Fenmenos de Transporte

Ing. Vernica Marcillo M.Sc.

Introduccin
Problemas ingenieriles habituales en los que se aplica la
mecnica de fluidos son:
Cantidad de energa necesaria para transportar un fluido entre

diferentes puntos de una instalacin.

Las prdidas de carga por rozamiento en el interior de la

conduccin.
El equipamiento idneo para comunicar el trabajo necesario al

fluido para su transporte (Ej. Eleccin de tipo y capacidad de la

bomba, compresor).
Diseo del circuito hidrulico (Ej. Seleccin del dimetro de

la conduccin).

Introduccin
Los fluidos en bioprocesos contienen a menudo
slidos en suspensin, presentan varias fases y suelen ser
lquidos no newtonianos.
Todos estas caractersticas complican el anlisis del
tipo de flujo y presentan importantes retos al diseo del
bioproceso.

Mecnica de Fluidos
Estudia la esttica y dinmica de los fluidos

Flujo interno

Circulacin por el interior

de conducciones

Flujo externo

Rodeando partculas
slidas (sedimentacin)

2 Partes

Conceptos previos

Fluido
Sustancia capaz de fluir cuando acta sobre ella
un esfuerzo cortante de cualquier magnitud y este
se adapta a la forma del recipiente que lo contiene.
Ej: El agua, aceite y aire fluyen cuando sobre
ellos acta un esfuerzo cortante.
Una sustancia en la fase lquida o en la gaseosa
se conoce como fluido.

Densidad
Se entiende por densidad absoluta o simplemente densidad de un
fluido homogneo, al cociente entre la masa y el volumen de la
sustancia, expresada por tanto, en kilogramos por cada metro cbico
(kg/m3).

m
=
V

Densidad relativa gravedad especfica

Se entiende por densidad relativa al cociente entre la masa de la
sustancia y la masa de un volumen igual de agua.
Otra forma de obtener la densidad relativa, que se deriva de las
ecuaciones anteriores, y consiste en dividir la densidad de la sustancia
entre la densidad del agua.

mSubs tan cia

r =
magua

Subs tan cia

r =
agua

Peso especfico
Se entiende por peso especfico absoluto, al peso de una unidad de
volumen de la sustancia, expresado por tanto, en Newton por cada
metro cbico o en otras unidades equivalentes.

Peso especfico relativo

El peso especfico relativo, es el cociente entre el peso de la
sustancia y el peso de un volumen igual de agua:

Presin
Se entiende por presin sobre una superficie a la fuerza por unidad
de rea que acta perpendicularmente a la superficie; de tal manera
que se medir en Newton por cada metro cuadrado (denominado
Pascal o Pa), o en cualquier otra unidad equivalente.

dF
P=
dA
Para casos en los que la fuerza es uniformemente distribuida en toda
la superficie :

F
P=
A

Presin
OTRAS DEFINICIONES

hidrosttica
absoluta
manomtrica

Pa (SI), kPa, MPa

UNIDADES

bar, atm, kg/cm2

psi (sistema ingls)

1 bar = 105
Pa = 1.02 kg/cm2
1 atm = 1.013 bar
1 bar = 14.50 psi

EJEMPLOS
Presin del agua en las redes de suministro de las ciudades: 2 bar - 7 bar
Presin de descarga de bombas puede superar las 100 bar
Los flujos gaseosos suelen clasificarse como: baja presin (<1.2 bar)
media presin: 1.2 - 3.5 bar
alta presin: 3.5 -100 bar

Presin Hidrosttica
Para calcular la forma en que cambia la presin en un fluido en equilibrio,
en funcin de la profundidad (bajo la influencia de la fuerza de atraccin
gravitacional), se considerar a un fluido confinado en un recipiente como
se observa en la figura siguiente:
La condicin de equilibrio exige de acuerdo a
la esttica, que todas las fuerzas que estn
siendo aplicadas a este elemento, se anulen.
En la cara superior, a la profundidad Y, existe una
presin P, por tanto, hacia abajo existe una fuerza

F1 = P A
En la cara inferior, a la profundidad y+dy existe una
presin P+dP, por tanto hacia arriba existe una fuerza

F2 = ( P + dP ) A

Tambin existe sobre el elemento de fluido una fuerza hacia abajo, correspondiente
al peso del elemento:

dW = (dm) g = ( dV ) g = ( Ady ) g
Debe cumplirse que :

F2 dW F1 = 0

( P + dP) A ( Ady ) g PA = 0

dP = gdy
que nos proporciona la relacin que existe
entre una variacin diferencial de presin
en relacin con una variacin diferencial de
profundidad.

dP = gdy

Si tenemos un fluido incompresible,

tenemos:

no cambia con la profundidad por lo que

dP

=
g
dy

Si integramos entre el punto donde y = 0 (donde la presin es Pa, que puede ser la
presin atmosfrica o en general, la que all exista), y el punto donde y = h (donde la
presin es P), se tiene:

P Pa = g ( h 0)
P Pa = gh
P = Pa + gh

La Presin manomtrica se define como la diferencia entre la presin

absoluta y la presin atmosfrica.

Pm = P Pa
La Presin absoluta puede tambin expresarse en trminos del peso
especfico:

Esta ecuacin nos da el valor de la presin a

cualquier profundidad y a esta se la llama
Ecuacin hidrosttica

P = Pa + gh
La Presin dentro de un fluido es
funcin solo de la profundidad y no
del punto de aplicacin.

Presin
Equipos de medida

Absoluta
(Pabs)

P Sobreatmosfrica
(Pman)

Miden presin
total (respecto a
una presin
referencia)

Miden la presin siempre

respecto a la presin
atmosfrica

Manmetros

Presin atmosfrica, Patm

Barmetros
Patm absoluta

Patm vs. referencia

Torricelli
Columna fluido

Calibrado con columna

de fluido

Presin
Equipos de medida

Manmetros

TIPOS

presin sobreatmosfrica: medida 1 punto

diferencial: diferencia entre dos puntos

Presin
Equipos de medida

Manmetros

TIPOS

Bourdon

P sobreatmosfrica (psig)
Escala

P absoluta (psi)

Presin
Equipos de medida

Manmetros

TIPOS

Transductores de presin
dispositivo elctrico y display

Presin
Equipos de medida

Manmetros

TIPOS

Tubos manomtricos
presiones bajas
presin sobreatmosfrica o diferencial

Presin
Equipos de medida

Tubos manomtricos

PA =
m gh m + Patm

Patm
Aire
Comprimido
hm
PA

P1=P2
Fluido manomtrico
m

Presin
Equipos de medida

Tubos manomtricos

1
1

1
1

Gracias