Bacalao con pisto de verduras

Hoy os traemos una deliciosa receta, bacalao con pisto de verduras, que os abrir el apetito
con su olor. Toma nota de este rico plato que os presentamos.

Bacalao con pisto de verduras

Ingredientes:
o

1 trozo de bacalao

1 tomate

1/2 cebolla

1/2 calabacn

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento verde

Tomillo

Romero

5 dientes de ajo

Perejil

Aceite de Oliva

Preparacin:
1. Comenzamos preparando esta receta con las verduritas. Para ello, cortaremos
el pimiento rojo, el verde, el tomate y el calabacn en cuadraditos muy pequeos,
previamente bien lavados y bien secos. Colocamos todos en un recipiente y
removemos.
2. Colocamos las verduras en una sartn con aceite caliente. Nuestro objetivo es que
estas verduritas se queden crujientes. Para conseguir esto, las cocinaremos a fuego
fuerte con el aceite caliente, slo unos minutos, juntos con los dientes de ajo.
Terminamos aadiendo todo con sal y pimienta.

3. Mientras tanto, en otra sartn con aceite vamos a preparar el bacalao. Lo freiremos
durante unos minutos hasta que est bien hecho.
4. Presentamos esta deliciosa receta colocando en un plato hondo las verduritas. Encima
pondremos el bacalao y aliaremos todo con las especies de tomillo y romero.
El bacalao es un pescado rico en protenas y muy bajo en grasas. El bacalao es un pescado
blanco, y como tal su contenido graso es escaso. Por ello, tanto si ests a dieta o simplemente
quieres cuidarte, debes aadir este pescado a tu alimentacin. Es una fuente importante de
vitaminas, minerales y protenas de un alto valor biolgico que hacen de este pescado un
alimento perfecto.