TRABAJO COLABORATIVO

PRESENTA:
FERNANDO ALBERTO AYALA LPEZ
1099544232

GRUPO
303099_24

TUTOR
Eliana Mara Ruiz Bayona

CURSO
SISTEMAS DE PRODUCCION AVICOLA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

UNAD
22-08-2014

MAPA CONCEPTUAL SOBRE TEMAS A TRATAR EN EL CURSO SISTEMA DE

PRODUCCIN AVICOLA

ENSAYO SOBRE SISTEMA DE PRODUCCIN AVICOLA

En los ltimos aos ha cambiado radicalmente el sistema de produccin avcola,

hace varios aos atrs la produccin de aves era rudimentario y esto hacia que el
precio de las aves fuese muy alto considerndose como alimento de lujo solo para
ocasiones especiales, ahora con los sistemas de produccin modernos de
confinamiento los costes de produccin ha cado y el consumo de pollo y sus
derivados se ha vuelto ms populares en los estratos socioeconmicos menos
favorecidos.
Fue en los Estados Unidos donde se empezaron el sistema de confinamiento de
produccin avcola hacindolo mucho ms rentable y econmico bajando de esta
manera el precio de los pollos, huevos y sus derivados.
En esta primera unidad nos enfocamos principalmente en las diferentes razas de
engorde como Plymouth Rock Blanca y ponedoras de huevos como New
Hampshire las cuales son de las ms utilizadas en las explotaciones avcolas
modernas. Los principales cruces para doble propsito tales como Plymouth
Rock Barrada se han desarrollado para integrar la produccin carne/huevo con
muy buenos resultados.
El tema de las instalaciones es de vital importancia ya que las aves son muy
susceptibles a los cambios de temperatura bruscos, siendo su temperatura ideal
entre los 25-28 C para su ptimo desarrollo. Se deben tener instalaciones con
techo, pisos, bebederos, comederos, ponederosbuscando de esta manera el
bienestar animal y un mayor rendimiento, ya que las aves no necesitan hacer
mucho esfuerzo para buscar alimento y agua adems que la temperatura dentro
del recinto al ser agradable las aves tiene un mejor metabolismo ampliando las
ganancias potenciales.
Otro factor importante es que los sistemas de confinamiento al ser ms
productivos genera mejor y ms puestos de trabajo, cosa que est haciendo falta
hoy da por tanto desempleo, al haber ms fuentes de empleo hay ms dinero esto
genera ms de manda de productos y servicios trayendo como resultado una
mejor calidad de vida para todos los ciudadanos.