Viscosidad y Tension Superficial

VISCOSIDAD Y TENSION SUPERFICIAL
UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRS

FACULTAD DE INGENIERA
L
CURSO BASICO
SEM 2/2011
LABORATORIO QUIMICA GENERAL
QMC 100 -
PRCTICA N 5
1 OBJETIVO GENERAL
Calcular la viscosidad absoluta de diversos fluidos de manera experimental y

comparar, los valores obtenidos, con los suministrados por los fabricantes.
Medir la tensin superficial de diferentes lquidos mediante el mtodo del ascenso
capilar.
1.1 OBJETIVOS ESPECIFICOS
Determinar la viscosidad absoluta de tres aceites multigrados mediante la relacin que

existe entre el tiempo empleado por una esfera en recorrer una cierta distancia al ser
introducida en el fluido (Mtodo de Stokes).
Comparar valores experimentales de viscosidad, con los aportados por el fabricante
para evaluar el error porcentual.
Determinar la tensin superficial de tres lquidos diferentes
2. FUNDAMENTO TEORICO
2.1.Viscosidad
De todas las propiedades de los fluidos, la viscosidad requiere la mayor consideracin en
el estudio del flujo de los fluidos. La viscosidad expresa la facilidad que tiene un fluido
para fluir cuando se la aplica una fuerza externa: El coeficiente de viscosidad absoluta, o
simplemente la viscosidad absoluta de un fluido, es una medida de resistencia, al
deslizamiento o a sufrir deformaciones internas. La melaza es un fluido muy viscoso en
comparacin con el agua.
La viscosidad es una manifestacin del movimiento molecular dentro del fluido. Las
molculas de regiones con alta velocidad global chocan con las molculas que se mueven
con una velocidad global menor, y viceversa, estos choques permiten transportar cantidad
de movimiento de una regin de fluido a otra.
Los fluidos presentan diferentes propiedades que los distinguen, como la viscosidad,
densidad, peso especfico, volumen especfico, presin, etc. Al analizar las distintas
propiedades que poseen los fluidos, la viscosidad requiere la mayor consideracin para el
estudio de estos materiales; su naturaleza y caractersticas, as como las dimensiones y
factores de conversin.
LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL
Todo fluido tiene una viscosidad especfica bajo ciertas condiciones cuando se mueve
alrededor de un cuerpo o cuando un cuerpo se mueve dentro del fluido, se produce una
fuerza de arrastre (Fa) sobre este. Si el cuerpo en estudio es una esfera, est fuerza de
arrastre viene dada por la expresin segn la ley de Stokes: Fa 6 r v
Donde es la viscosidad absoluta del fluido; r esa el radio de la esfera; v la velocidad de
la esfera con respecto al fluido.
Considerando lo anterior si se deja caer una esfera en un recipiente con un fluido, debe
existir una relacin entre el tiempo empleado en recorrer una determinada distancia y la
viscosidad de dicho fluido. Construyendo el diagrama de cuerpo libre de una esfera se
tiene:
Fa
E
p
E: Empuje hidrosttico
P: Peso de la esfera
Fa: Fuerza de arrastre
Aplicando la segunda Ley de Newton:
f m.a P E Fa m.a
Expresando en funcin de los parmetros cinemticos nos queda:
P E 6. . .r.v
a
dv
0
dt
m.dv
dt
Pero
v ctte.
Nos queda,
mg E 6. . .r.v 0
Dividiendo todo entre la masa,

