Red Yellow Bread

Bahan:
420 gram Terigu Kereta Kencana
180 gram Terigu Gunung Bromo
25 gram Gula pasir
12 gram Garam
12 gram Ragi instan
100 gram Kuning telur
420
gram
Susu cair
48 gram Mentega
Bahan Filling:
10 lbr Smoked Beef
250 gram Keju cheddar
100 gram Saus sambal
100 gram Mozarella
Cara Membuat:
1 !ampur semua ba"an #ering #ecuali garam $an mentega% a$u# "ingga menggumpal
2 Masu##an garam $an mentega& a$u# "ingga #alis
' (stira"at#an 10 menit
4 Bagi a$onan $engan berat timbangan 50 gram% lalu bulat#an
5 (stira"at#an lagi selama 10 menit
) Buang gasn*a% bentu# masu##an $i $alam ceta#an *ang su$a" $isemir shortening
puti"
+ (stira"at#an selama , )0 menit "ingga a$onan cu#up mengembang% poles $engan susu
e-aporasi% beri ba"an topping
8 Ba#ar $i o-en pa$a su"u 1.0/210
o
! selama 15 menit
0200) Bogasari Ba#ing !enter 1!08)