EXPEDIENTE Palto

Expediente Tcnico del PIP Menor:
MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE LA CONVENCIN

OFICINA DE ESTUDIOS Y EXPEDIENTES TCNICOS
Mejoramiento de la produccin y comercializacin del cultivo de palto en los

sectores de la cuenca Vilcanota, Microcuenca Sambaray y Chuyapi, del Distrito de
Santa Ana - Provincia de La Convencin - Cusco
l
PRESENTACIN
En la actualidad todas las actividades productivas y econmicas se ven influenciadas
por la dinmica global mundial impactando principalmente en los mercados, para lo
cual es necesario que todos los sectores cuenten con informacin actual y precisa para
poder mantenerse alineados a las nuevas condiciones de intercambio econmico
productivo, as como para efectuar una adecuada planeacin de sus actividades.
La palta es una planta milenaria cuyo origen se reconoce en Amrica Central y Mxico,
pas ste ltimo que le dio el nombre de aguacate, es sin embargo, un fruto femenino,
de textura suave y sabor delicado. Los conquistadores espaoles lo llevaron a Europa y
le propagaron con fama de estimulante y afrodisaco.
Cientficamente es la PerseaGratssimao Americana, planta dicotilednea del Orden de
las Ranales y de la familia de las Laurceas.
Actualmente es un cultivo en expansin ya que su fruto ha demostrado poseer
valiossimas propiedades alimenticias, destacndose su alta concentracin de protena
y aceites insaturados y la ausencia de colesterol. Geogrficamente la expansin
comprende numerosos pases tropicales del mundo, dnde se destacan diferentes
variedades de frutos, a su vez obtenidos de 3 diferentes razas de palta, como la
Mexicana, la Guatemalteca y la Antillana.
La composicin qumica de todas ellas es similar como as tambin su biodisponibilidad
nutricional y es aqu donde se destaca este vegetal, con relacin a todo lo conocido, ya
que su fcil preparacin y su estado natural sin necesidad de coccin hacen que
permanezcan intactas todas las concentraciones de vitaminas , minerales y nutrientes
que posee
Histricamente la palta es nativa de Amrica. El rbol de la palta se origin en Mxico y
Centroamrica, desde all fue trasladada hacia el sur, a travs de los pases de la costa
del pacifico hasta el Per. Existe evidencia de que los espaoles encontraron el
"aguacate" (palta) cultivado desde Mxico hasta Per. Garcilaso de la Vega en sus
"Comentarios regios de los Incas" escrito en 1605, describe "Tpac Inca Yupanqui
march a la provincia de Cari y en el camino conquist otra (provincia) llamada Palta,
1


l
de donde trajeron al valle clido cerca de Cusco este delicioso fruto llamado Palta".
Aparentemente este es el origen del nombre con que los Incas bautizaron al "aguacate"
trado de la zona norte de su imperio donde se superpona con el sur del imperio
Azteca, y tambin el tiempo aproximado en que el rbol lleg de Ecuador a Per, ya
que se sabe que la conquista de las provincias norteas por Tpac Yupanqui ocurri
entre 1450 y 1475. Despus del descubrimiento de Amrica y de la conquista de
Mxico, Centro Amrica, Colombia y Per, el aguacate se disemin a otros lugares del
mundo (Tliz Ortiz, Mora Aguilera y Morales Garca en su libro "El Aguacate y su
manejo integrado)
El proyecto beneficiar a 350 familiasbeneficiarios que tienen el inters de mejorar el
cultivo de palto en los sectores de cuenca de Vilcanota, micro cuenca de Chuyapi y
micro cuenca de Sambaray. El objetivo fundamental es de, Incremento de la
produccin de paltos en los sectores de la cuenca Vilcanota, microcuenca Sambaray y
Chuyapi, del Distrito de Santa Ana de la Provincia de La Convencin Cusco
El cultivo de palto que se practica actualmente es espordica, en forma tradicional y

sin tecnificacin debido al desconocimiento de manejo tecnificado de dicho cultivo,
gracias a la ejecucin directa de los beneficiarios del proyecto adquirieran el manejo
tecnolgico del cultivo donde les permitir diversificar sus cultivos e incrementar el
ingreso familiar y de esta forma mejorarn la vivienda familiar, nutricin, educacin de
los hijos y mejorar la agriculturaaplicando la tecnologa media.


l
I.
1.1
RESUMEN EJECUTIVO
Nombre del Proyecto
1.2
Cdigo de Registro SNIP

200927
1.3
Ubicacin del proyecto
Ubicacin Geogrfica:
Regin
: Cusco
Departamento : Cusco
Provincia
: La Convencin
Distrito
: Santa Ana
El mbito del proyecto abarca una cuenca (Cuenca de Vilcanota) y dos microcuencas (Microcuenca de Chuyapi y Microcuenca de Sambaray) del distrito de
Santa Ana, entre los paralelos de125330 de latitud sur y meridianos 7244 de
longitud oeste de la ciudad de Quillabamba, capital del distrito de Santa Ana, el
proyecto palto comprender entre la altitud de 1020 msnm a 2500 msnm.
El mbito de accin del proyecto de acuerdo a ubigeo INEI comprende a:
Distrito
: 01 Santa Ana
Provincia
: 09 La Convencin
Departamento
: 08 Cusco
Regin
: Cusco
Se presenta elmapa de ubicacin de los sectores de intervencin, tomando como

referencia la ciudad de Quillabamba.


l
MACRO - LOCALIZACIN
LA
CON
VEN
CI
N
MAPA POLTICO
DE CUSCO
MAPA POLTICO DEL

PER
MAPA POLITICO DE LA PROVINCIA
SANTA ANA

Mejoramiento de la produccin y comercializacin del cultivo de palto en los sectores

de la cuenca Vilcanota, MicrocuencaSambaray y Chuyapi, del Distrito de Santa Ana Provincia de La Convencin - Cusco
MAPA N 01:UBICACIN DE LAS ZONAS DE INTERVENCIN DEL PROYECTO
REFERENCIA: Ciudad de Quillabamba


MAPA N 02:UBICACIN DE LOS VIVEROS DEL PROYECTO
VIVERO CHUYAPI
VIVERO VILCANOTA
VIVERO SAMBARAY
Mejoramiento de la produccin y comercializacin del cultivo de palt

sectores de la cuenca Vilcanota, Microcuenca Sambaray y Chuyapi, del

El centro de produccin de plantones se instalar en el siguiente lugargeo

referenciado con BM:
CUADRO N 01:LOCALIZACIN DEL CENTRO DE PRODUCCIN DE PLANTONES

CENTROS DE PRODUCCIN DE PLANTONES
Latitud
Cuenca Vilcanota
Longitud
723818.06O
Altitud
1960 m.s.n.m.
Temperatura Mxima
(Agosto)
Temperatura Mnima
(Enero Febrero)
28C
TPromedio
19C
Latitud
Longitud
Altitud
Micro-cuenca Chuyapi
11C
125359.87S
72458.70O
1382 m.s.n.m.
Temperatura Mxima
(Agosto)
Temperatura Mnima
(Enero Febrero)
25C
TPromedio
17C
Latitud
Micro-cuenca Sambaray
12499.93S
10C
12514.82S
Longitud
724412.41O
Altitud
1235 m.s.n.m.
Temperatura Mxima
(Agosto)
Temperatura Mnima
(Enero Febrero)
26C
TPromedio
19C
13C
Fuente: Equipo formulador OEET
El centro de produccin de plantones se ubican en dos Micro-cuencas Sambaray,

Chuyapi y Cuenca de Vilcanota, el tiempo promedio de viaje en automvil desde


la ciudad de Quillabamba alcentro de produccin de plantones vara de 0:40 a

1:20 horas; desde all se realizar un recorrido a la cuenca o microcuenca:
Microcuenca de Chuyapi; de la ciudad
de Quillabamba, a una distancia
aproximada de 26 Km.
Microcuenca de Sambaray;de la ciudad
de Quillabamba, a una distancia
Cuenca de Vilcanota;de la ciudad
de Quillabamba,
a una distancia
El tiempo aproximado de viaje en automvil en la ruta Quillabamba- Cuenca
Vilcanota vara de 40 minutos a 2:30 horas (partes altas), la trocha es bastante
accidentada.
El tiempo aproximado de viaje en automvil en la ruta Quillabamba - Microcuenca
de Chuyapi vara de 30 minutos a 2:10 horas (partes altas), la trocha es bastante
accidentada.
El tiempo aproximado de viaje en automvil en la ruta Quillabamba - Microcuenca
de Sambaray vara de 30 minutos a 2 horas (partes altas), la trocha es bastante
accidentada.
1.4
Objetivo del Proyecto

Eficientes condiciones competitivas en la produccin de paltos en los sectores de
la cuenca Vilcanota, microcuenca Sambaray y Chuyapi, del Distrito de Santa Ana
de la Provincia de La Convencin Cusco.
Componentes para lograr el Objetivo
1. Acceso a los servicios de capacitacin y Asistencia Tcnica.
2. Acceso a nuevas tecnolgicas de produccin de paltos con la utilizacin de
material de propagacin de alto potencial productivo.
3. Presencia de cultura asociativa y adecuada capacidad de gestin empresarial
y comercial de los productores de palto.
1.5
Metas del Proyecto

Al culminar la fase de inversin del proyecto 350 beneficiarioscontarn con
conocimiento en produccin tecnificada de palta, con habilidades de incrementar
produccin y destreza en ejecutar algo que sirve para lacomercializacin, as
como actitud para desarrollar la actividad productiva del cultivo de palto.


Se implementarn 270 hectreasde cultivo de palta con plntulas de variedad

mejoradas Hass y Fuerte adecuados a la zona de produccin.
Se instalartres centros de produccin de plantas Viveros en cada Micro-cuenca
y Cuenca, en cada uno de estos viveros se producirn23 400 plantas incluido con
el 30% de mortandad (con el 20% de mortandad en el vivero, 5% de mortandad
en el injerto y 5% de mortandad en el campo definitivo), necesarias para
abastecer de plntulas a los beneficiarios que participaran activamente en el
proyecto. Elcentro de produccin de plantas ser un centro de enseanza para el
aprendizaje de los beneficiarios.
Se implementar uncentro demostrativo de produccin de una hectreacon fines
de capacitar a los beneficiarios, cuya operacin y mantenimiento en la fase de
ejecucin, estar a cargo del proyecto; una vez que culmina la fase de ejecucin
la comunidad se encargar velar por el mantenimiento de dicha parcela.
Al concluir la fase de inversin del proyecto existir una organizacin slida de
productores de palto, fortalecidos y con participacin activa de los socios.
Los 350 beneficiarios han mejorado en la produccin tecnificada de palto, para
manejar sus unidades de produccin de manera empresarial.
Se promover el mejoramiento de la dieta alimentaria de los pobladores de los
sectores involucrados al proyecto donde priorizarn primeramente su alimentacin
y el excedente se llevar a los diferentes mercados y por qu no decir que
tambin mejorar la dieta alimentaria del distrito de Santa Ana, mediante eventos
pblicos como la Feria de la Mancomunidad, festivales gastronmicos con
transformacin de la fruta, difusin en medios de comunicacin.
Resultado a nivel de produccin
Se espera que al finalizar la ejecucin del proyecto, cada familia beneficiaria
estar en la capacidad de producir un promedio de 500 frutos por planta/ao.

1.6

Actividades Programadas
CUADRO N 02: Actividades Programadas
Item
De s cr ipcin
C OST O
01
A CCESO A LOS SERV ICIOS DE CA PA CITA CIN Y A SISTENCIA TCNICA
01.01
01.01.01
A CCESO A SERV ICIOS DE A SISTENCIA TCNICA

A SISTENCIA TCNICA EN ORGA NIZA CIN DE LOS PRODUCTORES DE PA LTO
A SISTENCIA TCNICA EN UBICA CIN DEL TERRENO DONDE SE INSTA LA R EL
CULTIV O DE PA LTO
A SISTENCIA TCNICA EN SELECCIN DE SEMILLA S DE PA TRON DE PA LTO
A SISTENCIA TCNICA EN LA
PROPA GA CIN DE V A RIEDA DES HA SS Y FUERTE
A SISTENCIA TCNICA EN ESTA BLECIMIENTO DE LA PLA NTA CIN DEL CULTIV O
DE PA LTO
A SISTENCIA TCNICA EN MA NEJO DE LA PLA NTA CIN
A SISTENCIA TCNICA EN MA NEJO DEL SISTEMA DE RIEGO
A SISTENCIA TCNICA EN MA NEJO INTEGRA DO DE PLA GA S Y ENFERMEDA DES
A SISTENCIA TCNICA EN COSECHA Y MA NEJO POSCOSECHA
A SISTENCIA TCNICA EN COSTOS DE PRODUCCIN Y COMERCIA LIZA CIN
CA PA CITA CIN EN TCNICA S PRODUCTIV A S DEL CULTIV O DE PA LTO
CA PA CITA CIN EN PROPA GA CIN Y MA NEJO DE PLA NTONES
CA PA CITA CIN EN LA INSTA LA CIN DEL CULTIV O DE PA LTO
CA PA CITA CIN EN MA NEJO A GRONMICO DEL CULTIV O DE PA LTO
CA PA CITA CIN EN MA NEJO INTEGRA DO DE PLA GA S Y ENFERMEDA DES
CA PA CITA CIN EN COSECHA Y POST COSECHA
CA PA CITA CIN EN COSTOS DE PRODUCCIN Y COMERCIA LIZA CIN
CA PA CITA CIN EN DESA RROLLO DE PLA NTONES Y SELECCIN DE PLA NTA
MA DRE PROV EEDORA DE Y EMA S PA RA EL INJERTO (CRIOLLOS)
TA LLERES DE ESCUELA DE CA MPO
CA RA CTERSTICA S DEL PA LTO Y SUS REQUERIMIENTOS A GROECOLGICOS, Y
PROPA GA CIN E INSTA LA CIN DE PLA NTONES
TA LLER: CA RA CTERSTICA S DEL PA LTO Y SUS REQUERIMIENTOS
A GROECOLGICOS
TA LLER: PROPA GA CIN E INSTA LA CIN DE PLA NTONES
MA NEJO A GRONMICO DEL PA LTO
TA LLER: PREPA RA CIN DE A BONO ORG NICO
TA LLER: FERTILIZA CIN
TA LLER: PODA , RIEGO Y DESHIERBO
CONTROL FITOSA NITA RIO EN EL PA LTO
TA LLER: PLA GA S Y ENFERMEDA DES EN EL PA LTO
BUENA S PR CTICA S A GRCOLA S EN EL PA LTO
TA LLER: RESPONSA BILIDA D SOCIA L Y EL MA NEJO DE PESTICIDA S Y
FERTILIZA NTES
TA LLER: COSECHA Y POST COSECHA DE LA PA LTA
A CCESO A NUEV A S TECNOLGICA S DE PRODUCCIN DE PA LTOS CON LA
UTILIZA CIN DE MA TERIA L DE PROPA GA CIN DE A LTO POTENCIA L PRODUCTIV O
IMPLEMENTA CIN B SICA PA RA LA PRODUCCIN DE PLA NTONES
INSTA LA CIN DE GERMINA DERO
LIMPIEZA DE TERRENO
TRA ZO Y REPLA NTEO DEL TERRENO
ROTURA DO DE TERRENO
PREPA RA CIN DE SUSTRA TO
DESINFECCIN DEL GERMINA DERO
COLOCA CIN DE POSTES
TINGLA DO
INSTA LA CIN DE CA MA S DE REPIQUE
LIMPIEZA DE TERRENO
CERNIDO DE TIERRA
DESINFECCIN DE SUSTRA TO
A CONDICIONA MIENTO DE CA MA
EMBOLSA DO
COLOCA DO DE BOLSA S
TINGLA DO
REPIQUE DE PLA NTA S
CONTROL FITOSA NITA RIO
CONTROL DE MA LEZA S
FERTILIZA CIN FOLIA R
INSTA LA CIN DE RIEGO
TRA ZO Y REPLA NTEO EN IRRIGA CIONES
EXCA V A CION
INSTA LA CIN DE SISTEMA DE RIEGO
RELLENO COMPA CTA DO MA NUA L MA TERIA L PROPIO
ELIMINA CION MA TERIA L EXCEDENTE
CONSTRUCCIN DE DESA RENA DOR
INFRA ESTRUCTURA DEL V IV ERO
CERCO PERIMTRICO
SEA LIZA CIN
CONSTRUCCIN DEL CA MPA MENTO
NUEV A TECNOLOGA DE PROPA GA CIN Y PRODUCCIN DE PA LTOS
PA TRONES UTILIZA DOS
DESINFECCIN DE LA SEMILLA
SIEMBRA DE LA SEMILLA PA RA PA TRN
RIEGO CA MA S DE V IV ERO
INJERTO
DESV ENDA DO
CONTROL DE MA LEZA S
FERTILIZA CIN
RECA LCE E INJERTO
ESTA BLECIMIENTO DE LA PLA NTA CIN (A PORTE DEL BENEFICIA RIO)
HOY A DO ( 30 c m X 30 c m X 30 c m)
PLA NTA CIN
A BONA MIENTO DE LA S PA RCELA S DEMOSTRA TIV OS
FERTILIZA CIN
PRESENCIA DE CULTURA A SOCIA TIV A
Y A DECUA DA CA PA CIDA D DE GESTIN
EMPRESA RIA L Y COMERCIA L DE LOS PRODUCTORES DE PA LTOS
CA PA CITA CIN EN FORMA CIN DE ORGA NIZA CIONES
CA PA CITA CIN EN FORMA CIN DE ORGA NIZA CIONES
CA PA CITA CIN EN DESA RROLLO EMPRESA RIA L DE LOS A GRICULTORES
CA PA CITA CIN EN GESTIN MICRO EMPRESA RIA L
SENSIBILIZA CIN Y TRA NSFERENCIA DE CA PA CIDA DES COMERCIA LES
CA PA CITA CIN A TCNICOS, PROMOTORES Y LIDERES DE ORGA NIZA CIONES
PROMOCIN PA RA LA PRODUCCIN DE PA LTOS
CA PA CITA CIN EN GA STRONOMIA
FESTIV A L PROV INCIA L
PROMOCIN DEL CONSUMO DE LA FRUTA
PA RTICIPA CIN EN FERIA MA NCOMUNIDA D
PA RTICIPA CIN EN CONCURSO DE FESTIV A L DE LA S 3 MICROCUENCA S
PA SA NTA A FA MILIA S PRODUCTORA S DE PA LTO
PROGRA MA DE DIFUSIN RA DIA L, TELEV ISIV O Y ESCRITO
01.01.02
01.01.03
01.01.04
01.01.05
01.01.06
01.01.07
01.01.08
01.01.09
01.01.10
01.02
01.02.01
01.02.02
01.02.03
01.02.04
01.02.05
01.02.06
01.02.07
01.03
01.03.01
01.03.01.01
01.03.01.02
01.03.02
01.03.02.01
01.03.02.02
01.03.02.03
01.03.03
01.03.03.01
01.03.04
01.03.04.01
01.03.04.02
02
02.01
02.01.01
02.01.01.01
02.01.01.02
02.01.01.03
02.01.01.04
02.01.01.05
02.01.01.06
02.01.01.07
02.01.02
02.01.02.01
02.01.02.02
02.01.02.03
02.01.02.04
02.01.02.05
02.01.02.06
02.01.02.07
02.01.02.08
02.01.02.09
02.01.02.10
02.01.02.11
02.01.02.12
02.01.02.13
02.01.02.14
02.01.03
02.01.03.01
02.01.03.02
02.01.03.03
02.01.03.04
02.01.03.05
02.01.03.06
02.01.04
02.01.04.01
02.01.04.02
02.01.04.03
02.02
02.02.01
02.02.02
02.02.03
02.02.04
02.02.05
02.02.06
02.02.07
02.02.08
02.02.09
02.02.10
02.03
02.03.01
02.03.02
02.04
02.04.01
03
03.01
03.01.01
03.02
03.02.01
03.03
03.03.01
03.04
03.04.01
03.04.02
03.04.03
03.04.04
03.04.05
03.04.06
03.04.07
C OST O
6
6.01
6.01.01
6.01.02
6.02
6.02.01
6.02.02
7
7.01
7.01.01
Und.
Metrado
482,263.00
D IR E C T O
V is ita
768.00
V is ita
1,152.00
V is ita
V is ita
1,152.00
1,536.00
V is ita
2,304.00
V is ita
V is ita
V is ita
V is ita
V is ita
1,536.00
1,152.00
1,536.00
1,536.00
1,152.00
Cur/Tall
Cur/Tall
Cur/Tall
Cur/Tall
Cur/Tall
Cur/Tall
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
Cur/Tall
5.00
Tall.
30.00
Tall.
30.00
Tall.
Tall.
Tall.
30.00
30.00
30.00
Tall.
30.00
Tall.
30.00
Tall.
30.00
glb
glb
glb
glb
glb
glb
Und.
glb
glb
glb
glb
c am.
Und/Cma.
c am.
c am.
c am.
glb
c am.
c am.
glb
c am.
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
1,000.00
1,000.00
1,000.00
1,000.00
1,000.00
3.00
1,000.00
1,000.00
3.00
1,000.00
glb
glb
glb
glb
glb
glb
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
glb
glb
glb
3.00
3.00
3.00
glb
glb
glb
glb
plt.
glb
glb
glb
glb
glb
3.00
3.00
3.00
3.00
136,000.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
Hoy os
plt.
108,000.00
108,000.00
plt.
108,000.00
Cur/Tall
5.00
Cur/Tall
5.00
Cur/Tall
5.00
Cur/Tall
Ev ento
Ev ento
Ev ento
Ev ento
Ev ento
mes
8.00
2.00
10.00
3.00
2.00
1.00
30.00
109.50
IN D IR E C T O
EXP ED IEN T E T EC N IC O
M A N O D E OB R A IN D IR EC T A
F OR M ULA D OR
A SIST EN T E
T C N IC O 2
m es
3.00
m es
2.00
B IEN ES Y SER VIC IOS

B IEN ES
glb
SER VIC IOS
glb
1
.00
1
.00
GA ST OS GEN ER A LES
R ESID EN T E
m es
36.00
7.01.02
A SIST EN T E A D M IN IST R A T IVO 2
m es
36.00
7.01.03
T OP OGR A F O
m es
1
.00
7.01.04
J EF E D E P R OYEC T O
m es
1
.00
7.02

glb
1
.00
glb
1
.00
07.02.01
07.02.02
8
8.01
2
3
B IEN ES
SER VIC IOS
SUP ER VISION
m es
1
8.00
8.01.02
C OOR D IN A D OR D E SUP ER VISION
m es
1
.00
8.01.03
SUP ER VISOR D E EST UD IOS
m es
1
.00
8.01.04
A SIST EN T E A D M IN IST R A T IVO 2
m es
1
.00
glb
1
.00
glb
1
.00
LIQUID A D OR T C N IC O
m es
1
.50
A SIST EN T E T EC N IC O D E LIQUID A C ION 2
m es
1
.00
8.01.01
8.02
8.02.01
IN SP EC T OR
A D EC UA D A T R A N SF ER EN C IA T EC N OLGIC A
B IEN ES
8.02.02
SER VIC IOS
LIQUID A C ION
9.01
9.01.01
9.01.02
9.02
9.02.01
9.02.02
(1
5 M ESES)

B IEN ES
glb
SER VIC IOS
glb
T OT A L
Fuente: Equipo formulador - OEET
10
1
.00
1
.00
4 8 2 ,3 7 2 .5 0

1.7

Monto de la Inversin
El monto total de la inversin es S/ 2481,806.05(dos millones cuatrocientos
ochenta y un mil ochocientos seis con 05/100 nuevos soles).
1.8
Fuente de Financiamiento
Recursos Determinados: Cann, Sobre Cnon, Regalas, Rentas de Aduanas y
Participaciones.
Aporte de los beneficiarios en mano de obra no calificada, operacin y
mantenimiento de las parcelas instaladas del cultivo de palto.
Aporte del Estado
1.9
: S/.
2452,646.05(99 %)
Aporte de los beneficiarios :S/.
29,160.00
TOTAL
2481,806.05(100.00%)
: S/.
(1 %)
Plazo de Ejecucin
1080 das calendario (36 meses)
1.10 Poblacin beneficiaria
Los
beneficiarios
directos:La
proyectocomprenden350familias
conformada
por
los
poblacin
que
influye
pobladores
beneficiaria
a
de
1750
perteneciente
habitantesque
diferentes
al
est
sectores
como: Chichima, Huayanay centro, Huayanay baja, Huayanay alta, Cachicata

baja y Tiobamba, Santa Barbara, Mesada, Pampa Rosario, La Joya, Paraiso,
Cholapampa, Enpalizada, Chaupimayo B y Ancahuachana, San Juan, Sambaray
Centro, Madre Selva, Pasapacana, Velen Pata, Quello mayo, San Pablo,
Pacaypata, Isilluyoc, Cicriocc, Aranjuez, San Pedro Caldera,Esmeralda,
Garavito, Potrero Umacalle, Serranuyoc Alta y Baja, TunquimayoPoromate,
Sarahuasi, Urpipata, San Cristobal.
Estas familias se han comprometido a organizarse y a emprender la actividad en
forma individual.
11


Cuadro N 03: POBLACIN BENEFICIARIA DEL PROYECTO

CUENCA Y/O
MICROCUENCA
SECTOR
PAVAYOC ALTO (CHICHIMA)
14.5
24
HUAYANAY CENTRO
16.5
22
HUAYANAY BAJA
HUAYANAY ALTA
22
25
CACHICATA BAJA Y TIOBAMBA
3.5
4
5
SAMBARAY
N DE
BENEFICARIOS
VILCANOTA
N DE
HECTARIAS
SANTA BARBARA
N ASOCIACIN
ASOCIACIN (1)
121
(beneficiarios)
MESADA
0.5
PAMPA ROSARIO
7.5
LA JOYA
2.5
10
PARAISO
0.5
11
CHOLAPAMPA
10
12
ENPALIZADA
1.5
13
CHAUPIMAYO B Y ANCAHUACHANA
4.5
14
SAN JUAN
10
12
15
SAMBARAY CENTRO
16
MADRE SELVA
8.5
10
17
PASAPACANA
18
VELEN PATA
10
ASOCIACIN (2)
19
QUELLO MAYO
1.5
20
89
(beneficiarios)
SAM PABLO
21
PACAYPATA
1.5
22
ISILLUYOC
11
23
CICRIOCC
24
ARANJUEZ
25
SAN PEDRO - CALDERA
26
ESMERALDA
19
28
27
GARAVITO
18.5
17
28
POTRERO UMACALLE
12
ASOCIACIN (3)
29
SERRANUYOC ALTA Y BAJA
10.5
16
140
30
TUNQUIMAYO y POROMATE
20.5
22
31
SARAHUASI
16.5
22
32
URPIPATA
9.5
13
33
SAN CRISTOBAL
270
350
CHUYAPI
TOTAL
12
(beneficiarios)
350


1.11 Entidad Ejecutora

Unidad Ejecutora
: Gerencia de Desarrollo Agropecuario y Econmico
Sector
: Gobierno Local
Pliego
: Municipalidad Provincial de La Convencin
Responsable
: Eco. Carlos Cuenca Portilla
Cargo
: Gerente de Desarrollo Agropecuario y Econmico
Direccin
: Jr. Espinar N 306
Telfono
: 084-282478
1.12 Modalidad de Ejecucin

Administracin Presupuestaria Directa(EPD)
1.13 Breve Descripcin del proyecto

El proyecto est orientado a Incremento de la produccin de paltosmediante
distintas acciones a generar capacidades productivas y empresariales a partir de
los recursos humanos y recursos potenciales como suelos adecuados para la
agricultura y agua para el sistema de riego familiar; as como las condiciones
ambientales favorables para para la produccin de palto. En realidad se parte de
potencialidades ms que de problemas detectados en la actualidad; puesto que
son muy pocos agricultores dedicados al cultivo de palto y se pretende masificar
la actividad como una alternativa para mejorar los ingresos econmicos de las
familias y evidentemente el nivel de nutricin de la poblacin beneficiaria.
La metodologa de enseanza a emplear es educacin participativa para adultos y

jvenes es decir los hijos de los agricultores que en futuro representaran la
sostenibilidad de la agricultura tecnificada, se combinar con herramientas
estratgicas de transferencia tecnolgica; buscando de esta manera la sinergia de
estas dos modalidades que ser lo ms prctico.
Las competencias que se buscan lograr con el proyecto involucran el aspecto

conceptual, las habilidades y destrezas as como la actitud en temas netamente
productivos y en temas de organizacin y gestin empresarial de las unidades de
produccin familiar, de manera que la actividad sea competitiva y sostenible en el
13

tiempo.
En

cada
sectorse
realizarn
las
Escuelas
de
Campo
para
Agricultores,denominados (ECAS), con el afn de desarrollar un proceso cclico

entre la prctica ejercida en campo y las sesiones de interaprendizaje donde se
vuelcan las experiencias, se realiza el anlisis crtico reflexivo y se refuerzan los
conceptos para nuevamente ir al campo de aplicacin; denominado con el Lema
APRENDER HACIENDO.
As mismo tambin se utilizarn otras estrategias de capacitacin y asistencia

tcnica
como
palto,participacin
cursos/talleres,
en
parcelas
experiencias
demostrativos
comerciales,
de
festivales
cultivo
de
gastronmicas,
promocin en ferias de mancomunidad, ferias locales, pasantas y exposicin de

lasparcelas productoras de palta; el seguimiento de la aplicacin y la
consolidacin se efectuar mediante las visitas de asistencia tcnica a las
unidades de produccin familiar.
Recibirn asistencia tcnica personalizada en diferentes temas como: (manejo

agronmico del cultivo de palto y otros)as mismo se capacitarn en la
transformacin del fruto de palta en diferentes productos como: Cosmticos,
esencias, aceite, gastronoma y otros derivados como artesanales.
Se instalar tresCentro de produccin de plntulas de variedad mejorada Hass y

Fuerte, este centro asegura el abastecimiento de plantas necesarias para las 270
hectreas de plantaciones nuevas ubicadas dentro del rea de intervencin del
proyecto.
El equipo ejecutor del proyecto residir en la zona de intervencin del proyecto,

as mismo tambin estarn en el centro de produccin de plantones,
lo que
facilitar el proceso de adopcin de tecnologa, permitir dar solucin a los

problemas del proceso productivo y ayudar a generar un clima de confianza
entre el personal tcnico y los beneficiarios.
El tiempo de ejecucin del proyecto durar36 meses, tiempo prolongado que

permitir una continua retroalimentacin y consolidacin de las experiencias de
los beneficiarios.
14


1.14 Cdigo de Registro SNIP

200927
1.15 Unidad Formuladora

Unidad Formuladora
: Oficina de Estudio y Expedientes Tcnicos
Sector
: Gobierno Local
Pliego
: Municipalidad Provincial de La Convencin
Responsable
: Ing. GroverCorimaya Rodrguez
Cargo
: Jefe de Oficina de Estudio y Expedientes Tcnicos
Correo electrnico
: leugimsagrav@hotmail.com
Direccin
: Jr. Espinar N 306
Telfono
: 084-282478
Formulador
: Ing. Teresa Condori Bohrquez
DNI
: 25004806
CIP
: 90164
Direccin
: Jr. Balsa H-1D
Telfono
: 944445711
Correo electrnico
: teresita271@hotmail.com
1.16 Inspector de Proyecto
Nombre
Wille Fernando Durand Blanco
Profesin
Ing. Agrnomo
CIP
87362
Direccin
Municipalidad Provincial de La Convencin
Celular
..
Correo electrnico :
.@hotmail.com
15


1.17 Estructura de la Cadena Funcional
Cdigo SNIP: 200927
Funcin 03:Planeamiento, Gestin y Reserva de Contingencia

Es la capacidad de realizar al nivel mximo de agregacin de las acciones
desarrolladas para la consecucin de los objetivos dirigidos al fortalecimiento y
desarrollo sostenible del sector agrcola, referido a la extraccin, cultivo,
abastecimiento y procesamiento de recursos naturales.
Programa093:Ciencia y Tecnologa
Conjunto de acciones orientadas al desarrollo de la agricultura en sus
diferentes niveles y modalidades, en donde se fomenta las distintas
tecnologas que se aplicaran en la produccin de palta mediante distintos
incentivos, financiamiento, se implementara cada agricultor con distintas
tecnologas aplicables en la produccin de palto y la promocin de productos.
Subprograma 0017: Innovacin Tecnolgica

Comprende la secuencia de acciones orientadas a promover la produccin
agrcola, dentro de un programa
donde las actividades del proyecto agrcola
se llevarn en forma ordenada.
Proyecto: 2157790Mejoramiento de la produccin y comercializacin del

cultivo de palto en los sectores de la cuenca Vilcanota, Microcuenca
Sambaray y Chuyapi, del Distrito de Santa Ana - Provincia de La Convencin
- Cusco
Finalidad: 25788
Secuencia Funcional 2013:0047
Act./Proy:6000026Mejoramiento de la produccin y comercializacin del

cultivo de palto en los sectores de la cuenca Vilcanota, Microcuenca
Sambaray y Chuyapi, del Distrito de Santa Ana - Provincia de La Convencin
- Cusco
Meta:
00001
16


Sector responsable en ejecutar: Gerencia de Desarrollo Agrario y

Econmico
1.18 Secuencia Funcional del Proyecto.

CUADRO N 04: Secuencia funcional
Pliego
Secuencia
Funcin
Programa
Funcional
300748
0047
Sub
Proyecto
Meta
Finalidad
Programa
03
037
0017
Cdigo
SNIP
2157790
01
25788
200927
1.19 Impacto Socioeconmico
Los pobladores del distrito de Santa Ana, donde interviene el proyecto la

mayor parte de los agricultores se dedican al cultivo de caf, pero en estos
ltimos aos el precios de caf, tuvo una cada constante tanto en precio
como en la produccin, por lo tanto los ingresos de las familias se ven
reducidos y el costo de la vida sigue aumentando en nuestra provincia, por lo
cual se ha visto como una alternativa de generar ingreso familiar, cultivando
palto en estas partes altas entre (1500 a 2500 m.s.n.m.)
Cada proyectocontribuye a mejorar el nivel socioeconmico de la poblacin

de los sectores de intervencin del distrito de Santa Ana donde permitir la
generacin de mano de obra familiar.
El mejoramiento de la produccin del cultivo, contribuye a mejorar calidad de

vida de la poblacin urbana y rural, proveyendo de protena vegetal,
medicinal y mejorando la dieta alimentaria de las familias rurales y por qu
no decir urbanas.
Uno de los impactos que incidir el proyecto
es tomar inters en la
produccin del cultivo y apoderarse del proyecto por el poblador zonal de

intervencin,el apoderamiento y liderazgo del proyecto disminuir la
migracin de los agricultores del campo a la ciudad.
17


Participacin activa de los beneficiarios, en el proyecto en las diferentes

actividades que se realizardurante la ejecucin.
Generacin de mayores ingresos familiares en el medio rural, por la

incorporacin paulatina de actividades complementarias al cultivo de caf.
La capacitacin ser severa hasta que se puede obtener agricultores lderes

en la produccin de palto, lo cual ser la sostenibilidad del proyecto.
1.20 Sostenibilidad del proyecto

El proyecto de produccin y comercializacin de paltos ser sostenible porque
aplicara un plan de desarrollo, considerando los siguientes puntos:Capacidad de
gestin y Financiamiento.
La sostenibilidad de la produccin y cultivo de palto ser el apoderamiento y
liderazgo del proyecto por los beneficiarios, al obtener la produccin por lo
menos mnimamente 400 frutos de palta por rbol tomaran el inters de tener un
huerto de paltoen las zonas altas del distrito de Santa Ana, se sustenta en:
Las capacidades de las personas se desarrollan acompaadas de la

experiencia;
que concluyen
en el mejoramiento de
las competencias
conceptuales, procedimentales y actitudinales que generalmente son para la

vida.
Los agricultores cuentan con terrenos apropiados para cultivar palto y tienen
conocimiento en el cultivo tradicional de palto, solamente de diferentes
tecnologas aprendidas.
Los agricultores Convencianos tienen la cultura de vivir en sus sectores en forma

organizada, la asociacin
de los productores de palta ayudar a mejorar y
aumentar la cantidad de produccin del cultivo ysu comercializacin oportuna.
18


1.21 Impacto ambiental

Con el objetivo de garantizar la produccin y comercializacin sostenible de
paltos en el mbito de intervencin del proyecto, es importante la preservacin
de los Recursos Naturales, en tal sentido se ha procedido a realizar el anlisis
cualitativo de impactos ambientales que generar el presente proyecto.
Jerarquizacin de las acciones del proyecto y los factores ambientales
impactados negativamente:
Como producto de la interaccin de las acciones del proyecto y los factores
ambientales en la matriz de Leopold, se ha jerarquizado el orden de las acciones
de mayor impacto y los factores ambientales ms afectados
Acciones de mayor impacto:
1. Etapa de establecimiento e implementacin de parcelas demostrativas.
Remocin de tierra 5%
a. Factores ambientales impactados:
Los factores ambientales en forma general, que mayor impacto soportar
son de la siguiente forma:
Alteracin de los habitad 00%

Alteracin del paisaje 05%
Alteracin de cobertura vegetal 05%
Como muestra la matriz de Leopold, esta manifiesta claramente que el

proyecto es amigable con el medio ambiente por ello la mayora de sus
impactos son fciles de mitigar, del resto de los impactos el tiempo se
encargar de corregir la perturbacin provocada por el proyecto, siendo
este muy leve frente a los resultados que conseguir el proyecto. Adems
se trabajar en reas libres que no son cultivables, de esta manera se
conservara los recursos.
19


1.22 Marco Lgico ajustado del PIP

CUADRO N 05: Marco Lgico
PROPSITO
FIN
OBJETIVOS
INDICADORES
Adecuada contribucin al desarrollo econmico

de los productores de paltos de los sectores de
la cuenca Vilcanota, microcuenca Sambaray y
Chuyapi, del Distrito de Santa Ana de la
Provincia de La Convencin Cusco.
El 50% de los beneficiarios al finalizar la ejecucin del proyecto incrementaran sus ingresos econmicos en
un 30% a partir del tercer ao.
Eficientes condiciones competitivas en

produccin de paltos en los sectores de
cuenca Vilcanota, microcuenca Sambaray
Chuyapi, del Distrito de Santa Ana de
Provincia de La Convencin Cusco.
350 agricultores beneficiarios del proyecto incrementan la produccin de palto en un 30% al tercer ao y al
quinto ao incrementan en un 50%
Incremento de la produccin de palto.
la
la
y
la
Descripcin (para 350 beneficiarios del proyecto)
Asistencia tcnica en organizacin de los productores de palto

Asistencia tcnica en ubicacin del terreno donde se instalar el cultivo
de palto.
Asistencia tcnica en seleccin de semillas de patrn de palto
Asistencia tcnica en la propagacin de variedades Hass y Fuerte
COMPONENTE
MEDIOS DE VERFICACIN
ACCESO A LOS SERVICIOS DE

CAPACITACIN Y ASISTENCIA TCNICA.
Asistencia tcnica en establecimiento de la plantacin del cultivo de palto

Asistencia tcnica en manejo de la plantacin
Asistencia tcnica en manejo del sistema de riego
Asistencia tcnica en manejo integrado de plagas y enfermedades
Asistencia tcnica en cosecha y manejo pos-cosecha
Asistencia tcnica en costos de produccin y comercializacin
Capacitacin en propagacin y manejo de plantones
Capacitacin en la instalacin del cultivo de palto
Capacitacin en manejo agronmico del cultivo de palto
Capacitacin en manejo integrado de plagas y enfermedades
Capacitacin en cosecha y post cosecha
Capacitacin en costos de produccin y comercializacin
Capacitacin en desarrollo de plantones y seleccin de planta madre
proveedora de yemas para el injerto (criollos).
Taller: caractersticas del palto y sus requerimientos agroecolgicos
Taller: propagacin e instalacin de plantones
20
Und.
Visita
Visita
Visita
Visita
Visita
Visita
Visita
Visita
Visita
Visita
Cur/Tall
Cur/Tall
Cur/Tall
Cur/Tall
Cur/Tall
Cur/Tall
Cur/Tall
Tall
Tall
Metrado
780
1152
1152
1536
2304
1536
1152
1536
1536
1536
1152
5
5
5
5
5
5
30
30
SUPUESTOS
Informes estadsticos del INEI.

Informes realizados por la Direccin
Regional Agraria.
Se. Mantiene las polticas

de desarrollo agrario
local.
Registro de informes del MINAG

reportes de los agricultores.
Los productores de paltos

tienen buena demanda en
el mercado local y
regional.
Los precios de venta de
los productos son
aceptables para los
agricultores.


Taller: preparacin de abono orgnico
Taller: fertilizacin
Taller: poda, riego y deshierbo
Taller: plagas y enfermedades en el palto
Taller: responsabilidad social y el manejo de pesticidas y fertilizantes
Taller: cosecha y post cosecha de la palta
INSTALACIN DE GERMINADERO
LIMPIEZA DE TERRENO
Glb.
TRAZO Y REPLANTEO DEL TERRENO
Glb.
ROTURADO DE TERRENO
PREPARACIN DE SUSTRATO
DESINFECCIN DEL GERMINADERO
COLOCACIN DE POSTES
TINGLADO
Glb.
Glb.
Glb.
Glb.
Und.
3
3
3
3
3
Tall
Tall
Tall
Tall
Tall
Tall
30
30
30
30
30
30
ACCESO A NUEVAS TECNOLGICAS DE

PRODUCCIN DE PALTOS CON LA
UTILIZACIN
DE
MATERIAL
DE
PROPAGACIN DE ALTO POTENCIAL
PRODUCTIVO.
21
INSTALACIN DE CAMAS DE REPIQUE

LIMPIEZA DE TERRENO
COLOCACIN DE POSTES
CERNIDO DE TIERRA
DESINFECCIN DE SUSTRATO
ACONDICIONAMIENTO DE CAMA
EMBOLSADO
COLOCADO DE BOLSAS
TINGLADO
REPIQUE DE PLANTAS
CONTROL FITOSANITARIO
CONTROL DE MALEZAS
FERTILIZACIN FOLIAR
INSTALACIN DE RIEGO
TRAZO Y REPLANTEO EN IRRIGACIONES
EXCAVACION
INSTALACIN DE SISTEMA DE RIEGO
RELLENO COMPACTADO MANUAL MATERIAL PROPIO
ELIMINACION MATERIAL EXCEDENTE
CONSTRUCCIN DE DESARENADOR
INFRAESTRUCTURA DEL VIVERO
CERCO PERIMTRICO
SEALIZACIN
CONSTRUCCIN DEL CAMPAMENTO
NUEVA TECNOLOGA DE PROPAGACIN Y PRODUCCIN DE PALTOS
Glb.
Glb.
Glb.
Glb.
Cam.
Und/Cma.
Cam.
Cam.
Cam.
Glb.
Cam
Cam.
Glb
Cam.
3
3
3
3
1000
1000
576
1000
1000
3
1000
1000
3
1000
Glb.
Glb.
Glb.
Glb.
Glb.
Glb.
3
3
3
3
3
3
Glb.
Glb.
Glb.
3
3
3
Encuesta y evaluacin a los

agricultores en conocimientos
tcnico de manejo del cultivo de
palta.
Informes de las verificaciones de
las plantaciones de palta en
campo definitivo.
Verificacin de la produccin de
parcelas demostrativas de paltos.
Informe
del
supervisor
del
proyecto registros de reuniones y
libro de actas.
Cuaderno de Obra.
Participacin activa de
los beneficiarios.
Se mantienen los
planes de desarrollo de
la agricultura.
Medio ambiente
favorable para el
desarrollo del cultivo de
paltos en el campo
definitivo.

PRESENCIA DE CULTURA ASOCIATIVA

Y ADECUADA CAPACIDAD DE GESTIN
EMPRESARIAL Y COMERCIAL DE LOS
PRODUCTORES DE PALTOS.

PATRONES UTILIZADOS
SIEMBRA DE LA SEMILLA PARA PATRN
RIEGO CAMAS DE VIVERO
INJERTO
DESVENDADO
CONTROL DE MALEZAS
FERTILIZACIN
RECALCE E INJERTO
ESTABLECIMIENTO DE LA PLANTACIN (APORTE DEL BENEFICIARIO)
HOYADO ( 30 cm X 30 cm X 30 cm)
PLANTACIN
ABONAMIENTO DE LAS PARCELAS DEMOSTRATIVOS
Glb.
Glb.
Glb.
Glb.
Plt.
Glb.
Glb.
Glb.
Glb.
Glb.
3
3
3
136000
3
3
3
3
3
Hoyos
135000
Plt.
135000
FERTILIZACIN
CAPACITACIN EN FORMACIN DE ORGANIZACIONES
CAPACITACIN EN GESTIN MICRO EMPRESARIAL
CAPACITACIN A TCNICOS, PROMOTORES Y LIDERES DE
ORGANIZACIONES
CAPACITACIN EN GASTRONOMIA
FESTIVAL PROVINCIAL
PARTICIPACIN EN FERIA MANCOMUNIDAD
Plt.
Cur/Tall
Cur/Tall
170000
5
5
PARTICIPACIN EN CONCURSO DE FESTIVAL DE LAS 3 MICROCUENCAS
Evento
PASANTA A FAMILIAS PRODUCTORAS DE PALTO
Evento
PROGRAMA DE DIFUSIN RADIAL, TELEVISIVO Y ESCRITO
22
Cur/Tall
Cur/Tall
Evento
Evento
Evento
Mes
5
8
2
10
3
2
1
30

Acceso a servicios de asistencia tcnica.

Capacitacin en tcnicas productivas del
cultivo de paltos.
Capacitacin en propagacin de paltos y
adquisicin
de
plantones
de
paltos
mejorados de variedades comerciales.
Desarrollo
capacidades
tcnicas
de
produccin de paltos.
Formacin de organizaciones.
Capacitacin en desarrollo empresarial de
los agricultores.
Sensibilizacin
y
transferencia
de
capacidades comerciales.
Promocin para la produccin de paltos.
Promocin para el consumo de paltos.
ACTIVIDADES

Presupuesto general de inversin es de S/. 2,481,806.05

Gastos generales S/. 330,479.42
Expediente tcnico S/. 26,317.66
Supervisin S/. 145,405.50
Liquidacin S/. 11,987.97
23
Informe de seguimiento fsico y

financiero del proyecto.
Verificacin en campo y entrevista
con agricultores entrenados.
Informe del residente y del
supervisor.
Evidencias fotogrficas, relacin
de beneficiarios, documentos
sustenta torios de gastos
diversos.
Entrevista con integrantes de las
organizaciones de productores.
Entrevista con integrantes de las
organizaciones de productores.
Se mantiene inters por

mejorar tcnicas de
manejo del cultivo de
paltos.
Participacin activa de los
productores.
Entrega de terreno para
parcelas demostrativas.
Funcionan sistemas
tcnicos de produccin de
paltos.
Cumplimiento de los
compromisos de
financiamiento
programados para la
ejecucin del proyecto.
Mejoramiento de la produccin y comercializacin del cultivo de palt

sectores de la cuenca Vilcanota, Microcuenca Sambaray y Chuyapi, del

II.
ESTUDIOS DE BASE
24


2.1 NOMBRE DEL PROYECTO.

MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DEL CULTIVO
DE PALTO EN LOS SECTORES DE LA CUENCA VILCANOTA, MICROCUENCA
SAMBARAY Y CHUYAPI, DEL DISTRITO DE SANTA ANA - PROVINCIA DE LA
CONVENCIN - CUSCO.
2.1.1 CARACTERSTICAS DE LA SITUACIN NEGATIVA QUE SE INTENTA

MODIFICAR
La baja produccin y productividad de los cultivos es una condicin relacionada con
el nivel de competencias de los agricultores y como consecuencia se consiguen
bajos ingresos econmicos que no permiten cubrir las necesidades bsicas de la
familia y lo que es peor an el deterioro continuo de factores productivos como
suelo, fuentes de agua y vegetacin natural que trascienden en una situacin
grave, si no se tiende a revertir estos aspectos la tendencia ser negativa; es
importante fundamentalmente realizar intervenciones para mejorar las capacidades
de la poblacin.
En la cadena de valor de cada productor (sistemas de produccin de paltos) los
rendimientos y la productividad son bajos en comparacin promedio nacional.
Cuadro N 06:Rendimiento promedio de paltos por hectrea
Rendimiento Promedio Kg./ha
Cultivo
Promedio
Regin
Nacional
Cusco
HASS
17000
15000
FUERTE
19000
14000
Total
18000
13500
Santa
Ana
1500
1700
1600
Fuente; OIA - MINAG - 2005 OIA MINAG / Cusco; campaa 2006 2007
De igual forma los rendimientos de FUERTE se encuentran por debajo del

promedio nacional, en comparacin al promedio nacional existiendo una diferencia
de 14,147 kilos/ha.
Lo descrito arriba es debido al deterioro de la base productiva, por la prdida:
25


De la fertilidad del suelo; principalmente por la erosin hdrica, manejo

deficiente del reciclaje de materia orgnica,
De la biodiversidad; principalmente en el manejo de semillas que en algunos

casos ya han desaparecido de la zona.
De la transmisin de conocimientos y prcticas campesinas, originado por

la migracin y falta de oportunidades de empleo rural ocasiona que la poblacin
joven migre haca las ciudades de Quillabamba y Cusco; rompindose de este
modo la transmisin de conocimientos campesinos.
De la capacidad organizacional; de los actores de las cadenas de valor.
De la equidad; entre los actores de la cadena productiva que solo satisfacen

sus intereses, aspecto que no permite una buena institucionalidad y
organizacin de los actores sociales y econmicos, para una buena
participacin en los espacios de concertacin de lucha contra la pobreza.
La poblacin del mbito del proyecto, tiene como una de sus fuentes de seguridad
alimentaria a la actividad agrcola (yuca, uncucha, camote, paltas, pia, etc) cuya
produccin se destina principalmente al autoconsumo, muestran su inters por
resolver la situacin negativa de la baja productividad de su cultivo de paltos por las
siguientes razones:
-
Incrementar la productividad.
Establecer cultivos para el mercado (dirigido a mejorar los ingresos econmicos

de las familias).
Mejorar la organizacin y capacidad de gestin de los actores de la cadena de

valor, con los dems actores de la cadena productiva, adems de mejora su
participacin en la gestin del desarrollo local.
26


Los pobladores en el afn de superar los niveles de pobreza que los aqueja,
vienen buscando alternativas para mejorar sus ingresos y abastecimiento
alimenticio de sus familias, es en ese sentido que algunas familias han empezado
a intensificar y ampliar su frontera agrcola con el cultivo principal que es cafeto,
para ello la Municipalidad Provincial de La Convencin apoy en laejecucin del
proyecto; por otro lado los agricultores
buscan
generar otras actividades
agrcolas como el cultivo de paltoque pueda dar ingreso econmico familiar y de

esta forma diversificaran sus cultivos, tomando en consideracin las condiciones
edafoclimticosambientales.Asimismo los agricultores realizaran la crianza de
abeja dentro de la plantacin de palto para que pueda tener buena polinizacin en
la etapa de floracin.
Es importante la organizacin de los beneficiarios por los intereses sectoriales y/o
comunales para facilitar la ejecucin del proyecto y la sostenibilidad del mismo.
2.1.2 Aspectos sociales, econmicos y ambientales
a. Composicin familiar.-
El ncleo de
la familia est conformada por 5
personas, vale decir el padre, la madre y 3 hijos (as) dependientes que no

necesariamente son menores en edad escolar; al respecto existe una gran
dispersin en los datos obtenidos debiendo agregarse una migracin temporal
de la poblacin estudiantil ya sea del nivel primario, secundario, superior y
algunos jefes de familia. La temporada donde que se encuentran en las
parcelas de cada sector essolamente en poca de cosecha de caf, es la
poca de concentracin todos los integrantes de la familia.
b. ndice de Desarrollo Humano de La Convencin y Santa Ana.

De acuerdo al indicador de Desarrollo Humano, el ndice de pobreza del
distrito de Santa Ana, se encuentra en el estrato pobre, sobre todo en
poblaciones de asentamientos rurales, con pocos recursos y alejados a las
vas de comunicacin.
27


Cuadro N 07: Mapa de pobreza distrital FONCODES 2007 con indicadores actualizados en el censo
del 2007
LUGAR
Pobl. 2007
% Pob.
Rural
Nacional
27,428,169
24
1,171,403
45
166,833
70
Dto. Cusco
Prov. La
Convencin
%
Pobl
Sin
Agua
% Pobl. Sin
Desague/let
% Pob.
Sin
Electric
% de
mujeres
Analfab
%
nios
0-12
aos
23
17
24
11
26
22
0.59758
31
30
34
21
30
34
0.53771
70
25
55
20
30
33
0.536400
20
10
25
14
0.584265
Quintil
1/
Santa Ana
32,230
20
FUENTE: Informe PNUD, INEI, 2005
NOTA
Tasa
Desnutric Ind. Des.
nios 6-9 Humano
aos
1/. - 1 = Mas , pobre, 5 menos pobres

Esperanza de vida 67
aos
De acuerdo a este indicador el distrito de Santa Ana est en el quintil 3; 20%

de la poblacin es rural, 20% de la poblacin sin desage, Desarrollo humano
de 0.584265;
Otro de los indicadores para elaborar el mapa de pobreza el mtodo de

necesidades bsicas insatisfechas (NBI) que utiliza el INEI, las mimas que han
sido reportadas en el ltimo Censo de poblacin y vivienda 2007. Estos
indicadores son: viviendas inadecuadas por sus materiales; Hacinamiento
crtico por habitacin; hogares en vivienda sin desage de ningn tipo;
hogares con nios que no asisten a la escuela y hogares con alta dependencia
econmica.
Los indicadores de las necesidades insatisfechas NBI del INEI, descritas
en el ltimo XI Censo de Poblacin y VI de Vivienda, arroja los indicadores
que se describen en los cuadros siguientes:
28


Cuadro N 08: Variables e indicadores de la poblacin del distrito de Santa Ana
Distrito SANTA ANA

VARIABLE / INDICADOR
Cifras Absolut
1 POBLACION
38 2
Hogares
tipo de Necesidad Bsica Insatisfecha (NBI)
Poblacin por
Censada
39 3 Hogares
en en
viviendas
conparticulares
caracteristicas
fsicas inadecuadas
Poblacin
viviendas
con ocupantes
presentes
40
41
Hogares en viviendas con hacinamiento
4 POBREZA MONETARIA
Hogares en viviendas sin desage de ningn tipo
Incidencia
pobreza
total
42 5 Hogares
conde
nios
que no
asisten a la escuela
43 6 Hogares
conde
alta
dependencia
Incidencia
pobreza
extremaeconmica
44 7 HOGAR
Indicadores
45
46
33230
90
32539
0.9
1338
13.6
554
5.6
10680
143
31.1
3.9
216
1761
2.2
5.3
de intensidad de la pobreza
Total de hogares en viviendas particulares con ocupantes presentes
8 Brecha de pobreza total
Sin agua, ni desage, ni alumbrado elctrico
9832
208
Severidad
pobreza
47 9 Sin
agua, ni de
desage
detotal
red
8.2
2.1
972
3.1
9.9
deo desigualdad
4810 SinIndicador
agua de red
pozo
2050
20.9
4911 Sin
agua de red
Coeficiente
de Gini
2028
20.6
0.3
50
Sin alumbrado elctrico
1044
10.6
51
Con piso de tierra
3481
35.4
12
Gasto per cpita
Gasto
cpita en nuevos soles
5213 Con
unaper
habitacin
339.9
3631
Gasto
per cpita
a precios de Lima Metropolitana
5314 Sin
artefactos
electrodomsticos
441.4
765
7.8
5415 Sin
servicio de
ni comunicacin
POBREZA
NOinformacin
MONETARIA
5104
51.9
55
36.9
cocinan con kerosene, carbn, lea, bosta/estiercol y otros

16 Que
Poblacin
en hogares por nmero de Necesidades Bsicas Insatisfechas3828
(NBI)
38.9
17 Que
Concocinan
al menos
una NBI
con carbn, lea, bosta/estiercol sin chimenea en la cocina
56
Que cocinan con kerosene, carbn, lea, bosta/estiercol y otros sin chimenea en la cocina
3267
57
3065
9322
28.6
31.2
Con 2 o mas NBI

5818 EMPLEO
1363
4.2
5919 PEA
Conocupada
una NBI sin seguro de salud
9000
7959
69.6
24.5
60
PEA ocupada con trabajo independiente y que tienen a lo ms educacin secundaria5366
20 Con dos NBI
41.5
61
Tasa de autoempleo y empleo en microempresa (TAEMI)
1187
21 Con tres NBI
62
Porcentaje de fuerza laboral con bajo nivel educativo (PTBNE)
155
73.8
Con cuatrode
NBIfuerza laboral analfabeta (PTA)
6322 Porcentaje
14
6423 EDUCACION
Con cinco NBI
6524 Poblacin
en edad
escolar (6por
a 16tipo
aos)
no asiste Bsica
a la escuela
y es analfabeta
Poblacin
en hogares
deque
Necesidad
Insatisfecha
(NBI)
66
Edad promedio de los que asisten al sexto grado de educacin primaria
67
Edad promedio de los que asisten a quinto ao de secundaria
25 Poblacin en viviendas con caracteristicas fsicas inadecuadas
Poblacinanalfabeta
en viviendas
hacinamiento
6826 Poblacin
decon
6 a 11
aos que tiene 2 a 6 grado de educacin primaria
6927
Poblacin
en viviendas sino desage de ningn tipo
Tasa
de analfabetism
33.2
3.6
0.5
22.7
0
4.7
61
0.7
279
12.3
0.9
16.8
6953
11
21.4
0.3
1763
5.4
7028 Total
Poblacin en hogares con nios que no asisten a la escuela
1507
688
6.5
4.2
71
Femenino
1116
72
SALUD
29 Poblacin en hogares con alta dependencia econmica
Hogaresque
por
de Necesidades
7330 Poblacin
nonmero
tiene ningn
seguro de saludBsicas
Insatisfechas (NBI)
1206
9.5
3.7
19914
59.9
2040
7398
20.7
22.3
7532 IDENTIDAD
Con 2 o mas NBI
265
2.7
76
Poblacin de 0 a 17 aos de edad que no tiene partida de nacimiento
179
77
Poblacin de 18 a ms aos de edad que no tiene DNI
1775
18.1
234
65
2.4
0.3
27
0.3
36 Con cuatro NBI
37 Con cinco NBI
Con al menos
una NBIIntegral de Salud (SIS)
7431 Poblacin
con Seguro
33 Con una NBI
34 Con dos NBI

78 Poblacin de 18 y mas aos que no tienen DNI ni partida de nacimiento
35 :Con
NBI
Fuente
INEItres
- Censos
Nacionales 2007 : XI de Poblacin y VI de Vivienda
29
557
1.4
2.7


En cuanto a la pobreza Monetaria.

