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EXPRESIN DE INTERES - PNUD/EDI-039/2014
ADQUISICIN DE MENAJE PARA COCINA

ESPECIFICACIONES TCNICAS

1. OBJETO:

Adquisicin de menaje para cocina, el cual consta de los siguientes bienes:

NO. DESCRIPCIN CANTIDAD
1. Mesa de acero inoxidable. 36,190
2. Balanza de plato de 50 kg. 8,872
3.
Balanzas gastronmicas digital (desde
1 gramo hasta 3 kilos)
36,190
4. Ollas de aluminio de 30 Lts. 21,234
5. Ollas de aluminio de 40 Lts. 3,122
6. Cucharn de aluminio mediano 11,082
7. Cuchara bocona 11,082
8. Jarra plstica de 1 Lts con medida 11,082
9. Jarra plstica de 3 Lts. con tapa plstica 11,082
10. Taza plstica de polipropileno 640,148
11. Taper plstico de polipropileno 640,148
12. Cuchara sopera de acero inoxidable 640,148
13. Vestuario para el personal de cocina 144,760
14. Cuchillos de acero profesional de 10 21,699
15. Parihuela plstica 144,760
16. Peroles de acero inoxidable 36,190
17. Juego de bowls de acero inoxidable 36,190
18.
Estantes modulares de polipropileno
para los almacenes de alimentos
5,851
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2. REQUERIMIENTOS TCNICOS MNIMOS

ITEM: 1
MESA DE ACERO INOXIDABLE
CANTIDAD 36,190

DESCRIPCIN CUMPLE
NO
CUMPLE
OBSERVACIONES
ESPECIFICACIONES
TCNICAS
Marca Detallar
Modelo Detallar
Plazo de entrega Indicar
Material:
Acero Inoxidable 304-2B de uso
Gastronmico.

Espesor Mnimo de plancha 1/16.
Acabados
Tablero con bordes perimetrales
sanitarios (boleados)

Mesa con respaldar de acero con
borde sanitario de 10cms.

Patas tubulares de acero
inoxidable de 1 de espesor.

Reguladores de nivel en cada pata
del tipo con aro de ajuste y
engrape cada pata.

Reguladores anti xido con tope
de 3-6 cms altura.

Repisa inferior soldada de acero a
15 cms mnimo de altura del piso.

Con refuerzos interiores que den
rigidez al tablero de trabajo

Medidas
Medidas mnimas.
- Largo: 1.10 mts
- Ancho: 0.60 mts
- Altura: 0.90 mts.

Color Acabado color natural.
Embalaje
- Se embala en cajas de cartn
protegidas por una bolsa y/o
strech fill para proteger el
contenido de agente externo
(lluvia, polvo).
- Cada paquete deber estar
embolsado con bolsa de primera
no reciclado ni de segundo uso.
- El embalaje deber garantizar lo
siguiente: integridad de los bienes
a entregarse, la no contaminacin
con agentes externos (lluvia,
polvo, entre otros) y
adicionalmente deber estar
embalado de una forma que

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permita un fcil conteo de las
bienes a entregar en cada unidad
territorial.
Garanta del
producto:
Mnimo12 meses

Lugar de entrega: Lima - Per
Certificacin
Calidad de sus productos y la
procedencia de sus materias
primas ISO (9001, 14001, etc.)


ITEM: 2
BALANZAS AUTOMATICA DE PLATO DE 50 KG
CANTIDAD 8,872

DESCRIPCIN CUMPLE
NO
CUMPLE
OBSERVACIONES
ESPECIFICACIONES
TCNICAS
2
Marca Detallar
Modelo Detallar
Plazo de entrega Indicar
Capacidad 50 kg
Medidas del plato: 31.5 x 31.5 cms.
Precisin a 200 grs.
Estructura Metlica
Acabado Pintura tipo gloss liso al tacto y de
color claro.

