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1/9/2014

A
Cozinha
Medieval

Os qu4tros
Humores

Os quatros humores | Djalma de Souza

os quatros humores IMAGENS medievais - http://goo.gl/y6MS7K

INDICE
O HUMOR NA HISTRIA ................................................................................................................................... 3
A HISTRIA DA DIETA ...................................................................................................................................... 6
QUATRO HUMORES ......................................................................................................................................... 8
TEORIA DOS HUMORES ................................................................................................................................... 9
DOS QUATRO HUMORES S QUATRO BASES ................................................................................................ 11
A MEDICINA HIPOCRTICA - A TEORIA DOS QUATRO HUMORES ................................................................... 14
A TEORIA DOS QUATROS TEMPERAMENTOS ................................................................................................. 15
OS QUATROS ELEMENTOS ............................................................................................................................ 17
TEORIA DOS QUATRO HUMORES ................................................................................................................... 19
HUMORES, SANGRIAS, ANALOGIAS E SIMPATIAS.......................................................................................... 22
A MESA MEDIEVAL......................................................................................................................................... 26
A TEORIA DOS TEMPERAMENTOS NA LITERATURA JESUTICA, ..................................................................... 28
REGIMEN SANITATIS SALERNITANUM- .......................................................................................................... 35

"No sei como pretendem fazer os prximos posts, mas seria interessante abordarem a questo
dos quatro humores, como os alimentos eram classificados (seco, mido, frio e quente) e,
partir desses e outros fatores, os mdicos faziam a dieta da nobreza e etc "

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O HUMOR NA HIST RIA


Abro Slavutzky
A palavra latina: humor, humoris, lquido, fluido, humores do corpo
humano como o sangue, a linfa, a blis, enfim, as seivas da vida. Portanto,
sua origem mdica, revelada pelos gregos cujos traos principais foram
dados por Hipcrates, que estabeleceu relaes entre os temperamentos e
os humores, lquidos corporais.
Segundo esta fisiologia, que vai at o fim da Idade Mdia, os humores do
corpo humano influiriam no carter dos indivduos, no seu temperamento.
Foi s no sculo XVII que a palavra comeou a ter o significado atual.
Em 1906, Louis Cazamian, um jovem professor de literatura inglesa,
escreveu um artigo cujo ttulo era: Por que no podemos definir o humor.
Ttulo paradoxal e bem-humorado, pois em seguida tenta definir o humor
desde seu mecanismo esttico. Em 1950, o mesmo Cazamian escreveu um livro sobre o
desenvolvimento do humor ingls, mas renunciou a definir o humor.
A renncia de definio revela a dificuldade, mas Luigi Pirandello num livro sobre o humor
escreve: "O humorismo consiste no sentimento do contrrio, provocado pela especial atividade
de reflexo em que no se esconde, como geralmente na arte, uma forma de sentimento, mas o
seu contrrio, mesmo seguindo passo a passo o sentimento, como a sombra segue o corpo. Para
o humorista", segue Pirandello, "as causas na vida no so nunca to lgicas, to ordenadas,
como nas nossas obras de arte comuns. A ordem? A coerncia? Mas se ns temos no interior
quatro, cinco almas em luta entre si: a alma instintiva, a alma moral, a alma afetiva, a alma
social? E, conforme domine esta ou aquela, compe-se a nossa conscincia, e ns consideramos
vlida e sincera aquela interpretao fictcia de ns mesmos, do nosso ser interior que
desconhecemos, porque no se manifesta nunca inteiro, mas ora de um modo, ora de outro,
como queiram os casos da vida. O humorista decompe o carter em seus elementos; mostra as
suas incongruncias".
O sentimento do contrrio to bem descrito por Pirandello uma das essncias do humor, que
permite relativizar tudo e quebra toda seriedade terica e prtica seja do que for.
O humor no reconhece heris; diverte-se em decompor, mesmo quando no seja um
divertimento agradvel. Parte do sentido em busca do nonsense, ao contrrio da interpretao,
que parte dononsense para buscar um sentido. um ato de desdobramento no ato mesmo da
concepo; por isso, todo sentimento, todo impulso, todo pensamento que surge no humorista se
desdobra em seguida no seu contrrio: todo sim em um no que assume o valor de sim. (...)
O humor interno independe das condies da vida: at na infelicidade o gracioso pode emergir, e
por isso Freud relata, no final do livro das piadas, a histria do delinqente que, levado ao
cadafalso numa segunda feira, manifesta: "Ah!, comea bem a semana! Este condenado morte
mantm o seu humor e assim nos economiza desprazer, pois frente morte ele nos faz rir" um
riso contido, at um pouco tristonho, mas tambm de alvio. Freud volta a esta piada no incio do
texto sobre o humor, quando define este como sendo rebelde, e diz que o essencial do humor
mostrar o seguinte: "Vejam este mundo que aparece to perigoso, um jogo de crianas, bom
nada mais que para brincar sobre ele".
Caracterizado o humor, ficam as dvidas sobre as relaes deste com a comdia, o cmico, o
riso, a piada enfim, quais so as semelhanas e as diferenas? Peter Gay, em O Cultivo do
dio, decide sabiamente desprezar estas sutilezas para concentrar-se no componente agressivo
em seus variados disfarces. Realmente estabelecer diferenas precisas no fcil e s vezes
pode at ser intil. Pirandello e Freud fazem fora para provar que existem estas diferenas entre
o cmico e o humor. Entretanto, em um recente livro sobre a histria cultural do humor, da
Antiguidade aos dias de hoje, os vrios autores preferem definir o humor de forma ampla, isto ,
como qualquer mensagem que busca o sorriso ou o riso. Justificam esta definio como a nica
forma de estender as investigaes da Antiguidade at os dias de hoje.

"No sei como pretendem fazer os prximos posts, mas seria interessante abordarem a questo
dos quatro humores, como os alimentos eram classificados (seco, mido, frio e quente) e,
partir desses e outros fatores, os mdicos faziam a dieta da nobreza e etc "

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O cmico como fenmeno antropolgico responde ao instinto do jogo, ao gosto do homem pela
brincadeira e pelo riso, sua faculdade de perceber aspectos inslitos e ridculos da realidade
fsica e social. O cmico libera, j o humor grandioso e edificante. O cmico expe uma
contradio engraada e o humor cria uma reflexo, da o seu riso filosfico.
Para Freud, o que tem de grandioso o humor provm do narcisismo e da invulnerabilidade
vitoriosa do eu. J a comdia vem do grego Komedia, onde komos era o desfile e a cano ritual
em homenagem a Dionsio. Os trs critrios pelos quais se ope a tragdia, sua irm maior, so:
os personagens so de condio inferior, o desenlace feliz, a finalidade consiste em provocar o
riso do espectador.
Como escreveu Aristteles: "a comdia uma imitao de homens inferiores". No se nutre do
fundo histrico ou mitolgico, suas concluses em geral so otimistas, o riso do pblico de
cumplicidade, protege-o da angstia trgica, dando-lhe um sentimento de superioridade ante os
mecanismos de exagero. A tragdia no obrigada a terminar em morte, mas traz sempre muito
sofrimento, atua em nossas angstias profundas, enquanto a comdia sensibiliza nossos
mecanismos de defesa contra estas angstias. A tragdia um gnero literrio e o trgico um
princpio antropolgico e filosfico. Finalmente, o drama uma sntese da comdia e da tragdia.
(...)
O HUMOR TEM UMA HISTRIA
No final do Banquete, Aristodemo recorda que Agato, Aristfanes e Scrates seguiam
conversando quando j cantavam os galos e escutou Scrates defender a idia de que um
mesmo homem deve saber fazer uma comdia e uma tragdia, e que o poeta trgico tambm
um poeta cmico.
A tragdia grega ficou to famosa que em geral a comdia fica esquecida. Werner Jaeger
destaca, com sobra de argumentos, como a comdia era valorizada pelos gregos do sculo de
Pricles.
A comdia de Aristfanes tem uma liberdade de esprito que lhe permite encarar como efmeros
os sucessos da vida cotidiana. As loucuras e fraquezas humanas precisam ficar em liberdade
plena, para que no falte a beleza eterna do riso, condio indispensvel para viver bem.
Para Jaeger, a cultura tica no pode manifestar a amplido e profundeza de sua humanidade
com maior clareza do que por meio da diferenciao e integrao do trgico e do cmico,
operada no drama tico. Portanto, bem antes de Tchekov, a Grcia, que inventou o teatro,
ressaltava a importncia da comdia ao lado da tragdia. (...)
No Velho e no Novo Testamento o humor est quase ausente, um dos raros risos o de Sara,
esposa de Abrao, da o nome de seu filho Isaac, que deriva do verbo tzochek, que rir.
Grandes lderes como Moiss e Jesus Cristo so srios quase sempre. O riso j ocorre nos
grandes festivais religiosos em homenagem a Dionsio, que depois daro origem ao teatro.
Demcrito, o filsofo alegre, ao contrrio do triste Herclito, dizia que uma vida sem os festivais
religiosos era como uma estrada sem pousadas.
No livro O Nome da Rosa, de Umberto Eco, possvel imaginar como a religio na Idade Mdia
associava o riso ao diabo. Ao final do livro, o monge Jorge explica que: "a comdia nasce nas
komai, ou seja, nos vilarejos dos camponeses, como celebrao jocosa aps um banquete ou
uma festa". Explica que "o riso a fraqueza, a corrupo, a insipidez de nossa carne....o riso
libera o aldeo do medo do diabo. E o que seremos ns, criaturas pecadoras, sem o medo, talvez
o mais benfico e afetuoso dos dons divinos?" (...)
Com o Renascimento vai nascer a Commedia dell' Arte na Itlia e escritores do teatro, como Ben
Jhonson, na Inglaterra, que em 1599 Cada homem fora de seu humor prope uma nova
teoria do humor: baseado na concepo mdica dos quatro humores que regem a conduta
humana, aponta a criao de personagens-tipo, determinados psicologicamente e que atuam em
funo de um deles, mantendo um comportamento idntico em todas as situaes. Este gnero
se aproxima comdia de caracteres.
Mas foi outro ingls, William Shakespeare, que, ao inventar um personagem como Sir Joo
Falstaff em As Alegres Comadres de Windsor ou em O Sonho de uma noite de Vero, consolida a
comdia e o famoso humor ingls. Hamlet, sua grande tragdia, possui passagens bem"No sei como pretendem fazer os prximos posts, mas seria interessante abordarem a questo
dos quatro humores, como os alimentos eram classificados (seco, mido, frio e quente) e,
partir desses e outros fatores, os mdicos faziam a dieta da nobreza e etc "

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humoradas, como o dilogo entre Hamlet e quem haviam sido seus amigos: Rosencrantz e
Guildenstern. Em seguida, vir Cervantes na Espanha, com o Dom Quixote, a primeira criao
humorstica moderna.
As histrias do humor e da comdia, que sempre esto prximas, unem-se em Molire, com um
humor lcido, com o qual ataca a tolice e a maldade da humanidade sofredora e iludida. Suas
comdias expem o riso e a melancolia, como em O Doente Imaginrio, ironia voltada contra si
prprio, ao satirizar os mdicos que lhe minaram a sade. O que impressiona em Molire a sua
atitude bem-humorada perante as desgraas da vida, sua capacidade de fazer comdia com as
dificuldades do viver.
A palavra humor, no seu sentido moderno, aparece em 1682 na Inglaterra como uma disposio
mental ou temperamento. Lord Shaftesbury's em 1709, no seu famoso Sensus communis: na
essay on the freedom of wit and humour, d o sentido atual da palavra humor. Voltaire defende
que a palavra tem origem no francs, humeur, mas Victor Hugo em 1862 reconhecera a palavra
como de origem inglesa.
Jean Paul, o poeta do movimento romntico alemo, escreve em 1804 Propedutica da Esttica,
onde define o humor como um riso filosfico em que o homem compara a finitude do mundo com
o infinito da idia. Neste livro a palavra witz, que vem de wissen-conhecimento, vai adquirir a
nova dimenso de graa, piada.
O humor seria a forma do cmico prpria do esprito romntico. No Oxford Dictionary, o humor
definido como a faculdade de perceber o que ridculo ou divertido, ou expressar atravs da
conversao, da escrita, ou outra forma, a imaginao ou abordagem jocosa de um assunto. O
humor judaico ter um grande desenvolvimento a partir do sculo XIX, nas escolas rabnicas
dasschtetls, o que permitiu a Freud ir colecionando histrias alegres at escrever o seu livro
sobre a piada. Finalmente neste sculo das grandes guerras mundiais, surge o gnio de Charles
Chaplin, que entre tantos filmes fez O Grande Ditador em 1940, uma genial stira poltica contra
o Nazismo que aterrorizava o mundo naquele momento. Chaplin, o maior humorista de todos os
tempos, atravs da comdia trata de temas trgicos e difceis, enfrenta a difcil realidade
cotidiana com graa. (...)
Abro Slavutzky psicanalista, membro do Ncleo de Estudos Sigmund Freud e autor, co-autor e
organizador de vrias obras, como Histria, Clnica e Perspectiva nos Cem Anos da Psicanlise; O
Dever da Memria o levante do Gueto de Varsvia; Transferncias; A Paixao de Ser; Inveno
da Vida - Arte e Psicanlise.
Fonte: Extrado do texto intitulado "A piada e sua relao com o inconsciente ou a psicanlise
muito sria", publicado no site Estados Gerais da Psicanlise. Disponvel em:
http://www.estadosgerais.org/historia/piada.shtml.
http://www2.anhembi.br/html/ead01/etica_profissional/lu05/lo1/wo-humornahistoria.htm

"No sei como pretendem fazer os prximos posts, mas seria interessante abordarem a questo
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partir desses e outros fatores, os mdicos faziam a dieta da nobreza e etc "

