CLASIFICACION

Hortaliza

DE LAS HORTALIZAS: FAMILIA BOTANICA, EXPLORACION RADICULAR Y VUELTA A LA PARCELA

Exploracin
radicular

Vuelta a la
parcela
(aos)

Solanceas
Tomate
Pimiento
Berenjena
Patata

Profunda
Media
Profunda
Superficial

3-4
3-4
3-4
3-5

Cucurbitceas
Pepino
Meln
Calabaza
Calabacn

Media
Media
Profunda
Media

2
5-6
2
2

Crucferas
Coles
Coles de Bruselas
Coliflor
Nabo
Rbano

Superficial
Superficial
Superficial
Media
Superficial

5
5
5
5
5

Quenopodiceas
Espinaca
Acelga
Remolacha

Superficial
Media
Media

3
3
3

Compuestas
Alcachofa
Cardo
Lechuga
Escarola
Achicoria
Salsif

Profunda
Profunda
Superficial
Superficial
Superficial
Superficial

4
3
2
2
2
3

Hortaliza

Exploracin
radicular

Vuelta a la
parcela
(aos)

Leguminosas
Guisante
Juda verde
Alubia
Haba

Media
Media
Media
Media

4-5
2-3
2-3
4-5

Lilceas
Esprrago
Puerro
Cebolla
Cebolleta
Cebollino
Ajo

Profunda
Superficial
Superficial
Superficial
Superficial
Superficial

4-6
4-6
4-6
4-6
4-6
4-6

Umbelferas
Apio
Hinojo
Perejil
Chiriva
Zanahoria

Superficial
Superficial
Media
Profunda
Media

3
3
3
3
3

Gramneas
Maz dulce

Superficial

Rosceas
Fresa

Superficial

Borginaceas
Borraja

Superficial

El sistema radicular de los cultivos

A travs de las rotaciones se busca que los cultivos hagan uso de todas las capas del suelo de
cultivo. Se cultivarn plantas de enraizado superficial a las que seguirn de enraizado medio y
luego de enraizado profundo. De esta manera se aprovechan los elementos nutritivos que, de
otro modo, se van lixiviando con los aos a capas profundas. En este sentido, la introduccin de
abonos verdes a base de crucferas (como rbano forrajero, colinabo Perko, colza o mostaza),
de enraizamiento profundo, dejar disponibles elementos fertilizantes de difcil extraccin para
las hortalizas.