6r
mg E
v
0
m
m
se puede designar dos constantes para abreviar la ecuacin diferencial:
(mg E )
m
Por lo tanto:
Bv A 0
si
6. . .r
m
v ctte
x
t
Entonces:
At
B
(Experimental)
x
Sustituyendo los valores
6 r mg E t
m
m
x
v
Despejamos la viscosidad sabiendo que E
4 3
r g nos queda:
3
3mg 4 r 3 g t
18 r
x
Viscosidad Experimental en el cual utilizaremos esta deduccin para los clculos de esta
practica.
Viscosidad absoluta o dinmica
Es la fuerza tangencial por unidad de rea, de los planos paralelos por una unidad de
distancia, cuando el espacio que los separa esta lleno con un fluido y uno de los planos se
traslada con velocidad unidad en su propio plano con respecto al otro tambin denominado
viscosidad dinmica; coeficiente de viscosidad
La unidad de viscosidad dinmica en el sistema internacional (SI) es el pascal segundo
(Pa.s) o tambin newton segundo por metro cuadrado (N.s/m 2), o sea kilogramo por metro
segundo (kg/ms): Esta unidad se conoce tambin con el nombre de poiseuille(Pl) en
Francia, pero debe tenerse en cuenta que no es la misma que el poise (P) descrita a
continuacin:
El poise es la unidad correspondiente en el sistema CGS de unidades y tiene dimensiones
de dina segundo por centmetro cuadrado o de gramos por centmetro cuadrado. El
submltiplo el centipoise (cP), 10-2 poises, es la unidad ms utilizada para expresar la
viscosidad dinmica dado que la mayora de los fluidos poseen baja viscosidad. La
relacin entre el pascal segundo y el centipoise es:
1Pa.s = 1 N.s/m2 = 1 kg/(m.s) = 103 cP
1cP = 10-3 Pa.s
Viscosidad cinemtica
Es la razn de viscosidad a densidad de masa. En el sistema internacional (SI) la unidad

de viscosidad cinemtica es el metro cuadrado por segundo (m 2/s). La unidad CGS
correspondiente es el stoke (St), con dimensiones de centmetro cuadrado por segundo y
el centistoke (cSt), 10-2 stokes, que es el submltiplo ms utilizado.
1m2/s = 106 cSt
1cSt = 10-6 m2/s

Viscosidad de los aceites

Los aceites presentan notables diferencias en su grado de viscosidad o fluidez, influyendo
mucho estas diferencias en algunas de sus aplicaciones. El grado de viscosidad de los
aceites tiene importancia en los aceites destinados a arder y los utilizados como
lubricantes. En los primeros influye la viscosidad de modo que los aceites fluidos
ascienden fcilmente por capilaridad en las mechas de las lmparas, mientras que los
muy viscoso o poco fluidos requieren disposiciones especiales para conseguir que llegue
a la llama en la unidad de tiempo suficiente cantidad de combustible. Cuando se emplea
aceites como lubricantes, la materia grasa debe tener consistencia apropiada para impedir
el contacto inmediato de las superficies que frotan entre s impidiendo con ello se
desgaste; para lograr esto conviene que la materia grasa no sea demasiado fluida ni
tampoco demasiado viscosa.
Sistemas Unidades
S.I.: N.s / m2 = Kg / m.s
C.G.S.: g /cm.s = Poise
S.B.G.: slug / ft.seg
S.I.I.: lb.seg / ft2
CLASIFICACIN DE LOS ACEITES
La clasificacin de los aceites atendiendo a su velocidad ,generan en la etiqueta de los
envases una serie de siglas , acompaados por unos dgitos , identificando el grado de
viscosidad del lubricante , qu se refiere a su temperatura sin aadir datos alguno de
sobre atrs apreciaciones o condiciones. El ndice de viscosidad representa la tendencia
ms o menos que se espera a medida que se enfra o se calienta. Los aceites multigrado
con base sintticos se obtienen haciendo una mezcla de aceites de sntesis de baja
graduacin SAE y de aceites mineral de altas viscosidad.
La Organizacin de Estandarizacin Internacional ISO , estableci su ordenacin para
los lubricantes de aplicacin industrial , o a la Sociedad de Ingenieros de Automocin
Society of Automotive Engineers- (SAE) de los Estados Unidos , creo su escala de
denominacin para definir rangos de viscosidad en lo lubricantes de automviles
Clasificacin SAE:
La Sociedad de Ingenieros de Automotores de EE.UU.(SAE) clasific a los aceites segn