La incidencia de la pobreza total es del 31.1 y afecta 10680 habitantes, con
referencia al gasto per cpita es S/. 339.9 y de Lima Metropolitana es 441.4.
En cuanto a la pobreza Monetariade los beneficiarios.- La incidencia de la

pobreza total es del 31.1 y afecta 10680 habitantes, con referencia al gasto
per cpita es S/. 339.9 y de Lima Metropolitana es 441.4.
30


En pobreza no monetaria, el distrito de Santa Ana tiene los siguientes

indicadores.
Poblacin
con
hogares
por
el nmero
de
Necesidades Bsicas
Insatisfechas (NBI);
Con al menos con una NBI, 9322, que representa el 28.6 %
Con una NBI, 7959 que representan el 24.5 %
Con dos o ms NBI 1363 habitantes que representan el 4.2%
Poblacin en hogares por tipo de necesidades bsicas insatisfechas
Poblacin en viviendas con hacinamiento 6953 que representan 21.4%
Poblacin en hogares con alta dependencia econmica, 1206
habitantes que representan el 3.7%
Hogar:
Sin agua ni desage, ni alumbrado pblico: 208 habitantes que representan
el 2.1%
Sin agua ni desage de red; 972, que representan el 9.9%
Sin agua de red o pozo,2050 habitantes, que representan 20.9
Sin agua de red, 2028, que representan 20.6%
Sin alumbrado elctrico, 1044, que representan el 10.6%
Viviendas con piso de tierra, 3481, que representan 35.4 %

Hogares con una sola habitacin, 3631, que representan el 36.9%
Que cocinan con lea, carbn y otros sin chimeneas es la cocina, 3065,
que representan el 31.20%
Empleo
PEA ocupada sin seguro social, 9000 habitantes con 69.60%
PEA ocupada con trabajo independiente 41.5%
Tasa de autoempleo y empleo en microempresa 73.8 %
Porcentaje de fuerza laboral con bajo nivel educativo, 22.7%
31


Tasa de analfabetismo
Total, 1207, con 6.5%
Femenino, 1116, 9.5%
Salud
Poblacin que no tiene ningn seguro social, 19914, que representan el
59.90%
Poblacin con Seguro Social integral, 7398 habitantes con 22.30%
Poblacin econmicamente activa PEA.
La poblacin econmicamente activa (PEA) comprende a habitantes de
ambos sexos, considerados entre los 15 hasta los 65 aos de edad y
representa el 55 % de la poblacin total del distrito. Los lugares con mayor
PEA se encuentran en el rea urbana En la Zona rural del distrito de Santa
Ana
la
poblacin
rural
son
10301
habitantes,
que
presentan
aproximadamente el 29% de la poblacin total de acuerdo a las encuestas

y datos del ltimo Censo del INEI.
c. Edad de los beneficiarios.-La poblacin mayoritaria segn edades corresponde

a la poblacin comprendida entre los 30 a 59 aos con un 34,2%, seguida de la
poblacin entre 0 a 14 aos con el 30,3%, luego aquella entre 15 a 29 aos con
27,9 siendo la poblacin menos representativa la de 60 a ms aos con el 7,6%.
Ver Cuadro N 09 y Grfico N 01
Cuadro N 09: Poblacin por grupos de edades

EDADES
POBLACIN TOTAL
0 - 14 Aos
10166
30,3
15 - 29 Aos
9373
27,9
30 - 59 Aos
11495
34,2
60 a Mas
2560
7,6
33230
100.0
TOTAL
FUENTE: INEI, Censos Nacionales XI de poblacin y VI de vivienda 2007.
32


GRAFICO N 01:Poblacin por grupos de edades del Distrito de Santa Ana
POBLACION POR GRUPOS ETAREOS EN EL DISTRITO DE

SANTA ANA
8%
30%
34%
28%
0 - 14 Aos
15 - 29 Aos
30 - 59 Aos
60 a Mas
FUENTE: Elaborado a partir de los resultados del Censo 2007 XI de Poblacin VI de Vivienda. INEI, Lima.
Como se puede apreciar los cuadros, la Ciudad de Quillabamba es la que

registra un mayor y marcado porcentaje de poblacin 76,2%, con respecto a
las diferentes zonas de carcter rural, por la constante migracin de la
poblacin hacia la ciudad.
La poblacin del Distrito de Santa Ana en el rea rural, est compuesto de
diferentes centros poblados y asentamientos rurales denominados sectores;
muchas urbanizaciones y asentamientos humanos, son nuevas y en proceso
de crecimiento. Las precarias condiciones de vida de la mayor parte de la
poblacin, se expresa en la insatisfaccin de muchas necesidades bsicas
ms urgentes tales como la educacin, salud, contaminacin del medio
ambiente etc.
d. Vivienda.- Las viviendas del rea rural de la zona de influencia del proyecto,
principalmente son construcciones de adobe en un 98%, con techo de
calamina en 90% y en un 10% cobertura de paja, puesto que resulta ms
econmico las construcciones de este tipo ya que los ingresos que tienen son
relativamente bajos, asimismo los beneficiarios de los sectores involucrados
son dueos de los predios donde se encuentran ubicadas sus viviendas.
Las viviendas se encuentran dispersas en cada una de las unidades
familiares. An se tienen sectores sin energa elctrica y sin servicios de agua
y desage domiciliario.
33


e. Ingreso Familiar.- Los pobladores de los diferentes sectores del distrito de

Santa Ana han mejorado sus ingresos debido a las oportunidades laborales
que demandan de mano de obra no calificada y que no necesariamente se
dan en el sector agrcola, sino en gran parte por el sector construccin lo que
constituye un ingreso poco sostenible, temporal a cambio de abandonar las
labores en sus propias parcelas de produccin lo que muchas veces es
irrecuperable. Sin embargo una poblacin sumida en la pobreza opta por las
solucionar las necesidades diarias recurriendo a soluciones inmediatas con
trabajos asalariados eventuales que no les permite una capitalizacin o
mejorar su patrimonio.
Su principal ingreso de los pobladores rurales proviene de la comercializacin
del caf, cuya variacin histrica de precios en el mercado depende desde las
fluctuaciones de produccin mundial a factores de estacionalidad y tambin
organizativa de los agricultores; en estos ltimos aos los precios por quintal
de caf tuvo una baja y a la fecha el precio por quintal es S/ 280.00 que
desalienta al agricultor.
Otros ingresos familiares provienen de actividades complementarias como la

produccin frutal, pan llevar que valorizando el autoconsumo y la venta de
excedentes es la segunda fuente segura de ingreso, seguido de las crianzas
de animales menores, las hortalizas, flores.
f. Estructura social.- El distrito de Santa Ana presenta una estructura social

heterognea, que interacta y relaciona principalmente alrededor de las
actividades agropecuarias y comerciales. En el rea rural los poblados que
estn en mejor situacin econmica estn conformados por los primeros
colonos que se ubicaron a lo largo de las micro-cuencas y cuenca del ro
Vilcanota, alrededor de las haciendas, estas unidades agropecuarias tiene
buenos terrenos y clima favorable, lo que permite una diversidad productiva
(frutales, cacao, caf, coca, ctricos, hortalizas, entre otros) y adems tienen
ventajas comparativas con vas buenas carreteras para el transporte de sus
productos, pero la mayora estn en situacin de pobreza por la calidad y
cantidad de sus recursos.
34


En trminos generales la estructura social estn poco diferenciados y

estratificado, y colonos inmigrantes, hijos de algunos ex hacendados. No
tienen mucha diferenciacin o estratificacin social, los tejidos sociales no son
totalmente slidos, salvo por el aspecto econmico. En el rea rural se
observa una poblacin ms adulta, que constituyen los primeros aparceros ex
colonos de las haciendas.
g. Organizacin.
Las organizaciones ms representativas son las cooperativas cafetaleras, y
COCLA como organizacin de segundo piso con fines de comercializacin de
caf y cacao y otros productos del valle, otras organizaciones existentes estn
poco fortalecidas, y no existe un patrn organizacional como en las
comunidades campesinas.
Al margen de las organizaciones frmales existen organizaciones para fines

especficos, pequeos grupos que se agrupan en torno a una necesidad
comn comits de productores de reciente emergencia, asimismo podemos
citar por ejemplo algunos tipos de organizaciones presentes en la Zona:
Comit de Vaso de Leche.
Organizaciones religiosas.
Asociacin de padres de familia.
Organizaciones de salud.
Juntas administradoras de agua potable (Jass)
Clubes de madres
Al participar en la ejecucin del proyecto se organizaran en grupos de

agricultores que conforman Escuelas de Campo donde lideraran la
Agricultura.
h. El Nivel Educativo.- El niveles de formacin acadmico formal de los

beneficiarios del proyecto reflejan el contexto global distrital y provincial que
constituye la principal limitante a la hora de disear la capacitacin.
35


La educacin alcanzado por la mayora de la poblacin es secundaria

incompleta con el 21,0 % y secundaria completa con el 20,9 % y solo el 4,2%
han alcanzado un nivel superior de universidad completa. Motivo por el cual
existe cierta presin hacia las autoridades educativas para que se asuman
compromisos reales y de cambios en la educacin.
De acuerdo a reportes nacionales, la provincia de La Convencin y el distrito
de Santa Ana muestran logros educativos preocupantes, pues a nivel de
provincia la poblacin joven con primaria completa es de 87,5 % y a nivel del
distrito es de 96,6; mientras que poblacin joven con secundaria completa es
de 48,2 % y de 77,8 %, respectivamente.
El distrito de Santa Ana tiene un total de 65 Instituciones educativas con
niveles de inicial primaria y secundaria, de ellos 36 se encuentran en el rea
urbano y 29 en el rea rural; esta cantidad es insuficiente para atender la
demanda escolar, considerando que la poblacin en edad escolar es de
aproximadamente 19,000 jvenes y nios, de los cuales estudian en el distrito
10,625 alumnos.
Cuadro N 10: Centros educativos por rea
NIVEL
N URBANO
RURAL
Inicial
12
7
5
Primaria menores
34
12
22
Secundaria menores
14
12
2
Primaria adultos
1
1
Secundariaadultos
1
1
Educ. especial
1
1
Educ. Ocupacional
2
2
Total
65
36
29
FUENTE: UGEL Quillabamba
i. ASPECTOS
ECONMICOS.-
La base econmica de la ciudad de
Quillabamba es la actividad comercial, servicios, trabajadores del sector

pblico, financiero.
Sin embargo, la poblacin del rea rural es netamente de vocacin agrcola,

el 82.5 % de personas tienen como actividad principal la agricultura, 4.5% a la
ganadera el 8.5 % al comercio, el 4.5 % se familias se dedican a otras
36


actividades como servicios. Si sumamos las actividades agrcolas y ganadera

es 87%.
Productividad y competitividad, con respecto a este punto existe una baja

productividad, debido a los bajos rendimientos registrados, esto se debe en
parte a que las plantaciones de caf, cacao, etc, son antiguas y deterioradas,
terrenos con baja fertilidad por falta de abonamiento y destruccin de la
materia orgnica, asimismo los cultivos estn instalados en terrenos de
ladera, cuya capacidad de uso mayor de tierras, no son aptas para la
instalacin de cultivos agrcolas, como tierras de aptitud forestal o de
proteccin, uso de tecnologa tradicional, son la causa de un entorno
econmico inestable y poco rentable, con ingresos nfimos, propios de una
agricultura de autoconsumo y/o subsistencia.
j. Caractersticas ambientales.- Los factores ambientales influyen en la

generacin del habitad de los
seres vivos y en trminos productivos se
muestran determinantes, es decir que un ambiente adecuado ser propicio

para producir especies vegetales o animales con niveles relativamente
ptimos; es as que las condiciones de la zona de intervencin son propicias
para el cultivo de palto, caf, coca, hortalizas, flores y tambin potencialmente
apto para la crianza de animales menores; as mismo presentan las siguientes
caractersticas como:
Altitud
Los lugares donde interviene el proyecto presentan altitudes desde los
1,500 msnm hasta los 2,500 msnm; esta altitud es adecuada para el cultivo
de paltos, la plantacin de rboles frutales regula la temperatura ambiental
y la disponibilidad de oxgeno puro; asimismo guarda relacin directa con la
temperatura del medio ambiente.
Topografa
Las caractersticas
de la topografa en el mbito de intervencin del
proyecto es variado, predomina la topografa ondulada y accidentada

como, pendientes leves, moderadas hasta muy pronunciadas (terrenos con
37


pendientes entre 30% y 50%), este factor limita la mecanizacin agrcola, la

organizacin del espacio agrcola de las unidades de produccin se hace
dificultoso y hasta imposible; limita la aplicacin de tcnicas agrcolas como
la aplicacin de densidades recomendadas de los cultivos y los
distanciamientos entre plantas. El cultivo de palto se realizar en suelos
ideales para la produccin de la fruta, estos suelos son aquellos de textura
media: franco, franco arenoso, franco arcillo arenoso y migajn, profundos
y con buen drenaje, con un PH neutro o ligeramente cido (5.5 a 7.0), para
facilitar la absorcin de los principales nutrientes garantizando as el
desarrollo radicular, aunque tambin puede cultivarse en suelos arcillosos o
franco arcillosos siempre que exista un buen drenaje.Es conveniente que el
contenido de materia orgnica sea ptimo de 2.5 a 5 % para una buena
estructura que permita la porosidad y consecuentemente las proporciones
adecuadas de aire y agua en el suelo.
Hidrografa
Existen dos sectores diferenciados en las zonas de intervencin, uno tiene
como fuente principal el rio Sambaray y manantes (Madre Selva,
Pasapacana, Sicriyoc, Belempata),la cuenca de Vilcanota dependiente
mayormente de manantes pequeos y de riachuelo Santa Brbara y
ustayoc y la micro-cuenca de chuyapi depende de quebradas y/opequos
ros de Poromate, Tunquimayo, Quellomayo y de los riachuelos como; San
Cristobal, Garabito, Potrero y otros. Estos riachuelos, pequeos rios y
manantes desembocan al rio Vilcanota. La oferta hdrica que dispone cada
familia beneficiaria es suficiente en poca de lluvias, se tiene limitantes
durante los meses de Julio, hasta Octubre; es por ello que se deber
realizar una planificacin apropiada para cada beneficiario para aplicar el
sistema de riego.
El agua es muy importante para regar las parcelas
cultivadas de paltos, para tener una produccin constante y de calidad.
38


Recurso tierra agrcola y agua en el distrito de Santa Ana.

Las tierras forestales asociados a cultivos transitorios y permanentes
agrcolas y no agrcolas; slo el 23.95 % es superficie agrcola incluido
cultivos transitorios, permanentes y asociados y, los restantes son tierras
no agrcolas.
En cuanto a tierras bajo riego, slo 328.34 hectreas bajo riego en el

distrito, la extensin restante se conduce en condiciones de secano, lo que
los convierte vulnerables en la obtencin de la produccin para el mercado
y para la seguridad alimentaria.
En el distrito de Santa Ana, es de vital importancia el desarrollo de

infraestructura de riego para el uso racional y sostenido de los suelos, para
aumentar la productividad, evitando la estacionalidad de la produccin.
En la zona de referencia del proyecto, las reas sembradas bajo riego se

ha duplicado en los ltimos 10 aos, debido a la intervencin del Proyecto
Especial Plan Merss y de la Municipalidad provincial que han aumentado
significativamente las tierras bajo riego. Sin embargo, se tiene la siguiente
informacin que se observan en el cuadro siguiente
Sin embargo, se tiene el Comit provincial de Regantes Quillabamba, que

segn la informacin de ANA Quillabamba, falta desarrollar capacidades
en el uso eficiente de agua y desarrollo de cultura de riego, cuya relacin
es como sigue:
Cuadro N 11:Padrn de Usuarios a nivel de Comisin de Regantes y Comits.
39


NOMBRE
AREAS
SANTA ANA
Total Ha
Pintobamba
Con Riego Ha
N Usuarios
118.72
28
46
88.43
31.75
24
38.9
21
40
113.3
34
54
8.5
8.5
14
Barrial Alta
53.49
53.49
15
Pacchac Grande
88.02
23
14
43
14.3
21
Umacalle Potrero
99.07
54.8
15
Torocchayoc. Atocsayoc
62.27
15.7
11
78.3
10.8
50.00
33.00
842.00
328.34
263
San Pedro- Caldera

San Pedro Serranuyoc
Macamango
Urpipata
Pacchac Chico
Serranuyoc Bajo
Fundo Potrero
TOTAL
GRAFICO N 02
AREAS TOTALES Y CON RIEGO

140
120
100
80
60
40
20
0
40
Fundo Potrero
Serranuyoc Bajo
Torocchayoc.
Umacalle Potrero
Pacchac Chico
Pacchac Grande
Barrial Alta
Urpipata
Macamango
San Pedro
San Pedro- Caldera
Pintobamba
AREAS (HAS) Total

AREAS (HAS) Con Riego


k. SALUD.- La administracin y atencin sanitaria del distrito de Santa Ana se

realiza a travs de la Red de Servicios de Salud La Convencin la que se
divide en 6 Micro redes de Servicios de Salud y en un hospital local en la
ciudad de Quillabamba, es mediante esta ltima que se brinda el servicio de
salud en el distrito.
La informacin brindada por la Red, manifiesta que es la ms extensa de la

Direccin Regional de Salud (DISA) y cuenta con las ms diversas patologas
en cuanto se refiere a enfermedades de climas tropicales, del mismo modo se
tiene serios problemas de accesibilidad geogrfica por las distancias de las
comunidades hacia los establecimientos de salud y de estos al Hospital de
Quillabamba, as como tambin acceso de cobertura de salud.
En el distrito de Santa Ana existe un hospital, tres Puestos de Salud, un

Centro de Salud, un Hospital de ESSALUD y dos de Sanidad uno del Ejercito
y otro de la Polica Nacional.
Cuadro N 12:Establecimientos de salud en el Distrito de Santa Ana
N
01
02
03
04
05
ESTABLECIMIENTOS DE SALUD
Hospital Quillabamba
CS Santa Ana
PS IDMA
PS Potrero
PS Huayanay
06
07
08
ESSALUD QBBA
Sanidad EP
Sanidad PNP
FUENTE: RED LA CONVENCIN 2005.
La infraestructura fsica existente en la zona es insuficiente e inadecuada en el

caso del Hospital de Quillabamba tiene ms 60 aos en uso, se carece de
equipos adecuados, medicinas, utensilios, e instalaciones adecuadas para una
buena atencin del servicio. No se cuenta con el personal suficiente ni las
especialidades requeridas para la zona,
especialmente para trabajar
prevencin de enfermedades de transmisin sexual ETS, VIH SIDA,

embarazos no deseados, as como especialistas que trabajen en el
tratamiento de enfermedades tropicales.
41


La Tasa de Natalidad en la Red de La Convencin en la mayora de los

distritos se encuentra por debajo del promedio nacional del 2004, 22,6 por mil
habitantes, ocurriendo lo contrario en el distrito de Santa Ana con 29,7 por mil
habitantes, cuya tasa alta es el reflejo de mayor nmero de nacimientos, por
ende bajos niveles de adopcin de una paternidad responsable y de uso de
mtodos anticonceptivos o quizs que no se registran los nacimientos en
esos mbitos.
Grfico N 03: Red La Convencin: tasa de natalidad por Distritos 2005
FUENTE: MINISTERIO DE SALUD. RED DE SERVICIOS DE SALUD LA CONVENCIN UNIDAD DE

EPIDEMIOLOGA. Anlisis de la Situacin de Salud La Convencin 2006.
l. Mortalidad
El deterioro del nivel de vida de la poblacin en la Provincia de La Convencin
se presenta en la poblacin rural y urbana. Los factores son la inexistencia de
servicios bsicos: agua potable, condiciones de higiene y salubridad del
medio ambiente. Frente a los bajos niveles de salud existentes que se
observan a travs de las tasas de mortalidad existe una insuficiente cobertura
de servicios en lo concerniente a infraestructura y recursos humanos. Segn
la Red la Convencin para el ao 2005 se ha reportado un total de 210
defunciones en el distrito de Santa Ana.
42


CUADRO N 13:PrincipalesEnfermedades, causa de muerte, Distrito Santa
Ana, 2005
TOTAL
GRUPO DE CAUSAS
TASA x 1000
N
39
18.57
1.39
31
14.76
1.1
26
12.38
0.92
23
10.95
0.82
22
10.48
0.78
20
9.52
0.71
13
6.19
0.46
4.29
0.32
3.33
0.25
1.90
0.14
Todas las dems causas
16
7.62
0.57
TOTAL
210
100
7.46
Tumores
Enfermedades del
sistema circulatorio
enfermedades del
sistema respiratorio
Traumatismos y
envenenamientos
Enfermedades del
sistema digestivo
Enfermedades
infecciosas y
parasitarias
Afecciones originadas,
peri natal
Enfermedades de
sistema -genitourinario
Enfer. Endocrinas,
nutricionales, del
metabolismo
Enfer. De la sangre y
trastornos
inmunodeficientes
FUENTE: Red de servicios de salud la Convencin, Unidad de Epidemiologia
m. Nutricin
En la Provincia de La Convencin el problema nutricional de la poblacin es

bsicamente un problema econmico y social con gran repercusin en el nivel
de salud, bajo esta consideracin la desocupacin y la pobreza que aqueja
gran parte de la poblacin Convenciana se da principalmente en la poblacin
de bajos ingresos econmicos.
En la provincia se consume alimentos constituidos principalmente por

tubrculos, menestras y frutas existiendo un significativo dficit en el consumo
de alimentos protenicos como leche, carne, cereales y grasas. Este factor
provoca desnutricin que debe ser entendida como una enfermedad y por
43


consiguiente un problema de salud generando enfermedades infecto

contagiosas sobre todo en la poblacin infantil que es afectada.
Cuadro N 14: cuadro comparativo de ingesta calrica y proteica la convencin.
A. DESCRIPCIN
CALORAS
UND/DIA
PROTEINAS
GR/DIA
%
CALORAS
COBERTURA
PROTEICA
2,500
1,628
90
37
100
65
100
41
Requerimiento Mnimo
Prov. La Convencin.
Fuente: Unidad Bsica de Salud Quillabamba
n. Produccin Agrcola.
A pesar de que la ciudad de Quillabamba es urbana, pero mayora de los
residentes de esta ciudad, tienen sus cultivos y chacras en el rea rural, Esta
actividad es el principal medio de sustento de las familias campesinas, en el
Distrito de Santa Ana, concentra el 75% de la PEA, lo que significa, que el
distrito de Santa Ana es eminentemente agrcola y se le debe dar mayor
importancia a esta actividad.
Se tiene una produccin variada desde cultivos Anuales, como Maz, Yuca,
Frjoles, Tomate, Uncucha, etc, pero en pequeas extensiones, semipermanentes como Pltano, Frejol de palo, cultivos permanentes industriales
como caf, cacao, achiote, que son para la agro exportacin y plantaciones
de frutales como naranja, lima, mandarina, limn, papaya y otros frutos
tropicales principalmente para el mercado regional, gran parte de estos
cultivos se conducen en vergeles, por esta razn la produccin agrcola tiene
bajos
rendimientos,
en
comparacin
otros
lugares
caracterizndose por ser una produccin de subsistencia.
44
del
pas,


Cuadro N 15: Campaa agrcola 2007 - 2008

N Ord
1
CULTIVO
Achiote
Caa azcar para
alcohol
Cacao
Caf
Camote
Has
Coca
Rto: kg/ha
Prodtn
Pr. S/./kg
VBP
78.0
279.36
21.79
2.26
49,245.58
52.0
15,000.00
780.00
0.12
93,600.00
151.0
218.54
33.00
5.50
181,497.47
2,983.0
621.86
1,855.01
4.85
8,996,790.64
1.0
1,000.00
1.00
0.80
800.00
1149.0
0.46
528.54
3.48
1,939,000.00
1.0
8,000.00
8.00
0.45
3,600.00
51.0
1,285.71
65.57
1.44
94,422.54
6.0
1,000.00
6.00
1.00
6,000.00
17.0
8,000.00
136.00
1.41
191,760.00
29,640.00
Chirimoya
Frijol palo grano seco
Frijol grano seco
Granadilla
10
Lima
6.0
9,500.00
57.00
0.52
11
Limn sutil
5. 0
8,000.00
40.00
1.13
45,200.00
12
Maz amarillo duro
60.0
1,583.33
95.00
1.12
106,399.78
13
Maz amilceo
102.0
1,600.00
163.20
2.04
332,928.00
14
Mandarina
10.0
12,000.00
120.00
0.66
79,200.00
15
Mango
30.0
6,440.00
193.20
0.77
148,764.00
16
Naranjo
81.0
11,842.11
959.21
0.43
412,460.69
17
Palillo o crcuma
16.0
626.69
10.03
1.79
17,948.40
18
Palto
12.0
8,888.89
106.67
0.93
99,200.01
19
Papaya
16.0
20,000.00
320.00
0.57
182,400.00
20
Pepino
7.0
10,000.00
70.00
0.64
44,800.00
21
Pia
14.0
10,000.00
140.00
0.59
82,600.00
22
Pltano
68.0
9,000.00
612.00
0.55
336,600.00
23
Rocoto
6.0
6,000.00
36.00
2.82
101,520.00
24
Sandia
3.0
15,000.00
45.00
1.13
50,850.00
25
Soya
19.0
1,500.00
28.50
2.05
58,425.00
26
Tomate
14.0
15,000.00
210.00
1.00
210,000.00
27
Toronja
3.0
10,000.00
30.00
0.43
12,900.00
28
Uncucha
61.0
8,000.00
488.00
0.86
419,680.00
29
Yuca
127.0
10,000.00
1,270.00
0.90
TOTAL
4,000.0
7,900.17
1,143,000.00
13,668,232.12
FUENTE: OIA, DRAC CUSCO 2009
En el cuadro se observa que el cultivo de mayor importancia es el caf que

constituye el 66% de ingresos de los agricultores y que mueve la economa
del distrito, en segundo lugar es el cultivo de la coca, que representa la caja
chica del agricultor, seguido de naranjo, pltano, yuca y maz amilceo
como cultivos de importancia de ingreso complementario
y para la
alimentacin familiar.
En el cuadro se observa tambin, que los cultivos alimenticios de campaa

son 441 hectreas que slo representan el 11% de las reas sembradas
45


en el distrito, como se ha manifestado, la poblacin rural consume

productos fuera de su unidad familiar en su alimentacin diaria.
o. Poblacin pecuaria
El distrito cuenta con una produccin pecuaria mnima en el caso de Vacunos
1568, cabezas, si consideramos un 15% de saca la cantidad de animales para
la saca seria slo 235 animales anuales lo cual es insuficiente para proveer
de carne a la poblacin de Quillabamba y sus centros poblados, ovinos 1427
cabezas, en animales menores es 398 cerdos, 38779 aves, debido a la falta
de praderas y terrenos de aptitud para el pastoreo, la mayora de terrenos de
los agricultores estn con instalaciones de cultivos permanentes.
p. Las Migraciones.
El proceso de la emigracin se produce del campo a la ciudad, por diferentes
motivos que permiten el desplazamiento de las personas, que pueden ser
factores econmicos, educacionales, salud, acceso a la informacin, en busca
de mejores condiciones de vida.
El proceso de inmigracin en el caso particular del valle de La Convencin y

sobre todo a Santa Ana, fue ms notorio la inmigracin con la aplicacin de la
reforma agraria a partir de 1969, se apertura las posibilidades para los
inmigrantes de la Sierra del Per, principalmente del Cusco, Apurmac y Puno
para acceder a la propiedad de una parcela.
Otros aspectos que permitieron los flujos de inmigracin son los fenmenos
sociales relacionados con grupos subversivos ocurridos en las dos ltimas
dcadas, de las provincias altas del Cusco y Apurmac,
En esta Zona, se observa una emigracin permanente porque el rea rural

se encuentran cerca de la ciudad de Quillabamba y Cusco. Como se ha
expuesto, en esta zona existe alto grado de terrenos con minifundios, por ello
la mayora de los hijos salen fuera de las unidades agrcolas para dedicarse a
46


otras actividades. Otra de los objetivos de la emigracin de la poblacin joven

es por estudios y mejores condiciones de trabajo.
La inmigracin actual a La Convencin y Santa Ana, se produce en forma

estacional de las serranas de Cusco, Puno y Apurmac y es por causas
econmicas con el requerimiento de obreros agrcolas, principalmente en los
meses de cosecha de caf, cacao y otros productos, pero est inmigracin es
por pocos meses, luego retornan a sus lugares de origen. La inmigracin de la
zona andina se ha reducido drsticamente por mejores condiciones de trabajo
en sus zonas de origen.
Del mismo modo ltimamente se produce una emigracin constante, sobre

todo en poblacin joven que se desplaza fuera de la ciudad de Quillabamba
por motivos de estudio y mejores oportunidades de trabajo de ah la baja tasa
de crecimiento intercensal.
2.1.3 Aspectos Relacionados a la Tecnologa de Produccin
a. Productividad y competitividad:Con respecto a este punto existe una baja

productividad, debido a los bajos rendimientos registrados, esto se debe en
parte a que las plantaciones de caf, cacao, etc, son antiguas y deterioradas,
terrenos con baja fertilidad por falta de abonamiento y destruccin de la materia
orgnica, asimismo los cultivos estn instalados en terrenos de ladera, cuya
capacidad de uso mayor de tierras, no son aptas para la instalacin de cultivos
agrcolas, como tierras de aptitud forestal o de proteccin, uso de tecnologa
tradicional, son la causa de un entorno econmico inestable y poco rentable,
con ingresos nfimos, propios de una agricultura de autoconsumo y/o
subsistencia.
b. Algunas caractersticas de la produccin en la zona de intervencin:

Uno de los aspectos ms peculiares es el trabajo familiar no remunerado que
conforma la base para la produccin de las pequeas y medianas unidades
productivas. Esta
caracterstica, posibilita la reduccin de los costos de

47


produccin sustancialmente, pero en poca de cosecha de caf se requiere de

peones agrcolas, caso contrario se malogran las cosechas, en algunas
unidades familiares utilizan el hayni.
La tecnologa utilizada en la produccin es predominantemente tradicional,

Limitado conocimiento sobre tcnicas de distanciamiento de plantas, podas,
manejo de sombra, asociacin de cultivos, las formas y mtodos de
abobamiento, elaboracin de abonos orgnicos, deficiencias en las labores de
post cosecha, entre otros.
Algunos sectores que estn cerca de la ciudad
Quillabamba obtienen mejores precios por el precio de caf, porque tienen ms

capacidad de negociacin con los intermediarios.
Un 48% de los productores son socios y comercializan sus productos de
caf y cacao con las cooperativas y son tambin socios de stas y

eventualmente venden a los intermediarios. El 59 % de los productores venden
a intermediarios en la chacra, pie de carretera el resto comercializa en
Quillabamba dependiendo del volumen de produccin y mejor capacidad de
negociacin.
Los bajos rendimientos de los cultivos, el minifundio que es muy evidente en

estos sectores, ha desmotivado a los agricultores para continuar trabajando la
chacra como actividad principal, tal que muchos agricultores dejando sus
actividades agrcolas estn en diferentes obras como obreros de mano de obra
no calificada. La mayora de las unidades agropecuarias, pequeas no tienen
inversiones de importancia, sin capitalizacin del predio como construcciones
rurales, equipos y rehabilitacin o conservacin de los suelos, ni de mejoras
tecnolgicas a los cultivos. Los pocos gastos que efectan son, el pago a los
peones para las labores de siembra, deshierbo y cosecha, siempre y cuando
las necesidades rebasen las posibilidades de la mano de obra familiar.
En gran parte de los sectores seleccionados, la modalidad de siembra de los

cultivos es en ladera en terrenos superficiales, con plantaciones con orientacin
a la mxima pendiente, En otros cultivos como las parcelas de coca,
plantaciones antiguas de caf, achiote y cultivos anuales, es una de las
48


principales causas del actual nivel de deterioro de los suelos del rea. Los
agricultores argumentan que favorece las labores de deshierbo, que con la
frecuencia de las labores de cultivo existe el deslizamiento del suelo agrcola y
la prdida de la fertilidad de las suelos. Otra caracterstica es, que ms del 90%
de las parcelas de los agricultores son cultivos permanentes de varios aos de
edad, tienen poca disponibilidad de terrenos para la instalacin de cultivos
anuales, de modo que, el consumo de la canasta familiar de alimentos como
tubrculos y races, legumbres, gramneas, hortalizas, carne, huevo y alimentos
industrializados dependen del mercado, que les hace vulnerables a las
variaciones de precios del mercado y una dependencia alimentara fuera de su
unidad familiar.
c. Cultivo de palto
Con referencia al cultivo de palto como se expuso, las extensiones sembradas
en la mayora de los distritos y en el mbito de Santa Ana es en el sistema de
vergel, las plantaciones son en pie franco, mezclado con cultivos de caf,
cacao, coca, ctricos, pltano y otros frutales. Predomina las variedades criollas
y los eco-tipos locales, de calidad baja y sin mucho valor comercial, sin
embargo, a falta de otras variedades son nicas comercializadas en el mercado
de Quillabamba, cusco, y otros mercados regionales. Desde el punto de vista
de manejo agronmico no tienen cuidados sanitarios, sin podas, sin
abonamiento, la mayora de las plantaciones son plantas antiguas sumamente
deterioradas, con algunas ramas secas y parasitadas, plantones de gran altura
(8 a 14 m.), lo que dificulta la cosecha y el manejo del cultivo.
Como se observa en el cuadro siguiente los rendimientos de los paltos a nivel

provincial son bajos con relacin al promedio nacional, del mismo modo el
precio por kilogramo es bajo.
49


Cuadro N 16:Cultivo de palto por distritos

58
16
6.5
49
Rto/ha
TN
7.93
8.44
7.69
7.35
Produc
TN
460.0
135.0
50.0
360.0
Pichari
15
7.13
107.0
0.82
Quellouno
17
7.65
130.0
0.71
Kimbiri
7.75
62.0
0.82
Sta. Ana
13
7.69
100.0
0.87
Sta. Teresa
Vilcabamba
TOTAL
34
27
243.5
7.65
8.89
260.0
240.0
1904.0
0.69
0.72
DISTRITOS
HAS
Echarate
Huayopata
Maranura
Ocobamba
S/./kg
0.65
0.65
0.75
0.62
FUENTE: OIA, DRAC, SIMBRAS Y COSECHAS 2008 - 2009
d. Gravedad de la situacin negativa que se intenta modificar: Los sectores

de la cuenca Vilcanota, microcuenca Sambaray y Chuyapi presentan sectores
con una altitud mayor a los 1300 m.s.n.m. actos para el cultivo de paltos, estos
sectores destacan por tener como actividad principal la produccin de cultivos
tradicionales, perennes, semiperennes y anuales como son el caf, cacao,
achiote, coca, maz amarillo duro y una variedad de especies frutcolas. Los
mismos, representan fuentes de ingreso econmico y disponibilidad para el
autoconsumo de las familias asentadas en el distrito (62%). La actividad
agrcola se desarrolla en ms del 70 % de manera extensiva basndose en el
aprovechamiento de la diversidad de los ecosistemas naturales de selva alta,
ceja de selva y selva. La rentabilidad de los cultivos de exportacin como el
caf, cacao, dependen principalmente de los precios internacionales, cuya
dinmica de los mercados es variable. En las ltimas dos dcadas, los
productores vienen experimentando una baja rentabilidad de sus cultivos
principales de exportacin, siendo los meses de abril y mayo de este ao
(2011) la execcin en precios. Es por ello que ven como opcin econmica la
diversificacin con cultivos no tradicionales como; cultivo de paltos, entre otros
cuya importancia econmica representan una mayor rentabilidad frente a los
cultivos tradicionales (caf, cacao, coca, etc.). Siendo los problemas la baja
productividad y la articulacin al mercado.
El desarrollo de la actividad agrcola de manera tradicional, sin el uso de
tecnologas adecuadas, para aumentar los rendimientos de produccin de sus
cultivos y la existencia de la actividad pecuaria que se realiza bsicamente para
50


el autoconsumo, no representa participacin importante para la generacin de

ingresos. En aos anteriores otro cultivo de importancia fue la hoja de coca,
pero con el pasar del tiempo, estos cultivos generan un empobrecimiento en los
suelos. En este entorno la situacin socio econmica de la zona ha devenido
en un incremento del flujo migratorio dados la baja productividad de los cultivos
y el nivel de ingresos que se han visto reducidos progresivamente con el
transcurrir del tiempo, situacin que ha mantenido sumido a la poblacin en
una situacin de pobreza que no se ha podido superar.
En el taller de Presupuesto Participativo 2011 realizado por la Municipalidad

provincial, los asistentes manifestaron su intereses por desarrollar actividades
que conlleven a una mejora social y econmica. A esto se suma la iniciativa de
las familias campesinas agrupados en cada sector con la finalidad de solicitar
al municipio la formulacin de proyectos productivos para mejorar sus ingresos
econmicos.
Debido a las condiciones de pobreza existentes en la zona y la baja

productividad, hacen que la poca produccin que tienen, una parte la dirigen al
auto consumo de las mismas familias, debido a la falta de manejo tcnico y
capacidad productora, y esto se agudiza por la baja articulacin comercial de
estos productos, la mayora de estas zonas
presentan caractersticas muy
especiales en necesidades bsicas, las cuales son importante indicar ya que

influencian las actividades productivas, por ejemplo la presencia de niveles de
pobreza que en muchos casos llega hasta el quintil 3, poblaciones netamente
rurales del 20% y carencias de electricidad del 10%, carencia de agua del
20%y tasas de desnutricin del 14%.
CUADRO N 17: Caracterstica de necesidades bsicas del distrito de Santa Ana
e. F
Indice de
% poblac. sin % poblac. sin % poblac. sin Tasa desnutric.
distrito Poblacin 2007 % poblac. Rural Quintil 1/
Desarrollo
agua
desag/letr. eletricidda Nios 6-9 aos
g.
Humano
f.
SANTA ANA
33,230
20%
Fuente: Mapa de Pobreza de FONCODES 2007
51
20%
5%
10%
14%
0.5843


e. rea de produccin de palto por beneficiario.- Parala produccin de palto

por beneficiario se requiero de un terreno mnimo de 0.5 Has que no ser
ningn limitante para instalar el cultivo de palto,donde producirn las
variedades de Hass y Fuerte con aplicacin de una tecnologa media.
El promedio de terreno que cuentan los beneficiarios es de 2.5 hectreas los
cuales estn ocupados en su gran mayora el 80%
de cultivo de caf. El
restoser destinado al proyecto de palto.
f. Sistema de produccin.- Los beneficiarios de la zona tienen una produccin

mixto con cultivos permanentes, cultivos anuales (pan llevar) y crianzas de
animales menores (aves, chanchos y cuy),
geografa
nuestraprovincia presenta una
accidentadas es decir nuestros terrenos son con pendientes
pronunciado y no facilita la mecanizacin de los suelos; por lo que la mano de

obra es un factor de mucha importancia, sobre todo en algunas etapas como la
cosecha, preparacin de suelos y labores culturales y uno de las grandes
debilidades es la escasa de mono de obra.
Los agricultores actualmente producen palta pero es nicamente para el

autoconsumo, son muy pocos los agricultores que venden la fruta palta de los
diferentes sectores, una vez liderado el proyecto por el beneficiario producirn
para la venta.
El principal cultivo es el caf; el nivel tecnolgico de las unidades de produccin

familiar es tradicional y basado en el conocimiento emprico; la desorganizacin
y desorden de la parcela es casi una condicin generalizada, los cultivos
anuales y crianzas es solamente para el autoconsumo, solo se comercializa el
caf mayormente es acopiado por intermediarios y por las cooperativas a las
que pertenecen los agricultores.
El cultivo de palto es una buena alternativa para generar mayor ingreso al

ncleo familiar, de esta forma la agricultura se diversificar.
52


g. Materiales e insumos utilizados en la actividad.-Para la produccin de

plantones se utilizar un terreno con un rea de una hectrea, los materiales a
utilizarse ser de la zona.
La semilla que se usar como patrnser las variedades de topa topa, duke 7 y
semillas de las variedades locales.
La principal restriccin para la produccin de las plantas mejoradas como
variedades de alto rendimiento Hass y Fuerte; es el desconocimiento de la
tecnologa a aplicar en dicho cultivo.
Los principales insumos para la alimentacin de la planta se adquieren en el
mercado de la ciudad de Quillabamba, siendo ste en mayor porcentaje la
fertilizacin; igualmente se utilizan otros insumos disponibles en la parcela
como restos de la cosecha, estircol de los animales menores y compost en
algunas parcelas, el uso del insumo es muy importante para el desarrollo y
produccin de la planta; para el riego se utilizar los manantes de la zona.
h. Tiempos de aplicacin y duracin de los procesos productivos.- Los pocos
productores de palto no planifican su produccin de acuerdo a un calendario
anual de actividades, el proceso productivo lo realizan en forma emprica
aspecto que es favorecido por las buenas condiciones ambientales que
presenta la zona para realizar la plantacin de nuevas variedades que tendrn
una produccin de calidad y cantidad; lanueva plantacin del cultivo de palto
depender de la disponibilidad de terreno y de plntulas mejoradas.
Los tres primeros aos de ejecucin del proyecto se realizar la plantacin en
tres etapas donde participaran directamente los beneficiarios en adoptar las
diferentes tecnologas. Nuestro clima es favorable para la produccin de palto
Hass y fuerte.
La produccin de variedades mejoradas depender mucho de la calidad de
suelo y la fertilizacin adecuada del cultivo, cuya produccin superar 150
frutos por rbol esta actividad es sostenible y deja utilidad. La produccin de la
53


planta del cultivo de palto ser progresiva, el resultado de la produccin se

notar a partir del tercer y cuarto ao.
i.
Rendimientos y calidad de producto.- La rentabilidad de la produccin de

palto depender principalmente del adecuado manejo tecnolgico del cultivo, lo
cual depender mucho de la calidad de suelo, agua, clima y fertilizacin.
Lgicamente influir el precio de los insumos a utilizarse en la produccin. La
otra variable de importancia es el tiempo del proceso de desarrollo de la planta,
es decir en qu tiempo se logra a obtener la fruta para su comercializacin
respectiva.
j.
Registros productivos y administracin de la unidad de produccin.- El

registro es la Informacin escrita que proporciona evidencia de las actividades
desempeadas en la parcela o campo. Debe comprender informacin
relevanteen relacin al cumplimiento de las Buenas Prcticas Agrcolas (BPA).
Los registros productivos son la base para realizar un manejo tcnico de la
unidad de produccin familiar, determinar los costos de produccin y realizar
una administracin adecuada. Los beneficiarios debern aprender a llevar un
buen registro en el manejo adecuado del cultivo, de la utilizacin de principales
insumos, de los rendimientos que obtienen, del material de propagacin, etc.,
consiguientemente no saben cunto invierten y cunto ganan y finalmente no
se sabe sobre factores de mejoramiento que puedan capitalizar a partir de los
registros.
k. Beneficio y comercializacin.- En material debeneficio, obtendrn una

ganancia econmica cuando la produccin de palto aumenta a partir del tercer
ao progresivamente, lo cual es favorable para el beneficiario y/o rentable y
as mismo la comercializacin se realizar a un precio adecuado por tener una
demanda favorable, otra de las formas de comercializar ser a travs de
diferentes platos preparados a base de la fruta de palto:Como en ferias,
eventos y otros, as mismo el beneficio econmico ser ms rentable para los
productores de palto, la comercializacin se realizar en la ciudad de
Quillabamba.
54


2.2 ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL

El cultivo de palto se realizar en forma tecnificada donde aprendern los
beneficiarios en forma progresiva el manejo de cultivo, la agricultura es una
actividad ligada ntimamente al medio natural: se basa en la plantacin de
plantas, a nuevas reas libres que posteriormente sern criadoresde diferentes
animales de la naturaleza, con el que mantiene interdependencia. El cultivo de
palto, como actividad productiva de carcter intensivo, la agricultura requiere de
convivir con diferentes seres vivos (como la crianza de abeja) lo cual le ayuda en
la polinizacin, especialmente al cultivo de palto para una buena produccin, el
impacto que genera en el medio ambiente es mnimo.
Se ha elaborado la matriz de identificacin de impactos ambientales, cruzando los
componentes del ambiente como son el medio fsico, el medio bitico y el medio
sociocultural y socioeconmico, versus las actividades del proyecto en sus
diferentes
fases
como
planificacin,
construccin
del
vivero,
operacin,
mantenimiento y cierre. De ello se concluye que la implementacin del proyecto

genera en gran parte efectos positivos sobre el ambiente, especialmente en el
medio socioeconmico; existe un mnimo deterioro del suelo por la construccin del
vivero; cada beneficiario trabajar recuperando reas libres que presenta
su
parcela.
2.2.1 PLAN DE MANEJO AMBIENTAL

El proyecto de palto ser de importancia para lograr un gran cambio en las
familias de los beneficiarios directos e indirectos de los diferentes sectores y de la
Municipalidad Provincial de La Convencin; como medio para diversificar las
actividades para generar condiciones econmicas para la poblacin y mejorar la
dieta; la ejecucin del proyecto genera impactos sobre el ambiente, los cuales no
tienen relevancia en magnitud, frecuencia y duracin; en tal sentido el nivel de
estudio propuesto luego de la identificacin de impactos generados por las
actividades del proyecto corresponde a una Declaracin de Impacto Ambiental;
como consecuencia se proponen medidas necesarias para la proteccin y
conservacin del ambiente, el cumplimiento de normas y el desarrollo
socioeconmico, asegurando de esta manera la coexistencia armnica de las
actividades productivas, la sociedad y el ambiente.
55


El centro de produccin de plntulas denominado vivero es un rea mnima, que

se utilizar durante el tiempo de ejecucin no afecta de manera significativa la
forma natural del lugar, dicha rea de terreno se utilizar con fines de reproducir
plntulas mejoradas de palto; por otro lado cada unidad familiar beneficiaria
disear una rea de 0.25 a 1.00 hectrea donde producir la palta, esta
plantacin es una forma de reforestar con plantas frutales que dar beneficio al
poblador y a los diferentes seres vivos que existen en cada zona; como se
aprecia el uso de suelo no es significativo y ms bien nos muestra la intensidad
de producir una nueva microclima con adopcin de diferentes seres vivos.
El manejo ambiental se sustenta en las siguientes medidas:
a. Sistemas de tratamiento y reciclaje de agua y residuos

El recurso agua es uno de los recursos de mucha importancia dentro de la
produccin de plntulas, donde se utilizar para regar durante el desarrollo de
la planta hasta llevar al campo definitivo, dicho agua medioambiental puede
definirse como aquella cantidad que debe circular o permanecer en el sistema
natural para poder seguir funcionando sin sufrir impactos que lo alteren de
modo sustancial.
Una vez dado su uso el agua debe ser mantenida en las mejores condiciones
posibles y ser utilizada en cantidad adecuada para no provocar derroches
innecesarios. Para conseguir esto se debe limpiar el agua utilizada para que
pueda ser reutilizada o bien vertida de nuevo al medio en condiciones ptimas
de calidad, las aguas residuales tambin debern recibir su tratamiento
necesario para regresar a su estado natural.
b. Materiales
Los materiales que se emplearan en la construccin de vivero no
sernsignificativos porque en la construccin se utilizar materiales de la zona
como adobe y/o madera, malla raschell, pinturas, tuberas, fierros, un poco de
cemento, clavos, etc, que deben ser utilizados con mucha responsabilidad,
debiendo evitar dispersar los residuos slidos.
56


c. El vivero
Al instalar el vivero deben guardar las garantas necesarias de sanidad vegetal
para no tener ningn problema en la instalacin de la planta en el campo
definitivo
no solo de proteger a las propias plantas producidas sino tambin
de proteger el medio donde se instala el cultivo de enfermedades o plagas que

pudieran adaptarse y afectar a las comunidades naturales.
En consecuencia, es necesario el respeto a conciencia de las normas de

sanidad vegetal que imponga la autoridad competente. Estas condiciones de
sanidad deben ser tambin respetadas en el proceso de instalacin del vivero
y la plantacin en el campo definitivo.
d. Residuos qumicos
Se utilizar algunos productos qumicos para desinfectar (Bromuro de Metilo,
Formol, Ridomil, Basamid, Banrot y Cal-Sulfato de Cobre, etc) se orientan a la
prevencin de enfermedades y plagas. Los compuestos qumicos base de
estos tratamientos pueden persistir en el medio, el tiempo suficiente como
para afectar a organismos vivos que puedan tener contacto con el agua y
suelo donde se ubica. La principal medida que debe tomarse para reducir el
impacto de estas sustancias sobre el medio es su empleo racional: utilizarlos
lo menos posible y en concentraciones adecuadas, de modo que se favorezca
su eliminacin rpida y sin riesgos. Este comportamiento no solamente reduce
el riesgo para el medio, sino que tambin ayuda a prevenir la persistencia de
otras enfermedades en cualquier cultivo anual y/o perenne.
e. Manejo de la Flora
En cuanto a la preservacin de la flora, se protegern, se respetarn los
rboles y arbustos que se encuentran ubicados en la instalacin del vivero,
estos arbustos se utilizaran como rompe vientos, as mismo las plantaciones
que se va a realizar en los diferentes sectores se instalar en las parcelas
libres es decir se reforestar con plantas de la fruta de palto, esta actividad se
realizar con cada beneficiario durante la ejecucin, dentro de esta plantacin
se crear una nueva microclima y acoger a nuevas especies benficos de la
agricultura.
57


f. Fauna nativa
La plantacin del cultivo se realizar en una rea de 0.25 a ms segn el
inters de diversificar el cultivo por los beneficiarios, dentro de estas reas
instaladas del cultivo de palto adoptaran nuevas especies de seres vivos. La
actividad que realizarn los beneficiarios generar un impacto positivo sobre
la vida salvaje de los seres vivos.
La fauna silvestre se constituye en uno de los recursos naturales renovables
bsicos, junto al agua, el aire, el suelo y la vegetacin.
g. El paisaje
Es la extensin de terreno que se instalar el cultivo de palto durante la
ejecucin del proyecto que se ve desde un sitio.
Al realizar la instalacin del vivero no se generar cambio significativo dentro
del panorama original y del paisaje de la zona de ubicacin del vivero que es
el centro de produccin de plantas mejoradas.
La instalacin del vivero y la plantacin al campo definitivo se realizar
siempre mantenindose un equilibrio entre el estilo de medio ambiente y la
funcionalidad de la instalacin.
h. Plantas con enfermedad
Durante la instalacin del germinadero, repique, injerto y planta llevada al
campo definitivo existir una mortandad total de 30% por causa de las
enfermedades. El manejo recomendado para este caso es sencillola
eliminacin rpida de las plantas enfermas, se recolectar todas las plantas
enfermas y se enterrar debajo de la tierra para prevenir la expansin de las
diferentes enfermedades, es recomendable enterrarlos con cal viva, lo que no
siempre se realiza de modo adecuado, pudiendo persistir algn riesgo de
contaminacin.
i. Los residuos slidos
Todo los residuos slidos que se usen sea cual sea su naturaleza, nunca
deben ser abandonados ni vertidos directamente al agua ni a los cauces de
los ros y arroyos. Deben ser tratados cuidadosamente y destinarlos a
58


reciclado (cuando sea posible) o depositados en tachos colocados en lugares

seguros de la agricultura.
j. La seguridad y riesgos
El personal que trabaja en el proyecto debe ser capacitado, asegurado y debe
dotarse de equipo necesario para el trabajo como identificacin de la
institucin donde trabaja para facilitar la comunicacin con las autoridades
sectoriales durante la fase de ejecucin y realizar su sealizacin de las
parcelas donde interviene el proyecto.Los productos qumicos que se usan
para controlar las diferentes enfermedades se debe tener cuidado tanto las
personas que manipulan como tambin la familia beneficiaria.
k. Medio econmico
El proyecto dar temporal trabajo para los beneficiariosen la etapa de
instalacin del vivero, la utilizacin de mano de obra ser local y los materiales
a utilizar sern de la zona donde se instalar dicho vivero.
Una vez instalada las parcelas del cultivo de palto, a partir del tercer ao se
notarn el resultado con el crecimiento econmico y la calidad de vida que
llevaran los beneficiarios.
Se deber realizar un plan de reinversin (fertilizacin) y capitalizacin que
garantice la sostenibilidad de la actividad.
2.3 ESTUDIOS ESPECFICOS REFERIDOS AL PROYECTO

2.3.1 PLAN DE NEGOCIOS
El plan de negocio se tom la elaboracindel estudio de preinversin; dicho
documento es vigente por cuanto el proyecto fue aprobado y viabilizado
recientemente.
59


2.3.1.1 ANLISIS DE LA OFERTA.

A. Oferta disponible en los sectores de influencia del proyecto
Actualmente, en el distrito de Santa Ana no existe ninguna institucin pblica o

privada que brinda el servicio de asistencia tcnica, monitoreo y capacitacin
en la actividad de produccin y comercializacin de paltos
B. Anlisis de la oferta del producto
El presente proyecto ofertara los servicios de capacitacin y asistencia tcnica

permanente durante la ejecucin del proyecto. La ejecucin del presente PIP
estar a cargo de un equipo profesional con experiencia en ejecucin de
proyectos de inversin pblica.
Capacitacin en temas de:
Establecimiento del cultivo de palta.
Especializacin en manejo de viveros.
Especializacin en manejo agronmico y post cosecha del cultivo.
Modulo consideraciones tcnicas de la semilla patrn de injertoremocin de la testa.
Modulo consideraciones tcnicas en la plantacin en contenedores.
Modulo consideraciones tcnicas en contenedores (injerteras).
Modulo consideraciones tcnicas para el injertado.
Plantacin.
Suelo planta.
Podas.
Manejo y control de plagas y enfermedades
Alteraciones fisiolgicas de los frutos
Cosecha y post - cosecha
Capacitacin en industrializacin primaria de la palta
Promocin de la organizacin
Capacitacin en transferencia de capacidades comerciales
60


Capacitacin en desarrollo empresarial de los agricultores
Promocin para la produccin y consumo de palta.

Asistencia tcnica personalizada a 350 agricultores.
Escuelas de campo.
Monitoreo de los cultivos.
Monitoreo del desarrollo y produccin de las plantaciones de paltos.
C. Oferta del servicio de capacitacin y asistencia tcnica
Anlisis de la oferta de asistencia tcnica y capacitacin. Luego de la

recoleccin de informacin de las 350 familias en los sectores que intervendr
el proyecto y el anlisis del campo, podemos decir que actualmente no existe
en los sectores de incidencia del proyecto, una oferta de los servicios que
ofrece el proyecto, como servicios de asistencia tcnica, monitoreo,
capacitaciones y asesoramiento en los sectores a intervenir con el proyecto.
D. Balance oferta demanda del servicio

Luego del anlisis realizado en el campo, se concluye que los sectores a
intervenir con el proyecto no hay presencia de ninguna institucin pblica o
privada que brinde los servicios que ofrecer el proyecto (asistencia tcnica,
capacitaciones y asesoramiento organizacional). Existiendo de esta manera
una demanda insatisfecha en cuanto a servicios de un 100%.
61


CUADRO N 18: .Anlisis de la demanda y oferta

Actividades
Demanda

Especializacin en manejo agronmico y post cosecha del
cultivo.
Modulo consideraciones tcnicas en la plantacin en
contenedores.
350
beneficiarios
Plantacin.
Suelo planta.
Podas.
350beneficia
Monitoreo del desarrollo y produccin de las plantaciones de
rios
paltos.
350
Asistencia tcnica personalizada a 350 familias agricultores.
beneficiarios
Escuelas de campo.
Oferta
Demanda
insatisfecha
350
beneficiarios
350beneficiari
os
350beneficiari
os
Fuente: Estudio de Pre inversin 2011
E. Programa de produccin de plantones

El programa de produccin se plantea en funcin al rea de 270 hectreas
donde se plantar las plantas, denominado tambin vivero, del cual se dar
plantas mejoradas de variedad Hass y Fuerte a cada beneficiario de acuerdo
al terreno que prepar para su respectiva instalacin, el primer ao de
ejecucin del proyecto se instalar el vivero con 50% de plantas requeridas
por cada beneficiario y el segundo ao de ejecucin se instalar la otra parte
del 50% para completar los 270 hectreas de plantacin del cultivo de palto .
A partir del tercer ao de ejecucin se realizar el mantenimiento del cultivo
asimismo ya se ver el resultado del proyecto porque a partir del tercer ao
producir permanente aumentando la cantidad de produccin de frutos cada
ao.
62


2.3.1.2 ANLISIS DE LA DEMANDA.

A. Caractersticas de la Poblacin Demandante.
El distrito de Santa Ana se caracteriza por ser un distrito agropecuario, teniendo
productos como caf, ctricos, pia, paltos, cacao, achiote, coca y productos de
pan llevar. De estos productos, la produccin de paltos en el rea de intervencin
del proyecto, es muy baja y de mala calidad, debido a que esta produccin se
encamino de forma emprica dada por cada agricultor, existen en la zona una gran
diversidad de variedades de paltos, demostrando su adaptabilidad, pero con un
mal manejo de cultivo lo cual se refleja en los rendimientos bajos, es as segn la
informacin del MINAG 2001 -2010, presentan los siguientes resultados, los
rendimientos de los cultivos de paltos en general, estn por debajo del promedio
de rendimientos a nivel nacional, los rendimientos de la produccin a nivel
nacional es 10387 kilos/Ha, teniendo volmenes de produccin de 184.4 miles de
toneladas, con un precio promedio por S/. 1.68 por kg
B. La Cobertura de la Demanda Actual.

