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10/09/2014
Girelle di patate farcite in crosta stuzzichino
Girelle di patate farcite in crosta stuzzichino
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Girelle di patate farcite in crosta stuzzichino, ricetta facile, antipasto,
idea per feste e buffet, ricetta veloce, finger food belli da vedere,
ricetta con patate.
Per circa 15 girelle
250 gr di farina 00
1 uovo
100 ml di latte
5 gr di sale
1/2 bustina di lievito istantaneo
200 gr di patate
150 gr di prosciutto cotto
50 gr circa di mozzarella o formaggio a pasta filante
Sbollentate le patate, lasciate raffreddare e schiacciatele con uno schiacciapatate.
In una cioctola versate la farina con il latte, aggiungete il lievito, luovo e il sale e impastate per bene limpasto
non deve risultare appiccicoso.
Stendete limpasto e ricavate un rettangolo.
Farcite con fette di prosciutto cotto, le patate schiacciate e scamorza.
Arrotolate e tagliate a fettine.
Cuocete in forno caldo a 180 per circa 25 minuti.
Bon apptit..