CLASSIFICAAO DOS MEIOS DE

HOSPEDAGEM
Patrcia Pinheiro

CLASSIFICAAO DOS MEIOS DE

HOSPEDAGEM
HOTEL de 1 a 5 ESTRELAS
RESORT de 4 a 5 ESTRELAS
HOTEL FAZENDA de 1 a 5 ESTRELAS
CAMA & CAF de 1 a 4 ESTRELAS
HOTEL HISTRICO de 3 a 5 ESTRELAS
POUSADA - de 1 a 5 ESTRELAS
FLAT/APART de 3 a 5 ESTRELAS

DINMICA DE GRUPO

Estamos na vspera de Carnaval, quando a

procura por estada nos hotis do Nordeste
muito grande. Em um hotel a beira mar,
de categoria 5 estrelas, foram reservados
todos os apartamentos para as festividades
carnavalescas.
A cada final de semana, voc, que o
gerente de reservas, faz uma checagem do
nmero
de
apartamentos
e
das
confirmaes. Mas, para sua surpresa,
houve um erro operacional da sua equipe.
Foi reservada uma mesma sute para 2
casais especiais:

um estava vindo em lua-de-mel e foi um grande

contato do promotor de vendas ,que estava buscando

esta oportunidade a tempos;
o outro casal est vindo em comemorao de seus 25
anos de casados, pois haviam ganho de seus filhos
uma volta ao mundo, e nosso hotel foi escolhido,
porque fazia parte de grande roteiro turstico.
Os dois casais so pessoas influentes e qualquer
problema
poderia
prejudicar
a
imagem
do
estabelecimento.
Voc esta num perodo de muita correria e de
algumas horas extras. Ento resolve no apresentar
seu erro para o Gerente Geral do hotel, com receio de
sua reao, encaminhando o assunto sua maneira.
Decide ento manter a reserva para um dos casais e
entra em contato com o outro para cancelar a reserva
e explicar-se.

ANALISE:

QUAL A DECISAO QUE CAUSAR MENOR

PREJUZO AO HOTEL E A CASAL?

SE FOR CANCELAR, QUAL O CASAL QUE

DEVE SER REMANEJADO?

ESTRUTURA ORGANIZACIONAL DE
UM MEIO DE HOSPEDAGEM

ESTRUTURA ORGANIZACIONAL DE
UM MEIO DE HOSPEDAGEM
Gerncia: Responsvel pela administraao

do meio de hospedagem.
Administrativo Financeiro: RH / RM /

CONTABIL
Promooes e Vendas: Marketing e Comercial
Pessoal: seleao, recrutamento, contratacao
Controladoria: compras e armazenagem de
equipamentos e materiais
Contabilidade: receitas e despesas

ESTRUTURA ORGANIZACIONAL DE
UM MEIO DE HOSPEDAGEM
HOSPEDAGEM: Atendimento ao hspede.
Recepao/Portaria: Check in/check out;

informaoes gerais; correspondncias, recados,

telefonemas; segurana
Governana: responsvel pela limpeza e

arrumaao das UHs. Lavaderia e rouparia.

Reservas: Responsvel pelas reservas solicitadas

por agncias, empresas, e direto pelos hspedes

ESTRUTURA ORGANIZACIONAL DE
UM MEIO DE HOSPEDAGEM
ALIMENTOS E BEBIDAS:
Cozinha: preparaao e fornecimento de

alimentos
Bar: elaboraao e servio de bebidas
Restaurante: funao de servir alimentos e
bebidas
Banquetes: alimentos e bebidas para os
eventos que acontecem no hotel.

ESTRUTURA ORGANIZACIONAL DE
UM MEIO DE HOSPEDAGEM
SERVIOS AUXILIARES E APOIO
Manutenao: conservaao e manutenao

do estabelecimento
Limpeza: limpeza da rea social e de
circulaao
Lavanderia: lavagem das roupas de
hspedes

ESTRUTURA ORGANIZACIONAL DE
UM MEIO DE HOSPEDAGEM
Lazer e recreaao: atividades de

entretenimento. Quadras, salas de jogos,

piscinas
Convenoes e Eventos: organizaao e

operacao dos espaos e servios de

eventos.

TRABALHO DE DESENVOLVIMENTO
PRTICO

Frase da Semana

Todas as vossas coisas

sejam feitas com amor.
(1Co 16,14)

Muito obrigada!