ESCUELA UNIVERSITARIA DE POST

GRADO
DOCTORADO EN MEDIO
AMBIENTE Y DESARROLLO
SOSTENIBLE
Curso:
Educación
Ambiental
Docente:
Dr. Rolando Reátegui
PROYECTO: Lozano

El Huerto Presentado por:

Cebrián Mayco,
Ecológico Ricardo
Espinoza Francisco
Escolar Flores Galindo, Marcos
 HUERTO
ECOLOGICO
ESCOLAR
 DATOS
GENERALES
 Título del proyecto
EL HUERTO ECOLÓGICO ESCOLAR: EL CAMINO HACIA
EL INICIO DE UNA EDUCACIÓN AMBIENTAL

Lugar de ejecución:

Institución Educativa “Julio C. Tello”, Matucana.

Responsables:
Representante legal: Director de la Institución educativa:

Monitores. Tres profesores de la institución educativa:

Coordinador general
Coordinador administrativo
Responsable de finanzas

Comisiones:
Comité de prensa y propaganda
Comité de capacitación

Responsable por los alumnos. Alcalde escolar.

Población destinataria:
Alumnos del primer grado de secundaria de la
Institución educativa Julio C. Tello de Matucana,
Huarochirí, Lima

Tiempo de ejecución: 10 meses

Fecha de inicio: Marzo 2010.

Fecha de culminación: Diciembre 2010.

Área temática: Educación Ambiental.

ANTECEDENTES
La migración de la gente del campo a las ciudades se ha
incrementado en las últimas décadas ocasionando que la
mayor parte de la población viva en ciudades.

Estamos viviendo en una sociedad industrial desarrollada que

evoluciona hacia una sociedad de servicios, la cual está
sustituyendo a la población activa que vive del sector primario
(agricultura y ganadería).
Este desarrollo ha llevado a la desaparición de
lacultura agrícola.

Esta ha sido reemplazada por una agricultura

intensiva, en la que prima criterios económicos, el
que ha llevado al abuso en la utilización de
fertilizantes, agroquímicos, al abuso de agua para
riego y a los plásticos para el cultivo en invernaderos
entre otros
DIAGNOSTICO
El problema identificado en la elaboración de este
proyecto es la insuficiente educación ambiental que
posee la población educativa en general.

Este proceso debe propiciar la adquisición de

unos conocimientos y criterios y el afianzamiento
de unas actitudes para tomar decisiones desde
la convicción y la responsabilidad personal y
solidaria orientada hacia una mejor calidad de
vida.
MARCO TEORICO
Para qué un huerto escolar?

La finalidad de este huerto escolar ecológico es que sea

el detonante o punto de salida para una verdadera
educación ambiental en las escuelas.

Este proceso debe propiciar la adquisición de unos

conocimientos y criterios y el afianzamiento de unas
actitudes para tomar decisiones desde la convicción y la
responsabilidad personal y solidaria orientada hacia una
mejor calidad de vida.
CARACTERÍSTICAS DE UN HUERTO ECOLÓGICO

Rotación de cultivos.
De esta manera se aprovechan todos los nutrientes del suelo y se limita el
desarrollo de las plagas.
Se diseñará el terreno seleccionado dividiéndolo en cuatro espacios el huerto
y agrupando en tres grupos:
Especies de hortalizas en las que sean aprovechadas sus hojas
Especies de hortalizas en las que sean aprovechadas sus raíces o bulbos.
Especies de hortalizas en las que sean aprovechadas sus flores o frutos.
El cuarto espacio se dedica a descanso, semilleros, compost.

La rotación se hace cultivando en la parcela de hortalizas el grupo 1, al año

siguiente el grupo 2, al otro el grupo 3 hasta volver a comenzar.

Asociaciones favorables y desfavorables.

Las plantas presentan una influencia mutua que se transforma en un mayor

desarrollo si tienen como vecinas a plantas determinadas, por razones de
emisiones de aromas, alejamiento de plagas, etc.
Métodos biológicos de control de plagas

En un huerto escolar no debemos recurrir nunca a la

utilización de agroquímicos no sólo por razones
ambientales, sino también porque el manejo de estos
productos por los alumnos puede resultar en un hecho
bastante peligroso.

Fertilización.
Tanto la fertilidad como la actividad biológica de la
tierra, deberán ser mantenidas a base de la
incorporación de abonos orgánicos de origen animal,
abonos verdes procedentes del cultivo de leguminosas
y del denominado “compost”, humus.
OBJETIVOS DEL PROYECTO
•Conciencia. sensibilidad para los temas medioambientales.

•Conocimientos. del medio, sus elementos, las interrelaciones que en él

se dan y también sus problemas.

•Comportamientos. adquisición de una serie de valores, sentir interés y

preocupación por el medio ambiente.

•Aptitudes. en la búsqueda de solución a los problemas ambientales

detectados.
•Participación. activamente en las soluciones propuestas.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
•Promover la Educación Ambiental en la I.E:

•Iniciarse en las tareas agrícolas de trabajo en la huerta.