su viscosidad adoptando como temperatura de referencia 100 grado centgrado y
manteniendo la viscosidad en centistoke (cst). Se dividi el rango total de viscosidades de
los aceites en grupos arbitrarios designados por los siguientes nmeros: 20, 30, 40 y 50,
originalmente existi un grado 60 que luego fue suprimido.
Esta clasificacin no tuvo en cuenta que un aceite SAE 20 en condiciones de baja
temperatura aumentaba considerablemente su viscosidad no siendo apto para una
operacin correcta en climas fros. Surgen as los aceites tipo W (winter: invierno) que
cubriran esta deficiencia. Se ampli entonces la clasificacin incorporando los grados
SAE 5W, SAE 10W, SAE 20W a los ya existentes.
Estas primeras clasificaciones slo tomaron en cuenta la viscosidad del aceite,
posteriormente con el advenimiento de los aditivos mejoradores se incorporan siglas que
caracterizan al aceite tambin por sus propiedades especificas (ejemplo: HD SAE 30,
SAE 20 S1, etc.) como tener capacidad detergente-dispersante, propiedades
antidesgaste, propiedades anticorrosivas, etc.
Clasificacin SAE de viscosidad de aceites para motor (SAE J306, DIC 96)
Grado
SAE
Viscosidad Max. (cP)

Arranque en fro a la
temperatura indicada en C
Viscosidad Max. (cP) Bombeo a

baja temp. s/esfuerzo de fluencia a
la Temp. indicada en C
0W
5W
10W
15W
20W
25W
3250 a -30
3500 a 25
3500 a 20
3500 a 15
4500 a 10
6000 a 5
60000 a 40
60000 a 35
60000 a 25
60000 a 25
60000 a 20
60000 a 15
20
30
40
40
50
60
Viscosidad
en
cSt @ 100C
Min.
Max.
3,8
3,8
4,1
5,6
5,6
9,3
5,6 menor que
9,3
9,3 menor que
12,5
12,5 menor
que 16,3
12,5 menor
que 16,3
16,3 menor
que 21,9
21,9 menor
que 26,1
Nota: 1 cP = 1 mPa x s; 1cSt = 1 mm2/s

(*) Los Grados 0w/40, 5w/40, 10w/40
(**) Los Grados 15w/40, 20w/40, 25w/40, 40
Aceites multigrado
Viscosidad alta temperatura

alta tasa de corte (cP) a
150C y 106s
2,6
2,9
2,9 (*)
3,7 (**)
3,7
3,7
Con el uso de aditivos mejoradores de ndice de viscosidad y partiendo de bases

refinadas es posible formular aceites cuya viscosidad a altas y bajas temperaturas le
permiten cumplir con los requerimientos del servicio. De esta manera se obtienen aceites
de caractersticas SAE 30 a 100 c y SAE 10W a 20c, son los denominados multigrado
generalmente designados SAE 10W30 o similares.
Las ventajas de usar aceites multigrados son:
Facilidad de arranque en fro.

Rpida entrada en rgimen trmico del motor.
Ahorro de bateras y sistemas de arranque.
Adecuada viscosidad en todo el rango de temperatura.
Clasificacin de viscosidad ISO para industriales aceites lubricantes

