Galleta Chocochips

Ingredientes % Gramos
Azcar Micropulverizada 40 400
Margarina Cremapan 50 500
Color Yemo 0,5 5
Esencia sabor a Fresa 20 200
Chips de Chocolate 20 200
Huevos 25 250
Harina de trigo 100 1000
Leche 30 300
Sal 0,5 5
Total 286 2860
Preparacin
1.- Batir azcar micropulverizada y margarina cremapan, durante 3 minutos.
2.- Incorporar los huevos 1x1, hasta integrar por 3 minutos ms.
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3.- Colocar el colorante yemo, esencia sabor a coco, mezclar.
4.- Mezclar harina de trigo, sal, chips de chocolate, agregar a la preparacin anterior, finalmente colocar la
leche, formar una masa manejable.
5.- Colocar la masa en una manga pastelera, agregar en latas porciones de 20gr.
6.- Llevar a coccin a 200C durante 25 minutos.
7.- Retirar del horno, enfriar y servir.
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