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A HIST RIA DA DIETA


As cozinhas das culturas em volta do Mediterrneo foram desde a antiguidade baseadas em
cereais, particularmente em vrios tipos de trigo. Mingaus desse cereal e de outros, como a
aveia, e mais tarde o po, se tornaram a alimentao bsica e representavam a maior parte das
calorias ingeridas para a maioria da populao. A dependncia de trigo permaneceu grande ao
longo da poca medieval, e, com o crescimento do Cristianismo, espalhou-se para o norte. A
centralidade do po em rituais religiosos, como a Eucaristia, significava que ele gozava de um
elevado prestgio entre gneros alimentcios. Apenas o azeite e o vinho tinham um valor
comparvel, mas permaneceram muito mais restritos fora das regies mais quentes onde
cresciam uvas e olivas. O papel do po como smbolo de sustento (e mesmo de essncia)
ilustrado em um sermo dado por Santo Agostinho: Este po reconta nossa histria Voc foi
levado ao piso de debulhar do Senhor e foi debulhado Enquanto esperava o catecismo, voc
era como um gro mantido no armazm Na fonte do batismo voc foi transformado em uma
nica massa. No forno do Santo Esprito foi feito de voc um verdadeiro po de Deus. Do sculo
VIII ao sculo XI, a proporo de vrios cereais aumentou de meros 1/3 para aproximadamente
3/4, e o po continuou o produto bsico da maior parte da Europa por muito tempo na era
moderna. Durante a Idade Mdia acreditava-se que a natureza da cauda do castor era to
semelhante dos peixes que poderia ser comida em dias de jejum. Livre des simples mdecines,
ca. 1480. As igrejas Catlica Romana e Ortodoxa e seus calendrios tinham grande influncia
nos hbitos alimentares; o consumo de carne foi proibido por um tero de ano para a maior parte
dos cristos, e todos os produtos animais, incluindo ovos e derivados do leite, (com exceo do
peixe) eram geralmente proibidos durante a Quaresma e durante jejuns. A igreja freqentemente
abria excees quando alternativas no-animais estavam indisponveis ou simplesmente eram
demasiado caras (como exemplo, o Papagaio-do-mar, considerado um peixe pelos pescadores na
Noruega). Isentos dos regulamentos do jejum eram as crianas, os velhos, os peregrinos, os
trabalhadores e os mendigos, mas no os pobres, desde que tivessem algum tipo de abrigo.
Adicionalmente, era usual para todos os cidados jejuar antes da Eucaristia, e esses jejuns eram
ocasionalmente por um dia inteiro e exigiam abstinncia total. A cincia mdica da poca
medieval tinha influncia muito maior no que diz respeito ao considerado saudvel e nutritivo. O
estilo de vida incluindo a dieta, os exerccios, o comportamento social apropriado e os
remdios aprovados era o caminho para a boa sade, e todos os tipos de alimentos eram
designados com certas propriedades que afetavam a sade das pessoas. Todos os gneros
alimentcios eram classificados em escalas do frio ao quente e do mido ao seco, de acordo com
os quatro humores (quente, frio, mido e seco), teoria proposta por Galeno, que dominou a
cincia mdica ocidental desde o fim da Antiguidade at o sculo XVII. parte do regime imposto
por mdicos, a dieta medieval era severamente influenciada por restries religiosas. Tanto as
igrejas orientais quanto ocidentais ordenavam que um banquete deveria ser seguido de jejum.
Na maior parte da Europa, as quartas-feiras, sextas-feiras, e algumas vezes os sbados e vrios
outros dias do calendrio, incluindo a quaresma e o advento, eram dias de jejum. Carne e outros
produtos animais como leite, queijo, manteiga e ovos no eram permitidos, somente peixe. O
jejum intencionava mortificar o corpo e revigorar a alma, para reforar o dogma medieval que a
carne era inferior, e tambm fazer lembrar do sacrifcio de Cristo pela humanidade. A inteno
no era retratar certos alimentos como impuros, no lugar disso, a absteno era uma lio
espiritual de autodomnio. Durante os dias particularmente rigorosos de jejum, o nmero de
refeies era reduzido para um. Mesmo que a maior parte das pessoas respeitasse essas
restries e comumente fizesse confisso quando as violasse, havia numerosos meios de evitar
o problema, um conflito de ideais e prticas eloqentemente resumidos pelo estudioso Bridget
Ann Henisch: da natureza do homem criar a mais complicada priso de regras e
regulamentos nos quais prende a si mesmo, e ento, com igual ingenuidade e prazer, aplicar seu
crebro no problema de esquivar-se triunfantemente mais uma vez. Embora os produtos
animais devessem ser evitados durante o tempo de penitncia, os compromissos pragmticos
prevaleciam muitas vezes. A definio de "peixe" foi alargada muitas vezes a animais
semimarinhos e aquticos, como baleias, o ganso-de-faces-brancas, o papagaio-do-mar e at
"No sei como pretendem fazer os prximos posts, mas seria interessante abordarem a questo
dos quatro humores, como os alimentos eram classificados (seco, mido, frio e quente) e,
partir desses e outros fatores, os mdicos faziam a dieta da nobreza e etc "

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mesmo o castor. A escolha dos ingredientes poderia ser limitada, mas isso no significa que as
refeies fossem menores. Nem houve quaisquer restries contra beber (moderadamente) ou
comer doces. Os banquetes realizados nos dias de peixes poderiam ser esplndidos, e eram
ocasies populares para se servirem iluses de comida que imitavam carne, queijo e ovos de
vrias formas engenhosas; o peixe poderia ser moldado para ter a aparncia de carne vermelha
e ovos falsos poderiam ser feitos enchendo-se cascas vazias de ovos com ovas de peixes e leite
de amndoa e cozinhando-os na brasa. Enquanto as autoridades da igreja bizantina adotavam
um sistema rgido e desencorajavam qualquer refinamento culinrios para o clero, sua
contraparte ocidental era muito mais tolerante. H muitos relatos de membros do monasticismo
cristo que desprezavam as restries de jejum mediante inteligentes interpretaes da Bblia.
Desde que os doentes foram isentos do jejum, freqentemente expandiu-se a noo de que
somente se aplicavam as restries s reas principais de refeies, e muitos frades
simplesmente faziam suas refeies rpidas do dia no que mais tarde evoluiria para o oratrio,
ao invs do refeitrio. As autoridades mais novas procuraram corrigir o problema da evaso do
jejum no meramente com condenaes morais, mas certificando-se que pratos bem preparados
e que no fossem feitos de carne estivessem disponveis nos dias de jejum. No houve tambm
falta de murmrios sobre os rigores do jejum entre os leigos. Durante a Quaresma, reis e
estudantes, pessoas comuns e a nobreza, todos se queixavam por serem privados de carne
durante as longas e duras semanas de solene meditao sobre seus pecados. Na Quaresma, os
proprietrios de gado foram ainda avisados para manterem-se atentos aos ces famintos
frustrados por um "duro esforo pela Quaresma e por ossos de peixes".
http://pt.wikipedia.org/wiki/Cozinha_medieval

"No sei como pretendem fazer os prximos posts, mas seria interessante abordarem a questo
dos quatro humores, como os alimentos eram classificados (seco, mido, frio e quente) e,
partir desses e outros fatores, os mdicos faziam a dieta da nobreza e etc "

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QUATRO HUMORES
A Teoria Humoral ou Teoria dos Quatro Humores constituiu o principal corpo de explicao racional da
sade e da doena entre o Sculo IV a.C. e o Sculo XVII. Tambm conhecida por teoria humoral
hipocrtica ou galnica, segue as teorias dominantes na escola de Kos, segundo as quais a vida era
mantida pelo equilbrio entre quatro humores:Sangue, Fleuma, Blis Amarela e Blis Negra, procedentes,
respectivamente, do corao, crebro, fgado e bao. Cada um destes humores teria diferentes qualidades:
o sangue era quente e hmido, a fleuma era fria e hmida, a blis quente e seca e a blis negra fria e seca.
Segundo o predomnio natural de um destes humores na constituio dos indivduos, teramos os
diferentes tipos fisiolgicos: o sanguneo, o fleumtico, o bilioso ou colrico e o melanclico. A doena seria
devida a um desequilbrio entre os humores, tendo como causa principal as alteraes devidas aos
alimentos, os quais, ao serem assimilados pelo organismo, davam origem aos quatro humores. Entre os
alimentos, Hipcrates inclua a gua e o ar. A febre seria devida reaco do corpo para cozer os humores
em excesso. O papel da teraputica seria ajudar a physis a seguir os seus mecanismos normais, ajudando
a expulsar o humor em excesso ou contrariando as suas qualidades.

Definio (http://www.ocultura.org.br/index.php/Quatro_humores)
O conceito de humor (khyms, em grego), na escola hipocrtica, era de uma substncia existente no
organismo, necessria manuteno da vida e da sade. Inicialmente, fala-se em nmero indeterminado
de humores. Posteriormente, verifica-se a tendncia de simplificao, reduzindo-se o nmero de humores
para quatro, com seu simbolismo totalizador. No livro Das doenas os humores so o sangue, a fleuma, a
blis amarela e a gua. Na evoluo dos conceitos, a gua, que j figurava como um dos componentes do
universo, substituda pela blis negra. Admite-se que a crena na existncia de uma blis negra tenha sido
fruto da observao clnica nos casos de hematmese, melena e hemoglobinria.
No tratado Da natureza do homem, um dos mais tardios da coleo hipocrtica, atribuda a Polybos, genro
de Hipcrates, a blis negra definitivamente incorporada como um dos quatro humores essenciais ao
organismo.
Segundo a doutrina dos quatro humores, o sangue armazenado no fgado e levado ao corao, onde se
aquece, sendo considerado quente e mido; a fleuma, que compreende todas as secrees mucosas,
provm do crebro e fria e mida por natureza; a blis amarela secretada pelo fgado e quente e seca,
enquanto a blis negra produzida no bao e no estmago e de natureza fria e seca.
A doutrina dos quatro humores encaixava-se perfeitamente na concepo filosfica da estrutura do
universo. Estabeleceu-se uma correspondncia entre os quatro humores com os quatro elementos
(Terra, Ar, Fogo e gua), com as quatro qualidades (frio, quente, seco e mido) e com as quatro estaes
do ano (inverno, primavera, vero e outono). O estado de sade dependeria da exata proporo e da
perfeita mistura dos quatro humores, que poderiam alterar-se por ao de causas externas ou internas. O
excesso ou deficincia de qualquer dos humores, assim como o seu isolamento ou miscigenao
inadequada, causariam as doenas com o seu cortejo sintomtico.

Tabela dos Humores e suas Associaes


Do Sangue
(Sanguis) vem:
Da Blis Amarela
(Bilis, Khol) e suas associaes
vem:
Do Fleuma
(Phlegma) vem:
E da Blis Negra
(Melancholia) vem:

sanguine, significando "resistente, confidente, otimista, alegre, feliz."


blis, significando "a qualidade ou estado do ser irascvel";colrico, significando "irritado, irado, irascvel"; bile,
significando "inclinao a irritar-se, raiva (bao)"; bilioso (mau humor), significando "pevish, ruim"; amargo,
significando "bitterness, rancor, insolence"; spleen, significando "malevolncia misturada & mau temperamentado";
e ictrico (invejoso), significando "inveja, distaste, hostilidade."
fleumtico, significando "lento, estlido, indiferena, impassivo."

melanclico, significando "depressivo, tendncia depresso os espritos, irascivel, triste, abatido."

Observe que a passividade dos humores "frios", Fleuma e Blis Negra, contrastam com a
atividade dos humores "quentes", Sangue e Blis Amarela.

"No sei como pretendem fazer os prximos posts, mas seria interessante abordarem a questo
dos quatro humores, como os alimentos eram classificados (seco, mido, frio e quente) e,
partir desses e outros fatores, os mdicos faziam a dieta da nobreza e etc "

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TEORIA DOS HUMORES


http://www.guia.heu.nom.br/teoria_dos_humores.htm
Recorrendo a guias mdicos e livros de medicina popular dos sculos XVIII e XIX (Roma, 1726;
Chernoviz, 1868; Langgaard, 1873; Dckelmann, 1907; Rossiter, s. d.), assim como a
compndios de histria da medicina (Boinet, 1911; Santos Filho, 1947; Boussel, 1979; Oliveira,
1981; Ackerknecht, 1982; Babini, 1985; Entralgo, 1970, 1972 e 1982; Lyons e Petrucelli,
1993), foi possvel constatar um forte resduo, ou mais propriamente uma sobrevivncia, em
pleno sculo XIX, da teoria humoral de Hipcrates, a antiga medicina dos humores. Herdada dos
gregos, perdurou impressionantemente na histria da humanidade e em meados do sculo
passado ainda se mantinha com sucesso, arraigada nas mentalidades, no obstante os
progressivos avanos e conquistas cientficas de ento.
A MEDICINA HIPOCRTICA e a TEORIA dos HUMORES
"J algum disse, com grande sagacidade, que no h doenas, mas doentes."
MACHADO DE ASSIS - A SEMANA - 19.11.1893
Baseada essencialmente na observao do processo da doena, a medicina hipocrtica
praticada na Grcia Antiga nos cinco sculos que antecederam o incio da era crist, preocupavase mais com prognstico e tratamento que com eventuais diagnsticos, mais com a prtica que
com a teoria. Estava voltada para o reconhecimento de sintomas e no propriamente de
enfermidades, dentro da perspectiva mais ampla de que qualquer perturbao no estado de
sade era decorrente de um desequilbrio no corpo, visto sempre como uma totalidade. Para ela
no havia doenas, mas sim doentes.
Tinha como premissa fundamental uma crena inabalvel no poder curativo da physis, a
natureza. Cabia ao mdico apenas ajud-la, ou seja, assistir manifestao dessa poderosa
fora de restabelecimento de equilbrios, interferindo o menos possvel nesse processo. A physis,
princpio de tudo, origem e fundamento da realidade visvel e invisvel, raiz, fonte inesgotvel de
todas as coisas, realizava-se primordialmente em elementos irredutveis, que para Empdocles
eram a gua, o ar, a terra e o fogo. A esses elementos Aristteles associou quatro qualidades:
quente, frio, mido e seco, que, em mltiplas combinaes, compunham tudo o que visvel no
cosmos (Entralgo, 1972, II, pp. 61 e 63). O ar era quente e mido; a gua, fria e mida; a terra,
fria e seca; o fogo, quente e seco, todos relacionando-se, por sua vez, s quatro estaes.
A esses quatro elementos primrios foram vinculados os `humores', que resultavam da mistura,
em quatro propores diversas, dos elementos primrios de Empdocles. Definidos como
elementos secundrios do corpo e caracterizados por sua fluidez, miscibilidade e condio de
suporte das quatro qualidades naturais (idem p. 90), os humores bsicos eram tambm em
nmero de quatro:
sangue,
pituta (ou fleuma, ou catarro),
bile amarela
bile negra (ou atrabile, ou melancolia).
Cada um tinha um centro regulador da sua dinmica e para ele era atrado:
o sangue, para o corao;
a pituta, para a cabea;
a bile, para o fgado;
e a atrabile, para o bao.
"No sei como pretendem fazer os prximos posts, mas seria interessante abordarem a questo
dos quatro humores, como os alimentos eram classificados (seco, mido, frio e quente) e,
partir desses e outros fatores, os mdicos faziam a dieta da nobreza e etc "

