Restaurantes y Alimentos Condimentados cuenta con 54 aos de historia representando al sector restaurantero como interlocutor reconocido ante las autoridades gubernamentales, as como ante las instituciones privadas nacionales y extranjeras que se relacionan con nuestra industria. Surge como rgano rector del sector restaurantero, con carcter nacional, el 28 de octubre de 1958 despus de varios de aos de lucha para obtener el reconocimiento oficial.
CANIRAC est integrada por 136 delegaciones: 120 municipales, 16 distritales (en el Distrito Federal) y una seccin de cadenas de restaurantes, con autorizacin de la Secretara de Economa para operar en todo el pas. Durante los dos ltimos aos, la industria restaurantera ha tenido que enfrentar momentos difciles, que se han traducido en verdaderas amenazas de sobrevivencia para nuestros negocios: -Recesin econmica mundial, cuyos efectos se reflejaron en una disminucin del 11.7% del as ventas durante 2009
Leyes antitabaco con reglamentos complejos e incongruentes, que ahuyentaron a nuestros comensales de los restaurantes. - Emergencia Sanitaria por la Influenza AH1N1, que tuvo un impacto inmediato de cada en ventas de mayo de 2009 del 60 se estima que cerraron alrededor de 6,000 establecimientos. -Inseguridad e incremento de la delincuencia, -Aumentos a cargas tributarias para los aos 2009 y 2010 presentes como el IETU y el IDE.
Misin La Cmara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados es una organizacin empresarial, de carcter nacional, que representa, integra, educa, promueve y defiende los intereses y derechos de los establecimientos que preparan y venden alimentos para impulsar el desarrollo de la Industria mediante la interlocucin con el Gobierno y dems sectores, brindando diversos servicios de inters general. Visin Ser una Cmara eficiente, soportada por sus afiliados; autofinanciable y capaz de responder a los grandes retos del pas, del sector y de cada empresa en particular, para actuar como un verdadero espacio de consulta, asistencia, capacitacin y defensa; ser una Cmara moderna, respetable, respetada, influyente en la opinin pblica, integrada por dirigentes y colaboradores comprometidos; posicionada y reconocida a nivel nacional e internacional, con acceso a las ms altas autoridades y dirigencias; con el reconocimiento del gremio y comprometida con la preservacin, investigacin y difusin de las tradiciones gastronmicas de Mxico. Objetivos El objetivo de CANIRAC es Agrupar y representar a todos los empresarios del ramo restaurantero o similar en todos los foros, as como ser el rgano de consulta de estado y promotor fundamental de la seguridad jurdica de sus socios a travs del anlisis permanente y negociacin de los mejores instrumentos legales. Quines se pueden afiliar a CANIRAC? Quin se puede afiliar con nosotros? Restaurantes Fondas Cafeteras Hosteras Carros comedores Mquinas expendedoras de alimentos Cocinas econmicas ETC. TARIFAS CHICO MEDIANO GRANDE AFORO HASTA 40 PAX DE 40 A 150 PAX DE 150 EN ADELANTE SIN ALCOHOL $900.00 $1,260.00 $1,890.00 CERVEZA Y VINOS $1,890.00 $2,520.00 $3,150.00 LICORES $3,150.00 $4,750.00 $5,670.00 Tarifas BENEFICIOS Seguro bsico gratuito de incendio en los contenidos y responsabilidad civil bsica La Ley de Establecimientos Mercantiles exige a los negocios contar con un seguro contra incendio (cobertura de contenidos) y responsabilidad civil como requisito para obtener y/o renovar la Licencia de Funcionamiento. Mapfre Seguros es la compaa que brinda estos y otros servicios a los afiliados.
Apoyo Jurdico Acceso a Fondos de Financiamiento Comunicacin Social e Institucional Seguros y Proteccin Marketing Restaurantero Desarrollo Educativo Programas Institucionales Apoyo Administrativo
CAPACITACION ENCARGADOS NIVEL NACIONAL: MANOLO GUTIRREZ