La cobertura de la demanda actual abarca a los sectores de Buenos Aires,
Poromate, Potrero, Sarahuasi Llactapata, Garavito, Serranuyoc Alta Y
Rosaspata, Tunquimayo, Esmeralda Idma, Caldern Alta, San Juan Y San Pablo,
Isilluyoc, Madre Selva, Belenpata, Quellomayo, Pacaypata, Pasapacana,
Chaupimayo B, Margaritayoc, Alto Aranjuez, Pavayoc Alto (Chichima), Mezada,
Quebrada Onda, La Joya, Tiobamba, Cachicata, Pampa Rosario, HuayanayAlto,
Huayanay Centro, Huayanay baja, Paraso,Mazapata, Urpipata, que estn en
proceso de organizacin; quienes necesitan los servicios de capacitacin en:
Capacitacin en tcnicas productivas del cultivo, capacitacin en desarrollo de
capacidades
tcnicas
de
produccin,
capacitacin
en
transferencia
de
capacidades en manejo de post cosecha, taller de capacitacin en manejo

adecuado de la post cosecha, promocin de la organizacin, capacitacin en
transferencia de capacidades comerciales, capacitacin en desarrollo empresarial
de los agricultores, promocin para la produccin, promocin de la organizacin,
asistencia tcnica a 350 agricultores, escuelas de campo, monitoreo de los
cultivos, monitoreo del desarrollo de las plantaciones y de la produccin.
63


C. Poblacin de referencia
La poblacin total del rea de influencia son totas las familias de la
Cuenca Vilcanota y microcuenca Sambaray y Chuyapi, la poblacin de
referencia est conformado por las familias de los sectores de la Cuenca
Vilcanota y microcuenca Sambaray y Chuyapi, la poblacin demandante
potencial conformada por las familias productoras de palto y las familias
que no producen paltos y finalmente la poblacin demandante efectiva
est conformada por las familias productoras de paltos que buscan el
servicio del proyecto que son 350 familias.
64


CUADRO N19: Poblacin referencial del proyecto

SECTOR
CUENCA Y/O
MICROCUENCA
N de
viviendas
N de
poblacin
N DE
HECTARIAS
N DE
BENEFICARIOS
73
198
14.5
24
HUAYANAY CENTRO
87
291
16.5
22
62
277
69
240
22
25
15
53
3.5
13
30
23
3
4
5
6
7
HUAYANAY BAJA
HUAYANAY ALTA
CACHICATA BAJA Y TIOBAMBA
VILCANOTA
SANTA BARBARA
MESADA
11
0.5
PAMPA ROSARIO
21
54
7.5
LA JOYA
24
70
2.5
10
PARAISO
44
98
0.5
11
CHOLAPAMPA
10
40
10
12
ENPALIZADA
22
200
1.5
53
13
CHAUPIMAYO B Y ANCAHUACHANA
22
4.5
14
SAN JUAN
22
10
12
15
SAMBARAY CENTRO
20
88
16
MADRE SELVA
16
24
8.5
10
PASAPACANA
18
37
VELEN PATA
15
39
10
10
35
1.5
17
18
19
QUELLO MAYO
20
SAN PABLO
10
25
21
PACAYPATA
13
1.5
140
22
SAMBARAY
ISILLUYOC
67
11
23
CICRIOCC
12
28
24
ARANJUEZ
76
213
25
SAN PEDRO - CALDERA
93
298
135
26
ESMERALDA
48
19
28
27
GARAVITO
75
230
18.5
17
28
POTRERO UMACALLE
93
321
12
40
90
10.5
16
236
20.5
22
29
CHUYAPI
30
76
31
SARAHUASI Y LLACTAPATA
42
147
16.5
22
32
URPIPATA
64
232
9.5
13
SAN CRISTOBAL
20
60
1283
4040
270
350
33
TOTAL
Fuente: Estudio de Pre inversin 2011 y Equipo Formulador - OEET
65


D. Servicios demandados del proyecto

Los servicios demandados con proyectos comprenden en brindar los servicios a
350 beneficiarios de los sectores de influencia del proyecto, los servicios
demandados son:
Especializacin en manejo agronmico y post cosecha del cultivo.
Modulo consideraciones tcnicas en la plantacin en contenedores.
Plantacin.
Suelo planta.
Podas.

Asistencia tcnica personalizada a 350 agricultores.
Escuelas de campo.
Monitoreo del desarrollo y produccin de las plantaciones de paltos.
66


E. Diseo de la intervencin:
-
El proyecto busca que los productores desarrollen una serie de competencias

en conocimientos, habilidades y actitudes, referidos a temas de organizacin,
manejo agropecuario y mercado.
En el tema de organizacin se pretende que los productores desarrollen su

capacidad para organizarse y poder planificar su produccin, comprar y vender
de manera conjunta.
En el componente de adecuada articulacin comercial se pretende que el

agricultor comprenda la dinmica comercial de su producto y pueda tomar
decisiones conjuntas con apoyo de la municipalidad, de otras instituciones del
estado u otras involucradas en el desarrollo rural. Igualmente comprar insumos
y vender sus productos de manera conjunta y organizada abaratando costos,
mejorando su poder de negociacin y garantizando la calidad del producto, lo
cual influenciar de manera directa en la obtencin de mejores precios.
Para el desarrollo de competencias se desarrollaran actividades organizadas y

no capacitaciones aisladas, por ello, se proponen diferentes modalidades de
intervencin que permitan asegurar el aprendizaje de los productores, como
son actividades de extensin (escuelas de campo y mdulos demostrativas de
produccin) y actividades de asistencia tcnica (talleres).
Los servicios de asistencia tcnica dirigidas por el proyecto debern ser

permanentes durante la ejecucin del proyecto.
F. Estrategias de Comercializacin
La ciudad de Quillabamba, como capital de la provincia es el principal centro de
consumo de toda la produccin de la provincia, de los productos alimenticios
industrializados y de los productos procedentes fuera de la provincia como
tubrculos, carne, frutas. etc.
Los canales de comercializacin varan con los productos, Los agentes de

comercio, son tambin distintos por cada producto y cadena de intermediacin
cambia dependiendo el lugar de ubicacin del producto y la unidad familiar, en el
67


caso de caf cerca del 95% es para la exportacin, en el caso de cacao se

destina mayormente al mercado nacional. El siguiente cuadro grafica los destinos
de los productos.
Cuadro N 20: Flujo de comercializacin de frutas ao 2006 en Tm:
producto
Naranja
Lima Dulce
Pomelo
Mandarina
Limn
Mercado de destino en TM
Cusco
Puno
Arequipa
Sicuani
Abancay
Total
1392.49
538.52
225.34
298.54
261.60
2724.29
60.56
394.80
142.70
14.06
2.50
618.82
8.30
3.90
0.50
0.06
4.00
19.96
134.58
169.24
14.96
58.95
103.50
481.36
12.33
0.06
0.18
0.00
0.00
12.57
Pltano
357.91
73.63
4.50
140.66
290.93
873.94
papaya
231.24
1868.12
1289.40
101.10
158.93
3754.89
Granadilla
1.67
13.56
38.20
0.00
0.00
53.43
Paltos
1.40
0.82
1.00
2.54
0.00
6.86
Toronja
0.00
0.70
0.70
0.00
0.00
1.40
Pia
0.25
0.40
12.10
0.30
0.00
13.05
Rocoto
0.03
0.14
0.00
0.00
0.00
0.17
Pepino
4.88
1.25
0.00
0.00
0.00
6.13
Sanda
15.50
22.50
0.00
0.00
0.00
38.00
mango
218.98
Fuente: MINAG- Cusco
1501.36
11.08
202.00
55.20
1990.22
Grafico N 04: Volmenes de comercializacin
Mercado de destino de las principales frutas de La

Convencin
2000.00
Cusco
TM
1500.00
Puno
1000.00
500.00
Arequipa
0.00
Sicuani
Productos
Abancay
Como se observa en trminos de volumen global de fruta, la Regin Puno

tiene el mayor consumo, incluso superando a la ciudad de Cusco, en el caso de
papaya, es aun 8 veces ms el consumo de esta fruta. Otra ciudad que
demanda la fruta de la Regin de Cusco es Arequipa.
68


Los agricultoresen la poca de produccin ofertan sus productos en el

mercado local como fruta fresca en forma emprica.
G. Sistema de Transporte
De la ciudad de Quillabamba parten diferentes trochas carrozables hacia la
microcuenca Chuyapi, Sambaray. Existe servicios de transporte colectivo de la
Ciudad de Quillabamba que pasa por todo los sectores que estn en el trayecto,
tambin hay flujo vehicular de combis, camionetas y pequeos camiones etc.
H. Canales de distribucin
Los productores organizadamente realizaran sus canales de distribucin en cada
comit de paltos de la zona, sus objetivos sern lograr la apertura de nuevos
mercados locales,
regionales,
nacional y porque no decir internacional, la
estrategia es aumentar consumo a travs de campaasde promocin, tanto en el

mercado interno como en el externo y mejorar las condiciones de calidad del
producto,
en
particular
recomendando
una
cosecha
oportuna.
La
comercializacin en nuestra provincia es por ciento, cada ciento tiene un costo

mnimo de S/ 20.00, estos ltimos aos existe una demanda fuerte de consumo
de palto.
La ciudad de Quillabamba actualmente vive un crecimiento econmico muy

favorable que ayudara a cumplir con las metas del proyecto en cuanto a la venta
del producto.
I. Promocin y publicidad
La promocin es el efecto de promover conjunto de actividades cuyo objetivo de
esta actividad es dar a
conocer algo o incrementar sus ventas en las ferias
locales, ferias regionales, as mismo se organizar festivales de gastronoma,

transformacin en productos de belleza, etc.
La publicidad es el conjunto de medios de comunicacin como radio, TV, etc.
que se emplean para promocionar o extender la noticia de la calidad de
produccin que obtendrn los beneficiarios o de los hechos que ocasionar el
cultivo de palto.
69


J. Determinacin de la tecnologa que utilizara

La tecnologa utilizada ser dada mediante la inocuidad del cultivo, en sus diferentes
procesos productivos.
K. Proceso del producto

Organizacin de los productores: Es la primera etapa de inversin del
proyecto donde se da a conocer la estructura del expediente, as mismo se
recoge las sugerencias de los agricultores de diferentes sectores donde
interviene el proyecto; luego se comprometen ser parte durante la ejecucin y
as mismo se firman las actas de compromisos con cada familia beneficiaria
que participar en el proyecto entre la organizacin en los trminos de
referencia de las actas suscritas en la etapa de pre inversin, en esta etapa
tambin se coordina sobre los trabajos que deben asumir cada beneficiario en
cuanto al manejo del vivero.
Acondicionamiento de la construccin del vivero: Teniendo el terreno
para la instalacin de vivero, se realizara los requerimientos de materiales
para la construccin de vivero donde se producir las plantas de variedad
mejorada listos para llevar al campo definitivo. En esta fase se instala el
germinadero, mdulos de repique e injerto.
Compra de insumos: Al comienzo de la ejecucin deber construirse el
vivero donde se adquirir diferentes insumos principalmente las semillas de
palto, dichas semillas deben presentar su certificacin, de ello depender el
desarrollo de la planta sana libre de phytoptora, se comprar fungicidas para
controlar las enfermedades que pueden presentar.
Capacitacin y asistencia tcnica permanente a los beneficiarios: La
capacitacin es habilitar para algo, estar dispuesto a liderar a los beneficiarios
que participaran en el proyecto, despus de tres aos se lograr a obtener
productores lderes de palto que ser la sostenibilidad de la produccin. La
asistencia tcnica ser permanente del equipo tcnico del proyecto en
70


coordinacin con las familias beneficiarias, esta actividad ser desde el inicio
de la ejecucin del proyecto, la asistencia tcnica personalizada es
principalmente para garantizar y solucionar problemas tcnicas que se
presentan en el campo y lograr la adecuada produccin del cultivo de palto.
Las capacitaciones nos permitir reunir a todo los beneficiarios del proyecto
palto de la zona de influencia del proyecto e intercambiar conocimientos
tcnicos sobre la produccin de palto, estos cursos sern dictados por el
Residente y/o especialista en el tema y el tcnico, en cuanto a los temas de
gestin organizacional y empresarial, comercializacin y gastronoma sern
dictados por especialistas en cada tema.
Instalacin del cultivo de palto: Una vez sensibilizado y capacitado se inicia
la produccin de plantas mejoradas de variedad has y fuerte, despus de 12 a
14 meses se entregarlas plantas de acuerdo al rea que ha preparado cada
familia beneficiaria.
PREPARACIN DEL SUELO
La preparacin del terreno depende de la topografa y de la vegetacin
existente. Si el terreno es plano y ha sido cultivado previamente, no necesita
preparacin, slo se marca y se hacen hoyos con 60 cm. de dimetro y 50 a
60 cm. de profundidad. Si es plano pero tiene malas hierbas, debe aplicar
previamente algn herbicida. Posteriormente se hace el marcaje que puede
ser un cuadro real, tresbolillo y otros, el distanciamiento de planta a planta 5
metros y calle 5 metros.
Es conveniente construir zanjas siguiendo las curvas de nivel para la
proteccin del suelo. Tambin se puede hacer el marcaje para siembra en
curvas de nivel para aprovechar las lneas como obras de conservacin de
suelos.
Manejo tecnificado del cultivo de palto: Se realizara manejo de la planta
desde el momento de la plantacinen campo definitivo como: Manejo de la
plantacin, control de malezas, podas (poda de formacin, raleo ydespunte),
manejo integrado de plagas y enfermedades, manejo de cosecha y pos
71


cosecha y comercializacin.
-
ELIMINACIN DE MALAS HIERBAS.Cuando se realiza el control de

malas hierbas, debe evitarse el empleo de herramientas cortantes
cerca de la base de los rboles, para no provocar heridas que pueden
ser la entrada para el hongo causante de la marchitez del palta
Phytophthoracinnamomi.
No es recomendable mantener el suelo desnudo, ya que en estas
condiciones est sujeto a la erosin; es mejor tener un cultivo de
cobertura de plantas leguminosas entre los rboles, que por su aporte
de nitrgeno resultan las mejores, en muchos casos se utilizan
cubiertas de gramneas de fcil manejo y poco crecimiento.
El manejo del acolchado de gramneas puede hacerse con cortadora
rotativa antes que las malas hierbas de la cobertura entren en floracin.
Cuando la cobertura de gramneas se infesta de malas hierbas es
conveniente usar herbicidas en aplicaciones localizadas hacia stas.
Lo ms recomendable es usar los herbicidas cuando las malas hierbas
rebrotan despus de acolchar. Si tiene lugar la aparicin de malas
hierbas pertenecientes a las gramneas, es conveniente aplicar un
buen herbicida graminicida como el dalaponen dosis de 1,5 Kg. pc.Ha1 dirigido a la maleza.
Para especies de hoja ancha y ciperceas se puede usar 2-4 D en su
formulacin de sal, en dosis de 0,5 kg. Ha-1. Para malezas de difcil
erradicacin, se utiliza glifosato.
Cuando el acochado es de leguminosas y est infestada de gramneas,
se puede utilizar el herbicida fluazifop-butil (0,5 kg. Ha-1).
PODA. La poda se realiza a partir del tercer ao de desarrollo, los

rboles de palta requieren de poda de raleo para una buena
produccin, pero luego se debe procurar mantenerlo bien formado, de
manera que las labores culturales y la cosecha se faciliten. Se deben
podar las ramas de crecimiento vertical con altura excesiva, las ramas
bajas o pegadas al suelo y los tallos dbiles y enfermos.
PROPAGACIN. El palto se puede propagar por semilla o por injerto.
72


La propagacin por semilla no es recomendable para plantaciones

comerciales debido a la gran variabilidad que ocurre en produccin y
calidad de fruto.
La propagacin por injerto es el mtodo ms apropiado para reproducir
las variedades seleccionadas para cultivo comercial, ya que los rboles
injertados son uniformes en cuanto a la calidad, forma y tamao de la
fruta.
-
LAS SEMILLAS.Deben provenir de frutas sanas, maduras de buen

tamao, cosechadas directamente del rbol. Su viabilidad dura hasta
tres semanas despus de extrada de la fruta. Es recomendable cortar
la parte angosta de la semilla, en un tramo de una cuarta parte del
largo total, para ayudar as a la salida del brote y para hacer una
primera seleccin, ya que el corte permite eliminar las semillas que no
presenten el color natural blanco amarillento, debido a podredumbre,
lesiones o cualquier otro dao. Inmediatamente despus de cortadas,
se siembran en el semillero previamente preparado colocndolas sobre
el extremo ancho y plano de modo que la parte cortada quede hacia
arriba. Las semillas empiezan a brotar aproximadamente treinta das
despus de sembradas. Generalmente las plantas estn listas para ser
trasplantadas al vivero, a los treinta das despus de la germinacin.
Madurez
Comercializacin
del
producto:
La
madurez
comercial
corresponde al estado de desarrollo y maduracin de los frutos en el

momento de la recoleccin que permite la evolucin posterior de los
caracteres organolpticos adecuados para el consumo. Debe considerar las
condiciones de transporte y distribucin hacia los centros de consumo.
Aun cuando es difcil la identificacin de la madurez comercial del palto en
terreno, ya que no existen evidencias de cambios visuales en el fruto, el
indicador de cosecha ms utilizado para esta especie es el contenido de
aceite de la pulpa. En general, se habla de un contenido mnimo de aceite de
un 9% para cosechar paltas en Espaa y California (USA).
La medicin del contenido de aceite en el fruto es complicada y de alto costo
por lo que habitualmente se utiliza un mtodo indirecto como lo es el
porcentaje de materia seca de la pulpa. Este mtodo se utiliza basado en la
73


correlacin existente entre la disminucin de la humedad, aumentos de

materia seca e incrementos en el contenido de aceite de los frutos.
De esta forma, el mnimo requerido de materia seca varia de 19 a 25%,
dependiendo del cultivar (19.0% para Fuerte, 20% para Bacn y Zutano,
20.8% para Hass y 24.2% para Gwen). Las variedades que se cultivan en
Florida tienen un menor contenido de aceite y se cosechan en base al nmero
de das despus de la plena floracin ("fecha de calendario").
Un mtodo sencillo para determinar el contenido de materia seca es a travs
del empleo de un horno microondas. El equipo es relativamente barato y la
determinacin se realiza en un perodo no superior a 15 minutos. El
procedimiento en este caso es el siguiente:
Pesar una cpsula de vidrio Petri y anotar el peso (T). Para esto se requiere
emplear una balanza de precisin.
uatro partes, eliminando la semilla y la
cscara.
Con un pelador de papas, se cortan capas finas de pulpa de cada cuarto.
Debe ponerse aproximadamente, 10 g de pulpa en la cpsula Petri.
constante (15 minutos a 50% de potencia en un horno de 1000 watts y

2450 MHz).
ra seca y anotar el peso (PS).
%MS =
PS-T
--------- X 100
PF-T
Proceso productivo de la actividad.

En el grfico se ver los siguiente procesos, se presenta el flujo del
proceso productivo de la produccin de palto, se da inicio con la produccin
de vivero, para esto se adquirirn semillas certificada, para luego obtener
74


plntulas aptos para llevar al campo definitivo, los cuales sern distribuidos
a las familias beneficiarios, para lo cual dispondrn de sus terrenos.
El manejo de estos factores requiere de una gestin empresarial
innovadora y eficiente, con liderazgo y conocimiento de mercado, que
estar a cargo del comit directivo articulado a la cadena nacional de
PROHASS.
FLUJO DEL PROCESO PRODUCTIVO DEL CULTIVO DE PALTO
Viveros
Patrones
Certificacin de plantas
Identificacin de variedades
Costos
Campo
Cosecha
(Packing)
inaje
Transporte
Siembra
Instalacin
Buena eleccin de variedades
Buenas prcticas agrcolas
Capacitacin
Control fitosanitario
Tecnologa de riego
Costos
Buenas prcticas de cosecha

Infraestructura lavado, seleccin, empaque
Mano de obra especializada
Tcnicas de manejo post cosecha
Cadena de fro
Material de embalaje
Normas de calidad
Buenas prcticas de proceso
Costos
Carreteras
Logstica
Puertos de embarque
Tecnologa de transporterefrigerado
Costo
Comercializacin
75
Conocimiento de mercados
Cadenas de distribucin
Volmenes y calidad del producto
Diferenciacin
Oportunidad
Costos


Cadena de distribucin comercializacin

En la presente cadena productiva se detect fallas en: Produccin, los
productores no estn organizados, no estn capacitados, debido a estos
factores se tiene una inadecuada produccin. La otra falla es la
comercializacin porque el productor llega al mercado pero con un elevado
costo. Adems solo llega el producto los das que se realiza la feria local y
lo comercializan directamente al consumidor.
Comercializacin mayorista:Los productores disponen de su produccin

vendiendo a diferentes acopiadores. El acopio por lo general se realiza en
el campo, donde se negocia el precio por cientos, los acopiadores
mayoristas manejan el 55% de la produccin, estos acopiadores habiendo
llegado a un acuerdo con el productor asumen en ocasiones el costo de la
cosecha para luego clasificar, limpiar, embalar y trasportar los paltos en
jabas, cajones o camiones, segn los requerimientos de calidad de sus
clientes que por lo general son medianos y pequeos mayoristas,
comerciantes de provincias y supermercados.
Comerciantes
minorista:Son
aquellos
comerciantes
que
compran
directamente del productor por cientos, los minoristas son quienes

abastecena los mayoristas colocando paltos en todos los puntos de venta.
El volumen de paltos que reparte este grupo de comerciantes representa el
35% de la produccin nacional. En nuestra provincia existe una gran red
de pequeos comerciantes que se encarga de comercializar en la regin.
Algunos de los beneficiarios comercializaran sus productos directamente al

consumidor local.
Consumidor
Directo
es la poblacin que adquiere el producto
directamente del productor.
Productor Consumidor en este caso un porcentaje de lo que produce el

productor ser para su autoconsumo, dicha cantidad ser de un 15%.
76


L. Condiciones para el cultivo

El cultivo de palto es muy exigente en clima,el proyecto intervendr en los
diferentes sectores que presenta una altitud desde 1300 metros sobre el nivel del
mar hasta los 2500 msnm; el cultivo de variedad Hass y Fuerte se recomienda
en altitudes entre 1500 a
2500 m.s.n.m., para evitar problemas con
enfermedades, principalmente radicular.La temperatura y la precipitacin son los

dos factores de mayor incidencia en el desarrollo del cultivo. El terreno destinado
al cultivo debe contar con buena proteccin natural contra el viento o en su
ausencia, establecer una barrera cortavientos preferentemente un ao antes del
establecimiento de la plantacin. El viento produce dao, rotura de ramas, cada
del fruto especialmente cuando estn pequeos, reduce el nmero de flores
polinizadas y por consiguiente de frutos.
El exceso de humedad relativa puede ocasionar el desarrollo de algas o lquenes
sobre el tallo, ramas y hojas o enfermedades fngicas que afectan el follaje, la
floracin, la polinizacin y el desarrollo de los frutos. Un ambiente muy seco
provoca la muerte del polen con efectos negativos sobre la fecundacin y con
ello la formacin de menor nmero de frutos.
M. Generalidad del cultivo
En trminos generales, el cultivo de palto requiere una alta inversin inicial;
adems, es necesario el asesoramiento tcnico y la adopcin de nuevas
tecnologas de siembra, fertilizacin, control fitosanitario, podas, cosecha y
manejo pos-cosecha de la fruta. Mediante actividades de asesoramiento tcnico
pueden ayudar a los productores a realizar todas estas labores de una manera
adecuada para obtener mejores rendimientos y rentabilidad del cultivo.
Origen y distribucin
El palto, es el fruto de un rbol originario de Mxico y Centroamrica.
Partiendo de pruebas arqueolgicas encontradas en Tehuacn en el
Estado de Puebla, con una antigedad aproximada de 10,000 aos, se ha
determinado concretamente que el rbol de aguacate se origin en Mxico,
Centro Amrica hasta Colombia, Venezuela, Ecuador y Per (Teliz, 2000).
El nombre aguacate, con el que se le conoce en muchos pases de habla
hispana, proviene del trmino ahuacatl, vocablo de origen nhuatl, que
77


significa testculo en lengua Maya. El cultivo fue expandindose hacia

Centro y Sur Amrica y muy posteriormente a la colonizacin, lleg a otros
lugares fuera del continente americano. Los espaoles lo llevaron a Europa
en el siglo XVI, junto con otros alimentos nuevos descubiertos en las
primeras expediciones a Amrica, como son la papa, el maz, algunas
frutas tropicales y el chocolate. Hoy en da es una de las frutas tropicales
ms populares en el mundo entero por su alto valor nutritivo, sabor
agradable, versatilidad y fcil preparacin.
Razas de Palta y/o Aguacate
El trmino raza se utiliza porque stas presentan caractersticas
especficas, que se propagan y fijan. Durante la poca de la conquista, los
cronistas espaoles destacaron las propiedades alimenticias del aguacate
y la gran diversidad existente, stas permitieron al ilustre horticultorWilson
Popenoe agruparlas por caracteres comunes en tres razas:
Estas presentan unas caractersticas en cuanto a sus hojas, frutos, periodo
de floracin, formacin del pednculo, vida del fruto post cosecha, que las
hacen las mejores para la obtencin de variedades y as poder realizar
programas de frutales a travs de las diversas instituciones o inversionistas
privados para que se desarrolle, el sector agrcola a se planteen programas
de diversificacin de la produccin alimenticia; Entre estas caractersticas
encontramos:
Cuadro N 21: Caractersticas por raza
Razas
Mexicana
Antillana
Guametamelteca
Olor Ans
Inodora
Inodora
colore verde y lustrosas
color verde claro

amarillento
color rojo violceo
8 a 10 cm de largo
20 cm de largo
15 a 18 cm de largo
corteza: delgada y lisa
corteza: coricea y lisa
corteza: gruesa y dura
%Aceite: Medio-alto (27%)
%Aceite: Bajo (10%)
%Aceite: medio-alto (20%)
peso: menor de 250g
peso: 250g-205kg
peso: 100g - 205kg
Periodo de
flor a Fruto
7 meses (entre 6 y 8 meses)
7 meses (entre 5 y 8
meses, mayor
variavariacin)
12 meses (entre 10 y 15)
Forma del
Pednculo
Forma cilndrica
Forma intermedia
Forma cnica
8 y 10 das
4 y 5 das
hasta 5 das
Hojas
Frutos
Vida del fruto
FUENTE: Francisco Rodrguez Ramrez (Colombia)
78


Mexicana(Persea americana var. drymifolia): posee olor caracterstico a ans

con alturas de siembra de los 1500 a los 2000 m.s.n.m poca de floracin
temprana en Mxico (Octubre a Diciembre) de flor a fruta esta en 6-8
meses, con tendencia a producir ramas Chuponas, desde la raz hojas
verdes oscuras, los brotes son vellosos de color verde plido flor verde
claro. La corteza de la baya Es delgada y lisa de color verde o casi negro;
es la raza ms resistente a las Bajas temperaturas, presenta cierta
incompatibilidad para injertarse con patrones Antillanos. La raza mexicana
es susceptible a los suelos calcreos de PH alto (5.5-6.5) los Climas muy
clidos dificultan la maduracin, peso de 250 gramos del fruto. En el fruto
se incrementan problemas de Colletotrichum.
Antillana(Persea americana var. americana.):Se sita en lugares de

menos de los 500 metros clidos y con alta H.R los nuevos brotes tienen al
principio una coloracin rojiza sin vellosidad, la poca de floracin es
posterior a la mexicana en Febrero a Marzo, la recoleccin entre mayo y
septiembre, el periodo de flor a fruto esta de 5-8 meses, peso del fruto es
de 0.250-2.5 kg, es la raza con mayor tamao de baya, pericarpio coriceo
y liso presenta pecas pequeas, el hueso es grande y se suelta en la
madurez, dura entre 4-5 das, es la raza ms sensible al frio, es resistente
al calcio y a la salinidad, aguanta suelos entre 250-350 ppm de cloruros,
susceptible a las quemaduras de sol y a la cercospora, resiste a la
antracnosis
no
produce
chuponas.
De las anteriores razas se desprenden las siguientes variedades que las

hacen las ms apetecidas en los diversos mercados por el color de la
corteza, forma, peso, tipo de semilla, grasa, sabor, produccin, entre otros
as:
Guatemalteca (Perseanubigenavar. Guatemalis): Originaria del Centro Occidente de Guatemala, con alturas entre 1,000 y 2,000 msnm, presenta
cscara gruesa, resistente al transporte del fruto. Se caracteriza por ser
menos resistente al fro que la raza mexicana, con frutos de tamao
mediano a gran tamao de 7,5 a 25 cm de largo y peso de 120 a 1500 g.
Los frutos tienen forma esfrica, ovalada o piriforme, el grosor del epicarpio
79


oscila entre 2 y 12 mm y de consistencia correosa, dura hasta casi leosa

en algunas variedades, su superficie es quebradiza y a veces granulada y
de color verde opaco, incluso morado. La pulpa es algo fibrosa con alto
contenido de grasa (18 a 20 %), que en su madurez el sabor vara de
mantequilla al de nuez. La semilla o hueso es de gran tamao y suele
llenar toda la cavidad que la contiene. Las hojas son de mayor tamao que
las de la raza mexicana, sin olor a ans.
Cuadro N 22:Caractersticas de las mejores variedades de aguacate

variedad
raza
color corteza
forma
peso pulpa semilla grasa Fibra
trinidad
guatxantill.
verde oscuro
ovoide
560
80
10
13
3,6
Booth 8
guatxantill.
verde oscuro
ovoide
360
75
12
8,5
2,8
Booth 1
guatxantill.
verde oscuro
globosa
413
67
26
8,2
Peterson
Antill.
verde amarillent
Elipsoide
350
70
20
4,8
1,8
Collinson
guatxantill.
verdeamarillent
Oblonga
473
79
10
5,8
Trapp
Antill.
verdeamarillent
piriforme
450
73
18
5,5
0,7
Lorena
Antill.
Verdeamarillent
Oblonga
432
84
10
8,7
0,5
Valle
Antill.
Verde claro
Piriforme
638
77
14
6,3
1,4
Choquette
guatxantill.
Verde oscuro
Ovoide
448
77
17
12,8
0,5
Collinred
guatxantill.
Morado
Ovoide
326
79
13
5,6
0,7
Cuadro N23: VARIEDADES COMERCIALES

variedad
raza
tipo flor
peso fruta
produccin
sabor
color cascara
Lorena
430
muy buena
muy bueno
verde amarillo
trapp
450
muy buena
muy bueno
verde amarillo
trinidad
GXA
560
muy buena
bueno
verde oscuro
booth7
GXA
450
muy buena
muy bueno
verde oscuro
both8
GXA
485
muy buena
bueno
Verde
Monroe
GXA
850
buena
bueno
verde oscuro
choquette
GXA
900
muy buena
muy bueno
verde oscuro
hass
250
muy buena
muy bueno
Verde
fuerte
MXG
310
buena
muy bueno
Verde
reed
425
muy buena
muy bueno
Verde
80


Morfologa y Taxonoma del cultivo de palto

El Aguacate es una dicotilednea perteneciente al orden de las Ranales, y
la familia de las Laurceas. Es un rbol originario de Amrica Central, es
decir, que all se encuentra el banco gentico natural de su poblacin,
fundamental en la elaboracin de los planes de mejoramiento fitogentico
de esta especie.
Clasificacin Taxonmica de palto.

Reino
:Vegetal
Subreino
: Tracheobionta
Phylum
:Magnoliophita
Clase
: Magnoliopsida
Subclase
: Magnoliidae
Orden
: Laurales
Familia
: Lauraceae
Gnero
: Persea americana Mill.
Especie
: Perseaamericana
Familia: Laurceas.
Especie: Persea americana.
Planta:
rbol
extremadamente
vigoroso
(tronco
potente
con
ramificaciones vigorosas), pudiendo alcanzar hasta 30 m de altura.

Sistema radicular: bastante superficial.
Sistema radicular: Las races son generalmente superficiales. La raz
principal es corta y dbil como la mayora de las especies arbreas
originarias de ambientes ricos en agua durante el periodo vegetativo.
Alcanza profundidades de 1.0 1.5 metros pero en terrenos ms
sueltos puede superar esta marca. El sistema radicular tiene un patrn
de crecimiento horizontal que se concentra en los primeros 50
centmetros de profundidad del suelo. Como las races poseenManual
tcnico del cultivo del aguacate Hass (Persea americana L.).3pocos
pelos absorbentes, la absorcin del agua y los nutrientes l realiza a
81


travs de los tejidosprimarios de las puntas de las races. Esta

caracterstica del aguacate provoca susceptibilidad alencharcamiento
porque la planta se asfixia con facilidad y es vulnerable al ataque de
hongos enel tejido radicular, por ello debe cultivarse en suelos
profundos y sinproblemas de drenaje interno o texturas muy arcillosas.
Tallo:El cultivo de palto tiene un tronco leoso y recto que puede
alcanzar hasta 12 metros. Aunque hay reportes de rboles de 20
metros y troncos con dimetros mayores de 1.5 metros. La corteza es
suberosa, de lisa a agrietada con 30 milmetros de espesor. El tejido
leoso es de color crema claro con vasos anchos (Calbrese, 1992) Los
rboles con alturas menores a 5 metros facilitan las prcticas de control
fitosanitario, cosecha, poda y fertilizacin foliar.
Las ramas son abundantes, delgadas, sensibles a las quemaduras de
sol y a las heladas, frgiles al viento o exceso de produccin. Por esta
razn se recomienda cultivar variedades enanas, compactas y
establecer el cultivo en lugares protegidos del viento.
Hojas: Las hojas son simples, alternas, enteras, elpticas,alargadas y
pedunculadas, con nervaduras pinnadas con insercin peciolada. La
epidermis es pubescente y al llegar a la madurez se vuelve lisa
coricea con color verde intenso en el haz. En algunas variedades
como el Hass se da una defoliacin de corto tiempo antes de la
floracin que indica su adaptacin a lugares no apropiados para su
cultivo.
82


Flores: La inflorescencia es una pancula axilar o terminal. Las flores

son
hermafroditas,
simtricas
y seagrupan
en
racimos verde
amarillento. Las flores presentan dicogamia, es decir los rganos

masculino y femenino de una misma flor se abre en dos momentos
distintos y separados, esdecir, los rganos femeninos y masculinos son
funcionales en diferentes tiempos, lo que evita laautofecundacin. Por
esta razn, las variedades se clasifican con base en el comportamiento
de la inflorescencia en dos tipos A y B (Prez Rivera, 1986) Ver Cuadro
No 1. En ambos tipos, las flores abren primero como femeninas, cierran
por un periodo fijo y luego abren como masculinas en su segunda
apertura. Esta caracterstica de las flores de aguacate es muy
importante en una plantacin, ya que para que la produccin sea la
esperada es muy conveniente mezclar variedades adaptadas a la
misma altitud, con tipo de floracin A y B y con la misma poca de
floracin en una proporcin 4:1, donde la mayor poblacin ser de la
variedad Manual tcnico del cultivo del aguacate Hass (Persea
americana L.).4 deseada. Cada rbol puede llegar a producir hasta un
milln de flores y solo el 0.1% se transforma en fruto, por la abscisin
de numerosas flores y aborto de frutitos en desarrollo.
Cuadro N24:Clasificacin de las variedades de aguacate segn su tipo de flor.

Variedad
Tipo de Flor
Booth 7
Booth 8
Choquette
Hall
Simmonds
Fuerte
Hass
Nabal
Guatemala
Ettinger
FUENTE:Manual tcnico del cultivo del aguacate Hass.
83
Flores del cultivo de palto


Fruto: El fruto es una drupa carnosa de forma periforme, ovoide,

globular o alargada de superficie lisa orugosa. El color vara de verde
claro a verde oscuro y de violeta a negro de acuerdo a la variedad y la
maduracin del fruto no tiene lugar hasta que ste se separa del rbol.
El perodo entre lafloracin y la maduracin fisiolgica es caracterstico
de cada cultivar. En la raza Antillana esteperodo dura de 5 a 8 meses,
en la Guatemalteca 10 a 15 meses y en los Mexicanos 6 a 8 meses.
Estas caractersticas y otras como la estructura, consistencia de la
cscara y pulpa, estn determinadas por la raza y variedad cultivada.
Los frutos con cscara dura son resistentes al transporte y manipuleo.
Semilla:La semilla es ovalada, como la forma de un durazno. Las
semillas del grupo racial Antillanoposeen una cubierta de mediana a
gruesa y membranosa. En otros grupos raciales es delgada. El
endocarpio o semilla es importante en la relacin fruto/semilla, siendo
ideal una mayor porcin de pulpa y una semilla de tamao mediano a
pequea.
rganos fructferos: Ramos mixtos, chifonas y ramilletes de mayo. El
de mayor importancia es el ramo mixto.
-
Caractersticas del fruto palto

Forma:La forma que presenta el fruto es de forma de pera, en su
interior contiene una nica semilla redondeada de color claro y 2-4
centmetros de longitud (salvo la variedad dtil), que aparece recubierta
de una delgada capa leosa de color marrn.
Tamao y peso:Aunque existen variedades que pesan unos 100
gramos y otras que pueden alcanzar los 2 kilogramos, los que ms se
comercializan suelen medir 10-13 centmetros, con un peso de 150-350
gramos.
Color:La corteza, gruesa y dura, con rugosidades, presenta una
coloracin verde que vara en intensidad en funcin de la variedad. La
pulpa es cremosa, aceitosa, de color verde crema o plido a blanco
amarillento, muy similar a la mantequilla.
84


Sabor:El sabor de la pulpa recuerda al de la nuez y la avellana.

La recoleccin generalmente se hace a mano, ya que es un fruto muy
delicado. Se emplea una escalera y se corta el pednculo por encima
de la insercin con el fruto. Los frutos no maduran en el rbol, sino que
lo hacen una vez han sido recolectados, momento en el que tiene lugar
una intensa actividad respiratoria (desprenden etileno), por lo que su
almacenamiento por perodos largos es difcil. Dicha actividad
respiratoria difiere segn la variedad y el grado de madurez, las
condiciones ambientales y de almacenamiento.
N. Factores ambientales para el cultivo de palto.
El palto es una especie tropical o subtropical muy sensible a factores climticos,
que influyen especialmente sobre el rendimiento, y factores de suelo que se
relacionan, principalmente, con el crecimiento del rbol.
El palto se cultiva en diversas zonas, que abarcan un amplio rango de
temperaturas. Las importantes variaciones entre climas subtropicales y
tropicales influyen sobre la acumulacin de temperatura (unidades de calor),
especialmente en la poca de madurez de una variedad determinada.
Medio Ambiente Fsico:En este punto se describen los recursos hdricos, la

geologa, geomorfologa, clima y suelo que definen nuestras topografas
accidentadas intervenidas por los cultivos de paltos ubicados en elrea de
intervencin. Considerando como base que dichas reas corresponden a
cuenca y micro cuencas con caractersticas definidas y que condicionan los
propios recursos en cuanto a comportamiento y distribucin del cultivo.
AIRE: Existe un efecto negativo bajo, pues la nica influencia negativa de

contaminacin del aire ser en la remocin y preparacin del vivero, para lo
cual se utilizar maquinaria.
AGUA: El cultivo de paltos, requiere el uso del recurso hdrico en la primera

etapa (etapa de instalacin) del proyecto teniendo un efecto negativo en este
recurso, siendo este no significativo.
85


Este cultivo una vez alcanzado la etapa de fructificacin, presenta una

cobertura densa la cual favorece al mantenimiento de la humedad en el
suelo, as como retiene el agua teniendo un efecto positivo en el medio
ambiente.
SUELO: Tiene efectos negativos al momento de la instalacin debido al rose

que se realiza pero una vez que se desarrolla este efecto es nulo al
contrario, por la cobertura foliar que tiene es un protector del suelo, adems
de ser un cultivo perenne, lo cual se traduce en la disminucin de la erosin
del suelo por la quema actividad que se realiza en la implantacin de otros
cultivos.
PAISAJE: El paisaje se ve afectado negativamente esto por la accin del

roce, que se realiza para las nuevas plantaciones, este efecto es bajo debido
a que esta cobertura se remplazara con los aos con una cobertura uniforme
y densa, la cual dar como resultado una espesa biomasa.
Medio Ambiente Biolgico Terrestre: La flora enlas zonas de

intervencin del proyecto se encuentran en dos micro cuencas y un
cuenca, donde hay formaciones de bosque nativo que se han reducido
respecto de su condicin pasada (intervencin de la mano del hombre) y
la intervencin en forma de cultivos, ganadera o extraccin de tierra de
hojas, rboles y arbustos para lea o carbn, prolongada en el tiempo
hacen que prcticamente no existan muestras de ambientes prstinos.
El cambio climtico e hidrogrfico y la eliminacin de la vegetacin

boscosa remanentepor quemas, tala y pastoreo, condicionan a que en
laderas bajas descubiertas,especies pioneras y resistentes a las nuevas
condiciones de insolacin y disponibilidadde agua algunas especies,
desplazando a las especiesoriginales ms hmedas por carencia de una
zona buffer para el crecimiento derenuevos y produciendo cambios
sustanciales en el paisaje y la biodiversidad del rea.
86


La cuantificacin de la fauna y su distribucin, existen nmeros animales

ya se benfico como dainos, los beneficiarios cuentan tambin con
animales domsticos de las zonas silvo-agropecuarias de nuestra
provincia, donde se reportan diferentes especies por investigar ya sean
nativas y/o introducidas, en conclusin.
La Flora y Fauna en los inicios del proyecto es negativo debido al roce

que se realiza, el cual deja al descubierto las nuevas reas de cultivo,
por ende deja en descubierto a los animales que cobijaban estos siendo
esta en bajos niveles, debido a los estrechas reas de intervencin del
proyecto.
Calidad del agua: Es importante conocer la calidad de agua que

estamos utilizando o que vamos a utilizar en la produccin de paltos,
ya sea utilizando para riego aguas del rio, lago, manante, riachuelo y
otras formas de adquirir el agua sus caractersticas fsicas y
qumicas deben permitir para desarrollar la actividad de sistema de
riego en forma sostenible.
Las aguas con caractersticas aceptables, proporcionan un ambiente

capaz el desarrollo rpido de las plantas, durante la ejecucin del
proyecto se realizar el anlisis de agua para conocer sus
caractersticas.
Aspectos Fsicos: El agua qumicamente pura es un lquido inodoro

e inspido; incoloro y transparente en capas de poco espesor, toma
color azul cuando se mira a travs de espesores de seis y ocho
metros, porque absorbe las radiaciones rojas. Sus constantes fsicas
sirvieron para marcar los puntos de referencia de la escala
termomtrica Centgrada. Para el proyecto se requerir de agua para
regar las plantas durante el proceso de desarrollo para lo cual se
deber conocer las propiedades fsicas del agua como:
87


1) Estado fsico: slida, liquida y gaseosa

2) Color: incolora
3)
Sabor: inspida
4) Olor: inodoro
5) Densidad: 1 g./c.c. a 4C
6) Punto de congelacin: 0C
7)
Punto de ebullicin: 100C
8)
Presin crtica: 217,5 atm.
9) Temperatura critica: 374C
Propiedades Qumicos del agua:Los propiedades del agua debe

estar bien evaluado para poder regar las plantas sin ningn
problema, para obtener plantas vigorosas resistentes a diferentes
enfermedades.
El comportamiento de factor ambiental es muy importante en el
desarrollo del cultivo de planta, porque alterara en el desarrollo.
88


III. PLANTEAMIENTO
TCNICO
OPERATIVO DEL PROYECTO
89

3.1

PLANTEAMIENTO TCNICO Y OPERATIVO DEL PROYECTO

En el planteamiento tcnico y operativo del proyecto se recurrimos al estudio de
pre-inversin en las partes correspondientes al rbol de fines, al balance oferta
demanda y al marco lgico; de este anlisis se tiene la siguiente estructura de
objetivos:
3.2
OBJETIVO ESTRATGICO ESPECFICO
El objetivo central de proyecto es; Eficientes condiciones competitivas en la

produccin de paltos en los sectores de la cuenca Vilcanota, microcuenca
Sambaray y Chuyapi, del Distrito de Santa Ana de la Provincia de La
Convencin Cusco.;La naturaleza de la presente intervencin genera el
planteamiento estratgico desde diversas entradas tales como:
a) Componente de Tecnologa de Produccin mercado
Para la planificacin y ejecucin es notorio distinguir por la especializacin
profesional del equipo ejecutor, en esta obra en la fase inicial se instalarel
vivero, luego de 12 a 14 meses que tenga la edad de la planta se llevar al
campo definitivo en coordinacin con los beneficiarios, en el cual se realizar la
demostracin de mtodos y la capacitacin en temas relacionados a la
tecnologa de produccin, es necesario contar con suficientes instalaciones del
cultivo de palto. Es importante que las obras se concluyan en el periodo previsto
puesto que cualquier retraso afecta directamente al siguiente componente
productivo.
La base de la sostenibilidad como resultado del proceso de desarrollo de

capacidades productivas es lograr la combinacin eficiente de los factores
productivos que intervienen en la produccin de palto tales como la mano de
obra, la calidad de semilla, calidad de injerto, el uso del recurso suelo, agua,
manejo de los factores ambientales, uso de insumos como fungicidas e
insecticidas en el manejo del cultivo y otros procesos que se esperan lograr por
la aplicacin de las herramientas de capacitacin y asistencia tcnica vertidos en
esta segunda fase denominada tecnologa de produccin.
90


b) Componente de capacitacin componente asistencia tcnica

En el proyecto tambin podemos distinguir los objetivos estratgicos desde el
punto de vista de las actividades de capacitacin y asistencia tcnica con el
siguiente planteamiento:
Las actividades de capacitacin van orientadas directamente a los beneficiarios;

el objetivo es la persona que mejora sus competencias conceptuales,
procedimentales y actitudinales en tal sentido tericamente el proyecto plantea
desarrollar a la persona para el emprendimiento empresarial de la actividad de
produccin de paltos.
El objetivo estratgico ligado a la asistencia tcnica es lograr unidades de

produccin eficientes; la actividad de asistencia tcnica consiste en las visitas
que
realizar el extensionista a cada parcela de familia beneficiaria
comprometidos a cultivar
paltos, de tal forma el beneficiario tendr la
oportunidad de aprender en el campo sobre el manejo del cultivo de paltoy

preguntar toda las dudas que tenga sobre el manejo. As mismo la asistencia
tcnica va orientada a identificar probables, fallas en el proceso de produccin o
de aplicacin de normas tcnicas, mtodos, herramientas o procedimientos en la
unidad de produccin y en el flujo hasta llegar al consumidor final de la palta.
Los objetivos estratgicos especficos corresponden a la estructura de los

medios fundamentales, planteado en el estudio de pre-inversin y se agrupan de
la siguiente manera:
91

3.2.1

OBJETIVO ESTRATGICO ESPECFICO POR CADA COMPONENTE
MEDIO FUNDAMENTAL
Acceso a los servicios de

capacitacin y asistencia
tcnica.
OBJETIVO ESTRATGICO ESPECFICO

Al
finalizar el tercer ao de inversin del proyecto se
encontraran 270 hectreas instalados de cultivo de palto.

Al tercer ao
de
ejecucin encontraremos beneficiarios
liderando el cultivo de palto.

Al segundo ao de ejecucin se instalar 135 hectreasde
cultivo de palto.
Al primer ao de ejecucin del proyecto los beneficiarios ya
tendrn el conocimiento de manejo del cultivo de palto.
Las familias beneficiarias que han recibido asistencia tcnica
lograran superar deficiencias en el manejo del cultivo.
En una hectrea de terreno se instalar 400 plantas.
El distanciamiento de planta a planta ser de 5 metros y calle de
5 metros.
Acceso
a
nuevas
tecnolgicas de produccin
de paltos con la utilizacin
de material de propagacin
de alto potencial productivo
Al tercer ao de ejecucin los 350 beneficiarios conocen las

nuevas tecnologas de produccin del cultivo de palto.
Al finalizar la etapa de inversin el 80% de las familias
beneficiarias capacitadas con el proyecto han logrado mejorar
sus competencias conceptuales, destrezas y habilidades,as
como
sus
actitudes
para
desarrollar
eficientemente
la
productividad.
Los beneficiarios despus del tercer ao de ejecucin estarn
en capacidad de realizar injertos en sus parcelas y con ganas
de incrementar dicho cultivo para obtener mayor rentabilidad
econmica.
Presencia
de
cultura
asociativa
y adecuada
capacidad
de
gestin
empresarial y comercial de
los productores de paltos.
Los primeros meses de ejecucin del proyecto se formar la

asociacin de productores de palto en el distrito de Santa Ana.
Al segundo ao de ejecucin ya se encontrar lderes
productores de palto.
Al tercer ao de ejecucin del proyecto los beneficiarios estarn
capacitados en gastronoma.
Al tercer ao de intervencin del proyecto los beneficiaros
adquirirn conocimientos
productoras de palto.
FUENTE:Equipo Formulador OEET
92
tecnolgicos
de otras regiones

3.2.2

MATRIZ DE PLANEAMIENTO TCNICO OPERATIVO
Item
Descripcin
Und.
PERIODO DE
EJECUCIN
Metrado
ESTRATEJIAS/DESCRIPCIN
482,263.00
C O S T O D IR E C T O
01
ACCESO A LOS SERVICIOS DE CAPACITACIN Y ASISTENCIA TCNICA
01.01
ACCESO A SERVICIOS DE ASISTENCIA TCNICA
01.01.01
ASISTENCIA TCNICA EN ORGANIZACIN DE LOS PRODUCTORES DE PALTO
ASISTENCIA TCNICA EN UBICACIN DEL TERRENO DONDE SE INSTALAR EL CULTIVO
01.01.02
DE PALTO
01.01.03
ASISTENCIA TCNICA EN SELECCIN DE SEMILLAS DE PATRON DE PALTO
01.01.04
ASISTENCIA TCNICA EN LA PROPAGACIN DE VARIEDADES HASS Y FUERTE
ASISTENCIA TCNICA EN ESTABLECIMIENTO DE LA PLANTACIN DEL CULTIVO DE
01.01.05
PALTO
01.01.06
ASISTENCIA TCNICA EN MANEJO DE LA PLANTACIN
01.01.07
ASISTENCIA TCNICA EN MANEJO DEL SISTEMA DE RIEGO
01.01.08
ASISTENCIA TCNICA EN MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
01.01.09
ASISTENCIA TCNICA EN COSECHA Y MANEJO POSCOSECHA
01.01.10
ASISTENCIA TCNICA EN COSTOS DE PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN
01.02
CAPACITACIN EN TCNICAS PRODUCTIVAS DEL CULTIVO DE PALTO
01.02.01
CAPACITACIN EN PROPAGACIN Y MANEJO DE PLANTONES
01.02.02
CAPACITACIN EN LA INSTALACIN DEL CULTIVO DE PALTO
01.02.03
CAPACITACIN EN MANEJO AGRONMICO DEL CULTIVO DE PALTO
01.02.04
CAPACITACIN EN MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
01.02.05
CAPACITACIN EN COSECHA Y POST COSECHA
01.02.06
CAPACITACIN EN COSTOS DE PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN
CAPACITACIN EN DESARROLLO DE PLANTONES Y SELECCIN DE PLANTA MADRE
01.02.07
PROVEEDORA DE YEMAS PARA EL INJERTO (CRIOLLOS)
01.03
TALLERES DE ESCUELA DE CAMPO
CARACTERSTICAS DEL PALTO Y SUS REQUERIMIENTOS AGROECOLGICOS, Y
01.03.01
PROPAGACIN E INSTALACIN DE PLANTONES
01.03.01.01
TALLER: CARACTERSTICAS DEL PALTO Y SUS REQUERIMIENTOS AGROECOLGICOS
01.03.01.02
TALLER: PROPAGACIN E INSTALACIN DE PLANTONES
01.03.02
MANEJO AGRONMICO DEL PALTO
01.03.02.01
TALLER: PREPARACIN DE ABONO ORGNICO
01.03.02.02
TALLER: FERTILIZACIN
Visita
768.00 60 das
Extensi n realizado po r el equipo pro fecio nal del ejecuto r
Visita
1,152.00 90 das
Visita
Visita
1,152.00 90 das
1,536.00 120 das
Visita
2,304.00 180 das
Visita
Visita
Visita
Visita
Visita
1,536.00
1,152.00
1,536.00
1,536.00
1,152.00
120 das
90 das
120 das
120 das
90 das
5 das
Educaci n P articipativa
5 das
5 das
5 das
5 das
Cur/Tall
Cur/Tall
Cur/Tall
Cur/Tall
Cur/Tall
Cur/Tall
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5 das
Cur/Tall
5.00 5 das
Tall.
Tall.
30.00 30 das
30.00 30 das
Educaci n P articipativa/A prender Haciendo
Tall.
Tall.
30.00 30 das
30.00 30 das
Tall.
30.00 30 das
01.03.03
CONTROL FITOSANITARIO EN EL PALTO
01.03.03.01
01.03.04
01.03.04.01
TALLER: PLAGAS Y ENFERMEDADES EN EL PALTO

Tall.
BUENAS PRCTICAS AGRCOLAS EN EL PALTO
TALLER: RESPONSABILIDAD SOCIAL Y EL MANEJO DE PESTICIDAS Y FERTILIZANTES Tall.
30.00 30 das
30.00 30 das
30.00 30 das
01.03.02.03
01.03.04.02
TALLER: PODA, RIEGO Y DESHIERBO
TALLER: COSECHA Y POST COSECHA DE LA PALTA
Tall.
ACCESO A NUEVAS TECNOLGICAS DE PRODUCCIN DE PALTOS CON LA UTILIZACIN DE

02
MATERIAL DE PROPAGACIN DE ALTO POTENCIAL PRODUCTIVO
02.01
IMPLEMENTACIN BSICA PARA LA PRODUCCIN DE PLANTONES
02.01.01
02.01.01.01
LIMPIEZA DE TERRENO
02.01.01.02
02.01.01.03
ROTURADO DE TERRENO
02.01.01.04
02.01.01.05
02.01.01.06
COLOCACIN DE POSTES
02.01.01.07
TINGLADO
02.01.02
02.01.02.01
LIMPIEZA DE TERRENO
02.01.02.02
02.01.02.03
COLOCACIN DE POSTES
glb
glb
glb
glb
glb
glb
Und.
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
glb
glb
glb
3.00 3 Meses(Zonas I, II, III)

Equipo de trabajo po r o brero s agrco las
02.01.02.04
CERNIDO DE TIERRA
glb
02.01.02.05
cam.
1,000.00 2 Meses(Zonas I, II, III)
02.01.02.06
Und/Cma.
02.01.02.07
02.01.02.08
02.01.02.09
EMBOLSADO
COLOCADO DE BOLSAS
cam.
cam.
cam.