Incluye Certificado de calibracin.
Calibracin Calibracin manual y externa.
Garanta del
producto:
Mnimo12 meses

Lugar de entrega: Lima - Per
Certificacin
Calidad de sus productos y la
procedencia de sus materias primas
ISO (9001, 14001, etc.)

Embalaje
- Se embala en cajas de cartn
protegidas por una bolsa y/o strech
fill para proteger el contenido de
agente externo (lluvia, polvo).
- Cada paquete deber estar
embolsado con bolsa de primera no
reciclado ni de segundo uso.
- El embalaje deber garantizar lo
siguiente: integridad de los bienes a
entregarse, la no contaminacin
con agentes externos (lluvia, polvo,
entre otros) y adicionalmente
deber estar embalado de una
forma que permita un fcil conteo
de las bienes a entregar en cada
unidad territorial.

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ITEM: 3
BALANZAS GASTRONOMICAS DIGITAL
CANTIDAD: 36,190

DESCRIPCIN CUMPLE
NO
CUMPLE
OBSERVACIONES
ESPECIFICACIONES
TCNICAS
3
Marca Detallar
Modelo Detallar
Plazo de entrega Indicar
Escala de medida Escala de medida: desde 1 gramo a
3 kilos.

Resolucin Resolucin 1g
Medicin: en gramos y onzas.
Funcin Funcin de tara.
Precisin Precisin: 1 gramo.
Auto power off Auto power off (apagado automtico)
Dimensiones Dimensiones: 23cm x 16,5cm.
(referenciales)

Batera Batera incluida recargable y/o
sustituible. (AA AAA)

Pantalla Incluir Pantalla digital (de acuerdo al
modelo).

Plato Incluir medida del dimetro del plato
liso (de acuerdo al modelo).

Ao de
fabricacin
Indicar Ao de Fabricacin (no menor
a 3 aos de antigedad)

Embalaje Incluir Certificado de calibracin.
Garanta del
producto:
Mnimo12 meses

Lugar de entrega: Lima - Per
Certificacin
Calidad de sus productos y la
procedencia de sus materias primas
ISO (9001, 14001, etc.)

Embalaje
- Se embala en cajas de cartn
protegidas por una bolsa y/o strech
fill para proteger el contenido de
agente externo (lluvia, polvo).
- Cada paquete deber estar
embolsado con bolsa de primera no
reciclado ni de segundo uso.
- El embalaje deber garantizar lo
siguiente: integridad de los bienes a
entregarse, la no contaminacin
con agentes externos (lluvia, polvo,
entre otros) y adicionalmente
deber estar embalado de una
forma que permita un fcil conteo

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de las bienes a entregar en cada
unidad territorial.

ITEM: 4
OLLAS DE ALUMINIO DE 30 LTS
CANTIDAD: 21,234

DESCRIPCIN CUMPLE
NO
CUMPLE
OBSERVACIONES
ESPECIFICACIONES
TCNICAS
Marca Detallar
Modelo Detallar
Plazo de entrega Indicar
Medidas Dimetro: 36 cm-Altura: 30.5 cm -
Fondo de Olla un espesor: 3mm de
base y para las paredes un rango de
2.5 3mm. Las tapas con un rango
de 1 1.5 mm de espesor (mnimo)

Asas Asas: una por cada lado Extruidas -
dimetro de asas pulgada.

Tapa Tapa de Aluminio con asa
rectangular.

Color Color: Acabado natural (lijado).
Capacidad Capacidad 30 lt.
Material Material Aluminio no reciclado.
Forma de entrega Entrega embalado con strech film.
Garanta del
producto:
Mnimo12 meses

Lugar de entrega: Lima - Per
Certificacin
Calidad de sus productos y la
procedencia de sus materias primas
ISO (9001, 14001, etc.)

Embalaje
- Se embala en cajas de cartn
protegidas por una bolsa y/o strech
fill para proteger el contenido de
agente externo (lluvia, polvo).
- Cada paquete deber estar
embolsado con bolsa de primera no
reciclado ni de segundo uso.
- El embalaje deber garantizar lo
siguiente: integridad de los bienes a
entregarse, la no contaminacin
con agentes externos (lluvia, polvo,
entre otros) y adicionalmente
deber estar embalado de una
forma que permita un fcil conteo
de las bienes a entregar en cada
unidad territorial.



