PROHIBIDOS PERMITIDOS

CANDIDIASIS, LA LISTA DE ALIMENTOS

PERMITIDOS Y PROHIBIDOS PARA LA DIETA
DETOX ANTIFNGICA
TABLA DE PERMITIDOS Y PROHIBIDOS EN
CANDIDIASIS:
A peticin de varias personas que me han escrito, he elaborado una tabla resumen donde podis
ver de manera sencilla los PROHIBIDOS Y PERMITIDOS en la dieta desintoxicante y
antifngica para tratar la candidiasis desde el punto de vista de la NATUROPATA.


PARA SABER MS
LEER: http://dietasterapeuticas.blogspot.com/search/label/DIETA%20CANDIDIASIS
Este artculo resume y clarifica la informacin contenida en el link anterior.

Recuerdo que estas recomendaciones son genricas y que para cambios de alimentacin y otras terapias recomiendo
acudir a un especialista en alimentacin. Adems recomiendo siempre que cada caso sea tratado de manera
individualizada.

PROHIBIDOS PERMITIDOS
CARNES ROJAS (evitar las carnes muy grasas
y si podemos mejor no tomar la carne roja)
PESCADOS (evitar el atn y pescados de
piscifactora alimentados con piensos)
AZCARES
Tambin los productos que los contengan
Azcar
Sacarina
Maltosa
Dextrosa
Fructosa
Maltodextrina
Siropes
ALIMENTOS CON COLORANTES Y
CONSERVANTES
*FRUTAS (no se permiten dependiendo del tipo
de alimentacin, aptas en alimentacin
crudivegana por ser los tiempos de digestin y
combinacin de alimentos favorecedores de las
buenas digestiones donde no se produce
fermentacin intestinal, (consulta a tu dietista o
si tienes dudas y quieres consulta online
conmigo escribe a
vanesa_domenech@movistar.es)
FERMENTOS
Vinagre
POLLO ECOLGICO (de corral)
No ms de 2 veces/semana y con tendencia a
reducirlo.
HUEVOS ECOLGICOS
No ms de 2 a la semana
PESCADOS (salmn, sardinas, lenguado...Poco
o nada)
CARNES ROJAS (tomar carnes magras a ser
posible y de calidad, reservarlo solo para
ocasiones)

ESTEVIA (edulcorante)
XILITOL (edulcorante)

*FRUTAS: Prohibidas en las primeras etapas de
la dieta, se podrn ir incorporando aisladamente
tras las primeras fases. (1 a 2 meses aprox,
dependiendo de la persona). ***NOTA
IMPORTANTE: en la dieta crudivegana esto
cambia. Si la persona decide adoptar la dieta
crudivegana para paliar la candidiasis se podr
tomar fruta ya que el tiempo de las digestiones y
la asimilacin es mucho ms rpida y los
alimentos no solo no intoxican al organismo sino
que lo desintoxican, ayudando al cuerpo a
nivelar la candidiasis. Pero recomiendo que esta
PROHIBIDOS PERMITIDOS

Tempeh (soja fermentada)
Salsas de soja
Miso (macrobitica)
EXCITANTES
T(excepto T verde)
CAF (sustituir por achicoria)
LCTEOS
Leche animal
Yogures
Quesos
LEVADURAS
Pan
Pizza
Cubitos de Caldo
ALCOHOL
HARINAS REFINADAS Y TRIGO
ARROZ BLANCO (excepto basmati)
PASTA BLANCA O REFINADA
Y DE MOMENTO LAS PASTAS INTEGRALES
TAMPOCO SON RECOMENDABLES (podrn
ser reintroducidas despus de 3 meses y
observarse)
ALGUNOS VEGETALES COMO:
Patatas (en crudo no son aptas para el
consumo)
Zanahorias (s se pueden tomar en crudo)
Boniatos
Yuca
Calabaza (en crudo s puedes tomarla)
Setas
Championes
Nscalos
ALGUNOS FRUTOS SECOS COMO:
Cacahuetes
Pistachos
TODAS LAS FRUTAS DESECADAS COMO:
Dtiles
Orejones
Higos
(cuando la persona vaya recuperndose se irn
incluyendo)
*En la dieta crudivegana estn permitidos.
SOJA Y DERIVADOS (tofu, leche de soja)

MARGARINAS VEGETALES
ACEITES REFINADOS
ACEITES DE MALA CALIDAD
dieta sea iniciada por un especialista para que
no haya carencias ni errores. Da muy buenos
resultados donde otras dietas no lo han
conseguido. Pero debo decir que es un
cambio de estilo de vida ms que una dieta y
que est pensada para que se siga siempre y no
durante un tiempo. Mi consejo; infrmate sobre
el crudiveganismo, te sorprenders.
TOMAR LIMONADAS (se pueden edulcorar con
estevia)

TOMAR LIMN EN LUGAR DE VINAGRE

TOMAR TE VERDE EN LUGAR DE OTROS
TES (T verde con menta, con azahar)
TOMAR ACHICORIA EN LUGAR DE CAF

TOMAR LECHES VEGETALES (de coco, de
almendras, de quinoa, de mijo, de avellanas, de
anacardos) Cuidado, tienen que ser leches sin
edulcorar.