02.01.02.10
TINGLADO
glb
02.01.02.11
REPIQUE DE PLANTAS
cam.
cam.
glb
cam.

02.01.02.12
02.01.02.13
02.01.02.14
02.01.03
02.01.03.01
02.01.03.02
02.01.03.03
02.01.03.04
02.01.03.05
02.01.03.06
02.01.04
CONTROL DE MALEZAS
FERTILIZACIN FOLIAR
INSTALACIN DE RIEGO
EXCAVACION
glb
glb
glb
glb
glb
glb
93
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3 Meses(Zonas
3 Meses(Zonas
3 Meses(Zonas
2 Meses(Zonas
2 Meses(Zonas
3 Meses(Zonas
3 Meses(Zonas
3 meses(Zonas
3 meses(Zonas
3 meses(Zonas
3 meses(Zonas
3 meses(Zonas
3 meses(Zonas
I, II, III)
I, II, III)
I, II, III)
I, II, III)
I, II, III)
I, II, III)
I, II, III)
I, II, III)
I, II, III)
I, II, III)
I, II, III)
I, II, III)
I, II, III)
Equipo de trabajo del ejecuto r

Trabajo de To p grafo
Trabajo de To p grafo




Item

Descripcin
Und.
Metrado
PERIODO DE
EJECUCIN
ESTRATEJIAS/DESCRIPCIN
02.01.04.01
CERCO PERIMTRICO
02.01.04.02
SEALIZACIN
02.01.04.03
02.02
glb
glb
glb
3.00 3 meses(Zonas I, II, III)

Equipo de trabajo del ejecutor
02.02.01
PATRONES UTILIZADOS
glb
Equipo de trabajo por obreros agrcolas
02.02.02
glb
02.02.03
glb
02.02.04
02.02.05
02.02.06

INJERTO
DESVENDADO
glb
plt.
glb
02.02.07
CONTROL DE MALEZAS
glb
02.02.08
glb
glb
glb

Hoyos
108,000.00 4 meses(Zonas I, II, III)
plt.
FERTILIZACIN
PRESENCIA DE CULTURA ASOCIATIVA Y ADECUADA CAPACIDAD DE GESTIN
03
EMPRESARIAL Y COMERCIAL DE LOS PRODUCTORES DE PALTOS
03.01
03.01.01
03.02
CAPACITACIN EN DESARROLLO EMPRESARIAL DE LOS AGRICULTORES
plt.
Cur/Tall
5.00 5 das
03.02.01
Cur/Tall
5.00 5 das
Cur/Tall
5.00 5 das
Educacin Participativa/Aprender Haciendo
Cur/Tall
Evento
Evento
8.00 8 das
2.00 2 ds
10.00
02.02.09
02.02.10
02.03
02.03.01
FERTILIZACIN
RECALCE E INJERTO
02.03.02
PLANTACIN
02.04

3.00 12 meses(Zonas I, II, III) Equipo de trabajo por obreros agrcolas

136,000.00 4 meses(Zonas I, II, III) Equipo de trabajo del ejecutor
3.00 4 meses(Zonas I, II, III) Equipo de trabajo del ejecutor
02.04.01
03.03
SENSIBILIZACIN Y TRANSFERENCIA DE CAPACIDADES COMERCIALES
03.03.01
03.04
03.04.01
03.04.02
03.04.03
CAPACITACIN A TCNICOS, PROMOTORES Y LIDERES DE ORGANIZACIONES

PROMOCIN PARA LA PRODUCCIN DE PALTOS
FESTIVAL PROVINCIAL
Equipo de trabajo de beneficiarios y proyecto
03.04.04
Evento
3.00 10 das
03.04.05
Evento
2.00 3 das
03.04.06
03.04.07

Evento
mes
1.00 8 das
30.00 30 meses
111.00
C OST O IN D IR EC T O
6
6.01
M ANO DE OBRA INDIRECTA

FORM ULADOR 3
mes
3.00
6.01.02
ASISTENTE TCNICO 2
mes
2.00
6.02.01
BIENES
glb
1.00
SERVICIOS
glb
1.00
7.01
3 meses
2 meses
Oficina de Estudios y Expedientes Tcnicos
1 meses
1 meses
BIENES Y SERVICIOS
6.02.02
7
Educacin por difusin/Aprender Haciendo
EXPEDIENTE TECNICO
6.01.01
6.02
Aprendiendo de otras experienzas
GASTOS GENERALES
7.01.01
RESIDENTE 3
mes
36.00
ASISTENTE ADM INISTRATIVO 2
mes
36.00
Gerencia de desarrollo Agropecuario y Econmico
7.01.03
TOPOGRAFO 2
mes
7.01.04
JEFE DE PROYECTO 3
mes
36 meses
36 meses
1.00 1 mes
1.00 1 mes
7.01.02
7.02
BIENES Y SERVICIOS
07.02.01
BIENES
glb
1.00
07.02.02
SERVICIOS
glb
1.00
SUPERVISION
8.01
15 das
15 das
Trabajo de Equipo Ejecutor

8.01.01
INSPECTOR 3 (18 M ESES)
mes
18.00
COORDINADOR DE SUPERVISION
mes
1.00
Oficina de Supervisin y Liquidacin de obras
8.01.03
SUPERVISOR DE ESTUDIOS
mes
8.01.04
ASISTENTE ADM INISTRATIVO 2
mes
36 meses
1 meses
1.00 1 meses
1.00 1 meses
8.01.02
8.02
8.02.01
BIENES
glb
1.00
SERVICIOS
glb
1.00
LIQUIDACION
1 meses
1 meses
1.5 mes
1 mes
15 ds
15 ds
9.01.01
LIQUIDADOR TCNICO
mes
1.50
9.01.02
ASISTENTE TECNICO DE LIQUIDACION 2
mes
1.00
9.02
ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLGICA
8.02.02
9.01
BIENES Y SERVICIOS
9.02.01
BIENES
glb
1.00
9.02.02
SERVICIOS
glb
1.00
FUENTE:Equipo Formulador - OEET
94


3.3 PLANTEAMIENTO TCNICO OPERATIVO

3.3.1
ELABORACIN DEL EXPEDIENTE TCNICO DETALLADO
El Expediente Tcnico, es el documento detallado que planifica y rige la ejecucin

de un Proyecto de Inversin Pblica en la Fase de Inversiones, est basado en el
estudio aprobado de pre-inversin y contiene los estudios definitivos necesarios
para la implementacin de las actividades del proyecto, memoria descriptiva,
metodologa de ejecucin, especificaciones tcnicas, los costos y presupuestos,
el cronograma de implementacin y dems aspectos tcnicos para alcanzar los
objetivos y metas del proyecto que por lo general se realizarn en el corto a
mediano plazo.
El Expediente Tcnico se ha elaborado en planta en la Oficina de Estudios y
Expedientes Tcnicos; para lo cual se ha conformado un equipo multidisciplinario
de profesionales y se ha desarrollado tomando como base el estudio de preinversin aprobado.
La aprobacin de este documento es requisito indispensable para la ejecucin
fsica del proyecto.
3.3.2 COMPONENTE 1:
ACCESO A LOS SERVICIOS DE CAPACITACIN Y
ASISTENCIA TCNICA
3.3.2.1 CAPACITACIN EN TCNICAS PRODUCTIVAS DEL CULTIVO DE

PALTOS.
En nuestra provincia de La Convencin por primera vez recibirn una
asistencia tcnica para adoptar las diferentes tecnologas que se aplicar en
las zonas de intervencin del proyecto, los beneficiarios lideraran en la
produccin de palto despus de tres aos de la plantacin realizada en el
campo definitivo, el proyecto intervendr en las zonas altas es decir los
sectoresque estn ubicados con una altitud de 1300 a 2500 m.s.n.m. Las
zonas que presentan la altitud mencionada son adecuadas para produccin
del mencionado cultivo, para lo cual las familias beneficiarias recibirn
95


capacitaciones paso a paso hasta aprender, lo aprendido en la prctica

quedar en cada beneficiario lo cual ser la sostenibilidad del proyecto,
donde que las familias beneficiarias directos o indirectos incrementaran el
rea de cultivo de palta; las capacitaciones que recibirn sern los
siguientes.
3.3.2.1.1
Capacitacin en Propagacin y manejo de Plantones.
El proyecto capacitar a los 350 beneficiarios en el manejo tcnico de plantones,

con exitosos logros para el beneficio de los 36 sectores de la cuenca de Vilcanota
y de los dos micro cuencas de Chuyapi y Sambaray. En la actualidad se busca
nuevas variedades de palta precoces y con rendimiento, estas variedades a
propagarse sern Hass y Fuertecon caractersticas.
De esta manera, la tecnificacin del proceso productivo se hace imprescindible
para hacer que la comercializacin de palto sea eficiente, rentable y competitiva,
para lo cual se capacitaran paso a paso, esta capacitacin se replicar en las
escuelas de campo en forma prctica y as mismo en las asistencias tcnicas que
recibirn cada familia beneficiaria, donde tendrn la oportunidad de salir de toda
las dudas que puedan tener en el manejo tecnificado del cultivo.
A. Propagacin
Aunque el aguacate puede reproducirse por semilla, se recomienda la
propagacin
de
variedadespor
injerto
para
asegurar
precocidad
homogeneidad del fruto y calidad de la fruta.

a. Patrones
Para obtener una plantacin exitosa es muy importante una correcta eleccin
de
los portainjertoso
patrones. Los atributos que
se buscan
son:
compatibilidad entre el patrn y la variedad, queasegure rboles productivos,

de porte bajo, frondosos y de buena sanidad en el campo.
Los portainjertos o patrones difundidos en lo posible deben contar con
certificacin
de
SENASA,
por
su
moderada
resistencia
al
hongoPhytophthoracinnamomison: Duke 6, Duke 7, topatopa y variedades
96


criollas seleccionados de rboles productores yadaptados al lugar, con

resultados altamente satisfactorios.
Seleccin de semilla: Las semillas para el patrn deben provenir de frutas
sanas, de buen tamao, cosechadas directamente del rbol, su viabilidad
dura hasta tres semanas despus de extrada de la fruta.
Figura N 01: Seleccin de semilla por tamao y sanidad.
FUENTE: FHA Manual del cultivo de palto
Corte de la semilla
Es recomendable cortar la parte angosta de la semilla en un tramo de una
cuarta parte del largo total para ayudar as a la salida del brote y para hacer
una primera seleccin, ya que el corte permite eliminar las semillas que no
presenten el color natural blanco amarillento, debido a podredumbre,
lesiones o cualquier otro dao. Cuando se duda de la capacidad de
germinacin de la semilla, se corta 1 o 2 centmetros de la punta, en forma
transversal conocido como corte decandado, para facilitar la entrada de
humedad.
97


Figura N 02:Corte candado en aguacate criollo de altura.
Desinfeccin de la semilla
Las semillas libres de pulpa, deben exponerse al sol por 20 a 30 minutos
para facilitar el desprendimiento de la cscara; luego se sumergen por 10
minutos
en
una
solucin
MethylThiofanatoy/o
de
Phayton
agua
con
27,
para
un
fungicida
eliminar
como
el
el
hongo
Phytophthoracinnamomi, para evitar la propagacin de diferentes

enfermedades.
Figura N 03 : Tratamiento de la semilla
Desinfeccin del Semillero
98


Existen diversas tcnicas como la solarizacin, el uso de agua caliente y la

aplicacin de productos como: Bromuro de Metilo, Formol, Ridomil,
Basamid,Banrot, phayton 27 y Cal-Sulfato de Cobre, entre otros, para
desinfectar los semilleros de insectos, nemtodos, hongos y bacterias.
Un mtodo para desinfectar el sustrato de los semilleros, consiste en
mezclar 25 kilos de cal y 5 kilos de Sulfato de Cobre por cada 6 metros
cbicos de suelo o sustrato. Esta mezcla, se utilizar para el sustrato de las
bolsas en el vivero.
Figura N 04:Desinfeccin de semilleros.
Siembra de la semilla para patrn

Se recomienda que la semilla desinfectada, se siembre inmediatamente en
una cama platabanda o cama alta, bien drenada con 30 centmetros de
altura, un metro de ancho y el largo de 10 metros. El sustrato desinfectado
de las camas ser tierra suelta, limo y arena. En una cama de 2 metros
cuadrados se producen los patrones para una hectrea. La siembra es a 10
centmetros entre semillas y 20 entre hileras. El perodo de germinacin es
de 30 a 60 das dependiendo de la variedad y el clima, dondela semilla se
coloca en las camas para su respectiva germinacin.
Las semillas pasan de 1 mes a 2 meses en el germinadero, totalizando 2

meses en lascamas de germinacin dependiendo de la temperatura que se
ubica. Posteriormente se trasplantan a las bolsas definitivas, la siembra es
99


a 5 centmetros de profundidad, colocadas con la parte ancha hacia abajo y

la punta hacia arriba.
Figura N 05:Siembra en camas tratadas.
b. Injerto
La operacin puede realizarse en el vivero o en el sitio definitivo de
plantacin, sin embargo, lorecomendable es hacerla en el vivero. El injerto
se realiza cuando el tallo de la planta patrntiene 1 cm de dimetro
(aproximadamente 6 meses despus de la siembra) y a 10 cm de la base.
Debe realizarse en un lugar fresco y aireado para lograr una buena unin
vascular entre el patrny el injerto.
El mtodo ms difundido para injertar aguacate es el de unin lateral,
aunque tambin da buenosresultados el injerto de pa terminal, tambin se
practican otros como el de escudete y el dehendidura, pero con menor
xito.
El tipo de injerto a utilizarse durante la ejecucin del proyecto ser unin
lateral y pa terminal.
Las
pas
injertar
deben
provenir
de
rboles
seleccionados
yrepresentativos de la variedad escogida, es conveniente que las pas

tengan diferentes grosores para contar con material adaptable a los
diferentes dimetros de los patrones.
El injerto de unin lateral se realiza aproximadamente a 20 cm de altura del
patrn.
100


Una vez que el injerto ha pegado, entre los 22 y 30 das despus de

realizado se empieza a eliminar la parte superior del patrn, esto se va
haciendo paulatinamente hasta llegar al injerto, el corte debe ser hecho a
bisel y cubierto con una pasta funguicida a base de cobre.
Cuando el injerto tiene 20 y 25 cm de alto se puede trasplantar al campo

definitivo siempre y cuando el corte haya sido cubierto por el tallo del
injerto.
Figura N06:Injertacin pa terminal
Figura N 07:Crecimiento de injerto
FUENTE: Foto - Vitalos Agro
B. INSTALACIN DE VIVERO
El vivero es el lugar destinado a la produccin de plantones capaz de abastecer
las necesidades de los programas que se pretenden instalar con plantas de alta
calidad que garanticen una buena supervivencia, prendimiento y crecimiento a fin
de establecer poblaciones frutcolas homogneas con altos rendimientos. En un
vivero frutcola, se deben establecer tres objetivos bsicos; satisfacer las
necesidades de plantas en cantidad, producir con la calidad deseada, y a un
costo razonable.
Para la produccin de plantas, existen aspectos muy importantes a considerar, los
cuales nos permitirn decidir correctamente sobre la ubicacin, el tamao del
vivero, las especies y tipos de plantas a producir.
a) La ubicacin del vivero
Los aspectos a tener en cuenta para definir la ubicacin del vivero son:
101


Cercana a las reas a instalar

La demanda de plantas en esas zonas es mayor; adems, cuanto menores
son las distancias entre el vivero y el campo definitivo, menores son tambin
los costos por transporte y los riesgos de daos para las plantas.
Existencia de otros viveros
Para instalar un nuevo vivero, hay que tener en cuenta la existencia de otros
viveros que eventualmente podran asumir las tareas del vivero a instalar.
Como es costosa la instalacin de un vivero, se debe evitar duplicidad.
Disponibilidad de mano de obra
El vivero necesita mano de obra calificada la mayor parte del ao. Las tareas
de siembra, poda de formacin, trasplantes, extraccin de plantas, injertos,
entre otros, demandan mucho personal.
Disponibilidad de materiales
Con respecto a los materiales que se deben utilizar para la instalacin de un
vivero, stos tienen que ser de fcil acceso y econmicos; es decir, propios
de la zona. Ejemplo: turba, arena, madera, carrizo etc.
Suelos con buen drenaje
Las pocas de lluvias son los de mayor riesgo por la acumulacin de agua;
por lo tanto, el suelo del lugar elegido debe tener buen drenaje, tanto en la
superficie como en el subsuelo. El agua en exceso, durante un corto
perodo, puede ocasionar la asfixia de las plantas y, en consecuencia,
importantes prdidas en la produccin.
El mejor suelo para la produccin de plantones es el de textura francoarenosa. Se descarta los suelos arcillosos y pedregosos porque dificultan el
desarrollo del sistema radicular. Adems, cuando las tareas se realizan en
forma mecanizada, como por ejemplo, la poda de races, los suelos
arcillosos presentan muchos problemas.
Tampoco son aconsejables los suelos que fueron utilizados durante mucho
tiempo en agricultura intensiva o con ganadera; porque, generalmente,
102


estn muy compactados, tienen escasa oxigenacin y son difciles de

trabajar.
Calidad del agua
Es importante analizarla, para tener la seguridad de que tiene bajo contenido
de sales.
b) La topografa
Nuestra topografa es muy accidentada, el proyecto intervendr en los
sectores desde 1500 a 2500 m.s.n.m., conviene elegir aquellos con mayor
altitud o con pendiente moderada donde haya movimiento de aire; porque,
en los sitios bajos y arcillosos la plantacin no prospera.
La exposicin a la luz
Con respecto a la luz, lo ideal es elegir el lugar que tenga el mayor tiempo de
exposicin al sol, en lo posible. Se deben evitar las exposiciones Este o Sur,
o lugares muy sombreados; porque la falta de luz se traduce en menor
desarrollo de la planta.
Proteccin contra el viento
Al elegir el sitio para instalar el vivero, conviene recordar que una cortina
forestal bien ubicada protege al suelo y a los plantones de la disecacin, as
como de los daos que produce el viento. La cortina debe estar del lado de
los vientos predominantes y tiene que ser permeable; de manera que no
impida el paso del viento, sino disminuya su velocidad.
103


FUENTE:Solid-OPD Organizacin Privada de Desarrollo
El tamao del vivero

Para definir el tamao del vivero que queremos construir, se debe promediar
la cantidad de plantas a producir.
Dimensionamiento
El rea de construccin del vivero depender de la cantidad de plantas a
producir, para lo cual se utiliza la siguiente frmula:
N de plantas (1 + % mortandad/100)
rea total (m2) =
---------------------------------------------N de plantas/m2
En una campaa se debe producir 70 200 plntulas incluido el 30% de

mortandad en los tres viveros (cada vivero = 23400 plntulas).Durante la
ejecucin del proyecto la mortandad de plntulas en el vivero ser 20%, en
el injerto se considerar 5% de mortandad y en la instalacin del campo
definitivo se considerar 5% de mortandad.
c) Tipos de vivero
Por su finalidad: El vivero que se instala ser con la finalidad de producir
plantas mejoradas con variedades de Hass y Fuerte, los viveros se
instalarn en tres Micro-cuencas y/o cuenca del distrito de Santa Ana, al
cual se denominar:
1. Viveros para produccin.
As mismo el equipo tcnico del proyecto juntamente que los lderes
productores de palto realizar investigaciones en el vivero y en el campo
definitivo.
Por su ubicacin: Los viveros sern Descentralizados se ubicaran de la
siguiente forma:
104


Un vivero se instalar en Micro cuenca de Chuyapi
Un vivero se instalar en Micro cuenca de Sambaray
Un vivero se instalar en la cuenca de Vilcanota.
Por su duracin
El vivero estar en constante funcionamiento durante los tres aos de
ejecucin de proyecto, la produccinde estos plantones ser para establecer
en los mejores sitios:
El vivero central concentra mejor al personal, sea profesional y
obreros especializados.
La capacitacin del personal es permanente.
Los beneficiarios recibirn constante capacitacin en el vivero.
Mayor control en la organizacin, ejecucin, rendimiento, optimizacin y

concentracin de recursos.
Mayor calidad de plantas.
Siempre existirn para cubrir las demandas de plantaciones grandes.
2. Temporales o volantes
Los viveros temporales o volantes son constituidos con la finalidad de poner
en prctica toda las capacitaciones recibidas, paso a paso cada
extensionista y/o promotor replicar en cada escuela de campo desde la
instalacin de vivero hasta la plantacin en campo definitivo. Cada vivero
volante son pequeos viveros que sirven para la produccin de pequeas
cantidades de plantones. stos viveros les permiten una mayor capacitacin
(prctica) a las familias beneficiarios en las escuelas de campo (ECAS),
funcionaran 30 viveros volantes con 200 plantas que estarn ubicados en los
30 sectores de intervencin del proyecto, el manejo tcnico aprendern paso
a paso desde la produccin de plantones, injertado e instalacin en campo
definitivo, a cada beneficiario le corresponder 15 plantas, dichas plantas
105


servirn para realizar recalces a las parcelas instaladas por los beneficiarios
con las plantas producidas por el proyecto.
d) Tinglado
Es necesario que los almcigos tengan un tinglado para proteger a las plantas
de los rayos solares y evitar el contacto directo con el sol, que puede producir
quemaduras; el cambio repentino del sustrato hace que las plantas sufran
deterioros.
Foto N 01:Vivero
frutcola
FUENTE: FOTO EQUIPO TCNICO - OEET
3.3.2.1.2
Capacitacin en la instalacin del cultivo de palto
La mejor poca para realizar el trasplante a campo definitivo es al final del

invierno;no se recomienda trasplantar en poca de calor por que las plantas se
ven afectadas.
En lugares que dependen de la lluvia el trasplante se debe realizar antes que
inicienlas precipitaciones.
Las plantas se deben llevar a campo cuando haya alcanzado la madurez del
ltimobrote vegetativo y no se observe brotacin activa. Se deber ir reduciendo
la sombradel vivero y el riego de las plantas que permita endurecerlas antes de
salir a pleno sol,esta prctica se realiza con una anticipacin de 3 a 4 semanas.
106


A. Sistema de plantacin
Existen varios sistemas de plantacin: Cuadrado o marco real, rectangular o
tres bolillos; en los terrenos llanos se aplicar el sistema de plantacin de
marco real y el ms usado en nuestro zona es el sistema de plantacin de tres
bolillos,porque la mayor parte de los beneficiarios presentan terrenos con
diferentes porcentajes de pendiente, as mismo realizaran terrazas y barreras
vivas para controlar la erosin de la capa arable del suelo, el productordebe
conocer los tipos de erosin e identificar cules son las que ms afectan a su
parcela. Una de las formas como podemos reducir la erosin del suelo es
aplicando materia orgnica, antes del inicio de cada campaa; como se ve:
Foto N 02 : Terraza individual con talud 25 de

piedra
Foto N 03 : Apertura de hoyo
FUENTE: AGRORURAL
a. Densidad recomendada: En el proyecto el equipo tcnico trabajar de

acuerdo a la topografa de terreno que presenta
cada beneficiario el
distanciamiento variar por la topografa donde se realizar la plantacin, las

variedades mejoradas a utilizarse en el proyecto ser:
Variedad Fuerte: El distanciamiento de planta a planta ser 5 m. x 5 m., es
decir 400 plantas/ha.
Variedad Hass:
En esta variedad al igual que la variedad Fuerte los beneficiarios instalaran
en el campo definitivo con un distanciamiento 5 m.x 5 m., es decir 400
plantas/ha.
107


Foto N 04: Sistema de plantacin de palto
Foto N 05: Plantaciones en contra del pendiente
FUENTE: PROFRUTALES
b. Trazado para la instalacin

Verificar las curvas de nivel del terreno en el plano elaborado con curvas de
nivel de 0.5 m a 1 m.
Realizar el surco con pendientes de 0.5 % a 1%; significa que de cada 100
metros el surco tendr una inclinacin entre el punto de inicio y el punto final
de 0.5 a 1 m, esto depende del tipo de suelo.
Trazar las lneas con cal cada 5 metros y en forma transversal al surco
rayado.
Cuadro N 25: Longitud de camelln y pendiente
Pendiente
Longitud de camelln en
riego por goteo (m)
0.5
250
155 165
80 - 100
35 45
10
108


Foto N 06: Sistema de trazado en contra del pendiente
FUENTE: Programa modular para manejo tcnico del palto
c. Hoyacin
El tamao y profundidad del hoyado depende principalmente de la calidad
del suelo con que cuenta la parcela donde se va a realizar la instalacin.
Excavar el hoyo de 0.6m de dimetro x 0.6m de profundidad en el punto de
encuentro de la lnea transversal de cal. En dicha hoyo se mezclar kilo de
cal viva u otro tipo de cal para neutralizar el suelo acido que tenemos y ms
10 kg de materia orgnica compostada, se debe regar para humedecer los
hoyos, rellenar el hoyo con tierra, luego regar para humedecer la tierra que
se adicion en el hoyo por el hundimiento ocasionado en el primer riego.
Elaborado el hoyo se procede a incorporar de 1 a 2 kg de sulfato de calcio
0.5 a 1 kg de azufre para suelos con PH alcalinos y conductividad elctrica
mayor a 1.5 mm y para suelos cidos con problemas de aluminio aplicar cal
hidratada de a 1 kg /hoyo,esto depender de los anlisis de suelo; dicho
elemento tiene que quedar en forma de una lmina blanca en el fondo del
hoyo para que conforme se riegue en el futuro atrape al in sodio o aluminio
y forme otra sal menos daina para la planta.
d. Plantacin
Aplicar 200 g de superfosfato triple de calcio al fondo del pozo y mezclar
con un poco de tierra que fue extrado del fondo del pozo.
109


Sacar el plantn de la bolsa con ayuda de una navaja, cortar la bolsa en

forma de L y/o T invertida, luego se procede a desenredar las races que
crecieron en forma circular dentro de la bolsa, evitar que la tierra se
desmorone del plantn.
Una vez que el plantn ha sido retirado de la bolsa se debe colocar al
fondo delhoyo con mucho cuidado; en el hoyo se procede a fumigar con
fosetil aluminio500 g/200 l de agua o Metalaxil 200 g/200 l de agua, la
pulverizacin debe serdirigido a las races y al suelo del hoyo.
Realizar el alineamiento del plantn en el centro del hoyo, teniendo la
regla de siembra o dos varas de 1.8 m de largo y una pulgada de espesor;
alinear y buscar el nivel en el suelo con los cuatro cuadrantes ubicando
una regla en direccin del surco y la otra regla en la lnea transversal al
surco marcado con yeso; se rellenar con tierra sin sobre pasar ms de
dos centmetros del tallo del plantn del anillo de la tierra como estaba en
la bolsa.
El plantn alineado en el centro del pozo, se procede a ubicar la yema
injertada en direccin opuesta al recorrido del viento para evitar su rotura.
Luego, se realiza el tapado y se apisona el suelo hasta que se complete
de acuerdo al nivel del surco si el riego es por gravedad, y al nivel de
suelo si el riego es por goteo; regar inmediatamente despus del
trasplante.
e. Cuidados del plantn instalado

A los 30 das de trasplantado retirar la cinta parafilm y el plstico que
cubra al injerto y porta injerto; colocar un tutor para plantones delgados o
doblados y aplicar en la herida pasta cicatrizante (Sanix o Pancil) en
forma mensual durante un ao como mnimo, para evitar el ingreso de
patgenos; ya que la herida cicatriza al 100% de 9 a 15 meses, debido a
que los tallos del palto son porosos.
Mantener la humedad del suelo en capacidad de campo y evitar la falta de
agua.No aplicar herbicidas a un metro del tallo del plantn, puede producir
quemaduras de los tejidos del tallo y de esta forma facilitar el ingreso de
110


patgenos que podran afectar el desarrollo del plantn. Realizar

deshierbo manual debajo de la copa.
Aplicar en forma rotatoria cada dos meses durante dos aos fosfito de
potasio500 ml/200 l de agua y despus de dos meses fosetil aluminio 500
g/200 l de agua.
Si los plantones muestran amarillamiento de hojas realizar la aplicacin
demetalaxil a dosis de 200 g/200 l de agua en forma de chorro (drench)
con un volumen de 5 l por planta, dirigido a la lnea de riego y controlar el
riego para evitar asfixia radicular.
Despus de 6 meses de plantado aplicar sulfato de cobre pentahidratado
al 25% a una dosis de 300 g/200 l agua, continuar con la aplicacin cada
6 meses durante dos aos; evitar aplicacin en plantas con brotes tiernos
y flores.
EL PRODUCTOR DEBE MANTENER REGISTROS DE LA FECHA DE

TRASPLANTE DEL CULTIVO.
3.3.2.1.3
Capacitacin en Manejo Agronmico del cultivo de palto
A. Fertilizacin
Se debe planificar la aplicacin de fertilizantes y materia orgnica con el fin de
maximizar la absorcin por la planta
El plan de fertilizacin debe considerar la necesidad nutricional del cultivo y
la fertilidad del suelo, previo anlisis.
Los requerimientos nutricionales del palto son variables durante su
desarrollo esto depende de la edad del rbol, fenologa y cultivar.
Por lo tanto la cantidad de nutrientes a aplicar est en funcin a la
extraccin de la planta, riqueza del suelo y aporte del agua de riego.
Los elementos nutritivos que las plantas necesitan se dividen en 2 tipos,
macro-elementos y micro-elementos.
111


El aporte de macro-elementos deber ser superior al micro-elemento;

normalmente, los macro-elementos se aplican al suelo, mientras los microelementos se aplican va foliar, excepto el caso del Fierro (se puede corregir
de las dos maneras, foliar y va suelo), dentro de estos fertilizantes son:
a. Macroelementos
Son los que el cultivo necesita en mayores cantidades.
- Nitrgeno: Tiene un efecto significativo en el crecimiento vegetativo;

cuando hay una deficiencia de este elemento, los sntomas aparecen
primero en las hojas viejas y luego pasan gradualmente a las hojas
jvenes; las hojas son de menor tamao y presentan clorosis en toda la
lmina foliar. Por otro lado, el exceso de Nitrgeno promueve un
crecimiento vigoroso, expresado en una alta emisin de brotes y poca
diferenciacin floral.
- Fsforo: Durante el periodo de formacin de la planta, el fsforo es el

nutriente ms importante por influir en el crecimiento de la raz; tambin
tiene un efecto significativo en el desarrollo de las flores y en el cuajado de
los frutos.
Por ser un elemento poco mvil su deficiencia se presenta en las hojas
ms viejas, observndose una reduccin en el crecimiento de las plantas
jvenes, necrosis en las puntas de las hojas y cada prematura de las
mismas. Asimismo, el nmero de brotes se reduce los cuales son muy
delgados y en ocasiones llegan a morir.
- Potasio: Despus del nitrgeno, el potasio es el elemento ms importante

en el crecimiento y en la produccin, ya que juega un papel significativo en
los procesos de fotosntesis, respiracin y circulacin de la savia. El potasio
es el elemento ms importante en el periodo de fructificacin, yaque
favorece la translocacin de sustancias de reserva en la planta,
promoviendo el desarrollo de los frutos.
112


Los sntomas de deficiencia se caracterizan por una necrosis de la punta y

bordes de las hojas ms viejas, adems son ms pequeas, finas y
delgadas. La fertilizacin con potasio debe hacerse con niveles iguales o
ligeramente inferiores a nitrgeno, dependiendo del tipo de suelo.
- Calcio: Este elemento desempea diversas funciones en la planta. En

suelos cidos se limita su disponibilidad, apareciendo sntomas de
deficiencia caracterizados por una clorosis marginal e intervenal, adems
las yemas terminales pueden morir. Los niveles bajos de calcio estn
relacionados con la aparicin de un desorden en la fruta llamado nariz
blanda o descomposicin interna del fruto; producido por una sobre
maduracin del extremo apical del fruto.
- Magnesio: Este elemento es considerado como secundario, es un fuerte

activador de enzimas. Los sntomas de su deficiencia aparecen en las
hojas ms viejas, asimismo se reduce el crecimiento y presenta una
defoliacin prematura.
Las pocas hojas que quedan presentan una clorosis intervenal amarillo
bronceado que avanza del borde al interior de la hoja.
- Azufre: Este elemento participa en diversos procesos fisiolgicos y su

deficiencia altera el crecimiento de la planta. Los sntomas de deficiencia
aparecen en las hojas ms viejas y son similares a los de una deficiencia
de fsforo, diferencindose porque en el caso del azufre los sntomas
aparecen en los bordes de las hojas, mientras que en el caso del fsforo
aparecen en la punta de las hojas.
b. Microelementos
Los micro-elementos son de gran importancia y necesarios en pequeas
cantidades.
Las deficiencias de estos elementos pueden ser serias y en algunos casos

pueden confundirse con desordenes fisiolgicos o patolgicos. Estos
113


elementos pueden suministrarse mediante aplicaciones foliares o bien

mezclados con el fertilizante aplicado al suelo.
- Boro: Las deficiencias de este elemento en el palto se caracterizan por
brotes de tamao reducido, hojas pequeas y de aspecto coriceo;
asimismo, la yema terminal muere y las hojas ms jvenes adquieren una
tonalidad amarilla conformas anormales, los frutos se deforman
Aplicaciones foliares de boro durante el periodo de mxima floracin
incrementa significativamente el tamao de la fruta y su peso. Asimismo, se
obtiene una mejor calidad debido al incremento de los azcares totales,
cido ascrbico, acidez y slidos solubles totales en la pulpa.
- Cobre: Las deficiencias de este elemento se caracterizan primeramente
por un color verde intenso de las hojas y ausencia de yemas mltiples,
posteriormente los brotes pierden sus hojas secndose de la punta hacia
abajo y frecuentemente las hojas presentan un crecimiento anormal de las
nervaduras. Muchos fungicidas en base a cobre proporcionan este
elemento en cantidades suficientes para la planta.
- Fierro: El sntoma tpico de su deficiencia es el desarrollo de una clorosis
en las hojas nuevas, cuyas nervaduras forman una red fina de color verde
sobre un fondo verde amarillento del limbo. Las hojas jvenes detienen su
crecimiento y se inicia una muerte regresiva de las ramas. Si esta
deficiencia no es atendida rpidamente, el rbol tiende a morir.
- Manganeso: Las deficiencias de este elemento causan una disminucin
en el crecimiento, y posteriormente en hojas jvenes de aproximadamente
un mes de edad aparece una clorosis similar a la deficiencia de fierro, pero
con la red de nervaduras verdes ms engrosadas.
Los sntomas inciales tienden a desaparecer en pocas semanas y las
hojas maduras se ponen ms gruesas con las nervaduras sobresalientes.
- Zinc: Los sntomas tpicos de deficiencia de este elemento es un
arrosetamiento durante los primeros estudios de crecimiento de los brotes
nuevos, en los cuales el tallo se engrosa pero no desarrolla normalmente
En hojas maduras, los mrgenes se curvan hacia abajo y la hoja se arquea;
asimismo, las nervaduras desarrollan una coloracin amarilla en la
superficie superior de la hoja, en algunos casos aparecen reas amarillas
114


entre las nervaduras dando un aspecto de mosaico, la lmina foliar se

engrosa y se vuelve quebradiza.
Aspersiones con sulfato de zinc mejoran la calidad de la fruta en todos los
casos.
B. Fertilizacin Orgnico
a. Estircol de ganado vacuno descompuesto: La composicin y aporte
nutricionalse detalla en el Cuadro 02. Alternativamente podran utilizarse
otros estircoles,compost o bocashi.
El aporte nutricional de los estircoles no es significativo; sin embargo, en

el suelo acta creando las condiciones ideales para el desarrollo de
microorganismos ymejoramiento de la estructura del suelo, caractersticas
que en conjunto permitirnun mejor aprovechamiento de los nutrientes del
suelo.
Cuadro N 26: Contenido de nutrientes de materias orgnicas
Materia
N%
P2O5 %
K2O %
CaO%
MgO%
Sulfatos
Totales
Estircol de vaca
0.4
0.2
0.1
0.1
0.06
0.05
Estircol de caballo
0.5
0.3
0.3
0.15
0.10
0.05
Estircol de cerdo
0.6
0.4
0.3
Estircol de oveja
0.6
0.4
0.3
0.5
0.20
0.15
Estircol de conejo
0.2
0.13
0.12
Estircol de gallina
0.14
1.4
2.1
0.8
0.25
0.20
Harina de huesos
0.4
2.2
3.15
0.1
0.05
Harina de pescado
0.95
0.7
0.85
0.05
0.05
Humus de lombriz
2.00
1.00
1.00
Fuente: M. Agricultura Orgnica 1996
b. Guano de isla: Tiene un alto contenido de nitrgeno y fsforo, que nos

permitecumplir con el requerimiento del cultivo a un costo razonable, su
composicin se muestra en el Cuadro N 28.
Las cantidades requeridas de cada uno de estos insumos respondern al
requerimiento de la plantacin segn su edad o nivel de produccin.
115


Cuadro N 27: Contenido de nutrientes del guano de isla.

Elementos
Composicin Qumica de nutrientes del Guano de Isla
Nitrgeno
10% - 13 %
Fierro
0.032 %
Fosforo
10% - 12%
Estao
0.024 %
Potasio
2% - 3%
Flor
0.018 %
0.02 %
Yodo
0.0053 %
Calcio
1.5 % - 1.6 %
Boro
0.00000016 %
Cloro
1.50 %
Arsnico
0.0002 %
Sodio
1.07 %
Cobre
0.0024 %
Silicio
0.36 %
Aluminio
0.0002 %
Grasas y Ceras
1.13 %
Titanium
0.0002 %
Cenizas
24.87 %
Plomo
0.0002 %
20 % Mximo
Carbn Orgnico
8.29 %
Manganeso
Humedad
6.5 7 %
Ph
Fuente: Proabonos AgroRural
c. Compost: Es el abono orgnico natural obtenido por descomposicin de

residuosorgnicos que tiene la propiedad de mejorar los suelos. Se utilizan
insumos comoguano de corral, residuos de cosecha, roca fosfrica, cal
dolomtica u otrosmateriales de fcil descomposicin.
d. Bocashi: Es el material orgnicofermentado, bajo condicionesadecuadas
de humedad y temperatura,los microorganismos iniciansu proceso de
descomposicin,liberando nutrientes. Son utilizadosen viveros y el
mantenimiento deplantaciones de palto.
C. Riego
El consumo anual aproximado del palto en sistemas de riego por gravedad es
de12.000 m3 por hectrea; experiencias de campo informan que en
plantaciones de10 aos de edad bajo riego por goteo solo necesitan 8.000
m3/ha/ao. Asmismo,los suelos cubiertos con mulch (cobertura vegetal
muerta), con cultivos decobertura o con altos contenidos de materia orgnica,
retienen mejor la humedad.
116


Cuadro N 28: Requerimiento de agua - sistema de goteodensidad de 416 plantas/ha,

temperatura promedio 20-25C
Edad de planta (aos)
Requerimiento de agua (L/planta/semana)
12
20 50
23
40 80
34
80 120
45
120 220
Mayor de 5
400
Fuente: Fundo La Pirmide
Las fases crticas en la aplicacin de los riegos son:
a. Floracin:
Se
debe
mantener
la
capacidad
de
campo
sin
encharcamiento,mantener riegos frecuentes y ligeros dependiendo del tipo

de suelo y no llegar alpunto de marchitez (terreno seco), provocara aborto
de frutos por prdida deturgencia de flores y frutos que no contienen
cutcula cerosa por que los tejidosestn tiernos.
b. Crecimiento de fruto: Riegos pesados sin encharcar para lograr
elongacin declulas.
c. Maduracin (cosecha): En esta fase no se debe regar, solo mantener
lminas deriego; en sistema por goteo mantener lminas de 10 a 20 cm de
profundidad ensuelo sin problema de sales, en zonas con problemas de
sales debe ser 30 a 45 cm deprofundidad.
El riego en temperaturas de 20 C debe tener una dotacin de 15 - 20 l de
agua porsemana, dependiendo del tipo de suelo y su capacidad de
retencin hasta plantas de1 ao.
D. Poda
Los principios generales de las podas del aguacate son los siguientes:
La poda es una actividad racional y debe tomarse en cuenta: la respuesta
de cadavariedad, el objetivo de la poda y las condiciones de clima y suelo.
Se debe podar elmenor nmero posible de ramas, porque una reduccin
fuerte de la estructura leosadisminuye la produccin, al menos del
siguiente ao.
La proporcin de frutos y follaje debe ser equilibrada, porque esta relacin
determina elrendimiento del rbol.
117


Las ramas con ramillas de 1 2 aos de madera nueva, son las

productoras de frutos, sedebe podar una cantidad adecuada de estas
ramas para alcanzar buenos rendimientos, sise podan inadecuadamente
slo se promueve el crecimiento vegetativo.
Podar antes del inicio de las lluvias, abril a mayo, eliminando ramas
desgarradas durantela cosecha.
Los cortes se realizarn en las ramas laterales, pues si se efectan en
ramas mayores seestimular el crecimiento vegetativo de la planta.
Los cortes y troncos expuestos al sol, deben protegerse con cubrecortes
como: pinturablanca de ltex, parafina, o pasta de caldo bordels. Estos
cortes deben ser limpios,inclinados o en chafln, sin dejar tocones para
evitar pudriciones. Un buen cicatrizante esla cera de abejas.
Las herramientas utilizadas (curvo, sierra, tijera de podar, serrucho,
motosierra),deben desinfectarse antes de podar cada rbol con una
solucin al 5% de cloro oformalina.
En cuanto a la poda anual, debe tenerse en cuenta de una forma general que
en los trpicos staestimula el crecimiento vegetativo en detrimento del
fructificacin, por lo que se ha limitado en la mayor parte de los casos a una
limpieza de ramas secas, mal conformadas y mal dirigidas.
A. Sistemas de podas
En algunos cultivares, como por ejemplo en Hass, en algunos lugares de
cultivo, se acostumbra a podar las ramas de la parte superior de la copa de
los rboles para equilibrar la produccin y combatir la alternancia. De
hecho, ha sido recomendada la poda, en base a la prefloracin, del
crecimiento del ao anterior tras un ao sin produccin como prctica para
aumentar el rendimiento en Hass.
El efecto positivo de sta prctica, segn sus autores, puede explicarse por
el hecho frecuentemente observado de que cuando se obtiene un
fructificacin excesivo en Hass no se emite el brote vegetativo que ocurre
normalmente al final de cada pancula, con lo que no se produce un
crecimiento
vegetativo
adecuado
en
consecuencia
se
reduce
considerablemente la prxima floracin. Se consigue adems evitar golpes
118


de sol, ya que la brotacin primaveral que sigue a la poda protege al resto

del rbol.
Otro sistema de poda utilizado en otras zonas por algunos agricultores
avanzados consiste en:
1. Una primera poda en enero/febrero, consistente en eliminar las ramas

secas, dbiles o mal situadas, y un despunte a un nmero determinado
de ramas (un 30% aproximadamente) con la idea de provocar
brotaciones fructferas para el ao siguiente y obtener como mnimo un
tercio de hojas que lleguen en plena madurez a la siguiente campaa.
2. Una segunda poda en junio/julio del mismo ao, consistente en realizar

otro despunte a un 30-40% de ramas no despuntadas anteriormente,
con el objetivo de producir un doble efecto: la eliminacin de parte de la
prxima floracin y la obtencin de brotacionesnuevas que aporten un
equilibrio en dicha prxima poca de floracin (ya que la planta no se
defoliara totalmente en este momento crtico que es cuando ms
necesita de hojas jvenes y semimaduras que aporten los elementos
necesarios para su buen desarrollo y mejor fructificacin).
En Florida se practica la poda anual (o bianual) con grandes sierras
circulares que cortan el rbol tanto en altura como en sus costados,
controlando as la densidad de plantacin. Se trata de una operacin poco
viable para aquellos cultivares tardos o semitardos que mantienen fruta
todo el ao.
a. Poda formativa
La primera poda de formacin, se puede realizar despus de la
siembra, especialmente en el aguacate Hass. Esta consiste en cortar
a 2 o 3 centmetros del cogollo para promover el rebrote.
Este corte apical se debe realizar nicamente si los rboles lo
necesitan, ya que algunos poseen las bifurcaciones o futuros ejes
productivos incluso desde el vivero (F. Produce, 1,998).
119


Posteriormente se van eliminando ramas indeseadas, como las

orientadas o cercanas al suelo y las que se entrecruzan en la parte
central del rbol. De igual manera, se podan las deformaciones, con
el objeto de corregir defectos en el crecimiento.
La segunda poda de formacin, se realiza a los tres aos de edad,
y busca evitar el desarrollo detroncos mltiples, quitando chupones y
ramas que emergen pegadas o bajo el injerto, dejando detres a
cuatro ramas principales para facilitar las operaciones y el mximo
aprovechamiento de laradiacin solar, as como la adecuada
ventilacin en la parte central del rbol.
Poda de rboles adultos: Una vez iniciada la produccin, no deben
hacerse podas fuertes, pues ocasionan desequilibrio denutrientes,
repercutiendo en una baja y raqutica floracin, lo que disminuye la
produccin.
Se deben podar las ramas basales a un metro de altura o las ms
cercanas al suelo, teniendo cuidado de no eliminar ramas
productivas porque se reduce la capacidad productiva en el estrato
inferior donde es fcil y rentable cosechar. Solamente se podarn
ramas muy inclinadas o casi rastreras, que favorecen la proliferacin
de plagas y enfermedades en los frutos.
El exceso de poda en ramas bajas provoca un crecimiento vertical,
desfavorable para el manejo de la plantacin. Esta poda se efecta
cuando es necesario realizar ajustes en la forma del rbol, por el
sistema de riego a implementar o el mtodo de control de malezas;
aunque las tcnicas culturales deben adaptarse al rbol y no al
contrario.
Asimismo, se debe eliminar el brote central apical y los terminales de
las ramas laterales, para facilitar el manejo fitosanitario. Esto se
recomienda para obtener una altura idnea del rbol de 6 a 8
metros.
120


Una poda apical total se usa en variedades muy agresivas y que

superan esta altura. Una reduccin de la copa lateral, se realiza
cuando los marcos de siembra son cortos, brindando una mejor
iluminacin en las zonas bajas y facilitando el movimiento de
hombres y materiales. Un exceso de poda severa en ramas altas,
retrasa el tiempo de produccin, ya que la planta entra en una etapa
juvenil de crecimiento vegetativo, por lo que si esta se realiza,
deber ser alterna, efectundola en fechas distantes y nunca
cortarlas todas a la vez.
Tambin se debe efectuar una poda de las ramas internas que no
reciben luz solar y son improductivas. Esta poda conviene realizarla
despus de la cosecha.
La poda en rboles adultos se puede realizar cada 1 2 aos,
aunque afectamos la produccincontinua del frutal, algunos autores
la recomiendan cada 4 aos para obtener incrementos paulatinos en
el rendimiento.
b. Control de malezas
Las malezas son un problema para las plantaciones, compiten por
nutrientes, agua, espacio y luz, aumentan los costos, reducen los
rendimientos y la calidad de la cosecha; aunque proporcionan una
cobertura benfica y protectora del suelo, por ello deben manejarse con
regularidad y prudencia.
En plantaciones jvenes compiten por luz y nutrientes, en plantaciones
desarrolladas crean microclimas desfavorables bajo los rboles, sirven
de hospederos alternos para plagas y enfermedades. Las malezas son
responsables de reducciones en el rendimiento del orden del 5 al 15 %.
En condiciones de altas precipitaciones y pendientes de moderadas a
escarpadas, se recomienda mantener las malezas de las calles bajas, no
eliminarlas por completo porque protegen el suelo de la erosin. Se
deben eliminar las malezas en el rea de goteo del rbol con un 30%
adicional.
121


Control mecnico y manual: Nuestro valle no nos permite utilizar

maquinaria por la topografa que presentamos, el control de malezas
en su mayora se realiza manualmente utilizando desbrozadora,
complementndolo conkituchi en el rea de goteo del rbol, utilizando
machete al rededor del rbol. Es importanterealizar controles a inicios,
mediados y finales de la poca lluviosa y uno en la poca seca.
El control se hace exclusivamente manual. La utilizacin de
implementos y herramientas debe ser muy cuidadosa para evitar
daos al sistema radicular del aguacate, porque la remocin del suelo
con azadn, arado de discos yotros implementos de labranza,
favorece la invasin de patgenos.
Control qumico
No es aconsejable en los primeros aos, porque se provocan daos a
las plntulas. Donde la mano de obra es escasa se utilizan herbicidas,
exclusivamente en plantaciones adultas. Se puede usar: Diurn,
Paraquat, Glifosato y aceites. Las dosis dependern del tipo de
maleza presente y no deben aplicarse cerca de ros, quebradas o
manantiales. No existen productos selectivos, ni se recomiendan
herbicidas utilizados en ctricos como Bromacil y Terbacil, porque
provocan daos a los aguacateros.
Control cultural
Se aplican una serie de medidas alternativas para el control de
malezas, que adems benefician el suelo y la plantacin:
Cobertura con mulch o acolchado: su uso moderado permite la
conservacin de la humedad en la plazuela del cultivo y beneficios
ante ataques eventuales de plagas. Se usa en la poca de
finalizacin de las lluvias (noviembre) y la poca seca, porque en la
poca de lluvias favorece la proliferacin de hongos patgenos.
Cobertura o acolchado mediante carrileo: Si existe suficiente
volumen de rastrojos y malezas, se carrilean en direccin
perpendicular a la pendiente del terreno, cubriendo la mayor
superficie posible.
122


Cultivos de cobertura: Se ubican en los entresurcos, de

preferencia deben ser leguminosas de rpido crecimiento que
ahoguen a las malezas y propicien un suelo rico en materia
orgnica, donde la remocin de las malezas restantes se realiza
manualmente.
3.3.2.1.4
El
Capacitacin en manejo integrado de plagas y enfermedades
manejo
integrado
de
plagas
en
el
cultivo
de
palto
implica
una
cuidadosaconsideracin de todas las tcnicas disponibles de control de plagas y

unaintegracin posterior de medidas adecuadas para mantener la poblacin plaga
enniveles que no causen prdidas econmicas.
Se debe obtener ayuda para la implementacin de Manejo Integrado de Plagas a
travs de formacin o asesoramiento y elaborar un plan de accin, para ello
requierede:
Identificar las plagas que afectan al cultivo de palto.
Determinar un sistema de evaluacin.
Establecer los umbrales de accin (poblacin de plagas para actuar).
Proponer las alternativas de control.
Integrar alternativas de control cultural, etolgico, biolgico, qumico, etc.
Las poblaciones de plagas y los daos varan segn la zona de cultivo y tambin
depender del manejo y cultivos colindantes (vecinos).
a. caros e insectos
Araita roja Olygonychuspunicae
Estado crtico del cultivo: Desarrollo del fruto.
Trips Heliothripshemorroidalis, Thripstabaci, Frankliniellasp

Estado crtico del cultivo: FloracinMosca blanca Aleurotrachellussp.
Aleurodicussp. Paraleyrodessp, Bemisiasp
Estado crtico del cultivo: Brotamiento.
Queresa coma amarillenta Fioriniafioriniae

"Queresa acorazonada Protopulvinariapyriformis

123


Chinche Dagbertusminensis
Estado crtico del cultivo: Cuajado del fruto.
Gusano perforador de brote Argyrotaeniasphaleropa

Estado Crtico: Brotamiento y cuajado de frutos.
Queresas
arrionada
Hemiberlesiacyanophylli
(=Abrallaspis)
Queresablanca Hemiberlesialataniae
Dao: Ramas, hojas y frutos.
Queresa parda Coccushesperidum

Dao: Hojas.
Gusano medidor Sabulodessp

Dao: Hojas y frutos pequeos.
Gusano medidor de la hoja Oxydiasp

Dao: Hojas y frutos pequeos.
Gorgojo de la pepa Pagiocerusfrontalis

Dao: Semillas de palto.
Bicho del cesto Oiketicuskirbyi

Estado crtico del cultivo: Brotamiento y desarrollo de frutos.
b. Enfermedades
Pudricin gris Botrytiscinrea
"Pudricin radicular Phytophtoracinnamomi
Marchitez necrtica Dothiorella gregaria
Mancha de sol ViroideSunblotch
Antracnosis Colletotrichumgloeosporioides
Muerte descendente de las ramas y pudricin del pednculo del

frutoLasiodiplodiatheobromae
4
c. Sistema de evaluacin
Los rboles deben tener un desarrollo uniforme y debern corresponder a la
misma variedad. Evaluar 7 10% de rboles por hectrea, dividir el campo en
sectores; en cada caso se tomar al azar lo siguiente:
brotes por planta, uno por cuadrante, y del tercio medio, inferior y superior
(en total 100 brotes).
4 hojas maduras del tercio medio (100 en total).

124


4 inflorescencias realizando golpes a toda la pancula (100 en total).
Dependiendo del desarrollo del fruto se tomarn:

- 4 frutos chicos, 4 medianos y 4 grandes
- 4 ramas del ao del tercio medio
d. Secuencia de toma de muestras

Brotes: El brote est conformado por la yema apical y 3 a 4 hojas formadas.
Hojas maduras: Hojas completamente desarrolladas de color verde oscuro.
Flores: Recin abiertas.
Frutos: De acuerdo al desarrollo se tomarn pequeos, medianos o grandes
hasta completar 100.
Ramas: Del tercio medio y con una longitud media de 30 cm.
e. Estrategias de Manejo Integrado

Labores de prevencin
La propuesta se aboca a las labores de prevencin ms que a las de
control, tratando de respetar y mantener el equilibrio ecolgico en los agros
ecosistemas. La mejor medida de prevencin es tener un campo bien
abonado y libre de malezas, medidas que se complementan con el lavado
de planta, podas y el uso de trampas de luz, trampas pegantes segn el
tipo de insecto, a fin de mantener las poblaciones plaga por debajo del nivel
de dao econmico. Para el caso de enfermedades la aplicacin preventiva
es una medida recomendada.
Principales plagas, enfermedades y sus mtodos de prevencin y

control
-
caros Oligonychuspunicae
Ataca principalmente el haz o parte superior de la lmina foliar, donde se
observa lapresencia de una coloracin caf rojiza; las poblaciones ms
altas se observan en lasestaciones ms secas y calurosas, se reduce
cuando bajan las temperaturas y se elevala humedad relativa.
Medidas de Control: Segn la evaluacin de plagas se debe programar
lavado de laplanta con una diferencia de 3 semanas entre uno y otro.
Mezclar el agua con undetergente agrcola que mejora la eficiencia del
125


lavado. Mantener los caminosregados o cubiertos por algn tipo de

proteccin que impida la formacin de
polvadera.
-
Trips
La especie que se encuentra comnmente en el cultivo de palto es
Heliothrips
haemorrhoidalis, los adultos son de color negro y presentan alas como
filamentos decolor claro sobre el abdomen; las ninfas son de color
crema; el principal dao locausan cuando raspan el ovario de la flor,
afectando a los frutos recin cuajados enlos cuales producen
deformaciones en la superficie del pericarpio.
Tambin pueden presentarse otras especies de Trips como Thripstabaci,
Frankliniellaspsegn los hospederos o campos vecinos es necesario
realizarevaluaciones semanales en poca de floracin.
Medidas de control:
Control etolgico: Para monitorear las poblaciones se debe instalar
trampaspegantes de color azul contra la direccin del viento, a la altura
donde se encuentrenconcentradas la mayor cantidad de inflorescencias.
El momento del controletolgico se debe realizar cuando la planta se
encuentra en estado de floracin.
Control cultural:Eliminacin selectiva de malezas que refugian a las
poblaciones deTrips.
Control qumico:Debern utilizarse los plaguicidas registrados por el
SENASA parael cultivo de palto que se actualiza anualmente.
-
Mosca Blanca
Es una plaga de menor importancia en el cultivo, las especies ms
comunes que seencuentran en este cultivo son: Aleurodicuscoccois,
Aleurotrachellussp.
Seencuentran
en
el
envs
de
las
hojas,
principalmente en las hojas tiernas.

Estos insectos succionan los jugos de las hojas y segregan una
sustancia
dulce
sobrela
que
se
forma
el
hongo
llamado
fumagina(Capnodiunsp) que cubre la hoja con susesporas de color
126

negro,

no
permitiendo
una
buena
funcin
fotosinttica
de
stas,producindose un debilitamiento de la planta.

Medidas de Control: Los lavados de plantas ayudan a eliminar las
poblaciones demosca blanca, as como la eliminacin de la fumagina;
segn el nivel de infestacinse puede aadir detergente agrcola a una
dosis de 500 g/2.000 l de agua.
Momento de control: Los lavados se deben realizar a alta presin luego
de lacosecha o cuando la planta se encuentra en inicio de brotamiento.
Nunca realizarlavados cuando la planta se encuentra con frutos
pequeos.
-
Queresas
Al igual que la mosca blanca, son insectos picadores chupadores, cuya
particularidades la inmovilidad; estos insectos se encuentran en el envs
de las hojas, los adultos ylas ninfas succionan los jugos de la planta. Las
especies ms comunes en el cultivo depalto son: Fiorinafiorina,
Ceroplastessp, Saissettiaoleae, Protopulvinaria
pyriformis, Coccushesperidum, Hemiberlesiaspp.
Medidas de Control: La poda y el lavado de planta se consideran la
base para elcontrol de esta plaga, as mismo realizar aplicaciones de
aceite agrcola mineral,segn dosis comercial; realizar una aplicacin a
inicio de campaa.
Momento de control: El control debe realizarse despus de la cosecha,
cuando laplanta se encuentra en inicio de brotamiento y segn la
evaluacin de plagas; elmomento oportuno es cuando las queresas
estn en movimiento (ninfas ocrawlers).
Gusano pegador Argyrotaeniasphaleropa

Ocasionalmente este insecto incrementa sus poblaciones y sus daos
enplantaciones de palto mayormente se presentancuando hay un mal
manejo de los plaguicidas, pues el complejo parasitoide de esta plaga es
muy amplio y efectivo.
127


Los daos son ocasionados por las larvas que se alimentan de los
brotes en la inflorescencia, en los ptalos y los ovarios o barrenando los
frutos recin formados.
Puede considerrsela como una plaga provocada.
Medidas de control: Instalacin de trampas de luz para el monitoreo de
las poblaciones de adultos y segn La evaluacin de posturas (huevos)
se puede programar liberaciones de Trichogrammasp.
-
Hormigas
Estos insectos se presentan en suelos arcillosos principalmente y forman
nidos en el suelo junto a las races del cultivo. Las hormigas sirven como
vehculo de transporte de las queresas, las cuales excretan una
sustancia azucarada que las atrae.
El mtodo de control es de tipo etolgico utilizndose las siguientes
tcnicas:
Trampas de plstico: Se colocan plsticos a manera de un cono
invertido en el tronco del rbol con la parte ms ancha hacia abajo para
evitar que suban al rbol.
Ceniza: Tamizar la ceniza y luego humedecerla, para posteriormente
untarla de manera circular en el tronco.
Chante:
Material que extraemos del tallo del pltano al que
humedecemos y amarramos alrededor del tronco del rbol.