•Conocer las técnicas de cultivo de la agricultura ecológica.

•Establecer y valorar las relaciones entre el medio natural y las

actividades humanas.
Objetivos Educativos o Didácticos

a) Contacto directo y manipulación de elementos como la

tierra, el agua, abonos, semillas... proporcionando una
experiencia enriquecedora.
b) Comprensión de algunos de los ciclos biológicos más
importantes, el ciclo de las plantas, el de la materia y la
energía, las estaciones.
c) Realización de trabajos prácticos encaminados a dar un
conocimiento del funcionamiento de un huerto y las
necesidades y cuidado de cada una de las plantas.
d) Conocimiento y utilización de las herramientas y útiles
propios para el trabajo en la huerta.
e) Diferenciación entre las técnicas de agricultura intensiva y
de agricultura tradicional (biológica).
f) Elaboración de materiales curriculares y unidades
didácticas alrededor del huerto escolar.
PROPUESTA
METODOLOGÍA
El aprendizaje constructivo que se basa en tener en cuenta que cuando
el alumno aprende un contenido no lo hace a partir de la nada, sino a
partir de unas ideas y representaciones previas.

El aprendizaje significativo entiende que la actividad educativa no

consiste en transmitir conocimiento aislados, sino en procesar y
ordenar dudas y problemas reales que partan del interés del alumnado.
PROCEDIMIENTO:

El huerto escolar ha de entenderse como un recurso más del que

disponen los educadores.

En este sentido, la preparación de las actividades a realizar en él ha

de ser igual que en cualquiera de las que se hacen en el aula.

Antes de ponernos a cavar tendremos que seleccionar:

* Los contenidos a trabajar.

* Organizarlos temporalmente.
* Qué materiales curriculares vamos a elaborar.
* Diseñar un instrumento de evaluación.
 ACTIVIDADES A REALIZAR EN EL HUERTO ESCOLAR ECOLÓGICO
TAREAS AGRÍCOLAS
* Preparación del terreno: volteo,
cava, alisamiento, surcos.
* Incorporación de abonos,
fabricación de compost.
* Siembra de semillas en los
semilleros.
* Transplante de plántulas
arraigadas en semillero.
* Riego: inundación, por surcos,
goteo
* Mantenimiento: escardados,
rascados, recalzados, tutoración.
* Tratamiento ecológico de plagas.
* Recolección.
REFLEXIONES DE CAMPO
* Las semillas, tipos, diferencias.
* La germinación. Condiciones
favorables.
* Las plantas se alimentan y respiran.
* Los ciclos de los cultivos
* Las condiciones físico-químicas de la
tierra.
* La importancia de los abons naturales.
* Diferentes técnicas de siembra, riego y
mantenimiento.
* Las estaciones del año y los cultivos
en cada una de ellas.
* El agua en la vida de las plantas.
* Estudio del clima local.
* Calendario de siembra lunar.
* Propiedades de las plantas
medicinales.
Posibilidades de relación con otras actividades en el aula:

Comunicación integral:
Adivinanzas, refranes, y dichos populares;
.
Artes
Collage con hojas, semillas, flores y piedras;
Confección de etiquetas con nombre y dibujo.

Lógico matemática:

Realizar mediciones del huerto y parcelas;

Hallar áreas de las zonas aprovechables agrícolamente,

Conocimiento del Medio:

Elaboración de preguntas para extraer información de la naturaleza.
Explicación de la influencia del sol en las plantas (fotosíntesis).
 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES:
Actividades3 Año 1 Responsa
ble
Mr Ab My Jn Jl Ag Se Oc Nv Dc

Tareas agrícolas Comité de

capacitaci
Preparación del terreno: volteo, cava, alisamiento, surcos. x x ón.
Incorporación de abonos, fabricación de compost. x x Comité de
prensa y
Siembra de semillas en los semilleros. x x propagand
a
Transplante de plántulas arraigadas en semillero. x x x x
Riego: inundación, por surcos, goteo x x x x
Mantenimiento: escardados, rascados, recalzados, tutoración. x x
Tratamiento ecológico de plagas. x x
Recolección x x
Reflexiones de campo Comité de
capacitaci
Las semillas, tipos, diferencias entre ellas x ón.
La germinación. Condiciones favorables. x Comité de
prensa y
Las plantas se alimentan y respiran. x propagand
a
Los ciclos de los cultivos x
Las condiciones físico-químicas de la tierra
La importancia de los abonos naturales. x
Diferentes técnicas de siembra, riego y mantenimiento. x
Las estaciones del año y los cultivos en cada una de ellas x
El agua en la vida de las plantas. x
Estudio del clima local. x
Calendario de siembra lunar. x
Propiedades de las plantas medicinales x
Seguimiento y evaluación:
El seguimiento a lo planificado y ejecutado se hará a través de una inspección
continua de los rendimientos de las actividades programadas que se analizarán en
base a la oportuna recolección de información sistemática sobre los calendarios de
trabajo, el suministro de materiales y equipos, la eficacia de los procesos.