TOMAR QUESILLOS DE FRUTOS SECOS (ver
recetas
en: www.candidiasisrecetas.blogspot.com)


HARINAS se recomienda tomar panes como el
de almendras o de harinas de frutos secos,
legumbres, quinoa, arroz...pero NO de cereales
como el trigo, centeno, avena, etc...
ver recetas
en: www.candidiasisrecetas.blogspot.com

TOMAR OTRAS HARINAS y sin abusar
De garbanzos
De judas mungo
De quinoa
De castaas
De almendras

PAN QUE SE PUEDE COMER:
Pan de almendras (ver receta
en www.candidiasisrecetas.blogspot.com)
Pan crudivegano de semillas
Pan esenio de espelta
Pan cimo de espelta
PROHIBIDOS PERMITIDOS


CHOCOLATES REFINADOS
(leer columna de la derecha, sustituto cacao
puro y algarroba)

EVITAR:
BODY MILK O CREMAS CON DEMASIADOS
QUMICOS (mejor utilizar aceites como el de
almendras o el de coco ecolgicos para hidratar
la piel)
AEROSOLES COMO DESODORANTES
(importante que no lleven aluminio, una buena
alternativa es la de desodorante en piedra de
roca)

CUALQUIER COSA QUE SUPONGA
TOXINAS PARA EL ORGANISMO, YA SEA A
NIVEL FSICO COMO PSQUICO COMO:
TABACO
DROGAS EN GENERAL
MALOS HBITOS DEL SUEO
AUSENCIA DE EJERCICIO FSICO
POLUCIN
ESTRS
PREOCUPACIONES
SENTIMIENTOS DE ABANDONO
SENTIMIENTOS DE FRUSTRACIN
SENTIMIENTOS NEGATIVOS

MIEDOS,ETC
Los panes de espelta integral hay que introducirlos pasados 2
meses a 3 de la dieta y observar. Puede que la candidiasis est
presente por una celiaqua, intolerancia o sensibilidad al gluten y
no lo sepamos y tanto el trigo, como la espelta,
centeno...contienen gluten. Si sospechas que puedes ser
intolerante al gluten consulta a tu mdico y hazte las pruebas
pertinentes.


TORTITAS DE ARROZ INTEGRAL INFLADO
(no a diario, solo ocasionalmente y si existe
mucha ansiedad), lo mejor es acostumbrarse al
pan de almendras en este trance.


TOMAR FRUTOS SECOS COMO: sin abusar
Almendras sin piel, nueces, nueces de
macadamia, nueces pecanas, coquitos de
brasil

TOMAR SEMILLAS COMO:
Lino, Ssamo, amapola, pipas de calabaza,
pipas de girasol (siempre crudas y las
podemos tostar nosotros sin aceite)

DESECADOS COMO:
Tomate seco, algas

TODOS LOS VEGETALES EXCEPTO LOS
PROHIBIDOS (lee la columna de la izquierda)
Toma muchos vegetales y en cantidad
abundante. En forma de cremas, purs, asados,
hervidos, a la plancha, al horno
Toma muchas ensaladas con semillas, alios de
ajo y finas hierbas, perejil, cilantro, etc
La versatilidad del mundo vegetal es enorme,
chale imaginacin, descubrirs sabores nuevos
que quiz antes de la candidiasis no te hubieses
planteado conocerlos.


ZUMOS VEGETALES

BROTES TIERNOS O GERMINADOS (de soja,
de alfalfa, de brcoli, lentejas, cebolla, alfalfa,
garbanzo, juda mungo mal llamada tambin
soja verde)
PROHIBIDOS PERMITIDOS



COMBINACIONES DE ZUMOS DE BROTES
TIERNOS O GERMINADOS + VEGETALES

ACEITES Y GRASAS BUENAS: con moderacin
Aceite de Oliva Virgen Extra de primera presin
en fro
Aceite de Coco
Aceite de ssamo
Aceite de Lino
Ghee (mantequilla clarificada)

CACAO PURO ECOLGICO
(En las primeras fases de tratamiento lo evito ya
que se necesita depurar primero los riones y el
cacao posee oxalatos, en fases posteriores es
introducido). En las primeras fases se puede
utilizar la HARINA DE ALGARROBA como
sustituto del cacao.
Ver receta de chococandi
en www.candidiasisrecetas.blogspot.com

