zUNIDAD 1.BALANCE DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO.

1.1. CONCEPTOS BASICOS

1.1.1. Definicin de fluido.
1.1.2. Hiptesis del continuo
1.1.3. Propiedades fsicas de un fluido
1.1.3.1. Densidad
1.1.3.2. Peso especifico
1.1.3.3.
Volumen especifico
1.1.3.4. Viscosidad
1.1.3.5. Viscosidad cinemtica
1.1.3.6. Tensin superficial
1.1.4. Propiedades termodinmicas de un fluido
1.1.4.1. Compresibilidad trmica
1.1.4.2. Fluido compresible
1.1.4.3. Fluido incompresible

1.1. CONCEPTOS BASICOS

Existen tres estados de agregacin de la materia: slido, lquido y gas (a temperaturas muy
elevadas tambin existe el plasma). Cuando las sustancias se encuentran en estado lquido o gas
reciben el nombre de fluido. La principal diferencia entre un slido y un fluido se hace en base a la
capacidad de la sustancia para oponer resistencia a un esfuerzo cortante o tangencial el cual
provoca una deformacin en la forma de la sustancia.
Un slido puede presentar una resistencia total a la deformacin a diferencia de un fluido el
cual se deforma continuamente. En un slido el esfuerzo es proporcional a la deformacin, no as
en los fluidos en donde la deformacin es proporcional a una razn de deformacin. Cuando se
aplica un esfuerzo cortante constante, para el caso del slido se deformara hasta un cierto ngulo
fijo y dejara de deformarse, en un fluido nunca se dejara de deformar generando con ello una razn
de deformacin.
Considere un trozo de goma colocado entre dos placas a la cual se le aplica un esfuerzo de
corte provocado por el deslizamiento de la placa superior con una fuerza F (figura 1).
El ngulo de deformacin (llamado deformacin por esfuerzo cortante o desplazamiento
angular) aumenta en proporcin a la fuerza aplicada F. En el equilibrio la fuerza neta que acta
sobre la placa en la direccin horizontal debe ser cero, y por consiguiente, una fuerza igual y
opuesta a F la cual debe de estar actuando sobre la placa.
Esta fuerza de oposicin se desarrolla en la interfaz placa-hule, debida a la friccin y se
expresa como

F=A , en donde

placa superior y el hule.

es el esfuerzo de corte y A es el rea de contacto entre la

rea de
contacto,
A

Esfuerzo cortante,

=F/ A

Deformacin por
esfuerzo
cortante,
Si se aplica este experimento a un fluido (dos placas paralelas colocadas en una masa
grande de agua), la capa de fluido en contacto con la placa superior se movera con la placa de
forma continua a la velocidad de ella, sin importar lo pequea que sea la fuerza F. La velocidad del
fluido disminuye con la profundidad debido a la friccin entre las capas del mismo, llegando acero
en la placa inferior.
En la explicacin de la definicin de fluido se ha ocupado la expresin de esfuerzo,
recordemos que un esfuerzo es la fuerza por unidad de rea y se determina cuando se divide la
fuerza entre el rea sobre la cual acta. La componente normal de una fuerza que acta sobre una
superficie, por unidad de rea sobre una superficie, por unidad de rea, se llama esfuerzo normal,
y la componente tangencial de una fuerza que acta sobre una superficie, por unidad de rea, se
llama esfuerzo cortante.

ACTIVIDAD 1.1.
a) Realice un diagrama donde represente: esfuerzo, esfuerzo normal y
esfuerzo de corte. 30%
b) Explique el diagrama realizado, definiendo y expresando de forma
matemtica el esfuerzo normal y esfuerzo de corte. 50%
c) Explique qu nombre recibe el esfuerzo normal en un fluido en
reposo. 20%

NOMBRE DEL ALUMNO:

VALERIA PONCE SOLIS

NUMERO
SEMESTRE: 6

DE

CONTRO:

ACTIVIDAD:
FECHA: 26/01/15

1.1

A)
Esfuerzo:

Esfuerzo normal:

Eje
de

ESFUERZO DE CORTE:

12010665

Eje
de
las

Eje
de
las

B)
Esfuerzo normal es aquel que tiene una direccin normal (perpendicular) a la cara sobre la cual
acta; es de traccin, si el esfuerzo hala de la cara (la flecha apunta desde la cara hacia fuera),
tratando de separar el elemento en el punto donde est aplicado y en la direccin del esfuerzo y
ser de compresin, si ste empuja la cara (la flecha apunta hacia la cara), tratando de comprimir
el punto en la direccin de dicho esfuerzo. Se representa con las letras y S.

El esfuerzo cortante, como su nombre lo dice, tiende a cortar o cizallar el elemento en una
direccin tangente a la cara sobre la cual acta. Se representa con las letras y Ss.