A lo largo del tiempo se ha adoptado diferentes siglas (ASTM, DIN, etc. ) para clasificar
los Aceites Lubricantes Industriales por su viscosidad medida en diversas unidades,
llevando a la necesidad del uso de tablas de conversin para pasar de un sistema a otro.
Esta situacin gener en los Institutos de Normalizacin de los piases miembros de la
Organizacin Internacional de Estandarizacin (ISO) el deseo de uniformar criterios para
crear un nico sistema de clasificacin.
Sistema ISO de clasificacin segn la viscosidad para aceites industriales
Nota: La clasificacin ISO corresponde a la
norma COVENIN 1121
Este esfuerzo conjunto permiti el nacimiento
de la clasificacin ISO para Aceites
Lubricantes Industriales, con las siguientes
caractersticas:
Posee 18 grados de viscosidad entre 2 y1500
centistokes (cst) a 40 c, cubriendo la
totalidad del rango de viscosidad, desde los
aceites ms livianos a los mas pesados.
Cada grupo se designa el nmero a su
viscosidad cinemtica media.
Cada grupo representa un intervalo de
viscosidad generado apartar de su viscosidad
cinemtica media +/- 10% de este valor.
Grado de
viscosidad
Viscosidad
Cinemtica
media
ISO VG 2
ISO VG 3
ISO VG 5
ISO VG 7
ISO VG 10
ISO VG 15
ISO VG 22
ISO VG 32
ISO VG 46
ISO VG 68
ISO VG 100
ISO VG 150
ISO VG 220
ISO VG 320
ISO VG 460
ISO VG 680
ISO VG 1.000
ISO VG 1.500
2,2
3,2
4,6
6,8
10,0
15,0
22,0
32,0
46,0
68,0
100,0
150,0
220,0
320,0
460,0
680,0
1.000,0
1.500,0
Lmites de
Viscosidad
Cinemtica en cSt
@ 40 C
Mnima
1.98
2,88
4,14
6,12
9,00
13,50
19,80
28,80
41,40
61,20
90,00
135,00
198,00
288,00
414,00
612,00
900,00
1.350,00
Mxima
2,42
3,52
5,03
7,48
11,00
16,50
24,20
35,20
0,60
74,80
110,00
165,00
242,00
352,00
506,00
748,00
1100,00
1650,00
Cada viscosidad cinemtica media es aproximadamente 50% mayor a la correspondiente

al grado anterior.
Sistema de clasificacin API

Motores a gasolina Algunas designaciones son: SA, SB, SC, SD, SE, SF, SG, SH. El
primero usado para motores a gasolina y Diesel.
Clasificacin API (Instituto de Petrleo Americano) de calidad de los aceites para

motor
Descripcin de
los fabricantes
Clasificacin
Servicio
de equipos y
de servicio Gasolina
API
especificaciones
API
previo
militares
relacionadas
Aceite mineral
SA
ML
puro
Aceite inhibido
SB
MM
(1930)
Garanta de
servicio para
MS
SC
motores a
(1964)
gasolina (19641967)
Garanta de
servicio para
MS
SD
motores a
(1968)
gasolina (19681971)
Garanta de
servicio para
motores a
SE
gasolina (19721980)/MIL-L46152 y MILL46152A
Garanta de
servicio para
Gasolina
motores a
SF
gasolina (19801988)/MIL-L46152B
Garanta de
servicio para
motores a
SG
gasolina (19891992)/ MIL-L46152D
Garanta de
servicio para
SH
motores a
gasolina (199319996)
Garanta de
servicio para
SJ
motores a
gasolina (19962000)
Garanta de
servicio para
SL
motores a
gasolina (2001)
ALGUNOS DE LOS MEDIDORES DE VISCOSIDAD CONOCIDOS

Viscosmetro
Es un instrumento para medir la viscosidad de un fluido
Viscosmetro de tubo capilar