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ITEM: 5
OLLAS DE ALUMINIO DE 40 LTS.
CANTIDAD: 3,122

DESCRIPCIN CUMPLE
NO
CUMPLE
OBSERVACIONES
ESPECIFICACIONES
TCNICAS
5
Marca Detallar
Modelo Detallar
Plazo de entrega Indicar
Medidas
Dimetro: 40 cm- Altura: 30 cm -
Fondo de Olla un espesor: 3mm de
base y para las paredes un rango de
2.5 3mm. Las tapas con un rango
de 1 1.5 mm de espesor.

Asas
Asas: una por cada lado - Extruidas-
dimetro de asas pulgada.

Tapa
Tapa de Aluminio, con asa
rectangular.

Color Color: Acabado natural (lijado).
Capacidad Capacidad: 40 lt.
Material Material: Aluminio no reciclado
Embalaje
- Se embala en cajas de cartn
protegidas por una bolsa y/o strech
fill para proteger el contenido de
agente externo (lluvia, polvo).
- Cada paquete deber estar
embolsado con bolsa de primera no
reciclado ni de segundo uso.
- El embalaje deber garantizar lo
siguiente: integridad de los bienes a
entregarse, la no contaminacin
con agentes externos (lluvia, polvo,
entre otros) y adicionalmente
deber estar embalado de una
forma que permita un fcil conteo
de las bienes a entregar en cada
unidad territorial.

Garanta del
producto:
Mnimo12 meses

Lugar de entrega: Lima - Per
Certificacin
Calidad de sus productos y la
procedencia de sus materias primas
ISO (9001, 14001, etc.)





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ITEM: 6
CUCHARON DE ALUMINIO MEDIANO.
CANTIDAD: 11,082

DESCRIPCIN CUMPLE
NO
CUMPLE
OBSERVACIONES
ESPECIFICACIONES
TCNICAS
Marca Detallar
Modelo Detallar
Plazo de entrega Indicar
Pieza
Cucharon de aluminio mediano, color
entero en una sola pieza (de
preferencia).

Mango Mango: de Aluminio, rectangular
Tamao Tamao: 33cm
Acabado
Acabado natural (lijado y/o
anodizado).

Capacidad 0.25 lt.
Material Aluminio no reciclado
Embalaje
- Se embala en cajas de cartn
protegidas por una bolsa y/o strech
fill para proteger el contenido de
agente externo (lluvia, polvo).
- Cada paquete deber estar
embolsado con bolsa de primera no
reciclado ni de segundo uso.
- El embalaje deber garantizar lo
siguiente: integridad de los bienes a
entregarse, la no contaminacin
con agentes externos (lluvia, polvo,
entre otros) y adicionalmente
deber estar embalado de una
forma que permita un fcil conteo
de las bienes a entregar en cada
unidad territorial.

Garanta del
producto:
Mnimo12 meses

Lugar de entrega: Lima - Per
Certificacin
Calidad de sus productos y la
procedencia de sus materias primas
ISO (9001, 14001, etc.)







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ITEM: 7
CUCHARON DE ALUMINIO MEDIANO.
CANTIDAD 11,082

DESCRIPCIN CUMPLE
NO
CUMPLE
OBSERVACIONES
ESPECIFICACIONES
TCNICAS
Marca Detallar
Modelo Detallar
Plazo de entrega Indicar
Cuchara bocona Cuchara bocona o cucharon de arroz
Color Color: gris plateado
Tamao
Tamao Estndar \
Longitud 21 a 25 cm. de largo

Material Acero Inoxidable en una pieza.
Embalaje
- Se embala en cajas de cartn
protegidas por una bolsa y/o strech
fill para proteger el contenido de
agente externo (lluvia, polvo).
- Cada paquete deber estar
embolsado con bolsa de primera no
reciclado ni de segundo uso.
- El embalaje deber garantizar lo
siguiente: integridad de los bienes a
entregarse, la no contaminacin
con agentes externos (lluvia, polvo,
entre otros) y adicionalmente
deber estar embalado de una
forma que permita un fcil conteo
de las bienes a entregar en cada
unidad territorial.