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Eram igualmente portadores de um par de qualidades, de tal forma que:
o sangue: quente e mido;
a pituta: fria e mida;
a bile amarela: quente e seca;
e a bile negra: fria e seca.
Dessa estequiologia, ou seja, dessa doutrina de composio elementar dos corpos naturais,
surgiu a teoria humoral. A partir da premissa de que pares de oposies deviam ser mantidos em
equilbrio para a sade e harmonia do corpo, enquanto os humores estivessem balanceados, o
indivduo desfrutaria de sade.
Certos processos, entretanto, podiam determinar um acmulo maior de um dos humores,
levando ao desequilbrio da physis. O organismo ento acionava um mecanismo de defesa,
caracterizado por uma faculdade expulsora, que assegurava a eliminao do humor excedente.
Este desequilbrio era o causador da doena.
Os excessos de sangue, catarro, bile, matrias fecais, urina, suor tornavam-se visveis durante as
crises de desequilbrio, e no raro a doena desaparecia aps a descarga de um desses fluidos,
atravs de diarrias, vmitos, sudoreses, hemorragias etc. Se a descarga no era feita
naturalmente pelo organismo, deveria, segundo algumas correntes doutrinrias, ser provocada,
sendo a teraputica hipocrtica dirigida basicamente para o ataque s causas do desequilbrio,
visando restabelec-lo.
TNIA ANDRADE LIMA
Professora do Departamento de Arqueologia e Museologia da Universidade Estcio de S.

"No sei como pretendem fazer os prximos posts, mas seria interessante abordarem a questo
dos quatro humores, como os alimentos eram classificados (seco, mido, frio e quente) e,
partir desses e outros fatores, os mdicos faziam a dieta da nobreza e etc "

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DOS QUATRO HUMORES S QUATRO BASES


Desde a antiguidade e em vrias civilizaes, o nmero quatro tem um simbolismo especial: o da
plenitude, da totalidade, da abrangncia, da universalidade. Expressa, ao mesmo tempo, o
concreto, o visvel, o aparente, o criado, ao contrrio do nmero 3, que espelha o transcendental,
o espiritual, o abstrato, o divino. Nas palavras de Plato: "O ternrio o nmero das idias; o
quaternrio, o da realizao das idias".
Esta concepo parece radicar-se no inconsciente coletivo, porquanto o mesmo simbolismo
aparece tambm entre povos indgenas e tribos africanas.
Os filsofos gregos da escola pitagrica tinham imaginado o universo formado por quatro
elementos: terra, ar, fogo e gua, dotados de quatro qualidades, opostas aos pares: quente e
frio, seco e mido. A transposio da estrutura quaternria universal para o campo da biologia
deu origem concepo dos quatro humores do corpo humano.
O conceito de humor (khyms, em grego), na escola
hipocrtica, era de uma substncia existente no
organismo, necessria manuteno da vida e da
sade.
Inicialmente,
fala-se
em
nmero
indeterminado de humores. Posteriormente, verificase a tendncia de simplificao, reduzindo-se o
nmero de humores para quatro, com seu simbolismo
totalizador. No livro Das doenas os humores so o
sangue, a fleuma, a bile amarela e a gua. Na
evoluo dos conceitos, a gua, que j figurava como
um dos componentes do universo, substituda pela bile negra. Admite-se que a crena na
existncia de uma bile negra tenha sido fruto da observao clnica nos casos de hematmese,
melena e hemoglobinria.
No tratado Da natureza do homem, um dos mais tardios da coleo hipocrtica, atribuda a
Polybos, genro de Hipcrates, a bile negra definitivamente incorporada como um dos quatro
humores essenciais ao organismo.
Segundo a doutrina dos quatro humores, o sangue
armazenado no fgado e levado ao corao, onde se
aquece, sendo considerado quente e mido; a fleuma,
que compreende todas as secrees mucosas, provm
do crebro e fria e mida por natureza; a bile amarela
secretada pelo fgado e quente e seca, enquanto a bile
negra produzida no bao e no estmago e de
natureza fria e seca.
A doutrina dos quatro humores encaixava-se
perfeitamente na concepo filosfica da estrutura do
universo. Estabeleceu-se uma correspondncia entre os
quatro humores com os quatro elementos (terra, ar, fogo
e gua), com as quatro qualidades (frio, quente, seco e
mido) e com as quatro estaes do ano (inverno,
primavera, vero e outono).
O estado de sade dependeria da exata proporo e da
perfeita mistura dos quatro humores, que poderiam
alterar-se por ao de causas externas ou internas. O
"No sei como pretendem fazer os prximos posts, mas seria interessante abordarem a questo
dos quatro humores, como os alimentos eram classificados (seco, mido, frio e quente) e,
partir desses e outros fatores, os mdicos faziam a dieta da nobreza e etc "

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excesso ou deficincia de qualquer dos humores, assim como o seu isolamento ou miscigenao
inadequada, causariam as doenas com o seu cortejo sintomtico.
Segundo a concepo hipocrtica da patologia humoral, quando uma pessoa se encontra
enferma, h uma tendncia natural para a cura; a natureza (Physis) encontra meios de corrigir a
desarmonia dos humores (discrasia), restaurando o estado anterior de harmonia (eucrasia).
Este processo se realiza em trs etapas nas doenas agudas: apepsia, pepsia (coco) e crisis.
A crisis tem tendncia a ocorrer em dias certos, o que levou Hipcrates a estudar os dias crticos
de vrias enfermidades.
A recuperao do enfermo acompanha-se da eliminao do humor excedente ou alterado. O
mdico pode auxiliar as foras curativas da Natureza, retirando do corpo o humor em excesso ou
defeituoso, a fim de restaurar o equilbrio. Com esta finalidade, surgiram os quatro principais
mtodos teraputicos: sangria, purgativos, emticos e clisteres.
Galeno, no sculo II DC, com o prestgio de sua autoridade, revitalizou a doutrina humoral e
ressaltou a importncia dos quatro temperamentos, conforme o predomnio de um dos quatro
humores: sangneo, fleumtico, colrico (de chol, bile) melanclico (de melnos, negro + chol,
bile). Colrico, portanto, aquele que tem mais bile amarela, e melanclico, o que tem mais bile
negra. Transfere-se, desse modo, para o comportamentos das pessoas, a noo de equilbrio e
harmonia dos humores.
As expresses "bom humor", "mau humor", "bem humorado", "mal humorado" so reminiscncias
dos conceitos de eucrasia ediscrasia.
A doutrina da patologia humoral guiou a prtica mdica por mais de 2.000 anos e s comeou a
perder terreno com a descoberta da estrutura celular dos seres vivos graas ao desenvolvimento
da microscopia. Os rgos e os tecidos deixaram de ser considerados como massas consistentes
resultantes da solidificao dos humores e passaram a ser vistos como aglomerados de clulas
individuais, adaptadas natureza e funo de cada rgo.
Coube a Rudolf Virchow (1821-1902) estabelecer as bases da nova patologia, fundamentada
nas alteraes celulares causadas pelas doenas. A milenar doutrina da patologia humoral foi
substituda pela patologia celular, o que representou um marco na evoluo da teoria e da
prtica da medicina.
Ao mesmo tempo, o estudo da embriologia e do processo de diviso celular levou descoberta
das estruturas intracelulares, em especial do ncleo, dos cromossomas, dos genes, e,
finalmente, do DNA (cido desoxirribonuclico), substncia primordial de todas as formas de
vida, aquela que encerra o cdigo gentico, define os caracteres hereditrios e assegura a
continuidade das espcies.
A identificao cristalogrfica e qumica do DNA, que permitiu identificar a sua estrutura
helicoidal pode ser considerada um dos feitos mais notveis da pesquisa biolgica.
Na complexidade e diversidade das diferentes formas de vida, uma surpresa: o ressurgimento do
nmero quatro nas quatro bases que integram o DNA: adenina, timina, guanina e citosina. Todos
os seres vivos - animais, plantas, bactrias e muitos vrus - so o resultado de diferentes
sequenciamentos e combinaes dessas quatro bases na dupla hlice do DNA. E as quatro
bases, por sua vez, so formadas de quatro elementos qumicos: carbono, oxignio, hidrognio e
nitrognio.

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partir desses e outros fatores, os mdicos faziam a dieta da nobreza e etc "

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No dizer do Prof. Spyros Marketos, presidente da Fundao Internacional Hipocrtica de Cs, o
modelo quaternrio da escola hipocrtica mostrou-se compatvel com as recentes descobertas
da biologia molecular.
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
Cairus, H. Da Natureza do Homem. Histria, Cincia, Sade-Manguinhos, vol. 6, no
2, jul.-out. 1999.
Castiglioni, A. A Histria da Medicina. So Paulo, Cia. Editora Nacional, 1947.
Chevalier, J. & Gheerbrant, A. Dicionrio de Smbolos. Rio de Janeiro, Jos
Olympio, 1989.
Diepgen, P. Historia de la Medicina. 2a ed., Barcelona, Labor, 1932.
Marketos, S. G. Hippocratic Medicine and Philosophy at the Turn of the 20th Century.
Proceedings of the 1st International Medical Olympiad, vol. 1, 1996.
Virchow, R. L. K. Die cellularpathologie. Berlin, A. Hirschwald, 1859.
Joffre M de Rezende
Prof. Emrito da Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Gois
Membro da Sociedade Brasileira de Histria da Medicina
e-mail: joffremr@ig.com.br
http://www.jmrezende.com.br

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A MEDICINA HIPOCR TICA - A TEORIA DOS QUATRO HUMORES


Texto gentilmente cedido pelo Neto Geraldes (historiador e mdico) do blog: Xarope de letrinhas
(http://netogeraldes.blogspot.com.br/)
O Corpus Hipocraticum um conjunto de livros
que contm a essncia da medicina grega dita
hipocrtica.
Na
verdade
o Corpus
Hipocraticum foi escrito por diversos autores
entre os sculos V e IV a.C. Um dos seus
tratados mais importantes, que foi escrito
provavelmente por Polibo, um genro de
Hipcrates, Da Natureza do Homem, no qual
pode ser encontrado um dos fundamentos da
medicina hipocrtica que a teoria dos quatro
humores.
Empdocles de Agrigento (490-435 aC) foi
provavelmente quem organizou as bases da
teoria dos quatro elementos fundamentais da
natureza: ar, gua, fogo e terra. A medicina
hipocrtica estabeleceu que os quatro
elementos
estariam
respectivamente
representados no corpo humano pelos
humores sangue, fleugma, bilis amarela e bilis negra. Os humores e os elementos relacionavamse tambm com outros esquemas quaternrios: as qualidades quente, frio, seco e mido e as
quatros estaes do ano. Assim, o sangue era quente e mido, a bilis amarela quente e seca, a
bilis negra fria e seca e a fleugma seria fria e mida.
A sade dependeria do equilbrio (crasis) desses
humores e de sua mistura no organismo. Da
predominncia ou da deficincia de pelo menos um
deles (a discrasia) viriam os distrbios da sade e as
doenas. Alcmeon, de Crotona, mdico e filsofo,
precursor de Hipcrates, com idias correlacionadas
poltica, dizia que era necessrio a isonomia dos
humores para a manuteno da sade. A predominncia
de um deles (a monarquia) era prejudicial.
Caberia ao mdico manter a harmonia desses humores, restabelecer a eucrasia. A teoria dos
quatro humores constituiu a base fisiopatolgica do pensamento mdico por longos sculos e foi
ensinada nas escolas de medicina ocidentais at o sculo XIX, quando Rudolf Virchow
apresentou a teoria celular em 1858. As sangrias, emticos, purgativos, sudorficos que foram
empregados largamente at o sculo XIX visavam justamente eliminao dos humores ruins
para restabelecer o equilbrio do corpo.
Do conceito dos humores derivam as expresses bom humor, mal humorado e as
representaes da personalidade: sanguneo, fleugmtico, colrico e melanclico.
Link: http://netogeraldes.blogspot.com.br/2013/02/a-medicina-hipocratica-teoria-dos.html

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A TEORIA DOS QUATROS TEMPERAMENTOS


http://www.bancodesaude.com.br/user/46/blog/a-teoria-dos-quatro-temperamentos-voce-vaiamar-essa-materia
H vrios anos os estudiosos vm estudando o comportamento humano e em 1798 na Europa o
filsofo alemo Emmanuel Kant foi provavelmente o que mais influncia obteve ao publicar
(embora incompleta) a teoria dos quatro temperamentos. Foram vrios anos de estudos e
chegou-se a concluso que h quatro classes de temperamento.
-Sanguneo
-Melanclico
-Colrico
-Fleumtico
Concluiu-se ainda que cada pessoa pertence a uma dessas classes desde o nascimento.
Entretanto ficou claro que em alguns casos, o filsofo encontrou pessoas com uma mistura de
temperamentos, o que julgou ser normal.
Torna-se mais fcil lidar com as pessoas prximas de ns, se conhecermos melhor o seu
temperamento.
Lidar com o ser humano uma tarefa meio delicada, mas se conheo o meu temperamento e
tambm o de quem convive ao meu redor, acho que ser mais fcil o relacionamento. Veja s:
Pessoas com o temperamento SANGUNEO.
So pessoas alegres e esperanosas, atribui grande importncia a aquilo que
est fazendo no momento, mas logo logo se esquece. Normalmente fazem
muitas promessas, porm no tem vontade de cumpr-las porque no de levar
a diante grande parte do que faz. Mal devedor e sempre precisa de um tempo
maior para pagar suas dvidas. Embora ele no seja mal, sempre comete alguns
erros com pessoas prximas, pedindo desculpas e voltando a cometer os
mesmos erros novamente. No de levar as coisas a srio, meio egosta,
interesseiro, mas tambm muito socivel, brincalho, se contenta com
facilidade, est sempre sorrindo e vive rodeado de amigos.