Consiste en 2 recipientes conectados por un tubo largo de dimetro pequeo conocido
como tubo capilar. Conforme al fluido fluye a travs del tubo con una velocidad ctte. el
sistema pierde energa, ocasionando una cada de presin. La magnitud de la cada de
presin est relacionada con la viscosidad del fluido mediante la siguiente ecuacin:
D 4
H
128 LQ
El viscosmetro Saybolt:
La facilidad con que un fluido fluye a travs de un orificio de dimetro pequeo es una
indicacin de su viscosidad , este es el principio por el cual est basado el viscosmetro
universal.
La muestra del fluido se coloca en el aparato despus de que se establece el flujo se mide
el tiempo requerido para colectar 60 ml. de fluido. El tiempo resultante se reparta como la
velocidad del fluido en segundos universales de Saybolt. La expresin aproximada entre
viscosidad y segundos Saybolt es:
1.80
0.002t
t
se expresa en stokes y t en segundos.
Viscosmetro de Oswald- Cannon-Fenske:
En esencial el viscosmetro es un tubo U una de sus ramas es un tubo capilar fino
conectado a un deposito superior. El tubo se mantiene en posicin vertical y se coloca una
cantidad conocida del fluido l depsito para que luego fluya por gravedad a travs de
un capilar. Los procedimientos exactos para llevar acabo estas pruebas estndar dado
en los estndar de la American Society For Testing and Materials.
Viscosmetro de cilindro concntrico
Por medio de un cilindro que gira a una cierta velocidad con respecto a un cilindro interno
concntrico estacionario se determina du/dy al medir el momento de torsin
sobre el cilindro estacionario es posible calcular el esfuerzo cortante. El cociente entre el
esfuerzo cortante y el cambio de velocidad expresa la viscosidad.
Si la velocidad de rotacin es N rpm y el radio es r 2 , la velocidad del fluido en la superficie
del cilindro externo esta dada por 2r2N/60. Con una separacin entre cilindro y cilindro
du
2r2N
dy
60b
La ecuacin se basa en b<< r2. El momento de torsin Tc sobre el cilindro interno se mide
con un alambre de torsin del cual pende el cilindro. Si se ajusta un disco al alambre su
rotacin es determinada por una aguja fija. Si se desprecia el momento de torsin debido
al fluido por abajo del fondo del cilindro interno el esfuerzo cortante es:
Tc
2r12h
De esta manera la ecuacin para la viscosidad nos queda:
15Tcb
2r12r2hN
Viscosmetro de cada libre

Consiste en varios tubos llenos con lquido estandares de viscosidades conocidas con
una esfera de acero en cada tubo. El tiempo necesario para que la esfera recorra la
longitud total del tubo depende de la viscosidad del lquido. Si se coloca la muestra en un
tubo anlogo es posible aproximar el valor de la viscosidad por comparacin con los otros
tubos.
Para esta prctica utilizaremos el mtodo de STOKES para la obtencin de la viscosidad.
Sr. Jeorge Grabiel Stokes Matemtico y Fsico Irlands Bornat. Skreen 1819. Autor de
trabajos en Hidrodinmica, encontr la Ley que rige la cada de slidos esfricos en el
seno de un fluido denominada con su nombre.
Stokes
Smbolo st; Es una unidad de la viscosidad cinemtica de un fluido que tenga una
viscosidad dinmica de 1 poise, y una densidad de 1 gramo por centmetro cbico.
2.2.Tensin superficial
La Tensin superficial energa libre superficial es el trabajo necesario para incrementar,
a temperatura constante y de modo reversible, el rea de la superficie de un lquido en
una unidad.
Las unidades de tensin superficial son: erg/cm2, Joules/m2, dinas/cm Nt/m.
Para realizar la determinacin de la tensin superficial se mide la altura que alcanza un
lquido dentro de un tubo capilar abierto en ambos extremos de acuerdo a:
1
rhg
2
Donde:
es la tensin superficial
r es el radio interno del tubo capilar
h es la altura alcanzada por el lquido
es la densidad del lquido
g es la aceleracin de la gravedad
La tensin superficial es la medida de la potencia de las fuerzas intermoleculares.
La tensin superficial depende de la clase de sustancia y disminuye con un aumento de la
temperatura.
2 MATERIALES Y REACTIVOS
2.1 Materiales
ITEM
1
2
MATERIAL
Tubo de vidrio
Embudo
CARACTERSTICA
150 cm
CANTIDAD
1
1
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Perdign de acero
Cronometro
Imn
Flexo metro
Vernier
Vaso de precipitado
Escala milimtrica
Tubo capilar
Matraz aforado
Balanza elctrica
5 mm diam
100 cm
250 cc
10 cm
50 cm3
Hasta 0.001
5
1
1
1
1
1
1
3
4
1
2.2 Reactivos
ITEM
1
2
3
4
REACTIVO
Agua destilada
Aceites
Alcohol etlico
ter etlico
CARACTERSTICA
Diferentes visc.
p.a.
p.a.
CANTIDAD
300 cc
300 cc
200 cc
200 cc
3 Procedimiento
3.1 Viscosidad
Determinar el dimetro de la esfera y su masa