Garanta del
producto:
Mnimo12 meses

Lugar de entrega: Lima - Per
Certificacin
Calidad de sus productos y la
procedencia de sus materias primas
ISO (9001, 14001, etc.)









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ITEM: 8
JARRA PLSTICA DE 1 LT CON MEDIDA.
CANTIDAD 11,082

DESCRIPCIN CUMPLE
NO
CUMPLE
OBSERVACIONES
ESPECIFICACIONES
TCNICAS
Marca Detallar
Modelo Detallar
Plazo de entrega Indicar
Descripcin
Jarra graduada transparente de un
(1) litro sin tapa con medicin en cc y
ml.

Intervalo de
medida
En centmetros cbicos c.c y mililitros
ml

Capacidad Capacidad: 1.00 litro
Color
Transparente para poder visualizar el
contenido.

Material
De polietileno o polipropileno
100% virgen no reciclado.
Randmico.
Material resistente a gran variedad de
productos qumicos (alcalinos,
cidos, cetonas, etc).

Embalaje
- Se embala en cajas de cartn
protegidas por una bolsa y/o strech
fill para proteger el contenido de
agente externo (lluvia, polvo).
- Cada paquete deber estar
embolsado con bolsa de primera no
reciclado ni de segundo uso.
- El embalaje deber garantizar lo
siguiente: integridad de los bienes a
entregarse, la no contaminacin
con agentes externos (lluvia, polvo,
entre otros) y adicionalmente
deber estar embalado de una
forma que permita un fcil conteo
de las bienes a entregar en cada
unidad territorial.

Garanta del
producto:
Mnimo12 meses

Lugar de entrega: Lima - Per
Resistencia y
norma tcnica
- Resistente al choque por cada libre
segn NTP 311.217
- Las resinas y pigmentos utilizados
cumplen los requerimientos de la
FDA especificados en 21 CFR
177.1520 para el contacto con
alimentos.
- Resiste temperaturas desde -10C
hasta 110C.

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Certificacin
Calidad de sus productos y la
procedencia de sus materias primas
ISO (9001, 14001, etc.)



ITEM: 9
JARRA CON TAPA PLASTICA. DE 3 LT
CANTIDAD 11,082

DESCRIPCIN CUMPLE
NO
CUMPLE
OBSERVACIONES
ESPECIFICACIONES
TCNICAS
Marca Detallar
Modelo Detallar
Plazo de entrega Indicar
Descripcin
Jarra transparente de 3 3.5 litros
con tapa.

Cuerpo
Cuerpo: Transparente para poder
visualizar el contenido.

Tapa Tapa: colores variados
Capacidad Capacidad: 3.00 3.50 Lt.
Material
Cuerpo de polietileno o polipropileno
y tapa de polietileno o polipropileno,
cuerpo y tapa 100% virgen,
randmico.

Embalaje
- Se embala en cajas de cartn
protegidas por una bolsa y/o strech
fill para proteger el contenido de
agente externo (lluvia, polvo).
- Cada paquete deber estar
embolsado con bolsa de primera no
reciclado ni de segundo uso.
- El embalaje deber garantizar lo
siguiente: integridad de los bienes a
entregarse, la no contaminacin
con agentes externos (lluvia, polvo,
entre otros) y adicionalmente
deber estar embalado de una
forma que permita un fcil conteo
de las bienes a entregar en cada
unidad territorial.

