Ao contrrio do que muitas pessoas pensam, a pruna uma pelcula

de cera natural de cor acinzentada, azulada ou esbranquiada, que

envolve algumas frutas, como uvas, ameixas, mirtilo, atemia, entre
outras. A pruna o principal atributo de qualidade em um fruto e a
sua ausncia, em mais de 15% , considerada um defeito.
Infelizmente a maioria dos consumidores confundem a pruna com
resduos de defensivos agrcolas e na opinio de alguns atacadistas a
pruna pode ser motivo de desvalorizao do produto por causa desta
confuso. Ignorncias parte, esclarecimento muito bom e para o
consumidor, saber reconhecer a qualidade do fruto melhor ainda.
A permanncia da pruna intacta no fruto, sinal de capricho e
cuidado no momento da colheita. Quanto menos manuseio, mais
qualidade.