-
Podredumbre de la raz
Es producida por el patgeno Phytophthoracinnamomi, afecta a un gran
nmero deespecies frutales, se disemina a travs de plantas enfermas
del vivero, con el uso de herramientas contaminadas as como el agua
de riego contaminada.
Sntomas: Decaimiento gradual de la parte rea del rbol, las hojas
adquieren color verde claro y tienden a marchitarse, las planta no emiten
nuevos brotes, y la defoliacin comienza por la parte superior de la copa,
avanzando hacia abajo (muerte descendente).
Control: Incorporacin peridica de estircol de ovino o guano de res en
los primeros 30 cm del suelo. La idea es mantener un 2 a 3 % de materia
orgnica como promedio. Poda de rejuvenecimiento en plantas con
128


sntomas avanzados de la enfermedad (ms 70% defoliacin y perdida

de vigor) para restablecer el balance copa-raz.
Aplicacin de fosetil aluminio, metalaxil, fosfito de potasio dentro de un
plan de manejo integrado de enfermedades. Ejemplo: Aplicacin en
forma de Drench(continua y localizda) de Metalaxil 35% a una dosis de
200 g/200 l agua, solo aplicara plantas enfermas con una solucin de 2 a
5 litros en plantas menor de dos aos. Enplantas mayores de 3 aos de
6 a 20 l de la solucin por planta. Repetir 2 a 4 vecesdurante el ao
segn la evaluacin en campo.
-
Antracnosis
Esta enfermedad causada por el hongo Colletotrichumgloesporoides, se
presenta cuando existen condiciones de alta humedad relativa y cuando
hay lloviznas constantes. Se presentan manchas de color marrn oscuro
de forma irregular en las hojas, el centro de las lesiones puede caer
dejando la hoja perforada.
Momento de aplicacin: Realizar la primera aplicacin en estado de
pre floracin,aplicaciones con intervalos de 30 das, cuando la planta se
encuentra en estado decuajado, llenado e inicio de maduracin del fruto.
En la inflorescencia los sntomas se presentan como pequeas manchas
oscuras, al unirse causan marchitamiento, secado, destruccin de las
flores y de frutos pequeos. En los frutos, conforme stos maduran, se
van desarrollando manchas oscuras de mayor tamao y de forma
irregular, afectando gravemente la calidad de estos.
Dosis recomendada: Se aplican aspersiones de una solucin
preparada en la proporcin de 4 l de caldo bordels para 200 l de agua.
PREPARACIN DE CALDO BORDELS
Insumos
- 2 kg Sulfato de cobre.
- 2 kg de Cal.
- 4 l de agua.
129


- 2 recipientes.
Preparacin
En cada recipiente verter 2 litros de agua, en uno colocamos el sulfato de
cobre y en el otro la cal, una vez que estos hayan sido bien disueltos
procedemos a verter la solucin de cal sobre el sulfato de cobre, en ese
orden: uniformizamos la mezcla
Fuente: Ing. Neptali Das Len Consultor proyecto palto
Momento de aplicacin: Realizar la primera aplicacin en estado de

pre floracin,aplicaciones con intervalos de 30 das, cuando la planta se
encuentra en estado decuajado, llenado e inicio de maduracin del fruto.
NOTA IMPORTANTE
No realizar aplicaciones durante la floracin, ya que puede verse
afectada la flor; se recomienda realizar estas fumigaciones temprano por
la maana para evitar las altas temperaturas del da.
-
Muerte regresiva
Es causada por el hongo Lasiodiplodiatheobromae; esta enfermedad se
presenta cuando a condiciones apropiadas se le agregan heridas
causadas por podas, daos por insectos, plantas estresadas por sequas
y bajos niveles nutricionales.
En tallos y ramas se observan daos que producen rajaduras de la
corteza, y muerte descendente de las ramas infectadas. Estos daos
estn asociados a heridas que se producen como consecuencia del
rajado de la corteza o por el uso de herramientas de corte no
desinfectadas que se encargan de diseminar la enfermedad de
rbolesenfermos a rboles sanos.
Medidas de Prevencin y Control: Es importante tomar las debidas

precauciones para evitar el ingreso del patgeno a nuestra planta. El
principal vehculo de diseminacin de este patgeno es el agua, que
permite que ste entre en contacto con plantas sanas donde las heridas
que stas tengan servirn como puertas de ingreso.
Otra forma de propagacin es a travs de las herramientas de corte que
utilizamos. Por lo tanto las medidas de prevencin se concentran en
130


evitar o curar las heridas de los rboles, tanto como en la adecuada

desinfeccin de las herramientas en el momento de las podas.
En presencia del problema se hace necesario efectuar podas y labores
de ciruga, eliminando tejidos afectados; estos tejidos eliminados deben
ser incinerados.Serecomienda tambin realizar aspersiones de caldo
bordels, al suelo y a la planta o metalaxil 35% va foliar a una dosis de
200 g mezclado con 200 g de sulfato de cobre pentahidratado al
25%/200 l de agua; realizar una sola aplicacin por campaa antes de la
floracin.
Pudricin de ramas o marchitez necrtica

Las plantas afectadas por Dothiorellasp gregaria presentan cancros con
exudados cristalinos de color blanco a nivel de la unin patrn injerto y
en las ramas. La enfermedad tiene importancia en plantas de vivero y
recin plantadas, en los frutos la infeccin puede ocurrir antes o despus
de la cosecha; el hongo no se desarrolla cuando el fruto se encuentra en
la planta sino hasta que se empieza a ablandar.
Foto N 07 :Muerte
regresiva Lasiodiplodia
Theobromae
FUENTE: SOLID Programa modular para manejo tcnico del palto
Mtodos de control: La unin patrninjerto debe ser protegida para

evitar la entrada de hongos. Podar las ramas 10cm por debajo de la
mancha oscuro y cubrir la herida con fungicidas cpricos; antes de sellar
la herida desinfectar con una solucin diluida de hipoclorito de calcio
(leja)
cuando
ha
quedado
seca,
recin
poner
la
pasta
cicatrizante.Como un mtodo de desinfeccin al inicio de campaa se
131


puede aplicar sulfato de cobre pentahidratado 25% a una dosis de 300

g/200 l agua antes de la floracin. Aplicacin dirigida solo a las ramas
con esporulacin blanca de sulfato de cobre pentahidratado al 25% a
una dosis de 100 200 g /200 l de agua con brocha o chorro con
boquilla sin mojar hojas.
Foto 08: Marchitez necrtica

en Injerto Dothioriellasp
FUENTE: Manual Tcnico del palto
3.3.2.1.5 Capacitacin en cosecha y post cosecha

A. Cosecha
Usar un protocolo de higiene basado en el anlisis de riesgo para prevenir

lacontaminacin fsica, qumica, o microbiolgica de los productos
resultantes dela cosecha. Se deben considerar tambin las jabas, tijeras
dentro del protocolo.
El anlisis de riesgo consiste en identificar a lo largo del proceso de

cosecha loslugares y actividad en los cuales puede haber contaminacin
del productocosechado. Por ejemplo; la palta es cosechada en campo y se
almacena en lasjabas hasta su traslado a la planta de proceso, el personal
debe usar gorras parareducir el riesgo de ingreso de contaminantes fsicos
como cabello, ganchos, etc.
Identificados los riesgos, se debe elaborar un documento escrito en donde

sepropongan medidas para reducir o eliminar estos riesgos.
Antes de iniciar la cosecha el personal deber recibir una capacitacin en

higienepersonal para evitar contaminacin del producto, hacer nfasis en el
lavado demanos despus de usar los baos.
132


Los trabajadores deben cumplir con las instrucciones y procedimientos

dehigiene para evitar la contaminacin del producto.
Las jabas y las tijeras deben estar limpias; se debe mantener registros de
limpiezay desinfeccin.
En el caso de usar vehculos para el transporte de las jabas, se debe

verificar que se encuentren limpios y libre de malos olores.
Los cosechadores deben tener acceso a un sistema limpio de lavado de

manos yservicios higinicos cerca de su rea de trabajo; se debe instalar 1
bao para cada20 personas o un bao ubicado mximo a 500 m del lugar
de trabajo.
a. Limpieza:
Las jabas deben ser exclusivas para el producto fresco en cuestin.
Instruir a los trabajadores en la higiene necesaria para el manejo de

productos frescos. Los trabajadores deben ser conscientes de la
necesidad de notificar a losencargados sobre la existencia de algn
sntoma de enfermedad transmisible quepueda incapacitarlos para el
trabajo con productos para consumo humano.
b. Determinacin del momento de cosecha

Por lo general; las paltas no maduran en la planta, se debe evaluar el
ndice de madurez antes de la cosecha; adems, se debe tomar en cuenta
los siguientes puntos.
c. ndices de carcter fsico
Peso de la fruta: Segn variedad considerando como mnimo 125 g/fruta.
d. ndice de carcter qumico
Porcentaje de aceite: La variedad Hass debe contener como mnimo 8.6%
y la variedad Fuerte 9.5%.
Contenido de materia seca: Existe una clara relacin entre la disminucin
de la humedad, el aumento de la materia seca y el porcentaje de aceite.
133


La fruta se cosecha empleando tijeras especiales dejando una porcin de

pednculo de 10 a 12 mm de longitud como mximo, la fruta sin pednculo
se vuelve vulnerable al ataque de diversos patgenos.
Foto N 09 : Corte de palto
Foto N 10 : Cosecha de palto
FUENTE: Foto Equipo Formulador - OEET
B. Post Cosecha
a. Higiene personal
En la planta de proceso se debe realizar una evaluacin de riesgo que

considerelos contaminantes fsicos, qumicos y biolgicos, as como
enfermedadeshumanas transmisibles a travs de los alimentos.
Se debe aplicar los procedimientos de higiene durante la manipulacin

delcultivo recolectado.
Los trabajadores deben usar mandiles limpios para proteger al producto

de lacontaminacin.
Se prohbe fumar, comer, masticar o beber en la sala de proceso y

seleccin.
Debe estar claramente sealizado las principales instrucciones de higiene

en lasinstalaciones de manipulacin de producto.
b. Instalaciones sanitarias
134


Los servicios higinicos deben estar en buen estado, el lavado de manos

se deberealizar con jabn sin olor.
Debe haber seales visibles con instrucciones claras para el lavado de

manosantes de manipular los productos, especialmente despus de usar
los baos.
Debe acondicionar vestuarios y armarios seguros para proteger las

pertenenciaspersonales de los trabajadores.
c. Instalaciones de manipulacin y almacenamiento de palta
La instalacin de manipulacin de la palta deben permanecer limpia, de

acuerdoa un plan, debindose registrar la limpieza de los ambientes.
Los productos de limpieza se deben mantener en un rea separada de la

zona deseleccin de producto.
Los productos de limpieza que entran en contacto con la palta debe

estarautorizado por la Direccin General de Salud Ambiental (DIGESA) y
mantener laetiqueta o ficha tcnica del producto.
Los restos de fruta descarte deben estar almacenados en reas

designadas y sedebe mantener la limpieza y desinfeccin peridica de
dichas reas.
Las lmparas focos o fluorescentes deben contar con mecanismo para

evitar eldesprendimiento del vidrio si este se rompe.
Deben existir procedimientos para la manipulacin de materiales o

equipos quecuentan con vidrio dentro de su componente.
Ningn animal domstico debe tener acceso a la zona de empaque.
d. Control de calidad
Segn la norma tcnica del cultivo de palto se debe inspeccionar la

seleccin depalto, retirando los frutos que no cumplen los estndares de
calidad.
Se debe mantener registro de la temperatura de las cmaras de

almacenamientopara mantener la cadena de fro y evitar deterioro del
producto.
El equipo usado para la medicin de la temperatura y la balanza usado

para elcontrol de peso debe estar calibrada.
135


e. Estndares de calidad
Tomar como referencia los estndares de calidad consideradas en la

NormaTcnica Peruana (NTP), los estndares de calidad varan de
acuerdo al destino delproducto.
f. Control de roedores y pjaros
La zona de empaque debe estar protegida de tal forma que evite el

ingreso deaves o roedores.
Deben realizar planos de la instalacin de trampas o cebos y mantener

registrosde las inspecciones de control de plagas.
g. Lavado de post cosecha
El agua usada para el lavado de palto debe ser potable, se debe mostrar
el anlisisde contenido de coliformes fecales y coliformes totales del agua
en el punto deentrada a la mquina de lavado.
En el caso de recircular el agua, debe desinfectarse y monitorear el pH y

laconcentracin de cloro. Debe haber un sistema de filtrado efectivo para
slidos,con una limpieza rutinaria, documentada y programada de
acuerdo al volumen de agua y su utilizacin.
El laboratorio que realiza el anlisis de agua debe estar acreditado por la

ISO17025 (Sistema de Calidad para Laboratorios de Ensayo y
Calibracin).
h. Tratamiento post cosecha
Cuando se usen desinfectantes se debe cumplir con las instrucciones de

laetiqueta.
Estos productos deben estar registrados para el cultivo.
Solo se deben usar ceras o desinfectantes autorizados por el DIGESA.
Se dispone de una lista actualizado de desinfectantes y ceras usados

para elcultivo donde indica el nombre comercial e ingrediente activo.
La persona responsable del proceso debe demostrar competencia

yconocimiento en lo referente a aplicacin de desinfectantes, ceras o
productosfitosanitarios.
136


Se debe llevar registro de las aplicaciones de ceras, desinfectantes y

plaguicidasidentificando el producto tratado.
Anotar
en
el
registro
la
fecha,
tipo
de
tratamiento,
nombre
comercial,ingrediente activo, nombre del operador y justificacin de la

aplicacin.
3.3.2.1.6 Capacitacin en costos de produccin y Comercializacin

Los costos de produccin se realizarn en la capacitacin con la
participacin de los beneficiarios, aplicando costos actuales, en una
plantacin
de
una
hectrea,
los
distanciamientosa
utilizarse
ser5metros de planta a planta x5 metros de calle, dependiendo de la

topografa del terreno. Los costos son generales y cada agricultor puede
hacer modificaciones dependiendo de la zona donde se ubicar su
plantacin. La mayor parte de la inversin se realiza durante el primer
ao de la plantacin, pero se comienzan a generar ingresos durante el
cuarto ao.
La produccin de fruta se espera durante el cuarto ao de establecida la
plantacin. Los rendimientos esperados son: un rendimiento promedio
7,000 Kg. por hectrea en el cuarto, quinto y sexto ao de la plantacin,
respectivamente.
Por ejemplo Se puede realizar un costo referencial de instalacin de
palto Hass con un distanciamiento de 5 m x 5 m ensistema de plantacin
cuadrado real.
3.3.2.1.7 CAPACITACIN EN DESARROLLO DE PLANTONES Y SELECCIN

DE PLANTA MADRE PROVEEDORA DE YEMAS PARA EL INJERTO
(CRIOLLOS).
La capacitacin se realizar en el campo definitivo de las parcelas
productoras de palto.
El proyecto capacitar a los 350beneficiarios en el manejo tcnico del
cultivo de palta, lo cual el beneficiario deber perfeccionarse en conocer
cmo se realiza el manejo del cultivo de palto, la mayora de los
137


beneficiarios presentan plantas criollas de palto, por lo tanto se

capacitarn para poder dar el manejo a las plantas criollas al igual que la
planta mejorada, aplicarn todo sus conocimientos adquiridos en el
proyecto; para ello se contar con viveros volantes en cada sector;
donde se adiestrar a los productores en el manejo del cultivo.
En los sectores que se ubican a un nivel de altitud de 1000 a 1500
m.s.n.m. se realizar nuevas plantaciones con plantas de la zona
dndole un buen manejo tecnificado al igual que las variedades
mejoradas, se deben establecer tres objetivos bsicos: satisfacer las
necesidades de los beneficiarios con buenas plantas, producir con la
calidad deseada, y a un costo razonable.
3.3.2.2 ACCESO A SERVICIOS DE ASISTENCIA TCNICA
En el diagnstico efectuado sobre el desarrollo de la actividad,
todo los
beneficiarios iniciarn por primera vez participaran en el mejoramiento de palto, es

por ello que se debe manejar con mucho cuidado el proceso de capacitacin.
En esta actividad se capacitar a las familias beneficiarias del distrito de Santa
Ana, los beneficiarios se encuentran ubicados a una altitud de 1500 a 2500
m.s.n.m. Una de las causas crticas del desarrollo de la actividad en el mbito de
intervencin es la disponibilidad de semillas y de material de propagacin; debido
a que los centros de produccin del cultivo se encuentran fuera del mbito de
nuestra provincia. Sin embargo la zona de intervencin ofrece condiciones
favorables para la produccin de paltos, contndose con el recurso suelo, agua
apto para el cultivo, condiciones climticas favorables para la propagacin y
produccin del cultivo, que permitir una oportuna disponibilidad que estar al
alcance de los beneficiarios del proyecto e inclusive con una proyeccin de
vender a distritos cercanos que demandan de material de propagacin y que
potencialmente cuentan con condiciones medio ambientales favorables para su
produccin.
La consolidacin del proceso de capacitacin se realizar mediante el servicio de
asistencia tcnica a cada uno de los participantes.
138

La
Asistencia

Tcnica
personalizada
consiste
en
que
un
EXTENSIONISTAbebe brindar servicio de asistencia tcnica, por da a 4

beneficiarios, quiere decir que al mes el Extensionista debe dar asistencia
tcnica a 96 beneficiarios; entonces los 4 Extensionistas y/o Promotores darn
asistencia tcnica al mes a 384 beneficiarios.
A. Equipamiento para la asistencia tcnica

Se adquirirn los equipos, vehculos e implementos para brindar el servicio de
capacitacin y asistencia tcnica entendiendo que estos son indispensables
para lograr los objetivos y constituyen mayormente activos fijos y materiales
que se utilizarn durante todo el periodo de ejecucin.
El asistencia tcnica estar equipado con un vehculo menor como

motocicleta (Extensionista y/o Promotor cada semana utilizaran 3 galones de
gasolina), que le permitir movilizarse en forma constante dando el servicio de
asistencia tcnica a cada familia beneficiaria, el equipo tcnico estar
implementado con materiales necesarias que dar servicio.
El equipamiento se debe efectuar durante el primer trimestre de ejecucin.
B. Proceso de adopcin de tecnologa

Es la asistencia tcnica que se brindar a cada uno de los beneficiarios en
sus parcelas de produccin, se enfatizarn los temas de acuerdo al calendario
de actividades y etapas productivas que se desarrollan. La asistencia tcnica
se realizar desde la ubicacin del lugar donde se localizarn las
plantaciones, ubicacin e instalacin del vivero, la propagacin y manejo de
plantones, instalacin del cultivo de palto, manejo agronmico del cultivo de
palto, manejo integrado de plagas y enfermedades, cosecha y post cosecha,
costos de produccin y comercializacin y manejo de plantacin de palta
criolla; asimismo, se brindar asistencia en aspectos de organizacin y
gestin de las unidades productoras.
Asistencia tcnica personalizada se dar a 350 beneficiarios, en
organizacin de los productores de palto.
139


Asistencia tcnica personalizada se dar a 350 beneficiarios, en ubicacin

del terreno donde se instalar el cultivo de palto.
Asistencia tcnica personalizada se dar a 350 beneficiarios, en seleccin
de semillas de patrn de palto.
Asistencia tcnica personalizada se dar a 350 beneficiarios, en la
propagacin de variedades Hass y Fuerte.
Asistencia tcnica personalizada se dar a 350 beneficiarios, en
establecimiento de la plantacin del cultivo de palto.
Asistencia tcnica personalizada se dar a 350 beneficiarios, en manejo
de la plantacin.
del sistema de riego.
integrado de plagas y enfermedades.
Asistencia tcnica personalizada se dar a 350 beneficiarios, en cosecha y
manejo poscosecha.
Asistencia tcnicapersonalizada se dar a 350 beneficiarios, en costos de
produccin y comercializacin.
El contacto del especialista en la produccin de palto determinar si el

participante est adoptando la tecnologa apropiada y cules son las fallas en
las que se debe incidir con medidas correctivas. El rol de la asistencia tcnica
por el especialista es orientar in situ al participante, desarrollando junto con l
las diferentes etapas de produccin y adiestrndolo de tal manera que un
efecto colateral de la asistencia tcnica es la capacitacin.
El extensionista contar con la logstica necesaria para llegar a cada uno de

las familias beneficiarias con una frecuencia mnima de una vez al mes
durante todo el periodo de ejecucin del proyecto.
3.3.2.3 TALLERES DE ESCUELA DE CAMPO
140


Cada escuela de campo se realizar en cada sector, donde se instalar un

vivero volante con 200 plntulas, con el apoyo de los beneficiarios del sector,
las plantas del vivero volante ser para realizar recalcea las parcelas donde
se instalaran cultivo de palta durante la ejecucin del proyecto, a cada
beneficiario le corresponder 15 plantas para su recalce, el objetivo principal
es mejorar las capacitaciones en cada tema con el lema de Aprender
Haciendo, de esta forma el proyecto obtendr logros sostenibles, por el
liderazgo que tomaran los productores, las escuelas de campo lo lideraran los
extensionistas del equipo tcnico del proyecto, esta actividad es una rplica
de las capacitaciones, se diferencia por ser una actividad prctico en los 30
sectores donde intervendr el proyecto, en cada una de estos sectores habr
viveros volantes mnimo con 200 plantas, cada Escuela de Campo se
realizar con la participacin de 12 beneficiarios; donde se capacitaran en
forma prctica de los siguientes mdulos.
MODULO I: Caractersticas del palto y sus requerimientos
agroecolgicos, y propagacin e instalacin de plantones
Taller: Caractersticas del palto y sus requerimientos agroecolgicos
Taller: Propagacin e instalacin de plantones (instalacin del vivero volante
con 200 plantas, para 12 beneficiarios en cada sector).
MODULO II: Manejo agronmico del palto
Taller: Preparacin de abono orgnico
Taller: Fertilizacin
Taller: Poda, riego y deshierbo.
MODULO III: Control fitosanitario en el palto
Taller: plagas y enfermedades en el palto
MODULO IV: Buenas prcticas agrcolas en el palto
Taller: Responsabilidad social y el manejo de pesticidas y fertilizantes
Taller: Cosecha y post cosecha de la palta.
Se sugiere (la sugerencia es la voz de los Beneficiarios):Al equipo tcnico
de ejecucin del proyecto que; las familias que viven a una hora o ms de
141


caminata de la carretera hacia su parcela donde que va a instalar este cultivo;

el beneficiario pueda instalar su propio vivero en dicha parcela, esto, Por
qu?: Porque las plantas de palto son muy delicados al traslado que van a
realizar y cada bolsa contiene mnimo kilogramo de sustrato, entonces este
peso a una distancia larga les cansar y la planta llegara maltratada,
destrozada y el porcentaje de prendimiento en la parcela ser muy bajo y
porque no decir hasta nulo; por este anlisis que hice le planteo que el
beneficiario interesado en este cultivo pueda hacerse responsable de su vivero
con el asesoramiento del equipo tcnico del proyecto, los trabajos
el
beneficiario lo realizar todo el mantenimiento de su vivero, el proyecto

asesorar,
dar
materiales
lo
necesarios
como
(bolsas,
fertilizantes,
insecticidas, fungicidas y otros), entonces dicha planta tendr mayor porcentaje

de prendimiento y tambin el beneficiario aprender ms por la rplica que
realiza en su parcela toda la capacitacin.
3.3.3 COMPONENTE 2:
ACCESO
NUEVAS
TECNOLGICAS
DE
PRODUCCIN DE PALTOS CON LA UTILIZACIN DE MATERIAL DE

PROPAGACIN DE ALTO POTENCIAL PRODUCTIVO
Se emplear la metodologa aprender haciendo donde se aplicar una
metodologa prctica, el equipo tcnico del proyecto estar a cargo de ensear
paso a paso las nuevas tecnologas; en este sentido el proyecto tambin
contempla con instalacin de viveros con nuevas variedades mejoradas, en
donde recibirn capacitaciones por cada etapa del desarrollo de la planta; estos
viveros se instalarn e implementarn en los dos micro cuencas (Chuyapi y
Sambaray) y cuenca Vilcanota donde se trabajar con el proyecto.
3.3.3.1 Implementacin bsica para la produccin de plantones
El primer ao de ejecucin del proyecto se implementar el viveroen un rea de
terreno de 5049 metros cuadrados donde se encontrar la instalacin de
germinadero e instalacin de camas de repique con su respectivo sistema de
riego; En cada zona se producir 23 400 plantas incluido el 30% de mortandad, la
produccin de plntulas se realizar el primer ao y segundo ao durante la
ejecucin del proyecto; Se instalaran en tres zonas distintas como:
142


Zona I:El vivero de esta zona beneficiar a los sectores de; La Joya, Pampa
Rosario, Santa Brbara, quebrada Honda, Huayanay (Alta, Centro y
Cochapampa), Aguilayoc, Tiobamba, Santa Barbara, Rosario Pampa, pavayoc
alto (Chichima) y aledaos, cuyo centro de instalacin de vivero ser en el
sector de Huayanay alta,
en el terreno cedido por sesin de uso por las
autoridades del sector previo acuerdo por la comunidad por un periodo de 3

aos; cuenta con agua para regar el vivero, el caudal del agua vara de
acuerdo a las pocas de lluvia y esto; El rea a utilizarse ser 70m.l. X
72.14m.l. no menor de 5049 metros cuadrados en total.
Zona II: El vivero de esta zona beneficiar a los sectores de; Madre Selva,
Pasapacana, Sicriyoc, Isilluyoc, San Juan, San Pablo, Sambaray Centro,
Velenpampa, Quello Mayo, Pacaypata, Cicriocc, Aranjuez, San Pedro Caldera,
Chaupimayo B , Sambaray alta, y aledaos, cuyo centro de instalacin de
vivero ser en el sector de Sambaray alta, en el terreno cedido por sesin de
uso por un periodo de 3 aos por el beneficiario Sr. Remigio Valdez Valencia
previo acuerdo familiar; cuenta con agua para regar el vivero, el caudal del
agua vara de acuerdo a las pocas de lluvia y esto; tiene acceso. El rea a
utilizarse ser 70m.l. X 72.14m.l. no menor de 5049 metros cuadrados en
total.
Zona III: El vivero de esta zona beneficiar a los sectores de; Potrero,
Sarahuasi, Llactapata, Garabito, Ipal, Cacaopampa, Esmeralda, Calderon Alta,
San cristobal, Buenos Aeres, San Cristobal, Tunquimayo Alto y Bajo,
Poromate, Masapata y aledaos, cuyo centro de instalacin de vivero ser en
el sector de Ipal, en el terreno cedido por sesin de uso por las autoridades del
sector previo acuerdo por la comunidad por un periodo de 3 aos; se cuenta
con agua para regar el vivero, el caudal del agua vara de acuerdo a las pocas
de lluvia y esto; El rea a utilizarse ser 70m.l. X 72.14m.l. no menor de 5049
metros cuadrados en total. Las instalaciones de germinadora y repique, riego e
infraestructura se considerar las siguientes actividades.
3.3.3.1.1
Instalacin de germinadora: El germinadora ocupar un rea de 300

metros cuadrados cada uno, lo cual se instalar uno en la cuenca de
143


Vilcanota, uno en la micro cuenca de Chuyapi y uno en la micro cuenca

de Sambaray, en lo cual se realizaran las siguientes actividades:
A. Limpieza de terreno
La limpieza de terreno se realizar el primer trimestre de la ejecucin del
proyecto, el rea a ocupar para la instalacin de cada germinadora ser
300 m2, donde se habilitar una limpieza general al terreno, que ocupar
el germinadora, donde se producir la germinacin de las semillas, el
trabajo estar dirigido por un profesional Ing. Agrnomo Tropical y/o Ing.
Agrnomoy viversta.
B. Trazo y replanteo del terreno
El trazado de terreno se realizar el primer trimestre de la ejecucin y
estar dirigido por un profesional Ing. Agrnomo y/o Ing. Agrnomo
Tropicaly viversta, donde se realizar las marcaciones para la
instalacin de camas germinadoras que comprender una rea de 300
m2, esta marcacin se realiza una vez de haber realizado la limpieza de
terreno. Los materiales a utilizarse ser: Cordel, yeso, kituchi y estacas.
C. Roturado de terreno
Unavez realizada el trazado del terreno de la germinadora se realizar
la rotura del terreno donde se ubicar las camas de germinadora, cada
cama tendr una medida de 10 m de largo, 1 m de ancho, con una
altura de 0.30 m y de calle 0.70 m. El trabajo lo realizaran los obreros
y/o peones; donde ser dirigido por el viversta.
D. Preparacin de sustrato
El sustrato se preparar una vez que las camas de germinadora
estnpreparadas, el sustrato consistir en realizar mezcla de las
siguientes materiales como; arena fina, un poco de tierra agrcola,
estos sustratos estarn desinfectados para garantizar el desarrollo de
las plantas.
E. Desinfeccin del germinadora
144


Una vez que est listo el sustrato se desinfecta con un fungicida como
Phayton 27 u otro fungicida, esta actividad es muy importante para
controlar
la
aparicin
del
hongo
Phytophthoracinnamomi.
Estaactividada estar dirigida por especialista Ing. Agrnomo Tropical

y/o Ing. Agrnomo y viversta.
F. Colocacin de postes
El poste se colocar a cada 4 metros en lo posible, a una profundidad
de 0.50 metros, el poste ser de madera corriente dura con una medida
de 4 x 3 x 10. Una vez trazado se realizaran el hoyado para postes.
G. Tinglado
El tinglado consiste en tender los alambres galvanizados y luego se
cierra por encima con malla raschel para proteccin al 70% de color
oscuro, este color de malla raschel permitir la germinacin rpida de
la semilla de palta.
3.3.3.1.2
Instalacin de cama de repique
El rea a ocupar por la instalacin de camas de repique ser de 3700 m2, se

implementarn durante el primer ao de ejecucin del proyecto, la produccin
de plntulas se realizar durante la ejecucin principalmente durante dos
campaas, el tercer ao se producir para recalce en un poco porcentaje, lo
cual estar a cargo del proyecto administrado por la Municipalidad Provincial de
la Convencin y posteriormente quedar a cargo de los beneficiarios,
entendiendo que a la vez son centros de produccin de plntulas que deben
ser conducidos para aumentar el rea de cultivo de palta, donde podrn
producir en forma empresarial y por tanto deben ser auto-sostenidos.
Las sub-actividades a implementar son:
a. Limpieza de terreno
La limpieza de terreno se realizar el primer trimestre de la ejecucin del
proyecto, el rea a ocupar para la instalacin de camas de repique ser no
menos de 3700 m2, donde se habilitar una limpieza general al terreno, que
ocupar las camas de repique, donde se producirn lasplntulas listos para
145


llevar al campo definitivo, el trabajo estar dirigido por un profesional Ing.

Agrnomo Tropical y/o Ing. Agrnomo y viversta.
b. Trazo y replanteo del terreno
El trazado de terreno se realizar el primer trimestre de la ejecucin y estar
dirigido por un profesional especialmente por Ing. Agrnomo Tropical, donde
se realizar las demarcaciones para la instalacin de las camas de repique,
la medida de cada cama se podr observarse en el plano, que comprender
una rea de 3700 m2, esta marcacin se realiza una vez de haber realizado
la limpieza de terreno. Los materiales a utilizarse ser: Cordel, yeso, kituchi y
estacas.
c. Colocacin de postes
El poste se colocar a cada 4 metros en lo posible, a una profundidad de
0.50 metros, el poste ser de madera corriente dura con una medida de 4 x
3 x 10. Una vez trazado se realizaran el hoyado para su respectiva
colocacin de postes.
d. Cernido de tierra
El cernido de tierra es parte de la preparacin del sustrato dicha actividad
se realizar durante dos campaas de produccin de plntulas, el cernido
se hace para dar uniformidad al sustrato para su embolsado.
Foto N11: Cerniendo el sustrato
FUENTE:Foto Equipo Formulador OEET
146


e. Preparacin de sustrato
La mezcla de sustrato puede variar de acuerdo al tipo del suelo que
sedispone en el lugar. Si el suelo es un franco, la proporcin ser 1:1:1
detierra agrcola, arena fina y compost; si el suelo es pesado o arcilloso,
duplicarla arena fina, es decir la proporcin ser 1:2:1.
Foto N 12: Preparacin del sustrato
FUENTE: Foto - SOLID
f. Desinfeccin de sustrato
Para
desinfectar
el
sustrato,
se
debe
realizar
el
proceso
de
solarizacin,aprovechando la fuerte radiacin solar para no contaminar el

suelo, comocuando se realiza con productos qumicos. La solarizacin
consiste en cubrirtotalmente la mezcla con un manto plstico transparente,
sellando losbordes con tierra o piedra durante 10 das.
Otro mtodo es la desinfeccin con agua hervida, tanto de las camas
comodel sustrato embolsado.
Foto N 13: Desinfeccin mediante la solarizacin
Foto N 14: Desinfeccin con agua hervida
147


g. Acondicionamiento de cama
El acondicionamiento consiste en armar las camas para colocar los
embolsados de repique, estas camas tienen una medida de 0.66 metros de
ancho, 10 metros de largo con una altura de 1 pulgada, las camas se
formaran con tablas y dentro del contenido se encontrar el material
hormign. Estas camas ayudaran a drenar al agua que se utilizar para
riego y no permitir encharcarse de agua.
h. Embolsado
Esta actividad consiste en llenar las bolsas con sustrato preparado en el
quese trasplantarn o repicarn las plantitas que extraemos del semillero.
Las bolsas deben estar perforadas para permitir el drenaje del agua por
losorificios. As mismo, el tamao de las bolsas depende si es directo para
el trasplante o injertado en el mismo vivero para las especies cuyas races
son muy ramificadas y con crecimiento rpido, se requieren de unas bolsas
grandes (8 pulgadas. x 16 pulgadas. x 3milsimos de espesor); mientras
que con especies cuyas races no son frondosas y de crecimiento lento va
a requerir de funda pequea. Todo esto es importante para evitar mal
formaciones como races enrolladas, formacin de nudos en las races o
que stas se salgan de la bolsa. Sin embargo, el agricultor exige al viverista
una bolsa de 7 pulgadas X 10 pulgadas X 2 milsimos de espesor con la
finalidad de no llevar mucho peso cuando compra la planta y ahorrar en el
transporte.
Foto N 15:Tamao ideal de la funda o bolsa
148


i. Colocado de bolsas
La colocacin de bolsas es recomendable colocar encima de las parrillas a
30 cm del suelo, que evitara el contacto con el suelo, as mismo facilitara
la aireacin de las plantas y previenen los daos causados por el salpique
de lluvias. En nuestros sectores el colocado de bolsa ser encima del
hormign, en una cama de repique se colocar 141 bolsas.
Foto N 16: Tamao ideal de la bolsas
FUENTE: PROFRUTALES
j. Tinglado
El tinglado consiste en tender los alambres galvanizados y luego se cierra
por encima con malla raschel para proteccin al 50% de color verde, este
color de malla raschel permitir el desarrollo rpida de las plantulas.
k. Repique de plantas
El repique se har despus de la germinacin de la semilla, esta actividad
es muy importante porque en esta etapa se seleccionan las plntulas, se
trasplantan solamente las plantas buenas y los que presentan defectos se
descartan, el trasplante se hace a las bolsas con ayuda de un perforador
como se puede observar en la figura.
149


Figura N 08:La forma como se realiza el repique.
FUENTE: PROFRUTALES
l. Control fitosanitario
El control fitosanitario ser en forma constante desde la instalacin del
vivero, instalacin en campo definitivo y durante el desarrollo de la planta
en las parcelas definitivas; todo el manejo integral de plaga y
enfermedades se realizar con la orientacin de los extensionistas donde
los beneficiarios aprendern en forma prctica y aplicaran en sus parcelas.
Todas las recomendaciones se mencionan como podemos ver:
Manejo integrado de plagas (MIP) y enfermedades en el cultivo de

palto.
El manejo integrado de plagas (MIP) y enfermedades se refiere al uso de
estrategias o alternativas de control de plagas, teniendo como ltima
alternativa el control qumico, tratando de preservar los amigos naturales y
mantener en equilibrio el agro ecosistema. Como tambin, se puede
mencionar que se refiere a un conjunto de mtodos que se emplean para
controlar una plaga dentro de un cultivo.
Principios del manejo integrado de plagas y enfermedades

Cultivo sano y saludable en suelo sano y saludable
Debemos tener en cuenta que una produccin no se inicia en la siembra,
sino desde la preparacin del terreno donde se va a instalar el cultivo de
palto.
150


Por lo tanto, el suelo se debe manejar teniendo en cuenta criterios de

sostenibilidad para su fertilidad y abonamiento.
Conservacin de los controladores biolgicos
En este aspecto, es muy importante analizar los productos qumicos
utilizaren el control de plagas y enfermedades, teniendo en cuenta que
los controladores son msdbiles que las plagas, las cuales cada vez se
vuelven ms resistentes.
Observar continuamente el cultivo de palto
Con este principio, se trata de crear un hbito en el productor para
visitarcontinuamente su cultivo de palto, analizar y evaluar el estado del
cultivo paratomar decisiones adecuadas, oportunas y precisas para
mejorar el estado delcultivo de palto.
Los productores se vuelven expertos en MIPE en el cultivo de palto
Este principio se sustenta teniendo en cuenta que el productor le da
laverdadera importancia al conocimiento del productor y la confianza
necesariapara que posteriormente contine aplicando el manejo
integrado de plagas y enfermedades(MIPE).
Definicin de plaga y enfermedades agrcola
La plaga agrcola es una poblacin de animales fitfagos (se alimentan de
plantas) quedisminuyen la produccin del cultivo, reducen el valor de la
cosecha o incrementan loscostos de produccin.
Clasificacin de los mtodos de control de plagas y enfermedades
Control mecnico
El control mecnico de las plagas y enfermedades comprende las tcnicas
ms antiguas y simples de la lucha contra los insectos y enfermedades.
Ejemplo: recojo de insectos, trituracin de insectos, recojo de rganos
infestados, exclusin de los insectos, preparacin de fungicidas orgnicos
etc.
Control cultural
El control cultural consiste en la utilizacin de prcticas agrcolas
ordinarias, o algunas modificaciones de ellas, con el propsito de contribuir
a prevenir los ataques de los insectos, hacer al ambiente menos favorable
para su desarrollo.
151


Destruirlos o disminuir su dao debe incluir medidas como: labores de

preparacin de tierras, mtodos de siembra, seleccin de variedades,
ejecucin de cultivos y aporques, manejo del agua y de los fertilizantes,
oportunidades de cosecha, perodos de campo limpio (deshierbo), etc. La
adecuada aplicacin de las prcticas agrcolas con estos fines requiere de
conocimientos apropiados sobre la fisiologa y fenologa de las plantas
cultivadas y de sus caractersticas agronmicas.
Control biolgico
El control biolgico es la represin de las plagas mediante sus enemigos
naturales; es decir, mediante la accin de predadores, parsitos y
patgenos.
Los parsitos de las plagas, llamados tambin parasitoides, son insectos
que viven a expensas de otro insecto (hospedante), al que devoran
progresivamente hasta causarle la muerte.
Control etolgico
Desde el punto de vista prctico, las aplicaciones del control etolgico
incluyen la utilizacin de feromonas, atrayentes en trampas amarillas y
azules, cebos, repelentes, inhibidores de alimentacin y substancias
diversas que tienen efectos similares
Control legal
Son aquellas disposiciones que regulan la comercializacin y el uso de los
pesticidas. En general, son medidas que deben ser observadas por todas
laspersonas de un pas, regin o valle.
El
control
legal
incluye
las
medidas de
cuarentena,
inspeccin,
erradicacin, reglamentacin de cultivos, y reglamentacin del uso y

comercio de los pesticidas.
Control qumico
Es el uso de pesticidas teniendo en cuenta lo siguiente:
o el dao que causan a la salud estn
indicados por el color de la etiqueta en los envases: rojo, amarillo, azul y
verde. Los de etiqueta azul y verde son los que menos afectan la salud.
152


Los insecticidas pueden ser usados para complementar las acciones de

otras medidas de control. El uso selectivo y dirigido de insecticidas
ayuda a reducir los efectos negativos para el hombre y el ambiente.
El uso selectivo significa aplicar el producto en forma oportuna (en el
momento adecuado) y en el lugar apropiado para lograr el control.
Las aplicaciones excesivas o mal programadas de insecticidas puede
ocasionar que la plaga se haga resistente a los venenos y que su
nmero aumente considerablemente, quedando fuera de control.
Una mala aplicacin de insecticida puede originar la aparicin de plagas
secundarias; por eso, evitar la sobre dosificacin.
El control qumico se debe aplicar cuando los otros controles del
MIP no han logrado controlar la plaga y sus poblaciones son altas.
zar productos de baja toxicidad con la
finalidad preservar los amigos naturales.
El uso correcto de los plaguicidas agrcolas

icidad. Los insecticidas llevan etiquetas
de colores como son las siguientes:
- Color rojo (a1), extremadamente peligroso

- Color rojo (b1), altamente peligroso
- Color amarillo, moderadamente peligroso
- Color azul, ligeramente peligroso
e los productos para manejar la dosis

de aplicacin recomendada.
mochila manual debe evitar que el
insecticida tenga contacto con la piel, para esto se recomiendautilizar
vestimenta apropiada que proteja su cuerpo. Utilizar mscara para evitar
la inhalacin; de lo contrario, utilice un pao para protegerse las fosas
nasales.
el cuerpo despus de estar en contactocon los
productos txicos.
153


o bebidas en el lugar donde se realizan las

aplicaciones.
ntes de agua.
cidas son un peligro para otras personas o

animales.
en un lugar seguro y lejos del
alcance de los nios.
m. Control de malezas
El control de malezas se realizar durante el periodo de desarrollo de las
plantas, esta actividad empezar desde la instalacin de la germinadora
hasta el crecimiento adecuado de las plntulas, el control de malezas en el
vivero se har preferentemente con herramientas manuales en forma
manual.
n. Fertilizacin foliar
La fertilizacin foliar se realizardespus del repique de las plntulas
durante el periodo de desarrollo, las aplicaciones se harn con
micronutrientes foliares, esta actividad se realizar de acuerdo al estado de
plntulas que presentan, as mismo las plntulas sern fuertes, robustos y
resistentes a ciertos plagas y enfermedades y habr una gran probabilidad
de prendimiento de plntulas en el campo definitivo.
3.3.3.1.3
Instalacin de riego
Esta actividad se realizar el primer trimestre de la ejecucin del proyecto, la

instalacin de riego estar encargo de dirigir un especialista entendido en la
materia Ing. Agrnomo Tropical, Ing. Agrnomo.
El agua se utilizar lo necesario para regar el vivero, el riego a instalar ser

micro aspersor, donde permitir regar controladamente, porque uno de los
debilidades del vivero de palta es la presencia de alta humedad lo cual hace
154


que produce en la raz el hongo phytophthoracinnamomi, este hongo

debilitar las plntulas atacando directamente a las races.
El palto necesita tener el suelo constantemente hmedo, pero no saturado
de agua.
Para instalacin de riego se realizar los siguientes pasos:
a. Trazo y replanteo en irrigaciones (aspersin)
b. Excavacin
c. Instalacin de sistema de riego por aspersin
d. Relleno compactado manual material propio
e. Eliminacin material excedente
f. Construccin de desarenador
3.3.3.1.4 Infraestructura del vivero
Dentro de este tema se realizar las siguientes actividades:
a. Cerco perimtrico
Esta construccin del cero perimtrico se realizar el primer bimestre de
ejecucin, su finalidad ser para proteger el vivero de algunos animales,
el material a utilizar para el cerco perimtrico
ser alambre pas, el
cerco es muy importante para la seguridad del vivero.

b. Sealizacin
La sealizacin se realizar el primer bimestre
de
ejecucin del
proyecto, su finalidad ser para orientarnos en que bloque de cama nos

encontramos y que variedad de plntulas de palto tenemos, esto nos
ayudar a tener un vivero ordenado, el material para la sealizacin
utilizaremos tablas, listones, clavos, pinturas, martillo, etc.
c. Construccin del campamento
El campamento se construir los primeros bimestres de ejecucin del
proyecto dirigido por un maestro de obra oficial, este campamento servir
para guardar todo las herramientas y materiales que se utilizar en el
trabajo de la instalacin del vivero. As mismo tambin servir para que
pueda vivir el guardin del vivero.
155


3.3.3.2 Nueva tecnologa de propagacin y produccin de paltos

a. Patrones utilizados
En el vivero que se instalar en el proyecto
se utilizaran variedades
mejicanas resistentes a diferentes enfermedades como Duke 7, Duke 6 y

Topa-Topa.Se recomienda y se exige la certificacin de las semillas
de paltapara evitar la importacin a nuestra provincia enfermedades
desconocidas.
En el valle de Huanta, existe gran variabilidad de morfotipos de
paltosmexicanos para usar como porta injerto; sin embargo, los mejores
plantones se obtienen con semillas troncos cnicos y de tamao mediano,
los cuales deben recogerse de rboles vigorosos y libres de enfermedades,
preferentemente de las que se ubican en zonas altas.
Lo recomendable es el empleo de patrones tolerantes a la podredumbre
radicular (PhytophthoraCinnamomi), enfermedad muy difundida en lasreas
productoras de palto del pas; pero, principalmente, donde los suelosson
pesados (arcillosos) y con deficiente drenaje.
Hasta hace unos aos, la variedad Duke (Duke 6 y Duke 7) fue la ms
utilizada por su tolerancia al hongo; posteriormente, se utilizaron
variedades mejicanas como la Topa-Topa y la negra mexicana.
Actualmente, se estn empleando las selecciones de patrones: Dusa, G6,
G755 (Martn Grande), D9, Thomas, BarrDuke y Toro Canyon.
Certificacin de semillas y plantas
La certificacin de semillas permite obtener material de alta calidad y
establecer los criterios tcnicos para el intercambio. Para ello, se debe
realizar una muestra de anlisis en el laboratorio.
Los anlisis que se realizan en el laboratorio son:
o de semilla pura/peso total de muestra).
ad de la semilla.
kg (N1000) y por el peso de 100 semillas.

ltivo de tejidos).
156


Recoleccin de semillas
Para la recoleccin de las semillas, se deben seleccionar las plantas madre
semilleras con buenas caractersticas como: un solo tronco y recto, ni muy
joven ni muy viejo (10 12 aos), con una copa simtrica (globosa), y libre
de plagas y enfermedades.
Es importante que los frutos recolectados para la obtencin de las semillas
presenten la madurez fisiolgica y en plena poca de cosecha, debindose
eliminar frutos deformes con semillas vanas (infrtiles), deterioradas y
frutos enfermos. No deben recolectarse frutos que hayan cado al suelo.
Antes de la recoleccin de semillas, se deben conocer algunas
caractersticas importantes como: la poca de floracin y fructificacin, la
variedad del cual se pretende recolectar, y el mtodo de almacenamiento
de semillas. La finalidad es no desperdiciar el material acopiado.
Siembra y corte de la semilla

Es preferible eliminar las semillas muy pequeas, pues normalmente
darnorigen a patrones poco vigorosos. Tambin, la cubierta de la semilla
(son dos) para acelerar la germinacin; asimismo, se recomienda cortar
una pequea porcin (2 a 3 milmetros) del pice (porcin delgada de la
semilla), lo cual debe ser preferentemente en forma de V y
alternativamente un corte transversal. Si no se realiza esta operacin, la
germinacin es por un costado, en forma de U, resultando deforme o
torcida. Adicionalmente, esta prctica acelera la germinacin, reduciendo
los das en un rango de 52 a 75 das.
Las semillas deben desinfectarse antes de la siembra. El sistema de agua
caliente es muy eficaz con 49 C durante 30 minutos. Es posible emplear
mtodos qumicos, como una solucin de Vitavax 4 gr/kg de semilla y
Proggib 9 gr para un volumen de 100 litros. Estos productos se mezclan en
un cilindro; luego de agitarlo bien, se sumerge la semilla por un mnimo de
15 minutos hasta 1 2 horas. Se recomienda realizar la desinfeccin previa
a la siembra.
157


Figura N 09: Formas de corte de la semilla
Figura N 10: Brotamiento de plntulas
El
medio
sustrato
de
pre-germinacin
tambin
debe
serdesinfectado antes de la siembra. El uso de vapor o fungicida

proporciona un buen control. Como sustrato, puede emplearse arena
con musgo molido, musgo molido solo, aserrn bien lavado,etc. El
medio debe permanecer ligeramente hmedo durante todo el
proceso de pre-germinacin.
Reporta buenos resultados pre-germinar todas aquellas semillas

antes de llevarla a la bolsa de propagacin. Sobre una capa de 2 a
3cm del medio de pre-germinacin escogido, se coloca la semilla
con la zona ms gruesa hacia abajo, en filas continuas; luego, se
cubre con una capa del mismo espesor, del mismo material
empleado como medio.
Transcurridos 15 a 20 das, puede observarse la aparicin de la

raz(1 a 2 cm de longitud) cuando la temperatura supera los 16-18
C; la siembra debe realizarse de inmediato para impedir que la
delicada raz pueda quebrarse. Las semillas que prolongan su
germinacin no garantizan la formacin de plantas vigorosas.
158


El paso de semillas pre-germinadas a las bolsas se realiza previa

rigurosa seleccin. Es posible descartar hasta un 20% de las
semillas iniciales, sobre todo por su pequeo tamao o mala
conformacin.
En el palto, es escasa la poliembriona; sin embargo, cuando vemos

que de una semilla emergen 2 a 3 tallitos, lo recomendable es
eliminarla. El meristemo terminal ha sufrido daos y eso hace que se
desarrollen meristemos axilares.
b. Desinfeccin de la semilla
Las semillas deben ser desinfectadas para controlar las enfermedades,
as mismo deben ser libres de pulpa, deben exponerse al sol por 20 a 30
minutos para facilitar eldesprendimiento de la cscara; luego se sumergen
por 10 minutos en una solucin de agua con un fungicida como el
MethylThiofanato (Banrot) y/o phayton 27. Se recomienda proteger la
semilla con fungicidas en polvo como: Arazn, Captn o PCNB, en dosis
de 10 gramos por cada kilo de semilla. Se puede utilizar agua caliente a
49
50
durante
30
minutos,
para
eliminar
el
hongo
Phytophthoracinnamomi, temperaturas menores a 45 C no son

efectivas y mayores a 51 C daan el embrin de la semilla; luego se
enfran y se orean, para eliminarles la cubierta.
159


Fotos N 17: Desinfeccin de semillas
FUENTE: SOLID Programa modular para manejo tcnico
c. Siembra de la semilla para patrn

Se recomienda que la semilla desinfectada, sesiembre inmediatamente en
una cama bien drenada de 30 centmetros de alto, un metro de ancho y el
largo 10 metros. El sustrato desinfectado de las camasser tierra suelta,
limo y arena. En una cama de 2 metros cuadrados se producen los
patrones para una hectrea. La siembra es a 10 centmetros entre
semillas y 20 entre hileras. El perodo de germinacin es de 30 a 60 das
dependiendo de la variedad y el clima.
d. Riego deplntulas de vivero
Las plntulas del vivero se regarn con micro aspersin durante el
desarrollo de las plntulas.
160


Importancia del riego

El agua es un factor muy importante para el mantenimiento de las plantas
en el vivero, siendo el que ms limita la calidad y la cantidad de plantas a
producir.
Calidad de agua
Poca salina, no contaminadas, libres de pesticidas, semillas de malas
hierbas y de hongos patgenos. Las mejores suelen ser de manantes, si
no son demasiado fras. Se pueden temperar hacindolas pasar por un
canalillo para que se oxigenen o dejndola en depsitos abiertos.
gua no puede faltar en tiempo de sequa; en lo posible, construir un

reservorio.
e debe regar segn la capacidad de
campo de sustrato para que la semilla germine.
e. Injerto
El injerto del vivero se realizar una vez que la plntula tenga edad y
dimetro adecuado para esta actividad, para lo cual se utilizar cinta para
injertar luego se cubrir la yema con bolsa plstica para mayor asepsia y
eficacia en el proceso. El injertado se recomienda:
La operacin puede realizarse en el vivero o en el sitio definitivo de
plantacin, sin embargo, lorecomendable es hacerla en el vivero. El
injerto se realiza cuando el tallo de la planta patrn tiene 1 cm de
dimetro (aproximadamente 6 meses despus de la siembra) y a 10 cm
de la base.
Debe realizarse en un lugar fresco y aireado para lograr una buena
unin vascular entre el patrn y el injerto.
161


estnlistos para el injertado. Normalmente, para alcanzar ese tamao,

se requiere de cuatro meses en la poca calurosa y entre cinco y seis
meses en la poca fra.
ccin de plantas. Slo aquellas
vigorosas y bien conformadas deben injertarse.
l maduro de las ramas de un ao
que tengan un dimetro similar al patrn. Si la pluma no se cosecha en
el momento oportuno, puede pasarse; es decir, inicia con el
brotamiento en la planta madre. Una vez extrada la yema, es
deshojada, dejndose slo una pequea porcin del pecolo.
El injertado debe realizarse en un lugar fresco y aireado para lograruna
buena unin vascular entre el patrn y la pluma; la pluma, que tambin
ha recibido un corte en bisel, es cuidadosamente acoplada al patrn
(recibe corte en bisel 10 cm por debajo del brote terminal); ambas
porciones se mantienen firmemente unidas mediante una atadura con
tiras de plstico angostas de tres milsimas de espesor.Tambin, se
coloca una cinta parafilm (opcional), que da muy buenos resultados.
No es posible prolongar el tiempo para injertar un patrn, porque nos
obliga a injertar a mayor altura; es decir, donde podamos encontrar
tejido
suculento.
Las
plantas
injertadas
resultaran
entonces
extremadamente disparejas en tamao y proclives en campo definitivo

a la ruptura por vientos fuertes.
FotoN 18: Proceso de obtencin del injerto
FUENTE:PROFRUTALES
162


Materiales y herramientas
Los materiales y herramientas deben estar en condiciones adecuadas:
madurez adecuada
Las cintas de plstico para cubrir el injerto es opcional, tambin se

puede usarse (cintas parafilm de 2.5 cm de grosoropcional)
Foto N 18: Podadora y navaja de injertar
Foto N 19:Parafilm para cubrir la pluma (opcional)
FUENTE:FHA Fundacin Hondurea de Investigaciones agrcola
f. Desvendado
Tres o cuatro semanas despus del injertado, es conveniente desvendar
y/o cortar elplstico para evitar estrangulamientos en la zona de unin del
injerto.
Una vez que el injerto ha pegado, entre los 22 y 30 das despus de
realizado se empieza a eliminar la parte superior del patrn, esto se va
haciendo paulatinamente hasta llegar al injerto, el corte debe ser hecho a
bisel y cubierto con una pasta funguicida a base de cobre.
Cuando el injerto tiene 20 y 25 cm de alto se puede trasplantar al campo
definitivo siempre y cuando el corte haya sido cubierto por el tallo del
injerto.
g. Control de malezas
Es conveniente mantener el suelo libre de malezas en el vivero y
lasplantas embolsadas con la finalidad de evitar la competencia de
163


nutrientesentre stas y la plntula. Esta labor se puede hacer

manualmente y depreferencia a tiempo.
h. Control fitosanitario
En esta actividad se realizar el control de manejo integral de plagas y
enfermedades tanto en el vivero como en campo definitivo, utilizando
fungicidas e insecticidas con una dosis adecuado de acuerdo a la edad de
la planta.
i. Fertilizacin
Son los elementos qumicos y ms concretamente aquellos que
sonabsolutamente imprescindibles o esenciales para el desarrollo
completo del ciclo vegetativo de las plantas.
La falta de un elemento resulta en un crecimiento anormal de la planta,
causndole un impedimento para completar su ciclo vegetativo, e incluso
puede resultar en una muerte prematura de ella.
La deficiencia de un elemento nutricional solo puede ser corregida
suministrando dicho elemento. Su efecto no puede ser reemplazado.
Los elementos esenciales deben expresar sus efectos directamente en el
crecimiento y desarrollo de las plantas debido a la eficiente actividad
fotosinttica y metablica para asimilar las sustancias asimilables, y no
por efectos indirectos, produciendo antagonismo o bloqueo con otros
elementos presentes a niveles txicos.
El bajo contenido de uno o ms elementos puede ocasionar desrdenes
nutricionales que se traduce en la baja productividad de las plantas.
Tambin, exceso de algunos elementos puede impedir la absorcin de
otros elementos, causando fitotoxicidad o deficiencia.
j. Recalce e injerto
Esta actividad se realizar cuando las plntulas del vivero y las plantas
definitivos sufren
algunos problemas (muerte), producido por el hongo,
plagas y/o enfermedad. Las parcelas de produccin de palto es

conveniente tener un huerto de palto con plantas completas, para obtener
una adecuada y eficiente produccin de palto.
164


3.3.3.3 ESTABLECIMIENTO DE LA PLANTACIN
a. Hoyado ( 0.60m x 0.60m x 0.60m)

Se realiza despus del trazado; es preferible realizar la ahoyadura en la
poca de invierno oinmediatamente despus, ya que en verano los suelos
se resecan y el trabajo resulta ms dificultoso aumentando los costos de
la labor.
Las dimensiones del agujero dependern del tipo de suelo:
El suelo para la plantacin del palto debe ser suelto o franco arenoso se
deben hacer de 0.60 m x 0.60 m de dimetro y profundidad.
En suelos pesados o arcillosos se deben hacer como mnimo de 1.00 m
x 1.00 m, con esto se asegura una buena expansin radicular y rboles
ms vigorosos.
Para iniciar con la apertura de los agujeros se debe marcar las
dimensiones con respecto al centro o la estaca del trazo, si en los
primeros cortes el suelo superficial es negro este debe colocarse por
aparte del suelo arcilloso para poder utilizarla posteriormente en el llenado
del agujero.
Nivel del suelo
0.6m
0.6m
b. Plantacin.
Es recomendable dejar pasar por lo menos unmes despus de abierta la
ahoyadura para iniciar las labores de llenado. Los insumos necesarios
para el llenado de agujeros son:
Tierra negra
Cal dolomtica
Insecticida-nematicida sistmico
Abono orgnico descompuesto.
165


Los pasos para el llenado son los siguientes:

Picar el fondo del agujero
Aplicar media libra de cal dolomtica distribuida en el fondo y en las
paredes.
Tirar la primera capa de tierra superficial al fondo del agujero.
Mezclar tierra negra ms cinco paladas de abono orgnico y media
libra de cal dolomtica para llenar hasta la mitad del agujero.
Apisonar suavemente para eliminar bolsas de aire.
Aplicar 15 g del insecticida granulado.
Existen varios sistemas de plantacin: Cuadrado o marco real, rectangular

o tresbolillos; el ms usado es el marco rectangular porque se aprovecha
el terreno sin afectar el desarrollo normal de la planta.
Las variedades a plantar sern Fuerte, Hass y Criollo.

La plantacin en pendiente ser en forma horizontal el distanciamiento a
utilizarse es 5 m de planta a planta x 5 m de calle, donde el terreno de
una hectrea contar con 400 plantas/ha.
La plantacin en terrenos llanos se realizar en forma de marco real, el
distanciamiento ser 5 m de planta a planta x 5m de calle,400 plantas/ha.
Figura N 11: Hoyado
FUENTE:FHA Fundacin Hondurea de Investigacin Agrcola
Aplicar 200 g de superfosfato triplede calcio al fondo del pozo y mezclar

con un poco de tierra que fue extrado del fondo del pozo.
166


Sacar el plantn de la bolsa con ayuda de una navaja, cortar la bolsa en

forma de L, luego se procede a desenredar las races que crecieron en
forma circular dentro de la bolsa, evitar que la tierra se desmorone del
plantn.
Una vez que el plantn ha sido retirado de la bolsa se debe colocar al
fondo delpozo con mucho cuidado; en el pozo se procede a fumigar con
fosetil aluminio500 g/200 l de agua o Metalaxil 200 g/200 l de agua, la
pulverizacin debe serdirigido a las races y al suelo del pozo.
Realizar el alineamiento del plantn en el centro de la poza, teniendo la
regla de siembra o dos varas de 1.8 m de largo y una pulgada de espesor;
alinear y buscar el nivel en el suelo con los cuatro cuadrantes ubicando
una regla en direccin del surco y la otra regla en la lnea transversal al
surco marcado con cal; se rellenar con tierra sin sobre pasar ms de dos
centmetros del tallo del plantn del anillo de la tierra como estaba en la
bolsa.
El plantn alineado en el centro del pozo, se procede a ubicar la yema
injertada en direccin opuesta al recorrido del viento para evitar su rotura.
Luego, se realiza el tapado y se apisona el suelo hasta que se complete
de acuerdo al nivel del surco si el riego es por gravedad, y al nivel de
suelo si el riego es por goteo; regar inmediatamente despus del
trasplante.
Cuidados del plantn instalado
A los 30 das de trasplantado retirar el plstico que cubra al injerto y
porta injerto; colocar un tutor para plantones delgados o doblados y
aplicar en la herida pasta cicatrizante (Sanix o Pancil) en forma mensual
durante un ao como mnimo, para evitar el ingreso de patgenos; ya que
la herida cicatriza al 100% de 9 a 15 meses, debido a que los tallos del
palto son porosos.
Mantener la humedad del suelo en capacidad de campo y evitar la falta
de agua. No aplicar herbicidas a un metro del tallo del plantn, puede
producir quemaduras de los tejidos del tallo y de esta forma facilitar el
ingreso de patgenos que podran afectar el desarrollo del plantn.
Realizar deshierbo manual debajo de la copa.
167


Aplicar en forma rotatoria cada dos meses durante dos aos fosfito de
potasio 500 ml/200 l de agua y despus de dos meses fosetil aluminio 500
g/200 l de agua.
Si los plantones muestran amarillamiento de hojas realizar la aplicacin
de metalaxil a dosis de 200 g/200 l de agua en forma de chorro (drench)
con un volumen de 5 l por planta, dirigido a la lnea de riego y controlar el
riego para evitar asfixia radicular.
Despus de 6 meses de plantado aplicar sulfato de cobre
pentahidratado al 25% a una dosis de 300 g/200 l agua, continuar con la
aplicacin cada 6 meses durante dos aos; evitar aplicacin en plantas
con brotes tiernos y flores.
c. Fertilizacin
El plan de fertilizacin debe considerar la necesidad nutricional del cultivo
y lafertilidad del suelo
se realizar previo anlisis del suelo de cada
beneficiario.
Los requerimientos nutricionales del palto son variables durante su
desarrollo esto depende de la edad del rbol, fenologa y cultivar.
Por lo tanto la cantidad de nutrientes a aplicar est en funcina la
extraccin de laplanta, riqueza del suelo y aporte del agua de riego.
3.3.4
COMPONENTE 3: PRESENCIA
DE
CULTURA
ASOCIATIVA
ADECUADA CAPACIDAD DE GESTIN EMPRESARIAL Y COMERCIAL

DE LOS PRODUCTORES DE PALTOS
La produccin de palto tanto a nivel de organizacin como individual debe
ser canalizada hacia el mejoramiento de la economa de la familia
campesina, as mismo tambin mejorar laalimentacin de las familias y
hacia el mercado; los productores de palta debern mejorar la calidad y
cantidad del producto da a da para vender a un precio razonable, para lo
cual deber mejorar sus competencias en comercializacin, organizacin y
manejo empresarial.
3.3.4.1 Capacitacin en formacin de organizaciones
168


a. Capacitacin en fortalecimiento de la organizacin.

