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Ana Laura Zavala Daz en la edicin crtica de Ensalada de pollos de Jos Toms de
Cuellar trata de dar luz acerca de cmo se dio el largo y complejo proceso de escritura de la
novela. Ms all, como uni el autor a la prctica las nociones estticas, que estrategias
narrativas utilizo para este fin y, en otro orden de ideas, cules asuntos abord para dar
cuenta del pulso el estado de la sociedad mexicana que le toco vivir.
Facundo es el representante, tal vez el primero, de una generacin de escritores, que por
primera vez, en los trminos de la modernidad, fragmenta, a fin aprehender a la sociedad
mexicana, utilizando como metfora la constitucin anatmica del pollo.
Bibliografa
Resea de Jos Toms de Cullar. Obras II. Narrativa II. Ensalada de pollos. Novela de
estos tiempos que corren tomada del carnet de Facundo (1869-1870, 1871, 1890). Edicin
crtica, prlogo y notas de Ana Laura Zavala Daz. Mxico, Universidad Nacional
Autnoma de Mxico / Coordinacin de Humanidades / Instituto de Investigaciones
Filolgicas, 2007 (Nueva Biblioteca Mexicana, 166) por Raquel Mosqueda Rivera Instituto
de Investigaciones Filolgicas, UNAM.