Qualidades: Comunicativo, destacado, entusiasta, afvel, bom companheiro,


compreensivo e crdulo.

Defeitos: Volvel, indisciplinado, medroso, barulhento, impulsivo, egocntrico,


avarento, exagerado e pusilnime

Pessoas com o temperamento MELANCLICO.


A pessoa com esse temperamento, d muita importncia para tudo que envolve
a sua vida, descobre em tudo uma razo para a ansiedade e em qualquer coisa
ou situao nota antes de tudo a dificuldade. Ao contrrio do sanguneo. No
muito de fazer promessas, sempre tem respostas objetivas em alguns casos
franco at demais, age sempre com cautela e desconfiana, tem forte tendncia
a ser pirracento, no sorrir com muita facilidade, meio depresssivo, no de se
abrir com pessoas, tem poucos amigos, mas muito leal a esses poucos que
com dificuldades conseguiu fazer, mesmo que seus problemas sempre maior

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que o dos outros, tem uma forte tendncia em sofrer calado pela dificuldade de
comunicao, est sempre de mal humor, se fere com muita facilidade e por ser
muito crtico acaba se tornando meio antiptico, porm o mais inteligente dos
temperamentos, sua habilidade notvel em tudo que faz.

Qualidades: Leal, dedicado, idealista, esteta, perfeccionista, sensvel,


minucioso e habilidoso.

Defeitos: Egosta, amuado, complexado, pessimista, confuso, terico, antisocial, crtico, vingativo e inflexvel

Pessoas com temperamento COLRICO


Normalmente pessoas com esse temperamento, tm a cabea quente, nervoso,
grosso, fica agitado e alterado com muita facilidade. Porm se acalma rpido.
Tem reao rpida para quase todas as coisas, algum que est sempre
ocupado e sem tempo, no muito perseverante, autoritrio, dar ordens o seu
forte, cumprir ordens j um grande problema na vida do colrico. Dizem que
ele curto e grosso. Porm gosta de pompa, formalidade, elogios, ser
reconhecido por aquilo que faz avarento, sempre consegue atrair opositores
por que gosta de mandar e est sempre certo.

Qualidades: Enrgico, Independente, Resoluto, Otimista, Prtico, Muito


eficiente, Decidido, Lder e Audacioso.

Defeitos: Impaciente, Astucioso, Cruel, Insensvel, Autossuficiente, Agressivo,


Intolerante, Vaidoso, Prepotente, Iracundo e Sarcstico.

Pessoas com o temperamento FLEUMTICO


Fleuma significa falta de emoo, o fleumtico tem a grande tendncia de no
emocionar com facilidade, se move vagarosamente, mas retm o calor humano
por mais tempo, lento em quase tudo que faz, no de ver dificuldades o
mais calmo dos temperamentos, normalmente nunca diz no, mesmo que um
sim lhe ser prejudicial, no dotado de grande sabedoria, no muito de
festa, est sempre de bom humor, age muito com o corao e no pela razo,
por isso fcil de ser ludibriado, ver um fleumtico nervoso muito raro, porm
quando est no limite pode cometer erros irreparveis.

Qualidades: Calmo, Tranquilo, Cumpridor, Eficiente, Conservador, Lder,


Diplomata, Otimista, cauteloso, Pacfico e bem humorado.

Defeitos: Desmotivado, Muito indeciso, Inseguro, Pretensioso, Contemplativo,


Temeroso, calculista,

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OS QUATROS ELEMENTOS
Graziella Marraccini ::
A astrologia ocidental nos ensina que podemos distinguir os signos astrolgicos de vrias
maneiras: segundo os dois gneros - em femininos e masculinos - segundo as trs qualidades Cardeal, Fixo e Mutvel - e pelos quatro elementos - Fogo, Terra, Ar e gua. Entendemos por
feminino e masculino as qualidades como sendo passiva, a primeira, e positiva a segunda, e eles
se alternam na roda zodiacal. A combinao continua alternada para as outras qualidades e para
os elementos, de modo que ries Cardeal, Masculino e de Fogo, Touro Fixo, Feminino e de
Terra, Gmeos de Ar, Masculino e Mutvel, etc. Conseqentemente e com todas as
combinaes possveis, chegamos ao total dos 12 signos do zodaco, cada um com suas
caractersticas prprias.
Os quatro elementos no so somente smbolos ou conceitos abstratos, mas referem-se s
foras vitais que se manifestam em toda a criao e que podem ser percebidas pelo sentido
fsico. Os elementos constituem a base da astrologia e de todas as cincias ocultas e abrangem
tambm tudo aquilo que percebemos com o olhar, tudo aquilo que experimentamos.
Consideramos que a terra slida, a gua lquida, o ar gasoso e o fogo plasma ou energia
irradiada e, portanto, conclumos que a mistura desses elementos compem tudo o que nos
cerca. A medicina antiga j se baseava nestes quatro elementos para classificar os tipos
humanos, associando-lhes certas doenas ou predisposies fsicas e mentais. Por essa razo, a
importncia do elemento ao qual algum pertence determina tambm sua manifestao
psicolgica e energtica.
O conceito dos quatro elementos tambm base da filosofia da medicina Ayurvedica, mas pode
ser encontrado na medicina chinesa e japonesa, e era considerado base tambm da filosofia
grega. J na Europa da idade mdia e da Renascena, desenvolveu-se ainda mais a teoria dos
quatro elementos, conectando-a com os quatro temperamentos bsicos conforme os
ensinamentos de Hipcrates. Segundo a doutrina dos quatro humores, o sangue armazenado
no fgado e levado ao corao, onde se aquece, sendo considerado quente e mido; a fleuma,
que compreende todas as secrees mucosas, provm do crebro e fria e mida por natureza;
a bile amarela secretada pelo fgado e quente e seca, enquanto a bile negra produzida no
bao e no estmago e de natureza fria e seca.
A doutrina dos quatro humores (usada na medicina antiga) encaixava-se perfeitamente na
concepo filosfica da estrutura do universo. Estabeleceu-se uma correspondncia entre os
quatro humores e os quatro elementos (terra, ar, fogo e gua), e com as quatro formas de
manifestao (frio, quente, seco e mido) que tambm podem ser relacionados com as quatro
estaes do ano (inverno, primavera, vero e outono).
O estado de sade do ser humano tambm dependeria da exata proporo e da perfeita mistura
dos quatro humores, que poderiam alterar-se por ao de causas externas ou internas (a relao
com o meio ambiente). O excesso ou deficincia de qualquer dos humores, assim como o seu
isolamento ou miscigenao inadequada, causariam as doenas com o seu cortejo sintomtico
dos quatro temperamentos humanos especficos.
As filosofias orientais acrescentem, no entanto, um 'quinto elemento', o ter que relacionam ao
esprito puro (Obs: esse conceito que usado no I'Ching e no Feng Shui) que poderia ser o SHIN
dos cabalistas ou o Esprito Santo dos Cristos. Mas voltando aos elementos bsicos podemos
contrapor tambm: o seco com o mido e o quente com o frio e obteremos:
[[hhttttpp::////ssoom
moossttooddoossuum
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O temperamento bilioso ou colrico depende dos signos de Fogo que so: ries, Leo e Sagitrio.
Conferem natureza ativa e intuitiva, excitvel e temerria.
O temperamento nervoso depende dos signos de Terra: Touro, Virgem e Capricrnio; conferem
disposio sensvel e melanclica e carter nervoso.
O temperamento sanguneo depende dos signos de Ar: Gmeos, Libra e Aqurio, que tm
tendncias intelectuais e pensativas.
O temperamento flegmtico (ou linftico) depende dos signos de gua: Cncer, Escorpio e
Peixes, que possuem tendncias sentimentais e emocionais.
Portanto, conclumos que a combinao desses elementos pode acontecer de vrias maneiras,
mas difcil encontrar um individuo com todos esses elementos em igual quantidade. Atravs da
anlise do mapa astral natal, podemos conhecer qual ser a 'mistura' que determinar o
temperamento da pessoa, e que o inclinar a um tipo de doena e no a outra. O signo solar
determina em grande parte a forma como iremos expressar esse temperamento, por
identificao com o elemento no qual ele se encontra. Assim, os signos de Ar se identificam com
o reino do pensamento e para eles o pensamento to real quanto qualquer objeto material. Os
signos de gua vivem predominantemente no mundo dos sentimentos e seu estado emocional
determina seu comportamento. Os signos de Terra so assentados no mundo material e as
preocupaes com a sobrevivncia so bsicas para a sua expresso. Os signos de Fogo vivem
num eterno estado de excitao e a atividade necessria para o seu bem estar.
Por essa razo o signo do Sol que determina como vemos a vida, no suficiente para descrever
nossa natureza, j que muitos outros elementos compem nosso temperamento determinando
sua fora de expresso e comportamento. A palavra temperamento deriva do latim
'temperamentum' que significa uma 'mistura de propores'. A astrologia pode indicar o signo
solar como padro de identificao, mas essa mistura, 'a mistura dos diferentes elementos',
que determinar o resultado final. Afinal, um bolo basicamente feito de farinha, ovos, leite,
manteiga, etc. Porm, vejam quantas diferentes receitas podemos fazer com esses
componentes! A astrologia atribui um determinado valor (ou peso) ao Sol, Lua e aos planetas,
assim, a predominncia deles num determinado elemento ir determinar tambm a
predominncia do temperamento daquele indivduo.
Bem, caros leitores, esse artigo parece um pouco complicado, mas o escrevi respondendo a um
anseio de muitos internautas que me escreveram procurando compreender um pouco melhor
essa maravilhosa ferramenta que a astrologia. No pretendo esgotar o assunto nos artigos
publicados no site (que so muitos!), mas desejo sempre oferecer um pouco de conhecimento
que ajudar os leitores a se compreender melhor e, ao mesmo tempo, queles que os rodeiam!
J que ainda estamos no signo de Gmeos, j amplamente descrito anteriormente, espero ter
contribudo um pouco mais para que voc, leitor, compreenda a natureza daquele seu amigo,
filho, irmo, marido geminiano!
Aceitar as diferenas nos enriquece e torna mais fceis os relacionamentos. Afinal, somos todos
diferentes na manifestao, mas Somos Todos Um!
http://www.stum.com.br/conteudo/conteudo.asp?id=8876

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TEORIA DOS QUATRO HUMORES


http://pt.ars-curandi.wikia.com/wiki/Teoria_dos_quatro_humores

Esquema da Teoria dos Humores sistematizada por Galeno

Incio
Pensa-se que Empedocles, um filsofo da Sicila, foi o primeiro a sugerir a teoria dos quatro
humores. Hipcrates ter aplicado estas teorias medicina, que mais tarde foi esquematizada
por Galeno, e foi nesta sua ltima forma que teve maior importncia.

Fundamento
Para Empedocles, o sol, a terra, o cu e o mar esto unidos em todas as suas partes consoante
as suas afinidades entre eles.
Segundo Hipcrates de Cs, um humor caracterizava-se pela fluidez, miscibilidade e por ser o
suporte das quatro qualidades fundamentais: calor, frio, secura e humidade.
Segundo esta teoria existiam no organismo quatro humores (sangue, linfa, blis amarela e blis
negra) que se relacionavam com os quatro elementos da natureza (terra, gua, ar e fogo) e com
as quatro qualidades (calor, secura, frio e humidade). Os humores davam origem a
temperamentos, que resultam da relao entre os quatro humores. Os temperamentos
existentes eram: sanguneo, fleumtico ou pituitoso, bilioso e melanclico.
A sade resultava do equilbrio entre os quatro humores. J a doena resultava de um
desequilbrio ou da combinao incorrecta entre eles. As causas destas doenas podiam ser
externas, nomeadamente o clima, a alimentao e os parasitas; ou ainda internas, das quais so
exemplo o sexo, a idade, e as doenas congnitas.
Para Hipcrates, o trabalho do mdico era restaurar e harmonia dos quatro humores, atravs da
administrao do humor em falta, ou pela eliminao do humor em excesso. No entanto, esta
interveno s ocorria caso a natureza por si s no restabelecesse esse equilbrio, ou com o
intuito de acelerar esse restabelecimento.
A expulso de humores do organismo poderia ocorrer atravs de vria vias, atravs da boca, do
nariz, do recto, das vias urinrias e ainda atravs de sangrias. Dietas apropriadas e
medicamentos que promovessem a extraco de humores eram os recursos mais utilizados no
restabelecimento dos humores.
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Os medicamentos existentes tinham as funes de diurticos, purgantes, sudorferos, emticos,
e sonferos. Alguns exemplos de diurticos so o alho, a cebola e melancia; de purgantes so a
escamnea e helboro; de sudorferos so bebidas quentes e farinha cozida; no caso dos
emticos so exemplos o helboro-branco e hissopo, e por ltimo alguns exemplos de sonferos
so a mandrgora, a dormideira e o meidendro.
Galeno, baseado pela doutrina Hipocrtica, esquematiza pela primeira vez a teoria dos quatro
humores. Segundo Galeno o corpo humano era constitudo por partes simples, ou seja, formadas
por matria de natureza prxima, e por partes compostas que eram resultado a unio de vrias
partes simples. Estas partes simples eram formadas pelos componentes elementares da matria
(Terra, gua, Ar e Fogo) e comunicavam entre eles as suas qualidades (calor, secura, frio e
humidade), de acordo com a esquematizao da teoria dos humores hipocrticos (a blis
amarela, a blis negra o sangue e a linfa). De acordo com o esquema feito porGaleno h uma
relao entre os quatro humores, as quatro qualidades e os quatro componentes elementares da
matria. Cada elemento relaciona-se com duas propriedades e assim:

a gua seria fria e hmida,


o ar seria hmido e quente,
o fogo seria quente e seco,
a terra seria seca e fria.

