Contenido del ttulo profesional de Industrias Alimentarias

TTULO PROFESIONAL DE INDUSTRIAS

ALIMENTARIAS

2 REFERENCIA DEL SISTEMA 2 MDULOS EDUCATIVOS

PRODUCTIVO
1. Perfil profesional

ASOCIADOS

Competencia general.
Capacidades profesionales.

2. Evolucin previsible de la
profesin
3. Unidades de competencia
1. Organizar, dirigir y supervisar los
procesos de produccin en la industria
alimentaria.

1. Mdulo profesional de programacin y

supervisin de la produccin.

2. Organizar y controlar el
aprovisionamiento, los inventarios y el
movimiento de materiales en la industria
alimentaria.

2. Mdulo profesional de gestin logstica.

3. Organizar y realizar el control de calidad

de la materia prima, de los productos en
proceso y de los productos terminados en
la industria alimentaria.

3. Mdulo profesional control de calidad.

4. Mdulo transversal de materia prima,

procesos y productos.
5. Mdulo transversal de seguridad e
higiene en la industria alimentaria.
6. Mdulo transversal de sistemas de control
y sistemas auxiliares de los procesos.
7. Mdulo transversal de formacin y
orientacin laboral.

8. Mdulo transversal de formacin en el

centro de trabajo.

4. Realizaciones y criterios de
realizacin por unidad de
competencia

2 REQUERIMIENTOS
MNIMOS
Versin Experimental

9. Mdulo transversal de relaciones en el

entorno de trabajo.
10.Mdulo profesional de gestin
empresarial.

1. Requerimientos mnimos de profesorado.

2. Requerimientos mnimos de espacios e
Instalaciones.
1

Ministerio de Educacin