Autor: angie007

Lasagne al forno
Ovo nisu nikakve inventivne neobine lasagne...ovo su moje obine lasagne, na
koje svi "padaju"...kau najbolje koje su ikad probali..Tajna...nema tajne,sve
vam dajem,na tanjuru :) Zato al forno? Pa iz penice su, zar ne?
4 osobe

Sastojci

pola kutije tijesta za lasagne (najbolje

Barilla)
500 g mljevenog juneeg mesa
200 g sira goude
1 pakiranje Podravka sjeckane rajice
1 dcl podravka pasirane rajice (tomato
sos)
3 kuglice mozzarelle
zaini Vegeta,origano,sol,papar,ili (sve
umjereno-po vaem ukusu)
1 glavica luka (kapule)

Beamel
500 ml mlijeka
3-4 lice brana
1/2 vreice ribanog parmezana
malo iskosanog perina

Priprema
1. Nasjeckajte luk na sitne kockice i poprite na malo ulja, dok ne postane staklenast. Na
to dodajte mljeveno meso, prite ga dok ne posmei, smanjite vatru i jo malo
prodinstajete, sve skupa oko 10-15 min. Pred kraj dodajte sjeckanu i pasiranu rajicu i
zaine.
2. U posebnu posudu stavite grijati mlijeko za beamel. mlijeko treba dovesti skoro do
vrenja, ali ne da iskipi, dodajte brano mijeajui ga sa pjenjaom da se ne stvore
grudice, dodajte sol i pustite da se zgusne na eljenu gustou, ako je prerijetko,
dodajte jo malo brana. na kraju umijeajte parmezan i perin.
3. U vatrostalnu posudu sloite nekoliko listova lasagna(ne kuhanih), tj. onoliko koliko vam
treba da pokrijete dno posude (koje moete po elji namazati kockicom maslaca).
Ukoliko vam je posuda nepravilnog oblika, slobodno izlomite lasagne, da ih lake
sloite.
4. Na listove lasagna stavite nekoliko lica mesnog nadjeva, na mesni nadjev stavite
beamel (cca. jednu eflju/zaimau), pospite ribanim sirom i posloite nekoliko nita
mozzarelle. Slaite dok ne potroite sve sastojke. Pecite na cca 220C oko pola sata.
Svakako pazite da vam zadnji sloj bude meso, na kojeg stavljate beamel i sireve, pa ga
pospete sa malo suhog origana. Neki ljudi stavljaju zadnji red listova lasagna, ali iz mog
dugogodinjeg iskustva priprema lasagna, to i nije tako dobra ideja.

www.coolinarika.com

Lasagne al forno
Posluivanje
Posluite uz ukusnu salatu i au dobrog vina. I dobar tek :)

www.coolinarika.com