Garanta del
producto:
Mnimo12 meses

Lugar de entrega: Lima - Per
Resistencia y
norma tcnica
- Resistente al choque por cada libre
segn NTP 311.217
- Las resinas y pigmentos utilizados
cumplen los requerimientos de la
FDA especificados en 21 CFR
177.1520 para el contacto con
alimentos.

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- Resiste temperaturas desde -10C
hasta 110C. Material
- Resistente a gran variedad de
productos qumicos (alcalinos,
cidos, cetonas, etc.).
Certificacin
Calidad de sus productos y la
procedencia de sus materias primas
ISO (9001, 14001, etc.)



ITEM: 10
TAZA PLASTICA DE POLIPROPILENO
CANTIDAD: 640,148

DESCRIPCIN CUMPLE
NO
CUMPLE
OBSERVACIONES
ESPECIFICACIONES
TCNICAS
Marca Detallar
Modelo Detallar
Plazo de entrega Indicar
Descripcin
Taza de cuerpo cilndrico con asa
cerrada.

Uso Domstico
Color: Blanco o almendra
Capacidad De 300 ml a 500 ml
Material Cuerpo polipropileno y/o polietileno
100% Virgen.

Espesor Espesor de 3mm.
Aditamentos Incluir el logo xerografiado de Entidad
Embalaje
- Se embala en cajas de cartn
protegidas por una bolsa y/o strech
fill para proteger el contenido de
agente externo (lluvia, polvo).
- Cada paquete deber estar
embolsado con bolsa de primera no
reciclado ni de segundo uso.
- El embalaje deber garantizar lo
siguiente: integridad de los bienes a
entregarse, la no contaminacin
con agentes externos (lluvia, polvo,
entre otros) y adicionalmente
deber estar embalado de una
forma que permita un fcil conteo
de las bienes a entregar en cada
unidad territorial.

Garanta del
producto:
Mnimo12 meses

Lugar de entrega: Lima - Per
Certificacin
Calidad de sus productos y la
procedencia de sus materias primas
ISO (9001, 14001, etc.)

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Resistencia y
norma tcnica
- Resistente al choque por cada libre
segn NTP 311.217
- Las resinas y pigmentos utilizados
cumplen los requerimientos de la
FDA especificados en 21 CFR
177.1520 para el contacto con
alimentos.
- Resiste temperaturas desde -10C
hasta 110C. Material
- Resistente a gran variedad de
productos qumicos (alcalinos,
cidos, cetonas, etc.).



ITEM: 11
TAPER PLSTICO DE POLIPROPILENO
CANTIDAD: 640,148

DESCRIPCIN CUMPLE
NO
CUMPLE
OBSERVACIONES
ESPECIFICACIONES
TCNICAS
Marca Detallar
Modelo Detallar
Plazo de entrega Indicar

Descripcin
Tapper cuadrado, o rectangular o
redondo con tapa a presin o rosca.
Para almacenaje y transporte de
alimentos.

Color
- Cuerpo: Transparente o clarificado
para poder visualizar el contenido.
- Tapa: Colores variados.

Capacidad De 600 ml a 850 ml.
Material
Cuerpo: Polipropileno randnico
100% virgen.
Tapa: Polietileno o Polipropileno
100% virgen
Producto insertable en el cuerpo y
apilable con la tapa.

Embalaje
- Se embala en cajas de cartn
protegidas por una bolsa y/o strech
fill para proteger el contenido de
agente externo (lluvia, polvo).
- Cada paquete deber estar
embolsado con bolsa de primera no
reciclado ni de segundo uso.
- El embalaje deber garantizar lo
siguiente: integridad de los bienes a
entregarse, la no contaminacin
con agentes externos (lluvia, polvo,
entre otros) y adicionalmente
deber estar embalado de una
forma que permita un fcil conteo
de las bienes a entregar en cada

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unidad territorial.
Garanta del
producto:
Mnimo12 meses

Lugar de entrega: Lima - Per
Resistencia y
norma tcnica
- Resistente al choque por cada libre
segn NTP 311.217
- Las resinas y pigmentos utilizados
cumplen los requerimientos de la
FDA especificados en 21 CFR
177.1520 para el contacto con
alimentos.
- Resiste temperaturas desde -10C
hasta 110C. Material
- Resistente a gran variedad de
productos qumicos (alcalinos,
cidos, cetonas, etc.).

