Calzones rotos

Ingredientes:
4 tazas de harina
1 taza de azcar fina
1 cda. de polvos de hornear
taza de mantequilla
1 huevo
2 yemas
tazas de leche
1 chorrito de coac
Preparacin:
En un recipiente incorporamos cuatro tazas de harina sin polvos de hornear, una y media taza de azcar fna, un
chorrito de coac, un huevo y dos yemas. Luego aadimos en el centro taza de mantequilla, tazas de leche y
una pizca de sal. e mezcla todo muy !ien y se amasa so!re una superfcie plana.
i es necesario, se empolvorea el mes"n con harina para que la masa no se pegue en las manos.
e estira la masa y se corta en #orma de c$rculos o tri%ngulos. Luego se hace un corte en el centro y se da vuelta la
masa de un e&tremo a otro.
Los calzones rotos se #r$en en un sart'n hondo para que queden completamente sumergidos en aceite.
(ara decorar utilizamos azcar )or, un poco de canela y cacao en polvo.