blog.giallozafferano.

it

Boccoli al Parmigiano
Rita
M.

Tempo di preparazione 5 minuti e 10/12 minuti di cottura.

Veloci, che ne dite?
1 rotolo di pasta sfoglia gi pronta rettangolare
2 cucchiai circa di formaggio grattugiato Parmigiano
Reggiano
1 uovo intero
un pizzico di sale fino
Tagliare a met la pasta sfoglia dal lato pi lungo,
spennellare con acqua una met, spolverare con il
formaggio, con il mattarello pressare leggermente per fissarle
tra loro, tagliare a strisce di circa 2 cm per la lunghezza,
dividere a met le strisce e con le mani, arrotolare
leggermente fino a formare dei boccoli, appoggiare i boccoli
su carta da forno, sbattere uovo e sale, spennellare la
superficie dei boccoli e spolverare con il formaggio
grattugiato.
Portare il forno a 200 gradi , infornarli per 10/12 minuti, farli
raffreddare pochi istanti e sono pronti.
Vi mostro alcune immagini relative alla realizzazione dei miei
boccoli .

http://blog.giallozafferano.it/lunchtime/boccoli-al-parmigiano/