ASADOS

Permitidos:
Hgado de ternera
Hgado de ave
Lengua de cordero
Riones de ternera
Prohibidos:
Lengua de buey

AVES
Prohibidos:
Pato
Piel de las aves
Oca
Permitidos:
Codorniz
Avestruz
Faisn
Gallina
Jamn de pollo
Pavo
Perdiz
Pollo

CARNES
Prohibidos:
Cerdo
Chuletn de ternera
Cordero
Jamn ahumado
Jamn serrano
Permitidos:
Escalope de ternera
Buey
Caballo
Conejo
Hgado
Jamn cocido (eliminar la grasa)
Solomillo de ternera

CONDIMENTOS

Permitidos:
Ajo
Albahaca
Aromas sin azcar
Azafrn
Cacao sin azcar
Caldo concentrado bajo en grasa
Canela
Cebolla
Comino
Cilantro
Edulcorante
Estragn
Gelatina en polvo light
Jengibre
Ktchup light
Limn
Menta
Nuez moscada
Pepinillos
Perejil
Pimentn
Pimienta
Romero
Salsa de soja
Salsa de tomate
Salvado de avena
Salvado de trigo
Vainilla
Con moderacin:
Caldo concentrado
Nata lquida ligera
Maicena
Aceite de parafina
Mayonesa Dukan
Mostaza
Sal
Ssamo
Vinagre
Prohibidos:
Mantequilla/margarina
Chocolate
Nata lquida
Frutos secos
Aceite
Ktchup
Mayonesa
Aceitunas
Azcar

HUEVOS
Todos estn permitidos, sean de gallina o de codorniz

LCTEOS
Permitidos:
Leche desnatada
Quesos y requesn 0% en grasa o light
Yogures desnatados
Prohibidos:
Leche entera
Quesos grasos
Lcteos normales

MARISCO
Permitidos:
Almejas
Bogavante
Camarn
Cangrejo
Centollo
Gambas
Langosta
Langostinos
Mejillones
Ostras
Pulpo
Sepia
Vieiras
No hay prohibidos

PESCADOS
Prohibidos:
Cualquier alimento conservado en aceite
Permitidos:
Atn
Conservas al natural
Bacalao
Besugo
Caballa
Calamares
Dorado
Emperador
Lenguado
Lubina
Merluza

Mero
Pescadilla
Pescados ahumados
Rape
Rodaballo
Salmn
Salmonete
Sardinas
Surumi