Donde: dFn y dFt son las fuerzas infinitesimales normal y tangencial respectivamente
Y dA es el rea infinitesimal.
C)
La viscosidad solo se manifiesta en fluidos en movimiento, ya que cuando el fluido est en reposo
adopta una forma tal en la que no actan las fuerzas tangenciales que no puede resistir. Es por
ello por lo que llenado un recipiente con un lquido, la superficie del mismo permanece plana, es
decir, perpendicular a la nica fuerza que acta en ese momento, la gravedad, sin existir por tanto
componente tangencial alguna.
Viscosidad cinemtica: Representa la caracterstica propia del lquido desechando las fuerzas que
genera su movimiento, obtenindose a travs del cociente entre la viscosidad absoluta y la
densidad del producto en cuestin.

CALIFICACIN DE LA ACTIVIDAD: ___________

PROFESOR: M.C. GABRIEL RIOS CORTES

___________________________

INVESTIGACIN
Fluido: es parte de un estado de la materia la cual no tiene un volumen
definido a comparacin de un slido por eso solo se presenta en los estados
liquido y gaseoso de la materia, pues adoptan la forma del recipiente que los
contiene.
En resumen un fluido es una sustancia que se deforma continuamente cuando
es sometida a una tensin cortante, aunque esta sea muy pequea.

Esfuerzos cortantes: Las fuerzas aplicadas a un elemento estructural pueden inducir un efecto
de deslizamiento de una parte del mismo con respecto a otra. En este caso, sobre el rea de
deslizamiento se produce un esfuerzo cortante, o tangencial, o de cizalladura . Anlogamente a lo
que sucede con el esfuerzo normal, el esfuerzo cortante se define como la relacin entre la fuerza
y el rea a travs de la cual se produce el deslizamiento, donde la fuerza es paralela al rea. El
esfuerzo cortante (t) se calcula como:
Esfuerzo cortante = fuerza / rea donde se produce el deslizamiento (8)
t = F / A (9)
donde,
t: es el esfuerzo cortante
F: es la fuerza que produce el esfuerzo cortante
A: es el rea sometida a esfuerzo cortante

Ley de newton de la viscosidad

Coordenadas rectangulares: Utilizado para el movimiento curvilneo tridimensional de un punto es
una extensin directa del sistema rectangular empleado en los problemas planos. Las ecuaciones
de la posicin, velocidad y aceleracin son:

Coordenadas cilndricas: Utilizado para el movimiento curvilneo tridimensional

de un punto constituye una extensin del sistema de coordenadas polares
utilizando en los problemas planos. La posicin, velocidad y aceleracin son

Coordenadas esfricas: La posicin del punto se describe en funcin de una

distancia radial R y dos ngulos. Las ecuaciones de la posicin, velocidad y
aceleracin son

1.1.2. Hiptesis del continuo.

Como se sabe las molculas de un gas estn separadas por regiones de
vaco entre ellas, y muchas veces estos espacio es mucho mayor al tamao de
las mismas molculas del gas. Incluso los lquidos en los cuales las molculas
se encuentran estrechamente empaquetadas, la masa no se encuentra
uniformemente distribuida en el espacio.
En muchas aplicaciones de inters prctico, es importante el
comportamiento de la materia en la escala macroscpica. Debido a lo anterior
surge la hiptesis del continuo que consiste en suponer que en escala
macroscpica, un fluido se comporta como si estuviera dotado de una
estructura perfectamente continua.
Tomando en cuenta la explicacin del continuo, definiremos las
propiedades fsicas y termodinmicas de un fluido.
1.1.3. Propiedades fsicas de un fluido.
1.1.3.1. Densidad.
La densidad de un fluido es la razn de la masa del fluido, en un
elemento fluido, a su volumen. Puesto que es posible concebir el elemento
fluido como un volumen diminuto, lo ms pequeo que pueda medirse, es
posible considerar la densidad como una funcin continua de la posicin
dentro del campo del fluido. Por costumbre se asigna el smbolo para
representar la propiedad conocida como densidad, la cual se mide, por lo
general, en unidades de kilogramo por metro cbico (kg/m 3).
La densidad de un fluido afecta su flujo de dos formas distintas. En
primera instancia, la densidad determina la inercia de un volumen unitario de
fluido y, por lo tanto, su aceleracin cuando dicho volumen se somete a una
fuerza dada. Los fluidos de baja densidad como los gases, se aceleran con

mayor facilidad que los fluidos de alta densidad como los lquidos, cuando se
someten a la misma fuerza por unidad de volumen.
Definiendo la densidad en un punto de dicho volumen en un elemento
diferencial de volumen en torno a dicho punto.

