Sandwich cu naut si ardei copti

2 Februarie 2009
Categorii: Retete cu legume, Retete de post, Retete Sandwich

Un sandwich de post foarte potrivit pentru pachetelul la scoala sau servici. A fost prima
mancare vegetariana care a primit nota 10 de la Radu, ceea ce spune ceva, avand in vedere
ca nu poate trai o zi fara carne. De obicei mancarurile vegetariene chiar daca sunt bune
primesc de la el cel mult nota 9 pe motiv ca nu au carne. Asta e discriminare nu?

Ingrediente
400 gr naut fiert
o mana masline negre
1/2 lamaie
cateva fire patrunjel
cateva fire coriandru
1/2 ceapa rosie
sare, piper
2-3 linguri ulei masline
3 ardei rosii copti
salata verde
5-6 chifle

Preparare
1.

1 1/2 ardei copti se taie bucatele mici, iar restul se taie fasii pe care le vom folosi la
ornat sandwich-urile. Aici gasiti tehnica de coacere si curatare a ardeilor copti.

2.

Se amesteca nautul fiert cu maslinele taiate feliute, ardeii taiati, verdeturile si ceapa
tocate marunt. Stropim cu sucul de la lamaie si condimentam cu sare si piper dupa gust.
Adaugam si uleiul si amestecam.

3.

Taiem chiflele in doua si scoatem miezul de pe ambele parti.

4.

Se aseaza cateva frunze de salata taiate mare pe o parte a chiflei.

5.

Deasupra asezam cam 3 linguri din salata de naut si apoi ornam cu cateva fasii de
ardei copti.

6.

Acoperim cu cealalta jumatate de chifla si servim.