Certificacin
Calidad de sus productos y la
procedencia de sus materias primas
ISO (9001, 14001, etc.)


ITEM: 12
CUCHARA SOPERA DE ACERO INOXIDABLE
CANTIDAD 640,148

DESCRIPCIN CUMPLE
NO
CUMPLE
OBSERVACIONES
ESPECIFICACIONES
TCNICAS
Marca Detallar
Modelo Detallar
Plazo de entrega Indicar
Material - Acero Inoxidable AISI-430
Acabado 2B (Pulido y Brillante)
Medidas
Largo: 18 cm. mnimo, (considerando
la curvatura)
- Mango: De una sola pieza
- Peso: 22.90 gr. mnimo
- Espesor: 1.25 milmetros mnimo.
- Resistencia a la Corrosin (Valores
relativos, dependen del tipo,
concentracin y temperatura de la
solucin a la cual est expuesta)
- En General Aceptable
- Pitting (Picado) Aceptable
- Bajo Tensin Bueno
- Bajo temperatura Aceptable

Embalaje - Embalaje: paquete por 12 unidades
Etiquetado
Deber indicar en una etiqueta
adherida lo siguiente:
Nombre del fabricante y proveedor.
Nombre y nmero del proceso de
seleccin.
- Lote y fecha de produccin

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Certificacin
Calidad de sus productos y la
procedencia de sus materias primas
ISO (9001, 14001, etc.)

Resistencia y
norma tcnica
- Resistente al choque por cada libre
segn NTP 311.217
- Resiste temperaturas desde -10C
hasta 110C. Material
- Dificultad para doblar

Garanta del
producto:
Mnimo12 meses



ITEM: 13
VESTUARIO DE PERSONAL DE COCINA
CANTIDAD: 144,760

DESCRIPCIN CUMPLE
NO
CUMPLE
OBSERVACIONES
ESPECIFICACIONES
TCNICAS
Marca Detallar
Modelo Detallar
Plazo de entrega Indicar
Descripcin
general
Definicin del kit de indumentaria.
El kit de indumentaria consiste en
tres piezas:
- 1 mandil (delantal de cocinero)
- 1 cubre cabello
- 1 tapa boca
- Botas de jebe
-Las tres piezas deben ser de tela dril
de color blanco.
-La indumentaria (a excepcin de las
botas) llevarn los logos bordados de
tres colores institucionales.

Mandil
- Mandil; delantero, estndar,
confeccionado en tela de drill con
dos reguladores en la cintura y dos
en la parte superior, bolsillo
delantero y logotipo bordado de
medidas: 9cm de alto y 10 cm de
ancho, de colores naranja y azul
que deber colocarse en la parte
frontal del mandil.

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Gorro bandana de
chef
- Gorro bandana de chef: Cubre
cabello; gorro para cocina
confeccionado en tela de drill de 3
cuerpos con reguladores
posteriores y logotipo bordado de
medidas: 5cm de alto y 6cm de
ancho, de colores naranja y azul,
que deber ser colocado en la parte
frontal.

Tapa boca
- Tapa boca; mascarilla
confeccionado en tela de dril, con
reguladores posteriores.
- Talla Standar

Botas
- Bota de hule sanitarias
- Material: hule antideslizante
- Color: Blando
- Tallas 37, 38, 40. Total (144,760)
- Talla 37:72,380
- Talla 38:36,190
- Talla 40: 36,190

Lugar de entrega: Lima - Per
Garanta del
producto:
Mnimo12 meses


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TEM: 14
CUCHILLO DE ACERO PROFESIONAL DE ACERO DE 10 PULGADAS
CANTIDAD 144,760

DESCRIPCIN CUMPLE
NO
CUMPLE
OBSERVACIONES
ESPECIFICACIONES
TCNICAS
Marca Detallar
Modelo Detallar
Plazo de entrega Indicar
Descripcin Cuchillo profesional de cocina de
mango blanco de 10.

