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Dieta corriente rica en caloras; logra aumentar el tamao de las clulas grasas de la
persona ganando as algo de peso. Esta dieta debe tener en cuenta la sensacin o
grado de apetito de la persona, es decir se debe considerar la capacidad gstrica a la
hora de prescribir la cantidad de comidas y refrigerios al da, es decir se pueden
prescribir una mayor cantidad de veces en las que el paciente deba consumir alimento,
con el objetivo que el paciente vaya adecuando poco a poco su capacidad gstrica;
adems, no deben de usarse las grasas exageradamente.
Una dieta se considera hipercalrica cuando al requerimiento calrico de acuerdo al
peso ideal de un paciente, se le suman 500 caloras, las cuales las aumentaremos a
expensas de carbohidratos y azucares, conservando la cantidad de protenas y lpidos
que se usan en una dieta corriente. Por lo tanto no siempre una dieta hipercalrica
contendr 3000 caloras, sin embargo ese es el estndar que se utiliza para dicha
dieta, pero puede variar acorde al requerimiento calrico.
Dado el alto valor de saciedad que otorgan los alimentos ricos en fibra, estos
deben ser consumidos de manera moderada
Preferir los alimentos que aportan muchas caloras, con poco volumen tales
como: frutos secos, aceites, azucares, miel y mantequilla. Siempre recordando
no aumentar caloras a expensas de las grasas, si no de la calidad de los
alimentos a consumir. Ya que por ejemplo alimentos ricos en azucares y
grasas, pueden ser pequeos y aportar una gran cantidad de caloras, mas sin
embargo deben consumirse de manera moderada por el riesgo que su
consumo en exceso puede generar.
1 porcin de frijoles.
1 porcin de fruta.
3 panes franceses.
1 porcin de crema.
1 porcin de ensalada.
3 tortillas.
8 onzas de refresco.
Al igual que en el desayuno se puede optar por extraer el postre o la fruta como
refrigerio o puede aadirse.
Cena:
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1 porcin de frijoles.
3 tortillas.
1 porcin de crema.
1 porcin de fruta.
Igualmente puede extraerse la porcin de fruta como un refrigerio que se tome unos
30 o 40 minutos antes de irse a dormir o puede aadirse un refrigerio.