Confira as dicas das especialistas para preparar toda a festa em casa, levando em conta

at mesmo a quantidade de bebida e comida, a decorao e o entretenimento.

1. Sempre que fizer um convite seja por escrito ou informal pea para as pessoas
confirmarem por e-mail ou telefone, para que voc possa calcular corretamente a
quantidade de comida e bebida. Se for um grupo pequeno, voc mesmo pode telefonar e
verificar o nmero correto de convidados.
2. Se a festa tiver um nmero mdio ou grande de convidados, tome cuidado para no
formar grupos isolados. Interaja com todos e apresente as pessoas que ainda no se
conhecem.
3. Calcule previamente a quantidade de bebida a servir. Para um evento de quatro
horas, Andrea Maia, do Tropikos Expresso Gourmet, indica 2,5 a 3 garrafas de cerveja
por pessoa, se estiver no vero. Em dias mais frios, reserve 1,5 a 2 garrafas por pessoa.
4. No caso de servir espumante, uma garrafa geralmente serve duas pessoas. Se for um
prosecco bom, melhor calcular uma garrafa por pessoa, pois serve apenas cinco
tacinhas, diz.
5 . No caso do vinho tinto, o ideal prever uma garrafa para cinco pessoas, pois a
bebida mais incorpada. J para o vinho branco, calcule uma garrafa para trs pessoas.
6. Para o refrigerante e a gua considere 1,5 a 2 garrafas (500 ml) de cada um por
pessoa .
7. Ao servir refrigerante, prefira as garrafinhas de vidro ao invs de latas ou garrafas
pet. Este tipo de embalagem deixa o lquido mais geladinho e saboroso.
8. Elabore o cardpio de acordo com a temtica do evento. Por exemplo, se a festa
tropical, entradas frias, espetinhos de frutas e drinks tropicais servidos em um abacaxi
podem ser opes bacanas. Em uma festa teen com tema de Hollywood, podem ser
servidos pipoca, hot dog, barras de chocolate e balas coloridas.
9. Se a opo for pestiscos, eles tambm podem ganhar um ar mais sofisticado. A
sugesto elaborar canaps como carpaccio com molho de mostarda, morango
desidratado com queijo brie ou melo com presuntinho.
10. Elis Rinaldi, da Rica Festa, d os nmeros para no errar na quantidade de comida.
Para os salgados tamanho festa ou finger food, calcula-se aproximadamente 8
unidades por pessoa. J os docinhos, 5 unidades por pessoa. importante lembrar
que, dependendo do horrio da festa, necessrio servir tambm um prato quente, diz
ela.
11. Se for um jantar tradicional, o recomendado servir entrada, saladas, duas opes
de carne (vermelha e branca), massa e sobremesa.
12. Se o evento for informal, com amigos mais ntimos, no h problema em utilizar
copos e outros materiais descartveis. Tem at opes mais sofisticadas, coloridas, com
estampas e que at remetem a louas.

13. No se preocupe se tiver de dar um jantar mais clssico e no tiver loua suficiente
para isso. Existem lojas especializadas no aluguel de pratos , copos, taas, faqueiros e
at guardanapos de pano.
14. Na manh da festa, passe em uma floricultura e compre arranjos para espalhar
pela casa . O mosquitinho e o tango so opes simples, bonitas e baratas. Evite lrios
por conta do perfume mais forte (que pode "brigar" com o cheiro da comida).
15. Para a decorao, podem ser colocados centros de mesa com flores ou bales
coloridos para enfeitar o ambiente.
16. Potes de balas de goma coloridas e bombons em formatos de corao, por exemplo,
podem ser espalhados pela casa e tambm fazer parte da decorao.
17. Se a festa for noturna, pode-se utilizar velas , que, alm de enfeitarem o ambiente,
do uma iluminao especial casa.
18. No se esquea das toalhas de mesa, deixando sempre uma ou duas de reserva, para
troc-las caso se sujem durante o evento.
19 . necessrio tambm providenciar os guardanapos. Podem ser de papel os
decorados e coloridos do um charme especial ou de pano, para festas mais formais.
20 . Para garantir o entretenimento, em uma festa mais informal, pode-se dispor de
karaok, jogos de tabuleiro e aparelho de discotecagem.
21. Se tiver um nmero grande de crianas, assertivo contratar monitores
especializados ou algum tipo de entretenimento de acordo com a faixa etria, como
teatrinho, personagens fantasiados etc. Outra soluo, com menor custo, separar
mesinhas e cadeirinhas com papis coloridos, cola e lpis de cor, para distrair os
pequenos.
22. No se esquea da limpeza. Estabelea um responsvel para checar os banheiros
durante a festa a cada meia hora e para recolher guardanapos, copos e pratos que no
esto mais sendo usados.
23. Outra ideia distribuir pequenos lixinhos, at mesmo decorados com o tema da
festa, em alguns pontos estratgicos do ambiente, pois assim o prprio convidado acaba
descartando os materiais usados.
24. Se for distribuir lembrancinhas, calcule sempre 15% a mais se a festa for infantil ,
pois muitas vezes as crianas levam um irmo ou primo.
25. Faa sempre um check list antes do evento para verificar se no faltou nada e
tambm para ter maior controle do oramento da festa.