Material Hoja de acero inoxidable.
Mango de color blanco sin remaches

Certificacin
Calidad de sus productos y la
procedencia de sus materias primas
ISO (9001, 14001, etc.)

Garanta del
producto:
Mnimo12 meses

Lugar de entrega: Lima - Per

TEM: 15
PARIHUELA PLASTICA
CANTIDAD: 144,760

DESCRIPCIN CUMPLE
NO
CUMPLE
OBSERVACIONES
ESPECIFICACIONES
TCNICAS
Marca Detallar
Modelo Detallar
Plazo de entrega Indicar
Material
Polietileno de alta densidad (HDPE)
Estructura Plstica de alta
resistencia.
Hecha con fibra de primera calidad
100% virgen, no reciclado.

Medidas mnimas:

0.50 x 0.60 x 0.20 mts. altura.
Apilable

Resistencia
Resistencia hasta -30C.
Impermeable a los alcalinos y
txicos.
Con recubrimiento anti microbiano y
anti hongos (preferentemente)

Estabilidad
Capacidad para armarse en
diferentes disposiciones de acuerdo
al espacio disponible.
Lavable.

Representante
Oficial de la
marca
El producto a entregar, deber contar
con la marca de la misma grabada en
el mismo producto, no aceptndose

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solo adhesivos de la marca.
El proveedor, deber ser
representante oficial de la marca o
dueo de la misma, para garantizar la
calidad del bien y poder responder
frente a temas de garanta y respaldo
comercial.
Plazo de entrega Noventa (90) das calendarios
Lugar de entrega: Lima - Per
Certificacin
Calidad de sus productos y la
procedencia de sus materias primas
ISO (9001, 14001, etc.)

Garanta del
producto:
Mnimo12 meses



TEM: 16
PEROL DE ACERO INOXIDABLE
CANTIDAD: 36,190

DESCRIPCIN CUMPLE
NO
CUMPLE
OBSERVACIONES
ESPECIFICACIONES
TCNICAS
Marca Detallar
Modelo Detallar
Plazo de entrega Indicar
Material Acero Inoxidable
Medidas
Dimensiones: 24 cms. dimetro
Espesor: 3 - 3.5 mm.

Color Color: natural
Asas
Asas: 01 asa por lado, del mismo
material del cuerpo, soldado al
cuerpo general del recipiente sin
remaches.

Lugar de entrega: Lima - Per
Certificacin
Calidad de sus productos y la
procedencia de sus materias primas
ISO (9001, 14001, etc.)

Garanta del
producto:
Mnimo12 meses


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TEM: 17
JUEGO DE BOLS DE ACERO INOXIDABLE
CANTIDAD: 36,190

DESCRIPCIN CUMPLE
NO
CUMPLE
OBSERVACIONES
ESPECIFICACIONES
TCNICAS
Marca Detallar
Modelo Detallar
Plazo de entrega Indicar
Material
Acero Inoxidable.
Espesor: 3 - 3.5 mm.

Color Color: natural
Tamao Tamao: N16, 20 y 30
Asas
01 asa por lado, del mismo material
del cuerpo, soldado al cuerpo general
del recipiente sin remaches.

Lugar de entrega: Lima - Per
Certificacin
Calidad de sus productos y la
procedencia de sus materias primas
ISO (9001, 14001, etc.)

Garanta del
producto:
Mnimo12 meses


ITEM: 18
ESTANTE MODULAR DE ACERO REVESTIDO CON POLIPROPILENO
CANTIDAD: 5,851

DESCRIPCIN CUMPLE
NO
CUMPLE
OBSERVACIONES
ESPECIFICACIONES
TCNICAS
Marca Detallar
Modelo Detallar
Plazo de entrega Indicar
Descripcin
Sistema modular armable y
desarmable de fcil trasporte

Material
Estructura de acero revestido con
Polipropileno de 1er uso no reciclado
(100% virgen).