Cada um destes elementos e de acordo com as suas propriedades relacionavam-se com os


quatro humores, e portanto:

a gua (por ser fria e hmida) relacionava-se com a linfa,


o ar (por ser hmido e quente) relacionava-se com o sangue,
o fogo (por ser quente e seco) relacionava-se com a blis amarela,
a terra (por ser quente e fria) relacionava-se com blis negra.

Cada um dos humores predominava numa determinada parte do corpo e consequentemente a


linfa predominava no crebro, o sangue no corao, a blis amarela no fgado e a blis negra no
brao.
Em teoria, um organismo saudvel cumpria algumas condies. Em primeiro lugar um todas as
partes simples teriam que estar em propores ideais e por outro lado os diferentes espritos
(vital, localizado no corao; natural localizado no fgado; animal localizado no crebro)
responsveis pelas funes fisiolgicas tinham que exercer correcta e adequadamente a sua
funo. No entanto, alguns humores tinham um certo ascendente sobre outros, algumas funes
encontravam-se desreguladas gerando certos temperamentos:

nos Colricos predominava a blis amarela e eram normalmente representados por uma
espada,
nos Sanguneos predominava o sangue, estes eram considerados hiperactivos
sexualmente,
nos Fleugmticos predominava a linfa, estes eram tidos como calmos e racionais sendo
frequentemente representados a ler,
nos Melanclicos predominava a blis negra, estes eram relacionados com a melancolia e
so frequentemente representados na cama.

Esta relao entre humores, propriedades e elementos vai ser fundamental para compreender a
doena e adequar a cura.
Os humores formavam-se a partir dos alimentos e ao se converterem em humores permaneciam
deste modo para sempre, ou seja, no poderiam regredir de novo a alimentos. Estes alimentos
podiam ser convertidos a humores de forma corrupta, o que iria gerar doena, por factores
externos, como por exemplo a ingesto de um alimento estragado. A corrupo de humores
tambm poderia ocorrer devido a regimes de vida desadequados ou ao clima.
"No sei como pretendem fazer os prximos posts, mas seria interessante abordarem a questo
dos quatro humores, como os alimentos eram classificados (seco, mido, frio e quente) e,
partir desses e outros fatores, os mdicos faziam a dieta da nobreza e etc "

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As doenas, segundo este autor, eram relacionadas com as estaes do ano (as doenas na
Primavera eram preferencialmente por excesso de sangue, as do Vero por excesso de blis
amarela, as do Outono por excesso de blis negra e as do Inverno por excesso de linfa), com a
idade (na infncia grande parte das doenas deviam-se a um excesso de sangue, na juventude e
idade adulta por um excesso de blis negra e amarela e na velhice por um excesso de linfa),
localizao geogrfica e hereditariedade. Um homem podia ento estar doente por causas
externas, internas e conjuntas.
Para restabelecer a sade existiam vrias opes: ou atravs da cirurgia, ou atravs de uma
alimentao adequada ou ainda com o recurso a alguns frmacos. Na aplicao de qualquer um
destes mtodos Galenotinha sempre presente alguns princpios Hipocrticos, nomeadamente
o Primum non nocere e o Contraria Contrariis. O primeiro princpio significa que no se deve
prejudicar o doente, ou seja, caso o prprio organismo esteja a expulsar os humores em excesso
por si s o mdico no deve interferir com essa resposta do organismo. O segundo princpio
significa que o tratamento deve consistir em provocar efeitos contrrios aos sintomas.
O recurso de Galeno a frmacos foi substancial e a rea da farmacoterapia conheceu um grande
desenvolvimento nesta poca. Foi feita a distino entre alimento, veneno e medicamento.
Aplicou pela primeira vez um conceito do medicamento semelhante ao actual, ou seja, em que
coexistiam substncias que tinham propriedades teraputicas, as que tinham aco correctiva
das caractersticas organolticas e ainda os excipientes.

Consequncias
A obra de Galeno fez-se sentir com uma incontestvel intensidade. Esta obra foi durante vrios
sculos a fonte de inspirao da generalidade dos mdicos e farmacuticos. Esta inspirao teve
tal magnitude que alguns seguidores de Galeno se tornaram mais radicais que ele prprio no
seguimento das suas teorias. A teoria humoral Galnica manteve-se na histria mdica e
farmacutica durante cerca de mil e quinhentos anos.
Tendo sido durante esse tempo praticamente inquestionvel, alis quem o tentou fazer
encontrou srias dificuldades. Alguns cientistas demonstraram a viabilidade de teorias que
contrariavam a Galnica, no entanto, essa comprovao foi muito dificultada precisamente por
questionar a inquestionvel medicina de Galeno. O galenismo tinha uma explicao lgica para
tudo o que estava de acordo com os seus princpios mas no podia aceitar ideias que no tinham
sido pensadas por Galeno ainda que alguns dos seus seguidores o tenham tentado.
Historicamente, as referncias farmcia ao longo da sua histria at finais do sculo XVIII,
devem-se essencialmente a Galeno.
Mais ou menos atacada, mais ou menos adaptada, de regio para regio, o certo que no
essencial ela [Teoria Galnica] conservou-se por mais de milnio e meio! in Pita, Histria da
Farmcia

Bibliografia
AGUIAR, Hiplito, Medicamentos que Realidade? Passado, Presente e Futuro. Lisboa: Grafilis,
2002
CLENDENING, Logan, Source Book of Medical History Compiled. Nova Iorque: Dover Publications,
1960.
JARDINE, N., The Birth of History and Philosophy of Science. Nova Iorque: Cambridge University,
1984.
PITA, Joo Rui, Histria da Farmcia. Coimbra: Livraria Minerva Editora, 1998.
COBAS, Vernica, ed., A Medicina e a Sua Histria. Lisboa: EPUC, 1989.
SARMIENTO, F.J. Puerto, El Mito de Panacea. Compendium de Historia de La Farmacia y La
Teraputica. Madrid: Doce Calles, 1997.

"No sei como pretendem fazer os prximos posts, mas seria interessante abordarem a questo
dos quatro humores, como os alimentos eram classificados (seco, mido, frio e quente) e,
partir desses e outros fatores, os mdicos faziam a dieta da nobreza e etc "

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HUMORES, SANGRIAS, ANALOGIAS E SIMPATIAS


"Ao lado da idia de que as enfermidades resultavam da ao de Deus, a teoria dos humores foi
uma das concepes que exerceria uma grande influncia no diagnstico e no tratamento das
enfermidades no mundo luso-brasileiro. Estabelecida na Antiguidade, a teoria dos humores
concebia a relao doena/corpo de forma distinta das concepes inauguradas pela medicina
das Luzes, j que no se fundamentava na anlise dos princpios patolgicos internos ao corpo
humano.
A ento denominada patologia humoral est associada concepo j exposta no captulo
anterior do corpo humano concebido como um microcosmo por conter dentro de si as
qualidades dos quatro elementos da natureza. No pensamento grego, o corpo era percebido a
partir da physis, termo que designava tudo aquilo que havia na natureza, incluindo a terra e os
homens. Esse conceito, extrado da filosofia pr-socrtica, foi de suma importncia para o
pensamento dos mdicos que formaram o conjunto do Corpus Hippocraticum, constituindo-se a
partir da uma concepo physiolgica da medicina. Segundo essa teoria, o corpo era constitudo
por quatro humores: sangue, fleuma, bile amarela e negra. A sade do organismo era entendida
como harmonia (isonomia) das faculdades o seco, o frio, o quente, o amargo, o doce, etc. , e
como mistura equilibrada das qualidades dos humores, enquanto a doena era explicada como
predomnio (monarkhia) de uma qualidade.
O estabelecimento posterior de uma relao entre os elementos e os humores, permitiu que se
elaborasse uma doutrina geral do organismo humano. Atribuda a Hipcrates (460-377 a. C), a
teoria dos humores foi sistematizada pelo seu discpulo Polbio, em um texto intitulado A
natureza do homem, publicado por volta do sculo IV a.C, e continuada, com variaes, por
Galeno (131-201 d.C.), que incorporou a idia dos temperamentos (Kraseis) associando-os aos
humores.Difundida por mdicos rabes na Idade Mdia, como Razis (894-925) e Avicena (9801037), a sua influncia estendeu-se na medicina europia at o sculo XIX, no obstante o
predomnio de outras teorias mdicas.
Seja pela influncia dos autores rabes na pennsula ibrica, seja pela leitura das obras de
Hipcrates e Galeno, a concepo dos humores se difundiu na medicina luso- brasileira.No
seu Vocabulrio portuguez e latino, Bluteau dedicou um verbete onde expressava seu
entendimento da teoria humoral:
Medicamente falando, pelos humores no se entende s os quatro humores do corpo, como o
sangue, fleuma, clera e melancolia, mas todas as mais umidades, como o leite, o esperma e
ainda os humores excrementcios, como a saliva, as lgrimas e o soro do sangue, os quais por
cpia ou por vcio ofendem a sade, por cpia, quando o sangue demasiado, sobejando nas
veias, o fleuma obstruindo os poros e as veias, o soro redundando por todas as veias; o esperma
suprfluo, por vcio, quando o sangue apodrece, a fleuma salgada, a clera e melancolia, podre
ou requeimada, o esperma corrupto, o soro viciado, o leite grumoso, a saliva salgada, a urina
acre, as lgrimas mordazes.
Os humores possuam tamanha influncia que contribuam para a boa ou m disposio do
nimo e ainda influenciavam no temperamento do homem, nos seus costumes, e no seu
modo de obrar". Francisco da Fonseca Henriques foi um dos mdicos que seguiu os preceitos
hipocrticos e galnicos. Na ncora medicinal para conservar a vida com sade afirmava, por
exemplo, que se a urina no se evacua na poro que necessria, ficam muitos soros nas
veias e muita linfa nas glndulas, de que se seguem defluxes, reumatismos, gota artria, febres
catarrais e outros vrios danos, corrompendo o sangue em poucos dias. No bastassem essas
afirmaes, ao longo da obra o mdico faz inmeras referncias a Hipcrates, Galeno e Avicena.

"No sei como pretendem fazer os prximos posts, mas seria interessante abordarem a questo
dos quatro humores, como os alimentos eram classificados (seco, mido, frio e quente) e,
partir desses e outros fatores, os mdicos faziam a dieta da nobreza e etc "

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Nessa perspectiva, a sade s podia ser restabelecida a partir do equilbrio humoral, mediante o
uso de terapias e remdios que extrassem do corpo o excesso dos humores corrompidos. Os
purgativos, escarificaes e sangrias consistiram nos meios mais utilizados na medicina europia
do sculo XVI ao XVIII, e na arte mdica do Brasil do sculo XIX.
Os remdios com ao purgativa visavam geralmente expelir os humores corruptos do corpo.
Para purgar os humores, o cirurgio Lus Gomes Ferreira recomendava diversos remdios, como
ferver uma dzia de jus-bravos e acrescentar duas colheres de azeite-de-mamona e uma
colher do sal do Reino. Considerava-se esse remdio timo para livrar o corpo das lombrigas,
pois alm de purgar os maus humores em que elas se cevam, as faz tambm sair. Alm disso,
recorria tambm a tcnica da sangria como procedimento necessrio na cura, dentre outras
doenas, das pontadas pleurticas, resultantes dos enchimentos do estmago, lombrigas,
corrupo-dobicho e alguma obstruo.
Para alm de seu uso na
medicina sancionada pelos
mdicos, a sangria foi prtica
recorrente
em
universos
culturais com significados
distintos. O mdico holands
Guilherme
Piso,
quando
esteve
na
Amrica
Portuguesa, no sculo XVII,
acompanhando a comitiva de
Nassau, teve a oportunidade
de observar os indgenas se
sangrarem mutuamente, a
qualquer hora do dia ou da
noite, rpida, segura e
prazerosamente. Entretanto,
Piso alertava aos estrangeiros
que provinham da Europa para a Amrica Portuguesa que evitassem os excessos daquela
prtica. As sangrias convm sejam feitas escrupulosa e [cautelosamente] nos nossos e na
maioria dos estrangeiros recm-chegados, j que, segundo o mdico, os corpos dos lusitanos e
dos ndios por serem amplos e cheios de vasos sanguneos, tornavam-se aptos a suportarem
os esfalfamentos e perdas de sangue.
significativo observar que, antes de ser uma prtica indiscriminada, havia um esforo por parte
de mdicos e cirurgies em regulamentar a sangria. Sobre essa tcnica em particular, Manoel
Leito, cirurgio do Hospital Real de Lisboa, publicou um tratado especfico em 1604, Practica de
barbeiros, onde ensinava aos barbeiros como deveriam proceder nas sangrias, em que parte do
corpo e em quais casos aplicar as lancetas, ventosas ou sanguessugas.
Francisco Soares Ribeira, mdico espanhol da Universidade de Salamanca, cuja obra foi
publicada no Reino em 1720, alertava acerca dos riscos das sangrias. Isto se v claro em
Espanha, porque se h febre, e um pouco ardente no mesmo instante est prevenida a
lanceta, se doem os dentes, manda que se sangre. Entretanto, o mdico no as condenava,
usando delas na ocasio que convm, porque onde no so precisas, fazem dano.
Com base nas observaes dos efeitos das sangrias nos corpos de homens e mulheres que
viviam na Amrica Portuguesa, Lus Gomes Ferreira tambm sustentava que se devia proceder
com cautela, pois essas debilitam os doentes por muitos tempos e fazem outros grandes
danos. Nessa matria, discordava das opinies de Galeno e Avicena, que diziam ser impossvel
sangrar os meninos antes dos quatorze anos, pois a experincia mostrava que com sangrias
moderadas se tinham livrado crianas de menos de um ano. O cirurgio Jos Antnio Mendes,
"No sei como pretendem fazer os prximos posts, mas seria interessante abordarem a questo
dos quatro humores, como os alimentos eram classificados (seco, mido, frio e quente) e,
partir desses e outros fatores, os mdicos faziam a dieta da nobreza e etc "

