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Ensayo Comparativo

Como Agua Para Chocolate


Diana Herrejn Aguilar Lic. Lenguas Extranjeras 4o Sem

Como Agua Para Chocolate
Introduccin
Laura Esquivel naci en la ciudad de Mxico el 30 de Septiembre de 1950.
Curs estudios de educadora, teatro y creacin dramtica. Se especializ en
teatro infantil, siendo cofundadora del Taller de Teatro y Literatura Infantil,
adscrito a la Secretara de Educacin Pblica. Entre los aos 1979 y 1980
escribi programas infantiles para la cadena cultural de televisin mexicana.
En 1983, fund el Centro de Invencin Permanente, integrado por talleres
artsticos para nios, asumiendo su direccin tcnica.
Su trabajo en televisin le animo a dedicarse a la escritura de guiones para
cine. En ese momento decidi escribir Como agua para chocolate en 1989. En
sus novelas emplea un realismo mgico en el cual mezcla lo sobrenatural con lo
mundano, especialmente en sta su primera novela.
Como agua para chocolate es la historia de amor imposible entre Tita y Pedro
ubicada a principios del siglo XX y basada en la severa tradicin que impeda a
la hija menor casarse para cuidar a su madre.
Tita fue una ta abuela de Laura Esquivel, a la que no dejaron casar, fue una
historia muy triste y lamentable, a quien en realidad pidieron 3 veces y la
bisabuela nunca la dejo casar. Cuando muri la bisabuela a los 3 meses ella se
muri porque no tena nada que hacer. Laura Esquivel escribi la historia como
a ella le hubiera gustado que Tita hubiera vivido.
Fines de 1988 se lanz como una edicin limitada de 400 ejemplares, sin
imaginar que se convertira en un fenmeno de ventas un ao despus.
En 1992 Como agua para chocolate fue llevada al cine por su esposo Alfonso
Arau, con un guin elaborado por la misma autora Laura Esquivel; sta fue
galardonada con 10 premios. En cuanto a la obra literaria se realizaron
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Diana Herrejn Aguilar Lic. Lenguas Extranjeras 4o Sem

traducciones a decenas de idiomas y, en 1994, la novela recibi el Premio
American Bookseller Book of the Year en Estados Unidos.
Trama
La trama de la novela al igual que la pelcula se desarrolla de manera circular,
pues donde comienza la historia es donde termina.
La secuencia de la novela est dividida en 12 captulos que coinciden con los 12
meses del ao, aunque la historia no transcurre linealmente con los meses, pues
se ve interrumpida por las recetas y no concuerda con los tiempos que marca la
novela, debido a que sta comienza con el nacimiento de la protagonista y
culmina con su muerte, no siendo as que pudiera ocurrir en un ao.
En la pelcula, no se toman en cuenta cada uno de los meses en los que se
desarrolla la trama, simplemente parten de la receta para continuar con la
narracin, esto hace que se divida en dos momentos; la explicacin de cmo se
prepara la receta que da origen a la narracin.
La pelcula respeta en todo momento el contenido de la novela, resaltando los
temas de pasin amorosa, las tradiciones familiares, la rebelda y la tristeza
por el desamor. Todo esto enmarcado por la exquisitez de la comida mexicana
que conduce al espectador a sentir aromas y sabores, mezclando la tradicin
culinaria mexicana con el erotismo e historia de cada uno de los personajes.
Personajes
En la novela el personaje de Pedro es, no es muy inteligente, porque en esos
tiempos cuando pedan a la muchacha si no los dejaban casarse, se la robaban.
Pedro en lugar de eso acepta casarse con la hermana y vivir ah, la nica
justificacin que pudieron dar para que la protagonista estuviera enamorada de
ese personaje fue que este fuera atractivo.
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Marco Leonardi, realiz una participacin totalmente doblada pues el italiano
no hablaba el castellano, sin embargo se aprendi todos los dilogos en espaol
pero le doblaban la voz.
Tita, Gertrudis y Rosaura fueron actrices amateurs que interpretaron los
papeles. Laura Esquivel no quiso que Rosaura fuera la tpica hermana gorda y
fea que le tena envidia a la hermana ms chica y por eso las eligieron a las tres
igual de atractivas.
Mam Elena, fue interpretada tal y como se describe en el libro, como una
mujer de carcter fuerte, estricta y reprimida, con un pasado muy triste junto
a su esposo. Toda su vida fue tan desgraciada que descargo todo ese odio
sobre tita. Era muy tradicionalista pues no permita que Tita se casara con
nadie y as seguir la tradicin de su familia.
Todos los personajes fueron muy bien interpretados y apegados al argumento
original de la novela.
Adaptacin
La adaptacin de la novela al cine es muy buena pues se respet en todo
momento a la autora como guionista. Los dilogos son idnticos a los de la
novela, excepto por que se omiten algunas explicaciones, como por ejemplo, el
motivo por lo que Tita tiene que llamar mami a doa Elena, o el cambio de
momento en el que el padre se entera de que una de las hijas de doa Elena no
es su hija.
Pero creo, es una muy buena adaptacin pues no se pierde u omite ningn tema,
adems de que en ciertas partes te da un poco mas de explicacin que en el
libro no se pudo haber comprendido, pues las imgenes siempre refuerzan la
comprensin.
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Diana Herrejn Aguilar Lic. Lenguas Extranjeras 4o Sem

Esta versin flmica resurgi a la industria mexicana a nivel mundial. Aunque en
un principio fue rechazada por todos los estudios y distribuidores
Hollywoodenses.
Fue toda una hazaa el filmar la pelcula, pues como no tenan dinero para
filmar la pelcula tuvieron algunos problemas que tal vez llegan a bajar la
calidad de la pelcula. Por ejemplo errores de continuidad por el
distanciamiento de tiempo entre una filmacin y otra de una misma escena.
Uno de los aspectos que se pueden aplaudir es ese manejo de claro-obscuros
que en realidad fueron utilizados debido a que la casa era tan grande y ellos
tenan tan pocos muebles, que sirvieron para disimular el hecho de que no haba
nada en algunas zonas de la casa.
Otro de los aspectos fue que afortunadamente para ellos pudieron utilizar una
tormenta que cay durante la filmacin y as ahorrarse el gasto de los efectos
especiales, para los cuales ya haba mencionado no tenan dinero.
Lo que es un hecho es que esta pelcula abri las puertas del cine mexicano al
mercado internacional, siendo el mejor ejemplo der resurgimiento de Mxico
en el extranjero.
Se vendi muy bien, fue muy bien recibida, por el pblico, conquist 10 premios
Ariel y ayudo a reafirmar el xito editorial que ya tena la novela en ms de 20
pases.
Confirmando as, que cuando la autora de una novela escribe el guin de la
pelcula y este se respeta, dejan de competir y al contrario se ayudan para
hacer aun ms famosas las obras.

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