CUALQUIER COSA QUE SUPONGA UNA
SENSACIN DE AMOR Y BIENESTAR PARA
LA PERSONA:
BUENOS HBITOS DE ALIMENTACIN
BUENA COMPAA
QUERERSE A S MISMO
CUIDARSE PARA PODER CUIDAR A OTROS
SENTIMIENTOS DE SATISFACCIN
COMPARTIR
QUERER A TU GENTE
ESTAR EN PAZ
LA TRANQUILIDAD
LA ACTIVIDAD FSICA MODERADA
EL DESCANSO NOCTURNO
UN ENTORNO APACIBLE
UNA RESPIRACIN ADECUADA
ETC






PROHIBIDOS PERMITIDOS

A menudo me preguntis qu proporciones seran las recomendables para
recuperar el equilibrio. Me parece importante hablar de ello, ya que no es solo qu
debemos o no debemos comer sino en qu cantidades o proporciones:


APROXIMADAMENTE:

- 55% VERDURAS FRESCAS (Hortalizas, verduras, y frutas se incluiran aqu
pero hay que ver cada persona en qu punto est para al principio de la
alimentacin para candidiasis reducir la ingesta de frutas y luego introducirlas poco
a poco y saber cmo deben comerse para que no fermenten y causen ms toxinas
que limpieza en el organismo)
- 15% PROTENAS (la carne, pescado y huevos se incluyen aqu, si son
ecolgicos mejor. Si se consume carne blanca y pescados que no sean de
piscifactoras criados con piensos y se evita los que tienen ms mercurio como el
atn mejor). Saber que adems de estas fuentes animales, los aminocidos (o sea
las protenas tambin se pueden conseguir mediante fuentes vegetales. Estas son
las verduras de hojas ms verdes, las legumbres...entre otras fuentes.
- 15% GRASAS (Incluimos aqu no solo a las grasas de orgen animal, las que por
cierto recomiendo minimizar al mximo su uso, sino que me refiero ms bien a las
grasas saludables de origen vegetal como: aceite de oliva virgen extra de primera
presin en fro, el aguacate, los frutos secos, la pulpa de coco... Aunque son muy
saludables conviene consumirlos con mesura, tomar justo lo que necesitamos
diariamente, que vienen a ser unas 5 piezas de frutos secos (lo que cabe en
nuestro puo cerrado...en otras palabras...unos 70gr). Un fallo habitual en los
cambios de dieta es hacer un consumo excesivo de frutos secos.
- 15% GRANO (El grano al que me refiero aqu es grano integral y recomiendo
evitar el trigo por ser muy alrgeno, la avena, el centeno y la harina de espelta con
moderacin y los ms saludables son: el arroz integral, la quinoa, el amaranto, el
trigo sarraceno, el mijo... Tambin podemos incluir en este porcentaje a las
legumbres, las legumbres tambin estaran presentes en el apartado de protenas
porque aportan aminocidos a la dieta, pero tambin hidratos de carbono, fibra,
etc...(podramos tomar semanalmente de 2 a 3 veces legumbres; lentejas,
hummus de garbanzos, judas mung...Ojo a los que tenis colon irritable, pues
algunas legumbres no os van nada bien). Las semillas tambin perteneceran a
este grupo (semillas de lino, de cha o salvia hispnica, de ssamo, de amapola,
de girasol, de calabaza...).

Esto son porcentajes generales, pueden cumplirse semanalmente, por ejemplo:

Un da te apetece desayunar zumo de zanahorias con jengibre y apio, a media
maana unas galletitas de almendras, a medioda una gran ensalada de brotes
verdes con salsa de calabacn, albahaca y semillas de cha y alio de limn y un
chorrito pequeo de aceite de oliva, de merienda una limonada con estevia y
hierbabuena y para cenar una crema de espinacas con daditos de tomate seco y
eneldo ms unas hojas de endibia con pat de aceitunas + infusin de lapacho.
PROHIBIDOS PERMITIDOS

Otro da tomas para el desayuno unos crepes de harina de quinoa hechos con
leche vegetal y rellenos de aguacate con tahn y rcula y para beber un zumo de
zanahorias. A medioda tomas una ensalada verde + una pechuga de pollo de
corral. De merienda 1 aguacate con limn y un toque de sal marina y organo, y
para la cena unas verduras al horno con esprragos trigueros salteados y semillas
de ssamo...
Un tercer da podras tomar un desayuno a base de leche de vegetal con canela,
a media maana un tentempi vegetal (palitos vegetales con algn fruto seco) o
una infusin. A medioda una ensalada + un plato de quinoa con vegetales de la
huerta, de merienda una infusin de salvia con unos crakers de semillas y
hummus...Para cenar una tortilla de 2 huevos con cebolla y calabacn rehogados
con organo y semillas de lino...

Son solo ejemplos para que tengas una idea de cmo puedes comer...no hace
falta comerlo todo en un da...lo importante es que semanalmente o mensualmente
vayamos teniendo todos los aportes y vayamos ajustando un poco la alimentacin
de antes a la de ahora.

Espero haber ayudado,
Un Abrazo!
Vanesa