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cuja obra Governo dos mineiros apontava remdios que tem mostrado singulares no efeito no
clima da Amrica, condenava igualmente os excessos das sangrias, observando que essas
deviam ser reguladas conforme as foras, e a fereza do mal o pedem, e tambm a idade e
temperamento. Como j se observou no primeiro captulo, o conhecimento obtido por meio da
experincia e observao permitia aos cirurgies adaptar as teorias mdicas da Antiguidade na
Amrica Portuguesa. Tais testemunhos indicam, portanto, que antes a uma aceitao
inquestionvel das teorias da medicina, os cirurgies foram capazes de adequ-las s
necessidades da populao.
isso!
Fonte:
JEAN LUIZ NEVES ABREU: O CORPO, A DOENA E A SADE: O saber mdico luso-brasileiro no sculo XVIII. (Tese
apresentada ao Programa de Ps-Graduao em Histria da Faculdade de Filosofia e Cincias Humanas da
Universidade Federal de Minas Gerais, como requisito parcial obteno do ttulo de Doutor em Histria. Orientadora:
Prof Dr Adriana Romeiro). Universidade Federal de Minas Gerais . Belo Horizonte , 2006.

Nota:
As imagens inseridas no texto no se incluem na referida tese.
As referncias bibliogrficas de que faz meno o autor esto devidamente catalogadas na
citada obra.
http://www.ibamendes.com/2011/01/humores-sangrias-analogias-e-simpatias.html

"No sei como pretendem fazer os prximos posts, mas seria interessante abordarem a questo
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partir desses e outros fatores, os mdicos faziam a dieta da nobreza e etc "

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APENDICE

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partir desses e outros fatores, os mdicos faziam a dieta da nobreza e etc "

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A MESA MEDIEVAL
A comida dos camponeses do sculo 12, quem diria, era nutritiva. Os pobres, que formavam 90%
da populao da Europa, tinham uma dieta muito mais balanceada que a dos nobres e
religiosos. Ela inclua iguarias como carne de castor, mingau de trigo e gua com vinagre.
PO:
A alimentao dos camponeses medievais era baseada nos cereais.
A farinha tinha diversas aplicaes.
O po era essencialmente de trigo de forma circular e de grandes dimenses (a maioria pesaria
entre 150 e 750 gramas), que cresceriam pouco com a cozedura.
Os camponeses consumiam com maior frequncia po escuro, produzido a partir de mistura de
farinhas e po de milho. O po branco, fabricado apenas com trigo, era consumido entre as
classes mais abastadas.
CARNE E OVOS:
Ovos consumiam-se com fartura.
A ingesto de carne e pescado durante a Idade Mdia era frequente.
A carne era habitualmente consumida fresca ou em conserva, sob a forma de torresmos,
presunto ou diversos enchidos, como os chourios, as linguias, os paios ou os salpices.
Ao lado das carnes de matadouro ou carnes gordas - vaca, porco, carneiro, cabrito, consumia-se
largamente a carne de caa e de criao (galinhas, patos, gansos, pombos, faises, paves, rolas
e coelhos).
PEIXE:
O peixe era menos consumido do que a carne.
Peixe fresco, peixe seco, salgado e defumado.
Em Portugal era menor o consumo de peixes no frescos, devido grande atividade piscatria na
costa.
VINHO:
Produziam-se diversas qualidades de vinhos, brancos e tintos, que constituam a bebida mais
consumida por todas as classes sociais.
No Norte da Europa era usual o consumo de cerveja e a cidra.
O nmero de bebidas era extremamente limitado. Desconhecia-se a existncia do caf, do ch e
do chocolate.
A fruta era acompanhada de vinho, laia de refresco.
CONDIMENTOS:
O azeite colocava-se, sem contestao, em primeiro lugar. Quanto s gorduras animais de farto
consumo eram a manteiga, o toucinho e a banha.
O sal funcionava como tempero bsico de todos os alimentos, e era elemento imprescindvel na
conservao de carnes e peixes.
Da laranja fazia-se a famosa flor de laranja, simultaneamente utilizada como tempero e como
ambientador sob a forma de perfume.
SOBEJO DE MESA (SOBREMESA):
Os lacticnios tomavam-se em regra como acompanhamento ou sobremesa.
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partir desses e outros fatores, os mdicos faziam a dieta da nobreza e etc "

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A fruta desempenhava um papel de relevo nas dietas alimentares medievais, em especial nos
pases mediterrnicos como Portugal. Conheciam-se praticamente todas as frutas que comemos
hoje.
FRUTOS SECOS
Nozes, alfarrobas, castanhas, azeitonas eram objeto de intenso consumo por parte das
populaes.
O fabrico de bolos no se encontrava muito desenvolvido, contudo havia excees: fabricavam-se
biscoitos de flor de laranja, pastis de leite e po de l, fartis (feitos base de mel), farinha e
especiarias.
Com ovos tambm se produziam alguns doces: canudos e ovos de laos
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A TEORIA DOS TEMPERAMENTOS NA LITERATURA JESUTICA,

NOS SCULOS XVI E XVII


Marina Massimi - Departamento de Psicologia e Educao, FFCL, USP, Ribeiro Preto.
INTRODUO
O conhecimento da personalidade humana no pensamento e na prtica dos jesutas dos sculos
XVI e XVII elaborado com base na tradicional teoria dos temperamentos. Esta teoria originou-se
na interseo entre filosofia natural e patologia mdica, a partir das doutrinas dos filsofos
gregos Empdocles e Pitagras e do mdico Hipcrates. Fundamentava-se numa classificao
quaternria do cosmos, que estabelecia quatro tipos de temperamentos, conforme
predominncia no organismo de um entre os quatro componentes lquidos (=humores) que
determinam a compleio do mesmo: a blis amarela, a fleuma, o sangue, a melancolia ou atra
blis. Por sua vez, haveria uma correspondncia entre os quatro humores, os quatro elementos
fsicos constitutivos da realidade (fogo, gua, ar, terra), as estaes do ano (vero, inverno,
primavera, outono), as idades da vida (maturidade, velhice, juventude, envelhecer), as horas do
dia (o meio dia, a noite, a manh, o entardecer), e os planetas (Vulcano, Netuno, Minerva,
Saturno). Nesse quadro, a prevalncia da blis amarela determina o temperamento colrico, a
prevalncia da fleuma determina o temperamento fleumtico, a prevalncia do sangue, o
sangneo, e a prevalncia da melancolia, o temperamento melanclico.
Os humores eram considerados como os fatores responsveis seja pela sade seja pelas
doenas do organismo. A complexio sanguinea era geralmente considerada pelos mdicos
como a mais saudvel, e por outro lado, a compleio melanclica era julgada como a mais
doentia, sendo acompanhada por distrbios psquicos em diversos graus (medo, depresso,
delrio). Esta caracterizao psicolgica do melanclico depende da qualidade prpria da atrabilis de influir sobre os estados de nimo. Os excessos na quantidade e no estado trmico deste
humor seriam a causa da loucura, sendo que a genialidade seria devida predominncia
moderada do humor e ao seu estado trmico temperado. A ambigidade dos sintomas psquicos
da melancolia tornara pouco claro o limiar entre doena e normalidade, entre disposio e
molstia, sendo o tipo melanclico cada vez mais retratado pela literatura mdica, em termos
psicolgicos (Klibansky, Panofsky e Saxl, 1983).
Gradualmente, a todos os humores atribuda a capacidade de determinao psicolgica
inicialmente reconhecida apenas melancolia. O mdico romano Galeno, no primeiro sculo
depois de Cristo, sistematiza esta viso psicossomtica afirmando que os quatro humores
contribuem determinao das qualidades morais e mentais dos indivduos. Deste modo, ao
longo da Idade Mdia, abriu-se o caminho para a transformao da doutrina dos humores numa
teoria psicolgica dos caracteres e tipos de personalidades. Todavia, segundo Klibansky,
Panofsky e Saxl (1993), agente desta transformao no foi propriamente a Medicina e sim a
Filosofia escolstica. Esta relacionara a teoria dos temperamentos ao dogma teolgico do pecado
original, atribuindo assim aos humores uma significao moral. A Idade Mdia incumbiu-se
tambm das tradues nos idiomas vulgares e da difuso da teoria dos temperamentos, de
forma a incorpor-la no patrimnio da cultura popular e da medicina prtica.
A leitura humanista e renascentista da teoria dos humores exposta no De Vita Triplici de
Marsilio Ficino, onde prope-se uma sntese entre teorias mdicas e neoplatonismo. As receitas
mdicas indicadas por Ficino, expressam uma utilizao prtica da teoria dos temperamentos,
objetivo este que reencontraremos tambm na literatura jesutica. No Livro II, por exemplo, Ficino
(1995) afirma destinar seus conselhos para os homens que queiram ser teis humanidade, na
vida civil e na vida particular. A novidade principal introduzida por Ficino com relao teoria dos
temperamentos a valorizao da compleio melanclica, enquanto favorvel ao cultivo da
vida espiritual. Por outro lado, Ficino estabelece uma relao entre a diversidade dos caracteres
"No sei como pretendem fazer os prximos posts, mas seria interessante abordarem a questo
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individuais e as condies internas e externas ao organismo, relao esta reafirmada no apenas
por Ficino, mas tambm por vrios autores humanistas (entre outro por Lus Vives, no tratado De
Anima Et Vita, 1538).
Os tratados De habitu et constitutione corporis quam Graeci crasis, trivilaes complexionem
vocant (1561) e De gli occulti miracoli et varii ammaestramenti delle cose della natura con
probabili ragioni e artificiosa congiettura confermati (1563) do mdico holands Levinio Lemnio,
documentam a persistncia da tradicional teoria dos temperamentos na cultura mdico-cientfica
do sculo XVI.
Lemnio enfatiza que os sujeitos vivificam as paixes com diferente intensidade, dependendo de
seus temperamentos: se este fato justifica a necessidade de se conhecer a compleio de cada
indivduo, porm verdade que a personalidade humana sujeita a outras e mltiplas
influncias. A considerao das diversidades humanas e de suas causas abre ento a
perspectiva para a necessidade da preveno, por um lado, e para a possibilidade de
modificaes da personalidade, por outro. Lemnio enfatiza a necessidade de levar em conta
todos os fatores que determinam o estado psicofisco do sujeito e suas combinaes. Com efeito,
se verdade que temperamento, fatores astrais e climticos, alimentao e tipo de atividade,
influenciam-se reciprocamente e modificam o estado subjetivo e orgnico da pessoa, evidente
que o conhecimento e uma boa combinao de tais fatores, contribuiro para o bem estar
individual e social.
Ainda mais explicitamente aparece a construo deste tipo de saber no tratado de Lemnio De
habitu et constitutione de 1561. Trata-se de um tratado de medicina do corpo e do animo,
conforme declara o prprio autor no Prefcio da obra. A necessidade de investigar acerca de si
mesmo e de considerar e eventualmente modificar as condies internas e externas que
influenciam o prprio bem-estar (ciascuno possi medicare se stesso, p. 3; ciascuno investighi
con se stesso, p. 5) afirmada explicitamente e repetidamente ao longo do tratado. Da mesma
maneira, enfatizado o papel do processo de educao que possibilita a modificao do
temperamento.
Observa-se, nesse sentido, uma importante transformao na viso dos temperamentos, no
mais concebidos como fatores imutveis, e uma ateno nova combinao e modificao das
circunstncias para melhorar as condies de vida.
A teoria dos temperamentos utilizada tambm por outro mdico muito famoso na Europa
quinhentista, Andra Bacci (1524-1600), que inclusive parece ter influenciado diretamente, o
pensamento e a prtica dos jesutas, por ter sido professor do Colgio Romano. Autor de vrios
tratados mdicos, Bacci elaborou, entre outros, trs taboas sinpticas, entre as quais a De
ordine universi et de principiis naturae as imitationem Timaei Platonici (Roma, 1585), hoje
conservada na Biblioteca Anglica de Roma. Nela representado o homem enquanto
microcosmo e curiosamentre comparece na margem inferior o emblema da Companhia de Jesus.
Provavelmente, Bacci desejara fazer desta tbua um instrumento pedaggico para o uso no
Colgio Romano da Companhia (Saffrey, 1994). Bacci sintetiza a antropologia aristotlica e a
platnica e baseando-se no lema omnis virtus a coelo influit, atribui influncia dos planetas a
composio dos humores em cada indivduo.
E esta nova mentalidade, toda humanista, que parece permear o uso da noo de
temperamentos que aparece na literatura jesutica elaborada nos sculos XIV e XVII. Trata-se de
uma utilizao dos conhecimentos mdicos, voltados para fins prticos, preventivos e formativos.
Aplicar este tipo de conhecimento vida do indivduo e da comunidade contribuiria para o bem
estar de cada membro e do grupo e melhoraria com certeza a eficcia da ao da Companhia
nos diversos ambientes de sua misso. No nos surpreende, portanto, o fato de que Incio de
Loyola e seus sucessores tenham introduzido estes recursos na proposta de formao e na