La organizacin de los productores es un aspecto importante a lograr; los
productores se organizan porque tienen intereses comunes y buscan objetivos
similares. El rol del equipo de ejecucin del proyecto en este rubro es de
facilitacin de procesos.
3.3.4.2 Capacitacin en desarrollo empresarial de los agricultores

a. Capacitacin en gestin micro empresarial
La capacitacin se realizar el primer ao de ejecucin del proyecto. El cultivo

y produccin de palto es una actividad que resultar mejor econmicamente
en forma empresarial para poder vender a un precio justo al mercado local,
regional, nacional y por qu no decir internacional, por consiguiente el manejo
de la produccin debe verse con esta ptica empresarial procurando el
mximo beneficio econmico con responsabilidad social.
El propsito de esta propuesta, es contribuir al fortalecimiento de capacidades
productivas de este cultivo, organizados principiantes e intermedios,
promoviendo un Inter.- aprendizaje para la socializacin de conocimientos y
nuevos aprendizajes significativos, orientados a impulsar una correcta
asignacin de prioridades de inversin, investigacin, oferta y demanda
tecnolgica y transferencia de tecnologa en sistemas de produccin
comercial de palto.
Un especialista capacitar en los siguientes temas:
-
Caractersticas generales de cultivares comerciales importantes en

Amrica del sur (Chile)
A) Cultivar Hass
B)
169
Cultivar Fuerte


Hibrido de la raza guatemalteca y Hibrido

raza Mexicana
guatemalteca
Vigor medio a grande, redondeado,
Mexicana
fruto color negro a violceo.
Produccin
incierta,
Periodo flor a fruto: 12 a 16 meses.
Cosecha:
vigor,
raza
crecimiento
desordenado, piel verde.
ton/ha.
noviembre poca de cosecha: agosto
(destino: EE. UU. Y Europa)
Calibre: dependiente de riego, carga,
localidades
manejos de cultivo.
julio.
octubre
en
a
Menor aerismo como huerto, s Sensible

Alta
fertilizacin.
algunas
partir
de
bajas
temperaturas.
como rbol. Se regula con poda,
raza
Produccin baja: 8 a 10
agosto
Alto
produccin
potencial: 20 a 25 ton/ha
de
sensibilidad
nitrgeno.
Cultivo precoz.
Iniciativas Empresariales.
Integracin de la Actividad en el Sector.
capacitacin en mercado y creatividad en Gastronoma
Planteamiento Estratgico de Empresas.
Capacitacin en gestin de negocios asociativos.
Estrategias de posicionamiento de productos.

La empresa conformara las tres asociaciones.Los eventos se desarrollarn
conservando los grupos conformados para la capacitacin; cada curso/taller
tendr una duracin de 6 horas.
3.3.4.3 Sensibilizacin y transferencia de capacidades comerciales

a. Capacitacin a tcnicos, promotores y lderes de organizaciones
La capacitacin es una modalidad educativa, que atiende la necesidad de
adquirir, actualizar o perfeccionar conocimientos y actitudes para el mejor
170


desempeo en la produccin del cultivo o el mejor cumplimiento de una

determinada funcin de liderazgo dentro de una organizacin.
El enfoque
de educacin a los promotores y lderes de la
organizacin.
El aprendizaje es la construccin desde la experiencia. El punto de partida
para el aprendizaje lo constituyen los saberes y prcticas previas que los
participantes han ido configurando a lo largo de su experiencia en la
produccin agrcola y en el cultivo de palto. Estos deben ser discutidos,
revisados, mejorados, complementados desde la informacin tcnica
existente que pueda ser tomada como tecnologa apropiada y adaptable
al mbito de intervencin del proyecto.
En qu consiste este proceso cclico?
El ciclo empieza con la experiencia concreta del participante, quien
identifica las demandas de su contexto que sustenten las necesidades de
mejorar los sistemas de produccin agrcola.
Luego pasa a la observacin reflexiva, en la cual se recuperan los datos
del contexto para analizarlos y ponerlos en dilogo con los elementos
tericos y prcticos de una produccin agrcola eficiente, el participante
realiza un proceso de conceptualizacin abstracta, que orienta y da
significacin a su prctica.
Experiencia
concreta
Observacin
reflexiva
Conceptualizacin
abstracta
Experiencia activa
171


Finalmente, ello conduce al aprendiz a aplicar las conclusiones a su

experiencia activa, en donde pone en prctica los criterios y
procedimientos de los cuales se ha apropiado para mejorar sus sistemas
de produccin agrcola que responda las demandas del contexto y extraer
nuevos aprendizajes, para regresar nuevamente a la prctica concreta.
3.3.4.4 Promocin para la produccin de paltos
a. Capacitacin en gastronoma
La capacitacin se realizar a partir del segundo ao de ejecucin del

proyecto, lo cual dirigir un profesional especialista en la materia los
temas a tratarse ser:
El cocinero profesional
Organizacin de la cocina
Higiene y manipulacin de alimentos
Por su combinacin de rico sabor y cremosa textura, la palta Hasses una

tradicin en muchas cocinas internacionales, que armoniza tanto con
preparaciones calientes, como con ingredientes picantes.
Actualmente, la palta se encuentra en la cocina de muchos hogares y

cartas gastronmicas alrededor del mundo, aportando sabor y color a los
aperitivos, sndwiches, sopas, platos principales, ensaladas, snackse
incluso, postres. La cremosa palta Hass se ha convertido en un
ingrediente favorito para usar en bocadillos y tostadas, reemplazando a
ingredientes altos en grasas saturadas como la mantequilla, el queso
crema o la mayonesa.
El uso de la palta en la preparacin de salsas, en lugar de otros
ingredientes, tambin puede ayudar a reducir caloras, grasa total, grasas
saturadas y sodio.
Observe el siguiente recuadro:
172


Cuadro N 29: Cuadro comparativo Alimentaria.

PALTAS
MANTEQUILLA
CREMA
QUESO
MAYONESA
FRESCAS
SALADA
CIDA
CHEDDAR
CON SAL
Porcin
30 g. (1 oz.)
2 cdas.
2-3 lonjas
2 cdas.
2 cdas.
1 rebanada
2 cdas.
50
204
60
114
109
4-5
23
9.4
9.4
0.5
14.6
3.7
1.4
61
13
30
164
15
176
199
delgadas
Caloras
Grasa
Total
(g.)
Grasas
Saturadas (g.)
Colesterol
(mg.)
Sodio (mg.)
Fuente: Informacin sobre Palta de la FDA (Direccin de Alimentos y Medicinas de Estados Unidos). Informacin
adicional: USDA (Departamento Norteamericano de Agricultura).
Se prepararan diferentes tipos de plato en cada actividad a realizar.

b. Festival provincial de palta
Los productores de paltarealizaran Festival Provincial de palta, las
organizaciones, equipo tcnico que forman parte del liderazgo del proyecto,
dicha actividad se realizar a partir del segundo ao
de ejecucin. La
organizacin del evento estar a cargo de la Asociacin de productores de

palta y la Municipalidad Provincial; no se limitar la posibilidad de alianzas
estratgicas y auspicios.
El objetivo del evento es promocionar la comercializacin de palta y el

inters por consumir esta fruta por ser un producto orgnico y medicinal.
Lo cual ser oportunidad para que los productores de palto tengan contacto
directo con una experiencia de comercializacin y generacin de valor
agregado.
El segundo festival de palto se llevar a cabo el tercer ao de ejecucin
del proyecto.
c. Promocin del consumo de la fruta
En esta actividad se desarrollar el consumo de la fruta palta, preparado en
diferentes platos como:
173


Los platos a prepararse podrn ser como:
Timbal de camarones, palta y pomelo
Palta rellena con pollo a la Ciboulette
Ensalada Cesar Hass
Sndwiches de pollo y palta
Chacarero
Sopa fra de palta Hass y queso
Corona de palta
Tortilla de palta
Revuelto de pollo y palta
Pizza de palta
Hamburguesas de queso y palta
Pinchos de palta y jamn serrano
Ensalada de palta y tomate
Otros platos.
La promocin de consumo de palta se realizar a partir del segundo ao de

ejecucin, la promocin ser durante cuatro meses en el segundo ao de
ejecucin y una vez por mes los das domingos, esta actividad se repetir
de la misma forma al tercer ao de ejecucin.
d. Participacin en feria mancomunidad
El objetivo principal de la feria mancomunidad agropecuaria es convocar a
los productores para exponer y vender la produccin, as mismo
participaran entre productores en concurso, ser una experiencia donde
aprendern otras metodologas de tecnologa del cultivo de palto, lo cual
tendrn que replicar en sus sectores, en este feria se dar a conocer la
experiencia de la aplicacin de diferentes tecnologas durante la fase de
desarrollo de la planta de palto y la difusin de los resultados de proyecto.
Se tendr participacin en dos ferias de la mancomunidad.
e. Participacin en concurso de festival de las 3 microcuencas
Esta participacin se realizar en el tercer ao de ejecucin del proyecto,
en dicho concurso participaran los dos micro cuencas Chuyapi.
174


Sambaray y la cuenca de Vilcanota, en esta actividad demostraran sus

parcelas actuales y a futuro como planear la ubicacin de sus cultivos,
dicha actividad se realizar el segundo ao de ejecucin.
f. Pasanta a familias productoras de palto

Esta actividad se realizar el tercer ao de ejecucin, participaran a la
pasanta los beneficiarios que ms han resaltado es decir que han dado
resultado en el proyecto.
Es por ello que se efectuar un viaje a la regin de Ayacucho Huanta y
en el trayecto se realizarn importantes visitas a productores de palto que
sern de la siguiente forma.
Numero de pasantes
Lugar
Da
Ayacucho
1er da
Estacin Experimental Andenes INIA.
Huanta
2do da
Familias productoras de palta Variedad Hass y Fuerte
Huanta
3er da
Familias productoras de palta Variedad Hass y Fuerte
25 beneficiarios
5 participantes del
Universidad de Huamanga.
equipo profesional del

proyecto.
Centros de produccin e investigacin visita guiada
La metodologa planteada es el intercambio de experiencias de productor

a productor, la duracin del viaje nico ser de cinco das y cuatro
noches, participarn 25 beneficiarios previamente seleccionados bajo
criterios preestablecidos y dados a conocer oportunamente y 5 personas
del equipo profesional del proyecto .
g. Programa de difusin radial, televisivo y escrito
Este programa se dedicar a replicar las capacitaciones que se realizar
en la instalacin del vivero, escuelas de campo y en las parcelas
demostrativos hacia el entorno del proyecto, as mismo servir para
promocionar las diferentes actividades que se realiza durante la ejecucin
del proyecto.
De la fruta de palto su pulpa es muy exquisita y contiene un gran valor

nutricional, medicinal y antioxidante por tantola demanda crece cada vez
ms en el mercado Local, Regional, Nacional e Internacional. Este
175


cultivocada vez se hace ms presente en la gastronoma internacional,

por lo tanto existe una gran demanda en el mercado.
La difusin ayudar a entender mejor el inter aprendizaje a los
beneficiarios directos y los beneficiarios indirectos tambin tendrn la
oportunidad de conocer de cerca el cultivo de palto.
3.4 CRITERIOS DE DISEO
Para el diseo del proyecto se han tomado en cuenta los siguientes aspectos.
3.4.1 DISEO ORGANIZACIONAL E INSTITUCIONAL
El proyecto ha sido diseado tomando en cuenta el Sistema Nacional de
Inversin Pblica (SNIP); que se basa en la optimizacin del uso de los
recursos pblicos para lo que se cumpli con efectuar el estudio de preinversin; el cual fue viabilizado demostrando por consiguiente rentabilidad
social y sostenibilidad.
El Expediente Tcnico Detallado se elabor tomando en cuenta el estudio de
pre-inversin y las normas tcnicas y legales que corresponden a la ejecucin
presupuestaria directa de proyectos de inversin pblica.
Es requisito indispensable para la ejecucin fsica del proyecto contar con la
resolucin de aprobacin del presente documento.
La implementacin de las actividades programadas est a cargo de un equipo
de ejecucin dependiente de la Gerencia de Desarrollo Agropecuario y
Econmico de la Municipalidad Provincial de La Convencin que designa al
responsable tcnico administrativo que es el residente del proyecto.
El Expediente Tcnico Detallado delimita con precisin la implementacin de
las actividades durante la fase de inversiones, asegurando la consecucin de
los objetivos con los recursos asignados y en los plazos programados.
El control de calidad de la ejecucin estar a cargo de la Gerencia de
Desarrollo Agropecuario y Econmico, responde a un plan de seguimiento,
monitoreo y evaluacin que permitan la deteccin temprana de posibles
desviaciones y la implementacin de medidas correctivas. La supervisin de la
ejecucin fsica financiera est a cargo de la Subgerencia de Supervisin que
designar al inspector de proyecto.
176


Al culminar la implementacin de las actividades previstas en la fase de

inversin, se deber efectuar el informe final y la liquidacin y transferencia
correspondiente.
3.4.2 CRITERIOS DE SELECCIN DE BENEFICIARIOS
Los beneficiarios son pobladores que se ubican a una altitud de 1500 a 2500
m.s.n.m. es decir agricultores que viven en las partes altas de nuestrodistrito
esta seleccin se hace por las siguientes razones:
Primero: Los agricultores que viven en las partes altas de nuestra ciudad, ellos
solamente se dedican al cultivo de Caf lo cual les limita tener mayor ingreso
econmico, porque sabemos que hoy en da el precio de caf baj y as mismo
la produccin tambin baj y la necesidad como vemos es fuerte.
Segundo: El clima, altitud y la temperatura favorecen a este cultivo, porque
desde nuestros abuelos siempre han plantado el palto pero no ha sido en forma
masiva si no como para comer (para no antojarse) estas variedades que tienen
son paltas de variedades mexicanas que estn por conocer las variedades a la
que pertenecen.
Tercero: Los terrenos de estas zonas presentan la siguiente caracterstica
como franco arenoso, tierra negra, tienen en su mayora manantes.
Cuarto:El requisito para ser beneficiario del proyecto, es tener terreno
disponible para la instalacin del cultivo de palto, que puede ser de una
hectrea, media hectrea y/o cuarta hectrea, etc.
Estas son las caractersticas que presentan para la seleccin de los
beneficiarios.
Cada beneficiario que participa en el proyecto, firmaron un acta de compromiso

donde
se comprometen a asistir y participar activamente en todas las
actividades programadas en la fase de ejecucin; asistir a los eventos de

capacitacin y a aplicar en campo los conocimientos y las recomendaciones del
equipo tcnico. Se comprometen a trabajar solidaria y organizadamente en
funcin a objetivos comunes.
177


3.4.3 CRITERIOS SOBRE CAPACITACIN.

La capacitacin es una modalidad de enseanza con la metodologa de aprender
haciendo, la capacitacin se realizar respetando las ideologas, sus culturas y
otros costumbres que los agricultores puedan tener, la capacitacin ser replicado
en cada sector por el equipo de profesionales que trabajan en el proyecto al
mismo tiempo los beneficiarios replicaran en sus parcelas. Para lo cual se
recomienda:
A quines se dirige el programa modular? A los especialistas y tcnicos de
campo que brindan servicios de capacitacin, asistencia tcnica y asesora a los
agricultores beneficiariosque participan en el proyecto (grupos meta).
Cul es la situacin actual y por qu surge? Las prcticas inapropiadas de
propagacin e instalacin, manejo de suelos, podas, control de plagas y
enfermedades, y otros han contribuido en la baja produccin y calidad del palto y,
en el peor de los casos, en el fracaso productivo de algunas unidades
productivas. Esta situacin, en gran medida, refleja la existencia de limitadas
competencias y capacidades en los productores para el manejo tcnico del
cultivo.
Cmo enfrentar esta situacin?; cmo desarrollar en los productores
competencias tcnico-productivas para el cultivo de palto?; cmo
transmitir y adaptar conceptos, teoras y tecnologas pertinentes al medio
rural empleando sus percepciones y cdigos?; qu metodologas, tcnicas
y medios didcticos emplear con productores que cuentan con limitado
nivel
de
formacin;
no
obstante,
guardan
importantes
saberes
experiencias en su relacin con la naturaleza y la tierra?
Qu esperemos lograr? Que los productores/beneficiarios aprendan y apliquen

buenas prcticas para el manejo del palto mediante el uso de tcnicas apropiadas
de propagacin, manejo integrado del cultivo, cosecha y post cosecha; para lograr
el buen rendimiento y calidad del cultivo.
178


Qu contiene el programa modular? El programa modular cuenta con tres

Componentes,un planteamiento tcnico y especificacin tcnica
que ofrece los
fundamentos conceptuales y tericos de las sesiones y sirve como fuente de

consulta para el facilitador y para la elaboracin de material didctico de apoyo.
CUADRO N 30: Distribucin del beneficiario por cada Extensionista/Promotor
N de
poblacin
N DE
HECTARIAS
N DE
BENEFICARIOS
198
14.5
24
SECTOR
1
2
CUENCA Y/O
MICROCUENCA
HUAYANAY CENTRO
291
16.5
22
HUAYANAY BAJA
277
HUAYANAY ALTA
CACHICATA BAJA Y
TIOBAMBA
240
22
25
53
3.5
30
MESADA
23
0.5
PAMPA ROSARIO
54
7.5
SANTA BARBARA
VILCANOTA
LA JOYA
70
2.5
10
PARAISO
98
0.5
11
CHOLAPAMPA
40
10
ENPALIZADA
CHAUPIMAYO B Y
ANCAHUACHANA
200
1.5
4.5
14
SAN JUAN
22
10
12
15
SAMBARAY CENTRO
88
16
MADRE SELVA
24
8.5
10
17
PASAPACANA
37
18
VELEN PATA
39
10
19
QUELLO MAYO
35
1.5
20
SAN PABLO
25
21
PACAYPATA
13
1.5
12
13
22
53
SAMBARAY
ISILLUYOC
140
11
23
CICRIOCC
28
24
ARANJUEZ
213
25
SAN PEDRO - CALDERA
298
26
ESMERALDA
135
19
28
27
GARAVITO
230
18.5
17
28
POTRERO UMACALLE
321
12
29
90
10.5
16
30
236
20.5
22
31
SARAHUASI Y LLACTAPATA
147
16.5
22
32
URPIPATA
232
9.5
13
33
SAN CRISTOBAL
TOTAL
60
3
270
2
350
CHUYAPI
4040
179
Extensionista/PromotorN
ASOCIACIN
2 PROMOTORES
Asociacin I
(121 Beneficiarios)
EXTECIONISTA 2
Asociacin II
(89 Beneficiarios)
EXTECIONISTA 2
Asociacin III
(140 Beneficiarios)


La capacitacin se realizar en forma progresiva de acuerdo a la experiencia y

nivel de educacin que tienen, luego retroalimentaran en cada sector/beneficiario
en el aprendizaje el equipo tcnico del proyecto, habr evaluaciones constantes en
las parcelas donde realizaran las plantaciones.
180

IV.

ESPECIFICACIONES TCNICAS
181


4.1 MAYOR ACCESO A LOS SERVICIOS DE CAPACITACIN Y ASISTENCIA

TCNICA PARA LA PRODUCCIN DE PALTO.
Una de las causas ms crticas del poco desarrollo de la actividad Agrcola para la
produccin de palto en el mbito de intervencin del proyecto es el
desconocimiento tcnico en el manejo agronmico del cultivo; debido a la falta de
asistencia tcnica en el manejo de dicho cultivo en los pobladores del mbito de
intervencin del proyecto de palto. Sin embargo la zona de intervencin ofrece
condiciones favorables para la produccin del palto, contndose con el recurso
hdrico y suficientes condiciones climticas favorables para la produccin y como
tambin se cuenta con suelos aptos para instalacin del cultivo de palto generando
as mayores ingresos y oportunidades que estarn al alcance de los beneficiarios
del proyecto e inclusive con una proyeccin de poder comercializar el palto.
Se complementa con la capacitacin en temas de manejo de produccin de paltos.
4.1.1 ACCESO A SERVICIOS DE ASISTENCIA TECNICA

4.1.1.1 ASISTENCIA TECNICA EN ORGANIZACIN DE LOS PRODUCTORES DE
PALTO.
Descripcin
Busca el fortalecimiento de las organizaciones comunales y las capacidades de
liderazgo, en un sentido muy amplio, como condicin indispensable y propsito
final del desarrollo; basado en los conocimientos, aptitudes y actitudes que deben
poseer los individuos y las organizaciones de una colectividad para decidir,
conducir, ejecutar y sostener su propio camino al desarrollo, en armona con el
inters regional y nacional; para lo cual el extensionista contar con algunos
materiales, servicios, bienes necesarios como:
Fichas tcnicas.- Las fichas de campo sern utilizadas por los tcnicos de
campo para realizar la asistencia tcnica y as poder registrarla, al mismo tiempo
para dejar las recomendaciones de los problemas encontrados en la organizacin
de los productores de palto.
182


Combustible.- Esta considerado la dotacin a cada extensionista, tcnico y/o

promotor02 galones de gasolina de 84 octanos por semana para realizar la debida
asistencia tcnica. Tambin est considerado aceite para motocicleta y
presupuesto para su mantenimiento mensual.
Motocicleta lineal: Cada extensionista y tcnico y/o promotor tendr a su
disposicin una motocicleta para su fcil desplazamiento de un lugar a otro.
Mtodo de Medicin
La unidad de medidas es VISITA.
Forma de Pago
El pago de esta actividad ser realizado previo informe de conformidad del
residente del proyecto, verificado por el Inspector.
4.1.1.2 ASISTENCIA TECNICA EN UBICACIN DEL TERRENO DONDE SE
INSTALARA EL CULTIVO DE PALTO.
Descripcin
La asistencia tcnica en la ubicacin de terreno donde se instalara el cultivo de
palto consiste en la eleccin del establecimiento para plantaciones nuevas,
recomendando en lo posible tomar en cuenta las condiciones naturales que
caracterizan al hbitat del palto.
Son tambin adecuados los sitios que estn cerca de fuentes de agua como
manantes, riachuelos y cuencas.
Una plantacin nueva se efecta tomando en cuenta al mximo posible la
estructura natural de un bosque. Ideal es dejar crecer la vegetacin natural en los
espacios libres, plantar all especies cubridoras, de alto crecimiento, o cultivos
tiles como pltano y yuca, vale decir especies entre las que despus se plantar
el palto. As se mantendr la actividad biolgica del suelo: la micorriza del palto se
desarrollar inmediatamente.
Fichas tcnicas.- Las fichas de campo sern utilizadas por los tcnicos de
campo para realizar la asistencia tcnica y as poder registrarla, al mismo tiempo
para dejar las recomendaciones de los problemas encontrados en la ubicacin del
terreno.
183



Motocicleta lineal:Cada extensionista y tcnico y/o promotor tendr a su
Mtodo de Medicin
Forma de Pago
4.1.1.3 ASISTENCIA TECNICA EN SELECCIN DE SEMILLAS DE PATRON DE

PALTO.
Descripcin
Las labores de asistencia tcnica debern ser realizadas por un Ing.Agrnomo o
TcnicoAgropecuario con conocimiento y experiencia en el tema de seleccin de
semillas de patrn de palto, la cual ser de manera directa a los beneficiarios.
Para realizar una asistencia tcnica adecuada se har uso de los siguientes
materiales.
Semilla de palta consiste en poder conseguir semillas de palta libres de
enfermedades y de la variedad deseada previamente seleccionada procedentes
de rboles semilleros con caractersticas sobresalientes cuyas semillas se
analizan caracterizando sus propiedades como:
Porcentaje de pureza.
Porcentaje de germinacin.
Contenido de humedad.
N de semillas viables.
184


Se recomienda quela semilla de palta debe ser certificada por SENASA u otra
entidad certificadora para prevenir enfermedades desconocidas como virosis.
Fichas tcnicas:Las fichas de campo sern utilizadas por los extensionistas,
tcnicos y/o promotores de campo para realizar la asistencia tcnica y as poder
registrarla, al mismo tiempo para dejar las recomendaciones de los problemas
encontrados en la seleccin de semilla para la produccin de plantas de patrones.
Combustible:Esta considerado la dotacin a cada extensionista, tcnico y/o
Mtodo de Medicin
Forma de Pago
4.1.1.4 ASISTENCIA TCNICA EN LA PROPAGACIN DE VARIEDADES HASS Y

FUERTE.
Descripcin
La asistencia tcnica en la propagacin de variedades de Hass y Fuerte
es
debido a los altos rendimientos de dichos variedades,los cuales seinician en la

eleccin y anlisis de fertilidad del suelo, plantones con buena calidad de semilla,
buen manejo agronmico. Las adecuadas formas de cosecha, tratamientos de
post cosecha y comercio hacen que se tenga buenas cosechas.
encontrados en la propagacin de las variedades mejoradas.
185



Mtodo de Medicin
Forma de Pago
4.1.1.5 ASISTENCIA TCNICA EN ESTABLECIMIENTO DE LA PLANTACIN DEL

CULTIVO DE PALTO
Descripcin
La asistencia tcnica en el establecimiento de las plantaciones del cultivo de

palto consiste en dar a conocer a los productores las condiciones naturales que
caracterizan al hbitat
y las consideraciones generales para una adecuada
instalacin del cultivo de palto.

encontrados en el establecimiento de la plantacin.
186


Mtodo de Medicin
Forma de Pago
4.1.1.6 ASISTENCIA TCNICA EN MANEJO DE LA PLANTACIN

Descripcin
La asistencia tcnica en manejo de la plantacin es debido a la fuente de
importancia
nutricional y econmica. Depender que el productor dedique la
mayor atencin al cultivo para transformar esta inversin, en rentabilidad durante

50 aos de vida comercial. Los daos econmicos por plagas y enfermedades
son consecuencia de los malos manejos del cultivo.
Fichas tcnicas: Las fichas de campo sern utilizadas por los extensionistas,
encontrados en el manejo de la plantacin.
promotor 02 galones de gasolina de 84 octanos por semana para realizar la
debida asistencia tcnica. Tambin est considerado aceite para motocicleta y
Mtodo de Medicin
Forma de Pago
187


4.1.1.7 ASISTENCIA TCNICA EN MANEJO DEL SISTEMA DE RIEGO

Descripcin
Consiste en fomentar el uso del sistema de riego ms eficiente y prctico de
distribucin del agua.
El palto es un cultivo muy exigente en agua sin embargo el exceso de agua
puedeproducir asfixia radicular.
El mtodo comnmente empleado es el de gravedad, la distribucin se realiza
mediante canales principales, secundarios y terciarios no revestidos hasta llegar a
las parcelas individuales; en todos los casos la eficiencia de distribucin es muy
baja.
Desafortunadamente este mtodo es el ms difundido, sin embargo la tendencia
mundial es el empleo de sistemas de riego tecnificado.
Algunas medidas para la optimizacin del uso del agua es hacer riego nocturno,
mantenimiento de los canales, riego en caudal discontinuo o pulsos, etc.
encontrados en el manejo de sistema de riego.
Mtodo de Medicin
Forma de Pago
188

4.1.1.8 ASISTENCIA

TCNICA
EN
MANEJO
INTEGRADO
DE
PLAGAS
ENFERMEDADES.
El control de plagas y enfermedades del cultivo se logra con prcticas
agronmicas adecuadas y oportunas que se requieren desde su instalacin. Estas
prcticas agronmicas estn referidas al adecuado y oportuno control de malezas,
abonamiento, drenajes de zonas con exceso de humedad y podas de formacin y
sanitaria oportunas cuyas principales caractersticas son las siguientes:
Poda y quema de ramas que estn infectadas con pseudofumagina,
tumoraciones (chupones)en tallos, muerte descentes de las ramas y pudricin
del pednculo y la mancha solar de sunblotch.
Las herramientas empleadas se deben desinfectar posteriormente.
Poda sanitaria, para mantener las plantaciones libres de enfermedades.
Est comprobado que las prcticas culturales, ayudan a reducir la incidencia de
enfermedades hasta un 80 %, lo que permite convivir con las mismas.
Las hormigas comnmente denominadas Cuquis (Attaspp.) son el mayor
problema en los viveros y plantaciones de palto. Se les controla mediante la
utilizacin de un insecticida echando hojas licuadas en el nidal. El fungicida de
la canavalia mata a los hongos, de los cuales las hormigas se alimentan, y
consecuentemente a las hormigas unas 2 semanas despus.
La phytoptora, es una de las enfermedades que ataca al cultivo de palto.
encontrados en el manejo integral de plagas y enfermedades.
189


Mtodo de Medicin
Forma de Pago
4.1.1.9 ASISTENCIA TCNICA EN COSECHA Y MANEJO POST COSECHA

Descripcin
Preparar a los agricultores en las tcnicas adecuadas de cosecha y post-cosecha
que permitir preservar la calidad del producto de palto evitando perder su valor
comercial en el mercado. Esta tecnologa permitir articular a los productos a los
mercados especiales aprovechando las ventajas comparativas de la zona.
encontrados en cosecha y manejo de post-cosecha.
Mtodo de Medicin
Forma de Pago
.
190

4.1.1.10
ASISTENCIA

TCNICA
EN
COSTOS
DE
PRODUCCIN
COMERCIALIZACIN.
DESCRIPCIN
La capacitacin se realizar de ejecucin, el costo de produccin es la
valoracin monetaria de los gastos incurridos y aplicados en la produccin de
palto,
incluyendo el costo de los materiales, mano de obra y los gastos
indirectos en el proceso productivo. En la comercializacin se capacitaran a los

beneficiarios a introducir a los mercados productos transformados, con valor
agregado, con caractersticas y precios que los diferencien de los productos que
se encuentran en el mercado.
Se analizar los elementos de costo de
produccin como:
Materia prima
Mano de obra
Tipos de mano de obra
Costos indirectos
Costos de produccin y comercializacin
encontrados en los costos de produccin y comercializacin.
Mtodo de Medicin
191


Forma de Pago
4.1.2 CAPACITACIN EN TCNICAS PRODUCTIVAS DEL CULTIVO DE PALTO
4.1.2.1
Descripcin
La capacitacin en Propagacin de variedades mejoradas se llevara a cabo segn
lo programado en el cronograma de actividades, en los viveros o centros de
produccin de la microcuenca de Sambaray, Chuyapi y cuenca de Vilcanota, con
participacin de acuerdo a la programacin del grupo de beneficiarios en donde
se les dar a conocer a los beneficiarios todos los procesos tcnicos en
propagacin de variedades mejoradas, esto ser desarrollado de acuerdo al
contenido del manual que se le ser entregado al beneficiario al momento del
inicio de la capacitacin y esto ser mediante la metodologa de los
cursos/talleres, con la finalidad de complementar los conocimientos tcnicos de
los beneficiarios, el mismo que ser desarrollado por un especialista conocedor
en el tema . Para ello se considera los siguientes materiales:
Manual de propagacin de variedades mejoradas Hass y Fuerte

Dicho manual ser a color de papel couche, en hoja A4 donde tendr la
informacin detallada acerca del manejo de propagacin de variedades
mejoradas Hass y Fuerte :
Plantas porta injerto
Tipos de injerto
Herramientas para injertar
Procesos para un injertado.
192


Hass
Es una variedad obtenida a travs de unarigurosa seleccin de la raza
Guatemalteca. Estavariedad es sensible al fro, principalmente en elmomento de
la floracin. Adems es muy sensible a laalta humedad ambiental.
En la actualidad es considerado el cultivar ms plantado a nivel mundial, debido a
sualto nivel de productividad, excelente calidad de pulpa y de cscara gruesa, que
lepermite tolerar bien el transporte a largas distancias.
Fuerte: Variedad obtenida de la hibridacin entre la razaMexicana con

Guatemalteca. Esta variedad presenta grantendencia a la alternancia en la
produccin. Planta muy vigorosa con tendencia a formar ramas horizontales a
muy baja altura; su desarrollo inicial es muy lento y tiene un bajo ndice de
precocidad para iniciar su primera cosecha.
Los patrones Mexicanos como Duke7 y Topa topa son los ms resistentes al
fro ya enfermedades como la pudricin radicular Phytophthoracinnamomi, pero
son sensibles a la salinidad; adems, muestran una gran uniformidad de plantas y
son muy vigorosas.
Es una tcnica de propagacin, que consiste en utilizar parte vegetativa de la
planta en plena produccin llamada yema para luego injertar a una planta madre
llamada patrn, en caso de la palta se utiliza la tcnica de injerto en pa, para lo
cual se obtiene la pluma debidamente seleccionada desinfectaday a travs de un
corte perfecto injertar y realizar el amarre correspondiente con plstico y aplicar
pancil para la cicatrizacin e impedir elingreso de grmenes y el agua al injerto, la
cantidad de plantones a injertar ser 136,000 plantas.
a. Materiales de Escritorio.- Esta considerado papel 08 oficios, papel bond A4,
Chinche, Lapicero, Cinta Masking, plumn grueso para papel de diferentes
colores que ser utilizado como material de escritorio para el desarrollo del
curso de capacitacin.
b. Combustible.- Esta considerado la adquisin de Gasolina de 84 Octanos y
Petrleo D2, que sern utilizados para coordinar la actividad como tambin
para el traslado de los beneficiarios al centro Demostrativo.
193


c. Alquiler de Movilidad.- Esta considerado el alquiler de una movilidad, que

servir para el traslado de los beneficiarios a los viveros que estarn ubicados
en el micro-cuenca de Sambaray y Chuyapi y cuenca de Vilcanota.
d. Almuerzos.-
Esta considerado la preparacin de 65 almuerzos que sern
distribuidos a los asistentes al taller de capacitacin, el cual estar compuesto

por un plato de segundo.
e. Refrigerios.-
Esta considerado la preparacin de 65 refrigerios que sern
entregados a los asistentes al taller de capacitacin en el intermedio del

f.
Capacitador.- Esta
considerado
la
contratacin
de
un
profesional
especialista en el desarrollo del Taller de capacitacin en propagacin de

variedades mejoradas tales como hass y fuerte.
Medicin
La forma de medicin ser por curso/taller de capacitacin realizado.
Forma de Pago
residente del proyecto y Supervisor/Inspector.
4.1.2.2
DESCRIPCIN.
La capacitacin en instalacin y manejo de plantaciones de variedades mejorados
y locales como criollas de palto consiste en instruir a los agricultores en las
tcnicas de produccin de plantones de palto con fines econmicos y
proporcionarles los criterios tcnicos para la propagacin y plantacin,
mantenimiento de los mismos, se llevara a cabo segn lo programado en el
cronograma de actividades, en los viveros que estarn ubicados en las diferentes
micro-cuencas de Sambaray, Chuyapi y cuenca de Vilcanota, con participacin
del grupo de beneficiarios de acuerdo a la programacin, esto ser mediante la
metodologa de los cursos/talleres y los temas a desarrollarse sern de acuerdo al
contenido del manual que se les ser entregado en cada curso/taller de
capacitacin, con la finalidad de complementar los conocimientos tcnicos de los
194


beneficiarios, el mismo que ser desarrollado por el equipo tcnico del proyecto,
para ello se considera los siguientes materiales:
a. Manual de manejo de palto: Dicho manual ser a full color de papel couche,
en hoja A4 donde tendr la informacin detallada en la instalacin del cultivo
de palto que comprende los siguientes temas:
Instalaciones
Acondicionamiento del vivero
Adquisicin de semillas
Adquisicin de bolsas
Acondicionamiento de cama
Traslado de sustrato
Preparacin de sustrato
Desinfeccin del sustrato
Almacigado
Embolsado
Siembra
Repique
Tinglado
Control de malezas.
Abonamiento
Riego
b. Materiales de Escritorio.- Esta considerado papel 08 oficios, papel bond A4,

c. Combustible.- Esta considerado la provisin de Gasolina de 84 Octanos y
para el traslado de los beneficiarios a los distintos viveros.
195


d. Plantas porta injertos o patrones.- Esta considerado las paltas como

patrones de la variedad duque 07, topa topa y criollaque servirn como
material practico para el desarrollo de la capacitacin.
e. Alquiler de Movilidad.- Esta considerado el alquiler de una movilidad que
servirn para el
trasladado desde su lugar de origen hasta los distintos
viveros.
f.
Almuerzos.-Esta considerado la preparacin de 65 almuerzos que sern

distribuidos a los asistentes al taller de capacitacin. El cual consistir en un
plato de segundo.
g. Refrigerios.-Esta considerado la preparacin de 65 refrigerios que le sern

distribuidos a los asistentes al taller de capacitacin en el intermedio del curso
de capacitacin.
h. Capacitador.- Esta
considerado
la
contratacin
de
un
profesional
especialista en el manejo de plantaciones criollas.

Medicin
El mtodo de medicin ser por curso/taller.
Forma de Pago
residente del proyecto, verificado por el inspector.
4.1.2.3
Descripcin
La capacitacin en el cultivo de palto consiste en dar a conocer todo el proceso
del manejo agronmico mediante la asistencia tcnica a los beneficiarios, la cual
es una actividad clave para el incremento de la produccin y por ende la
productividad y as generar mejores ingresos en los pobladores.Consiste en tener
conocimiento tcnico para realizar los diferentes tipos de poda y los criterios para
realizar una poda los cuales son los siguientes:
196


Poda
La poda no slo consiste en quitar a la planta lasramas que no le traen ningn
beneficio, sinotambin es inducirla para la formacin de unaestructura equilibrada
que permita facilitar laslabores culturales y sanitarias del cultivo; ademsde
conseguir uniformizar enbrotamiento.
Poda de formacin
Con este tipo de poda se busca una buena arquitectura de la planta; fomentando
la formacin de 3 a 4 ramas (30 a 40 cm), a travs del despunte,
aproximadamente a los 4 meses despus de la plantacin. El tamao adecuado
de la planta es importante para una mayor eficiencia de las labores culturales y
sanitarias.
Poda de mantenimiento
Se debe realizar anualmente, brinda a la planta una arquitectura necesaria
parauna mejor produccin; esta actividad consiste en la eliminacin de ramas
secas, viejas, sombreadas, cruzadas y demasiado bajas.
Debemos dejar en la parte superior de la planta una entrada de luz, permitiendo
iluminacin y aireacin permanente, evitando que se formen microclimas, ideales
para la propagacin de plagas y enfermedades.
Poda de sanidad y/olimpieza
La sanidad del cultivo esimportante para la ptimaproduccin, el cultivo del palto
es atacado por diferentesplagas y enfermedades quecausan daos, que luego se
venreflejados en la cosecha.
Consiste en eliminar de la planta ramas enfermas o demasiado atacadas por
insectos, evitando su presencia, propagacin y posterior dao de la planta; tanto
en hojas, frutos, ramas, cortezas y races. Debe realizarse de preferencia despus
de cada cosecha.
Poda de produccin
Esta es una tcnica que en la actualidad es realizada solo por algunos
productores, sin embargo es importante desarrollarla.
Iniciamos esta labor cortando las ramas que ha producido la campaa anterior,
realizando el corte debajo del nudo que sostiene el pednculo floral, despus
procedemos a observar las ramas que no han producido y si esta tiene muchos
197


brotes solo seleccionamos 2 3 de estos, a los cuales les realizamos el corte a la

altura de la segunda yema.
Poda de renovacin
Se realiza en los rboles viejos que presentan daos fsicos o patolgicos que
pueden renovarse total o parcialmente. Adems se puede pensar en cambiar de
variedad. Esta poda consiste en cortar las ramas primarias de 50 a 60 cm de la
intercepcin con el tallo, posteriormente debemos elegir entre los brotes mejor
conformados y situados en la direccin adecuada de manera que cubra todos los
espacios de la copa a formar.
Para ello se considera los siguientes materiales:
.
a. Manual de manejo agronmico de palto: Dicho manual ser a full color de
papel couche, en hoja A4 donde tendr la informacin detallada en la
instalacin del cultivo de palto que comprende los siguientes temas:
curso de capacitacin
c. .Combustible.- Esta considerado la provisin de Gasolina de 84 Octanos y
patrones de la variedad duque 07, topa topa y criollaque servirn como
material practico para el desarrollo de la capacitacin.
servirn para el
trasladado desde su lugar de origen hasta los distintos
viveros.
f. Almuerzos.-Esta considerado la preparacin de 65 almuerzos que sern
plato de segundo.
de capacitacin.
198


h. Capacitador.- Esta
considerado
la
contratacin
de
un
profesional
Medicin
Forma de Pago
4.1.2.4
CAPACITACIN
EN
MANEJO
INTEGRADO
DE
PLAGAS
ENFERMEDADES.
Descripcin
La capacitacin en manejo integrado de plagas y enfermedades consiste en saber
identificar las principales plagas y enfermedades que ocasionan dao al cultivo y
por ende disminuye su produccin.Para ello se realiza capacitaciones para
conocer su respectivo control realizando las prcticas agronmicas adecuadas y
oportunas. Para ello se considera los siguientes materiales:
a. Manual de manejo integral de plagas y enfermedades de palto: Dicho

manual ser a full color de papel couche, en hoja A4 donde tendr la
informacin detallada en la instalacin del cultivo de palto que comprende los
siguientes temas:
patrones de la variedad duque 07, topa topa y criollaque servirn como material
practico para el desarrollo de la capacitacin.
199



servirn para el trasladado desde su lugar de origen hasta los distintos viveros.
f. Almuerzos.-Esta considerado la preparacin de 65 almuerzos que sern
plato de segundo.
de capacitacin.
h. Capacitador.-
Esta
considerado
la
contratacin
de
un
profesional
Medicin
Forma de Pago
4.1.2.5
CAPACITACION EN COSECHA Y POST COSECHA
Descripcin
Preparar a los agricultores en las tcnicas adecuadas que permitir preservar la
calidad intrnseca de los productos alternativos evitando perder su valor comercial
en el mercado. Esta tecnologa permitir articular los productos a los mercados
especiales aprovechando las ventajas comparativas de la zona. Para ello se
considera los siguientes materiales:
a. Manual de cosecha y post cosecha de palto: Dicho manual ser a full color
de papel couche, en hoja A4 donde tendr la informacin detallada en la
instalacin del cultivo de palto que comprende los siguientes temas:
200



patrones de la variedad duque 07, topa topa y criollaque servirn como material
practico para el desarrollo de la capacitacin.
f.
Almuerzos.-Esta considerado la preparacin de 65 almuerzos que sern

plato de segundo.

de capacitacin.
h. Capacitador.-
Esta
considerado
la
contratacin
de
un
profesional
Medicin
Forma de Pago
4.1.2.6
CAPACITACIN EN COSTOS DE PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN.
Preparar a los productores de palto a sacar los Costos referenciales de instalacin

de palto Hass, fuerte y criollo con un distanciamiento de 5m entre plantax5m de
calle en sistema de plantacin cuadrado y en la comercializacin ensear a los
participantes a pensar en la forma cmo piensan los clientes y mirar por los ojos del
cliente; entender algunas tcnicas que puedan ayudar a investigar mercados e
identificar vacos de modo que lo apliquen en sus negocios.
201


Permitir que los agricultores estn en condiciones de afrontar negocios articulados

a mercados locales, regionales y otros.
Para ello se considera los siguientes
materiales:
a. Manual en costos de produccin y comercializacin de palto: Dicho
informacin detallada en la instalacin del cultivo de palto que comprende los
siguientes temas:
d. Alquiler de Movilidad.- Esta considerado el alquiler de una movilidad que
e. Almuerzos.-Esta considerado la preparacin de 65 almuerzos que sern
plato de segundo.
f.
Refrigerios.-Esta considerado la preparacin de 65 refrigerios que le sern

de capacitacin.
g. Capacitador.-
Esta
considerado
la
contratacin
de
un
profesional
Medicin
Forma de Pago
202


4.1.2.7 CAPACITACIN EN DESARROLLO DE PLANTONES Y SELECCIN DE

PLANTA
MADRE
PROVEEDORA
DE
YEMAS
PARA
EL
INJERTO
(CRIOLLOS).
DESCRIPCIN
La capacitacin en el desarrollo de plantaciones y seleccin de plantas madre
proveedora de yema para el injerto se llevara a cabo segn lo programado en el
cronograma de actividades, en los viveros que estarn ubicados en las micro
cuencas de Chuyapi, Sambaray y cuenca de Vilcanota, estos sern desarrollados
de acuerdo al contenido del manual que se les ser entregado en el momento de
realizar la capacitacin, esto ser desarrollado mediante la metodologa de los
cursos/talleres, con la finalidad de complementar los conocimientos tcnicos de los
beneficiarios, el mismo que ser desarrollado por un Ing. Agrnomo. Especialista
con la experiencia suficiente, para ello se considera los siguientes materiales:
a. Manual de plantones y seleccin de plantas madre:

Dicho manual ser a full color de papel couche, en hoja A4 donde tendr la
informacin detallada acerca del manejo de plantones y seleccin de planta
madre proveedora de yemas para el injerto; en dicho manual se abordara los
siguientes temas:
Seleccin de variedades sea mejoradas y criollas
Obtencin de yemas
Tipos de injerto
b. Materiales de Escritorio: Esta considerado papel 08 oficios, papel bond A4,

c. Combustible: Esta considerado el combustible de 84 Oct y Petrleo D2,
que sern utilizados para coordinar la actividad como tambin para el traslado
de los beneficiarios a los distintos viveros.
d. Material en desarrollo de plantones y seleccin de
plantas madre
proveedora de yemas para el injerto: El cual consiste en la obtencin de las
203


varas yemeras de las diferentes variedades practico para el desarrollo del

Taller.
e. Alquiler de Movilidad: Esta considerado el alquiler de una movilidad.
f.
Almuerzos: Esta considerado la preparacin de 65 almuerzos que le sern

entregados a los asistentes al taller de capacitacin, el cual estar compuesto
por un plato de segundo.
g. Refrigerios:
Esta considerado la preparacin de 65 refrigerios que le sern
entregados a los asistentes al taller de capacitacin en el intermedio del curso

de capacitacin.
h. Capacitador: Esta
considerado
la
contratacin
de
un
profesional
especialista en tema.
Medicin
La forma de medicin ser por evento de capacitacin realizado.
Forma de Pago
residente del proyecto,verificado por el inspector.
4.1.3 TALLERES DE ESCUELA DE CAMPO
4.1.3.1
CARACTERSTICAS
DEL
PALTO
SUS
REQUERIMIENTOS
AGROECOLGICOS, PROPAGACIN E INSTALACIN DE PLANTONES

El taller se realizar en los 30 sectores de intervencin del proyecto con la
metodologa de Aprender Haciendo.
4.1.3.1.1 TALLER: CARACTERSTICAS DEL PALTO Y SUS REQUERIMIENTOS

AGROECOLGICOS.
Descripcin
Al finalizar la unidad didctica, los participantes estarn en las condiciones de:
Reconocer las caractersticas del palto y sus requerimientos agroecolgicos y
Realizar el adecuado manejo de sus plantaciones de palto.
204


SESION 1 CARACTERISTICAS DEL PALTO

Descripcin:
Al finalizar la sesin, los participantes estarn en la capacidad de: Identificar las
caractersticas morfolgicas y partes de una planta de palto, Reconocer las
distintas variedades de palto, sus bondades nutritivas y su importancia econmica
en el mercado nacional e internacional.
Materiales:
Parcela con instalaciones de palto muestras vivas de palto, flores, frutos, hojas,
tallos, etc, papelgrafos, tarjetas de colores, cinta masking, solaperas para
participantes, Papel cuadrado oficio, Papel bon de 75gr y Cartulina.
SESION 2 REQUERIMIENTOS AGROECOLOGICOS DEL CULTIVO DE

PALTO
Descripcin:
En dicha sesin los participantes podrn determinar la importancia del clima,
suelo y agua para el buen crecimiento y desarrollo del palto.
Materiales:
Muestras vivas palto, parcela con instalacin de paltos, papelotes, papel
cuadriculado, papel bon de 75 gr, Plumones grueso de diferentes colores,
solaperas, cinta masking, gasolina de 84 octanos y petrleo diesel D-2,
almuerzos, Refrigerios, camioneta, Lapiceros.
Medicin
El mtodo de medicin ser por taller.
Forma de Pago
205


4.1.3.1.2 TALLER: PROPAGACIN E INSTALACIN DE PLANTONES

Descripcin:
En el taller de propagacin e instalacin de plantones los participantes podrn
perfeccionar
los conocimientos
y mejorar sus destrezas
para la adecuada
propagacin e instalacin de plantones de palto quienes estarn motivados para

realizar su actividad.
Sesin 01.- Instalacin del vivero
Descripcin
En esta sesin los participantes estarn en condiciones de aplicar conocimientos
sobre la adecuada ubicacin de un vivero.
Identificar las herramientas y materiales necesarios para la instalacin del vivero y
Reconocer el proceso de instalacin de un vivero.
MATERIALES, INSUMO Y HERRAMIENTAS
Contar con un vivero instalado, Papelotes, Cartulinas, Marcadores y Cinta maskig
Sesin 2.- PROPAGACION Y MANEJO DE PLANTONES
Descripcin:
En esta sesin los participantes estarn en la condicin de Identificar los criterios
para seleccionar las plantas semilleras y semillas, Dominar el tratamiento pre
germinativo y de siembra, Aprender a preparar y embolsar el sustrato y
Reconocer las actividades de manejo adecuado de plantones en el vivero.
Materiales:
Papelotes, Plumones, Cartulinas de diferentes colores, Marcadores para cartn,
Cinta masking, Proyector multimedia, Bolsas para el embolsado injerto en campo
definitivo, Cucharones para el embolsado, Zaranda, Fungicidas, Semillas de palta,
Plntulas de palta, Tierra negra, Tierra agrcola, Arena fina baldes, Agua,
Repicadores, Regaderas, Mochila de fumigar, Tijera de podar, Combustible de 84
octanos, Petrleo D-2, Refrigerios, y almuerzo.
Medicin
206


Forma de Pago
4.1.3.1.3 TALLER: PREPARACIN DE ABONO ORGNICO
Descripcin
En este taller los beneficiarios estarn en la capacidad de reconocer la
importancia de abonos en la nutricin del cultivo de palto y Preparar dos abonos
orgnicos.
Materiales para la preparacin del compost
Residuos vegetales, restos de cosecha en trozos, Estircol de animales, Levadura
Materiales
Ceniza, Pala, Pico, Rastrillo, Plstico grueso de doble pliego
MATERIALES PARA LA PREPARACION DEL BIOL
01 bidn con
tapa hermtica con capacidad de 200lt una vlvula de escape
acondicionada, Un metro de manguera 3/8, Una botella de plstico descartable

Ingredientes para preparar biol:
Guano fresco, Alfalafa, Restos de platas cucurbitceas (zapallo, calabazas),
Agua, Purn (orine fermentado).
Medicin
Forma de Pago
4.1.3.1.4 TALLER: FERTILIZACIN
Descripcin.
En este taller los beneficiarios aprendern a reconocer la calidad del suelo y la
carencia de diferentes nutrientes en el cultivo de palto, cada beneficiarioestar en
la capacidad de realizar la fertilizacin de acuerdo al anlisis del suelo y conocer
207


la extraccin de nutrientes por plantas del cultivo palto, para lo cual los
Extensionistas realizaran la capacitacin en forma prctica.
La fertilizacin es muy importante para obtener una produccin estndar, por
tanto
el aporte de nutrientes minerales al suelo tiene el objetivo de restituir
laprdida de nutrientes durante la campaa de produccin anual para mejorar la

capacidad productiva de las plantas.
Materiales
Papelotes, Plumones, Cartulinas de diferentes colores, Cinta masking, Fertilizante
(20-20-20), Papel cuadriculado tamao oficio,
Papel de 8 oficios, Lapiceros,
Kituchi, Petrleo D-2 y almuerzo.
Medicin
Forma de Pago
4.1.3.1.5 TALLER: PODA, RIEGO Y DESHIERBO
Descripcin
La poda es muy importante porque se consigue formar la planta, evitar la
alternancia en la produccin(aerismo), mejorar la estructura del rbol en cada
campaa y mantener iluminado el rbol para lograr una mejor rea productiva. Es
fundamental en nuestro valle para mantener la sanidad del cultivo.
El beneficiario del proyecto debe estar en la capacidad de conocer al cultivo de
palto, necesita tener el suelo constantemente hmedo, pero no saturado de agua.
En el riego del palto, no es necesaria una elevada uniformidad del riego, en el

sentido de que, sobre todo en los primeros aos de plantacin, es suficiente con
humedecer el rea del suelo bajo el cual se desarrolla el sistema radicular; por lo
tanto, el riego de un campo de palto debe ser moderado y frecuente, conocido
como riego de pasada, para mantener la capacidad del campo, principalmente en
las etapas de produccin.
208


El beneficiario debe estar en la capacidaddel control de malas hierbas, debe

evitarse elempleo de herramientas cortantes cerca de la base de los rboles para
no ocasionar heridas que pueden ser la puerta de entrada para el complejo de
hongo, causante de la marchitez del palto.
Materiales
Papelotes, Plumones, Cartulinas de diferentes colores, Cinta masking, Pancil,
Tijera Telescpica,
Papel cuadriculado tamao oficio,
Papel de 8 oficios,
Lapiceros, Kituchi, Petrleo D-2 y almuerzo.

Medicin
Forma de Pago
4.1.3.1.6 TALLER: PLAGAS Y ENFERMEDADES EN EL PALTO

Descripcin
En este taller los beneficiarios estarn en la capacidad de detectar las diferentes
plagas y enfermedades del cultivo de palto, as mismo estarn en la capacidad
de realizar prevencin y control cultural, biolgico, etolgico, legal y qumico.
Materiales
Papelotes, Plumones, Cartulinas de diferentes colores, Cinta masking, Pancil,
adherente, Phyton 27, aceite agrcola, insecticida, fungicida, Papel cuadriculado
tamao oficio, Papel de 8 oficios, Lapiceros, Brocha de 1.5 pulg., Petrleo D-2 y
almuerzo.
Medicin
Forma de Pago
209


4.1.3.1.7 TALLER: RESPONSABILIDAD SOCIAL Y EL MANEJO DE PESTICIDAS Y

FERTILIZANTES.
Descripcin
En este taller los beneficiarios estarn en la capacidad de mejorar las condiciones
de trabajo y de los trabajadores, medidas de higiene, proteccin de cultivos, como
usar y manejar el agua, como usar (aplicar) los agroqumicos,
donde debe
guardar estos agroqumicos, donde bebe guardar el fertilizante, como debe usar
y donde debe preparar abonos orgnicos y conocer de los primeros auxilios.
Materiales
Papelotes, Plumones, Cartulinas de diferentes colores, Cinta masking, Papel
cuadriculado tamao oficio, Papel de 8 oficios, Petrleo D-2 y almuerzo.
Medicin
Forma de Pago
4.1.3.1.8 TALLER: COSECHA Y POST COSECHA DE LA PALTA
Descripcin
En este taller las familias beneficiarias estarn en la capacidad de determinar
cundo cosechar y cmo realizar, as mismo conocer ndices de carcter
fisiolgico, qumico de tal forma las familias beneficiarias adquirirn un amplio
conocimiento sobre el cultivo que da un ingreso econmico importante.
Materiales
Papelotes, Mandil de cosecha, ficha de registros del manejo del cultivo atadora,
jaba cosechadora, Cinta masking, escalera metal graduable, balanza de 5kg.,
Petrleo D-2 y almuerzo.
Medicin
210


Forma de Pago
4.2 ACCESO A NUEVAS TECNOLGIAS DE PRODUCCIN DE PALTOS CON LA

UTILIZACIN DE MATERIAL DE PROPAGACIN DE ALTO POTENCIAL
PRODUCTIVO
4.2.1 IMPLEMENTACIN BSICA PARA LA PRODUCCIN DE PLANTONES

4.2.1.1 INSTALACIN DE GERMINADERO
Aunque la palta puede reproducirse por semilla, se recomienda la propagacin
de variedades mejoradas por injerto para asegurar precocidad y homogeneidad
del fruto y calidad de la fruta, para lo cual se instalar una germinadora en cada
centro de produccin de plntulas que constar cada cama de un rea de 10 m2
(10m x 1m).
Almcigos
Se recomienda la esterilizacin del suelo con calor de caldera artesanal con 180
C durante 2 Horas, para eliminar nematodos, fusarium sp,1 metro cbico de la
mezcla debe contener:
50% de suelo
25% de arena de ro
25% de materia orgnica.
Siembra del almacigo
Tratar la semilla con Phayton 27 1ml / L de agua.
La semilla debe quedar cubierta debajo de 3 cm., del ras del suelo en la bolsa,
con riegos ligeros durante todo el proceso
.
En la instalacin de la germinadero se realizar a proceder segn lo indicado en
el tem 02.01.01 las siguientes actividades como se observa:
211


Limpieza de terreno
Trazo y replanteo del terreno
Roturado de terreno
Desinfeccin del germinadero
Colocacin de postes
Tinglado
Mtodos de Medicin: La medida ser en global y unidad de rea libre de

obstculos para realizar trabajos posteriores de trazo y replanteo.
Bases de Pago: El pago ser al precio unitario y/o global indicado en el contrato
para las partidas deltem 02.01.01, previo informe de conformidad del residente
del proyecto, verificado por el inspector.
4.2.1.2 INSTALACIN DE CAMAS DE REPIQUE

Esta instalacin se realizar a partir del primer mes de ejecucin del proyecto y
durar a lo mximo tres meses. Es una actividad de mucha importancia porque
para realizar repique, las bolsas deben estar muy bien llenadas de sustrato, una
vez realizada esta actividad las semillas germinadas sern trasladadas
con
mucho cuidado por ser una planta delicada.
En la instalacin de cama de repique se realizar a proceder segn lo indicado

en el tem 02.01.02 las siguientes actividades como se observa:
Limpieza de terreno
Trazo y replanteo del terreno
Colocacin de postes
Cernido de tierra
Desinfeccin de sustrato
Acondicionamiento de cama
Embolsado
212

Colocado de bolsas
Tinglado
Repique de plantas
Control de malezas
Fertilizacin foliar

Foto N 20:Vivero de paltos
FUENTE:UNALM Agrobanco Gua Tcnica
Mtodos de Medicin: La medida ser global por cama.

