Temas Modernos de Nutricin Vegetal

Compilador:
Adalberto Benavides Mendoza
Departamento de Horticultura
Universidad Autnoma Agraria Antonio Narro



Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo, A.C.
Texcoco, Mxico, 2009



ISBN: 978-607-95106-2-6


















Temas Modernos de Nutricin Vegetal
ISBN: 978-607-95106-2-6
Editor: Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo, A.C.
Compilador: Adalberto Benavides Mendoza
Lugar de Edicin: Saltillo, Coah.
Fecha de edicin: Julio de 2009
Ejemplares: 250
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PRESENTACIN

La presente obra proviene de los temas tratados en dos simposios organizados en el marco
de Congresos realizados bajo el auspicio de la Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo,
A.C. El primero de ellos fue el simposio denominado Suelos y Calidad Nutricional de los
Cultivos, mismo que se llev a cabo el 19 de septiembre del 2006 en el marco del XXXIII
Congreso Nacional de la Ciencia del Suelo en Ciudad Victoria, Tamaulipas. El segundo se
llam simplemente Nutricin Vegetal y se realiz el 19 de septiembre del 2007 en Len,
Guanajuato, como parte del XVII Congreso Latinoamericano de la Ciencia del Suelo que en
esa ocasin estuvo bajo la responsabilidad de la SMCS.
En ambos casos agradezco de nuevo a los ponentes la participacin entusiasta que permiti
que los dos eventos fuesen un xito y que se contara con una excelente asistencia y
participacin en los dos simposios. Igualmente doy las gracias a los autores por la paciencia
hacia el compilador y a su trabajo de integrar este volumen.
Los trabajos incluidos tienen carcter desde bsico hasta aplicado. Los rubros cubiertos se
integran con informacin actualizada en el momento y presentada por expertos en cada
tema. En ese sentido espero que los diversos lectores encuentren temas de su inters y su
lectura sea til y enriquecedora.
Dentro de lo posible se respet el texto original de los autores, pero por razones de facilitar al
lector la comprensin se llevaron a cabo cambios pequeos en la redaccin respetando
escrupulosamente el fondo del mensaje y el contenido tcnico.






NDICE DE CONTENIDO

EL ESTRS OXIDATIVO EN PLANTAS. Pg. 1
Mara de Lourdes Miranda-Ham* y Lizbeth Castro-Concha
Unidad de Bioqumica y Biologa Molecular de Plantas, Centro de Investigacin Cientfica de Yucatn.
Calle 43 # 130, Chuburn de Hidalgo, Mrida, Yucatn, Mxico. 97200.
ANTIOXIDANTES EN LAS PLANTAS: ALGUNOS FACTORES EDFICOS Y
AMBIENTALES QUE LOS MODIFICAN.. Pg. 16
Adalberto Benavides-Mendoza
1
, Homero Ramrez
1
, Valentn Robledo-Torres
1
Lara
, Laura Olivia Fuentes-
2

1
Departamento de Horticultura, Universidad Autnoma Agraria Antonio Narro, Departamento de
Horticultura, Buenavista, Saltillo,Coah. 25315. Tel. (844)411-0303, email: abenmen@uaaan.mx
2Departamento de Nutricin y Alimentos, UAAAN.

CARACTERIZACIN NUTRIMENTAL DE FRUTOS DE TOMATE HBRIDOS DE
CULTIVARES COMERCIALES Y EXPERIMENTALES... Pg. 33
J . Siller Cepeda, M.D. Muy Rangel, M. Bez-Saudo, L. Contreras-Angulo, R. Vlez de la Rocha, R.
Contreras-Martnez
Centro de Investigacin en Alimentacin y Desarrollo A.C. Unidad Culiacn. Carretera a Eldorado km.
5.5 Campo El Diez, Culiacn, Sinaloa, CP 80110, Mxico
EFECTO DE LA NUTRICIN VEGETAL EN RENDIMIENTO Y VIDA POSCOSECHA
EN HORTALIZAS.... Pg. 48
Maritza Arellano Gil y Marco Antonio Gutirrez Coronado
Fisiologa de Cultivos. Instituto Tecnolgico de Sonora
NUTRICIN VEGETAL CON FERTILIZANTES INTELIGENTES:
CASO TOMATES Pg. 83
Catalina Mungarro Ibarra y Marco Antonio Gutirrez Coronado
Fisiologa de Cultivos. Instituto Tecnolgico de Sonora
USO DE BIOSOLIDOS Y ESTIRCOLES EN LA NUTRICIN VEGETAL. Pg. 115
J uan Pedro Flores Mrgez
Profesor-Investigador en Suelos y Estadstica, Universidad Autnoma de Ciudad Jurez
(www.uacj.mx), Instituto de Ciencias Biomdicas, Programa de Biologa, Laboratorio de Ciencias
Ambientales (juflores@uacj.mx). Tel.656-285-8592, FAX: 656-688-1886.
FITORREMEDIACIN DE SUELOS CONTAMINADOS CON METALES
PESADOS... Pg. 124
Hortensia Ortega-Ortiz
1
, Adalberto Benavides-Mendoza
2
, Roberto Arteaga Alonso
2
Zermeo-Gonzlez
, Alejandro
1Centro de Investigacin en Qumica Aplicada, Blvd. Enrique Reyna Hermosillo 140, CP 25253 Saltillo,
3

Coahuila Mxico. Tel. (844) 438 98 30, Fax: 438 98 39. Email: hortega@ciqa.mx
2
Coahuila Mxico. Email:
Departamento de Horticultura, Universidad Autnoma Agraria Antonio Narro, Buenavista, CP 25315 Saltillo,
abenmen@uaaan.mx
3
Departamento de Riego y Drenaje, UAAAN.
ENFOQUE INTEGRAL DE NUTRICIN EN FRUTALES.. Pg. 148
J orge B. Retamales
Departamento de Horticultura, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad de Talca, Chile
MANEJO DE LA NUTRICIN Y FERTILIZACIN EN EL CULTIVO DEL NOGAL
PECANERO.... Pg. 176
Dmaris L. Ojeda Barrios
1
, Victoria Fernndez Fernndez
2
, Esteban Snchez Chvez
1
Ramrez Rodrguez
y Homero
1Facultad de Ciencias Agrotecnolgicas. Universidad Autnoma de Chihuahua Campus 1. Chihuahua, Chih.
3

Mxico.
2
202, Zaragoza, Espaa.
Estacin Experimental del Aula Dei. Consejo Superior de Investigaciones Cientficas (CSIC), Apdo,
3
Saltillo, Coah. Mxico.Email:
Universidad Autnoma Agraria Antonio Narro Departamento de Horticultura.
dojeda@uach.mx

EL HIERRO EN LA NUTRICIN DE CULTIVOS AGRCOLAS. Pg. 200
Ranferi Maldonado Torres, Mara Edna lvarez Snchez, Edmundo Robledo Santoyo, Langen Corlay
Chee
Departamento de Suelos, Universidad Autnoma Chapingo,Texcoco, Mxico

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