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partir desses e outros fatores, os mdicos faziam a dieta da nobreza e etc "

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organizao da vida da Companhia, ainda mais se considerarmos o fato de que esta era
destinada a estar presente nos mais diversos contextos geogrficos, climticos e sociais.
A TEORIA DOS TEMPERAMENTOS NOS TRATADOS JESUTAS.
O conhecimento do homem, na cultura jesutica, enquadra-se no contexto terico do referencial
aristotlico-tomista. Nos tratados filosficos elaborados pelos jesutas, o conhecimento do
temperamento considerado com parte do estudo da alma (anima): assim, por exemplo,
afirma Pedro Gomez, Vice-Provincial da Companhia no Japo, autor de um Breve Compendium
eorum quae ab Aristolele in tribus libris de Anima et in Parvis Naturalis dicta sunt, escrito em
1593 e destinado ao uso das misses no Japo (manuscrito n. 426, Reg. Lat. da Biblioteca
Apostlica Vaticana, 134 folhas, captulo 9); e anloga posio encontra-se nos Commentarii
Conimbricensis Societatis Iesu In Tres Libros de Anima (1602), no Livro I capitulo I.
No Commentarii Collegii Conimbricensis Societatis Iesu, In Libro de Generatione et Corruptione
Aristotelis Stagiritae nunc recens omni diligentia recogniti et emendati, (1607), no Livro II,
captulo VIII, Quaestio I, articulo II, discutem-se as teorias dos mdicos e dos filsofos acerca da
diversidade dos temperamentos (Temperamentorum differentiae quae et quales sint, pp. 661664). Entre outros, so citados Galeno, Averros, Avicenas. A primeira diferena a ser
estabelecida entre o temperamento uniforme e o temperamento disforme. No temperamento
uniforme, todas as quatro qualidades (calor e frio, mido e secura) esto presentes em igual
proporo. No temperamento disforme no h distribuio equilibrada das quatros qualidades.
Entre os temperamentos disformes, h quatro tipos: o temperamento colrico, onde prevalecem
o calor e a secura, o temperamento sangneo, onde prevalecem o calor e a umido, o
temperamento fleumtico, onde h excesso de frio e mido, o temperamento melanclico, onde
predominam o frio e a secura. Alm disso, todavia, existe uma grande variedade, conforme a
combinao quantitativa das quatro qualidades. Por exemplo, no temperamento colrico onde
prevalece a combinao de calor com secura, pode predominar a secura (ter-se- ento o
temperamento colrico-melanclico), ou o calor (ter-se- ento o temperamento colricosanguneo). Os autores Conimbricences alertam tambm acerca do fato de que o sujeito pode
no conservar, ao longo de sua existncia, o temperamento que herdou de seus pais, devido s
mudanas internas ou externas ao prprio organismo.
No Livro II, captulo VIII, Quaestio III, o texto discute acerca do tipo de temperamento que seria
mais propcio excelncia do engenho e perspiccia da mente (Quodnam temperamentum ad
excellentiam ingenii et mentis perspicaciam magis idoneum sit, 1607, pp. 685-691). Os
Conimbricences afirmam que, apesar do humor melanclico ser considerado por Aristteles
(Problemata, XXX) o mais favorvel para o desenvolvimento das atividades intelectuais, o melhor
temperamento seria o colrico-melanclico sendo que a constituio colrica favorece o
empenho e a velocidade da ao e da percepo o calor do componente colrico temperando
assim os efeitos negativos da atrabilis preta.
No mesmo texto, os Conimbricences recusam a teoria da determinao absoluta das diferenas
individuais pelos fatores humorais, e nisto os jesutas parecem distanciar-se da tradio galnica
ortodoxa, frisando o papel da responsabilidade do sujeito no que diz respeito ao
aperfeioamento, ou a correo de suas inclinaes.
O conhecimento da teoria dos temperamentos insere-se no contexto do saber jesutico, baseado
numa epistemologia realista e na interseo profunda entre metafsica, physica (ou seja,
filosofia natural), matemtica e teologia. A concepo da natureza que fundamenta a cincia
jesutica de inspirao escolstica, -uma escolstica renovada, de matriz ibrica- incluindo-se
nela as dimenses qualitativas e quantitativas, fsicas e psicolgicas, as substncias e as
relaes. Ao mesmo tempo, porm, trata-se de uma concepo aberta que integra e absorve
conquistas e contrastes do mundo intelectual laico da poca.
"No sei como pretendem fazer os prximos posts, mas seria interessante abordarem a questo
dos quatro humores, como os alimentos eram classificados (seco, mido, frio e quente) e,
partir desses e outros fatores, os mdicos faziam a dieta da nobreza e etc "

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A utilizao da teoria dos temperamentos no contexto da psicologia prtica dos jesutas.
A doutrina da unidade psicossomtica do ser humano no se limita apenas conceituao
terica, mas permeia tambm a psicologia prtica dos jesutas.
J Incio de Loyola, em suas cartas, mostra-se atento subjetividade humana, por um lado, e
sade do corpo, por outro, consciente das influncias recprocas entre os dois (vide carta ao
Senhor Jernimo Vignes, em: Obras Completas, n. 86, 1982, p. 989).
Um grande realismo transparece tambm nos critrios que Incio aponta para a admisso de
novos membros na Companhia, critrios formulados nas Constituciones (idem, Parte Primeira,
Captulo 2). Tendo como premissa o fato de que a condio melhor para receber os postulantes
ter quanto possvel experincia deles, Incio recomenda que as funes devam ser distribudas
entre os membros da Companhia conforme as inclinaes de cada um. Evidencia-se, no
pensamento de Incio, uma ateno especial ao perfil psicolgico dos candidatos, para cujo
conhecimento faz-se necessrio elaborar mtodos e instrumentos adequados.
Alm disso, o realismo de Incio, no que diz respeito ao conhecimento da subjetividade humana,
evidencia-se no cuidado com que alerta acerca da oportunidade do discernimento dos
espritos. Frente a um certo misticismo difundido no contexto religioso e cultural da poca,
Incio alerta acerca dos enganos da imaginao humana que, interpretados em muitos casos
como profecias ou revelaes divinas, na realidade originam-se do entendimiento confuso, de
alguna passin que les ciega, ou de praticas que con indiscretos exercicios corporales y
mentales tienen mal tratado el cuerpo de forma a estragar o rgo da imaginao, sendo que
em tais indivduos haveria excesso de humor melanclico (Judicium de Quibusdam Opinionibus,
em: Loyola, 1911, p. 641).
muito clara aqui a viso da unidade psicossomtica que constitui o ser humano. Nesse sentido,
utilizada a tradicional teoria dos temperamentos enquanto fatores predisponentes para
distrbios psicolgicos, tais como os delrios da imaginao.
Desse modo, desenvolve-se, no interior da Companhia, um tipo de conhecimento psicolgico que
pode-se definir inovador, pois apesar de apoiar-se na tradio da psicologia humoralista, assume
porm novo sentido e funo sendo permeado pela matriz cultural do humanismo e visando
proporcionar o bem estar do indivduo e do grupo. Tal conhecimento tenciona alcanar uma
experincia do outro o mais possvel fidedigna, por um lado, e uma capacidade de auto-anlise
cuidadosa, por outro.
O Padre Geral Cludio Acquaviva, na Instructio as reddendam rationem conscientiae iuxta morem
Societatis Iesu (manuscrito n. 429, da Opera Nostrorum, ARSI, folhas 33-42) institui oficialmente
(como perpetua praxe Societatis, em: Institutum, 1893, vol 2, p. 257) a prtica do exame de
conscincia, tendo funo de autoconhecimento, de preveno e cuidado de si mesmo.
NESTE EXERCCIO, DESCOBREM-SE AS DIFERENAS INDIVIDUAIS:
Perch sono diversi i moti interiori dellhuomo, chi sar timido, chi audace, chi colerico, etc...per
si deve ci dire, cio da quale passione si sente pi affliggere, et darsi fastidio, (...) se si sente
essere colerico, et che per ogni picciola cosa dettali si risente et perturba, se timido, che per
ogni picciola cosa resta spaventato, etc. (folha 34).
Cabe ressaltar tambm o valor preventivo e teraputico atribudo por Acquaviva a este exerccio,
definido num quadro comparativo com a cincia mdica:
Si che listesso effetto faccia allanima la confessione che al corpo la medicina. (folhas 35-35v).
"No sei como pretendem fazer os prximos posts, mas seria interessante abordarem a questo
dos quatro humores, como os alimentos eram classificados (seco, mido, frio e quente) e,
partir desses e outros fatores, os mdicos faziam a dieta da nobreza e etc "

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Ao justificar esta prtica, Acquaviva retoma ento uma discusso bastante comum no ambiente
humanistico e renascentista, acerca da necessidade de se estabelecer uma medicina do
nimo, anloga medicina do corpo.
Exemplos da aplicao deste conhecimento, ao longo dos sculos XVII e XVIII, no que diz respeito
ao carisma missionrio da Companhia, encontram-se em trs tipos de documentao: por um
lado, as cartas chamadas de Litterae Indipetae, escritas por jovens religiosos solicitando ao
Padre Geral o envio nas misses do alm-mar, contendo expresses muito significativas do
trabalho de investigao acerca de si mesmos; por outro, as autobiografias dos jesutas, nas
quais, em vrios casos, os autores fazem referncia aos seus temperamentos (entre outros, J.
Nadal). Em terceiro lugar, as biografias dos jesutas ilustres, descrevem os temperamentos deles
e apontam pelo fato de que o prprio Incio de Loyola teria um temperamento colrico (Blecua,
1991; Mateo, 1991), e o mesmo dito de outra figura marcante da Companhia, Francisco Xavier.
(Padre Manuel Teixeira, Liber de Vita Sancti Francisci Xaverii, em: Monumenta Xaveriana, vol 1, p.
895), o modelo ideal dos missionrios da Companhia.
OS CATLOGOS TRIANUAIS DOS JESUTAS EM MISSO.
Desde 1556, no mbito da Companhia de Jesus, eram elaboradas listas dos membros da
Companhia em misso na Provncia do Brasil, conforme a normativa da Ordem. A partir de 1598,
nos Catlogos consta uma caracterizao mais detalhada dos jesutas, sobretudo no que diz
respeito a aspectos que so indicados sob o rotulo de complexio. Por complexio, ou
compleio, entende-se, na cultura da poca, o conjunto das caractersticas somticas e das
disposies psquicas do sujeito, conforme o referencial da tradicional teoria dos humores.
O primeiro Catlogo deste tipo elaborado em 1598 pelo Padre Provincial Pedro Rodrigues e
enviado em Roma pelo Visitador Ferno Cardim, dividido em duas partes distintas, uma
intitulada Primus Catalogus sociorum qui in Brasilia vivunt missus per Patrem Fernandum
Cardim procuratorem, anno 1598 (fols. 36-43), outra intitulada Secundus Catalogus sociorum
qui in Brasilia vivunt missus per Patrem Fernandum Cardim procuratorem anno 1598 (fols 4446v). Trata-se, com efeito, de um Catlogo Trianual. Este tipo de Catlogo, enviado
periodicamente Cria Geral pelos Padres Provinciais, consta normalmente de trs partes,
conforme aponta Lamalle (1981): o catalogus primus, que constitui-se no elemento base,
retoma a lista dos jesutas distribudos por casas, fornecendo uma ficha biogrfica de cada um:
naturalidade, idade, estado de sade, funo na Companhia, estudos realizados. O Catlogus
secundus (ou secretus, pois no contem os nomes mas refere-se lista dos nomes do
catlogo anterior), um informe complementar e reservado acerca das atitudes subjetivas dos
mesmos: poderia-se defini-lo uma espcie de perfil psicolgico. Por fim, o Catalogus Tertius
retrata a situao econmica das casas.
Seguindo este modelo, o documento elaborado por Pedro Rodrigues retrata os 163 jesutas
presentes no Brasil no ano de 1598. No Secundus Catalogus, observa-se que, no que diz
respeito descrio da compleio, ou temperamento dos sujeitos, h uma prevalncia
quantitativamente significativa de colricos. Com efeito, dos 163 sujeitos, 103 so definidos
como colricos, 3 como colericos adustos, 18 como colricos-sanguineos, 18 como
colricos-melanclicos, 1 como melanclico, 10 como flegmaticos, 10 no receberam
definio, ou por serem muito velhos em idade ou por serem novcios recm-chegados na
Companhia.
Um quadro semelhante apresenta-se nos demais Catlogos: no Catalogo de 1607, assinado por
Ferno Cardim , no Catlogo de 1610 , no Catlogo de 1613 , no Catlogo de 1631 , no Catlogo
de 1642 , no Catlogo de 1646 , no Catlogo de 1654 , no Catlogo de 1657 , no Catlogo de
1660 .