= ( x , y , z ,t )=

dm
dv

Esto es posible debido a la continuidad. Para el caso de un gas ideal la

densidad se expresa como:

( p , T )=

p
M
RT

La segunda forma est relacionada con la presin y la temperatura

debido a que la densidad est en funcin de ests dos variables. A presin
constante, al aumentar la temperatura de un lquido su densidad disminuye en
virtud de que una masa constante de fluido se expande con el aumento en la
temperatura. A temperatura constante, al aumentar la presin sobre un
lquido, este se comprime y su densidad aumenta. En un gas, tienen lugar las
mismas variaciones de densidad cuando se somete a cambios de presin y
temperatura, pero estos cambios son relativamente mayores en el caso de un
gas que en el de lquido.
Los pequeos cambios de densidad
cambios de presin

que acompaan a pequeos

T pueden expresarse en

o de temperatura

trminos de las derivadas parciales de con respecto a p y T.

( p ) p

( T ) T
p

Al dividir ambos lados de esta expresin entre , el cambio fraccionario de

densidad

, se encuentra que es:

ln
ln
=
p+
T

p T
T p

( ) ( )

El reciproco del primer trmino se conoce como mdulo volumtrico E,

en tanto que el negativo del coeficiente del segundo trmino se denomina
coeficiente de dilatacin trmica .

p
( ln
)

( nl
T )

ACTIVIDAD 1.1.3.
a) Defina peso especfico y de la expresin para un elemento
diferencial de volumen. 50%
b) Defina volumen especfico y de la expresin para un elemento
diferencial de volumen. 50%

NOMBRE DEL ALUMNO: ___________________________________________________

NUMERO DE CONTRO:________________________ SEMESTRE:_________
ACTIVIDAD: ____________

FECHA:_______________________

CALIFICACIN DE LA ACTIVIDAD: ___________

PROFESOR: M.C. GABRIEL RIOS CORTES

___________________________

1.1.3.4. Viscosidad.
A pesar de que es bastante evidente que los lquidos se mueven bajo la
fuerza gravitatoria para ajustarse a la forma de los recipientes que los
contienen, el movimiento de algunos lquidos es ms lento que el de otros.
Cuando se vierte miel de un frasco a un plato, esta se mueve menos rpido
que si se tratar de agua. La propiedad de un fluido que mide su resistencia al
cambio de forma se conoce como viscosidad y se denota por la letra griega .
Consideremos dos placas largas y slidas y separadas por una pelcula
delgada de fluido (figura 2) a una distancia contante
las placas con rapidez

y . Si se mueve una de

relativa a la otra (donde la direccin del movimiento

es paralela a las superficies de las placas) y se mide la fuerza necesaria para

realizar este movimiento, expresndola como la fuerza por unidad de rea de
la superficie de la placa

( ) , se encuentra que

inversamente proporcional a

es proporcional a

para cualquier fluido dado. Esta constante de

proporcionalidad se conoce como coeficiente absoluto de viscosidad, o

simplemente viscosidad.

La fuerza por unidad de rea de la superficie est dada por:

( vy )

La fuerza ejercida sobre una placa, la cual hace que est se mueva, es
equilibrada por una fuerza igual pero opuesta en la otra placa. Ambas fuerzas
se transmiten al fluido, las cuales someten la capa de fluido a una fuerza
superficial por unidad de rea y es la misma en magnitud, aunque en
direcciones opuestas para ambas superficies del fluido en contacto con la
placa. Cualquier capa delgada de fluido de espesor

debe experimentar tambin el mismo esfuerzo

( ) y una diferencia de

velocidad

entre las dos placas

correspondiente con una magnitud que haga que:

( vy )

En el lmite de capas infinitesimalmente delgadas, se tiene que:

( vy )

En la figura 3 se muestra un viscosmetro de Couette. En ste, un cilindro

interno gira dentro de un cilindro externo. El eje que impulsa al volante est
instrumentado para registrar tanto la velocidad angular como el par de torsin
aplicado. El volante slido tiene D1= 25.15 mm y L= 92.27 cm. La copa
circundante tiene D2= 27.62 mm y es ms larga que el volante. Cuando el
cilindro interno se impulsa a 10 rpm, el par de torsin observado es

=0.005 Nm . Cules son los valores de

y de

dv /dy ?

Los fluidos que presentan un comportamiento que obedece la ecuacin

anterior se conocen como fluidos newtonianos y a dicha expresin se le conoce
como ley de viscosidad de Newton. Todos los otros fluidos se les denominan
fluidos no newtonianos. En la figura 4 se muestran los comportamientos de los
fluidos newtonianos y de los no newtonianos.

Figura 4. Comportamiento de los fluidos newtonianos y no newtonianos

Con respecto al tiempo los fluidos se clasifican en:

Fluidos independientes del tiempo: pseudoplasticos, dilatantes
Fluidos
dependendientes
del tiempo: Tixotropicos, Reopexicos
ACTIVIDAD
1.1.3.4
a) Conforme a la grfica de la figura 4 describa cada uno de los
fluidos que se presentan. La descripcin debe incluir
aplicaciones y ejemplos para cada uno de los fluidos. 50%
b) Describir los fluidos tixotrpicos y reopexicos. La descripcin
debe incluir aplicaciones y ejemplos para cada uno de los
fluidos. 50%