Bases de Pago: El pago ser al precio unitario y/o global indicado en el contrato
para las partidas deltem 02.01.02, previo informe de conformidad del residente
del proyecto, verificado por el inspector.
4.2.1.3 INSTALACIN DE RIEGO

Consiste en calcular la necesidad de agua teniendo en consideracin la
necesidad real del cultivo, la precipitacin, la evaporacin, la transpiracin y las
condiciones del suelo. El mal empleo del agua puede causar problemas en la
213


calidad del producto, maduracin adelantada, influenciara en la incidencia de las

plagas y/o enfermedades, condicionara la cada de frutos y resistencia al
almacenamiento.
4.5. Existen diversos mtodos para calcular o estimar la demanda de agua del
cultivo en funcin a su uso, el tipo de suelo, las variables meteorolgicas. Estos
mtodos estn basados muchas veces en complicadas frmulas matemticas. Sin
embargo el mejor indicador es el estado de la planta y la humedad del suelo.
Floracin: Se debe mantener la capacidad de campo sin encharcamiento,

mantener riegos frecuentes y ligeros dependiendo del tipo de suelo y no llegar al
punto de marchitez (terreno seco), provocara aborto de frutos por prdida de
turgencia de flores y frutos que no contienen cutcula cerosa por que los tejidos
estn tiernos.
Crecimiento de fruto: Riegos pesados sin encharcar para lograr elongacin de
clulas.
Maduracin (cosecha): En esta fase no se debe regar, solo mantener lminas

de riego; en sistema por goteo mantener lminas de 10 a 20 cm de profundidad
en suelo sin problema de sales, en zonas con problemas de sales debe ser 30 a
45 cm de profundidad.
El palto es un cultivo muy exigente en agua sin embargo el exceso de agua puede
producir asfixia radicular.
Mtodos de Medicin: La medida ser en global.
Forma de Pago: El pago de esta actividad ser realizado previo informe de
conformidad del residente del proyecto, verificado por el inspector:
Trazo y replanteo en irrigaciones
Excavacin
Instalacin de sistema de riego
Relleno compactado manual material propio
Eliminacin material excedente
Construccin de desarenador
214


4.2.1.4 INFRAESTRUCTURA DEL VIVERO

Esta actividad se realizar los tres primeros meses de ejecucin del proyecto
dentro de esta actividad se har las siguientes actividades como se ve en el tem
02.01.04.
Cerco perimtrico
Sealizacin
Construccin del campamento
Mtodos de Medicin: La medida ser en global.

Forma de Pago: El pago de esta actividad ser realizado previo informe de
conformidad del residente del proyecto, verificado por el inspector:
4.2.2 NUEVA TECNOLOGA DE PROPAGACIN Y PRODUCCIN DE PALTOS

Esta actividad se realizar en dos etapas y durar hasta llevar al campo definitivo,
para lo cual el beneficiario debe liderar el proyecto. Dentro de esta actividad se
har las siguientes actividades como se ve en el tem 02.02. En lo cual se
realizar las siguientes actividades:
Patrones utilizados
Desinfeccin de la semilla
Siembra de la semilla para patrn
Riego camas de vivero
Injerto
Desvendado
Control de malezas
Fertilizacin
Recalce e injerto
4.2.3 ESTABLECIMIENTO DE LA PLANTACIN (APORTE DEL BENEFICIARIO)

Esta actividad se realizar apartar del segundo ao de ejecucin, cada
beneficiaros en su predio apertura hoyos con las medidas mencionadas como se
puede observar.
215


Hoyado (0.60m x 0.60m x 0.60m)
Plantacin.
Foto N21: Parcelas produciendo la fruta palta
FUENTE:UNALM Agrobanco Guia Tcnica
4.2.4 ABONAMIENTO DE LAS PARCELAS DEMOSTRATIVOS

Las parcelas demostrativas se realizar con el apoyo de la comunidad y la
fertilizacin estar a cargo el proyecto, la fertilizacin se realizar dos veces al
ao.
Fertilizacin
Medicin
El mtodo de medicin ser por planta, la fertilizacin se realizar 2 veces por
ao a las 270 hectreas del cultivo de palto ubicado en diferentes sectores dentro
del mbito del proyecto. As mismo se instalar una parcela demostrativo en
terrenos de la comunidad de Huayanay Alta.
Ubicacin de la Parcela Demostrativo

La parcela demostrativa del cultivo de palto se ubica en el sector de Huayanay
Alta con un rea de UNA HECTREA.
Forma de Pago
No habr pago en la instalacin, fertilizacin y mantenimiento de la parcela
demostrativo, porque estas actividades lo realizaran los integrantes de la
comunidad y/o sector donde se instalar dicha parcela demostrativo, cada
actividad que se realiza se redactar en el libro de Acta de la comunidady/o
216


sector juntamente con el equipo tcnico del proyecto, lo cual ser verificado por el
residente e inspector del proyecto.
4.3
PRESENCIA DE CULTURA ASOCIATIVA
Y ADECUADA CAPACIDAD DE
GESTIN EMPRESARIAL Y COMERCIAL DE LOS PRODUCTORES DE

PALTOS
4.3.1 CAPACITACIN EN FORMACIN DE ORGANIZACIONES
4.3.1.1

DESCRIPCIN:
La organizacin de los productores se llevara a cabo segn lo programado en el
cronograma de actividades, esta capacitacin se realizar en cada microcuenca
o cuenca de la intervencin del proyecto y con una capacitacin central que se
llevar en la ciudad de Quillabamba con los representantes de cada sector
terminar dicha capacitacin, la participacin promedio en cada capacitacin
ser de65 beneficiarios en donde se dar a conocer a los beneficiarios la
importancia de la organizacin y los intereses que tienen en comn y buscan
objetivos similares. La capacitacin en formacin de organizaciones ser
mediante la metodologa de los cursos talleres, con la finalidad de complementar
los conocimientos tcnicos de los beneficiarios, el mismo que ser desarrollado
por un Especialista en tema de Organizacin con la experiencia suficiente, para
ello se considera los siguientes materiales:
a. Manual de Capacitacin en Formacin de Organizaciones.-
Dicho

informacin
detallada
de
formacin
de
organizaciones
para
la
comercializacin de paltos en el cual se abordara los siguientes temas:
Talleres
de
capacitacin
en
formacin
funcionamiento
de
organizaciones.
Formacin de tres asociaciones de productores de palto.
b. Materiales de Escritorio.- Esta considerado papel 08 oficios, papel bond

A4, Chinche, Lapicero, Cinta Masking, plumn grueso para papel de
217


diferentes colores que ser utilizado como material de escritorio para el

desarrollo del curso de capacitacin.
c. Combustible.- Esta considerado 02 Galones de Gasolina de 84 Octanos y
04 Galones de Petrleo D2, que sern utilizados para coordinar la actividad
como tambin para el traslado de los beneficiarios al centro Demostrativo.
tenga la capacidad de albergar a un promedio de 33 personas, que sern
trasladados desde su lugar de origen hasta el centro de capacitacin.
e. Almuerzos.- Esta considerado la preparacin de 65 almuerzos que le
sern entregados a los asistentes al taller de capacitacin, el cual estar
compuesto por un plato de segundo.
f. Refrigerios.- Esta considerado la preparacin de 65 refrigerios que le sern
entregados a los asistentes taller de capacitacin en el intermedio del curso
de capacitacin.
g. Capacitador.- Esta
considerado
la
contratacin
de
un
profesional
especialista para el desarrollo del Taller de capacitacin en Formacin de

Organizaciones.
Medicin
Forma de Pago
residente del proyecto y la verificacin del inspector.
4.3.2 CAPACITACIN EN DESARROLLO EMPRESARIAL DE LOS AGRICULTORES

4.3.2.1 CAPACITACIN EN GESTIN MICRO EMPRESARIAL
DESCRIPCIN:
La capacitacin en gestin micro-empresarialse llevara a cabo segn lo
programado en el cronograma de actividades, esta capacitacin se realizar en
cada microcuenca
o cuenca de la intervencin del proyecto y
capacitacin central que se llevar en la ciudad de Quillabamba
218
con una
con los


representantes de cada sector terminar dicha capacitacin, la participacin

promedio en cada capacitacin ser de65 beneficiarios en donde se dar a
conocer a los beneficiarios la importancia de lagestin micro-empresarial y los
intereses que tienen en comn y buscan objetivos similares. La capacitacin en
formacin de organizaciones ser mediante la metodologa de los cursos
talleres, con la finalidad de complementar los conocimientos tcnicos de los
beneficiarios, el mismo que ser desarrollado por un Especialista en tema de
micro-empresarialcon la experiencia suficiente, para ello se considera los
siguientes materiales:
h. Manual de Capacitacin en Gestin Micro-Empresarial.- Dicho manual
ser a full color de papel couche, en hoja A4 donde tendr la informacin
detallada en gestin micro empresarial para la comercializacin del palto en
el cual se abordara los siguientes temas:
Motivacin y planeacin
Comercializacin
Finanzas
Administracin
i. Materiales de Escritorio.- Esta considerado papel 08 oficios, papel bond

j. Combustible.- Esta considerado 02 Galones de Gasolina de 84 Octanos y

k. Alquiler de Movilidad.- Esta considerado el alquiler de una movilidad que
l. Almuerzos.- Esta considerado la preparacin de 65 almuerzos que le
219


m. Refrigerios.- Esta considerado la preparacin de 65 refrigerios que le sern

de capacitacin.
n. Capacitador.- Esta
considerado
la
contratacin
de
un
profesional
especialista para el desarrollo de capacitacin en gestin micro-empresarial,

Contador, Administrador y/o Economista.
Medicin
Forma de Pago
4.3.3 SENSIBILIZACIN Y TRANSFERENCIA DE CAPACIDADES COMERCIALES
4.3.3.1 CAPACITACIN A TCNICOS, PROMOTORES Y LIDERES DE ORGANIZACIONES

Descripcin:
La capacitacin a tcnicos, promotores y lderes de organizacin que se llevara
a cabo segn lo programado en el cronograma de actividades, esta capacitacin
se realizar en cada microcuenca o cuenca de la intervencin del proyecto y
con una capacitacin central que se llevar en la ciudad de Quillabamba con los
representantes de cada sector terminar dicha capacitacin, la participacin
promedio en cada capacitacin ser de65 beneficiarios en donde se dar a
conocer a los beneficiarios la importancia del liderazgo y los
intereses que
tienen en comn y buscan objetivos similares. La capacitacin en formacin de

organizaciones ser mediante la metodologa de los cursos talleres, con la
finalidad de complementar los conocimientos tcnicos de los beneficiarios, el
mismo que ser desarrollado por un Especialista en tema de liderazgocon la
experiencia suficiente, para ello se considera los siguientes materiales:
o. Manual de Capacitacin en Liderazgo.- Dicho manual ser a full color de
papel couche, en hoja A4 donde tendr la informacin detallada del liderazgo
en el cultivo de palto en el cual se abordara los siguientes temas:
220


Conformacin del grupo de Lderes
Identificar a los lderes en produccin de palto en cada sector
Elegir a los Lderes de tcnicos y promotores
Presentar a los Lderes en produccin de palto en Asamblea general
Constituir oficialmente el Grupo de Lderes productores de palto
Se certificar a los lderes en el manejo de cultivo de palto.
p. Materiales de Escritorio.- Esta considerado papel 08 oficios, papel bond

q. Combustible.- Esta considerado 02 Galones de Gasolina de 84 Octanos y
r. Alquiler de Movilidad.- Esta considerado el alquiler de una movilidad que
s. Almuerzos.- Esta considerado la preparacin de 65 almuerzos que le
t. Refrigerios.- Esta considerado la preparacin de 65 refrigerios que le sern
de capacitacin.
u. Capacitador.- Esta
considerado
la
contratacin
de
un
profesional
especialista para el desarrollo de capacitacin en liderazgo, Ing. Agrnomo,

Ing. Agrnomo Tropical y/o afines a la carrera.
Medicin
Forma de Pago
221


4.3.4 PROMOCIN PARA LA PRODUCCIN DE PALTOS

4.3.4.1 CAPACITACIN EN GASTRONOMIA
La capacitacin en Gastronomase llevara a cabo segn lo programado en el
cronograma de actividades, esta capacitacin se realizar en cada microcuenca
o cuenca de la intervencin del proyecto y con una capacitacin central que se
llevar en la ciudad de Quillabamba con los representantes de cada sector
terminar dicha capacitacin, la participacin promedio en cada capacitacin
ser de65 beneficiarios en donde se dar a conocer a los beneficiarios la
importancia de laGastronoma y los intereses que tienen en comn y buscan
objetivos similares. La capacitacin en formacin de organizaciones ser
mediante la metodologa de los cursos talleres, con la finalidad de complementar
los conocimientos tcnicos de los beneficiarios, el mismo que ser desarrollado
por un Especialista en tema de Gastronomacon la experiencia suficiente, para
ello se considera los siguientes materiales:
a. Manual de Capacitacin en Gastronoma.- Dicho manual ser a full color
de papel couche, en hoja A4 donde tendr la informacin detallada sobre la
gastronoma con sus recetas respectivos, en el cual se abordara los
siguientes temas:
Como almacenar las paltas

La palta en tratamiento de belleza
Como preparar las paltas
Presentacin de diferentes tipos de platos a base de palta.
b. Materiales de Escritorio.- Esta considerado papel 08 oficios, papel bond

c. Combustible.- Esta considerado 02 Galones de Gasolina de 84 Octanos y
222


e. Almuerzos.- Esta considerado la preparacin de 65 almuerzos que le

f. Refrigerios.- Esta considerado la preparacin de 65 refrigerios que le sern
de capacitacin.
g. Capacitador.- Esta
considerado
la
contratacin
de
un
profesional
especialista para el desarrollo de capacitacin en Gastronoma.
Medicin
Forma de Pago
Figura N12: Presentacin de la fruta de palta
FUENTE: Coleccin de recetas de la palta Hass Chilena
4.3.4.2 FESTIVAL PROVINCIAL

DESCRIPCIN:
El objetivo del festival de la fruta palta, es hacer conocer a la poblacin la
importancia de este cultivo, as mismo convocar a los productores para exponer
y vender la produccin de palto y de las plntulas que han propagado.
223


En ese sentido se busca con el festival promover el consumo de la palta en la

poblacin de nuestro distrito y porque no decir de nuestra Provincia, a travs de
la informacin de las bondades nutricionales, y de las diversas formas de
preparacin de platos, postres en la gastronoma a fin de que est presente
diariamente en la dieta familiar de la poblacin.
En este caso lo que se promueve ms es la experiencia comercial y la difusin
de los resultados de proyectos de inversin productivos.
Participantes:
Beneficiarios del proyecto palta de la cuenca de Vilcanota.
Beneficiarios del proyecto palta de la micro cuenca de Chuyapi.

Beneficiarios del proyecto palta de la micro cuenca de Sambaray.
Instituciones involucradas en el cultivo de la palta
Instituto involucrados a la Nutricin
Pblico en general.
Duracin de la actividad: El festival se llevar 2 veces y tendr una duracin
de 01 das, el primer festival ser en el mes de Diciembre del 2014 y el segundo
festival ser en el mes de Diciembre del 2015, en la Plaza de Armas del distrito
de Santa Ana.
A nivel nacional la produccin de palta variedades Hass y Fuerte se presentan

en diferentes temporadas, teniendo picos de produccin promedio para cada
variedad. De esta manera se tiene la mayor produccin de palta Hass en los
meses de mayo a agosto, concluyendo el pico central para el mes de junio. En la
variedad fuerte, la mayor produccin se da entre los meses de diciembre a
mayo.
Objetivo General del Festival:

Promover el incremento del consumo per cpita del palto fortaleciendo un
mercado interno creciente, haciendo cada vez ms importante la presencia de la
palta en la dieta familiar, ofreciendo nuevas opciones de consumo en todo tipo
de estrato social.
224


Objetivo Especficos del Festival:
Informar al pblico consumidor las bondades nutricionales de la palta.
Ofrecer nuevas opciones de consumo en todo tipo de estrato social e incluir

su presencia en la dieta familiar.
Unidad de medida de la partida: Ser medido por eventos.
Forma de Pago
residente del proyecto luego de haber recibido el informe detallado con los
medios de verificacin correspondientes.
4.3.4.3 PROMOCIN DEL CONSUMO DE LA FRUTA
DESCRIPCIN:
Se promocionar 10 eventos de Promocin del consumo de la fruta de palta,
esto se realizara durante los tres aos de ejecucin de la siguiente forma:
1ero: En el ao 1 se realizar esta actividad en el mes de Diciembre (2 eventos)
2do: En el ao 2 se realizar esta actividad en los meses de Enero (2 eventos) y
Febrero (2 eventos).
3ero: En el ao 3 se realizar esta actividad en el mes de diciembre (4 eventos)
Esta
fruta
contiene
propiedades
antioxidantes,
se
realiza
tambin
la
transformacin en derivados como aceite y as mismo es medicinal para distintas

enfermedades, por lo cual responde a la gran demanda actual, es decir est
creciendo la demanda de esta fruta.
Unidad de medida de la partida: Ser por eventos.
Forma de Pago
225


4.3.4.4 PARTICIPACIN EN FERIA MANCOMUNIDAD

DESCRIPCIN:
Esta actividad consiste en promocionar las diferentes tecnologas aplicadas en la
manejo tecnificado del cultivo de palto.
Promover la participacin de los productores y/o beneficiarios para exponer las
frutas de palta que producen y al mismo tiempo comercializar dichas frutas e
incentivar a los beneficiarios con la participacin en las diferentes actividades ya
sea en la presentacin de plantas mejoradas, gastronmicas y otros derivados.
Se participar en 2 ferias de la Mancomunidad provincial.
Forma de Pago
4.3.4.5 PARTICIPACIN EN CONCURSO DE FESTIVAL DE LAS 3 MICROCUENCAS
DESCRIPCIN.- El objetivo del festival de los tres micros cuencas del cultivo, es
hacer conocer a la poblacin la importancia de este cultivo, as mismo convocar
a los productores para exponer y vender la produccin de palto y de las plntulas
que han propagado. Al mismo tiempo se evaluar el inters de cada sector por
liderar el proyecto.
Los beneficiarios podrn presentar su plan de desarrollo familiar, en lo cual
podrn replicarse los mejores planes que puedan presentar la familia
beneficiaria.
Forma de Pago
4.3.4.6 PASANTA A FAMILIAS PRODUCTORAS DE PALTO

Descripcin:
La pasanta es un evento muy importante, en el cual participaran los
beneficiarios que ms han resaltado en el proyecto, esta actividad se realizar
226


casi al finalizar el proyecto, donde
intercambiaran experiencias entre
productores del cultivo de palta; para lo cual se realizar un plan detallado de

viaje, el cual ser debidamente presupuestado y cronogramado, la pasanta no
solo ser para aprender experiencias de produccin de palto, sino tambin
aprendern experiencias en otras tecnologas como; la transformacin de
diferentes derivados de la fruta de tal forma que se tenga la oportunidad de
lograr el mayor nmero de visitas a unidades de produccin familiar, empresarial
y a centros de investigacin. El plan debe ser aprobado por el inspector; las
coordinaciones con lugares de visita deben de ser documentados y con la
debida anticipacin; de igual manera se coordinar los servicios de alimentacin,
transporte y hospedaje debiendo velar por la integridad y seguridad de los
participantes.
El plan de viaje que se realizar debe ser difundido con anticipacin a los
beneficiarios seleccionados.
El residente e inspector sern responsables de seleccionar a los beneficiarios
que se apoderaron del proyecto y dieron resultados, debiendo ser objetivo e
imparcial; participarn 25 beneficiarios. El criterio para la determinacin del
nmero de beneficiarios que participaran en la pasanta es:
Lder en la participacin de todas las actividades (Capacitacin, Talleres,

ECAS, etc.) que se realiza durante la ejecucin del proyecto (tendr un
peso de 20%).
Contar con una parcela instalada del cultivo de palto bien tecnificado
conforme a la capacitacin que recibi durante la ejecucin del proyecto
(tendr un peso de 50%).
El beneficiario que replica su conocimiento en su sector con los dems

vecinos tendr un peso de 30%. Sumados debe dar 100%.
Una vez que se cumpli con el objetivo del evento, el residente e inspector
realizaran un informe detallado del cumplimiento de los objetivos logrados y
evaluacin correspondiente.
Unidad de medida de la partida: Se medir por evento.
227


Forma de Pago
residente e inspector del proyecto luego de haber recibido el informe detallado
con los medios de verificacin correspondientes.
4.3.4.7 PROGRAMA DE DIFUSIN RADIAL, TELEVISIVO Y ESCRITO

DESCRIPCIN:
Esta actividad consiste en la produccin de un spot radial televisivo con
contenidos de difusin de la importancia del proyecto, aspectos tcnicos del
mismo, promocin de la produccin del cultivo de palto desde el punto de vista
de generacin de beneficios directos e indirectos, as como dar a conocer la
inversin y la forma como se realiza el manejo tcnico del cultivo y la
preparacin de compost orgnico para que puedan aplicar a sus plantas.
Unidad de medida de la partida: Ser por mes.
Forma de Pago
residente y la verificacin del inspector.
228


V. PRESUPUESTO Y RECURSOS
229


5.1 Presupuesto General

Item
De s cripcin
Und.
01
01.01
01.01.01
01.01.02
01.01.03
01.01.04
01.01.05
01.01.06
01.01.07
01.01.08
01.01.09
01.01.10
01.02
01.02.01
01.02.02
01.02.03
01.02.04
01.02.05
01.02.06
01.02.07
01.03
01.03.01
01.03.01.01
01.03.01.02
01.03.02
01.03.02.01
01.03.02.02
01.03.02.03
01.03.03
01.03.03.01
01.03.04
01.03.04.01
Metrado
Precio (S/.)
482,263.00

DE PALTO
PALTO
TALLER: RESPONSABILIDAD SOCIAL Y EL MANEJO DE PESTICIDAS Y FERTILIZANTES
01.03.04.02

02.01
02.01.01
02.01.01.01
LIMPIEZA DE TERRENO
02.01.01.02
02.01.01.03
ROTURADO DE TERRENO
02.01.01.04
02.01.01.05
02.01.01.06
COLOCACIN DE POSTES
02.01.01.07
TINGLADO
02.01.02
02.01.02.01
LIMPIEZA DE TERRENO
02.01.02.02
02.01.02.03
COLOCACIN DE POSTES
02.01.02.04
CERNIDO DE TIERRA
02.01.02.05
02.01.02.06
02.01.02.07
02.01.02.08
EMBOLSADO
02.01.02.09
COLOCADO DE BOLSAS
02.01.02.10
TINGLADO
02.01.02.11
REPIQUE DE PLANTAS
02.01.02.12
02.01.02.13
CONTROL DE MALEZAS
02.01.02.14
FERTILIZACIN FOLIAR
02.01.03
INSTALACIN DE RIEGO
02.01.03.01
02.01.03.02
EXCAVACION
02.01.03.03
02.01.03.04
02.01.03.05
02.01.03.06
02.01.04
02.01.04.01
CERCO PERIMTRICO
02.01.04.02
SEALIZACIN
02.01.04.03
02.02
02.02.01
PATRONES UTILIZADOS
02.02.02
02.02.03
02.02.04
02.02.05
INJERTO
02.02.06
DESVENDADO
02.02.07
CONTROL DE MALEZAS
02.02.08
02.02.09
FERTILIZACIN
02.02.10
RECALCE E INJERTO
02.03
02.03.01
02.03.02
PLANTACIN
02.04
02.04.01
FERTILIZACIN
03
03.01
03.01.01
03.02
03.02.01
03.03
03.03.01
03.04
03.04.01
03.04.02
FESTIVAL PROVINCIAL
03.04.03
03.04.04
03.04.05
03.04.06
03.04.07
1,9 6 7 ,6 15 .5 0
Visita
768.00
37.41
763,792.44
517,155.84
28,730.88
Visita
1,152.00
37.41
43,096.32
Visita
Visita
1,152.00
1,536.00
37.41
37.41
43,096.32
57,461.76
Visita
2,304.00
37.41
86,192.64
Visita
Visita
Visita
Visita
Visita
1,536.00
1,152.00
1,536.00
1,536.00
1,152.00
37.41
37.41
37.41
37.41
37.41
Cur/Tall
Cur/Tall
Cur/Tall
Cur/Tall
Cur/Tall
Cur/Tall
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
4,209.70
3,249.70
3,249.70
4,539.70
3,249.70
3,249.70
57,461.76
43,096.32
57,461.76
57,461.76
43,096.32
128,239.50
21,048.50
16,248.50
16,248.50
22,698.50
16,248.50
16,248.50
Cur/Tall
5.00
3,899.70
TALLER: CARACTERSTICAS DEL PALTO Y SUS REQUERIMIENTOS AGROECOLGICOS Tall.

C O S T O IN D IR E C T O
30.00
673.23
30.00
30.00
30.00
539.49
968.74
408.24
Tall.
30.00
654.43
20,196.90
57,494.10
16,184.70
29,062.20
12,247.20
19,632.90
19,632.90
17,699.10
Tall.
30.00
103.60
Tall.
30.00
486.37
3.00
3.00
3.00
3.00
1,000.00
1,000.00
1,000.00
1,000.00
1,000.00
3.00
1,000.00
1,000.00
3.00
1,000.00
1,909.84
1,986.12
8,992.08
3,172.08
266.38
47.62
60.10
78.74
18.62
11,213.12
48.74
18.94
2,171.92
13.05
glb
glb
glb
glb
glb
glb
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
1,196.39
1,688.79
4,568.44
1,002.89
898.90
1,537.89
glb
glb
glb
3.00
3.00
3.00
3,545.72
1,257.32
3,971.68
glb
glb
glb
glb
plt.
glb
glb
glb
glb
glb
3.00
3.00
3.00
3.00
136,000.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
1,927.92
3,465.52
2,215.36
1,299.12
0.74
1,668.82
1,174.14
3,601.12
4,751.12
1,268.80
Hoyos
plt.
108,000.00
108,000.00
0.15
0.12
plt.
108,000.00
1.61
glb
glb
glb
glb
cam.
Und/Cma.
cam.
cam.
cam.
glb
cam.
cam.
glb
cam.
Cur/Tall
5.00
1,077.74
Cur/Tall
5.00
1,047.19
Cur/Tall
5.00
1,044.94
Cur/Tall
Evento
Evento
Evento
Evento
Evento
mes
8.00
2.00
10.00
3.00
2.00
1.00
30.00
109.50
1,305.16
896.41
671.76
914.91
843.91
17,450.00
337.36
G A S T O S G E N E R A LE S
S UP E R V IS IO N
LIQ UID A C IO N
4 8 2 ,3 7 2 .5 0
230
0.95
Tall.
Tall.
Tall.
E X P E D IE N T E T E C N IC O
T OT A L
4.77
Tall.
1,672.48
1,842.44
2,291.08
3,192.08
2,548.48
8,992.08
2,692.48
5.17
23,571.00
3,374.10
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
79.28
30.78
20.84
19,498.50
112.47
glb
glb
glb
glb
glb
glb
Und.
PORCENTAJE
118,397.10
30.00
02
6
7
8
9
Parcial (S/.)
2.32
0.79
0.71
3,108.00
14,591.10
1,137,018.66
45.81
769,222.90
69,693.36
5,017.44
5,527.32
6,873.24
9,576.24
7,645.44
26,976.24
8,077.44
640,525.48
5,729.52
5,958.36
26,976.24
9,516.24
266,380.00
47,620.00
60,100.00
78,740.00
18,620.00
33,639.36
48,740.00
18,940.00
6,515.76
13,050.00
32,679.90
3,589.17
5,066.37
13,705.32
3,008.67
2,696.70
4,613.67
26,324.16
10,637.16
3,771.96
11,915.04
164,755.76
5,783.76
10,396.56
6,646.08
3,897.36
100,640.00
5,006.46
3,522.42
10,803.36
14,253.36
3,806.40
29,160.00
16,200.00
12,960.00
173,880.00
173,880.00
30.99
2.81
66,804.40
2.69
5,388.70
5,388.70
5,235.95
5,235.95
5,224.70
5,224.70
50,955.05
10,441.28
1,792.82
6,717.60
2,744.73
1,687.82
17,450.00
10,120.80
514,190.55
26,317.66
330,479.42
145,405.50
11,987.97
2,481,806.05
0.22
25.81
1.32
1.06
6.64
1.17
7.01
0.21
0.21
2.05
20.72
1.06
13.32
5.86
0.48
100.00


5.2 COSTOS DEL PROYECTO

5.2.1 Costos Directos
Item
De s cr ipcin
Und.
01
01.01
01.01.01
01.01.02
01.01.03
01.01.04
01.01.05
01.01.06
01.01.07
01.01.08
01.01.09
01.01.10
01.02
01.02.01
01.02.02
01.02.03
01.02.04
01.02.05
01.02.06
01.02.07
01.03
01.03.01
01.03.01.01
01.03.01.02
01.03.02
01.03.02.01
01.03.02.02
01.03.02.03
01.03.03
01.03.03.01
01.03.04
01.03.04.01
01.03.04.02
02
02.01
02.01.01
02.01.01.01
02.01.01.02
02.01.01.03
02.01.01.04
02.01.01.05
02.01.01.06
02.01.01.07
02.01.02
02.01.02.01
02.01.02.02
02.01.02.03
02.01.02.04
02.01.02.05
02.01.02.06
02.01.02.07
02.01.02.08
02.01.02.09
02.01.02.10
02.01.02.11
02.01.02.12
02.01.02.13
02.01.02.14
02.01.03
02.01.03.01
02.01.03.02
02.01.03.03
02.01.03.04
02.01.03.05
02.01.03.06
02.01.04
02.01.04.01
02.01.04.02
02.01.04.03
02.02
02.02.01
02.02.02
02.02.03
02.02.04
02.02.05
02.02.06
02.02.07
02.02.08
02.02.09
02.02.10
02.03
02.03.01
02.03.02
02.04
02.04.01
03
03.01
03.01.01
03.02
03.02.01
03.03
03.03.01
03.04
03.04.01
03.04.02
03.04.03
03.04.04
03.04.05
03.04.06
03.04.07

DE PALTO
PALTO

LIMPIEZA DE TERRENO
ROTURADO DE TERRENO
COLOCACIN DE POSTES
TINGLADO
LIMPIEZA DE TERRENO
COLOCACIN DE POSTES
CERNIDO DE TIERRA
EMBOLSADO
COLOCADO DE BOLSAS
TINGLADO
REPIQUE DE PLANTAS
CONTROL DE MALEZAS
FERTILIZACIN FOLIAR
INSTALACIN DE RIEGO
EXCAVACION
CERCO PERIMTRICO
SEALIZACIN
PATRONES UTILIZADOS
INJERTO
DESVENDADO
CONTROL DE MALEZAS
FERTILIZACIN
RECALCE E INJERTO
PLANTACIN
FERTILIZACIN
FESTIVAL PROVINCIAL
231
Precio (S/.)
Parcial (S/.)
1,9 6 7 ,6 15 .5 0
Visita
768.00
37.41
763,792.44
517,155.84
28,730.88
Visita
1,152.00
37.41
43,096.32
Visita
Visita
1,152.00
1,536.00
37.41
37.41
43,096.32
57,461.76
Visita
2,304.00
37.41
86,192.64
Visita
Visita
Visita
Visita
Visita
1,536.00
1,152.00
1,536.00
1,536.00
1,152.00
37.41
37.41
37.41
37.41
37.41
Cur/Tall
Cur/Tall
Cur/Tall
Cur/Tall
Cur/Tall
Cur/Tall
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
4,209.70
3,249.70
3,249.70
4,539.70
3,249.70
3,249.70
57,461.76
43,096.32
57,461.76
57,461.76
43,096.32
128,239.50
21,048.50
16,248.50
16,248.50
22,698.50
16,248.50
16,248.50
Cur/Tall
5.00
3,899.70
19,498.50
118,397.10
23,571.00

Metrado
482,263.00
30.00
112.47
3,374.10
Tall.
30.00
673.23
Tall.
Tall.
Tall.
30.00
30.00
30.00
539.49
968.74
408.24
Tall.
30.00
654.43
20,196.90
57,494.10
16,184.70
29,062.20
12,247.20
19,632.90
19,632.90
17,699.10
Tall.
30.00
103.60
3,108.00
Tall.
30.00
486.37
14,591.10
1,137,018.66
glb
glb
glb
glb
glb
glb
Und.
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
1,672.48
1,842.44
2,291.08
3,192.08
2,548.48
8,992.08
2,692.48
3.00
3.00
3.00
3.00
1,000.00
1,000.00
1,000.00
1,000.00
1,000.00
3.00
1,000.00
1,000.00
3.00
1,000.00
1,909.84
1,986.12
8,992.08
3,172.08
266.38
47.62
60.10
78.74
18.62
11,213.12
48.74
18.94
2,171.92
13.05
glb
glb
glb
glb
glb
glb
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
1,196.39
1,688.79
4,568.44
1,002.89
898.90
1,537.89
glb
glb
glb
3.00
3.00
3.00
3,545.72
1,257.32
3,971.68
glb
glb
glb
glb
plt.
glb
glb
glb
glb
glb
3.00
3.00
3.00
3.00
136,000.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
1,927.92
3,465.52
2,215.36
1,299.12
0.74
1,668.82
1,174.14
3,601.12
4,751.12
1,268.80
Hoyos
plt.
108,000.00
108,000.00
0.15
0.12
plt.
108,000.00
1.61
Cur/Tall
5.00
1,077.74
Cur/Tall
5.00
1,047.19
Cur/Tall
5.00
1,044.94
Cur/Tall
Evento
Evento
Evento
Evento
Evento
mes
8.00
2.00
10.00
3.00
2.00
1.00
30.00
1,305.16
896.41
671.76
914.91
843.91
17,450.00
337.36
glb
glb
glb
glb
cam.
Und/Cma.
cam.
cam.
cam.
glb
cam.
cam.
glb
cam.
769,222.90
69,693.36
5,017.44
5,527.32
6,873.24
9,576.24
7,645.44
26,976.24
8,077.44
640,525.48
5,729.52
5,958.36
26,976.24
9,516.24
266,380.00
47,620.00
60,100.00
78,740.00
18,620.00
33,639.36
48,740.00
18,940.00
6,515.76
13,050.00
32,679.90
3,589.17
5,066.37
13,705.32
3,008.67
2,696.70
4,613.67
26,324.16
10,637.16
3,771.96
11,915.04
164,755.76
5,783.76
10,396.56
6,646.08
3,897.36
100,640.00
5,006.46
3,522.42
10,803.36
14,253.36
3,806.40
29,160.00
16,200.00
12,960.00
173,880.00
173,880.00
66,804.40
5,388.70
5,388.70
5,235.95
5,235.95
5,224.70
5,224.70
50,955.05
10,441.28
1,792.82
6,717.60
2,744.73
1,687.82
17,450.00
10,120.80


Item
De s cr ipcin
Und.
Metrado
Precio (S/.)
01
A CCESO A LOS SERV ICIOS DE CA PA CITA CIN Y A SISTENCIA TCNICA
0 1.0 1.0 1
0 1.0 1.0 2
Parcial (S/.)
2 ,0 8 4 ,6 5 5 .5 2
A SISTENCIA TCNICA EN ORGA NIZA CIN DE LOS PRODUCTORES DE PA LTO

A SISTENCIA TCNICA EN UB ICA CIN DEL TERRENO DONDE SE INSTA LA R EL CULTIV O
DE PA LTO
8 55,555.50
V isit a
76 8 .0 0
4 0 .4 0
3 1,0 2 7.2 0
V isit a
1,152 .0 0
4 0 .4 0
4 6 ,54 0 .8 0
0 1.0 1.0 3
A SISTENCIA TCNICA EN SELECCIN DE SEM ILLA S DE PA TRON DE PA LTO
V isit a
1,152 .0 0
4 0 .4 0
4 6 ,54 0 .8 0
0 1.0 1.0 4
A SISTENCIA TCNICA EN LA
V isit a
1,53 6 .0 0
4 0 .4 0
6 2 ,0 54 .4 0
V isit a
2 ,3 0 4 .0 0
4 0 .4 0
9 3 ,0 8 1.6 0
1,53 6 .0 0
4 0 .4 0
6 2 ,0 54 .4 0
0 1.0 1.0 5
PROPA GA CIN DE V A RIEDA DES HA SS Y FUERTE
A SISTENCIA TCNICA EN ESTA B LECIM IENTO DE LA PLA NTA CIN DEL CULTIV O DE
PA LTO
0 1.0 1.0 6
A SISTENCIA TCNICA EN M A NEJO DE LA PLA NTA CIN
V isit a
0 1.0 1.0 7
A SISTENCIA TCNICA EN M A NEJO DEL SISTEM A DE RIEGO
V isit a
1,152 .0 0
4 0 .4 0
4 6 ,54 0 .8 0
0 1.0 1.0 8
A SISTENCIA TCNICA EN M A NEJO INTEGRA DO DE PLA GA S Y ENFERM EDA DES
V isit a
1,53 6 .0 0
4 0 .4 0
6 2 ,0 54 .4 0
0 1.0 1.0 9
A SISTENCIA TCNICA EN COSECHA Y M A NEJO POSCOSECHA
V isit a
1,53 6 .0 0
4 0 .4 0
0 1.0 1.10
A SISTENCIA TCNICA EN COSTOS DE PRODUCCIN Y COM ERCIA LIZA CIN
V isit a
1,152 .0 0
4 0 .4 0
0 1.0 2
CA PA CITA CIN EN TCNICA S PRODUCTIV A S DEL CULTIV O DE PA LTO
6 2 ,0 54 .4 0
4 6 ,54 0 .8 0
150 ,0 8 8 .4 0
0 1.0 2 .0 1
CA PA CITA CIN EN PROPA GA CIN Y M A NEJO DE PLA NTONES
Cur/ Tall
5.0 0
0 1.0 2 .0 2
CA PA CITA CIN EN LA INSTA LA CIN DEL CULTIV O DE PA LTO
Cur/ Tall
5.0 0
3 ,9 11.2 4
0 1.0 2 .0 3
CA PA CITA CIN EN M A NEJO A GRONM ICO DEL CULTIV O DE PA LTO
Cur/ Tall
5.0 0
3 ,8 4 6 .2 4
19 ,2 3 1.2 0
0 1.0 2 .0 4
CA PA CITA CIN EN M A NEJO INTEGRA DO DE PLA GA S Y ENFERM EDA DES
Cur/ Tall
5.0 0
4 ,9 0 1.2 4
2 4 ,50 6 .2 0
0 1.0 2 .0 5
CA PA CITA CIN EN COSECHA Y POST COSECHA
Cur/ Tall
5.0 0
3 ,9 11.2 4
19 ,556 .2 0
0 1.0 2 .0 6
CA PA CITA CIN EN COSTOS DE PRODUCCIN Y COM ERCIA LIZA CIN
Cur/ Tall
5.0 0
3 ,9 11.2 4
19 ,556 .2 0
Cur/ Tall
5.0 0
4 ,50 5.2 4
2 2 ,52 6 .2 0
0 1.0 2 .0 7
CA PA CITA CIN EN DESA RROLLO DE PLA NTONES Y SELECCIN DE PLA NTA M A DRE
PROV EEDORA DE Y EM A S PA RA EL INJERTO (CRIOLLOS)
0 1.0 3
0 1.0 3 .0 1
5,0 3 1.2 4
TA LLERES DE ESCUELA DE CA M PO
0 1.0 3 .0 1.0 2
0 1.0 3 .0 2
19 ,556 .2 0
14 6 ,9 77.50
CA RA CTER STICA S DEL PA LTO Y SUS REQUERIM IENTOS A GROECOLGICOS, Y

PROPA GA CIN E INSTA LA CIN DE PLA NTONES
0 1.0 3 .0 1.0 1
2 5,156 .2 0
3 1,0 3 0 .8 0
TA LLER: CA RA CTER STICA S DEL PA LTO Y SUS REQUERIM IENTOS A GROECOLGICOS
Tall.
3 0 .0 0
153 .10
TA LLER: PROPA GA CIN E INSTA LA CIN DE PLA NTONES
Tall.
3 0 .0 0
8 8 1.2 6
M A NEJO A GRONM ICO DEL PA LTO
4 ,59 3 .0 0
2 6 ,4 3 7.8 0
6 3 ,4 3 9 .8 0
0 1.0 3 .0 2 .0 1
TA LLER: PREPA RA CIN DE A B ONO ORG NICO
Tall.
3 0 .0 0
770 .4 2
2 3 ,112 .6 0
0 1.0 3 .0 2 .0 2
TA LLER: FERTILIZA CIN
Tall.
3 0 .0 0
70 4 .2 7
2 1,12 8 .10
0 1.0 3 .0 2 .0 3
TA LLER: PODA , RIEGO Y DESHIERB O
Tall.
3 0 .0 0
6 3 9 .9 7
Tall.
3 0 .0 0
8 50 .53
0 1.0 3 .0 3
CONTROL FITOSA NITA RIO EN EL PA LTO
0 1.0 3 .0 3 .0 1
0 1.0 3 .0 4
19 ,19 9 .10
2 5,515.9 0
TA LLER: PLA GA S Y ENFERM EDA DES EN EL PA LTO

B UENA S PR CTICA S A GR COLA S EN EL PA LTO
2 5,515.9 0
2 6 ,9 9 1.0 0
0 1.0 3 .0 4 .0 1
TA LLER: RESPONSA B ILIDA D SOCIA L Y EL M A NEJO DE PESTICIDA S Y FERTILIZA NTES
Tall.
3 0 .0 0
14 3 .8 3
4 ,3 14 .9 0
0 1.0 3 .0 4 .0 2
TA LLER: COSECHA Y POST COSECHA DE LA PA LTA
Tall.
3 0 .0 0
755.8 7
2 2 ,6 76 .10
02
A CCESO A NUEV A S TECNOLGICA S DE PRODUCCIN DE PA LTOS CON LA UTILIZA CIN DE

M A TERIA L DE PROPA GA CIN DE A LTO POTENCIA L PRODUCTIV O
0 2 .0 1
1,14 9 ,9 71.74
IM PLEM ENTA CIN B SICA PA RA LA PRODUCCIN DE PLA NTONES
0 2 .0 1.0 1
76 3 ,774 .9 8
INSTA LA CIN DE GERM INA DERO
6 9 ,8 13 .3 6
0 2 .0 1.0 1.0 1
LIM PIEZA DE TERRENO
g lb
3 .0 0
1,6 72 .4 8
0 2 .0 1.0 1.0 2
g lb
3 .0 0
1,74 2 .4 4
5,2 2 7.3 2
0 2 .0 1.0 1.0 3
ROTURA DO DE TERRENO
g lb
3 .0 0
2 ,3 6 1.0 8
7,0 8 3 .2 4
0 2 .0 1.0 1.0 4
g lb
3 .0 0
0 2 .0 1.0 1.0 5
DESINFECCIN DEL GERM INA DERO
g lb
3 .0 0
2 ,58 3 .4 8
7,750 .4 4
0 2 .0 1.0 1.0 6
g lb
3 .0 0
8 ,9 9 2 .0 8
2 6 ,9 76 .2 4
0 2 .0 1.0 1.0 7
TINGLA DO
Und .
3 .0 0
2 ,6 9 2 .4 8
8 ,0 77.4 4
0 2 .0 1.0 2
3 ,2 2 7.0 8
INSTA LA CIN DE CA M A S DE REPIQUE
5,0 17.4 4
9 ,6 8 1.2 4
6 3 4 ,0 57.56
0 2 .0 1.0 2 .0 1
LIM PIEZA DE TERRENO
g lb
3 .0 0
1,9 8 2 .8 4
5,9 4 8 .52
0 2 .0 1.0 2 .0 2
g lb
3 .0 0
2 ,0 8 2 .12
6 ,2 4 6 .3 6
0 2 .0 1.0 2 .0 3
g lb
3 .0 0
8 ,9 9 2 .0 8
0 2 .0 1.0 2 .0 4
CERNIDO DE TIERRA
g lb
3 .0 0
3 ,2 0 7.0 8
9 ,6 2 1.2 4
0 2 .0 1.0 2 .0 5
cam.
1,0 0 0 .0 0
2 6 6 .56
2 6 6 ,56 0 .0 0
0 2 .0 1.0 2 .0 6
DESINFECCIN DE SUSTRA TO
Und / Cma.
1,0 0 0 .0 0
4 2 .9 4
4 2 ,9 4 0 .0 0
0 2 .0 1.0 2 .0 7
A CONDICIONA M IENTO DE CA M A
cam.
576 .0 0
9 3 .3 3
53 ,758 .0 8
0 2 .0 1.0 2 .0 8
EM B OLSA DO
cam.
1,0 0 0 .0 0
8 4 .74
8 4 ,74 0 .0 0
0 2 .0 1.0 2 .0 9
COLOCA DO DE B OLSA S
cam.
1,0 0 0 .0 0
13 .9 4
13 ,9 4 0 .0 0
0 2 .0 1.0 2 .10
TINGLA DO
g lb
3 .0 0
11,76 3 .12
0 2 .0 1.0 2 .11
REPIQUE DE PLA NTA S
cam.
1,0 0 0 .0 0
4 8 .74
4 8 ,74 0 .0 0
0 2 .0 1.0 2 .12
cam.
1,0 0 0 .0 0
2 4 .3 4
2 4 ,3 4 0 .0 0
0 2 .0 1.0 2 .13
CONTROL DE M A LEZA S
g lb
3 .0 0
2 ,19 5.9 2
FERTILIZA CIN FOLIA R
cam.
1,0 0 0 .0 0
8 .3 7
0 2 .0 1.0 2 .14
0 2 .0 1.0 3
INSTA LA CIN DE RIEGO
2 6 ,9 76 .2 4
3 5,2 8 9 .3 6
6 ,58 7.76
8 ,3 70 .0 0
3 2 ,9 79 .9 0
0 2 .0 1.0 3 .0 1
TRA ZO Y REPLA NTEO EN IRRIGA CIONES
g lb
3 .0 0
0 2 .0 1.0 3 .0 2
EX CA V A CION
g lb
3 .0 0
1,6 8 8 .79
5,0 6 6 .3 7
0 2 .0 1.0 3 .0 3
INSTA LA CIN DE SISTEM A DE RIEGO
g lb
3 .0 0
4 ,56 8 .4 4
13 ,70 5.3 2
0 2 .0 1.0 3 .0 4
RELLENO COM PA CTA DO M A NUA L M A TERIA L PROPIO
g lb
3 .0 0
1,0 0 2 .8 9
3 ,0 0 8 .6 7
0 2 .0 1.0 3 .0 5
ELIM INA CION M A TERIA L EX CEDENTE
g lb
3 .0 0
8 9 8 .9 0
0 2 .0 1.0 3 .0 6
CONSTRUCCIN DE DESA RENA DOR
g lb
3 .0 0
1,53 7.8 9
0 2 .0 1.0 4
INFRA ESTRUCTURA DEL V IV ERO
0 2 .0 1.0 4 .0 1
0 2 .0 1.0 4 .0 2
0 2 .0 1.0 4 .0 3
0 2 .0 2
1,2 9 6 .3 9
3 ,8 8 9 .17
2 ,6 9 6 .70
4 ,6 13 .6 7
2 6 ,9 2 4 .16
CERCO PERIM TRICO
g lb
3 .0 0
3 ,54 5.72
SEA LIZA CIN
g lb
3 .0 0
1,2 0 7.3 2
CONSTRUCCIN DEL CA M PA M ENTO
g lb
3 .0 0
4 ,2 2 1.6 8
NUEV A TECNOLOG A DE PROPA GA CIN Y PRODUCCIN DE PA LTOS
10 ,6 3 7.16
3 ,6 2 1.9 6
12 ,6 6 5.0 4
157,2 4 6 .76
0 2 .0 2 .0 1
PA TRONES UTILIZA DOS
g lb
3 .0 0
1,9 2 7.9 2
5,78 3 .76
0 2 .0 2 .0 2
DESINFECCIN DE LA SEM ILLA
g lb
3 .0 0
3 ,4 6 5.52
10 ,3 9 6 .56
0 2 .0 2 .0 3
SIEM B RA DE LA SEM ILLA PA RA PA TRN
g lb
3 .0 0
2 ,2 15.3 6
6 ,6 4 6 .0 8
0 2 .0 2 .0 4
RIEGO CA M A S DE V IV ERO
g lb
3 .0 0
1,2 9 9 .12
3 ,8 9 7.3 6
0 2 .0 2 .0 5
INJERTO
p lt .
13 6 ,0 0 0 .0 0
0 .77
10 4 ,72 0 .0 0
0 2 .0 2 .0 6
DESV ENDA DO
g lb
3 .0 0
1,6 6 8 .8 2
5,0 0 6 .4 6
0 2 .0 2 .0 7
CONTROL DE M A LEZA S
g lb
3 .0 0
1,2 11.14
3 ,6 3 3 .4 2
0 2 .0 2 .0 8
g lb
3 .0 0
3 ,10 1.12
9 ,3 0 3 .3 6
FERTILIZA CIN
g lb
3 .0 0
1,3 51.12
RECA LCE E INJERTO
g lb
3 .0 0
1,2 6 8 .8 0
0 2 .0 2 .0 9
0 2 .0 2 .10
0 2 .0 3
0 2 .0 3 .0 1
0 2 .0 3 .0 2
0 2 .0 4
0 2 .0 4 .0 1
03
0 3 .0 1
0 3 .0 1.0 1
0 3 .0 2
0 3 .0 2 .0 1
0 3 .0 3
0 3 .0 3 .0 1
0 3 .0 4
ESTA B LECIM IENTO DE LA PLA NTA CIN (A PORTE DEL B ENEFICIA RIO)
4 ,0 53 .3 6
3 ,8 0 6 .4 0
2 8 ,3 50 .0 0
HOY A DO ( 3 0 cm X 3 0 cm X 3 0 cm)
Ho yo s
13 5,0 0 0 .0 0
0 .12
PLA NTA CIN
p lt .
13 5,0 0 0 .0 0
0 .0 9
A B ONA M IENTO DE LA S PA RCELA S DEM OSTRA TIV OS
16 ,2 0 0 .0 0
12 ,150 .0 0
2 0 0 ,6 0 0 .0 0
FERTILIZA CIN
p lt .
170 ,0 0 0 .0 0
1.18
Cur/ Tall
5.0 0
8 8 1.77
Cur/ Tall
5.0 0
8 8 1.77
Cur/ Tall
5.0 0
8 8 1.77
PRESENCIA DE CULTURA A SOCIA TIV A Y A DECUA DA CA PA CIDA D DE GESTIN

EM PRESA RIA L Y COM ERCIA L DE LOS PRODUCTORES DE PA LTOS
2 0 0 ,6 0 0 .0 0
79 ,12 8 .2 8
CA PA CITA CIN EN FORM A CIN DE ORGA NIZA CIONES
4 ,4 0 8 .8 5
CA PA CITA CIN EN FORM A CIN DE ORGA NIZA CIONES

CA PA CITA CIN EN DESA RROLLO EM PRESA RIA L DE LOS A GRICULTORES
CA PA CITA CIN EN GESTIN M ICRO EM PRESA RIA L
4 ,4 0 8 .8 5
SENSIB ILIZA CIN Y TRA NSFERENCIA DE CA PA CIDA DES COM ERCIA LES
CA PA CITA CIN A TCNICOS, PROM OTORES Y LIDERES DE ORGA NIZA CIONES
4 ,4 0 8 .8 5
4 ,4 0 8 .8 5
4 ,4 0 8 .8 5
PROM OCIN PA RA LA PRODUCCIN DE PA LTOS
4 ,4 0 8 .8 5
6 5,9 0 1.73
0 3 .0 4 .0 1
CA PA CITA CIN EN GA STRONOM IA
Cur/ Tall
0 3 .0 4 .0 2
FESTIV A L PROV INCIA L
0 3 .0 4 .0 3
PROM OCIN DEL CONSUM O DE LA FRUTA
0 3 .0 4 .0 4
PA RTICIPA CIN EN FERIA M A NCOM UNIDA D
0 3 .0 4 .0 5
PA RTICIPA CIN EN CONCURSO DE FESTIV A L DE LA S 3 M ICROCUENCA S
Event o
0 3 .0 4 .0 6
PA SA NT A A FA M ILIA S PRODUCTORA S DE PA LTO
Event o
0 3 .0 4 .0 7
PROGRA M A DE DIFUSIN RA DIA L, TELEV ISIV O Y ESCRITO
mes
232
8 .0 0
1,74 1.52
13 ,9 3 2 .16
Event o
2 .0 0
6 6 2 .2 9
1,3 2 4 .58
Event o
10 .0 0
6 2 7.4 4
6 ,2 74 .4 0
Event o
3 .0 0
9 53 .2 3
2 ,8 59 .6 9
2 .0 0
779 .10
1,558 .2 0
1.0 0
2 8 ,10 0 .0 0
2 8 ,10 0 .0 0
3 0 .0 0
3 9 5.0 9
11,8 52 .70


5.2.2 Costos Indirectos

Item
Descripcin
Und.
6.01
Precio (S/.)
111.00
6
Metrado
Parcial (S/.)
5 14 ,19 0 .5 5
EXP EDIENTE TECNICO
26,317.66
M A NO DE OB RA INDIRECTA
23,854.16
6.01.01
FORM ULA DOR 3
mes
3.00
5,762.51
17,287.52
6.01.02
A SISTENTE TCNICO 2
mes
2.00
3,283.32
6,566.64
6.02
B IENES Y SERVICIOS
2,463.50
6.02.01
B IENES
glb
1.00
1,543.50
6.02.02
SERVICIOS
glb
1.00
920.00
7
7.01
GA STOS GENERA LES
1,543.50
920.00
330,479.42
299,232.02
7.01.01
RESIDENTE 3
mes
36.00
5,977.81
215,201.16
7.01.02
A SISTENTE A DM INISTRA TIVO 2
mes
36.00
2,049.53
73,783.19
7.01.03
TOP OGRA FO 2
mes
1.00
2,561.92
2,561.92
7.01.04
JEFE DE P ROYECTO 3
mes
1.00
7,685.75
7,685.75
B IENES
glb
1.00
20,832.40
20,832.40
SERVICIOS
glb
1.00
10,415.00
7.02
07.02.01
07.02.02
8
8.01
B IENES Y SERVICIOS
31,247.40
SUP ERVISION
10,415.00
145,405.50
140,208.09
8.01.01
INSP ECTOR 3 (15 M ESES)
mes
18.00
6,831.77
122,971.93
8.01.02
COORDINA DOR DE SUP ERVISION
mes
1.00
8,368.92
8,368.92
8.01.03
SUP ERVISOR DE ESTUDIOS
mes
1.00
6,831.77
6,831.77
8.01.04
mes
1.00
2,035.47
2,035.47
8.02
A DECUA DA TRA NSFERENCIA TECNOLGICA
5,197.41
8.02.01
B IENES
glb
1.00
1,097.41
1,097.41
8.02.02
SERVICIOS
glb
1.00
4,100.00
4,100.00
LIQUIDA CION
9.01
11,987.97
10,640.66
9.01.01
LIQUIDA DOR TCNICO
mes
1.50
5,723.08
8,584.62
9.01.02
A SISTENTE TECNICO DE LIQUIDA CION 2
mes
1.00
2,056.04
2,056.04
9.02
B IENES Y SERVICIOS
1,347.31
9.02.01
B IENES
glb
1.00
759.31
759.31
9.02.02
SERVICIOS
glb
1.00
588.00
588.00
5.2.3 Costo Total del Proyecto.
Item
Descripcin
Und.
Metrado
Precio
(S/.)
Parcial (S/.)
PORCENTAJE (%)
0
COSTO DIRECTO
COSTO INDIRECTO
TOTAL DE COSTO DEL PRESUPUESTO
233
1,967,615.50
79.28
514,190.55
20.72
2,481,806.05
100.00


5.3 FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO

5.3.1 APORTE DEL PROYECTO ANUAL
Item
De s cr ipcin
Und.
A POR T E D EL
PR OY EC T O A O
0
01
01.01
01.01.01

DE PALTO
PALTO
01.01.02
01.01.03
01.01.04
01.01.05
01.01.06
01.01.07
01.01.08
01.01.09
01.01.10
01.02
01.02.01
01.02.02
01.02.03
01.02.04
01.02.05
01.02.06
01.02.07
01.03
01.03.01
01.03.01.01
01.03.01.02
01.03.02
01.03.02.01
01.03.02.02
01.03.02.03
01.03.03
01.03.03.01
01.03.04
01.03.04.01
01.03.04.02
02
02.01
02.01.01
02.01.01.01
02.01.01.02
02.01.01.03
02.01.01.04
02.01.01.05
02.01.01.06
02.01.01.07
02.01.02
02.01.02.01
02.01.02.02
02.01.02.03
02.01.02.04
02.01.02.05
02.01.02.06
02.01.02.07
02.01.02.08
02.01.02.09
02.01.02.10
02.01.02.11
02.01.02.12
02.01.02.13
02.01.02.14
02.01.03
02.01.03.01
02.01.03.02
02.01.03.03
02.01.03.04
02.01.03.05
02.01.03.06
02.01.04
02.01.04.01
02.01.04.02
02.01.04.03
02.02
02.02.01
02.02.02
02.02.03
02.02.04
02.02.05
02.02.06
02.02.07
02.02.08
02.02.09
02.02.10
02.03
02.03.01
02.03.02
02.04
02.04.01
03
03.01
03.01.01
03.02
03.02.01
03.03
03.03.01
03.04
03.04.01
03.04.02
03.04.03
03.04.04
03.04.05
03.04.06
03.04.07
43,096.32
Visita
Visita
43,096.32
43,096.32
14,365
43,096.32
57,461.76
Visita
86,193
86,192.64
Visita
Visita
Visita
Visita
Visita
21,048.50
9,749.10
22,698.50
-
57,462
14,365
6,499
16,249
6,499
-
28,731
57,462
57,462
28,731
9,749
16,249
14,365
-
57,461.76
43,096.32
57,461.76
57,461.76
43,096.32
Cur/Tall
Cur/Tall
Cur/Tall
Cur/Tall
Cur/Tall
Cur/Tall
Cur/Tall
7,799.40
11,699
19,498.50
118,397.10
23,571.00
A SISTENTE TCNICO 2
mes
7
7.01
B IENES Y SERVICIOS
glb
SERVICIOS
glb
GA STOS GENERA LES

