISITA

LARVAS TANQUE 1
En este laboratorio se encuentras larvas de camarn, estas larvas se
mimetizan con el agua salada, en este laboratorio hacen recambio de agua
mediante un sifn manguera de 3-16, hay de 50 a 100 larvas por tanque, el
camarn se mide desde la base del pednculo ocular hasta el ltimo
segmento.

LABORATORIO DE MOLUSCOS
En este laboratorio se lleva a cabo el cuidado de especies reproductoras
(hembras y machos) para el desove, la temperatura es de 25 grados.
A los 30 a 31 grados el molusco recibe un choque trmico que los obliga a
desovar.
El laboratorio lleva a cabo el cuidado de las ostras Spondilus calcfera y
de las ostras Gigas (esta especia es de origen japonesa y fue introducida l
Ecuador).
Se nos explic que las ostras hembras abren sus conchas y dejan salir los
huevos, el macho abre un costado de la concha y expulsa una hilera larga
de esperma y se produce la reproduccin.
Se recoge con un tamiz de 250 micras las larvas (esto se hace todos los
das).
Se alimenta las larvas con Isochrysis.
Fijacin: Se coloca sustrato de valva (pelcula) polvo de 200 micras.
La larva se fija a una roca para crecer.
El CENAIM tiene baja tasa de mortalidad (10%)
Al final se coloca en el sistema linterna (malla de 1 micra) y se deja en el
mar para que crezcan naturalmente de fitoplancton.
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Para que alcance 1 cm debe de pasar 1 mes aproximadamente y para su

comercializacin debe de tener de 10 a 12 cm y deben de pasar alrededor
de 7 meses.

LABORATORIO DE FITOPLANCTON
La misin de este laboratorio es la reproduccin de micro algas que sern
destinadas para el rea de alimentacin. Diariamente se alimentan con 5 o
6 toneladas dependiendo de las concentraciones que se necesitan. Este
laboratorio alimenta a los moluscos y pepinos de mar, asi como a otras
especies dentro del CENAIM. EL CENAIM tiene entre 19 y 23 especies ya
aisladas pero no todas estn para la produccin. En produccin tienen entre
6 y 7 especies. La produccin del laboratorio es constante, el laboratorio
posee un protocolo y casi nunca varia, dependiendo de las necesidades o si
llega un producto nuevo se hacen las respectivas investigaciones y
experimentos.
Los parmetros son:

Luz las 24 horas del da

Aireacin constante
Temperatura de 16 grados y se aumenta de a poco hasta llegar a 24
grados
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Asepsia del 100%

Limpieza diaria
Solo trabajan 4 personas en el rea
Produccin constante, nunca se detiene
Proyecto del rea de acuicultura para larvas de huayaipe (seriola
rivoliana)

El fitoplancton es muy importante, todos los das se producen de 10 a 12

toneladas que se consumen en total.

LABORATORIO DE PEPINOS DE MAR

Proyecto de repoblamiento de juveniles de pepinos de mar, el pepino de
mar es un equinodermo; se los extrae del mar con buzos, se escogen los
pepinos de mar grandes (padrotes), en el laboratorio los hacen desovar, la
hembra proporciona los huevos, y los machos el esperma.
A las larvas del pepino de mar se les denomina auricularias, los juveniles se
alimentan de parina, que es una microalga (la parina la realizan de una
macroalga que se recoge del sector de ballenita), esta macroalga se lava, se
procesa, se seca al horno para posteriormente molerla hasta pulverizarla.

Los buzos las recolectan aproximadamente a 12 metros de profundidad,

anteriormente los pepinos de mar se encontraban a los largo de la costa
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ecuatoriana, en la actualidad solo se los encuentra en sectores de la
provincia de Manab y El Oro. En la provincia de Santa Elena haba en el
sector de Ayangue (aproximadamente hace 12 aos) y desaparecieron
debido a que los chinos los compraban por toneladas.
Los chinos compran los pepinos de mar debido a:
Como fuente de alimento
Medicinal (cicatrizante, etc.)
Afrodisiaco
La hembra puede llegar a desovar hasta 3 millones de huevos, el macho
hasta 25 millones de espermatozoides y cuando se est llevando a cabo la
reproduccin un pareja de pepinos de mar puede lograr tornar el agua en el
que se encuentran en una sustancia lechosa.

Por observacin se ha logrado determinar que los pepinos de mar que son
ms oscuros son ms grandes y producen ms huevos y espermatozoides.
CONCLUSIONES:
Al trmino de esta visita al CENAIM se puede concluir que:
1) Se pudo observar la gran labor que desarrolla el centro para repoblar
especies marinas que se encuentran en vas de extincin en el pas.
2) Conocimos la infraestructura que tiene el CENAIM.
3) Nuestra primera visita al CENAIM fue una experiencia que incentiva a
seguir estudiando con ms fuerza la carrera.
REFERENCIAS:
Se consult la siguiente referencia en la web:
http://mail-cenaim.espol.edu.ec/investigacion/diversific.html
http://en.wikipedia.org/wiki/Isochrysis

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