El sistema de evaluación propuesto se nutrirá de los reportes de seguimiento.

Participarán todos los actores.

Criterios para valorar los resultados y proceso de evaluación previsto

Valoraremos dos aspectos, uno si se ha construido físicamente y utilizado el huerto
escolar como un recurso pedagógico más a disposición del centro, y el otro si esto ha
servido para iniciar una educación ambiental más integral en las líneas que se han
marcado a lo largo del proyecto.
La consecución de estos dos grandes objetivos se evaluará mediante:
Dossier de materiales curricular y/o unidades didácticas elaboradas.
Valoraciones bimestrales del funcionamiento por parte de los tutores participantes en
reuniones.
Elaboración de una memoria detallada de las actividades.
Elaboración de una memoria fotográfica.
Realización de un vídeo didáctico explicativo del proceso de construcción del huerto.
Encuesta al alumnado y profesorado implicados en el proyecto.
Observaciones subjetivas del coordinador del proyecto.
Valoración de las actividades paralelas que se hacen a raíz de la puesta en marcha del
huerto escolar.
CRITERIOS PARA VALORAR LOS RESULTADOS Y
PROCESO DE EVALUACIÓN
Valoraremos dos aspectos:
Si se ha construido físicamente y utilizado el huerto escolar como un
recurso pedagógico más a disposición del centro.

Si ha servido para iniciar una educación ambiental más integral en las líneas
que se han marcado a lo largo del proyecto.

La consecución de estos dos grandes objetivos se evaluará mediante:

Material curricular y/o unidades didácticas elaboradas.

Valoraciones bimestrales del funcionamiento por parte de los tutores.
Elaboración de una memoria detallada de las actividades.
Elaboración de una memoria fotográfica.
Realización de un vídeo didáctico explicativo del proceso de construcción
del huerto.
Encuesta al alumnado y profesorado implicados en el proyecto.
Observaciones subjetivas del coordinador del proyecto.
Valoración de las actividades paralelas que se hacen a raíz de la puesta en
marcha del huerto escolar.
PRESUPUESTO

Concepto Aportes
Recursos propios Recursos externos
S/. S/.
2.1 Gastos en material. Semillas, plantones, productos1500 1500
naturales para tratamientos fitosanitarios, abonos naturales,
papeles, colores, fotocopias, pegamentos, etc.
2.2 Gastos necesarios para desplazamientos. Los que1000
sean necesarios para transportar los abonos naturales y la
tierra fértil.
2.3 Bibliografía. Se comprarán libros de consulta para500 500
alumnos y profesores
2.4 Gastos derivados de trabajos especializados. Cercado7000
para proteger los cultivos de 20 m de perímetro; 50 m3 de
tierra fértil para llenar el huerto; red de riego por goteo.

2.5 Mantenimiento del huerto, jardín y frutales en500

periodos
vacacionales:
Total para el Primer Año de Instalación y las Actividades 10500 2000
a Desarrollar en el primer curso
TOTAL S/. 12500.00
 MATRIZ DE PLANIFICACION DEL PROYECTO
Indicadores Medios de Verificación Supuestos
Resumen de Objetivos
FIN Cambio de actitudes de los Encuestas de opinión a La situación académica y laboral en la
Promover un proceso de conocimiento niños, jóvenes, y maestros, diferentes niveles de la Institución educativa se mantiene
y acercamiento del tema ambiental en hacia el trabajo en favor del comunidad educativa. estable.
las instituciones educativas, a través de medioambiente y en su Elaboración de estadísticas.
la ejecución de actividades concretas de disposición para realizar
educación ambiental. actividades ambientales.

PROPOSITO El proyecto ha creado Encuestas de opinión a Normalidad académica.

Formar y apoyar multiplicadores
ambientales que sean sensibles, de
manera que se comprometan y actúen
fomentando la educación ambiental en
su establecimiento educativo y atea de
influencia.
habilidades y destrezas en los diferentes niveles de la Ambiente propicio.
jóvenes, maestros. comunidad educativa. Participación de toda la comunidad
•Elaboración de estadísticas. educativa.
Colaboración de las entidades
municipales.

COMPONENTES Número de alumnos Informes y documentos del Aceptación del proyecto

Ejecución de un huerto escolar y docentes en el proyecto. Operabilidad del proyecto.
ecológico. proyecto. Lista de asistencia a talleres. Los docentes y alumnos mantienen su
. Informe de los responsables de decisión de apoyar el proyecto.
. comisiones. Las entidades que apoyan el proyecto
Testimonio de avance mantienen su compromiso.
fotográfico por cada etapa del
proyecto.

ACCIONES Costo de Obra Total: Información de presupuesto de gastos. Coordinadores realizan en el plazo
Tareas agrícolas. S/.12500.00 Informes de avances de físicos. previsto la propuesta de ejecución del
Reflexiones de campo. Apoyo externo S/. 2 500 proyecto.
Las entidades que apoyan el proyecto
mantienen su compromiso.
 MUCHAS GRACIAS
POR SU ATENCIÓN