Determinar la densidad de cada aceite (referencia a practica No1)
Se coloca la esfera en el pasador horizontal del tubo.
Se sumerge cuidadosamente el pasador.
Se deja descender libremente la esfera, cuidando que no roce las paredes del tubo y
cuando la esfera pase por la referencia indicada, se acciona el cronmetro
Una vez que la esfera pase por la segunda referencia indicada, se detiene el
cronmetro y se toma nota del tiempo empleado.
Se repite la operacin anterior 5 veces por cada aceite empleado en la prctica.
Compare los valores da las distintas viscosidades experimental con el obtenido
mediante la bibliografa y los respectivo errores porcentuales obtenido.
3.2 Tensin superficial
Llene el vaso de precipitados de 250 cc con el liquido en estudio

Calibre un capilar pesando el capilar seco y vaco y luego lleno de lquido. Con el peso
del lquido, la densidad del lquido y la longitud del tubo determine el dimetro interno
del tubo capilar.
Introduzca con mucho cuidado el tubo capilar y determine con ayuda de la escala
milimtrica la altura h del ascenso capilar.
Determine la tensin superficial y compare con los valores bibliogrficos
Repita el procedimiento para diferentes lquidos
4 Datos Experimentales
4.1 Viscosidad
Medicin
1
2
3
4
5
masa
distancia
tiempo
densidad
dimetro
Medicin
1
2
3
4
5
masa
distancia
tiempo
densidad
dimetro
Medicin
1
2
3
4
5
masa
distancia
tiempo
densidad
dimetro
4.2 Tensin superficial

Medida
Masa
vaco
capilar Masa
lleno
capilar Longitud
capilar
1
2
3
4
Medida
1
Altura alcanzada
del Densidad
lquido
del
2
3
4
5 Clculos
6.1.
Calcule la viscosidad de cada aceite

Compare los valores de las distintas viscosidades experimental con el obtenido
mediante la bibliografa.
Calcule los respectivos errores porcentuales obtenidos.
6.2.
Viscosidad
Tensin superficial
Determine el dimetro del capilar

Calcule el radio del capilar
Calcule la tensin superficial de cada lquido
Compare con el valor bibliogrfico
Calcule el error
6 Cuestionario
1.
2.
3.
4.
5.
Definir tensin superficial

Definir viscosidad
De que depende la viscosidad
De que depende la tensin superficial
Que factor molecular mide la tensin superficial
6. Se observa que un lquido cuya densidad es de 0.865 g/cm3, alcanza una altura de
10.4 mm en un tubo capilar de 0.5 mm de radio. Calcular la tensin superficial del
lquido.
7. El tiempo requerido para que 2 cm3 de etanol fluyan a travs de un tubo capilar es
de 40 segundos; 2 cm3 de acetona tardan 10 segundos para fluir por el mismo
tubo capilar. Cul de los dos lquidos tiene mayor viscosidad y porqu?
8. Bibliografa
Eugene A. Avallone, Theodore Bauemeister III, Manual del Ing. Mecnico, Tercera Edicin.
Editorial McGraw-Hill, 1999.
Vctor L. Streeter Mecnica de los Fluidos, Editorial Mc Hill, Novena Edicin.
Gerhart, R. Groos y J. Hochstein Fundamentos de Mecnica de los Fluidos. (1995)
Wilmington, Delaware, USA. Addison-Wesley Iberoamericano, S.A. Segunda Edicin.
Jaime Zapata Gua para laboratorio de Mecnica de Fluidos, Guayana 1989.
Manual del lubricante PDV
Manual de lneas de lubricantes BP.

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Calcular la viscosidad absoluta de diversos fluidos de manera experimental y

1.1 OBJETIVOS ESPECIFICOS

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