"No sei como pretendem fazer os prximos posts, mas seria interessante abordarem a questo
dos quatro humores, como os alimentos eram classificados (seco, mido, frio e quente) e,
partir desses e outros fatores, os mdicos faziam a dieta da nobreza e etc "

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H uma evidente constncia nos Catlogos no que diz respeito ao prevalecer consistente dos
sujeitos colricos. O que isto significa? Por que os colricos seriam to numerosos? qual era a
significao desta categorizao na cultura da poca e mais especificamente na cultura
jesutica? em base a quais critrios e a partir de que tipo de conhecimentos eram elaboradas
estas classificaes?
A descrio que o j referido mdico Lemnio fornece acerca dos diversos temperamentos poder
introduzir-nos na soluo destas da questes. Lemnio(1561), citando Galeno, afirma que
enquanto os indivduos de temperamento sangneo so inconstantes e volveis e por
conseguintes pouco aptos para a vida religiosa, a perseverana e a diligncia do animo
procedem do humor bilioso sendo que este humor determina a velocidade, o mpeto e a
inquietao, bem como a fluncia do discurso. A constncia e a firmeza so conseqncias do
humor melanclico combinado com um moderado calor. O indivduo fleumtico no apto para
obras de entendimento e memria e para os estudos, pois o calor que estimula o engenho neste
temperamento inibido ou diminudo pela presena da qualidade mida.
A partir deste referencial, pode-se explicar o porque os temperamentos definidos como colricomelanclico, ou colrico-sanguineo, ou simplesmente colrico sejam maiormente aptos para a
atividade missionria, pois dotados daquele mpeto, capacidade de comunicao, e inteligncia
necessrios para empreender aes num campo social e natural difcil e novo. Da mesma forma,
os indivduos fleumticos so destinados, na organizao da Companhia, aos ofcios domsticos;
os melanclicos, em pequena quantidade, trabalham nos colgios como professores e
desenvolvem atividades intelectuais.
Inclusive isto nos permite formular uma hiptese explicativa acerca da natureza e da funo dos
perfis psicossomticos elaborados nos Catlogos. Assim como no corpo humano, em diversas
condies ambientais, a boa distribuio dos humores, condio de sade, da mesma forma
no corpo social que a Companhia, e no contexto ambiental que o Brasil, uma distribuio
dos temperamentos onde os colricos prevaleam (sendo que pelas suas caractersticas so
mais adequados s circunstncias), e um controle constante desta distribuio de modo a
manter o equilbrio, parecem constituir-se na receita do bem estar e da eficcia individual e do
grupo. Desse modo, os catlogos trianuais dos jesutas em misso no Brasil so indicadores
muito significativos de um tipo de saber existente na Companhia e derivado da cincia mdica da
poca, saber inserido numa tradio mdico-filosfica secular, mas cuja aplicao visa objetivos
novos e apropriados s circunstncias ambientais que definem a presena da Companhia em
seus primrdios.
CONCLUSO.
A construo de um conhecimento psicolgico baseado em teorias prprias da tradio
ocidental, assume na literatura jesutica dos sculos XVI e XVII uma nova funo de controle,
preveno e formao dos indivduos, visando o bem estar individual e social. Assim, a
composio dos Catalogus Secundus atravs da elaborao do perfil psicossomtico de cada
um dos sujeitos membros da Companhia, e sua utilizao no contexto de um registro funcional
ao controle social e organizacional do grupo, alm de documentar a vitalidade da teoria dos
temperamentos ao longo dos sculos XVI e XVII, assinala para a gestao de uma nova forma de
conhecimento psicolgico. Deste conhecimento, os jesutas parecem ter sido, se no parte ativa
na elaborao, pelo menos eficazes e prontos consumidores.
BIBLIOGRAFIA
Fontes Primrias.
ACQUAVIVA, C.Instructio ad reddendam conscientiae rationem iuxta morem Societatis, em: Institutum, vol 3, Firenze,
1893.
ACQUAVIVA, C., Congregationis IV post Electionem, em: Institutum,, vol. 2, Florena, 1893.

"No sei como pretendem fazer os prximos posts, mas seria interessante abordarem a questo
dos quatro humores, como os alimentos eram classificados (seco, mido, frio e quente) e,
partir desses e outros fatores, os mdicos faziam a dieta da nobreza e etc "

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"No sei como pretendem fazer os prximos posts, mas seria interessante abordarem a questo
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REGIMEN SANITATIS SALERNITANUMCOMIDAS SAUDVEIS NA IDADE MDIA


http://netogeraldes.blogspot.com/2013/04/regimen-sanitatis-salernitanum-comidas.html
Os
versos
do
Regimen
Sanitatis
Salernitanum apresentam aconselhamentos e
conceitos em que possvel ter uma boa ideia
do pensamento mdico da poca em que foi
feito, provavelmente entre os sculos XII e XIII da
era crist. Juntei alguns destes conselhos e
conceitos relacionados alimentao. A dieta
ponto capital da medicina hipocrtico-galnica,
que norteou grande parte dos ensinamentos do
Regimen.
Pssegos, mas, peras, leite, queijo, carnes
salgadas, carne de veado, coelho, cabra so
melanclicos e prejudiciais para o doente.
Ovos frescos, vinhos tintos e molhos ricos so
recomendados, uma vez que eles so nutritivos
da natureza.
O po no deve ser nem quente nem muito
velho. Deve ser fermentado, crescido, bem
cozido, moderadamente salgado, e escolhidos
entre os melhores gros.No coma a crosta,
uma vez que provoca clera ardente.Po que
salgado, fermentado, bem cozido,Puro e
saudvel, deve ser de grande benefcio para voc.
Aqui, o termo clera refere-se ao temperamento relacionado teoria dos quatro humores, ento
a teoria fisiopatolgica hegemnica. O calor, a queimao estariam relacionadas com o fogo, um
dos quatro elementos primordiais e este relacionado com o humor bile amarela, responsvel pelo
temperamento colrico.
O po era o alimento de todas as classes. Era feito de trigo, cevada ou centeio. A fermentao
era natural, o fermento s seria inventado no sculo XVI.
Se voc comer carne de porco sem vinho, pior do que a carne de carneiro.Se voc adicionar o
vinho carne de porco, ento comida e remdio.
O flanco dos porcos bom, o resto ruim.
Os intestinos de porcos so bons, aqueles de outros animais so ruins.
Vitela muito nutritivo.
Beber e comer ao mesmo tempo pode ser prejudicial, pois a gua
Esfria o estmago e a comida pode permanecer sem ser digerida.
Peixes macios devem ser consumidos quando eles so de grande tamanho; Se os peixes so
duros, so mais nutritivos quando so pequenos.
Comer enguias ruim para a voz
Como aqueles que sabem alguma coisa sobre medicina atestaro
Queijo e enguia so prejudiciais quando consumidos juntos em grande quantidade,
A menos que voc beba vinho com frequncia.
Queijo e po so bons alimentos para um homem saudvel;
Se um homem no saudvel, ento queijo sem po bom.
"No sei como pretendem fazer os prximos posts, mas seria interessante abordarem a questo
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Os mdicos ignorantes dizem que queijo prejudicial, No entanto eles no sabem por que ele
deveria fazer mal. Queijo traz ajuda para um estmago fraco. Comido aps outro alimento, acaba
corretamente a refeio. Aqueles que no so ignorantes da medicina atestaro estas coisas.
Galinha, pato, rola, estorninho, pombo,Codorna, melro, faiso, tordo,Perdiz, tentilho, orex,
alvola e aves aquticas so nutritivas.
O leite de cabra saudvel, a seguir, o leite de camela,
Mas mais nutritivo de todos o leite de jumenta;
O leite de vaca tambm nutritivo e tambm o leite de ovelha.
Se existe febre ou dor de cabea, o leite no muito saudvel.
Manteiga mole mida e atua como um laxante, quando no h nenhuma febre.
Depois de cada ovo beba outro copo de vinho;
Depois de peixes deve haver nozes, depois de carne, sirva queijo.
Um tipo de noz bom, um segundo prejudicial, um terceiro tipo traz a morte.
A pereira produz nossas peras. Sem vinho as peras so veneno;
Se as peras so veneno, ento maldita seja a pereira!
Cozidas, as peras so um antdoto, mas
no cozidos so um veneno.
Aps a pera, beba vinho, aps a ma,
esvazie suas entranhas.
O vinho moderado sempre apresentado
como benfico. O po
De comer a cereja, voc vai obter grandes
benefcios:
Ela limpa o estmago, remove sua pedra
nos rins.
E a partir de sua polpa vir sangue bom
O figo gera piolhos e luxria, mas resiste a
qualquer coisa.
O corao de todos os animais lento para digerir e difcil de excretar.
Similarmente, o estmago difcil de digerir
Lngua d uma boa nutrio medicinal.
O pulmo facilmente digerido e expelido rapidamente.
O crebro de galinhas melhor do que o de qualquer outro animal.
A semente de erva-doce solta gs.
O prato de sal deve ser colocado em cima da mesa na hora das refeies.
Sal elimina o veneno, e acrescenta sabor comida de um homem,
Para o alimento que servido sem sal no tem gosto bom.
Alimentos muito salgados ferem os olhos, diminuem o esperma,
E gera sarna, prurido ou vigor.
Caldo de repolho tem efeito laxante.
Os mdicos no parecem concordar com cebolas.
Galeno diz que elas no so boas para aqueles de humor colrico,
Mas ensina que eles so muito saudveis para os fleumticos
E especialmente bom para o estmago e a pele
Por muitas vezes esfregar os carecas com cebolas
Pode restaurar a cabeleira.
(Aqui uma referncia aos quatro temperamentos hipocrtico-galnicos: sanguneo, colrico,
melanclico e fleumtico).

"No sei como pretendem fazer os prximos posts, mas seria interessante abordarem a questo
dos quatro humores, como os alimentos eram classificados (seco, mido, frio e quente) e,
partir desses e outros fatores, os mdicos faziam a dieta da nobreza e etc "

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No Regimen, este trecho aponta a importncia que a medicina dava dieta na preservao da
sade, conceito que j tinha mais de 1500 anos na poca em que foi feito e que ainda
perduraria por muito tempo:
Eu prescrevo uma dieta regular para todas as pessoas:
Eu recomendo manter essa dieta a menos que seja necessrio alter-la.
Hipcrates diz que a doena pode resultar do contrrio.
Uma dieta adequada um dos objetivos mais importantes da medicina;
COMO PRESERVAR A SADE NA IDADE MDIA
http://netogeraldes.blogspot.com/2013/04/regimen-sanitatis-salernitanum-como.html
Os regimentos so uma forma comum de textos mdicos na Idade Mdia, muitas vezes
apresentados como uma espcie de manual, com orientaes especficas sobre os temas
tratados. Frequentemente os regimentos eram compostos sob encomenda. O Regimen Sanitatis
Salernitanum teria sido endereado a um rei ingls e comea com conselhos gerais para
preservao da sade, que retratam o pensamento mdico da poca. Se atentarmos bem,
veremos que muitos desses conselhos atravessaram o tempo e ainda hoje ouvimos, aqui e ali,
citaes, frases, ditados relacionados a ele.
O Regimen Sanitatis Salernitanum uma das obras mdicas medievais mais conhecidas e que
exerceu grande influncia no conhecimento ocidental. Foi escrita em data imprecisa talvez entre
os sculos XII e XIII. Embora seja frequentemente apresentada como uma produo da Escola
Mdica de Salerno, tem autoria desconhecida. Teve mais de 100 verses e tradues
manuscritas e mais de 300 impressas ao longo tempo e influenciou o saber mdico pelo menos
at o sculo XIX. O Regimen Sanitatis foi composto em latim e na forma de versos, o que visa
provavelmente a facilitar a memorizao.
O REGIMEN SANITATIS EM EDIODE 1480
CAPUT I. DE REMEDIIS GENERALIBUS
Anglorum regi scripsit tota schola Salerni:
si vis incolumem, si vis te reddere sanum,
curas tolte graves: irasci crede profanum:
parce mero, coenato parum: non sit tibi vanum
surgere post epulas: somnum fuge meridianum:
non mictum retine, nec comprime fortiter anum.
Haec bene si serves, tu longo tempore vives
si tibi deficiant medici, medici tibi fiant
haec tria: mens laeta, requies, moderata diaeta.

Numa traduo livre minha, com o apoio de uma verso em


ingls moderno, seria algo como:
Toda a Escola de Salerno escreveu para o rei ingls:
Se queres ser saudvel, se queres permanecer so,
Afasta as graves preocupaes, cr que a raiva profana
Pouco vinho, come pouco, no te sintas vo
Levanta depois de comer, evita a sesta da tarde
No retm a urina, nem pressione o nus com fora
Faz estas coisas bem e vivers por longo tempo.
E se te faltar mdicos, teus mdicos sero estes trs: mente feliz, repouso e alimentao moderada.

Em uma traduo inglesa do perodo elisabetano (Sculo XVI), encontramos os dois ltimos
versos assim, que ainda hoje vemos em citaes:

"No sei como pretendem fazer os prximos posts, mas seria interessante abordarem a questo
dos quatro humores, como os alimentos eram classificados (seco, mido, frio e quente) e,
partir desses e outros fatores, os mdicos faziam a dieta da nobreza e etc "

os quatros humores IMAGENS medievais - http://goo.gl/y6MS7K

Sejam teus mdicos apenas trs: Primeiro o Dr. Repouso, depois o Dr. Alegria e o Dr.
Dieta.

O Regimen prossegue com seus conselhos:

Com a luz da manh lava as mos


com gua fria.
Ande um pouco aqui e ali, estique
seus membros.
Penteie os cabelos, friccione os
dentes, isso fortalece o crebro.
Fortalece os outros membros.

No captulo III Da sesta, recomenda um


sono breve ou no dormir, porque febre,
preguia, dor de cabea e catarro so
provenientes do sono do meio-dia.
Com relao bebida alcolica, algumas recomendaes:

O melhor vinho gera os melhores humores.


Se o vinho escuro, o corpo fica indolente.
Se queres um bom vinho ele deve ser cinco coisas: forte, brilhante, com aroma, frio e
fresco.
Os vinhos brancos so mais nutritivos.
"Beber muito vinho provoca constipao e rouquido da voz."
A cerveja no deve ser azeda, mas clara e () suficientemente fermentada e
envelhecida. No sobrecarregue seu estmago de beber cerveja.
Se beber noite te der ressaca, bebe mais uma vez na parte da manh, que ser o teu
melhor remdio.
"O enjoo no incomodar o homem que tomar gua do mar misturada com vinho antes
da viagem."

"No sei como pretendem fazer os prximos posts, mas seria interessante abordarem a questo
dos quatro humores, como os alimentos eram classificados (seco, mido, frio e quente) e,
partir desses e outros fatores, os mdicos faziam a dieta da nobreza e etc "

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