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Pasta fredda mista con salsa tonnata allo yogurt

23 luglio
2013

Oggi una ricetta saporita; pasta fredda mista con salsa tonnata alllo yogurt. In dispensa si accumulano
sempre avanzi di pasta di diversi formati; unottima idea di riciclo.. cuocere i diversi formati e creare una pasta
fredda mista. Per amalgamarla ho utilizzato la salsa tonnata allo yogurt , facilissima da realizzare, basta un
mixer ad immersione e la salsa pronta, con ingredienti reperibili in dispensa; per una versione light baster
usare dello yogurt magro e tonno al naturale. Ho aggiunto anche 3 cucchiai di pesto alla genovese e del tonno
sminuzzato, inutile dirvi quanto gustosa. Ora passo al procedimento della ricetta.

Ingredienti per : Pasta fredda mista con salsa tonnata allo yogurt per 4 prs

Salsa tonnata allo yogurt qui la ricetta

350 g di pasta di formato piccolo mista
salsa tonnata a piacere come da ricetta allegata
3 cucchiai di pesto alla genovese
1 scatola di tonno allolio di oliva da 160 g sgocciolato e
sminuzzato
sale
Procedimento
Portate al bollore abbondante acqua in una casseruola, salatela e
cuocete la pasta mista iniziando da quella di formato pi grande, aggiungendo poi, dopo qualche minuto la pi
piccola, lasciatela al dente.
Mentre la pasta cuoce, preparare la salsa tonnata poi sgocciolate il tonno e sminuzzatelo in una ciotola.
A cottura avvenuta, scolate la pasta passandola velocemente sotto lacqua fredda, poi dopo averla sgocciolata
bene trasferitela in una ciotola capiente, aggiungete il pesto e mescolate, poi la salsa tonnata a piacere ed infine
il tonno.
Unultima mescolata e la pasta fredda mista alla salsa tonnata allo yogurt prontissima da essere servita a
piacere.
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