7.01.01
RESIDENTE 3
mes
7.01.02
mes
7.01.03
TOP OGRA FO 2
mes
7.01.04
JEFE DE P ROYECTO 3
mes
7.02
07.02.01
07.02.02
8
8.01
B IENES Y SERVICIOS
B IENES
glb
SERVICIOS
glb
SUP ERVISION
8.01.01
mes
8.01.02
mes
8.01.03
mes
8.01.04
mes
8.02
8.02.01

B IENES
8.02.02
SERVICIOS
LIQUIDA CION
9.01
glb
glb
9.01.01
LIQUIDA DOR TCNICO
mes
9.01.02
mes
9.02
899.76
2,474
15,106
27,125
2,449
-
1,079
1,937
19,633
-
3,108
12,646
1,945
14,591.10
1,107,858.66
5,017.44
5,527.32
6,873.24
4,788.12
3,822.72
26,976.24
8,077.44
5,729.52
5,958.36
26,976.24
4,758.12
133,190.00
23,810.00
30,050.00
39,370.00
9,310.00
33,639.36
24,370.00
9,470.00
3,257.88
6,525.00
3,589.17
5,066.37
13,705.32
3,008.67
2,696.70
4,613.67
10,637.16
3,771.96
11,915.04
2,891.88
5,198.28
3,323.04
1,948.68
50,320.00
2,503.23
1,761.21
5,401.68
7,126.68
1,903.20
34,776.00
4,788
3,823
4,758
133,190
23,810
30,050
39,370
9,310
24,370
9,470
3,258
6,525
2,892
5,198
3,323
1,949
50,320
2,503
1,761
5,402
7,127
1,903
69,552
69,552
769,222.90
69,693.36
66,804.40
26,318
17,287.52
6,566.64
1,543.50
920.00
-
5,388.70
914.91
3,373.60
5,236
6,526
915
3,374
5,225
3,915
896
4,031
915
1,688
17,450
3,374
896
2,687
-
5,388.70
162,597
154,116
147,729
23,431
65,755.91
22,544.86
2,561.92
10,416.20
5,207.50
37,574.76
8,368.92
6,831.77
2,035.47
274.35
1,025.00
-
71,734
24,594
7,686
5,208
2,604
40,991
274
1,025
-
71,734
24,594
5,208
2,604
40,991
549
2,050
-
5,978
2,050
3,416
8,585
2,056
759
588
Tall.
6.01.02
B IENES Y SERVICIOS
9.02.01
B IENES
9.02.02
SERVICIOS
glb
glb
T OT A L
2 6 ,3 17 .6 6
234
21,048.50
16,248.50
16,248.50
22,698.50
16,248.50
16,248.50
20,196.90
9,797.76
-
Tall.
128,239.50
Tall.
Tall.
Tall.
EXP EDIENTE TECNICO
763,792.44
517,155.84
28,730.88
Tall.
mes
6.02.02
T OT A L D E A POR T E
POR EL PR OY EC T O
43,096.32

Tall.
LIMPIEZA DE TERRENO
glb
glb
ROTURADO DE TERRENO
glb
glb
glb
COLOCACIN DE POSTES
glb
TINGLADO
Und.
LIMPIEZA DE TERRENO
glb
glb
COLOCACIN DE POSTES
glb
CERNIDO DE TIERRA
glb
cam.
Und/Cma.
cam.
EMBOLSADO
cam.
COLOCADO DE BOLSAS
cam.
TINGLADO
glb
REPIQUE DE PLANTAS
cam.
cam.
CONTROL DE MALEZAS
glb
FERTILIZACIN FOLIAR
cam.
INSTALACIN DE RIEGO
glb
EXCAVACION
glb
glb
glb
glb
glb
CERCO PERIMTRICO
glb
SEALIZACIN
glb
glb
PATRONES UTILIZADOS
glb
glb
glb
glb
INJERTO
plt.
DESVENDADO
glb
CONTROL DE MALEZAS
glb
glb
FERTILIZACIN
glb
RECALCE E INJERTO
glb
Hoyos
PLANTACIN
plt.
FERTILIZACIN
plt.
Cur/Tall
Cur/Tall
Cur/Tall
Cur/Tall
FESTIVAL PROVINCIAL
Evento
Evento
Evento
Evento
Evento
mes
B IENES
1,938,455.50
19,894
-
FORM ULA DOR 3
6.02
A POR T E D EL
PR OY EC T O EL
AO 4
343,831
Visita
6.01.01
6.02.01
A POR T E D EL
PR OY EC T O EL
AO 3
721,188
6
6.01
A POR T E D EL
PR OY EC T O
AO 2
Visita

A POR T E D EL
PR OY EC T O
AO 1
853,542
28,730.88
1,0 16 ,13 8 .5 7
8 7 5 ,3 0 3 .5 9
4 9 1,5 6 0 .6 6
4 3 ,3 2 5 .5 7
3,374.10
20,196.90
57,494.10
16,184.70
29,062.20
12,247.20
19,632.90
19,632.90
17,699.10
3,108.00
5,017.44
5,527.32
6,873.24
9,576.24
7,645.44
26,976.24
8,077.44
640,525.48
5,729.52
5,958.36
26,976.24
9,516.24
266,380.00
47,620.00
60,100.00
78,740.00
18,620.00
33,639.36
48,740.00
18,940.00
6,515.76
13,050.00
32,679.90
3,589.17
5,066.37
13,705.32
3,008.67
2,696.70
4,613.67
26,324.16
10,637.16
3,771.96
11,915.04
164,755.76
5,783.76
10,396.56
6,646.08
3,897.36
100,640.00
5,006.46
3,522.42
10,803.36
14,253.36
3,806.40
173,880.00
173,880.00
5,388.70
5,235.95
5,235.95
5,224.70
5,224.70
50,955.05
10,441.28
1,792.82
6,717.60
2,744.73
1,687.82
17,450.00
10,120.80
514,190.55
26,317.66
23,854.16
17,287.52
6,566.64
2,463.50
1,543.50
920.00
330,479.42
299,232.02
215,201.16
73,783.19
2,561.92
7,685.75
31,247.40
20,832.40
10,415.00
145,405.50
140,208.09
122,971.93
8,368.92
6,831.77
2,035.47
5,197.41
1,097.41
4,100.00
11,987.97
10,640.66
8,584.62
2,056.04
1,347.31
759.31
588.00
2 ,4 5 2 ,6 4 6 .0 5


5.3.2 APORTE DE LOS BENEFICIARIOS

Item
De s cripcin
Und.
APORTE DEL
APORTE DEL
APORTE DEL
APORTE DEL
BENEFICIARIO BENEFICIARIO BENEFICIARIO BENEFICIARIO
AO 0
AO 1
AO 2
AO 3
01
01.01
01.01.01
01.01.02
DE PALTO
01.01.03
01.01.04
01.01.05
PALTO
01.01.06
01.01.07
01.01.08
01.01.09
01.01.10
01.02
01.02.01
01.02.02
01.02.03
01.02.04
01.02.05
01.02.06
01.02.07
01.03
01.03.01
01.03.01.01
Visita
Visita
Visita
Visita
Visita
Visita
Visita
Visita
Visita
Visita
Cur/Tall
Cur/Tall
Cur/Tall
Cur/Tall
Cur/Tall
Cur/Tall
Cur/Tall
01.03.01.02
01.03.02
01.03.02.01
01.03.02.02
01.03.02.03
01.03.03
01.03.03.01
01.03.04
01.03.04.01
Tall.
Tall.
29,160.00
4,050.00
-
8,100
6,480
-
4,050
6,480
-

Tall.
Tall.
Tall.
Tall.
Tall.
01.03.04.02
02
02.01
02.01.01
02.01.01.01
LIMPIEZA DE TERRENO
02.01.01.02
02.01.01.03
ROTURADO DE TERRENO
02.01.01.04
02.01.01.05
02.01.01.06
COLOCACIN DE POSTES
02.01.01.07
TINGLADO
02.01.02
02.01.02.01
LIMPIEZA DE TERRENO
02.01.02.02
02.01.02.03
COLOCACIN DE POSTES
02.01.02.04
CERNIDO DE TIERRA
02.01.02.05
02.01.02.06
02.01.02.07
02.01.02.08
EMBOLSADO
02.01.02.09
COLOCADO DE BOLSAS
02.01.02.10
TINGLADO
02.01.02.11
REPIQUE DE PLANTAS
02.01.02.12
02.01.02.13
CONTROL DE MALEZAS
02.01.02.14
FERTILIZACIN FOLIAR
02.01.03
INSTALACIN DE RIEGO
02.01.03.01
02.01.03.02
EXCAVACION
02.01.03.03
02.01.03.04
02.01.03.05
02.01.03.06
02.01.04
02.01.04.01
CERCO PERIMTRICO
02.01.04.02
SEALIZACIN
02.01.04.03
02.02
02.02.01
PATRONES UTILIZADOS
02.02.02
02.02.03
02.02.04
02.02.05
INJERTO
02.02.06
DESVENDADO
02.02.07
CONTROL DE MALEZAS
02.02.08
02.02.09
FERTILIZACIN
02.02.10
RECALCE E INJERTO
02.03
02.03.01
02.03.02
PLANTACIN
02.04
02.04.01
FERTILIZACIN
03
03.01
03.01.01
03.02
03.02.01
03.03
03.03.01
03.04
03.04.01
03.04.02
FESTIVAL PROVINCIAL
03.04.03
03.04.04
03.04.05
03.04.06
03.04.07
glb
glb
glb
glb
glb
glb
Und.
glb
glb
glb
glb
cam.
Und/Cma.
cam.
cam.
cam.
glb
cam.
cam.
glb
cam.
glb
glb
glb
glb
glb
glb
glb
glb
glb
glb
glb
glb
glb
plt.
glb
glb
glb
glb
glb
Hoyos
plt.
plt.
Cur/Tall
Cur/Tall
Cur/Tall
Cur/Tall
Evento
Evento
Evento
Evento
Evento
mes
6
6.01
EXP EDIENTE TECNICO

6.01.01
FORM ULA DOR 3
mes
6.01.02
A SISTENTE TCNICO 2
mes
6.02
6.02.01
6.02.02
7
7.01
B IENES Y SERVICIOS
B IENES
glb
SERVICIOS
glb
GA STOS GENERA LES

7.01.01
RESIDENTE 3
mes
7.01.02
mes
7.01.03
TOP OGRA FO 2
mes
7.01.04
JEFE DE P ROYECTO 3
mes
7.02
07.02.01
07.02.02
8
8.01
B IENES Y SERVICIOS
B IENES
glb
SERVICIOS
glb
SUP ERVISION
8.01.01
mes
8.01.02
mes
8.01.03
mes
8.01.04
mes
8.02
8.02.01

B IENES
8.02.02
SERVICIOS
LIQUIDA CION
9.01
glb
glb
9.01.01
LIQUIDA DOR TCNICO
mes
9.01.02
mes
9.02
B IENES Y SERVICIOS
9.02.01
B IENES
glb
9.02.02
SERVICIOS
glb
T OT A L
0 .0 0
235
4 ,0 5 0 .0 0
10,530
Total de
Pre s upue s to
4,050
-
14,580
APORTE DEL
BENEFICIARIO
AO 4
14 ,5 8 0 .0 0
10 ,5 3 0 .0 0
29,160.00
0 .0 0
29,160.00
16,200.00
12,960.00
2 9 ,16 0 .0 0


5.3.3 FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO Y APORTE DEL BENEFICIARIO
PLAN DE
FINANCIAMIENTO
DEL PROYECTO
FINANCIAMIENTO
DE LA
MUNICIPALIDAD
APORTE DE
BENEFICIARIOS
COSTO TOTAL
AO 0
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
TOTAL
PORCENTAJE
26,317.66
1,016,138.57
875,303.59
491,560.66
43,325.57
2,452,646.05
99%
0.00
4,050.00
14,580.00
10,530.00
29,160.00
1%
26,317.66
1,020,188.57
889,883.59
502,090.66
43,325.57
2,481,806.05
100%
5.4 PRESUPUESTO ANALTICO
236


5.4.1 RESUMEN DEL PRESUPUESTO ANALTICO
MUNICIPALIDAD
PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO
PROVINCIAL
RESUMEN
LA
CONVENCION
FUENTE DE FINANCIAMIENTO
UNIDAD DE GESTIN
FUNCIN
PROGRAMA
SUB-PROGRAMA
OBRA
UBICACIN
FECHA
Especfica de Gasto
2.6. 8
2.6. 8
2.6. 8
2.6. 8
2.6. 8
2.6. 8
1.
1.
1.
1.
1.
1.
4
4
4
4
3
3
1
2
3
1
CANON Y SOBRE CANON, REGALIAS, RENTAS DE ADUANAS Y PARTICIP.

03 PLANEAMIENTO, GESTIN Y RESERVA DE CONTINGENCIA
0017 INNOVACIN TECNOLGICA
MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DEL CULTIVO DE PALTO EN LOS SECTORES DE LA CUENCA VILCANOTA, MICROCUENCA
SAMBARAY Y CHUYAPI, DEL DISTRITO DE SANTA ANA - PROVINCIA DE LA CONVENCIN - CUSCO
QUILLABAMBA - DISTRITO DE SANTA ANA - PROVINCIA LA CONVENCION - CUSCO
AGOSTO 2012
Descripcion
OTROS GASTOS DIVERSOS DE ACTIVOS NO FINANCIEROS
GASTO POR LA CONTRATACION DE PERSONAL
GASTO POR LA COMPRA DE BIENES
GASTO POR LA CONTRATACION DE SERVICIOS
ELABORACION DE EXPEDIENTES TECNICOS
TOTAL
237
COSTO
DIRECTO
GASTOS DE
GASTOS
EXPEDIENT LIQUIDACIO
SUPERVISIO
GENERALES
E TECNICO N DE OBRA
N
800,812.77 299,232.02 140,208.09

1,039,757.67 20,832.40 1,097.41
127,045.06 10,415.00 4,100.00
26,317.66
1,967,615.50 330,479.42 145,405.50 26,317.66
16.80%
7.39% 1.34%
SUB
TOTAL
10,640.66 1,250,893.54
759.32 1,062,446.79
588.00 142,148.06
11,987.98
0.61%
26,317.66
2,481,806.05


5.4.2 PRESUPUESTO ANALTICO DE COSTO DIRECTO

MUNICIPALIDAD
PROVINCIAL
COSTO DIRECTO
LA
CONVENCION
UNIDAD DE GESTIN
FUNCIN
PROGRAMA
SUB-PROGRAMA
OBRA
UBICACIN
FECHA
Especfica de Gasto
2.6. 7
2.6. 7
2.6. 7
2.6. 7
1.
1.
1.
1.
5
5 1
5 2
5 3

MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DEL CULTIVO DE PALTO EN LOS SECTORES DE LA CUENCA VILCANOTA, MICROCUENCA
SAMBARAY Y CHUYAPI, DEL DISTRITO DE SANTA ANA - PROVINCIA DE LA CONVENCIN - CUSCO
AGOSTO 2012
INCIDENCIA
%
Descripcion
FORMACION Y CAPACITACION
GASTOS POR LA CONTRATACION DE PERSONAL
GASTOS POR LA COMPRA DE BIENES
GASTOS POR LA CONTRATACION DE SERVICIOS
TOTAL
2.6. 7 1. 5 1
Especfica de Gasto
2.6. 7 1. 5 1
2.6. 7 1. 5 1
2.6. 7 1. 5 1
2.6. 7 1. 5 1
2.6. 7 1. 5 1
2.6. 7 1. 5 1
2.6. 7 1. 5 1
2.6. 7 1. 5 1
2.6. 7 1. 5 1
2.6. 7 1. 5 1
COSTO DE CONSTRUCCION POR ADMINISTRACION DIRECTA - PERSONAL

DESCRIPCION
EXTENSIONISTA 2
PROMOTOR
TOPOGRAFO 2
VIVERISTA
CONDUCTOR 2
INJERTADOR
FACILITADOR
OPERARIO
OFICIAL
PEON
2.6. 7 1. 5 2
Especfica de Gasto
2.6. 7 1. 5 2
2.6. 7 1. 5 2
2.6. 7 1. 5 2
2.6. 7 1. 5 2
2.6. 7 1. 5 2
2.6. 7 1. 5 2
2.6. 7 1. 5 2
2.6. 7 1. 5 2
COSTO DE CONSTRUCCION POR ADMINISTRACION DIRECTA - BIENES

DESCRIPCION
SEMILLA DE PALTA
VARAS YEMERAS
ALAMBRE NEGRO RECOCIDO # 16
CLAVOS PARA MADERA CON CABEZA DE 3"
CLAVOS DE ALAMBRE PARA MADERA C/C DE 3"
CLAVOS PARA MADERA DE 2 1/2"
238
SUB TOTAL
800,812.77
1,039,757.67
127,045.06
0.00
1,967,615.50
800,812.77
UND
DA
DA
hh
Mes
DA
Plt.
DA
hh
hh
hh
P.U.
CANTIDAD
123.29
2,160.69
69.01
2,160.69
10.86
30.00
2,340.00
56.00
62.14
75.00
0.20 136,000.00
100.00
3.00
8.08
48.00
6.82
144.00
5.80 38,002.70
TOTAL
PARCIAL
266,391.61
149,109.28
325.80
131,040.00
4,660.50
27,200.00
300.00
387.84
982.08
220,415.66
800,812.77
UND
C
Und.
kg
kg
kg
kg
kg
kg
P.U.
CANTIDAD
50.00
205.00
0.50 136000.00
6.00
12.00
5.50
6.00
4.00
3.00
5.00
12.00
8.00
9.00
4.00
115.50
PARCIAL
10,250.00
68,000.00
72.00
33.00
12.00
60.00
72.00
462.00
1,039,757.67

2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2

CLAVOS PARA MADERA DE 2"
CINTA MASGKING
CHINCHES
MARTILLO
CUCHILLO
SERRUCHO PARA MADERA
ALICATE
PLATOS DE DESCARTABLE (PARA LA PROMOCIN DE LA FRUTA PALTA)
CLAVOS PARA CALAMINA
GRAPAS GANADERAS
ARENA FINA
TIERRA AGRCOLA
COMPUST
TIERRA DE CHACRA O VEGETAL
ALAMBRE PUA
MANUAL TCNICO DEL CULTIVO DE PALTO
BATA DE LABORATORIO
MANDIL DE COSECHA
CINTA PARA INJERTAR
BOLSAS DE COBERTURA PARA EL INJERTO
YESO
FERTILIZANTE (20-20-20)
ABONO FOLIAR
ADHERENTE
PANCIL
LLANTAS DE REPUESTO PARA LA CARRETILLA BOUGUIE
LAVADOR
PEGAMENTO PARA PVC
CEMENTO
BANDEJA DE ACERO INOXIDABLE
PLUMON RESALTADOR
CARTULINA
PAPEL CUADRICULADO OFICIO
PAPEL A-4 75 gr.
CD REGRABABLE
PAPEL 8 OFICIOS
CARTULINA DE COLORES
FICHAS DE REGISTROS, DE MANEJO DEL CULTIVO
MANGUERA REFORZADA 1/2"
ASPERSOR METLICO
2.6. 7 1. 5 2
BOLSAS DE 8x16x0.25 (Con base reforzada con fuelle) (para embolsado con sustratos
preparados en el que se repicar las plantitas que extraemos del semillero)
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
PHYTON 27
ACEITE AGRCOLA
ACEITE AGRCOLA
INSECTICIDA
FUNGICIDA
GASOLINA 84 OCTANOS
HORMIGON DE RIO
GUANO DE ISLA
ROCA FOSFRICA
GUANTES QUIRURGICO
MASCARILLA DESECHABLE
ATADORAS
LAPICEROS
PAPELOGRFO CUADRICULADO ALFA
PLUMON GRUESO ROJO, NEGRO Y AZUL
SERVIRIETA
BROCHA DE 1.5 PULGADAS
CORDEL
FICHAS TCNICAS
BALDE DE PLSTICO
PLUMON PARA MARCAR CD
REGADERA
JABA COSECHADORA
CILINDRO DE PLASTICO DE 200 LITROS
MADERA CORRIENTE DURA (4" x 1" x 10)
TABLA DE MADERA CORRIENTE (1" x 8" x 10)
MALLA RASCHEL PARA PROTECCION AL 80% (COLOR NEGRO)
MALLA RASCHEL PARA PROTECCION AL 50% (COLOR VERDE)
MADERA CORRIENTE DURA 4" X 3" X10"
MADERA CORRIENTE DURA 3" X 4" X 8"
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
kg
Und.
cja
Und.
Und.
Und.
Und.
c
kg
kg
m3
m3
m3
m3
rll/100m.
Und.
Und.
Und.
rll/100m.
rll/100m.
Sco/30kg.
Sco/50kg.
L
L
Und.
Und.
Und.
gal
Und.
Und.
Und.
Und.
Und.
mil
Und.
Und.
Und.
c
rll
Und.
5.00
4.50
8.00
24.00
20.00
28.00
24.00
15.00
7.00
20.00
40.00
60.00
80.00
20.00
68.00
15.00
45.00
12.00
30.00
9.00
16.00
120.00
40.00
20.00
35.00
12.00
40.00
100.00
27.00
40.00
3.50
0.50
0.50
32.00
1.00
0.50
0.50
30.00
160.00
110.00
15.00
55.00
9.00
10.00
9.00
6.00
10.00
8.00
21.00
15.00
1450.30
1333.30
1333.30
60.00
33.00
371.00
71.00
360.00
85.80
356.80
3.52
936.00
92.00
307.00
135.00
3.00
12.00
6.00
30.00
5.00
27.30
59.00
420.00
53.33
200.00
634.00
570.00
30.00
3.00
30.00
75.00
247.50
72.00
240.00
180.00
168.00
240.00
120.00
147.00
300.00
58,012.00
79,998.00
106,664.00
1,200.00
2,244.00
5,565.00
3,195.00
4,320.00
2,574.00
3,211.20
56.32
112,320.00
3,680.00
6,140.00
4,725.00
36.00
480.00
600.00
810.00
200.00
95.55
29.50
210.00
1,706.62
200.00
317.00
285.00
900.00
480.00
3,300.00
20.00
2054.20
41,084.00
L
L
L
L
L
gal
m3
sac 50Kg
sac 50Kg
cja
cja
Und.
Und.
Und.
Und.
pqt.
Und.
rll/100m.
mil
Und.
Und.
Und.
Und.
Und.
Und.
Und.
rll/100m.
rll/100m.
Und.
Und.
230.00
35.00
40.00
65.00
90.00
14.80
40.00
60.00
45.00
1.20
12.00
7.00
0.50
0.50
3.50
2.00
2.50
55.00
13.82
8.00
3.50
30.00
28.00
130.00
8.00
15.00
900.00
850.00
30.00
18.00
207.50
30.00
147.50
90.00
130.00
2957.54
291.00
996.00
432.00
10.00
2.50
360.00
90.00
64.00
262.00
25.00
360.00
4.50
150.00
30.00
30.00
69.00
76.00
3.00
4032.00
30.00
3.00
33.00
1440.00
300.00
47,725.00
1,050.00
5,900.00
5,850.00
11,700.00
43,771.56
11,640.00
59,760.00
19,440.00
12.00
30.00
2,520.00
45.00
32.00
917.00
50.00
900.00
247.50
2,073.00
240.00
105.00
2,070.00
2,128.00
390.00
32,256.00
450.00
2,700.00
28,050.00
43,200.00
5,400.00
2.6. 7 1. 5 2
LISTONES DE MADERA CORRIENTE DURA 2" X 2" X 6 METROS DE LARGO"
Und.
20.00
78.00
1,560.00
2.6. 7 1. 5 2
TABLAS DE MADERA CORRIENTE 1" X 8" X 10"
Und.
15.00
30.00
450.00
239


2.6. 7 1. 5 2
Und.
70.00
18.00
1,260.00
2.6. 7 1. 5 2
LISTONES DE MADERA CORRIENTE DURA 4" X 4" X10"
Und.
30.00
24.00
720.00
2.6. 7 1. 5 2
Und.
15.00
30.00
450.00
2.6. 7 1. 5 2
TRIPLAY DE 1.22m X 2.44m

MALLA ZARANDA 1m X 2 m. DE 1/2" DE DIAMETRO, CON MARCO DE FIERRO
ANGULAR
CLAVOS PARA MADERA 2 1/2"
CLAVO DE 2"
CLAVO 3"
CLAVO 5"
CLAVO 4
PETROLEO DIESSEL D-2
PINTURA
CALAMINA GALVANIZADA 11 CANALES 1.83 X 1.085 m X 0.6 mm
ALAMBRE GALVANIZADO # 14
TEE PVC DE 1"
TUBO PVC 1"
CHAVETA PVC PARA ASPERSOR
UPR PVC DE 1"
UPR METLICO DE 1"
FILTRO DE AGUA
NAILON DE 50 m.
LLAVE DE PASO PVC 1"
LLAVES DE CONTROL DE 1"
ACEITE PARA MOTOCICLETA
HERRAMIENTAS MANUALES
BARRETA HEXAGONAL DE 1 1/4" X 1.80 m
PALA CUCHARA # 3
MACHETE
PALA RECTA
TIJERA DE PODAR
TIJERA TELESCPICA
NAVAJA DE INJERTAR
RASTRILLO DE FIERRO
ESCALERA DE METAL GRADUABLE
CARRETILLAS BOUGUIE CON LLANTAS NEUMTICAS
PICOS CON MANGO
BALANZA DE 5kg
KITUCHE
MOTOCICLETA LINEAL XR 125 L
PULVERIZADORA de 15 Lt. SOLO
REPUESTO PARA MOCHILA PULVERIZADORA de 15 Lt. SOLO
MANTENIMIENTO DE MOTOCICLETA
2.6. 7 1. 5 2
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2.6. 7 1. 5 3
Especfica de Gasto
2.6. 7 1. 5 3
2.6. 7 1. 5 3
2.6. 7 1. 5 3
2.6. 7 1. 5 3
2.6. 7 1. 5 3
2.6. 7 1. 5 3
2.6. 7 1. 5 3
2.6. 7 1. 5 3
2.6. 7 1. 5 3
2.6. 7 1. 5 3
2.6. 7 1. 5 3
2.6. 7 1. 5 3
2.6. 7 1. 5 3
2.6. 7 1. 5 3
2.6. 7 1. 5 3
2.6. 7 1. 5 3
pl
80.00
60.00
4,800.00
m2
150.00
9.00
1,350.00
kg
kg
kg
kg
kg
gal
gal
pl
kg
Und.
Und.
Und.
Und.
Und.
Und.
rll/100m.
Und.
Und.
L
%MO
Und.
Und.
Und.
Und.
Und.
Und.
Und.
Und.
Und.
Und.
Und.
Und.
Und.
Und.
Und.
glb
glb
6.00
7.00
5.00
5.00
5.00
14.80
30.00
38.00
8.00
7.00
20.00
50.00
1.50
6.00
100.00
15.00
15.00
15.00
20.00
288.00
9.00
6.00
6.00
6.00
1490.77
6.00
42.00
273.00
42.00
180.00
30.00
30.00
30.00
3.00
18.00
15.00
9.00
100.92
110.00
35.00
13.00
35.00
95.00
200.00
75.00
18.00
100.00
210.00
35.00
120.00
12.00
6100.00
245.00
100.00
1000.00
3.00
9.00
9.00
6.00
370.00
30.00
387.00
9.00
30.00
6.00
377.00
6.00
363.00
5.53
3.00
6.00
5.53
TOTAL
1,728.00
63.00
30.00
30.00
30.00
22,063.38
180.00
1,596.00
2,184.00
294.00
3,600.00
1,500.00
45.00
180.00
300.00
270.00
225.00
135.00
2,018.40
2,217.53
330.00
315.00
117.00
210.00
35,150.00
6,000.00
29,025.00
162.00
3,000.00
1,260.00
13,195.00
720.00
4,356.00
33,733.00
735.00
600.00
5,529.60
1,039,757.67
P.U.
CANTIDAD
130.00
75.00
20.00
23.00
50.00
12.00
6.00
7385.00
3.00
4075.00
6.00
150.00
6.00
150.00
200.00
37.00
200.00
58.00
3000.00
4.00
80.00
6.00
100.00
6.00
120.00
40.00
50.00
356.40
100.00
20.00
600.00
2.00
TOTAL
PARCIAL
9,750.00
460.00
600.00
44,310.00
12,225.00
900.00
900.00
7,400.00
11,600.00
12,000.00
480.00
600.00
4,800.00
17,820.00
2,000.00
1,200.06
127,045.06
COSTO DE CONSTRUCCION POR ADMINISTRACION DIRECTA - SERVICIOS

DESCRIPCION
ALQUILER DE MOVILIDAD
ALQUILER DE EQUIPO DE SONIDO
ALQUILER NIVEL TOPOGRAFICO CON TRIPODE
ALMUERZOS
REFRIGERIOS
DESAYUNO
CENA
PUBLICIDAD
HONORARIOS A CAPACITADOR
ALQUILER DE BUS DE 25 PASAJEROS
ALQUILER DE MOTOSIERRA
ALQUILER DE ESTACIN TOTAL
DIFUCIN
ANLISIS DE SUELO AGRCOLA
HOSPEDAJE
VIAJE A TRAER PLUMAS PARA INJERTAR ( AYACUCHO - HUANTA)
240
127,045.06
UND
da
da
da
Rac.
Rac.
Rac.
Rac.
glb
dia
dia
dia
dia
glb
glb
glb
glb


5.4.3 PRESUPUESTO ANALTICO DE COSTO GENERAL.
MUNIC IPALIDAD
PRO VINC IAL
COSTO GENERAL
LA
C O NVE NC IO N
UNIDAD DE GESTIN
FUNCIN
PROGRAMA
SUB-PROGRAMA
OBRA
UBICACIN
FECHA

MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DEL CULTIVO DE PALTO EN LOS SECTORES DE LA CUENCA
VILCANOTA, MICROCUENCA SAMBARAY Y CHUYAPI, DEL DISTRITO DE SANTA ANA - PROVINCIA DE LA CONVENCIN QUILLABAMBA - DISTRITO DE SANTA ANA - PROVINCIA LA CONVENCION - CUSCO
AGOSTO 2012
Especfica de Gasto
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
7
7
7
7
1.
1.
1.
1.
5
5 1
5 2
5 3
INCIDENCIA
%
Descripcion
TOTAL
2.6. 7 1. 5 1
Especfica de Gasto
2.6. 7 1. 5 1
Especfica de Gasto
2.6. 7 1. 5 1
Especfica de Gasto
2.6. 7 1. 5 1
90.54
6.30
3.15
299,232.02
20,832.40
10,415.00
100.00
330,479.42
299,232.02

RETRIBUCIONES COMPLEMENTARIAS-CONTRATOS A PLAZO FIJO
DESCRIPCION
COEF.PART.
P.U.
JORNAL
JEFE DE PROYECTO 3
RESIDENTE DE OBRA 3
ASISTENTE ADMINISTRATIVO 2
TOPGRAFO 2
OBLIGACIONES DEL EMPLEADOR

DESCRIPCION
ESSALUD 9%
JEFE DE PROYECTO 3
RESIDENTE DE OBRA 3
TOPGRAFO 2
DESCRIPCION
SEGURO COMPLEMENTARIO DE TRABAJO DE RIESGO (SCTR)
1.55%
JEFE DE PROYECTO 3
RESIDENTE DE OBRA 3
TOPGRAFO 2
241
0.03
1.00
1.00
1.00
COEF.PART.
0.03
1.00
1.00
1.00
COEF.PART.
0.03
1.00
1.00
1.00
6,000.00
4,666.67
1,600.00
2,000.00
P.U.
585.00
455.00
156.00
195.00
P.U.
100.75
78.36
26.87
33.58
SUB TOTAL
MES
36.00
36.00
36.00
1.00
TOTAL
MES
36.00
36.00
36.00
1.00
TOTAL
MES
36.00
36.00
36.00
1.00
TOTAL
233,600.12
PARCIAL
6,000.00
168,000.12
57,600.00
2,000.00
233,600.12
26,698.55
PARCIAL
585.00
16,380.01
5,616.00
195.00
22,776.01
PARCIAL
100.75
2,821.00
967.20
33.58
3,922.54

Especfica de Gasto
2.6. 7 1. 5 1
2.6. 7 1. 5 2
Especfica de Gasto
2.6. 7 1. 5 2
Especfica de Gasto
2.6. 7 1. 5 2
Especfica de Gasto
2.6. 7 1. 5 2
Especfica de Gasto
2.6. 7 1. 5 2

AGUINALDOS Y GRATIFICACIONES
DESCRIPCION
AGUINALDOS POR FIESTAS PATRIAS Y NAVIDAD
JEFE DE PROYECTO 3
RESIDENTE DE OBRA 3
TOPGRAFO 2
COSTO DE CONSTRUCCION POR ADMINISTRACION DIRECTA BIENES

DESCRIPCION
COMBUSTIBLES, LUBRICANTES Y CARBURANTES
GASOLINA 84 OCTANOS
PETROLEO
ACEITE PARA MOTOCICLETA
DESCRIPCION
MATERIALES Y UTILES DE OFICINA - REPUESTOS Y ACCESORIOS
TONER PARA IMPRESORA LASER
IMPRESORA LASER
COMPUTADORA PORTATIL CORE i5
MULTIMEDIA
ECRAN 4.2 * 2.2
CMARA FOTOGRFICA Y/O FIRMADORA
DESCRIPCION
MATERIALES DE ASEO Y LIMPIEZA
ESCOBAS PLSTICAS
DETERGENTE X 250
FRANELA PARA LIMPIEZA
TACHOS PLASTICOS - PAPELERAS
FRAZADA
DESCRIPCION
PAPELERIA EN GENERAL, UTILES Y MATERIALES DE OFICINA
PAPEL BOND DE 75 GRAMOS TAMAO A4
ARCHIVADORES DE PALANCA Y LOMO ANCHO
CUADERNO TAMAO A-4 100 HOJAS
LAPICERO 031 X 50 UNDS.
CORRECTOR LIQUIDO PENTEL TIPO LAPICERO
CUADERNO CON ESPIRAL DE 200 HOJAS
CUADERNO DE OBRA x 50 HJAS AUTOCOPIATIVO
SELLOS TRODAX
SELLOS MADERA
TAMPON GRANDE
ENGRAPADOR GRANDE
GRAPAS
PEGAMENTO UHU EN BARRA GRANDE 40
RESALTADOR FABER
BOLGRAFO DE TINTA LQUIDA DE 0,50 MM
NOTAS DE ENTRADA DE ALMACEN AUTOCOPIATIVO
NOTAS DE SALIDA DE ALMACEN AUTOCOPIATIVO
SOBRES MANILA TIPO OFICIO
VINCARD
LIBRO DE ACTA (50 hojas)
FASTENER X 50 UND
VINIFAN A4
KARDEX
PLUMONES PARA PIZARRA ACRILICA
VINCARD
LIBRETA TOPOGRAFICA
242
COEF.PART.
0.03
1.00
1.00
1.00
P.U.
1,000.00
777.78
266.67
333.33
MES
36.00
36.00
36.00
1.00
TOTAL
38,933.35
PARCIAL
1,000.00
28,000.02
9,600.00
333.33
38,933.35
20,832.40
COEF.PART.
GLN
GLN
GLN
UND
Unds.
Unds.
Unds.
Unds.
Unds.
Unds.
UND
Unds.
Bls
ml
Und
Und
UND
Mllrs.
Unds.
Unds.
Cjs.
Unds.
Unds.
Unds.
Unds.
Unds.
Unds.
Unids.
Cjs.
Unds.
Unds.
Und
TAL
TAL
Und
CTO
Und.
Caja
Und.
Millar
Doc.
Doc.
Und.
P.U.
14.80
14.80
20.00
P.U.
260.00
800.00
3,200.00
2,300.00
1,700.00
1,200.00
P.U.
12.00
6.00
7.00
18.00
30.00
P.U.
30.00
7.00
5.00
17.00
3.80
10.00
28.00
28.00
6.00
6.00
35.00
5.00
8.00
2.00
4.00
15.00
15.00
0.60
20.00
20.00
2.00
6.00
110.00
33.00
41.00
4.00
MES
80.00
80.00
10.00
TOTAL
CANTIDAD
9.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
TOTAL
CANTIDAD
3.00
6.00
3.00
3.00
3.00
TOTAL
CANTIDAD
8.00
4.00
3.00
3.00
3.00
3.00
14.00
1.00
1.00
1.00
1.00
8.00
2.00
3.00
3.00
6.00
6.00
20.00
3.00
4.00
2.00
3.00
0.50
2.00
0.50
5.00
PARCIAL
1,184.00
1,184.00
200.00
2,568.00
PARCIAL
2,340.00
800.00
3,200.00
2,300.00
1,700.00
1,200.00
11,540.00
PARCIAL
36.00
36.00
21.00
54.00
90.00
237.00
PARCIAL
240.00
28.00
15.00
51.00
11.40
30.00
392.00
28.00
6.00
6.00
35.00
40.00
16.00
6.00
12.00
90.00
90.00
12.00
60.00
80.00
4.00
18.00
55.00
66.00
20.50
20.00


CUTER GRANDE
VINCARD
CINTA MASKING X 1"
CINTA DE EMBALAJE X 1"
CDs EN BLANCO
PERFORADOR
SACAGRAPAS
TIJERA GRANDE
FOLDER MANILA A-4
POST IT CUADRADO COLORES
Und.
Doc.
Und.
Und.
Und.
Und.
Und.
Und.
Und.
Und.
5.00
41.00
3.00
3.00
0.50
28.00
28.00
10.00
0.50
15.00
3.00
0.50
10.00
4.00
20.00
1.00
1.00
1.00
30.00
3.00
TOTAL
Especfica de Gasto
2.6. 7 1. 5 2
Especfica de Gasto
2.6. 7 1. 5 2
DESCRIPCION
VESTUARIOS ACCESORIOS DE SEGURIDAD Y PRENDAS DIVERSAS
ZAPATOS DE SEGURIDAD
CHALECOS DE IDENTIFICACION DE OBRA
BOTAS DE JEBE
PLASTICO DELGADO
PONCHOS PARA LLUVIA
POLOS DE ALGODN
MOCHILA DE TRABAJO CON COMPARTIMENTOS
LINTERNA GRANDE (CON PILAS RECARGABLES)
CANDADOS MEDIANOS
UND
UND
UND
PAR
M
UND
UND
UND
UND
UND
P.U.
CANTIDAD
15.00
20.50
30.00
12.00
10.00
28.00
28.00
10.00
15.00
45.00
1,645.40
PARCIAL
220.00
45.00
25.00
1.20
25.00
35.00
80.00
30.00
20.00
6.00
6.00
8.00
60.00
9.00
9.00
6.00
3.00
3.00
TOTAL
1,320.00
270.00
200.00
72.00
225.00
315.00
480.00
90.00
60.00
3,032.00
P.U.
400.00
50.00
CANTIDAD
1.00
3.00
PARCIAL
400.00
150.00
DESCRIPCION
ESCRITORIO DE MELANINA 1.20X0.90
SILLAS DE MADERA STANDARD
UND
UND
UND
ESTANTE DE MADERA AGUANO 04 DIVISIONES, DE 1.80 X 1.10
UND
400.00
1.00
400.00
VENTILADOR DE PIE
PIZARRA ACRILICA
SUPRESOR DE PICOS
UND
UND
UND
80.00
250.00
30.00
1.00
3.00
1.00
TOTAL
80.00
750.00
30.00
1,810.00
2.6. 7 1. 5 3
Especfica de Gasto
2.6. 7 1. 5 3
COSTO DE CONSTRUCCION POR ADMINISTRACION DIRECTA SERVICIOS

DESCRIPCION
SERVICIOS DE FOTOCOPIAS VARIOS
UND
GLB
P.U.
0.10
CANTIDAD
3,000.00
PARCIAL
300.00
2.6. 7 1. 5 3
SERVICIO DE REVELADO DE FOTOGRAFICO
GLB
0.80
150.00
120.00
2.6. 7 1. 5 3
SERVICIOS DE ALQUILER DE CAMIONETA DE 4 X 4 (INC,

CONDUCTOR)
Da
160.00
30.00
4,800.00
2.6. 7 1. 5 3
2.6. 7 1. 5 3
2.6. 7 1. 5 3
ANILLADOS
ANLISIS DE SUELO AGRCOLA
ALQUILER DE MOTOCICLETA (2)
UND
UND
MES (2)
5.00
50.00
80.00
20.00
3.00
4.00
TOTAL
100.00
150.00
320.00
5,790.00
Especfica de Gasto
2.6. 7 1. 5 3
2.6. 7 1. 5 3
2.6. 7 1. 5 3
DESCRIPCION
LEGALIZ. DE CUADERNOS DE OBRA
MANTENIMIENTO DE EQUIPO E INMUEBLE
SERVICIO DE ELECTRICIDAD
SEGURO OBLIGATORIO DE ACCIDENTES DE TRANSITO - SOAT
(MOTOCICLETA)
LANZAMIENTO DEL PROYECTO
UND
UND
GLB.
GLB.
P.U.
25.00
150.00
500.00
CANTIDAD
17.00
3.00
1.00
PARCIAL
425.00
450.00
500.00
GLB.
GLB.
250.00
2,000.00
5.00
1.00
TOTAL
1,250.00
2,000.00
4,625.00
2.6. 7 1. 5 3
2.6. 7 1. 5 3
243
10,415.00


5.4.4 PRESUPUESTO ANALTICO DE COSTO DE SUPERVISIN

MUNIC IPALIDAD
PRO VINC IAL
COSTO DE SUPERVISION
LA
C O NVE NC IO N
UNIDAD DE GESTIN
FUNCIN
PROGRAMA
SUB-PROGRAMA
OBRA
UBICACIN
FECHA

MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DEL CULTIVO DE PALTO EN LOS SECTORES DE LA
CUENCA VILCANOTA, MICROCUENCA SAMBARAY Y CHUYAPI, DEL DISTRITO DE SANTA ANA - PROVINCIA DE LA
AGOSTO 2012
Especfica de Gasto
2.6. 8 1. 4
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
8
8
8
8
1.
1.
1.
1.
4
4
4
4
1
2
3
99
2.6. 8 1. 4 1
Especfica de Gasto
2.6. 8 1. 4 1
Especfica de Gasto
2.6. 8 1. 4 1
Especfica de Gasto
2.6. 8 1. 4 1
INCIDENCIA
%
Descripcion
SUB TOTAL
OTROS GASTOS DIVERSOS DE ACTIVOS NO

FINANCIEROS
GASTO POR LA CONTRATACION DE PERSONAL
GASTO POR LA COMPRA DE BIENES
GASTO POR LA CONTRATACION DE SERVICIOS
OTROS GASTOS
96.43
0.75
2.82
0.00
140,208.09
1,097.41
4,100.00
TOTAL
100.00
145,405.50
140,208.09

RETRIBUCIONES COMPLEMENTARIAS-CONTRATOS A PLAZO FIJO
DESCRIPCION
COEF.PART.
P.U.
JORNAL
INSPECTOR OBRA 3
OBLIGACIONES DEL EMPLEADOR

DESCRIPCION
ESSALUD 9%
INSPECTOR OBRA 3
0.03
0.50
0.03
0.03
COEF.PART.
0.03
0.50
0.03
0.03
DESCRIPCION
COEF.PART.
SEGURO COMPLEMENTARIO DE TRABAJO DE RIESGO (SCTR) 1.55%
0.03
INSPECTOR OBRA 3
0.50
0.03
0.03
244
6,533.33
5,333.33
5,333.33
1,600.00
P.U.
637.00
520.00
520.00
144.00
P.U.
109.71
89.56
89.56
24.80
MES
36.00
36.00
36.00
36.00
TOTAL
MES
36.00
36.00
36.00
36.00
TOTAL
MES
36.00
36.00
36.00
36.00
TOTAL
109,466.60
PARCIAL
6,533.33
95,999.94
5,333.33
1,600.00
109,466.60
12,497.05
PARCIAL
637.00
9,359.99
520.00
144.00
10,660.99
PARCIAL
109.71
1,612.00
89.56
24.80
1,836.06

Especfica de Gasto
2.6. 8 1. 4 1
2.6. 8 1. 4 2
Especfica de Gasto
2.6. 8 1. 4 2
Especfica de Gasto
2.6. 8 1. 4 2
Especfica de Gasto
2.6. 8 1. 4 2
Especfica de Gasto
2.6. 8 1. 4 2

AGUINALDOS Y GRATIFICACIONES
DESCRIPCION
AGUINALDOS POR FIESTAS PATRIAS Y NAVIDAD
INSPECTOR OBRA 3
COEF.PART.
1,088.89
15,999.99
888.89
266.67
18,244.43
COSTO DE CONSTRUCCION POR ADMINISTRACION DIRECTA - BIENES

DESCRIPCION
UND
P.U.
CANTIDAD
PETROLEO
GLN
14.80
20.00
GASOLINA 84 OCTANOS
GLN
14.80
15.00
TOTAL
1,097.41
PARCIAL
DESCRIPCION
UND
Unds.
P.U.
PARCIAL
DESCRIPCION
UND
Mllrs.
Unds.
PEGAMENTO UHU EN BARRA GRANDE 40
Unds.
RESALTADOR FABER
Unds.
und
PLUMONES GRUESOS PARA PIZARRA
und
SELLOS TRODAX
und
VARIOS
GLB
P.U.
DESCRIPCION
UND
VESTUARIOS ACCESORIOS DE SEGURIDAD Y PRENDAS DIVERSAS
CHALECOS DE IDENTIFICACION DE OBRA
UND
PONCHOS PARA LLUVIA
UND
POLOS DE ALGODN
UND
P.U.
COSTO DE CONSTRUCCION POR

ADMINISTRACION DIRECTA - SERVICIOS
DESCRIPCION
2.6. 8 1. 4 3
SERVICIO DE ALQUILER DE CAMIONETA
245
UND
MES
1,088.89
888.89
888.89
266.67
MES
36.00
36.00
36.00
36.00
TOTAL
2.6. 8 1. 4 3
Especfica de Gasto
0.03
0.50
0.03
0.03
P.U.
18,244.43
PARCIAL
260.00
28.00
7.00
8.00
2.00
4.00
2.50
28.00
5.41
45.00
25.00
35.00
P.U.
4,100.00
CANTIDAD
1.00
TOTAL
CANTIDAD
4.00
3.00
1.00
3.00
6.00
4.00
1.00
1.00
TOTAL
CANTIDAD
1.00
1.00
1.00
TOTAL
296.00
222.00
518.00
260.00
260.00
PARCIAL
112.00
21.00
8.00
6.00
24.00
10.00
28.00
5.41
214.41
PARCIAL
45.00
25.00
35.00
105.00
CANTIDAD
4,100.00
PARCIAL
1.00
4,100.00
TOTAL
4,100.00


5.4.5 PRESUPUESTO ANALTICO DEL EXPEDIENTE TCNICO
MUNIC IPALIDAD
PRO VINC IAL

EXPEDIENTE TECNICO
LA
C O NVE NC IO N
UNIDAD DE GESTIN
FUNCIN
PROGRAMA
SUB-PROGRAMA
OBRA
UBICACIN
FECHA
Especfica de Gasto
2.6. 7 1. 6 2
2.6. 8 1. 3
2.6. 8 1. 3 1
2.6. 8 1. 3 1
Especfica de Gasto
2.6. 8 1. 3 1
2.6. 8 1. 3 1
Especfica de Gasto
2.6. 8 1. 3 1
Especfica de Gasto
2.6. 8 1. 3 1
Especfica de Gasto
2.6. 8 1. 3 1
2.6. 8 1. 3 1
Especfica de Gasto
2.6. 8 1. 3 1
2.6. 8 1. 3 1

MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DEL CULTIVO DE PALTO EN LOS SECTORES DE LA CUENCA VILCANOTA,
MICROCUENCA SAMBARAY Y CHUYAPI, DEL DISTRITO DE SANTA ANA - PROVINCIA DE LA CONVENCIN - CUSCO
AGOSTO 2012
INCIDENCIA
%
Descripcion
SUB TOTAL

100.00
26,317.66
TOTAL
100.00
26,317.66

0
DESCRIPCION
FORMULADOR DE EXP. TEC. 2
ASISTENTE TCNICO 2

DESCRIPCION
PETROLEO
DESCRIPCION
TONER A COLORES
DESCRIPCION
CINTA DE MASKING
LIBRETAS DE CAMPO TRANSIT, FIELD
TAMPON COLOR AZUL
LAPIZ 2B
CD-R DE 700 MB
LAPICERO DE TINTA LIQUIDA COLOR AZUL
PORTAFOLIO EJECUTIVO CON SEGURIDAD
TABLERO ACRLICO TAMAO OFICIO

DESCRIPCION
SERVICIO DE ALQUILER DE MOTOCICLETA
SERVICIO DE FOTOCOPIADO
246
23,854.16
COEF.PART.
1.00
1.00
UND
GLN
UND
Unds.
Unds.
UND
Mllrs.
Unds.
Unds.
Unds.
Unds.
Unds.
Unds.
Unds.
Unds.
Unds.
Unds.
UND
GBD
MILLAR
P.U.
5,762.51
3,283.32
P.U.
14.50
P.U.
250.00
140.00
P.U.
MES
3.00
2.00
TOTAL
CANTIDAD
60.00
TOTAL
CANTIDAD
1.00
1.00
TOTAL
CANTIDAD
PARCIAL
17,287.52
6,566.64
23,854.16
1,543.50
PARCIAL
870.00
870.00
PARCIAL
250.00
140.00
390.00
PARCIAL
30.00
6.00
3.00
3.80
5.00
3.50
1.10
2.00
4.00
7.00
10.00
4.00
10.00
8.00
3.00
2.00
2.00
1.00
4.00
2.00
2.00
2.00
TOTAL
120.00
60.00
24.00
11.40
10.00
7.00
1.10
8.00
8.00
14.00
20.00
283.50
P.U.
800.00
0.10
CANTIDAD
1.00
1,200.00
TOTAL
920.00
PARCIAL
800.00
120.00
920.00


5.4.6 PRESUPUESTO ANALTICO DE COSTO DE LIQUIDACIN DEL PROYECTO
MUNIC IPALIDAD
PRO VINC IAL
COSTO DE LIQUIDACION DE OBRA
LA
C O NVE NC IO N
UNIDAD DE GESTIN
FUNCIN
PROGRAMA
SUB-PROGRAMA
OBRA
UBICACIN
FECHA

MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DEL CULTIVO DE PALTO EN LOS SECTORES DE LA CUENCA VILCANOTA,
MICROCUENCA SAMBARAY Y CHUYAPI, DEL DISTRITO DE SANTA ANA - PROVINCIA DE LA CONVENCIN - CUSCO
AGOSTO 2012
Especfica de Gasto
2.6.
2.6.
2.6.
2.6.
7
7
7
7
1.
1.
1.
1.
5
5 1
5 2
5 3
INCIDENCIA
%
Descripcion
TOTAL
2.6. 7 1. 5 1
Especfica de Gasto
2.6. 7 1. 5 1
2.6. 7 1. 5 2
Especfica de Gasto
2.6. 7 1. 5 2
Especfica de Gasto
2.6. 7 1. 5 2
COSTO DE CONSTRUCCION POR ADMINISTRACION DIRECTA PERSONAL

DESCRIPCION
DEL EMPLEADO EVENTUAL
LIQUIDADOR TECNICO
ASISTENTE TECNICO DE LIQUIDACION 2
COSTO DE CONSTRUCCION POR ADMINISTRACION DIRECTA DESCRIPCION

GASOLINA 84 OCTANOS
PETROLEO
DESCRIPCION
TONER PARA IMPRESORA
88.76
6.33
4.90
10,640.66
759.32
588.00
100.00
11,987.98
10,640.66
COEF.PART.
1.00
1.00
UND
GLN
GLN
UND
Unds.
Unds.
P.U.
5,723.08
2,056.04
P.U.
14.80
14.80
P.U.
250.00
MES
1.50
1.00
CANTIDAD
15.00
10.00
TOTAL
CANTIDAD
1.00
TOTAL
Especfica de Gasto
2.6. 7 1. 5 2
2.6. 7 1. 5 3
Especfica de Gasto
2.6. 7 1. 5 3
DESCRIPCION
CINTA ADHESIVA DE 3/4" 72 YARDAS
CUADERNO CON ESPIRAL DE 200 HOJAS
RESALTADOR FABER
CD-R DE 700 MB
SOBRES MANILA TAMAO A4
SELLOS TRODAX
FASTENER X 50 UND
COSTO DE CONSTRUCCION POR ADMINISTRACION DIRECTA DESCRIPCION

SERVICIO DE ALQUILER DE CAMIONETA (INC. CONDUCTOR)
ANILLADO
SERVICIO DE REVELADO DE FOTOGRAFICO
SERVICIOS DE FOTOCOPIAS VARIOS
247
SUB TOTAL
UND
Mllrs.
Unds.
Unds.
Unds.
Unds.
Unds.
Unds.
und
und
und
und
UND
DIA
UND
UND
UND
P.U.
CANTIDAD
PARCIAL
8,584.62
2,056.04
10,640.66
759.32
PARCIAL
222.00
148.00
370.00
PARCIAL
250.00
250.00
PARCIAL
30.00
7.00
3.00
3.82
12.00
2.00
1.50
4.00
0.50
28.00
2.00
2.00
2.00
1.00
1.00
1.00
1.00
6.00
1.00
3.00
1.00
1.00
TOTAL
60.00
14.00
3.00
3.82
12.00
2.00
9.00
4.00
1.50
28.00
2.00
139.32
P.U.
170.00
5.00
0.80
0.10
CANTIDAD
3.00
2.00
10.00
600.00
TOTAL
588.00
PARCIAL
510.00
10.00
8.00
60.00
588.00


VI. ANALISIS DE PRECIOS UNITARIOS
248


249

EXPEDIENTE Palto

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Expediente Tcnico del PIP Menor:

MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE LA CONVENCIN

Mejoramiento de la produccin y comercializacin del cultivo de palto en los

Expediente Tcnico del PIP Menor:

Mejoramiento de la produccin y comercializacin del cultivo de palto en los

El cultivo de palto que se practica actualmente es espordica, en forma tradicional y

Expediente Tcnico del PIP Menor:

Mejoramiento de la produccin y comercializacin del cultivo de palto en los

Cdigo de Registro SNIP

Ubicacin del proyecto

Se presenta elmapa de ubicacin de los sectores de intervencin, tomando como

Expediente Tcnico del PIP Menor:

Mejoramiento de la produccin y comercializacin del cultivo de palto en los

MAPA POLTICO DEL

MAPA POLITICO DE LA PROVINCIA

Expediente Tcnico del PIP Menor:

Mejoramiento de la produccin y comercializacin del cultivo de palto en los sectores

MAPA N 01:UBICACIN DE LAS ZONAS DE INTERVENCIN DEL PROYECTO

REFERENCIA: Ciudad de Quillabamba

Expediente Tcnico del PIP Menor:

Mejoramiento de la produccin y comercializacin del cultivo de palto en los sectores

MAPA N 02:UBICACIN DE LOS VIVEROS DEL PROYECTO

Expediente Tcnico del PIP Menor:

Mejoramiento de la produccin y comercializacin del cultivo de palt

MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE LA CONVENCIN

El centro de produccin de plantones se instalar en el siguiente lugargeo

CUADRO N 01:LOCALIZACIN DEL CENTRO DE PRODUCCIN DE PLANTONES

Fuente: Equipo formulador OEET

El centro de produccin de plantones se ubican en dos Micro-cuencas Sambaray,

Expediente Tcnico del PIP Menor:

Mejoramiento de la produccin y comercializacin del cultivo de palto en los sectores

la ciudad de Quillabamba alcentro de produccin de plantones vara de 0:40 a

de Quillabamba, a una distancia

de Quillabamba, a una distancia

Objetivo del Proyecto

Metas del Proyecto

Expediente Tcnico del PIP Menor:

Mejoramiento de la produccin y comercializacin del cultivo de palto en los sectores

Se implementarn 270 hectreasde cultivo de palta con plntulas de variedad

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Mejoramiento de la produccin y comercializacin del cultivo de palto en los sectores

A CCESO A LOS SERV ICIOS DE CA PA CITA CIN Y A SISTENCIA TCNICA

A CCESO A SERV ICIOS DE A SISTENCIA TCNICA

B IEN ES Y SER VIC IOS

SER VIC IOS

A SIST EN T E A D M IN IST R A T IVO 2

B IEN ES Y SER VIC IOS

C OOR D IN A D OR D E SUP ER VISION

SUP ER VISOR D E EST UD IOS

A SIST EN T E A D M IN IST R A T IVO 2

A SIST EN T E T EC N IC O D E LIQUID A C ION 2

SER VIC IOS

B IEN ES Y SER VIC IOS

SER VIC IOS

Fuente: Equipo formulador - OEET

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Mejoramiento de la produccin y comercializacin del cultivo de palto en los sectores

Aporte de los beneficiarios :S/.

1.10 Poblacin beneficiaria

como: Chichima, Huayanay centro, Huayanay baja, Huayanay alta, Cachicata

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Mejoramiento de la produccin y comercializacin del cultivo de palto en los sectores

Cuadro N 03: POBLACIN BENEFICIARIA DEL PROYECTO