Divisiones
Repisas caladas desmontable para
un fcil mantenimiento y limpieza.
Posibilidad de ampliar o anexar
mdulos al cuerpo existente.

Sistema Sistema de armado sin pernos ni
tuercas.
Debe cumplir el sistema HACCP

Uso
Material apto para contacto con
alimentos.

Medidas Medidas: Ancho 500mm x medidas
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varias en longitud
Capacidad de
carga
Capacidad de carga 150 kg x repisa,
(600 kg por estante)

Recubrimiento y
Norma tcnica
Tiene un recubrimiento anti bacterial.
Cuenta con certificacin NSF, para
certificacin contacto con alimentos.
No contiene cadmio

Lugar de entrega: Lima - Per
Certificacin
Calidad de sus productos y la
procedencia de sus materias primas
ISO (9001, 14001, etc.)

Garanta del
producto:
Mnimo12 meses



3. IMAGEN REFERENCIAL DE LOS BIENES:

NO. DESCRIPCIN IMAGEN REFERENCIAL
1.
Mesa de acero
inoxidable.

2.
Balanza de
plato de 50 kg.


3.
Balanzas
gastronmicas
digital (desde 1
gramo hasta 3
kilos)

Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo




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4.
Ollas de
aluminio de 30
Lts.

5.
Ollas de
aluminio de 40
Lts.

6.
Cucharon de
aluminio
mediano

7. Cuchara bocona

8.
Jarra plstica de
1 lt con medida

Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo




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9.
Jarra plstica de
3 lts. con tapa
plstica

10.
Taza plstica de
polipropileno

11.
Taper plstico
de polipropileno


12.
Cuchara sopera
de acero
inoxidable


13.
Vestuario de
personal de
cocina



Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo




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14.
Cuchillos de
acero
profesional de
10

15.
Parihuela
plstica

16.
Peroles de
acero inoxidable

17.
Juego de bols
de acero
inoxidable

Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo




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18.
Estantes
modulares de
polipropileno
para los
almacenes de
alimentos




4. COSTO ESTIMADO (Incluido Impuestos y entrega en Lima-Per)

DESCRIPCION CANT
PRECIO
UNITARIO
S/.
PRECIO
TOTAL S/.
PLAZO
das
1. Mesa de acero inoxidable. 36,190

2. Balanza de plato de 50 kg.
8,872

3. Balanzas gastronmicas digital
(desde 1 gramo hasta 3 kilos)
36,190

4. Ollas de aluminio de 30 Lts. 21,234

5. Ollas de aluminio de 40 Lts. 3,122

6. Cucharon de aluminio mediano 11,082

7. Cuchara bocona 11,082

8. Jarra plstica de 1 lt con medida 11,082

9. Jarra plstica de 3 lts. con tapa
plstica
11,082

10. Taza plstica de polipropileno 640,148

11. Taper plstico de polipropileno 640,148

12. Cuchara sopera de acero inoxidable 640,148

13. Vestuario de personal de cocina 144,760

14. Cuchillos de acero profesional de 10 21,699

15. Parihuela plstica 144,760

16. Peroles de acero inoxidable 36,190

17. Juego de bols de acero inoxidable 36,190

18. Estantes modulares de polipropileno
para los almacenes de alimentos
5,851



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5. DETALLAR SERVICIOS CONEXOS QUE PUEDE OFRECER


DESCRIPCIN DE SERVICIOS CONEXOS OFRECIDOS
a) Servicio Tcnico

b) Mantenimiento (Indicar
direccin)

c) Instalacin

d) Capacitacin

e) Servicio de Post venta

f) Manuales


6. IMAGEN REFERENCIAL DEL PRODUCTO

NO. ITEM

DESCRIPCIN:
MARCA/MODELO IMAGEN

(El proveedor deber colocar la imagen referencial de cada producto ofrecido)