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Torta caffe e cioccolato


30 ottobre
2012

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In questa torta caffe e cioccolato c proprio tutto quello che pi amiamo Una torta soffice dove la
golosit del cioccolato si unisce allaroma irresistibile del caff. Ricetta semplice e veloce da
realizzare. Una buona fetta di torta caff e cioccolato, gustata in pieno relax, per dimenticare che le giornate si
accorciano e diventano sempre pi fredde.

INGREDIENTI PER UNO STAMPO


DA CM 26: TORTA CAFFE E
CIOCCOLATO
200 g di burro
400 g di farina setacciata
250 g di zucchero semolato
5 uova
150 g di arachidi
100 g di cioccolato fondente
1 tazza di caff freddo
1 bustina di lievito per dolci
PER LA BAGNA:
4 tazzine di caff
1 cucchiaio di zucchero
1 bicchierino di liquore
PROCEDIMENTO:
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1. Con lo sbattitore elettrico lavorare il burro con lo zucchero sino ad ottenere un composto cremoso e ben
amalgamato.
2. Far sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente.
3. Unire al composto un uovo per volta e aggiungere il cioccolato fuso e il caff.
4. Continuando a sbattere, unire la farina, le arachidi tritate grossolanamente e il lievito.
5. Amalgamare bene il tutto. Foderare una teglia con carta forno e versare il composto della torta.
6. In forno preriscaldato a 180C per 30/35 minuti circa. Controllare la cottura del dolce infilando una
stecchino al centro, se esce asciutto la cottura ultimata.
7. Far raffreddare. Per la bagna: in una ciotola unire il caff, il cucchiaio di zucchero e lamaro. Girare e
versare uniformenete sulla superficie del dolce, servir a renderlo pi goloso e umido.