Universidad Nacional de Ingeniera

Facultad de Ciencias
Escuela Profesional de Qumica

Curso: CQ 341 Qumica Orgnica I Per. Acad. 2014-1

Prct. Lab. N 8.- Informe N 8
teres. Extraccin de aceites esenciales

1. Objetivo de la Prctica

2. Eucalipto. Acerca de la planta medicinal (Eucaliptus globulus).

i Historia y usos en medicina de las hojas de eucalipto y de su principal constituyente (principio
activo), el 1,8-cineol (o eucaliptol).
ii Constituyentes Qumicos presentes en el aceite esencial de eucalipto (incluir estructuras
qumicas)
iii Seale tres propiedades farmacolgicas del aceite esencial. Adems indique s el aceite
esencial es irritante a la piel.

3. Aceites esenciales
i Definicin
ii Clasificacin (o principales clases de compuestos orgnicos). Para cada categora incluya
un compuesto-estructura como ejemplo, en particular incluya al 1,8-cineol.

4. Extraccin de aceites esenciales por arrastre con vapor
Dibuje el dispositivo experimental con el que realiz su prctica. Denomine las partes
principales (que lo constituyen) e indique la funcin que cumplen para obtener la mejor
extraccin del aceite esencial.
Observaciones experimentales principales.

Cuestionario
P1. Indique una preparacin farmacetica (diferente al mentholatm y al Vick-VapoRuk) o
cosmtica que contenga 1,8-cineol o aceite de eucalipto en su composicin.
P2. Indique qu tcnica utilizara para purificar (aislar) el 1,8-cineol presente en el aceite
esencial de eucalipto.
P3. Reactividad comparativa de alquinos y alquenos
i Proponga un par de reacciones (una que corresponda al alqueno-Cap.VII y la otra al
alquino-Cap.VIII) que permitan poner en evidencia la reactividad diferenciada del triple
enlace en relacin al doble enlace carbono-carbono (No considerar la R4 del Cap. Alquinos).
ii Indique, en base a las condiciones de reaccin, cul es ms reactivo: el doble o el triple
enlace, sealando cul es dicha condicin experimental.
iii A que se debe la mayor o la menor reactividad del triple enlac con respecto a doble enlace
carbono-carbono?. Ilustre su respuesta.

P4. Aislamiento del eugenol a partir del clavo de olor (Miller & Neuzil-1982: 283-288).
i Proponga el diagrama del proceso qumico de aislamiento del eugenol, teniendo presente:
el eugenol se obtiene prcticamente puro (98%) luego de la extraccin y separacin.
Tenga en cuenta que el eugenol tiene propiedades cidas, debido al grupo O-H enlazado al
anillo aromtico:

Ar-OH
(ac)
+ NaOH
(ac)
----------- Ar-O
-
, Na
+

(ac)
+ H
2
O
(l)


ii Indique tres mtodos (o tcnicas) con los cuales se identifica al eugenol.

Lima, 26 de junio de 2014

Dr. Vctor Reyna Pinedo
Profesor del curso